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This paper presents an exploratory study on the taxonomic diversity of pre-Hispanic archaeofaunas in the South-Central Andes (SCA; western South America) from the Pleistocene-Holocene boundary to the Late-Holocene. The SCA is a complex of diverse environments and has undergone distinct climate events for the last 13,000 years, such as the occurrence of warmer and drier conditions in the Middle-Holocene. The South-Central Andean area was part of the larger Andes interaction area, which was a primary center for animal and plant domestication and the emergence of agro-pastoralist economies. Since subsistence was key to these processes, the SCA provides a relevant case study on the interactions among environment, foodways and sociocultural evolution. Taxonomic diversity was used here as a proxy for diet breadth. A total of 268 archaeofaunal assemblages were sampled from the zooarchaeological literature. Reviewed variables included the cultural chronology and spatial coordinates of the assemblages, as well as the presence and abundance of taxa at the family rank. Taxonomic diversity covered two dimensions: composition (families present in each assemblage) and structure (quantitative relationships among taxa), which was measured through richness (NTAXA), ubiquity and relative abundance (NISP based rank-order). Despite the uneven distribution of samples, the analyses revealed the following trends: (1) a moderate relationship between NTAXA and distance from coastline for most of the Holocene; (2) a potential decrease in assemblage richness for coastal ecoregions during the Late-Holocene; and (3) a generalized increase in the relative abundance of Camelidae. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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El objetivo de este trabajo es evaluar el uso del recurso guanaco por parte de las poblaciones humanas que habitaron los diferentes ambientes del norte de la Isla Grande de Tierra del Fuego, particularmente para establecer una comparación diacrónica. Para ello, se recopila información zooarqueológica publicada de 61 contextos de 42 sitios arqueológicos, analizada por diferentes equipos de investigación. Se presenta el estudio de la composición de conjuntos zooarqueológicos en términos espaciales y temporales, combinando el uso de un entorno SIG (Sistema de Información Geográfica) y las herramientas estándar del análisis zooarqueológico. Los resultados indican 1) claro patrón geográfico en la ubicuidad de Lama guanicoe como especie objetivo, 2) con un aumento en la proporción de este taxón en los sitios más alejados de las costas, 3) variaciones temporales con un aumento en el consumo de esta especie a lo largo del tiempo.

La relación entre los neandertales y el oso cavernario –Ursus spelaeus– durante el Pleistoceno Superior ha sido objeto de controversia debido a que la historiografía tradicional sugería ideas relativas a un posible culto hacia esta especie, junto con otras teorías que respaldan la caza masiva de estos animales. Sin embargo, las pruebas que vinculan una interacción entre el Homo neanderthalensis y el Ursus spelaeus en Europa son limitadas y fragmentarias, y proceden mayormente de Italia, Alemania o Francia, en los alrededores de los Alpes. Hasta la fecha, no se habían encontrado restos de Ursus spelaeus con evidencias de actividad humana en el Paleolítico Medio en la Península Ibérica. No obstante, este artículo presenta y analiza las consecuencias del descubrimiento de una ulna de Ursus spelaeus con marcas de corte, hallada en los niveles musterienses de la cueva del Esquilléu en Cantabria. Este hallazgo, identificado tras un minucioso estudio de la muestra osteológica disponible, representa un nuevo aporte a este debate, ya que amplía el ámbito geográfico y sugiere que las revisiones tafonómicas podrían ser una fuente de nuevas evidencias.

This article presents the analysis of a sample of fish bone remains recovered from the La Galepia site, located in the district of Mompós (Department of Bolívar, Caribbean Region of Colombia). This analysis was conducted as part of research designed to evaluate the importance of local freshwater fish in the subsistence and dietary patterns of the site's population during the Late Formative Period (13th to 16th centuries AD). The article summarizes the findings of a preliminary examination of the ichthyoarchaeological remains from La Galepia, based on two methodological stages. The first involved zooarchaeological analysis, through which anatomical and taxonomic identification of the sample was carried out. In the second stage, ichthyoarchaeological data from the site were compared with two lines of evidence: 1) the zooarchaeological record and 2) the historical record of the Momposina Depression and the Lower Magdalena River. By situating the fish assemblage from La Galepia in the regional context, our aim was to interpret possible interactions between humans and fish in this late occupation. It was determined that the assemblage at this site consists of local freshwater species, which were used as food by humans. These results align with trends reported in other riverside occupations in the region, prompting a reconsideration of the role of fish acquisition and consumption within the adaptive strategies of pre-Hispanic populations in the Colombian Caribbean. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

This article examines the ungulate exploitation strategies of hunter-gatherer groups at Perito Moreno National Park (Santa Cruz Province, Argentina). In this ecotonal zone, guanaco (Lama guanicoe) and huemul (Hippocamelus bisulcus) have been the main prey from the Late Pleistocene/Early Holocene transition. The faunal assemblage analyzed correspond to a mid-Holocene midden (ca. 5000 years BP) from Cerro Casa de Piedra 7. The results point out that guanaco was the dominant prey, with a complementary contribution from huemul. The variety of anatomical parts and the diversity and frequency of butchery marks indicated an intensive exploitation of these resources. The exploitation of guanaco would have been focused mainly on family groups, with a dominance of prime-aged adults. The demographic increase in guanaco populations that occurred during the Middle Holocene, as indicated by molecular research in Patagonia, would have allowed this prey selection without negative ecological consequences. Meanwhile, huemul remains did not register a predatory selection based on age or sex. Ungulate ethology and demography offer a significant key to understanding the differences in the hunting strategies. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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La alimentación representa un ámbito de la experiencia humana que históricamente ha desempeñado un papel trascendental en la conformación, el mantenimiento y la transformación de las fronteras culturales entre diversos grupos. Esta dimensión de la esfera alimentaria nos faculta para estudiar, a través del análisis arqueológico de sus restos materiales, el cambio social y cultural resultado de la interacción entre diferentes comunidades, dinámica que en sus rasgos más generales puede definir el periodo de emergencia de la entidad histórica que conocemos como al-Andalus. En este trabajo se presentan los fundamentos teóricos y metodológicos de una línea de investigación histórica que aspira a contribuir al estudio del temprano al-Andalus, atendiendo para ello a las implicaciones que el proceso de islamización social –un fenómeno central en su conformación– pudo traer aparejado sobre un campo de la acción humana tan profundamente social y cultural como es la alimentación. En concreto, la atención se centrará sobre algunas de las posibles repercusiones y manifestaciones materiales que el abandono de la cría y el consumo de porcino pudo comportar sobre dos planos diferentes: el de la economía doméstica de las poblaciones autóctonas y el de la identidad religiosa de esas mismas comunidades inferida a partir del examen de sus prácticas socioalimentarias. A fin de ilustrar el potencial analítico de este planteamiento de estudio, se presentan igualmente una serie de resultados derivados de su aplicación a partir del análisis zooarqueológico a fin de enfatizar la utilidad del examen de las formas de producción y consumo de los productos alimentarios de origen animal y su capacidad para generar conocimiento histórico de calidad sobre la formación de la sociedad andalusí.

Se presenta el avance del proyecto Base de Datos Zooarqueológica de los Andes Centro-Sur y una descripción cuantitativa de los reportes ingresados. Los Andes fueron una de las áreas nucleares de la domesticación de plantas y animales durante el Holoceno y de la emergencia de estados primarios; la subárea Centro-Sur (oeste de Sudamérica, 15-30ºS) se considera un espacio ambiental y procesual discreto y se postula además como centro independiente de la domesticación de llama. Los objetivos de la Base de Datos son llevar adelante el relevamiento sistemático del universo de reportes zooarqueológicos y construir una herramienta que permita el análisis secundario y metaanálisis del registro en una escala temporal amplia (límite Pleistoceno-Holoceno a Holoceno Tardío), así como el análisis bibliométrico de la literatura. A partir de la información bibliográfica registrada en BDZACS se condujeron una serie de cuantificaciones para caracterizar el conjunto de reportes identificados y relevados a la fecha, que incluyen series acumulativas por país, número de publicaciones por ecorregión y período, citas recíprocas entre reportes, tipos de sitios documentados, las medidas zooarqueológicas utilidades y la resolución de las identificaciones taxonómicas. Desde 1967 se registra la acumulación de reportes en los cuatro países del área de estudio (Perú, Bolivia, Chile y Argentina), aunque con un peso relativo mayor de Argentina y Chile. Se observa además un crecimiento relativo de las publicaciones en revistas periódicas. Los reportes cubren prácticamente todo rango de ambientes y períodos surandinos.

Las Zanjillas (Torrejón de Velasco, Madrid) es un yacimiento Calcolítico precampaniforme ubicado en el valle medio del Tajo, caracterizado por más de 500 estructuras que incluyen silos y cubetas. Este estudio se centra en el análisis zooarqueológico y tafonómico de muestras óseas encontradas en este sitio. A diferencia de otras acumulaciones faunísticas en sitios precampaniformes de la región, aquí no se observan depósitos de individuos completos de animales; en cambio, se identifican acumulaciones de fauna de contextos domésticos, mayormente compuestas por restos de vacas y caprinos. Los análisis tafonómicos revelan la presencia de marcas de cortes en todos los taxones, indicando un aprovechamiento cárnico de los animales. No obstante, los patrones de mortalidad identificados en las distintas especies domésticas señalan un predominio de individuos adultos, lo que podría sugerir usos alternativos de las cabañas ganaderas más allá de su función exclusivamente cárnica. Este aspecto, sumado a las cronologías proporcionadas por el sitio, plantea un interesante punto de discusión que abordaremos en este trabajo. ABSTRACT: Las Zanjillas in Torrejón de Velasco (Madrid, Spain), is a pre-Bell beaker Chalcolithic site situated in the middle Tajo Valley, characterized by over 500 structures consisting of silos and basins. This study presents the zooarchaeological and taphonomic analysis of bone samples found at this location. In contrast to other faunal accumulations in other sites in the vicinity, complete individual deposits are not present here. Instead, accumulations of domestic contexts, primarily composed of cow and sheep remains, are identified. Taphonomic analyzes indicate cut marks on all taxa, suggesting a carnivorous utilization of the animals. However, mortality patterns identified across different domestic species highlight a prevalence of adult individuals, implying alternative uses for livestock cabins beyond their exclusive carnivorous function. This aspect, along with the chronologies provided by this site, raises an intriguing point of discussion that we will address in this study.

Se presentan los resultados de los análisis del registro arqueológico y las cronologías del sitio El Diablito, ubicado en la cuenca de Chuquis, faldeo oriental de la Sierra de Velasco, norte de la provincia de La Rioja. Se pretende reconocer las dinámicas de ocupación espacial y los usos de los dos sectores del sitio: un alero con pinturas rupestres y un conjunto de estructuras residenciales. Para ello, se caracteriza el patrón arquitectónico y el arte rupestre. Se estudia la alfarería y los restos faunísticos procedentes de las excavaciones y se obtienen fechados radiocarbónicos. A su vez, se realizan análisis espaciales intrasitio para evaluar articulaciones e interacciones entre ambos sectores. Se propone que los espacios “público” y “privado” fueron ocupados de manera integrada hacia el 800 d.C. Sin embargo, el alero habría sido reutilizado y resignificado, al menos, hasta comienzos del segundo milenio.

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Here we present the results of archaeological and chronological analyses of the El Diablito site located in the Chuquis Basin on the eastern slope of the Sierra de Velasco, northern La Rioja province. Our intent is to inform spatial dynamics occupation and use of the spaces within the site, which is composed of residential structures as well as a rock shelter containing rock art. To this end, the architectural pattern and rock art were characterized, the ceramic and faunal remains from the excavations were analyzed, and radiocarbon dates were acquired. Intra-site spatial analyses were also carried out to examinate the relationship and interactions between the two sectors. It is proposed that both the "public" and "private" spaces were occupied in an integrated way at approximately 800 AD. However, the rock shelter sector would have been reused and resignified until at least the beginning of the second millennium. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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Si bien, existen menciones en trabajos etnohistóricos, etnográficos y arqueológicos, no se ha ponderado, salvo excepciones, el rol que tuvieron las aves en la vida humana en el Centro Oeste argentino. A partir del relevamiento de información arqueológica, histórica y etnográfica, se evidencia que, en una historia de larga duración, en los diversos contextos sociales y culturales que se desarrollaron en el área, las aves no limitaron su aporte a la subsistencia, sino que participaron dentro de sistemas de representación visual que suponen iconografías y usos derivados de sistemas de creencias, rituales y símbolos de poder. Se propone que la presencia de las aves fue constante y significativa en los contextos arqueológicos y no se limitó solo a la evidencia osteoarqueológica ya que se halla representada en una gran variedad de soportes, además de su mención en relatos etnográficos y documentales. Desde esta perspectiva, se plantea que es un registro que debe insertarse con mayor énfasis en la agenda de investigaciones futuras en la región.

Presentamos aquí una síntesis del registro arqueológico del alero Los Viscos, sitio destacado por la buena preservación del material orgánico, y lo analizamos en relación con los estudios paleoambientales desarrollados en el valle de El Bolsón, un valle de altura en Catamarca, Argentina, y los paisajes sociales inferidos para el área. El alero Los Viscos estuvo ocupado a lo largo de los últimos 1200 años, desde tiempos Formativos. El material allí recuperado presenta evidencia de estrategias mixtas de producción y obtención de una gran diversidad de recursos. La intensificación en su explotación desde el Período de Desarrollos Regionales sugiere nuevos condicionantes. Este registro representa un período en el que la evidencia paleoambiental sugiere cambios en la morfodinámica del área que impidieron la preservación de otros sitios contemporáneos. Así, Los Viscos posibilita conocer con mayor resolución las prácticas de producción y consumo en el valle durante los dos últimos milenios.

Se presenta un panorama histórico de la trayectoria científica y académica de, al menos, dos disciplinas que desde fines del siglo XIX trataron conjuntamente la cuestión de los paleoambientes y su transformación a partir de la presencia humana. Esta práctica inter y multidisciplinaria fue consolidándose en el Museo de La Plata como la línea de investigación zooarqueológica que hoy tiene gran desarrollo no solo en el país, sino en el mundo. En esta extensa historia académica, las ideas propuestas por Florentino Ameghino hasta las de la actualidad han sido puestas a prueba continuamente. La meta es exponer los principales conceptos vistos desde la producción interdisciplinaria de biólogos y arqueólogos en las regiones pampeana y patagónica.

We present a synthesis of the archaeological record at Los Viscos site, with an outstanding preservation of organic material, and analyze it in relation to the paleoenvironmental studies developed in El Bolsón valley, a high-altitude valley in Catamarca, Argentina, and the social landscapes inferred for the area. Los Viscos rock shelter has been occupied for the last 1200 years since Formative times. The material recovered there includes evidence of mixed production and resource procurement strategies over a great diversity of resources. Intensification in resource exploitation since the Regional Developments Period suggests novel constraints at the time. This record represents a period in which the palaeoenvironmental evidence suggests changes in the regional morphodynamics that prevented the preservation of other contemporary sites. Thus, Los Viscos provides a better understanding of production and consumption practices in the valley over the last two millennia. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Plants and animals play a vital role in the human experience, from providing basic sustenance to creating unique social practices that may govern familial, political, or religious experiences; reconstitute identities; or forge social relationships. In this article, we present analyses on the ethnobotanical and zoological remains recently recovered from the Spring Lake Tract, Cahokia, a neighborhood populated from approximately AD 900 to 1275. The assemblage represents a variety of plants and animals that demonstrate the diverse utility of the biota from the region. We conclude that this assemblage indicates that this neighborhood community participated in an array of practices not easily dichotomized into "ritual" or "domestic." From the perspectives of "Place-Thought" and locality, we emphasize the agency of these entities (plant/animal/human) in the process of creating and sustaining this Cahokian neighborhood. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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The Cruz Verde site, located on the north coast of Peru, has a preceramic mound formed between 4.200-3.800 BC. This paper presents the results of a zooarchaeological analysis of the macro remains excavated from this mound to identify changes in faunal use and its characteristics of the Archaic period. There is a distinct difference in the two phases, from the phase CV-Ia, when marine mammals, seabirds, and fish are used equally, to the phase CV-Ib, when cartilaginous fish, mainly Carcharhinus sharks, are used intensively. The ecological and biological habits of the fish species that increase during phase CV-Ib suggest that the intensive resource exploitation in the estuarine brackish waters began. Referring to the data reported from other sites on the North Coast, the cartilaginous fish use tradition is a characteristic of the North Coast of Peru at least from Archaic to Formative period. On the other hand, the excavated cartilaginous fish taxonomy shows that there are differences in the fish species used in the Archaic and Formative periods. It can be pointed out that there are variations in the cartilaginous fish use tradition on the North Coast. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se reportan los resultados del análisis de las arqueofaunas del sitio Loma l´Ántigo del valle del Cajón (Catamarca). Loma l´Ántigo es un sitio del Período Desarrollos Regionales con un patrón de asentamiento aglomerado y emplazado sobre la cima aplanada de una loma. La fauna analizada proviene de nueve sondeos y la excavación en área de tres recintos (Estructuras E25, E93 y E66). Camelidae es la familia más frecuente en el sitio y los conjuntos, registrándose especímenes óseos comparables a especies domésticas y silvestres y perfiles de supervivencia/mortandad que incluyen animales juveniles, subadultos y adultos/viejos. Los conjuntos de Loma l´Ántigo no muestran diferencias significativas respecto de sitios formativos del valle del Cajón (Yutopián y Cardonal), lo que indica una continuidad global de los modos de explotación de fauna y de los condicionantes naturales y culturales de las historias tafonómicas, pese a los cambios socioculturales, políticos y ambientales postulados entre el primer y segundo milenio de la Era para el sur de los valles Calchaquíes.

La introducción de animales exóticos en la Puna Austral Argentina fue un punto de inflexión en la economía pastoril andina. Las investigaciones llevadas a cabo han demostrado la presencia de bienes europeos incorporados a la vida cotidiana y la presencia de animales domésticos exóticos como caprinos, suidos y équidos durante los primeros momentos de la Colonia temprana. El objetivo principal de este trabajo es caracterizar la gestión y explotación de estos animales y su posible integración en la economía pastoril para este sector de la Puna durante el Período Histórico Colonial. Se ha analizado la fauna del sitio PP3-C (ca. 440-500 AP) ubicado a 3600 msnm, conformado por estructuras residenciales y productivas. Se identificaron en mayor proporción restos de Capra a. hircus (89%) y Sus s. domestica (6%) con marcas de carnicería y consumo, y restos de Equus sp. (5%). La introducción de los animales exóticos en los sistemas agropastoriles suscitó cambios en la alimentación y, en el caso de los caprinos, una ampliación en las prácticas de cría de rebaños llevadas a cabo en Antofagasta de la Sierra entre el periodo precolonial y la colonia temprana.

Este trabajo tiene el propósito de evaluar las diferencias a nivel taxonómico y tafonómico entre los ensambles de micromamíferos contenidos en egagrópilas de lechucita de las vizcacheras (Athene cunicularia) recuperadas en cuatro nidos muestreados en distintos puntos de un campo ubicado en el Departamento Minas, al noroeste de la provincia de Córdoba, al interior del Chaco Seco. A partir de este estudio nos proponemos explorar y evaluar la influencia de los microambientes (composición y cobertura vegetal) inmediatos a cada nido en la estructura taxonómica de los ensambles de micromamíferos recuperados y, de esta forma, proveer herramientas para reforzar y fortalecer las inferencias paleoambientales en contextos con ocupaciones humanas a escala regional. Para este fin, incorporamos al análisis de las egagrópilas, muestreos e identificación de la vegetación en campo y la aplicación de herramientas de la geomática sobre imágenes satelitales. Los resultados de la comparación entre los distintos análisis indican una variación en la presencia/ausencia de especies de micromamíferos entre los cuatro nidos muestreados. En consonancia con lo anterior, proponemos que la composición general de la estructura del paisaje (vegetación más dispersa vs. vegetación más tupida) sería la causa principal de estas variaciones. Los resultados de los análisis tafonómicos revelaron índices de abundancia relativa elevados, alta fragmentación y proporciones elevadas de restos con modificaciones por digestión. Las intensidades de digestión detectadas fueron de leve a fuerte. No se observaron modificaciones de tipo extrema.

El presente trabajo forma parte del programa de estudios actualísticos que estamos desarrollando en el marco de nuestras investigaciones arqueológicas en el NE del Macizo del Deseado (Santa Cruz, Argentina). Tiene por objetivo identificar los distintos agentes y procesos tafonómicos que actúan modificando los restos óseos depositados en las distintas unidades geomorfológicas del Parque Nacional Bosques Petrificados de Jaramillo (PNBPJ), para evaluar cuáles de estos microambientes ofrecen condiciones extremas de preservación (buenas vs. malas). Para alcanzar el objetivo llevamos adelante el relevamiento sistemático por transectas de restos de vertebrados modernos distribuidos en distintas unidades geomorfológicas, previamente definidas. Las tendencias obtenidas se discuten con aquellas generadas a partir de la misma metodología en los sectores de Los Toldos, La Huella y Laguna Sierras Blancas, ubicados al noroccidente del PNBPJ. Los resultados indican que en el PNBPJ las mesetas altas son la unidad geomorfológica donde hay menos preservación del registro óseo y que las mesetas intermedias corresponden a las unidades donde existen más posibilidades de localización de contextos en estratigrafía a cielo abierto. Las observaciones realizadas, coinciden con las realizadas previamente en el sector norte del macizo acerca del potencial destructivo de las mesetas altas, y aportan al conocimiento de los procesos de preservación y destrucción del registro óseo que operan en los distintos microambientes del sector. Los resultados obtenidos son de utilidad para el avance de las investigaciones arqueológicas en el área de estudio.

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Archaeozoology in the Maya area is usually referred to the pre-Hispanic period leaving aside the conquest, colonial and post-colonial periods. These periods are undoubtedly equally important for zooarchaeological research, as they allow us to delve deeper into human-fauna relations during a socially changing period in terms of economy and consumption habits. Therefore, in this paper, we will define and explain the parameters of historical zooarchaeology, particularly in Yucatán, as well as its contributions through the study of the archaeological remains of fauna recovered in localities from the Historical Center of Mérida city, the town of Izamal and hacienda San Pedro Cholul. This work represents one of the few archaeofaunistic investigations focused on these temporalities that highlights the importance of the use of European domestic species introduced in the Maya area. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

La comparación de cinco conjuntos zooarqueológicos de la costa de Santa Cruz (Argentina) permite establecer las características del registro arqueológico de los cormoranes (Phalacrocorax spp.) en la región. Tres de estos conjuntos fueron analizados por nosotros, mientras que la información sobre los dos restantes fue tomada de la literatura. Estos conjuntos presentan diferencias con respecto a diversas variables zooarqueológicas, consideradas de importancia para abordar el espectro de las interacciones entre estas aves y los cazadores-recolectores. A partir del análisis de estas diferencias, se detectaron tres formas en que aparece el registro: a) casos en que los huesos de cormoranes son los más abundantes entre los restos de vertebrados, con modificaciones antrópicas y gran cantidad de individuos (MNI) representados, b) aquellos en los que constituyen una porción menor del conjunto y poseen clara evidencia antrópica, y c) conjuntos con huesos de estas aves, pero con evidencia ambigua relativa al agente de depositación. La falta de información sobre algunas variables, especialmente las determinaciones taxonómicas a nivel de especie y las categorías de edad de los individuos representados, constituye uno de los principales aspectos que dificulta el avance en el conocimiento de las interacciones humanos-cormoranes en la Patagonia Austral.

Resumo Este estudo visa apresentar os resultados estratigráficos e zooarqueológicos do sítio arqueológico RS-158: Alberto Talayer, localizado no município de Santa Vitória do Palmar, Rio Grande do Sul. O objetivo é revisar as informações estratigráficas das campanhas de escavação dos anos 1970 e apresentar novos resultados zooarqueológicos e estratigráficos da escavação realizada em 2014. Os dados estratigráficos indicam que as ocupações desse sítio possuem uma sequência com mais de 2 metros de profundidade, com cinco camadas e indícios de diferentes níveis de ocupação (níveis arqueológicos IIa e IIIa), marcadas por períodos pré-cerâmico e cerâmico (tradição Vieira). Nos dois montículos que compõem o sítio arqueológico RS-158, a caça de mamíferos teria sido a principal atividade econômica, se destacando com a abundância do veado-campeiro. O problema relativo à sobreposição de diferentes níveis arqueológicos em uma estrutura antrópica encontra nesse estudo um contributo direto com o estabelecimento de variados níveis de ocupação e sua correlação entre os diferentes montículos. Assim, o sítio apresenta características específicas do ambiente no qual se localiza, com interações com os ecossistemas pampeanos, como campos sulinos, rios e lagoas.

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O crescente número de pesquisas em arqueobotânica e zooarqueologia tem evidenciado a importância dessas subdisciplinas no contexto das pesquisas sobre a ocupação humana no Brasil, principalmente para o estudo de como as populações utilizaram, manejaram e domesticaram plantas e animais ao longo do tempo. Por outro lado, essa realidade não é acompanhada por publicações sobre a conservação desses vestígios, que requer cuidados específicos em razão de sua natureza orgânica e da ação dos diferentes processos de degradação. Assim, este artigo tem por objetivo apresentar práticas empregadas na conservação de macrovestígios botânicos e faunísticos, incluindo desde sua recuperação em campo até o seu acondicionamento final, que possam ser aplicadas em diferentes contextos arqueológicos.

Las colecciones biológicas de referencias constituyen una herramienta central para el análisis y determinación de partes anatómicas y taxonómicas de los restos óseos provenientes de registros/depósitos arqueológicos y paleontológicos. El Centro de Investigaciones Ruinas de San Francisco (en adelante CIRSF), dependiente de la Municipalidad de Mendoza, posee una colección biológica de referencia para el estudio de estos restos. La necesidad de organizar, ampliar y completar esta colección biológica nos ha llevado a ordenar lo existente y a introducir nuevos especímenes en la misma. En este trabajo proponemos una metodología para llevar a cabo el procesamiento de individuos de la clase Aves que se incorporan a las colecciones biológicas de referencia. De este modo, lograr una mayor representación de especies nos permite mejorar la identificación anatómica y taxonómica de los restos arqueológicos. Los resultados obtenidos en el período 2016-2018 han sido satisfactorios, permitiendo la ampliación de la muestra.

Este artículo tiene como objetivo presentar los resultados preliminares del análisis del conjunto zooarqueológico proveniente del recinto 1 del sitio Pajchela Núcleo, ubicado en la cuenca superior del río Grande de San Juan en la Puna jujeña, Argentina. Propongo las primeras interpretaciones acerca de las prácticas domésticas relacionadas con la preparación de alimentos, focalizadas en el manejo y el consumo de animales entre los siglos XIV y XV, durante el periodo de Desarrollos Regionales Tardío en el sitio. La muestra está compuesta por un total de 1.590 especímenes óseos, de los que pudieron ser identificados un total de 662 (42%), mientras que los 928 fragmentos restantes permanecen como no identificados (58%). El conjunto general presenta una baja diversidad taxonómica. El taxón más abundante es Artiodactyla, seguido por Camelidae. Aunque se encuentra emplazado en un contexto agrícola, el recinto presenta una lógica de manejo de los rebaños y las prácticas vinculadas con la obtención y consumo de animales que responde a una estrategia pastoril, en la que la producción secundaria, posiblemente de fibra y la capacidad de transporte, jugaron roles importantes. Considero, entonces, que la formación del registro arqueofaunístico responde a una lógica propia de un sistema agro-pastoril complejo.

O artigo apresenta do estudo qualitativo e quantitativo dos remanescentes ósseos encontrados em uma “fossa culinária” ou local de descarte e queima de lixo doméstico de natureza alimentar do sítio Chã Petribu IV, localizado no município de Paudalho no estado de Pernambuco. Inicialmente foi associado aos trabalhadores do plantio e processamento da cana, entretanto, a partir de outras informações do contexto arqueológico da área, considera-se como uma lixeira de antigas habitações de moradores rurais dos engenhos de cana de açúcar no Nordeste. Este estudo possibilitou pormenorizar os tipos de vestígios, os traços de alterações tafonômicas associados a eles e o seu possível uso. TAPHONOMIC STUDY OF A CULINARY CIT OF THE HISTORICAL ARCHEOLOGICAL SITE CHÃ PETRIBU IV, IN THE COUNTY OF PAUDALHO IN PERNAMBUCO ABSTRACT The article presents the qualitative and quantitative study of bone remains found in a “culinary cesspit” or a place for the disposal and burning of domestic food waste at the Chã Petribu IV site, located in the municipality of Paudalho in the state of Pernambuco. Initially, it was associated with sugarcane planting and processing workers, however, based on other information from the archaeological context of the area, it is considered as a dump for old dwellings of rural residents of sugar cane mills in the Northeast. This study made it possible to detail the types of traces, the traces of taphonomic changes associated with them and their possible use. Keywords: Chã de Petribu IV; Zooarcheology; Archaeological Taphonomy; Culinary Trench