Search

Copyright of BIOAGRO is the property of Revista BIOAGRO and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

Los carotenoides son pigmentos orgánicos que el organismo no puede sintetizar y deben ser suministrados en la dieta humana. Este artículo de revisión tiene por objetivo abordar la ruta carotenogénica y los pigmentos predominantes en la pulpa de cucurbitáceas, siendo una de las hortalizas con mayor contenido de carotenoides, de tonalidades amarillo y naranja. Se recopiló literatura relevante sobre la temática proveniente de libros y de artículos científicos, identificando que el género Cucurbita, por ser de naturaleza alógama, expresa alta variabilidad fenotípica y genotípica, que es afectada por el ambiente y, ello, supone alta variabilidad en la composición de carotenoides del fruto, tanto cuantitativa como cualitativamente. Los carotenoides son los responsables de dar color característico a las flores y a los frutos; los apocarotenoides son conocidos por dar aromas, fragancias y sabores. El almacenamiento y la biosíntesis de los carotenoides se genera en los plastidios, estos pigmentos se pueden sintetizar por la ruta del metileritritol difosfato (MEP) hasta licopeno, donde se bifurca a α-caroteno y β-caroteno y, posteriormente, mediante hidroxilaciones, se generan las xantofilas. Su importancia en la acumulación de carotenoides en frutos radica en las múltiples funciones y beneficios en plantas, animales y humanos, como fotoreceptores y fotoprotectores de luz, colorantes agroindustriales, antioxidantes, reducción de enfermedades crónicas, precursores de vitamina A, entre otros beneficios, cabe destacar el alto contenido de carotenos totales en cucurbitáceas encontrándose en Cucurbita moschata más de 600 μg/g en genotipos mejorados.

El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la sustitución de maíz en tres niveles por harina integral de zapallo –HIZ– (0; 5 y 10 %) sobre los parámetros productivos y pigmentación de la yema de huevo de gallinas ponedoras. Se utilizaron 240 gallinas de 52 semanas (sem) de edad y un peso promedio de 1,98 kilogramos –kg–, de la línea Hy-Line Brown, las cuales se ubicaron en un galpón dividido en compartimientos para cada unidad experimental durante 45 días. Se aplicó un diseño experimental completamente aleatorizado para los 3 tratamientos (0, 5 y 10 % HIZ) con 3 repeticiones y un total de 80 gallinas por unidad experimental. Las variables evaluadas fueron consumo de alimento, incremento de peso, conversión alimenticia, producción y peso de huevo y la pigmentación de la yema. Se presentaron diferencias estadísticas (P

There is a range of processed foods that satisfy hunger, but do not nourish, causing a progressive decline in human health; however, bread enriched with micronutrients has a beneficial effect on health, contributing to the functioning of the organism. The objective of this research was to develop a functional bakery product based on wheat and butternut squash flours from two cultivars; An experimental work with six T0 treatments was proposed: 100% wheat flour (WF) – 0% butternut squash flour (BSF); T1: 80% WF – 20% BSF; T2: 85% WF – 15% BSF; T3: 90% WF – 10% BSF; T4: 95% WF – 5% BSF; T5: 97% WF – 3% BSF and three repetitions per treatment, under a completely randomized design, the chemical, physical and organoleptic properties were evaluated in each treatment by cultivating; for sensory testing, the sensory test was performed. The results indicated that all the treatments have a protein content between 9.59 - 9.78% and total carotenoids between 18.60 - 26.44 µg./g. on a dry basis; the sensory test Friedman established that the best treatment using flour from the Abanico 75 cultivar was T3 for flavor and color characteristics, and T4 for palatability, and when using flour from the Dorado cultivar for the same characteristics, the best treatment was T3 with 10% of butternut squash flour. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Copyright of Revista Cientifica de la Facultade de Veterinaria is the property of Universidad del Zulia, Facultad de Ciencias Veterinarias and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

Copyright of Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica is the property of Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

La investigación tuvo como objetivo evaluar la inclusión de Cucurbita moschatasobre los parámetros productivos de pollosde engorde tales como peso final, consumo de alimento, ganancia de peso, conversión y eficiencia alimenticia, rendimiento en canal y costos por concepto de alimentación. Se empleó un diseño totalmente aleatorizado con cuatro tratamientos: 5%, 10% y 15% de C. moschataque corresponden al reemplazo parcial del alimento balanceado comercial y un control, cada uno con 10 unidades experimentales. La dieta se implementó a partir del día 22 hasta el día 45. Se utilizóel análisis de varianza para el tratamiento de los datos y la prueba de Tukey para la comparación de medias con una significancia del 5%. La regresión polinomial y la derivadade una función cuadrática fueron empleadas para determinar el nivel óptimo de C. moschata. Los resultados del ANOVA mostraron un comportamiento similar entre los tratamientos y el control (p

Debido al contenido de macronutrientes, micronutrientes y antioxidantes, la ingesta de hortalizas y legumbres en la dieta puede reducir el riesgo de enfermedades, por tanto, el objetivo de esta investigación fue desarrollar un prototipo de alimento deshidratado con base en harina de auyama (Cucurbita moschata Duchense) enriquecido con fuentes proteicas provenientes de granos. Se establecieron seis tratamientos empleando nueve materias primas variando el porcentaje de cada una de ellas, donde la mayor proporción, correspondió a la harina de auyama, se realizó un análisis bromatológico para cada materia prima y tratamiento. Posteriormente se realizó el análisis de carotenos totales, carbohidratos y calorías; para las variables materia seca (MS), cenizas, grasa, proteína cruda (PC), fibra detergente ácida (FDA) y fibra detergente neutra (FDN), se empleó un análisis de varianza y para la prueba sensorial se realizó la prueba Friedman con 60 jueces. Al emplear los factores de conversión Atwater, los resultados indicaron que los materiales seleccionados para formular un prototipo de alimento deshidratado presentan bajo contenido de fibra detergente neutra (FDN) y fibra detergente ácida (FDA). La prueba de Friedman estableció que el mejor tratamiento para los 60 evaluadores fue el 6 seguido del 1, con la inclusión de harina de auyama del 15 y 20 %, respectivamente. Se concluye que, a partir de la inclusión de harina de hortaliza y leguminosas es posible obtener un producto deshidratado con alto contenido de macronutrientes.

Se planteó como objetivo del trabajo determinar el efecto de los cultivos de cobertura en la eficiencia en el uso del agua y rendimiento total de del cultivo de zapallo. El estudio se desarrolló sobre un suelo denominado Paleustol petrocálcico, ubicado en el sur de la planicie con tosca de la región semiárida pampeana. En el mismo lote durante tres temporadas consecutivas, se sembraron como tratamiento de cobertura Centeno (C), Centeno + Vicia (C V) y barbecho sin cultivo de cobertura. De esta manera se conformaron 6 tratamientos de manejo para el cultivo de zapallo: T1: sin antecesor CC con labranzas previas a la siembra del zapallo, y sin control de malezas durante el ciclo zapallo. T 2: sin antecesor CC con labranzas previas a la siembra del Zapallo, con control de malezas (laboreo y herbicida), durante el ciclo zapallo. C H: Antecesor Centeno utilizado como CC, con detención del crecimiento mediante herbicida. C R: Antecesor Centeno utilizado como CC, con detención del crecimiento mediante rolado. CV H: Antecesor Centeno + Vicia utilizado como CC, con detención del crecimiento mediante herbicida. CV R: Antecesor Centeno + Vicia utilizado como CC, con detención del crecimiento mediante rolado. Los resultados demostraron que en promedio en las 3 temporadas C fue superior a C V, en 22, 19 y 6% con respecto a la biomasa total, para la primera, segunda y tercera temporada, respectivamente. Los cultivos de cobertura tuvieron mayor eficiencia de barbecho con respecto a los tratamientos sin CC previo (T1 y T2). Los mayores rendimientos de zapallo fueron sobre los CC, siendo estos los de menor UC y mayor EUA.

El trabajo se basó en estudios de laboratorio para obtención de las curvas de secado de muestras de zapallo variedad anco (Cucurbita moschata Duch.), evaluación y comparación de las mismas. Se analizaron las muestras en tres presentaciones: triturado, rallado en hebras irregulares y en trozos de forma cilíndrica, sometiendo las mismas a secado en termobalanza y en estufa mediante convección natural ambas a 65 ºC, controlando la evolución del peso por método gravimétrico. Las curvas de secado en todos los casos mostraron una tendencia similar. Los resultados observados mostraron un buen ajuste a los tres modelos semiempíricos propuestos, Page, Midili y Parabólico, para cada uno de los parámetros representativos de los mismos en todo el rango de humedad del producto. En termobalanza el menor tiempo de secado fue para la muestra en hebras (rallado) y en estufa para la presentación en cilindro.

The objective was determine the effect of cover crops on the water use efficiency and total yield of the pumpkin crop. The study was carried out on a soil called petrocalcic Paleustoll, located in the south of the rugged plain of the semiarid Pampa region. In the same lot for three consecutive seasons, Rye (C) and rye + vetch (CV) were sown and fallow was established without cover cultivation. In this way, 6 management treatments for pumpkin cultivation were established: T1: without CC predecessor, with tillage prior to pumpkin planting, and without weed control during the pumpkin cycle. T 2: without predecessor CC with tillage prior to planting the pumpkin, with weed control (tillage and herbicide), during the pumpkin cycle. C H: Rye ancestor used as CC, with growth arrest by herbicide. C R: Rye ancestor used as CC, with growth arrest by rolling. CV H: Rye + Vetch ancestor used as CC, with growth arrest by herbicide. CV R: Rye + Vetch ancestor used as CC, with growth arrest by rolling. The results showed that on average in the 3 seasons C was higher than C V, in 22, 19 and 6% with respect to the total biomass, for the first, second and third seasons, respectively. Cover crops had higher fallow efficiency with respect to treatments without prior CC (T1 and T2). The highest pumpkin yields were over the CC, these being the ones with the lowest UC and the highest EUAt. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

The effect of cornstarch based coatings with an emulsion of lecithin, palm oil and oregano essential oil (Origanum vulgare L.) on the preservation of minimally processed pumpkin (Curcubita maxima Dush.) during storage between 4 and 8 °C was evaluated. The four coating-forming emulsions were prepared with 2% (w/v) cornstarch with the addition of 5 and 15% of a mixture of lecithin, palm oil and oregano essential oil (7:14:1) and 35% of glycerin (in relation to the mass of starch) and potassium sorbate at 200 and 800 mg/kg. The control treatment presented the greatest (p = 0.05) weight losses, without any differences (p > 0.05) between the coated treatments. An increase in acidity was observed in all treatments, although the control treatment exhibited the highest value (p = 0.05). [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Squash landraces (Cucurbita maxima) are maintained by small farmers as a major nutritional food. Twenty seven of these landraces were collected in Argentinian Andean Valleys and morphologically characterized. Genetic diversity was evaluated with microsatellite markers designed for Cucurbita pepo and Cucumis melo and evaluated for the first time in C. maxima. Seven microsatellite primers detected 26 alleles with 3.10 average alleles per locus. The genetic diversity reached an average of 0.26; a Polymorphic Information Content (PIC) of 0.20 and 45.5% of polymorphic loci. Higher diversity was found at intra population level. No evidence of lineal correlation between the observed diversity and the geographical distribution of squash landraces was found. Results demonstrate a moderate genetic diversity for all populations, with a wide range of variation in different groups. A subgroup of 10 populations with the highest levels of genetic diversity was considered for maintenance within core collections in the Vegetable Crop Germplasm Bank of Agricultural Research Station (EEA) La Consulta, Mendoza, National Institute of Agricultural Technology (INTA). Anthropogenic and environmental processes, mainly abandonment of cultivated areas and frequent droughts could erode squash landraces diversity. Conservational strategies and new collecting expeditions can be decided based on the genetic diversity found. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Bread was made with wheat flour substitution for pumpkin flour (13%), following a central rotational composite design 2². The independent variables were glucose oxidase (0-20 ppm) and cooking time of pumpkin before being ground to flour (0-20 min). The dependent variables were specific volume, instrumental color and content of resistant starch. The mixtures of flours were characterized in Mixolab and an acceptance test was carried out for sensory evaluation. The results showed that a longer cooking time and average enzyme values increase the stability of the dough. The weakening of the proteins increased with average enzyme values and longer cooking time, while retrogradation of the starch decreased under the same conditions. The specific volume and content of resistant starch increased with longer cooking time. There was no significant statistical difference between treatments in the sensory evaluation analysis. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Copyright of Archivos Latinoamericanos de Nutrición is the property of Sociedad Latinoamericana de Nutricion and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

Copyright of Agronomía Colombiana is the property of Universidad Nacional de Colombia and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

Copyright of Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas is the property of Revista Colombiana de Ciencias Horticolas and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

En las cucurbitáceas (zapallo) se presenta una gama amplia de variantes para el color de la semilla, desde blanco a café, que pueden tener significado evolutivo y de distribución geográfica. Se evaluó la variabilidad en semillas de 295 introducciones de Cucurbita moschata Duch. y 99 de Cucurbita argyrosperma subsp. sororia, todas procedentes de libre polinización. El análisis de conglomerados evidenció 11 grupos para cada una de las especies, las cuales expresaron alta variabilidad entre y dentro de las introducciones para los caracteres porcentaje de extracto etéreo en semilla (EE), peso de semilla por fruto (PSPF) y número de frutos por planta (NFP). En C. moschata se destacaron dos grupos (5 y 9) por presentar altos promedios para producción por planta (PPL), peso de semilla por fruto (PSPF) y extracto etéreo por planta (EEPP), con coeficientes de variación (CV) entre 52% y 93%. En C. argyrosperma subsp. sororia se destacaron para los mismos caracteres los grupos 5 y 11, con un CV entre 53% y 79%. Los elevados coeficientes de variación evidenciaron amplia variabilidad entre y dentro de introducciones para los caracteres de importancia agronómica y agroindustrial. Teniendo en cuenta el análisis de agrupamiento y el índice de selección ponderado (ISP) se seleccionaron las seis mejores introducciones en cada especie.

The flour from the presscake in the production of Cucurbita pepo var. styriaca seed virgin oil has features that make it interesting for use in baked goods and pasta production because of its characteristic green color, intense flavor and nutritional benefits. To determine the nutritional composition of this new product, elaborations of flour were made with seeds from Uruguay and Europe. They were analyzed for moisture, fat content, protein, ash, fiber, sodium, vitamin B1, vitamin E, fatty acid profile, sterols, amino acids and total carbohydrates. Physicochemical and microbiological stability have been studied for 12 months at ambient conditions with the flour packaged with a polyethylene, polyester and aluminum tri-laminate. The flour is characterized as a vegetable protein product (48,3 %) and as an important source of fiber (11 %). It has 21,7 % of lipids of which 38 % are MUFA and 53,4 % are PUFA, highlighting the oleic and linoleic acid contents what makes it desirable from nutritional and culinary standpoints. It features 3,7 mg of vitamin E per 100 g and 2967 mg / kg of sterols. In flour from the presscake in the production of pumpkin seed virgin oil acidity and moisture remains stable, while the fungi and yeasts number decrease during 12 months in ambient conditions used in this study, with trilaminate polyethylene aluminized polyester.

A partir de tres cruzamientos dialélicos entre poblaciones de zapallo, con diferente grado de endocría (S0 x S0), (S1 x S1) y (S2 x S2), se seleccionaron dos híbridos y dos líneas de zapallo, por su alto contenido de materia seca en fruto y producción por planta. Con los genotipos seleccionados se formaron siete poblaciones híbridas, que se estabilizaron genéticamente mediante cruzamientos fraternales y se evaluaron en diferentes ambientes del Valle del Cauca. Se seleccionó la población 1, que presentó una producción por planta entre 29 - 32 kg; peso promedio del fruto entre 5 -6 kg.; 4 -5 frutos por planta; 24 -26% de materia seca en el fruto; formato globular acostillado de color externo verde intenso y color de pulpa amarillo intenso a naranja (12 a 15 abanico de Roche). Esta población fue registrada en el Instituto Colombiano Agropecuario ICA con el nombre de UNAPAL-Abanico-75.

El nuevo cultivar de zapallo (Cucurbita moschata) Unapal-Llanogrande se originó a partir de la población básica P-34 obtenida en la segunda colección colombiana de germoplasma realizada por Montes (2003). La población heterogénea (P-34) fue sometida a tres ciclos de selección recurrente fenotípica para los caracteres: producción por planta, prolificidad, tamaño de fruto pequeño (2 - 3 kg), calidad de fruto y sanidad de la planta. El cultivar expresa alta uniformidad y estabilidad fenotípica para hábito de crecimiento postrado con moderado número de guías, tallo cilíndrico angular y pubescente, hojas lobuladas reniformes pequeñas, con alta frecuencia de manchas plateadas, floración monoica, inicio de floración estaminada y pistilada entre 60-70 días después de la emergencia, inicio de cosecha de 130 a140 días, con plantas de alta prolificidad (9 a 11 frutos) y alto rendimiento (entre 10 y 20 kg/planta). El fruto es redondo con superficie lisa, sin costillar, de color verde brillante y manchas amarillas o rojizas en la madurez, el peso varía entre 1.5 y 3.0 kg, el diámetro de pulpa entre 3.8 y 4.8 cm y el de cavidad placentaria entre 9 y 12 cm. El color de pulpa es amarillo intenso.Unapal-Llanogrande, is a pumkin (Cucurbita moschata) breeding population, originated from the second germoplasm colombian colection obtained for Consuelo Montes (2003). The heterogeneous population P-34 was subjected to three cycles of phenotypic recurrent selection that were carried out at Experimental Center of the National University of Colombia, Palmira, Valle del Cauca. Plant production, plant prolific, small fruit weight, fruit quality and tolerance to diseases and pests were evaluated. The Unapal-Llanogrande, had height uniformity and stability postrate growth habit, low number of branch per plant, 60-70 days to male and female flowering, 130-140 days to harvesting. Fruits had a round shape, green whit yellow an red spot colors at maturity, fruit weight 1.5.3.0 kg, flesh thickness 3.8-4.8 cm, placental cavity diameter 9-12 cm and yellow flesh color.

A partir de tres cruzamientos dialélicos entre poblaciones con diferente grado de endocría (S0 x S0; S1 x S1; S2 x S2) se seleccionaron 11 familias promisorias teniendo en cuenta el contenido de materia seca, producción por planta y calidad de fruto para consumo en fresco. Se realizaron dos ciclos de recombinación genética y selección ínter e intrapoblacional. Se escogieron cuatro familias las cuales fueron evaluadas en un ensayo de rendimiento en el Centro Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (Ceunp). La familia de mejor desempeño se evaluó comparativamente con otras seis, incluyendo el testigo comercial Unapal Bolo Verde, en pruebas regionales, en tres localidades del Valle del Cauca, durante dos semestres consecutivos (2008 B- 2009A). Por su excelente comportamiento en producción (15 kg/planta), contenido de materia seca (> 16%), 3.5 kg/fruto y 5 frutos/planta y calidad de fruto para consumo en fresco, esta familia originó la nueva variedad de zapallo, conocida con el nombre comercial Unapal-Dorado.From three diallelic crossings, among populations with different degree of inbreeding (S0 x S0; S1 x S1; S2 x S2), 11 family with high dry matter, production by plant and fruit quality for consumption in fresh were selected. Two cycles of genetic recombination and selection were carried out. Four selected genotypes were evaluated the Centro Experimental de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (CEUNP). The genotype of better performance was evaluated comparatively with others six families, including the control Unapal Bolo Verde, in regional tests, in three localities of the Valle del Cauca, during two consecutive semesters (2008 B - 2009A). By its excellent behavior in production (15 kg/planta), content of dry matter (higher than 16%), 3,5 kg by fruit, and five fruits by plant, quality of fruit for consumption in fresh, this family of better performance originated the pumpkin new cultivar, with the commercial name of Unapal Dorado.

Se evaluó el rendimiento y características relacionados con la calidad del fruto de seis introducciones de zapallo, Cucurbita moschata Duch., a libre polinización (S0) y en las líneas endocriadas S1 y S2. La endocría acompañada de selección no causó efectos negativos en las variables producción por planta, espesor de la pulpa del fruto, color de la pulpa del fruto y materia seca en el fruto.Yield and related traits with fruit quality for six squash introductions Cucurbita moschata Duch. from open pollination (S0) and their respective inbreeding lines (S>1 and S2) was measured. It was determined that inbreed accompanied by selection didn't cause negative effects of depression in yield and agribusiness characteristic: plant production, wall fruit thickness , color of the fruit flesh and dry matter in fruit.

En 1987-I, se realizó en predios de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Palmira un estudio para evaluar la viabilidad de los injertos, cuantificar la producción e introducir alternativas de manejo de los problemas fitosanitarios. El suelo bien estructurado tiene textura FArL, pH 7.0, materia orgánica 3%, P 48 ppm, K .7 me/100g de suelo y una CIC de 19 me/100g de suelo. Se realizó un injerto de púa o escudete con plántulas de sandía de las variedades Charleston Gray y Sugar baby sobre los patrones de las especies citadas. Al patrón se le eliminó el meristemo apical y se rajó longitudinalmente 1.0 - 1.5 cm y se le introdujo la púa en forma de cuña. La púa consistió en el 50% del tallo, las hojas cotiledonares y el meristemo apical. Las unidades experimentales en el campo se distribuyeron en bloques completos al azar, en donde los tratamientos fueron las plantas injertadas y los tratamientos testigos las variedades de sandía sembradas directamente por semillas. El prendimiento de las púas superó el 90% en todos los casos. Los portainjertos Lagenaria y Cucurbita influyeron en mayor aumento de área foliar, mientras que Luffa disminuyó ostensiblemente. Los portainjertos no desmejoraron las características organolépticas de las frutas de las dos variedades. El número de frutos en las plantas infestadas sobre zapallo y estropajo disminuyeron.In the first semester of 1987 was done this experiment at Universidad Nacional, Palmira. The objectives were to evaluate grafts viability, to quantify production and to give alternatives to phytosanitary problems. It was done a prick or escutcheon graft with water melon small plants from Charleston Gray and Sugar Baby. The summit bud was eliminated and it was longitudinally cut 1.0 - 1.5 cm for inserting the prick cotyledon leaves and the summit bud. Experimental units were distributed in random complete blocks, where experiment treatments were grafted plants and control the varieties sown directly by seeds. The success of the graft system in the described patterns was 90%. The Lagenaria and Cucurbita graftholders produced greater amount of foliate area than Luffa which reduced it greatly. Graftholders did not reduce the organoleptic characteristics of the fruits from the two varieties. - Pests infection in fruits of plants over Cucurbita and Luffa graftholders were reduced.

Copyright of Innotec is the property of Laboratorio Tecnologico del Uruguay and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

Copyright of Innotec is the property of Laboratorio Tecnologico del Uruguay and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)

During 2007/08 and 2008/09, in horticultural commercial farms in Mendoza and San Juan, numerous lesions on winter squash (Cucurbita moschata Duch) fruits surface were observed. They appeared as water-soaked, circular spots of about 3 to 6 mm in diameter, slightly depressed towards the center, where they presented a gummy amber exudate. Towards the interior of the tissues, when superficial lesions joined together, a gelatinous type of rot developed, which deepened to the seed cavity. As a final result, a dry and crusty type of rot covered the fruit, which caused it to be unmarketable. Symptoms of the disease were also observed on leaves, as chlorotic and angular spots of 2 to 3 mm, which could coalesce. The aim of this work was to determine the etiology of the disease. Samples of affected leaves and fruits were taken during both growing seasons, in order to isolate and study the causal agent. Morphobiochemical and pathogenic tests probed that the symptoms were caused by the bacteria Xanthomonas cucurbitae (Bryan) Vauterin et al. This is the first time the pathogen is cited affecting fruits in Argentina. [ABSTRACT FROM AUTHOR]