Search

Amaç: Bu çalışma, Trabzon hurması ağaçlarında bilezik alma uygulamalarının verim ve bazı pomolojik özelliklerine etkilerini belirlemek amacı ile 2019 yılında yürütülmüştür.Materyal ve Yöntem: Çanakkale ilinde yetiştiriciliği yaygın olarak yapılan ‘Hachiya’ çeşidine ait ağaçlarda bilezik alma; kontrol, tek ve çift bilezik alma şeklinde uygulanmıştır. Tam verim çağındaki ağaçlarda bilezik alma uygulamaları tam çiçeklenme sonrası yapılmıştır. Çeşidin meyve verim ve bazı pomolojik özellikleri belirlenmiştir. Meyve ağırlığı, meyve çapı, meyve yüksekliği, meyve kabuk rengi (L, a, b), pH, titre edilebilir asitlik (TA) (%), meyve eti sertliği (kg / cm2) ve suda çözünebilir toplam kuru madde içeriği (TSS) belirlenmiştir.Araştırma Bulguları: En yüksek ağaç başına verim Kontrol (120.74 kg ağaç-1) uygulamasından elde edilmiştir. En iri meyveler 383.23 g değeri ile çift bilezik alma uygulamasından elde edilmiştir. Çift bilezik alma uygulaması meyve boyu ve meyve eni değerleri bakımından en yüksek değerleri oluşturmuştur (sırasıyla 79.22 mm, 94.71 mm). Suda çözünebilir toplam kuru madde içeriği bakımından uygulamalar arasında farklılık olduğu (p, Objective: This study was performed to determine the effects of two girdling practices on yield and some pomological properties of persimmon trees in 2019.Material and Methods: The gridling practices were applied to Hachia variety, common in Çanakkale, as single girdling, double girdling and control. Girdling treatments were performed after full blossom in full yield trees. Fruit yield and some pomological properties of the variety were determined. Fruit weight, fruit width, fruit size, fruit skin colour (L, a, b), pH, titratable acidity (TA) (%), fruit flesh firmness (kg / cm2) and total soluble solid content (TSS) were determined.Results: The highest yield per tree was obtained from the control (120.74 kg tree-1) treatment. The largest fruits with a value of 383.23 g were obtained from double girdling treatment. The double girdling application provided the highest values in terms of fruit length and fruit width (79.22 mm, 94.71 mm, respectively). There was a significant difference (p

İnternetin tüketici ihtiyaçları ve beklentilerinde meydana getirdiği köklü değişimin etkisiyle; satınalma davranışları değişen bireylerin sergiledikleri tüketim alışkanlıklarının ortaya çıkardığı `yeni tüketici` kavramı literatürüne katkı yapmak amacıyla bu çalışma yapılmıştır. Perakendecilikte inovasyon ve tüketim kültürü çerçevesinde, online tüketim alışkanlıklarının incelendiği çalışmamızın ilk bölümünde; perakendecilik ve inovasyon kavramlarına değinilmiştir. Mağaza yöneticiliği yaptığım dönemde edindiğim saha deneyimlerimin vermiş olduğu bir bakış açısıyla; perakende sektöründe yaşanan değişim ve güncel gelişmelerin çerçevesi çizilmiştir. İnovasyonun tanımlarına ve sınıflandırılmalarına yer verilmiştir. Çalışmamızın odak noktalarından biri olan perakendecilikte inovasyon; perakende sektöründe çalışmış bir profesyonel perspektifi ile değerlendirilerek, pazar odaklılık ve işletme kültürü bağlamında ele alınmış, sektörel dönüşüme neden olacak inovatif kavramlardan (Blockchain Teknolojisi gibi.) bahsedilmiştir.Çalışmamızın ikinci bölümünde; yeni tüketici kavramı, kuşaklar ve değişen tüketim alışkanlıkları, yeni tüketici davranışları, pazarlama trendleri, online satınalma süreci, ödeme yöntemleri, kişisel verilerin güvenliği, yeni tüketim kültürü, yaşam biçimleri ve değerler ele alınmıştır.Çalışmamızın son bölümünde ise; üniversite öğrencisi olan tüketicilerin (Y Kuşağı) online kozmetik ve giyim alışverişi tüketim alışkanlıklarını tespit etmeye yönelik, birinci elden veri toplama aracı olarak, anket yöntemi uygulanmış ve bu uygulama sonucunda yapılmış istatistiki analizlere yer verilmiştir.Anahtar Kelimeler: Perakendecilikte İnovasyon, Blockchain, Yeni Tüketici, Kuşakların Tüketim Özellikleri, Online Satınalma Davranışları The aim of the present study was to contribute to the concept of `new consumer` revealed by changing consuming behaviors of the individuals through the effect of radical change in consumer needs and expectations by internet.In the first section o fthe present study where online consuming behaviors were reviewed within innovation and consuming trend in retail trade; retail trade and innovation concepts were addressed. From the point of view of which I have gained in the field during the period of my service as store manager, the frame of the change experienced in the retail sector and current developments was determined. Definitions and classifications of the innovation were included. The innovation in retail trade which is one of the focus points of the present study was assessed from a Professional perpective and discussed in terms of market centricity and business culture; innovative concepts that may cause sectoral transformation(i.e. Blockchain Technology) were mentioned.In the second section; the new consumer concept, generations and changing consuming behaviors, new consumer behaviors, marketing trends, online purchasing process, payment methods, security of personal data, new consuming trend, life styles and values were discussed.The last section of the present study includes a questionnaire method which was implemented to detect online cosmetic and cloth shopping of college student consumers (Generation Y) as a primary data collection tool and the statistical analysis as a result of such questionnaire.Key words: Innovation in retail trade, Blockchain, New Consumer, Consumption Characteristics of the Generations, Online Purchase Behaviors 296

Genellikle göl ve nehir gibi yüzeysel sularda bulunan doğal organik maddeler (DOM) humik ve humik olmayan organik yapılardan meydana gelmektedir. Humik maddeler, toprakta ve su ortamında bulunan kompleks yapılı polielektrolit, koyu renkli ve çözünmüş organik karbonun (ÇOK) % 50-80'nini oluşturan organik maddelerdir. Humik madde oluşumunun başlangıcında seri bir biçimde meydana gelen enzimatik reaksiyonlar görülmektedir. Bu reaksiyonlar sırasında karbonhidratlar, proteinler, lipidler, ligninler, taninler, polifenoller ve kompleks polimerler gibi aromatik yapılı humik maddeler oluşmaktadır. Diğer yandan DOM'un diğer kısmı protein, aminoasit, polisakkarit ve peptitler gibi su ortamındaki alg ve bakteri hücrelerinin yan ürünlerinin mikrobiyal ayrışması ile biokimyasal reaksiyonlar sonucu oluşan humik olmayan maddelerden meydana gelmektedir. DOM moleküllerinin kompleks yapısını, (aromatik halkalara bağlı fonksiyonel gruplar) yapısal özelliklerini (hidrofobik, hidrofilik gibi) ve klor gibi dezenfektanlarla reaksiyonlarını sonucu oluşan dezenfeksiyon yan ürünleri (DYÜ) incelemek için çeşitli karakterizasyon yöntemleri kullanılmaktadır.Bu yöntemler arasında reçine adsorbsiyonu ve ultrafiltrasyon proses yöntemleri sırası ile DOM'unun kimyasal ve fiziksel özelliklerinin karakterizasyonunda kullanılan en önemli DOM fraksiyonlama yöntemleridir. Genellikle XAD-8 ve XAD-4 reçineleri DOM'unun hidrofobik (humik kısım) ve hidrofilik (humik olmayan kısım) fraksiyonlarının tespitinde kullanılmaktadır. Ultrafiltrasyon (UF) tekniği ise ucuz ve DOM'ları moleküler ağırlığına göre fraksiyonlamada kullanılan bir yöntemdir. Genelde DOM'leri fraksiyonlamak için 1000, 3000, 10.000, 30.000 ve 100.000 dalton (D) gibi farklı çaplardaki UF membranları kullanılmaktadır.Bu çalışmada çalışma alanı olarak seçilen Ulutan Barajı arıtma tesisi ünitelerinden ham su, koagülasyon ve arıtma sonrasından alınan su örneklerinde farklı moleküler ağırlıklarda bulunan doğal organik maddelerin ultrafiltrasyon yöntemi ile fraksiyonlarına ayrılması sureti ile karakterizasyonu gerçekleştirilmiştir.Bu çalışmada organik madde izleniminde kullanılan 254 nm dalga boyunda ölçülen ultraviyole (UV) absorbansı (UV254), spesifik UV absorbans (SUVA) ve toplam organik karbon (TOK) parametreleri ile birlikte deneysel çalışmalarda kullanılacak diğer parametrelerin ölçümleri standart metotlar (SM), 2005'de yer alan metotlara göre gerçekleştirilmiştir. UF çalışmalarında 400 ml hacme sahip silindir şeklinde Amicon Stirred Cell 8400 model düzenek kullanılacaktır.Süzme işlemi sırasında farklı atomik yarıçaplarda (5000, 3000 ve 1000 D) UF membran diskleri kullanılmıştır. Bu kapsamda UF yöntemi kullanılarak DOM karakterizasyonu, ham sudan başlayarak içme suyu arıtma tesisi proseslerinde (koagülasyon ve arıtma sonrası) mevsimsel dönemlerde izlenmiştir. Bununla beraber yapılan bu çalışmada ham su, koagülasyon ve arıtma sonrasında alınan su numunelerinde DOM'unun büyük bir kısmını moleküler ağırlıkları 1 kilo daltondan (KD) küçük organik bileşiklerinin oluşturduğu tespit edilmiştir.Bu çalışmanın önemli sonuçlarından biri de; kış aylarında Ulutan Baraj ham sularında SUVA değeri; 3.25 L/mg.m olup bu değer bize Ulutan Baraj gölünde bulunan DOM'un hidrofobik karakterde olduğunu göstermiştir. Diğer mevsimlerde ise ham su SUVA değerleri 2.2 ile 2.50 L/mg.m olup DOM'unun hidrofilik karakterde olduğunun gösterilmiş olunmasıdır. Generally, natural organic matters (NOM) in surface waters such as river and lake consist of humic and non-humic organic structures. Humic substances are complex, dark color and include the percentage of 50-80 % of dissolved organic carbon (DOC). Lignins, tannins, polyphones and complex polymeric matters are common humic substances. On the other hand, non-humic matters contain polysaccharides, peptides and amino acids as a result from generating to the microbial degradation of bacteria, algea and viruses. The different characterization methods are used to investigate the structures of complex NOM (the activated functional groups connected to the aromatic rings) and disinfection by products (DBPs) forming as a result of chlorination of NOM with chlorine.Among the DOM characterization methods, resin adsorption and ultrafiltation are yhr major characterization techniques. The XAD-8 and XAD-4 resins are used for determining the hydrophobic (humic portion) and hydrophilic (non-humic portion) NOM, respectively. Ultrafiltration (UF) technique is used for separating to the NOM compounds with different molecular weights such as 1000, 3000, 5000, 10.000 and 100.000 daltons (D).The objective of this study is to perform to the characterization of natural organic matters with ultrafiltration technique from taken different treatment units raw water, after coagulation and treatment in Ulutan Drinking water treatment plant.In this study, the measured length of 254 nm used in organic material impression ultraviolet absorbance (UV254), specific UV absorbance (SUVA) and total organic carbon (TOC) measurements of other parameters to be used in experimental studies with the parameters of the standard methods (SM), situated in 2005 ıt was performed according to the methods.In the UF membrane process, an Amicon-Model 8400 UF membrane stirred cell was used to fraction the molecular size of the NOM in water.Molecular weight cut-off membranes including (5000, 3000 and 1000 D) were be used to fractionate to the NOM molecules. Within this scope, the characterization of NOM compounds will be observed with response to the seasonal changes from raw water to the drinking water treatment units. Also, in this study, it was detected that the large part of DOM in water samples taken from raw water, after coagulation and treatment the water samples was formed to small molecular weight organic compounds than 1 kilo dalton (KD).The other important result of this study is that in winter, as the SUVA value of Ulutan Drinking raw water is 3.25 L/mg.m, the DOM forms to the hydrophobic organic compounds. In other seasons, as the SUVA values are between 2.2 and 2.50 L / mg.m, we can say that the DOM forms the hydrophilic organic compounds. 91

In this research, some of the quality properties such as moisture, hectoliter, one thousand kernel weight, wet gluten, gluten index, Zeleny sedimentation and modified sedimentation of Gönen, Kaşifbey and Sagittario wheat varieties which are widely agricultured in three different region of Çanakkale in 2005 were investigated. Also the genetic and enviromental effects on these quality properties were examined statistically. Consequently, local enviromental conditions and genotype-by-enviromental interaction were found to have a significant effect on quality. Each of the investigated three varieties of wheat which were cultivated in Biga and Canakkale regions gave better quality results compared to the Gönen variety, which was agricultured in Gelibolu region. The Gönen variety from Gelibolu had the highest gluten index in all varieties. However, Gönen wheat had lower quality properties than the other varieties., Bu araştırmada 2005 yılında Çanakkale ilinin üç farklı bölgesinde yaygın olarak tarımı yapılan, Gönen, Kaşifbey ve Sagittario ekmeklik buğday çeşitlerinin rutubet, hektolitre ve bin tane ağırlığı, yaş gluten, gluten indeks, Zeleny sedimentasyon ve gecikmeli sedimentasyon gibi bazı kalite özellikleri incelenmiştir. İncelenen bu kalite özelliklerine çeşit ve çevrenin etkisi istatistiksel açıdan ortaya konmuştur. Bölgesel çevre koşulları ile çevre ve çeşit interaksiyonunun kalite özellikleri üzerinde belirleyici olduğu sonucuna varılmıştır. Biga ve Çanakkale bölgesinde yetiştirilen her üç buğday çeşidinin kalite sonuçları Gelibolu bölgesinde yetiştirilenlere göre daha yüksek bulunmuştur. Gelibolu bölgesinde yetişen Gönen buğdayının gluten indeks değeri diğer bölge ve çeşitlere göre önemli ölçüde yüksek çıkmasına rağmen, bu bölgedeki diğer kalite özellikleri en düşük bulunan çeşit olduğu saptanmıştır.

Bu tez çalışmasında pirinç kepeğinin kısa dalga infrared (kızılötesi) ışınları ile stabilizasyonu, bu işlemin kepeğin besin değeri üzerine etkisi ve stabilize kepeğin bazı fırın ürünlerinde değerlendirilme potansiyeli araştırılmıştır. Sonuç olarak, belli yoğunluktaki infrared enerjinin, pirinç kepeğinin acılaşmasına neden olan enzimatik unsurları etkin bir şekilde inaktive edebildiği ve kepeğe yaklaşık 6 ay raf ömrü kazandırabildiği belirlenmiştir. 600 W 5.2 dakika ve 700 W 3.0 dakika şartlarında stabilize edilen pirinç kepeklerinin serbest yağ asitliği değerlerinde 6 ay boyunca istatistiksel olarak önemli bir değişim olmadığı gözlenmiştir (p>0.05). Bununla birlikte söz konusu şartlarda uygulanan infrared stabilizasyonun enerji sarfiyatı bakımından endüstriyel düzeyde uygulanan stabilizasyon metotları ile rekabet edebilir olduğu tespit edilmiştir. İnfrared stabilizasyonun pirinç kepeğinin tiamin (B1), E vitamini ve fitik asit miktarlarında istatistiksel olarak önemli kayıplara neden olduğu gözlenmiştir (p0.05).Sonuç olarak, enzim inaktivasyon etkinliği, enerji sarfiyatı ve besin öğelerinin korunması açısından en uygun stabilizasyon koşulunun 700 W infrared gücü ve 3.0 dakika işlem süresi olduğu belirlenmiştir. Bu koşulda stabilize edilen pirinç kepeği, beyaz, kepekli ve tam buğday unlu ekmek ile kraker ürünlerine %2.5, 5.0 ve 10.0 oranında katılarak, söz konusu ürünlerin fiziksel, duyusal ve besin öğeleri özellikleri üzerine etkisi incelenmiştir. Stabilize pirinç kepeği katkılı fırın ürünlerinin B vitamini, toplam diyet lif, mineral ve fitik asit miktarlarında önemli düzeyde artış gözlenmiştir (p0.05). In addition, infrared stabilization at the noted conditions was found to be comparable to the industrially employed stabilization methods in terms of energy consumption. It was observed that infrared stabilization caused statistically significant losses in thiamine (B1), vitamin E and phytic acid in rice bran (p0.05).As a result, it was determined that the optimum stabilization condition was 700 W infrared power and 3.0 min process time in terms of enzyme inactivation efficiency, energy consumption and retention of the nutrients. Rice bran stabilized at the noted optimum condition was substituted to white wheat, wheat bran and whole grain wheat breads and cracker at the rate of 2.5, 5.0 and 10.0% and the effects of the substitution on the physical, sensory and nutritional properties of the noted bakery products were investigated. It was observed that the content of B vitamins, total dietary fiber, minerals and phytic acid of stabilized rice bran substituted bakery products increased significantly (p

Bu araştırma Cumhuriyet Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Ebelik Bölümü 2., 3. ve 4. sınıf öğrencileri (n=87) üzerinde yapıldı. İlk ev ziyaretini yapmadan önce öğrencilerin % 78,2'si heyecan, % 54,0'ü de korku ve yetersizlik hissettiğini ifade etmiştir. Öğrencilerin % 39,1'i ailelerin, evin dağınık olması gibi uygunsuz durumlarda o an için ziyareti kabul etmediğini, % 47,1'i de aile büyüklerinin ev ziyaretlerini uygun bulmadığını belirtmektedir. Öğrencilerin karşılaştıkları güçlüklerin başında adresi bulmakta zorluk ( % 63,2), ailenin ziyareti kabul etmemesi ( % 47,1) ve çeşitli güvenlik sorunları ( %19,5) gelmektedir. Öğrencilerin çoğunluğu ev ortamının öğretimi olumsuz etkilediğini belirtmiştir. Öğrencilerin % 74,7'si ev ziyaretleri uygulamasını yararlı bulduğunu belirtmiştir.Anahtar kelimeler: Ev Ziyaretleri, Öğrenci Ebe, Güçlük This research was conducted on the 2nd ,3rd and 4th class students (n=87) of Midwifery Department of Faculty of Medical Sciences at Cumhuriyet University. Before the home visits, 78,2 % of the students stated that they felt anxious and 54,0 % felt fear and inability. Students also stated that they were not welcomed in because of the mess in the houses at that moment ( 39,1 %), and were not accepted because of the absence of the heads of the families(47,1 %). The certain problems students faced during the home visits were; not being able to find the exact address 63,2%, family?s not accepting the visit (47,1%) and different security problems (19,5%). Majority of the students said that the home environment affected the learning negatively. The Midwifery students mostly told their problems about the home visits to the person in charge at school (48,3%). 74,7 of them stated that they found the home visits beneficial.Key Words: Home Visits, Midwifery Students, Diffuculties 93

Bu araştırmanın amacı, eğitim sistemi içerisinde öğretmeni betimlemek, sistem içerisinde öğretmene (lider öğretmene) etki eden önemli değişkenleri belirlemek ve sistemde öğretmenin yeniden yapılandırılması için kimi düşünceleri üretmektir. Araştırmanın örneklemini ise, basit tesadüfî örnekleme yolu ile İstanbul ili Anadolu yakası dikkate alınarak resmi ve özel ilköğretim okullarında çalışan 50 resmi ilköğretim okulu öğretmeni ile 30 özel ilköğretim okulu öğretmeni oluşturmaktadır.Resmi ve Özel İlköğretim okullarında çalışan öğretmenlerden kendilerini değerlendirmeleri ve hangi nedenlerden dolayı başarılı veya başarısız olduklarını belirtmeleri istenmiştir. Görüşmeler neticesinde elde edilen verilere içerik çözümlemesi yapılmıştır. Bu amaçla belli bir konuda yapılan yorumlar sınıflandırılmıştır ve niceliksel sonuçlara ulaşılmıştır.Araştırmanın sonuçları okul türlerine göre; özel okullardaki öğretmenlerin kendilerini çalışkan devlet okullarındaki öğretmenlerin kendilerini başarılı buldukları.Eğitim seminerlerinin başarınızda nasıl bir rol oynadığı sorusuna devlet okullarında çalışan öğretmenler eğitimleri yetersiz bulurken özel okullarda çalışan öğretmenler eğitimleri gerekli ve etkili bulmaktadır. Velilerle yaşanan sorunların başarıdaki etkileri nelerdir sorusuna devlet okullarında çalışan öğretmenler yaşadıkları sorunların başında velilerin düşük eğitim seviyelerini, özel okullarda ise velilerin çocuklarına yeterince zaman ayırmamaları öğretmen ve veli arasına giren en önemli sorunlardır. Üniversite sınavındaki başarısızlığın nedenleri nelerdir sorusuna ise özel okullardaki öğretmenlerden alınan yanıtlar genellikle öğretmenler, eğitim sistemimiz, devlet okullarında ki öğretmenlerden alınan en önemli sonuç fırsat eşitsizliği olmuştur. The purpose of this research is to portray the teacher within the educational system, to determine the significant variables which affect the teacher as a leader, and to generate some ideas for the restructuring of the teacher?s role in the system. The sample for the research consists of 50 public and 30 private elementary school teachers working who were chosen by random sampling.The public and private elementary school teachers were asked to evaluate themselves and to specify the reasons why they were successful or unsuccessful. The collected data were then subjected to content analysis. With this purpose in mind, comments on a specific topic were categorized and quantitatively results were achieved. According to the research results, teachers in private schools describe themselves as hardworking while public school teacher see themselves as successful.The responses of the teachers regarding class management were similar in stressing a democratic and student-centered approach. ? In response to a question concerning the role of education seminars in their performance, public school teachers found them inadequate whereas private school teachers found this training to be necessary and effective. As for the effect of problems experienced with parents, public school teachers attributed them to the parents? low levels of education, while private school teachers attributed these problems to the parents? not spending enough time with their children. In reply to a question relating to the causes of failure in the university exam, the private school teachers focused on the teachers and education system while public school teachers emphasized the unequal opportunities in education. 114

Mısır, dünyada en çok üretilen tahıl olup, %13 nem düzeyinin altında muhafaza edilmesi gerekmektedir. Ülkemizde ve dünyada genellikle %17-18 nem düzeyinde hasat edilerek, sıcak hava akımlı sistemlerde kurutulmaktadır. Bununla birlikte mısır bitkisi fizyolojik olum dönemini %29-31 nem düzeyine eriştiğinde tamamlamaktadır. Bu dönemden sonra sadece nem düzeyinin ekonomik bir şekilde azaltılması amacıyla tarlada güneşte kurumaya bırakılmaktadır. Ancak, tarlada bekleme süresi mısır bitkisinin mikotoksin üreten küf mantarları ile enfekte olma riskini arttırmaktadır. Fumonisinler, mısır bitkisinden en sık izole edilen ve hem hayvan hem de insan sağlığı üzerinde ciddi olumsuz etkileri bulunan mikotoksinlerdir. Bu çalışmada mısır bitkisi, fizyolojik olum dönemini takiben beş farklı nem düzeyinde (%29, 24, 18,5, 16 ve 15) hasat edilmiş ve sıcak hava akımlı kurutma tekniğine alternatif olarak; infrared, infrared ve sıcak hava kombinasyonu ve mikrodalga kurutma teknikleri ile %13 nem düzeyine kadar kurutulmuştur. Hasat dönemi ve kurutma tekniklerinin mısırdaki fumonisin gelişimine ve mısır bitkisi için önem arz eden bazı kalite özellikleri üzerine etkisi araştırılmıştır. Sonuç olarak; incelenen faktörlerden yalnızca hasat döneminin fumonisin gelişimi üzerindeki etkisi istatistiksel olarak önemli bulunmuştur (p

Sazlıdere Baraj Gölü'nün fitoplanktonu ve mevsimsel değişimi ile bu değişimi etkileyen fiziksel ve kimyasal faktörler Aralık 2003- Kasım 2005 tarihleri arasında, 5 istasyondan alınan su örneklerinde aylık periyotlar halinde incelenmiştir.Sazlıdere Baraj Gölü fitoplanktonunda Bacillariophyta, Chlorophyta, Cyanophyta, Chrysophyta, Cryptophyta, Dinophyta ve Euglenophyta divizyolarına ait toplam 68 takson tespit edilmiştir. Bacillariophyta divizyosu üyeleri tür sayısı ve populasyon yoğunluğu bakımından baskın alg grubunu oluşturmuştur.Sazlıdere Baraj Gölü fitoplanktonunun mevsimsel değişimi ve yoğunluğu üzerinde fiziksel faktörlerden ışık ve sıcaklık ile kimyasal faktörlerden besin tuzları etkili olmuştur. Göl suyunun yapılan analizler sonucunda içme suyu elde edilen veya elde edilmesi planlanan yüzeysel suların su kalitesi yönetmeliğine göre sıcaklık, çözünmüş oksijen, nitrat ve ortofosfat bakımından 1. sınıf kriterini sağladığı belirlenmiştir.Fitoplankton komunite yapısı Shannon- Weaver çeşitlilik indeksi, Simpson baskınlık indeksi ve Bray- Curtis Cluster analizi uygulanarak özetlenmiştir. Sazlıdere Baraj Gölü fitoplanktonu üzerine uygulanan Shannon- Weaver çeşitlilik indeksine göre çeşitlilik indeksi yüzeyde 0.035 ile 1.059 arasında, derinliklerde ise 0.077 ile 0.861 arasında değişim göstermiştir. Bray- Curtis Cluster analizi sonuçlarına göre yüzeyde en yüksek benzerlik % 75.75 ile 2. istasyonda, Aralık 2004 ve Mayıs 2005 ayları örnekleri arasında görülmüştür. Ayrıca fitoplankton yoğunluğu ile bazı fiziksel ve kimyasal parametre değerleri arasında Spearman rank korelasyon analizi uygulanmıştır.Sazlıdere Barajı göl suyunun bileşik indeks değeri ve klorofil- a miktarının yüksek oluşu göl suyunun ötrofik karakterde olduğunu göstermesine karşın, besin tuzu miktarlarının düşük oluşu, fitoplanktonda oligotrof ve ötrof karakterli türlerin bulunuşu, oligotrofik özellikten ötrof özelliğe doğru bir geçişin sözkonusu olduğunu göstermektedir.Anahtar Kelimeler: Sazlıdere Baraj Gölü, fitoplankton, biyomas, klorofil- a, mevsimsel değişim The phytoplankton biomass of Sazlıdere Dam Lake and its seasonal variation and the ınfluencing physicochemical factors were investigated during December 2003- November 2005. Samples were taken monthly from 5 sampling stations.Total of 68 taxa were identified belonging to division of Bacillariophyta, Chlorophyta, Cyanophyta, Chrysophyta, Cryptophyta, Dinophyta and Euglenophyta on phytoplankton of Sazlıdere Dam Lake. Bacillariophyta members constituted the dominant phytoplankton group in terms of both species number and density.The seasonal variation and biomass of phytoplankton of Sazlıdere Dam Lake were mostly affected by physical factors of light, temperature and mineral salts. According to the water pollution and control regulations, results of water analyses indicated that temperature, dissolved oxygen, nitrate and orthophosphate values supported classis I water quality criteria.The variation in the phytoplankton community structure was summarized by Shannon- Weaver diversity index, Simpson dominance index and Bray- Curtis Cluster analyses. According to Shannon-Weaver diversity index, the range changed among 0.035 and 1.059 on the surface water, and 0.077 and 0.861 vertically. In respect of Bray- Curtis Cluster analysis the highest similarity was % 75.75 on the surface water at station 2, between December 2004 and May 2005. In addition to this, Spearman rank correlation was carried out to reveal probable significance between phytoplankton density and some physical and chemical parameters.The high levels of compound index amounts and chlorophyll- a amounts of lake water showed lake water?s eutrophic character. But low nutrient amounts, existence of oligotrophic and eutrophic species in phytoplankton indicated that the characteristic of Sazlıdere Dam Lake changes from oligotrophic character to eutrophic character.Key Words: Sazlıdere Dam Lake, phytoplankton, biomass, chlorphyll- a, seasonal variation. 148

Küreselleşme, değişen şartlar ve artan rekabet ortamı 70'lerde gelen kriz ile özellikle Amerikan işletmelerinin gerileyip Japon işletmelerinin yakaladığı başarılar işletmelerin ve araştırmacıları Toplam Kalite Yönetimi adı verilen yeni bir yönetim anlayışıyla ilgilenmelerine neden olmuştur. Toplam Kalite Yönetimi, verimlilik ve kalitenin sürekli olarak geliştirilmesi üzerine kurulmuş olan bir yönetim anlayışıdır. Bu nedenle, geleneksel yönetim anlayışlarından farklı olarak sürekli değişim ve gelişmeyi içeren Toplam Kalite Yönetiminde, öncelikle yerleşik çalışan davranışlarının değiştirilmesi ve geliştirilmesi söz konusudur. Bu değişim ve gelişimin gerçekleştirilebilesi için eğitim öne çıkmaktadır. Toplam Kalite Yönetimi gerçekleştirilecek olan eğitim, üst yönetimden, en alt düzeyde çalışanlara kadar, işletmede bulunan herkesi kapsamaktadır. Toplam Kalite Yönetimin amacı kaliteyi yükselterek başarıyı ulaşmaktır. Kaliteyi yükseltmek için gerekli olan ürünleri, pazarları, süreçleri ve yöntemleri geliştirecek olanlar ise işletme çalışanlarıdır. Toplam kalite Yönetiminin işletme çalışanlarınca benimsenmesi ve sürekli eğitim olgusunun oluşturulması hususunda ise çok önemli bir faktör öne çıkmaktadır. Bir işletmede çalışanlar tarafından paylaşılan bir takım değerlerden oluşan örgüt kültürü çalışanların davranış şekillerini, iş rollerini, birbirleriyle olan ilişkileri ve iletişimleri üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Dolayısıyla Toplam Kalite Yönetimi anlayışının temel felsefelerinden biri olan sürekli eğitim ve gelişme için örgüt kültürü önemi büyüktür. Bu çerçeveyi temel alan tezin ana amacı, Toplam kalite yönetiminde eğitim ve örgüt kültürü arasındaki ilişkisinin incelenmesidir Globalization, changing conditions and increasing competitive conditions of the 1970s, along with the decline of the American Companies and the rise of the Japanese, influenced the increasing interests to the total quality management among the firms and academics. Total Quality Management is a concept of management which is based on continuous improvement in quality and productivity. Fort his very reason, total quality management which include continues transformation and improvement in contract to the traditional management concepts, primarily seeks to change and develop the established attitude of personnel.For realization of this change an development education and training is of outmost importance. This education and training must include from the top management to the lowest level staff in the company. The aim of the TQM is attain success via increasing the quality. The staff and workers of the company are responsible for improving the products, process and markets and methods. In relations to the acceptance of TQM by the staff and workers and the establishment of the continuous education two factors come to the fore. On of them are organisational factors. Consisting of the shared values by the members of an organisation, organisational culture shapes the form of behaviours, work roles and have significant effects on the relations with each other and their communications. Hence, for the education and training which is the one of the foundation sof the TQM concept, organisational culture is very important. This thesis seeks to investigate the relations between education and organisational culture in the TQM. 128

ÖZET Tarihsel kent merkezlerindeki kentsel sit alanlarında değişim sürecinin değerlendirildiği bu çalışmada; ilk bölümde çalışmanın amacı, kapsamı ve yöntemi açıklanmıştır. Tezin amacı, kentin yaşadığı değişim sürecinin, kent merkezlerindeki kentsel sit alanlarını nasıl etkilediğini ve bu etkilerin hangi koşullara bağlı olduğunu belirlemektir. İnceleme alam olarak, aynı coğrafyada, benzer değişim baskılarını yaşamalarına rağmen, bu süreçlerden etkilenme dereceleri farklı olan iki sit alanı seçilmiştir. Seçilen ilk inceleme alam olan Kayseri Kentsel Sit Alanı, fiziksel olarak yoğun bir biçimde tahrip olmuştur. Diğer inceleme alanı ise Talaş Kentsel Sit Alanı' dır ve bugün geleneksel dokusuyla halen yaşamaktadır. Çalışmada bu durumu sağlayan koşulların neler olduğu incelenmiştir. İkinci bölümde kavramsal açıklamalara yer verilmiştir. Bu kapsamda değişim kavramı, kentsel değişim ve değişimin boyutları ve kentsel sit alanlarında değişim süreci incelenmiştir. Kentsel mekanın değişiminde sosyal, ekonomik ve planlama politikaları sonucu yaşanan değişim süreçlerinin etkin olduğu görülmüştür. Üçüncü ve dördüncü bölümde Kayseri ve Talaş Kentsel Sit Alanlarında değişim süreci sosyal, ekonomik göstergelere bağlı olarak incelenmiş, planlama politikalarının bu çerçeve içindeki etkinliği ortaya konmuştur. Sonuç bölümünde, Kayseri Kentsel Sit Alanında 1915-1923 yıllarında yaşanan nüfus değişiminin, 1944 yılından itibaren yapılan planlama çalışmasında koruma taraflı olunmamasının ve bunun sonucunda sit alanının sınırının daraltılmasının, merkezi iş alanı yanında yer alması nedeniyle yoğun yapılaşma baskısı altında olmasının ve asıl kullanıcıların bu alam terk etmesinin değişim sürecinde kırılma noktalan olduğu görülmüştür. Talaş kentsel sit alanında ise yaşanan göç sonucunda buraya gelen nüfusun bu alam sahiplenmesi, imar planlarında koruma yanlı davranılması, etrafındaki bağ-bahçe alanlarının toplu konut ve üniversite alanı ile arasında tampon bölge olması, korumanın yönetim tarafından da desteklenmesi gibi nedenlerin, bugün doku özelliklerini koruyarak yaşamasındaki temel etkenler olduğu sonucuna varılmıştır. xı EVALUTION PROCESS OF THE CHANGE AT THE CITY CENTER OF URBAN SITES Kayseri Urban Sites and Talas Urban Sites SUMMARY This study is intended to evaluate the change process of urban sites in the city centers. In the first part, the aim, scope and method of this study have been explained. The aim of this study is determining the affects of the change process of the cities on the urban sites and the conditions of this practice how occurred. As a result of this respect, two different urban sites were selected for the case of this study. Where as Kayseri urban site was selected due to deeply devastating practice, and Talas urban site was selected because of its traditional structure has been survived till today. By this study, it is analyzed that the conditions how affected of the both of the case areas. In the second part, the conceptual idea of this study is evaluated. In this respect, change, urban change concepts and the process of change practice in urban sites are examined. It is comprehended that the most effective in this change process on the urban space was occurred by social, economical and planning policies. In the third and the fourth parts, the change process of Kayseri and Talas urban sites have been examined with reference to social, economic indications, and the effectiveness of planning politics in this concept. In the conclusion part, the breaking points, the population change between the years 1915 and 1923; the planning policy which was against to conservation after the year of 1944; the narrowing practice of the urban site; the effective pressure of the construction process because of its location, very closed to central business area; the emigration process of the individuals by this affects, have been observed in Kayseri Urban Site case. By Talas case, it is concluded that the urban pattern have been survived because of the reasons that the adaptation practice of the individuals, which came after immigration; the conservation aimed planning policies; there has been a guarding areas, alike orchards, between the site and university campus and the public houses; and the conservative attitude of the administrative power. xu 141

ÖZET SAPANCA GÖLÜ YÜZEY SULARINDA FİTOPLANKTON BİLEŞİMİ YOĞUNLUĞU VE KLOROFİL-A İÇERİĞİNİN MEVSİMSEL DEĞİŞİMLERİNİN İNCELENMESİ Sapanca Gölü, kıyı bölgesi (litoral bölge) fitoplanktonunun kompozisyonu ve yoğunluğundaki değişimler, Aralık 1999-Şubat 2001 tarihleri arasında, her ay alınan örneklerde incelenmiştir. Bu amaçla gölün batı kısmında, kıyıya yalan 4 istasyon seçilmiştir. Her istasyonda da, kıyıya olabildiğince yakın noktadan başlayan, birbirinden 100 m. aralıklı 3 örnekleme yeri belirlenmiştir. Sıcaklık, çözünmüş oksijen ve seki diski derinliği ölçümleri her örnekleme tarihinde, örnekleme yerinde yapılmıştır. NO3-N, PO4-P ve pH ölçümleri laboratuara getirilen örneklerde yapılmıştır. Fitoplankton için sayım ve yoğunluk hesaplanması, Lund ve ark. [21] 'run metoduna göre yapılmıştır. Fitoplanktonu 7 divizyoya ait, 54 takson oluşturmuştur. Fitoplanktonda tür sayısı ve birey sayısı yönünden Bacillariophyta, Chlorophyta ve Cyanophyta mensupları önemli bulunmuşlar, diğer divizyo mensupları ise daha az sayıda görülmüşlerdir. İstasyonlarda kıyıdan itibaren, açıklara doğru fitoplankton kompozisyonunda, çok belirgin bir değişim görülmemiş, yoğunluk bazen kıyıya en yakın, bazen de açığa en yakın yerlerde daha fazla olmuştur. Genelde fitoplankton yoğunluğu, daha önceki çalışmalarda olduğu gibi fakir bulunmuştur. Klorofil-a miktarı ise, önceki çalışmalara nazaran, çok daha yüksek hesaplanmıştır. Bunda kıyıdaki yüksek bitkilerin ve bunların üzerlerinde yaşayan alglerin, suya kansan parçalarının etkisi olduğu düşünülmüştür. Hücre sayımından çok, hücre hacminin hesaplanması ile klorofil-a muhteviyatı arasında, daha iyi bir ilişki kurulabileceği düşünülmüştür. SUMMARY AN INVESTIGATION OF SEASONAL CHANGES OF PHYTOPLANKTON DENSITY AND CHLOROPHYLL-A CONTENT AT SURFACE WATERS OF THE LAKE SAPANCA Composition and density of litoral region phytoplankton of lake Sapanca were investigated monthly from December 1999 to February 2001. Four sampling stations were chosen in the western part of the lake. At each station, water samples were obtained at three site. The first sites were at the closest point to the shore and there is 100 m distance between each sites. Temperature, oxygen and Secchi disk depths were measured in situ, pH, NO3-N, PO4-P were measured in the laboratories. Phytoplankton density was estimated by counting. Sub samples of phytoplankton were counted on a Nikon inverted microscope. Counting was carried out using methods described Lund et. al. [21]. Chlorophyll-a concentrations was estimated with Parsons and Strickland method [30]. Phytoplankton consisted of 54 taxa belonging to 7 algal divisio. Bacillariophyta, Chlorophyta and Cyanophyta constituted majority of the phytoplankton both in terms of taxa number and individiual densities. In general, surface phytoplankton was found to be rather poor as it was in the previous quantative phytoplankton studies carried-out in the lake. No apparent differencies were found at each station at three sampling sites, however discrepancies were noted regarding chlorophyll-a concentrations and phytoplankton density. Significant high values were obtained in the sites near the shore at certain times. It was concluded that a better relation can be established with cell volume-chlorophyll-a concentrations. VI 40

ÖZET Çevresel nedenlerle ve fotokimyasal olarak hümör aközde serbest oksijen radikallerinin oluşumu, katarakt patogenezinde en önemli risk faktörüdür. Lenste ve diğer oküler dokularda bulunan antioksidan savunma sistemleri lensi serbest oksijen radikallerinin toksik etkilerine karşı koruyarak bir denge oluştururlar. Çeşitli sebeplerle bu denge bozulduğunda lenste peroksidatif hasar başlar ve katarakt oluşumuna neden olur. Yüksek doz Na-selenit, yavru radarda toksik etki göstererek 3-4 gün gibi kısa bir süre içinde nükleer katarakt gelişimine neden olur. Kataraktın, yüksek doz selenyumun oksidan etkisine bağlı olarak hücre membranlarında Na'-Ca`2 antiportunun ve Ca' -ATPaz pompasının inhibe olması sonucunda 3-4 kat artan Ca ' un, proteolitik enzimleri aktive etmesiyle oluştuğu gösterilmiştir. Na-selenit katarakt modeli kullanılarak bir çok antioksidan maddenin kataraktı önleyici etkisi araştırılmıştır. Çalışmamızda Na-selenit kataraktı oluşturulan ratlarda bir NaT-(V2 değişimi blokeri olan amiloridin, kataraktı önleyici etkisi olup olmadığını araştırdık. Bu amaçla kontrol, Na-selenit, Na-selenit + amilorid gruplarındaki tatların lenslerinde Ca+2, Na', K' düzeylerini inceledik. Na-selenit grubu ile karşılaştırıldığında amilorid tedavisi sonrası rat lenslerinde katarakt oluşumu anlamlı bir düzeyde azaltıldı ve engellendi. Ca+2 düzeyleri ise anlamlı olarak düşük bulundu. 48

ÖZET TOKAT İLİNDE ÖRTÜ ALTINDA VE AÇIK KOŞULLARDA DOMATES VE HIYAR YETİŞTİRİCİLİĞİNİN EKONOMİK ANALİZİ Neşe ALTINTAŞ (YILMAZ) Gaziosmanpaşa Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı Yüksek Lisans Tezi 1998 - 88 Sayfa Danışman :Doç Dr. Osman KARKACIER Jüri : Doç. Dr. Kemal ESENGÜN Doç. Dr. Osman KARKACIER Yrd. Doç. Dr. Yaşar AKÇAY Bu araştırmada, Tokat ili ve ilçelerinde örtü altında ve açık koşullarda domates ve hıyar yetiştiriciliği yapan 109 tarım işletmesine ait, anket tekniği ile elde edilen veriler kullanılmıştır. Dekara en yüksek brüt marjın örtü altı hıyar yetiştiriciliğine, dekara en yüksek net karın örtü altı domates yetiştiriciliğine ait olduğu tespit edilmiştir. Oransal kar ise açıkta hıyar yetiştiriciliğinde en yüksek bulunmuş, bunu açıkta domates yetiştiriciliği izlemiştir. Cobb-Douglas tipi fonksiyonların kullanıldığı çalışmada girdi-çıktı ilişkileri ortaya konulmuştur. Değişkenlere ait etkinlik katsayıları hesaplanmıştır. Bütün üretim dallarında anlamlı çıkan tohum masraflarının etkinlik katsayı sonuçlarına göre yetersiz kullanıldığı ortaya çıkmıştır. Ancak en etkin kullanımın örtü altı hıyar yetiştiriciliğinde olduğu tespit edilmiştir. Arazisi kısıtlı olan işletmelere, dekara en yüksek brüt marj ve net kar sağlayan örtü altı hıyar ve örtü altı domates yetiştiriciliğinin tavsiye edilebileceği sonucuna varılmıştır. Anahtar Kelimeler : Cobb-Douglas Üretim Fonksiyonu, örtü Altı Tarımı, Açık Koşullarda Yetiştiricilik, Etkinlik Katsayısı. II ABSTRACT ECONOMIC ANALYSIS OF TOMATOES AND CUCUMBERS GROWING IN GREENHOUSE AND OUTDOORS IN TOKAT PROVINCE Neşe ALTINTAŞ (YILMAZ) Gaziosmanpaşa Universty Graduate School of Natural and Applied Science Department of Agricultural Economy Masters Thesis 1998 - 88 page Supervisor: Assoc. Prof, Dr. Osman KARKACIER Jury : Assoc. Prof. Dr. Kemal ESENGÜN Assoc. Prof. Dr. Osman KARKACIER Asst. Prof. Dr. Yaşar AKCAY In the study, data were obtained by surveying from 109 farmers growing tomatoes and cucumbers in greenhouse and outdoors in Tokat province. It has been determined that cucumbers in greenhouse had the highest Gross Profit per ha. and tomatoes in greenhouse had the highest Net Profit per ha. It has been found that cucumbers and tomatoes growing in outdoors had the highest relative profit respectively. Input-output relationns were determined by using Cobb-Douglas Production Function. The Efficiency coefficients of inputs were calculated. It was determined that the cost of seed was insufficient according to the results of efficiency coefficients of seed costs that were important in the all crops. By the way, it was also determined that the most efficient usage was for the greenhouse cucumber growing. In the light of findings of the results, because of the highest Gross Margin Per ha. could be gotten from the greenhouse cucumber growing and greenhouse tomatoes growing, it could be advised to crop to the farmers who have limited lands. Key Word: Cobb-Douglas Production Function, Greenhouse Farming, Outdoors Growing, Coefficient of Efficiency 88

Bu araştırmada, Çukurova Tarım İşletmesi Sun’i Tohumlama Laboratuvarında bulunan Holştayn ırkından bir boğadan alınan spermalar kullanılmıştır. Alınan ejakülatların spermatolojik özellikleri belirlendikten sonra Tris sulandırıcısı ile sulandırılıp 0.5 ml payetlerde sıvı azot buharında dondurulmuştur. Dondurulan bu spermalar 40 oC 10 sn, 40 oC 5 sn, 38 oC 10 sn, 38 oC 5 sn ve 35 oC 15 sn (kontrol grubu), ısı ve sürelerinde çözülerek spermatozoa motilitesi ve akrozom morfolojisi incelenmiştir. Bu değerler sırasıyla 40 oC 10 sn’de % 65.7 ve % 12.3; 40 oC 5 sn’de % 63.2 ve % 19.3; 38 oC 10 sn’de % 66.0 ve % 11.4; 38 oC 5 sn’de % 64.2 ve % 18.7; kontrol grubu olarak 35 oC 15 sn’de ise % 65.4 ve % 9.2 olarak tespit edilmiştir. Bu arada, İskenderun İlçesinde tohumlanan toplam 596 inekten 398’i gebe kalarak % 66.8 oranında gebelik elde edilmiştir. Dörtyol İlçesinde tohumlanan 471 inekten ise 320’si gebe kalarak % 67.9 gebelik oranı saptanmıştır. Bu iki İlçede belirlenen genel ortalama gebelik oranı ise % 63.7 olmuştur. Bu çalışmada değişik ısı ve sürelerde çözülen dondurulmuş boğa spermasında spermatozoa motilitesi ve akrozom bozukluğunun dölverimiyle olan ilişkisi ortaya konmaya çalışılarak, dondurulmuş boğa spermasında uygun çözme ısı ve süresinin 38 oC 10 sn, 40 oC 10 sn ve 35 oC 15 sn (kontrol grubu) olduğu saptanmıştır., In the present study one Holstein bull was used at Çukurova Agricultural Administration Laboratories. Collected ejaculates were evaluated spennatologically, diluted with Tris extender and frozen with liquid nitrogen vapour in straws of 0.5 ml. Frozen semen have been thawed at 40 ºC for 10 s (Sec.), 40 ºC for 5 s, 38 ºC for 10 s, 38 ºC for 5 s and 35 ºC for 15 s (control group), motility and acrosomal defect ratios were 65.7 %; 12.3 %; 63.2 %; 19.3 %; 66.0 %; 11.4 %; 64.2; %; 18.7 % and 65.4 %; 9.2 % respectively. In İskenderun, total 596 inseminations were resulted in 398 conseptions and the conception ratio was 66.8 % respectively. Total number of insemination was 471, and conception and conception ratio were 320 and 67.9 % to respectively, in Dörtyol. The general mean of conception ratio was 67.3 % in both countries. In this, the relation between the motility and the acrosomal defect ratios of frozen bull semen thawed at different temhperatures and times and the fertility wasdetected. The optimum thawing temperatures and times have been determined as 38 ºC for 10 s, 40 ºC for 10 s and 35 ºC for 15 s (control group)