Search

Poultry production is an important livestock animal in Turkey. In livestock production, the genetic capacity of animals is 30% effective and environmental factors are 70% effective. Chickens are sensitive animals to environmental conditions. Therefore, compared to other livestock species, light, humidity, temperature, etc. are more susceptible to such conditions. Sufficient lighting in the laying hens regulates the physiological functions of chickens, increases egg quality and affects their behavior positively. Otherwise, it causes discomfort and low productivity in laying hen. Moreover, it is necessary to ensure sufficient visual adequacy of the illuminance level that will not create an accident risk for the workers in the henhouse. This study aimed to determine the lighting level of a laying hen house operating and evaluate it according to the standards in the Bursa region. In the monitored farm study, both natural and artificial lighting are provided. The windows and doors dimensions used in the natural lighting system were measured and proportioned to the hen floor area. The light intensity calculation of the artificial lighting system used in the henhouse was made by the light flux method. According to the findings, natural lighting is sufficient, but artificial lighting is needed to carry out routine works during the dark hours of the day. In the henhouse, the luminous intensities of cage floors have 21.7 lx on the first floor (bottom), the second floor is 23.1 lx, and the third floor (top) is 23.1 lx. The current lighting power in the henhouse is 2.4 W/m2 and lighting is provided for 16 hours throughout the day. When compared to the literature, the lighting in the house is sufficient., Türkiye’de kümes hayvancılığı üretimi önemli bir hayvancılık koludur. Hayvan yetiştiriciliğinde hayvanların genetik kapasitesi %30 oranında etkili iken, çevresel etmenler %70 oranında etkilidir. Tavuklar bulundukları çevre koşullarına karşı hassas hayvanlardır. Bundan dolayı diğer türlere göre ışık, nem, sıcaklık vb. gibi koşullardan daha çabuk etkilenmektedirler. Kümes içerisinde yeterli düzeyde yapılan aydınlatma, tavukların fizyolojik fonksiyonlarını düzenler, yumurta kalitesini arttırır ve davranışlarını olumlu yönde etkilemektedir. Yeterli aydınlatmanın olmaması durumunda tavuklarda huzursuzluk ve verim düşüklüğüne neden olmaktadır. Ayrıca kümeste çalışanlar için de aydınlık düzeyinin kaza riski oluşturmayacak şekilde yeterli görsel yeterliliğinin sağlanması gerekmektedir. Yapılan çalışmada Bursa bölgesinde faaliyet gösteren bir yumurta tavuğu işletmesinin aydınlatma düzeyinin belirlenmesi ve standartlara göre değerlendirilmesi amaçlanmıştır. İncelenen işletmede, hem doğal aydınlatma hem de yapay aydınlatma yapılmaktadır. Doğal aydınlatma sisteminde kullanılan pencerelerin ve kapıların boyutları ölçülüp kümes taban alanına oranlanmıştır. Kümeste kullanılan yapay aydınlatma sisteminin ışık şiddeti hesabı ışık akısı yöntemiyle yapılmıştır. Bulgulara göre doğal aydınlatma yeterlidir fakat günün karanlık saatlerinde rutin işlerin gerçekleştirilebilmesi için yapay aydınlatmaya ihtiyaç duyulmaktadır. Kümeste kafes katlarına göre aydınlık şiddetleri I. katta (alt) 21,7 lx, II. katta 23,1 lx ve III. katta (üst) 23,1 lx’dür. Kümeste mevcut aydınlatma gücü 2.4 W/m2’dir ve gün boyunca 16 saat aydınlatma yapılmaktadır. Literatüre göre kıyaslandığında kümesteki aydınlatma yeterli düzeydedir.

Türkiye’de süt sığırı işletmelerinin entansif hale gelmesiyle, atık ve kirletici miktarı da artmaktadır. Ruminant hayvanlar olmaları nedeniyle önemli CH4 (metan) emisyon kaynağı olarak görülmektedir. Ayrıca gübre yönetiminden kaynaklanan N2O emisyonları da atmosferde tehlike oluşturmaktadır. CH4 ve N2O gazlarının atmosferde ısıyı absorbe kapasiteleri yüksektir, bu nedenle küresel ısınmaya etkileri üzerinde önemle durulması gerekmektedir. Bu çalışmada, Türkiye’deki mevcut süt sığırı işletmelerinin enterik fermantasyon ve gübre yönetiminden kaynaklanan küresel ısınma potansiyeli ve Bursa ilinin katkısı, IPCC tarafından tanımlanan Tier-1 yöntemi yardımıyla belirlenmiştir. Hesaplamalar sonucuna Türkiye’deki süt sığırı işletmelerinin küresel ısınma potansiyeli 53.5 Tg CO2 ve Bursa’nın potansiyeli ise 0.70 Tg CO2 olarak hesaplanmıştır. Küresel ısınma potansiyeline en büyük negatif etkiyi N2O emisyonlarının oluşturduğu görülmüş ve çeşitli önleme önerileri sunulmuştur.

In this paper, it is aimed to determine the current status of the structural properties of greenhouses operating in Demre district of Antalya province. For this purpose, data were obtained through a one-on-one survey study with operations’ owners of 50 greenhouses in the region. According to the survey results, it was determined that of those 50 greenhouses examined in Demre district 64% are greenhouse and 36% are high tunnel greenhouse. The education level of 70% of greenhouse owners is the primary level, and family management is carried out in all the operations. When the construction system of the greenhouses is examined, it is observed that all of them are made of steel profile, and 78% of them are made of plastic cover material. It has been demonstrated that the length and height of the dimensional properties of the greenhouses are compatible with the values in the literature. On the other hand, greenhouse width is wider than the values cited in the literature., Bu çalışmada, Antalya ili Demre ilçesinde faaliyet gösteren seraların işletme, yapısal ve teknik özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla, bölgede 50 adet serada, işletme sahipleriyle bire bir yapılan anket çalışması ile veriler elde edilmiştir. Yapılan anket sonuçlarına göre Demre ilçesinde incelenen 50 adet işletmenin %64’ü sera ve %36’sı yüksek tünel seralardan oluşmaktadır. Sera işletme sahiplerinin %70’inin eğitim düzeyi ilköğretim seviyesidir ve incelenen tüm işletmelerde aile işletmeciliği yapılmaktadır. Seraların konstrüksiyon sistemi incelendiğinde tamamının çelik profillerden yapıldığı ve %78’inin plastik örtü materyali ile kaplandığı gözlemlenmiştir. İşletmelerin boyutsal özelliklerinin uzunluk ve yüksekliklerinin literatürdeki değerlerle uyumlu olduğu fakat sera genişliğinin literatürdeki değerlerden yüksek olduğu ortaya konulmuştur.

Bu çalışmada, Azerbaycan’ın Bakü ilinde süt sığırcılığı yapan büyük baş hayvan barınaklarının yapısal ve teknik özellikleri, gübre yönetimi, barınaklarda bulunan büyük baş hayvan sayısı, günlük süt verimi, işletmelerdeki işçi varlığı, barınak sahiplerinin iş deneyimleri ve eğitim durumları ile barınakların geliştirilme olanakları incelenmiştir. Araştırma materyali, Bakü ili ve çevresinde yer alan 50 adet süt sığırı ahırından oluşmaktadır. İncelenen işletmelerin sahipleriyle yüz yüze görüşülerek anket ve barınaklarda gözlem yapılmıştır. İşletme sahiplerinin %30’unun lisans eğitimi, %14’ünün meslek lisesi, %38’inin ortaokul mezunu ve %18’inin eğitimsiz olduğu belirlenmiştir. İşletme sahiplerinin 0-40 yaş arası %22, 41-50 yaş arası %34, 51-60 yaş arası %28, 61 yaş ve üstü %16 oranında olduğu gözlemlenmiştir. Araştırılan barınakların %22’si serbest duraklı, %46’sı serbest yarı kapalı ve %32’si serbest açık sisteme sahiptir. İşletmelerin %56’sı sadece süt sığırcılığı, %44’ü aynı zamanda et üretimi faaliyeti yapmaktadır. Barınakların %82’sinde gübre deposu ve %92’sinde sağım odası bulunmamaktadır. Sağımın %42 oranda makine ile yapıldığı ve işletmelere göre hayvan başına düşen günlük süt miktarının 5-25 L arasında değiştiği gözlemlenmiştir. İşletmelerin %18’inin ürettiği sütü işleyerek sattığı belirlenmiştir. Çalışma sonunda işletmelerin bir kaçı dışında çoğunun yapısal açıdan uygun olmadığı, verimli inek ırklarının kullanılmasına rağmen süt veriminin düşük olduğu gözlenmiştir. Modern bir süt sığırı barınağında olması gereken özellikler ortaya konmuştur., In this study, structural and technical characteristics, manure management, number of dairy cattle in barns, daily milk yield, workers in farms, dairy farm owners' work experience, educational status and development possibilities were examined in Baku, Azerbaijan. The material of the research consists of 50 dairy barns in Baku. The owners of the surveyed enterprises were interviewed face to face and was completed and shelters were observed. 30% of the education level of the owners is bachelor's degree, 14% is labor school education, 38% is secondary school graduate, 18% is uneducated and the age groups is between 0-40 years % 22, 41-50 years % 34,% 51-60 age,% 28,% 61 and over 16% were observed. 22% of the shelters surveyed have freestall, 46% have free semi-closed and 32% have free open systems. 56% of the enterprises are engaged only in dairy cattle production and 44% of them also produce meat. There is no manure storage in 82% of the barns and no milking parlor in 92%. It was observed that milking was done with 42% milking machine and the daily milk amount per animal varied between 5-25 L. 18% of the dairy farms process and sell the milk. At the end of the study, it was observed that most of the farms except two were not suitable in terms of structure and milk yield was low despite the use of productive cow breeds. As a result of this study, a modern shelter was designed to meet animal demands.

Türkiye’de nüfusunartması, buna bağlı olarak hayvansal kaynaklı proteine ihtiyacın artışgöstermesi, tarımsal arazilerin yok olması, ürün veriminde sürekli artış eldeedilmek istenmesi gibi nedenlerle entansif işletmeler yaygınlık kazanmıştır.Birim alanda daha fazla üretim yapılan yoğun işletmecilik sistemlerinin birsonucu olarak olumsuz çevresel etkileri artmakta ve gaz emisyonlarıyla küreselısınmaya katkı sağlamaktadır. Küresel ısınmaya sebep olan sera gazlarınınbaşında metan (CH4), karbondioksit (CO2) ve diazot oksit(N2O) gelmektedir. Bir işletmenin küresel ısınmaya katkısının enönemli göstergelerinden birisi karbon ayak izidir. İşletmenin karbon ayak izihesaplanmasıyla o işletmenin küresel ısınmaya olan katkısı da belirlenmişolacaktır. Karbon ayak izinin hesaplanmasında kullanılan en yaygın yöntemHükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli (IPCC) tarafından geliştirilen Tieryaklaşımlarıdır. Tier yaklaşımı 1, 2 ve 3 olmak üzere üç çeşittir. Bu çalışmada;Bursa bölgesinde faaliyet gösteren üç farklı broyler kümesinin karbon ayak izibelirlenmesi amacıyla Tier 1 yöntemi kullanılarak küresel ısınmaya etkisininortaya konması amaçlanmıştır. Çalışma sonucunda, incelenen broyler kümeslerinde üretilen 1 kg tavuketi başına karbon ayak izi broyler kümesi 1, 2 ve 3 için sırasıyla 2.2, 3.4 ve3 kg CO2 eşdeğerliği olarak bulunmuştur., Increasing the population inTurkey, accordingly, the increase in the need for animal-derived protein,destruction of agricultural lands, demand continous input of product yield forreasons such as intensive operation have gained widespread. As a consequence ofintensive management system where more production is made in the unit area,negative enviromental impacts are increasing and contribute to global warmingwith gas emissions. Methane (CH4), carbon dioxide (CO2)and diazot oxide (N2O) are the main greenhouse gases that causeglobal warming. Carbon footprint is the measure of the damage caused by humanactivities to the environment in terms of the amount of greenhouse gases thatare measured in units of carbon dioxide. The most common method used incalculating carbon footprint are Tier 1-2-3 approaches developed by theIntergovernmental Panel on Climate Change (IPCC). The aim of this study is todetermine the effect of three different broiler farms in Bursa region on globalwarming by using Tier 1 method to determine the carbon footprint. At the endof the study, carbon footprint per kg of produced hen meat in monitored broilerhouses 1,2 and 3 were calculated as 2.2, 3.4 ve 3 kg CO2 equivalent,respectively.

In the present work, the volatiles of mosses [Hylocomium splendens (Hedw.) Schimp. (Hylocomiaceae) and Leucodon sciuroides (Hedw.) Schwägr. (Leucodontaceae)] have been investigated by GC-FID and GC/MS. Fifty-eight compounds in the oil of H. splendens, representing 75.4%, and 41 compounds in the oil of L. sciuroides, representing 87.6%, were identified. The major components were found to be b-pinene (11.6%) and a-pinene (8.9%) in the oil of H. splendens, and nonanal (26.8%) and heptanal (13.7%) in the oil of L. sciuroides. The essential oil of H. splendens was rich in monoterpenes (30.8%), and aldehydes (49.9%) were the major constituents in the oil of L. sciuroides. The antimicrobial activities of the isolated essential oils of the mosses were also investigated. The essential oil of H. splendens showed antibacterial activities against Escherichia coli, Yersinia pseudotuberculosis, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Bacillus cereus, Mycobacterium smegmatis, and the fungus Candida albicans with minimum inhibition concentrations in the range of 428--857 m g/mL, respectively. The oil of L. sciuroides only showed activity against fungus C. albicans (711 m g/mL).