Search

Na Schotland, Bulgarije, Wales en Slovenië ontmoeten we tot slot een viertal starters in de omgeving van de Zuid-Franse stad Montpellier. Met welke uitdagingen krijgen opvolgers en starters te maken? Gebrek aan land en kapitaal of ontbreekt het ze aan kennis of het juiste netwerk? Het is oktober en er schijnt een Mediterraan zonnetje als we een viertal biologische bedrijven gaan bezoeken in wat ook wel genoemd wordt ‘Le Triangle d’or du Bio’, de gouden driehoek van de biologische landbouw. Zo ver het oog rijkt zien we (gangbare) wijngaarden, we zijn dan ook in de bekende wijnstreek Languedoc-Roussillon. Maar we gaan niet alleen maar wijngaarden bekijken.

Stukje bij beetje bouwt Ron Langeveld zijn bedrijf op. Na omschakeling naar biologisch is hij toe aan de volgende stap. Aan biodiversiteit ontbreekt het niet, de natuur op en rond het bedrijf vormt de bedding waarbinnen landbouw plaatsvindt. Ook het assortiment wordt stap voor stap groter.

Reportage van het programma Binnenstebuiten. Chef-kok Leon Mazairac en sommelier Milton Verseput ontdekken een heuse wijngaard midden in Den Haag. WUR-onderzoeker Tycho Vermeulen geeft uitleg.

Lijst van toegestane gewasbeschermingsmiddelen voor de teelt van druiven voor de wijnbouw in Vlaanderen.

Vijf jaar geleden was het aanleggen van een wijngaard in België nog een zeldzaamheid. Dit jaar werd er in mei bijna elke dag wel ergens een wijngaard aangelegd in Vlaanderen. Midden vorig jaar werd het Kennis- en Onderzoekscentrum Wijnbouw opgericht. Dit voorjaar legde dit centrum een proefwijngaard van 0,56 ha aan op de terreinen van het Proefcentrum Fruitteelt in Kerkom-bij-Sint-Truiden.

Wijn dankt zijn karakter niet alleen aan lokale omstandigheden in klimaat, bodem en teelt, maar ook aan aanwezige gisten, claimen Nieuw-Zeelandse microbiologen.

Wat heeft meer perspectief: fruitteelt in de kippenuitloop of kippen in de boomgaard? Het is één van de vragen die aan de orde komen in het Project Bomen en Buitenkippen.

Vinoloog Jacques Fourès heeft sinds een kleine halve eeuw het genoegen om bij verschillende wijnboeren het gisten van de geoogste druiven te begeleiden. Hij leeft mee met het plezier en de zorgen bij het zich ontwikkelen van de wijn. Hij begeleidt nu diverse BD-wijnbedrijven in Frankrijk en in Portugal. Fourès beschrijft hoe hij het vak van wijn maken heeft zien evolueren en welke bijdrage de BD-wijnbouw levert.

Vier artikelen over de Vlaamse wijnbouw: 1) Wijnbouw kent een lange voorgeschiedenis. 2) Wijnbouw op de Hagelandse Kluisberg. 3) Lastenboeken en wetgeving: de kwaliteit van de Vlaamse wijnen wordt erkend door de toekenning van beschermde oorsprongsbenamingen en geografische aanduidingen. 4) Beleid in Vlaanderen.

In 2008 waren er in Nederland 13 wijnteeltbedrijven meer dan een jaar eerder. Van deze bedrijven waren er 11 gesitueerd in Gelderland. Hiermee telde Gelderland in totaal 28 wijnteeltbedrijven. Vijf jaar geleden waren dit er nog slechts 2

Zeven jaar geleden besloten Ron en Gracia Verdel van hun hobby hun beroep te maken. Zijn verdienen nu hun boterham met biologische leghennen op een boerderij in Almen in combinatie met een wijngaard

Het aantal wijnboeren in Nederland neemt snel toe. In 2007 verbouwden 68 bedrijven wijn, meer dan tweemaal zo veel als in 2003. Met in figuur het aantal wijnbedrijven, naar belangrijkste provincies

Druiven die goed groeien lijken ideaal te zijn voor de wijnbouw. Toch kan dit ook contraproduktief zijn. Als ze te hard groeien zitten de druiven elkaar in de weg en vermindert de kwaliteit van de opbrengst. Daarom is het belangrijk om de groei te reguleren, hetgeen niet altijd gemakkelijk is

Aan de Bielersee moeten enkele wijnbouwgronden worden samengevoegd. Dit is een zeer lastige opgave, omdat er hoge kosten mee gemoeid zijn, de percelen opnieuw moeten worden ontsloten, en de ingrepen op het persoonlijkheidsrechten van de grondeigenaren

Wijndrinkers hechten steeds meer waarde aan een goede kwaliteit van de wijn. Dit uit zich in de smaak en de kleur van de wijn. Dit betekent in de praktijk dat de druiven zo goed mogelijk moeten kleuren en zo laat mogelijk geoogst moeten worden. Hierbij moet men wel onderscheid maken in de behandeling van rode of witte druiven. Een juiste ontbladering van de wijnstruiken is van belang

Sinds begin jaren '90 hebben veel wijnboeren meer oog gekregen voor het reguleren van de opbrengst. Het reguleren van de opbrengst komt de kwaliteit (smaak) van de druiven ten goede. Hierbij dient de wijnboer ook de hoeveelheid werk in het oog te houden. Enkele tips voor hoe te werk te gaan

Wijnbouwer Meier gebruikt, in tegenstelling tot zijn collega's, nog steeds twijgen om zijn wijnplanten op te binden. Dit tot grote verbazing van zijn collega's

Samenvatting van de bijdragen van de werkgroep 'Groenvoorziening in de wijnbouw'. Geconcludeerd wordt dat een gestandaardiseerd grondonderhoud óók nadelen met zich meebrengt

Zes nieuwe druivensoorten worden gepresenteerd. Tegenwoordig wordt veel geëxperimenteerd met druivensoorten, omdat het weer kan in Zwitserland. Probleem daarbij is, dat iedere regio weer zijn eigen succesformule moet zien te vinden, vanwege de unieke weersomstandigheden in dat gebied

Het snoeien van de druiven is een van de arbeidsintensieve taken in wijnbouw. Voor de traditionele boogsnoeimethode zijn tussen de 60 en 90 manuren per hectare nodig. Dit is ongeveer 25 procent van de totale werktijd. Bovendien is voor een kwaliteitsgeoriënteerde druifverzorging vakkennis van het snoeien noodzakelijk en alleen het uittrekken en afvoeren van de afgesneden takken kan aan hulpkrachten over gelaten worden. Daarom is er een grote vraag naar mechanisering van het snoeien. Het snoeien van de ranken is deels gemechaniseerd. Een tijdsbesparing van 25 procent is zo mogeljik. In dit artikel worden de techniek, de voor- en nadelen van verschillende snoeimachines bespoken

Snoei- en cultuurmethodes van druiven moeten aan de landbouwecologische omstandigheden, de wijngebieden en de druifrassen aangepast zijn. Een cultuurmethode moet worden gekozen, die het best aansluit bij bodemgesteldheid, de standplaatsvoorwaarden, de eigenschappen van de onderstam en de gewenste druivensoort. Een overzicht van faktoren en aanwijzingen die volgens de auteur de keuze beïnvloeden. De instructie maakt een snelle keuze van een succesgaranderend systeem bij herbeplanting mogelijk

De auteurs onderzoeken een voorbeeld van agro-ecologie: het herstel en beheer van agrarische biodiversiteit ten behoeve van ziektebestrijding in monocultuur-wijngaarden in Californië

Beschrijving van de wijnbouw in St. Galler, Zwitserland waarbij de kwaliteit van de wijnen en de steile akkers opvallend zijn

Moderne gewasbeschermingstechnieken zorgen ervoor dat er minder middelen ingezet worden waardoor het milieu wordt gespaard. Hier een methode waarbij gewasbeschermingsmiddelen door middel van een infuussysteem in het xyleem van de de stam van de druif worden ingebracht. Lastig maar grote potentie

Verslag van een studiereis van Duits-Zwitserse wijnbouwcommissarissen naar de het Burgenland en Wachau (Oostenrijk). Daar werden enkele wijnbouwgebieden bezocht die speciale aandacht vragen, omdat daar goede resultaten geboekt worden

Liechtenstein staat niet zo bekend om haar teelt van druiven. Zo'n 120 wijnbouwers bekommeren zich om de goed verstopte wijngaarden

In toenemende mate drinken consumenten rode wijn. Tegelijkertijd zijn blauwe druiven beter opgewassen tegen de veranderende klimatologische omstandigheden. Dit biedt zowel kansen als bedreigingen voor de productie van rode wijnsoorten. Enkele druivensoorten worden besproken

Door kruisingen zijn er nieuwe druivenrassen die drie weken eerder afrijpen. Hierdoor is niet alleen wijnbouw mogelijk in het Zuiden, maar in heel Nederland

Thema's op het colloqium waren: toepassen van groenstroken in de druiventeelt en de gevolgen voor de watervoorziening, bemesting en wijnkwaliteit

Jonagold en Elstar blijven economisch aantrekkelijk voor fruitkweker

De wijnproductie en prijsontwikkeling van een aantal druivenrassen in Zuid-Tirool (periode 1986-1996)

Ervaring met een waarschuwingssysteem voor meeldauwinfectie in de wijnbouw in Zuid-Tirol

Kosten voor machinale arbeid in de druiventeelt