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8. Caracterización química y obtención de bioetanol del residuo sólido del procesamiento del almidón de yuca

Author

Marcillo Zambrano, Maria Yahaira, Vivas Saltos, Holanda Teresa, Noles Aguilar, Patricio, Marcillo Zambrano, Maria Yahaira, Vivas Saltos, Holanda Teresa, and Noles Aguilar, Patricio

Abstract

El objetivo del trabajo fue obtener bioetanol de los residuos del material lignocelulósico dela corteza de yuca (Manihot esculenta Crantz) del procesamiento de almidón, en San Pablode Tarugo, sometidos a pre tratamiento. Se hidrolizó el material con dos concentraciones deácido muriático (75% y 100%), tres tiempos de reacción (20, 30 y 40 min) a una temperaturade 60ºC en una relación peso – volumen 1/10. Se efectuó la identificación cualitativa (ensayode lugol, Benedict y Fehling) y cuantitativa de los azúcares reductores. Con los resultadosobtenidos se logró determinar el mejor tratamiento según la cantidad de azúcares reductoresmediante el análisis de varianza. Obteniéndose producción de azúcares reductores de 41.73 g/Lpor hidrólisis con ácido muriático al 100% y tiempo de reacción de 40 minutos, fermentándosecon inóculo de 7 g/L de levadura comercial Levapan (Saccharomyces cerevisae) a los 30 díasse obtuvo 17ºGL.

Published
2012

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