Search

Napjainkban a helyi gazdaság és társadalom védelme már nem csak nemzetek szintjén, de globális szinten is erősen támogatott. Vizsgálatunk Sumner (1906) etnocentrizmus fogalmára épített Shimp és Sharma (1987) féle CETSCALE modellre épült. A fogyasztói kérdőíves felmérést 2021 őszén egy omnibusz kutatás keretében bonyolítottuk le egy reprezentatív mintán (N=1000). A minta nemre, korra, településtípusra és régiókra nézve tükrözi az alapsokaság összetételét. A kutatás során a leíró statisztikai módszerek mellett faktor- és klaszteranalízist végeztünk annak érdekében, hogy feltárjuk a hazai etnocentrikus értékek mentén kialakuló fogyasztói szegmenseket. Mivel 2014-ben ezt az állítássort már elemeztük egy szintén reprezentatív nagymintás vizsgálat keretében, így a hét évvel korábbi eredményekkel való összehasonlításra is lehetőségünk volt. Várakozásaink szerint a 2020. évi járvány fokozta az elköteleződést a magyar termékek iránt. Előzetes feltevésünk ugyanakkor nem igazolódott be, az elemzések során kiderült, hogy számottevő változás nem történt a korábbi állapothoz képest. A CETSCALE állítások mentén két faktort sikerült azonosítani, és azok segítségével három szegmenst elkülöníteni, melyek a Nacionalista, a Patrióta és a Kozmopolita elnevezéseket kapták az értékcsoportokhoz való igazodásuk alapján. A hazai gazdaság szereplőinek alapvető érdeke, hogy a jövőben erősödjön a patrióta magatartás, aminek a stratégiáját ki kell dolgozni.

A XXI. század egyik megatrendje, az egészségtudatos életmód és táplálkozás, amely kutatásunk alapját képezi. A téma számtalan aspektusa már ismert, ám a szülők egészségtudatossága, illetve élelmiszervásárlási szokásaik és ennek hatásai gyermekeik egészségére egy olyan téma, amelyről még csak elenyésző számú tanulmány készült, amely alátámasztja tanulmányunk relevanciáját. Feltáró kutatásunk célját a különböző szülői attitűdök, illetve preferenciák vizsgálata képezte, melynek keretein belül olyan Magyarországon élő édesanyákat és édesapákat kérdeztünk meg, akiknek gyermekei 0-14 év közöttiek. Primer kutatásunk során, kérdőíves megkérdezést alkalmaztunk, amelyet 206-an töltöttek ki, így a főbb gondolatok, irányelvek már tetten érhetők a szülők étkezési és nevelési szokásaikat tekintve. Kutatásunk főbb témakörei: az egészség és az egészséges életmód fontossága, a szülői tájékozódás formái és módja a témát illetően, a családok étkezési szokásai, illetve a szülői felelősségvállalás kérdésköre. A statisztikai elemzés során több szegmentumot sikerült elkülönítenem egymástól, melyek eltérő attitűdjei, preferenciái jól kimutathatók. Az eredményekből kiderült például, hogy a válaszadók az egyes értékcsoportok mentén másképp ítélik meg az étkezéseket vagy az információforrások fontosságát és hitelességét. JEL-kódok: I12, M31

A kutatások világszerte az egészségtudatos életvitel iránti egyre növekvő keresletről számolnak be, és a Gfk (Growth from Knowledge) felmérései alapján ez a tendencia hazánkban is egyre dominánsabban ölt testet. Jelen tanulmányban négy, hobbi szinten sportoló középkorú férfit kérdeztünk az egészségtudatos életmódhoz való hozzáállásukról, kiemelten kezelve ezen belül az étkezést és a funkcionális élelmiszerek fogyasztását. A kutatásunk mélyinterjúkra épül, melynek keretében négy amatőr sportolót kérdeztünk a fent említett témákról. Az interjúk elkészítésekor nagy hangsúlyt fektettünk az alanyok spontán válaszaira és reakcióira. Eredményeink alapján elmondható, hogy a felmérésben szereplő amatőr sportolók, akik komolyan részt vesznek heti több alkalommal is edzésen, különösen odafigyelnek az egészséges táplálkozásra és a megfelelő, az edzést is kiegészítő rekreációs tevékenységek folytatására. Étkezésükbe beépítették és fenntartják az adott edzéshez szükséges funkcionális élelmiszerek fogyasztását, melyekről komoly szakmai ismeretekkel rendelkeznek. Főbb információforrásaik azonban jellemzően nem személyes konzultációk szakemberekkel, hanem az interneten elérhető információk. JEL-kódok: I12, M31

Adverse environmental effects of international trade are emphasized in the literature frequently. Nevertheless, following a theoretical trade logic, the production of goods in regions with higher resource efficiency may lead to reduced global resource use. In this article, major drivers of food-related material footprint (MF) are analyzed at the global, regional, and country levels. Changes in consumption, the supply chain's efficiency, and participation in international trade are considered drivers of MF. An index decomposition analysis was conducted to assess the contribution of these factors to the variation of the MF in time. Our results partially prove that the optimization regarding natural resource use may contribute to a lower MF of food consumption. Regions and countries with increasing food imports reinforce their efficiency improvement with the lower resource intensity of imported goods, and the international trade counteracted the effects on additional resource requirements of increasing consumption throughout the analyzed period (1990-2013). Furthermore, the impact of international trade on capital stock is discussed. In line with the descending flow-type material intensity by approximately 5%, the material composition of the footprint has shifted toward stock building materials. Additionally, the intensity of the trade was found to be negatively correlated with domestic efficiency improvements.

Az elmúlt hetven év az emberiség számára történelme talán leggyorsabb fejlődési szakaszát jelentette. Az emberek széles rétegei tudták maguk mögött hagyni a szegénység és éhezés kínzó kötelékeit, miközben a kommunikáció, kereskedelem és közlekedés terén végbement robbanásszerű technológiai előrelépések megnyitották az utat a fogyasztás, a szabadság és a tudomány demokratikus térnyerése előtt. Ennek a folyamatnak viszont kétségtelenül azonosíthatók az árnyoldalai is: paradox módon egyre szélesedő ismereteink és tudásunk ellenére egyre kétségesebb az, hogy hagyományos kulturális értékeink, egészségi állapotunk és a természeti környezetünk hosszú távon javulni tudnak.Szakirodalmi áttekintésünkben annak a lehetőségét vizsgáljuk, hogy a hosszú távú gazdasági fejlődés fentebb bemutatott „káros mellékhatásai” közül lehetséges-e érdemben többet együttesen „kezelni”. A fenntartható fejlődéssel – vagy újabban körkörös (cirkuláris) gazdasággal – foglalkozó szakirodalom egyre inkább összpontosít a különböző ökológiai és társadalmi problémák közötti kapcsolatra az igen összetett fenntarthatósági kérdésekre adott hibás környezetpolitikai reakciók elkerülése érdekében. Cikkünkben az egyik legnagyobb jelentőségű ilyen kapcsolatrendszer bemutatására teszünk kísérletet, ez az élelmiszerfogyasztás, és annak a természeti erőforrásokkal, valamint az egészségmegőrzéssel fennálló kölcsönhatásai. A fogalmakat önmagukban, majd a szakirodalomban fellelhető, őket összekapcsoló modellek mentén mutatjuk be. JEL-kódok: F64, I12, O13, Q4, Q5

In this paper, a double exponential approximating approach is described for a quite common kinetic model (mixed second-order formation of an intermediate followed by its first-order decay) under non-pseudo–first-order conditions (i.e., when the initial ratio of the two reactants is between 1 and 10). For the evaluation, first the exact kinetic curves predicted by the two-step model were calculated and then fitted to a double exponential function. The goodness of the fits and the estimated parameters of the double exponential function for both I and P concentrations were determined as a function of the rate constants and initial concentrations in the two-step model. It was found that the fit of the double exponential function is acceptable or very good under these conditions despite the fact that none of the reagents is in a large excess. Since UV–vis absorption spectroscopy is probably the most common technique to follow kinetic traces, we also made efforts to deal with the typical properties of monitoring the process through UV–vis. It was found that the experimental curves can be fitted quite well with a double exponential function if the reagents have minor absorption compared to the intermediate and/or product. The connection between the observed rate constants and the rate constants of the above-mentioned mechanism is also studied.

A fenntartható fejlődés érdekében a közös cél a fogyasztói társadalmat egy tudatosabb életvitellel megismertetni és szokásrendszerükbe implementálni annak normáit. Jelen kutatásban egy napi rutinjaiban és fogyasztói magatartásában még kiforratlan csoportot, a középiskolás korosztályt vizsgáltuk egy 1002 fős kérdőíves felmérés keretében. Korábbi kutatások során már elkülönítettünk négy klasztert a tudatos fogyasztás ismérvei mentén. Ezen a négy klaszteren vizsgáltuk meg statisztikai elemzések segítségével, hogy hogyan differenciálódnak az egyes azonos korosztályhoz tartozó csoportok a környezettudatosság és a környezetvédelem kapcsán. Az eredményeink alapján kiderült, hogy eltérőek a gondolkodás- és a viselkedésminták a különböző szintű tudatosságot mutató klaszterekben, így a tudatos életvitel kialakításához szükséges a célcsoportoknak megfelelő kommunikáció, (elsősorban ismeretátadás), illetve a cselekvési lehetőségek biztosítása.

The implementation of sustainable development and the associated values in consumer behavior is becoming more and more emphasized as well as increased attention to our health. In both of the two value dimensions, consumer interest is constantly increasing, and demand for healthy and sustainable products is growing. In our research, this trend was primarily investigated in the field of food consumption. The research was based on the segmentation theory of NMI’s LOHAS (Lifestyle of Health and Sustainability). The research consisted of three parts. First, in a representative national survey, we examined the attachment of Hungarian adult consumers to the aforementioned values (N = 1000), then high school students (N = 1000), and finally, university students (N = 298) were interviewed on the same topic. In each case, principal component analysis was used to isolate the individual value dimensions and then cluster analysis was used to identify the various segments. In all of the three studies, each group was significantly separated from each other by the values of health consciousness and sustainable development. Based on our results, it can be concluded that the younger age group is more strongly committed to the tested values than the older generation. As a result, younger generations can be considered a potential consumer market for products and services representing sustainability and health awareness. We believe that further European research of this topic would be useful for both the researchers and the business sector.

The photooxidation of water by aqueous cerium(IV) has been investigated in dilute sulfuric acid quantitatively using a diode array spectrophotometer. An overview of experimental data on the speciation of cerium(IV) showed that several different absorbing species are present under almost all conditions, which makes straightforward interpretation of photochemical data very difficult. At submillimolar levels of cerium(IV) in 0.10 mol dm–3 sulfuric acid, a consistent quantum yield of 0.12 for the loss of cerium(IV) could be determined, but even under these conditions, clear evidence of a parallel non-photochemical pathway was obtained. At higher concentrations of the metal ion, significant deviations from the expected direct proportionality between the illumination ratio and the initial rate were confirmed, which can only be interpreted by a complicated system of parallel, coupled photochemical and non-photochemical pathways. The inhibitory effect of aqueous cerium(III) in the process was also demonstrated. Based on indirect evidence, it seems likely that sulfate ion radicals play a significant role in the mechanism.

The photochemical reactions in the aqueous solutions of 1,4-benzoquinone, 2-methyl-1,4-benzoquinone, 2,6-dimethyl-1,4-benzoquinone, 2-chloro-1,4-benzoquinone, 2,5-dichloro-1,4-benzoquinone and 2,6-dichloro-1,4-benzoquinone were investigated using three independent monitoring techniques (spectrophotometric, spectrofluorimetric and pH-stat) and two different radiation sources, a LED with emission at 400 nm and an UV-A lamp emitting at 365 nm. The aqueous photoproducts were shown to be the corresponding substituted hydroxyl-quinones and hydroquinones for all the derivatives. Fully quantitative data treatment was used in all of the experiments based on fitting the entire kinetic curved obtained. From these fits, the quantum yield of product formation and reactant loss were determined in each case. In the pH-stat experiments, the effect of pH change was also investigated for some of the derivatives. Generally, aqueous photoreactivity is increased by the presence of electron withdrawing substituents and suppressed by electron donating ones. The pH did not have a very significant influence on the course of the photoreaction alone, but it affected the observations through different acid-base equilibria of the products hydroxyl-quinones and hydroquinones.

The kinetics and mechanisms of the redox reactions between hydrogen peroxide and 1,4-benzoquinone, 2-methyl-1,4-benzoquinone, 2,6-dimethyl-1,4-benzoquinone, 2-chloro-1,4-benzoquinone and 2,6-dichloro-1,4-benzoquinone were studied in aqueous media using spectrophotometric monitoring. The formation and decay of a hydroxylated 1,4-benzoquinone was detected. The formation of the intermediate was first order with respect to the parent 1,4-benzoquinone and hydrogen peroxide, whereas inverse first order dependence was revealed with respect to the hydrogen ion. The decomposition reaction had two parallel pathways: one was first order with respect to the intermediate, while the other showed second-order dependence. The values of the rate constant measured for the formation step were successfully correlated with both the redox potentials of the substituted quinone–hydroquinone systems and the pKa values of the hydroxylated quinone derivatives. Therefore, electronic effects govern the reactivity of the quinones in this process. NMR and GC-MS measurements were carried out to identify the products in the system. Quantum mechanical calculations were also carried out in these systems.

Substituted 1,4-benzoquinone (QR) derivatives are photosensitive in aqueous solution and form hydroquinones (QR-H2) and hydroxy-quinones (QR-OH), two weak acids in their photoreaction. For this reason, the kinetics of the photoreaction can be conveniently followed by the pH-stat titration technique. The mathematical description of the kinetic traces measured provides the two main parameters of the photoreaction: the differential quantum yield of the reaction (Φ) and the ratio of the two photo-products, i.e. the fraction of QR that is converted to QR-OH (α). These values are described in this paper for 2,5-dichloro-1,4-benzoquinone at different pH values, together with the detailed mathematical evaluation of the application limits of the pH-stat method for such reactions.

Legfontosabb megállapításunk, hogy a középiskolások körében is megfigyelhetők azok a csoportok, amelyek az egyes fenntartható fejlődéshez kapcsolódó értékekkel azonosulnak.A legtöbb kritika az önbevalláson alapuló kutatásokat azért éri, mert a valós cselekvést mérni csak korlátozottan képesek, mely jelen esetben is fennáll. Azonban látszik, hogy a Z generáció több mint felének fontosak az egészség- és környezetvédelemmel kapcsolatos, illetve a helyi értékek. Ez azt jelentheti, hogy a diákok jelentős része bevonható lehet a tudatos fogyasztói körbe, amennyiben megfelelő csatornán eljutnak hozzájuk a szükséges ismeretek, és lehetőségük van bizalmat kiépíteni a megfelelő termékekkel, szolgáltatásokkal. A fogyasztók jellemzően akkor vásárolnak „tudatosságot mutató” terméket, ha hisznek abban, hogy ezzel ténylegesen hozzájárulnak valamilyen környezeti vagy társadalmi kérdés megoldásához (KOVÁCS, 2013), és ez fokozottan igaz lehet erre az érzékeny, sok esetben szkeptikus korosztályra (SZÉKELY, 2013). Mivel ez a korosztály egy jól meghatározott helyen, az iskolában elérhető, így fontos, hogy minden, a tudatos cselekvéshez szükséges információt megkapjanak. Minél jobban informált egy fogyasztó, annál nagyobb az esélye annak, hogy a tudatos alternatívát választja, ezenkívül fontosak a vállalati és kormányzati intézkedések is, melyek segítségével még nagyobb sokasághoz juthatnak el hasznos információk és a javasolt cselekvésmódok (LÁNG, 2003). A kutatásban megjelenő csoportok közül is azokat érdemes a különböző irányzatokhoz közelebb hozni, amelyek valamilyen formában már egy-egy tudatos tevékenységben vagy magatartásformában benne vannak. Számukra esetleg a célok lesznek ismeretlenek, viszont a cselekvési hajlandóság várhatóan sokkal nagyobb, mint társaik körében (SZMIGIN et al., 2009). Mivel a C generáció tagjaihoz már elsősorban a „Mi”, azaz a többes szám első személyben megfogalmazott üzenetek jutnak el, így a nekik szánt marketingkommunikációs stratégiát érdemes a kutatási eredmények tükrében erre felépíteni. A cselekvési hajlandóság növelésére pedig olyan alkalmazásokat és mozgalmakat érdemes létrehozni, melyek nekik és róluk szólnak.A négy különböző, feltárt csoport más és más kommunikációs stílusban érhető el. A Divatkerülő tudatosak szegmensének vizsgálata során önkéntes egyszerűségre hasonlító karaktert találtunk. Ez a mentalitás fakadhat a korosztály specialitásából, melyben a divat elutasítása, a különlegesség, az individuum előretörése a tanuló célja. Ez nem különbözik a korábbi generációktól. Viszont ebben a csoportban a trendek elleni lázadás mellett láthatjuk az általuk és a társadalom által közvetített értékek fontosságát, amelyek a hagyományok, az egészség, a természet. Ezt a csoportot leginkább a közös értékek és a különlegesség (a közösségen belül) üzenetével lehet elérni. Őket már nem kell meggyőzni a címben szereplő értékek fontosságáról, csupán napi rutinná tenni életükben ezek alkalmazását fogyasztói döntéseik meghozatalakor.A második szegmens képezi azokat, akik másoktól várják a problémák megoldását. Saját felelősségüket az egészségük és a személyes környezetük kapcsán elhárítják, és csak önkifejezésüket érzik hangsúlyosnak. A Passzív „gólyák” kapcsán az érdektelenséget és a tudatos cselekvéstől való elfordulást láthattuk. Mind a második, mind a harmadik szegmens esetében a legcélravezetőbb saját felelősségük bemutatása, illetve megerősítése lenne. Ez a két csoport jellemzően alsóbb évfolyamokon tanul, így az iskolai oktatás keretében is több idő van a bevonásukra.A Tudatos Individualisták azok, akik elvi szinten a leginkább magukénak érzik a LOHAS csoport értékeit. Náluk is az értékek elmélyítése és a napi rutinba való beemelése lenne a cél. Mivel ők elfogadják és követik a napi divatot és életstílus trendeket, feléjük mindenképp az ezekre építő kommunikáció lehet célravezető (például: mainstream média, zene, ruházat). JEL-kódok: A13, D70, I12, Q56