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To study the first impact of the COVID-19 crisis on the results obtained by students belonging to the School of Agricultural Engineering and Environment at the Universitat Politècnica de València (Spain), the average of the marks corresponding to three academic years (2016–2019) was compared to those obtained in 2019–2020 for a total of four bachelor’s degrees and two semesters. Our results suggest a positive effect on the marks obtained during the activation of emergency remote teaching during the spring semester of 2019–2020 in three out of the four degrees, with these differences being significant for the whole study. Moreover, just at the end of that period, instructors and students were surveyed regarding teaching methodologies, evaluation modalities, and difficulties found throughout the process of adapting to distance teaching. Our results allow us to sensibly think about that exceptional situation in order to propose a set of counterweighting measures which could improve the implementation of distance learning in engineering colleges.

La oferta de dobles grados en nuestras universidades ha crecido de manera incesante y, muchos de ellos, incluyen el grado de Administración y Dirección de Empresas (ADE), por su alta empleabilidad. Sin embargo, cuando se combinan con titulaciones de carácter tecnológico, como la Ingeniería Informática (GII), suponen una dificultad añadida. El objetivo principal de este estudio es responder a la siguiente pregunta de investigación: ¿existen diferencias de rendimiento académico en asignaturas relacionadas con la física, dependiendo del bachillerato cursado por los/as estudiantes del doble grado ADE-GII de la UPV? Para ello, se analiza el rendimiento en las asignaturas Fundamentos Físicos de la Informática (FFI), de primer cuatrimestre, y Tecnología de Computadores (TCO), de tercer cuatrimestre. Como caso de estudio se utiliza la cohorte que ingresa en el 2019-20 y que cursa ambas asignaturas en años consecutivos. Se ha realizado un estudio estadístico descriptivo y se ha observado que el desempeño en FFI es bastante menor, sobre todo entre los de Humanidades. Tras unas estrategias en TCO para aumentar el soporte cognitivo a los estudiantes, el desempeño mejora en ambos perfiles, aunque siguen encontrándose diferencias de rendimiento a favor de los de Ciencias.

La docencia inversa o flip teaching es una modalidad de docencia que se está empleando en los últimos años en la enseñanza universitaria. La experiencia que aquí se presenta se ha desarrollado con alumnos de primer curso de la misma asignatura, unos con docencia inversa y otros no, pero con el nexo común de tener la misma profesora. El objetivo fundamental es conocer a qué tipo de estudiante le va bien la docencia inversa. Para ello se muestran las relaciones que hay entre las notas obtenidas en el primer parcial, por una parte, con las notas de entrada del alumnado a la universidad y, por otra, con el grado de conformidad que indican a las afirmaciones del factor Metas dentro de un instrumento sobre autorregulación validado (SSSRQ). Los datos se han analizado estadísticamente y se han encontrado diferencias entre los grupos flip y no flip. A la vista de los resultados podemos decir que en el alumnado con notas de acceso altas funciona muy bien la docencia inversa, y que hay un perfil de estudiantes a los que no les gusta. Normalmente, coincide con los estudiantes más autónomos, que definen mejor sus propios objetivos y cómo alcanzarlos.

[EN] In this study, we shall describe a teaching experience carried out by a group of lecturers in the Statistics Department. These lecturers are involved in the training and assessment of “critical thinking” skills as part of the institutional project centred on generic skills at the Universitat Politècnica de València. The objective of this experience was to promote the understanding, development and application of the critical thinking skills in the students. Different activities linked to the abilities involved in critical thinking are proposed to the students throughout the academic year. The activities require ongoing assessment from the formative point of view. Thus, the students are aware of their own progress. Additionally, students are evaluated in the exams with questions in different formats (PoliformaT exams, tests and peer review). Suitable materials and activities for training and assessment of critical thinking have been developed. Finally the teaching staff and the students’ opinions have been collected through surveys., [ES] En este trabajo se presenta la experiencia realizada por un grupo de profesores del Departamento de Estadística en diversas asignaturas que son punto de control de la competencia "Pensamiento Crítico”. El objetivo de la experiencia era guiar a los alumnos para que entendiesen el pensamiento crítico, lo desarrollasen y lo aplicasen. Durante el curso los alumnos han realizado actividades que trabajan diferentes habilidades vinculadas con dicha competencia. Estas actividades han sido evaluadas de tal manera que desde el punto de vista formativo, el alumno sea consciente de su progreso en la competencia. Adicionalmente se les ha evaluado en los exámenes con cuestiones bajo formatos diversos (exámenes PoliformaT, preguntas en pruebas escritas y corrección por pares). Se han creado materiales y actividades adaptadas para la formación y evaluación del pensamiento crítico y a través de encuestas se ha constatado que el profesorado y el alumnado ha valorado positivamente la metodología empleada.

[EN] Background: Induction of nonshivering thermogenesis can be used to influence energy balance to prevent or even treat obesity. The pungent component of mustard, allyl-isothiocyanate (AITC), activates the extreme cold receptor transient receptor potential channel, subfamily A, member 1 and may thus induce energy expenditure and metabolic changes. Objective: The objective of our study was to evaluate the potential of mustard AITC to induce thermogenesis (primary outcome) and alter body temperature, cold and hunger sensations, plasma metabolic parameters, and energy intake (secondary outcomes). Design: Energy expenditure in mice was measured after subcutaneous injection with vehicle, 1 mg norepinephrine/kg, or 5 mg AITC/kg. In our human crossover study, 11 healthy subjects were studied under temperature-controlled conditions after an overnight fast. After ingestion of 10 g of capsulated mustard or uncapsulated mustard or a capsulated placebo mixture, measurements of energy expenditure, substrate oxidation, core temperature, cold and hunger scores, and plasma parameters were repeated every 30 min during a 150-min period. Subjects were randomly selected for the placebo and capsulated mustard intervention; 9 of 11 subjects received the uncapsulated mustard as the final intervention because this could not be blinded. After the experiments, energy intake was measured with the universal eating monitor in a test meal. Results: In mice, AITC administration induced a 32% increase in energy expenditure compared with vehicle (17.5 +/- 4.9 J . min(-1) . mouse(-1) compared with 12.5 +/- 1.2 J . min(-1) . mouse(-1), P = 0.03). Of the 11 randomly selected participants, 1 was excluded because of intercurrent illness after the first visit and 1 withdrew after the second visit. Energy expenditure did not increase after ingestion of capsulated or uncapsulated mustard compared with placebo. No differences in substrate oxidation, core temperature, cold and hunger scores, or plasma parameters were found, nor was the energy intake at the end of the experiment different between the 3 conditions. Conclusion: The highest tolerable dose of mustard we were able to use did not elicit a relevant thermogenic response in humans. This trial was registered at www.controlled-trials.com as ISRCTN19147515., The study was supported by the National Institute for Health Research and the British Retail Consortium Seed Fund. ML and MRS were supported by Marie Curie Fellowships; CYT was supported by the Wellcome Trust Fellowship; SV was supported by the Medical Research Council, the British Heart Foundation, and the Biotechnology and Biological Sciences Research Council; and AV-P was supported by the Biotechnology and Biological Sciences Research Council.

[EN] An accurate fault diagnosis of both, faults sensors and real process faults have become more and more important for process monitoring (minimize downtime, increase safety of plant operation and reduce the manufacturing cost). Quick and correct fault diagnosis is required in order to put back on track our processes or products before safety or quality can be compromised. In the study and comparison of the fault diagnosis methodologies, this thesis distinguishes between two different scenarios, methods for multivariate statistical quality control (MSQC) and methods for latent-based multivariate statistical process control: (Lb-MSPC). In the first part of the thesis the state of the art on fault diagnosis and identification (FDI) is introduced. The second part of the thesis is devoted to the fault diagnosis in multivariate statistical quality control (MSQC). The rationale of the most extended methods for fault diagnosis in supervised scenarios, the requirements for their implementation, their strong points and their drawbacks and relationships are discussed. The performance of the methods is compared using different performance indices in two different process data sets and simulations. New variants and methods to improve the diagnosis performance in MSQC are also proposed. The third part of the thesis is devoted to the fault diagnosis in latent-based multivariate statistical process control (Lb-MSPC). The rationale of the most extended methods for fault diagnosis in supervised Lb-MSPC is described and one of our proposals, the Fingerprints contribution plots (FCP) is introduced. Finally the thesis presents and compare the performance results of these diagnosis methods in Lb-MSPC. The diagnosis results in two process data sets are compared using a new strategy based in the use of the overall sensitivity and specificity, [ES] La realización de un diagnóstico preciso de los fallos, tanto si se trata de fallos de sensores como si se trata de fallos de procesos, ha llegado a ser algo de vital importancia en la monitorización de procesos (reduce las paradas de planta, incrementa la seguridad de la operación en planta y reduce los costes de producción). Se requieren diagnósticos rápidos y correctos si se quiere poder recuperar los procesos o productos antes de que la seguridad o la calidad de los mismos se pueda ver comprometida. En el estudio de las diferentes metodologías para el diagnóstico de fallos esta tesis distingue dos escenarios diferentes, métodos para el control de estadístico multivariante de la calidad (MSQC) y métodos para el control estadístico de procesos basados en el uso de variables latentes (Lb-MSPC). En la primera parte de esta tesis se introduce el estado del arte sobre el diagnóstico e identificación de fallos (FDI). La segunda parte de la tesis está centrada en el estudio del diagnóstico de fallos en control estadístico multivariante de la calidad. Se describen los fundamentos de los métodos más extendidos para el diagnóstico en escenarios supervisados, sus requerimientos para su implementación sus puntos fuertes y débiles y sus posibles relaciones. Los resultados de diagnóstico de los métodos es comparado usando diferentes índices sobre los datos procedentes de dos procesos reales y de diferentes simulaciones. En la tesis se proponen nuevas variantes que tratan de mejorar los resultados obtenidos en MSQC. La tercera parte de la tesis está dedicada al diagnóstico de fallos en control estadístico multivariante de procesos basados en el uso de modelos de variables latentes (Lb-MSPC). Se describe los fundamentos de los métodos mas extendidos en el diagnóstico de fallos en Lb-MSPC supervisado y se introduce una de nuestras propuestas, el fingerprint contribution plot (FCP). Finalmente la tesis presenta y compara los resultados de diagnóstico de los métodos propuestos en Lb-MSPC. Los resultados son comparados sobre los datos de dos procesos usando una nueva estrategia basada en el uso de la sensitividad y especificidad promedia., [CAT] La realització d'un diagnòstic precís de les fallades, tant si es tracta de fallades de sensors com si es tracta de fallades de processos, ha arribat a ser de vital importància en la monitorització de processos (reduïx les parades de planta, incrementa la seguretat de l'operació en planta i reduïx els costos de producció) . Es requerixen diagnòstics ràpids i correctes si es vol poder recuperar els processos o productes abans de que la seguretat o la qualitat dels mateixos es puga veure compromesa. En l'estudi de les diferents metodologies per al diagnòstic de fallades esta tesi distingix dos escenaris diferents, mètodes per al control estadístic multivariant de la qualitat (MSQC) i l mètodes per al control estadístic de processos basats en l'ús de variables latents (Lb-MSPC). En la primera part d'esta tesi s'introduïx l'estat de l'art sobre el diagnòstic i identificació de fallades (FDI). La segona part de la tesi està centrada en l'estudi del diagnòstic de fallades en control estadístic multivariant de la qualitat. Es descriuen els fonaments dels mètodes més estesos per al diagnòstic en escenaris supervisats, els seus requeriments per a la seua implementació els seus punts forts i febles i les seues possibles relacions. Els resultats de diagnòstic dels mètodes és comparat utilitzant diferents índexs sobre les dades procedents de dos processos reals i de diferents simulacions. En la tesi es proposen noves variants que tracten de millorar els resultats obtinguts en MSQC. La tercera part de la tesi està dedicada al diagnòstic de fallades en control estadístic multivariant de processos basat en l'ús de models de variables latents (Lb-MSPC). Es descriu els fonaments dels mètodes més estesos en el diagnòstic de fallades en MSPC supervisat i s'introdueix una nova proposta, el fingerprint contribution plot (FCP). Finalment la tesi presenta i compara els resultats de diagnòstic dels mètodes proposats en MSPC. Els resultats són comparats sobre les dades de dos processos utilitzant una nova estratègia basada en l'ús de la sensibilitat i especificitat mitjana., Vidal Puig, S. (2016). FAULT DIAGNOSIS TOOLS IN MULTIVARIATE STATISTICAL PROCESS AND QUALITY CONTROL [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. doi:10.4995/Thesis/10251/61292., TESIS

El objetivo fundamental de este libro es mejorar el proceso y el resultado de apren-dizaje de los alumnos de los Grados de Ingeniería Civil y Obras Públicas para la asignatura de Estadística Básica. Para ello, el grupo de profesores que imparte esta asignatura, en base a su experiencia docente de estos últimos años y su partici-pación en diferentes proyectos de innovación y mejora educativa, ha dirigido sus esfuerzos en crear nuevos recursos y adaptar los ya existentes. Este libro contiene cinco tipos de recursos docentes: Problemas resueltos, auto-aprendizaje, práctica en aula, práctica con software informático y problemas pro-puestos. El resultado puede ser de interés como texto para los estudiantes de un amplio cam-po de estudios universitarios.

En el presente trabajo, realizado en la Escuela Técnica Superior de Informática Aplicada (ETSIAp) de la Universidad Politécnica de Valencia, se ha analizado el efecto que la realización de las prácticas de la asignatura de Estadística tiene sobre la nota final del examen. Para dicho estudio se han empleado dos técnicas estadísticas complementarias.

Background: Induction of nonshivering thermogenesis can be used to influence energy balance to prevent or even treat obesity. The pungent component of mustard, allyl-isothiocyanate (AITC), activates the extreme cold receptor transient receptor potential channel, subfamily A, member 1 and may thus induce energy expenditure and metabolic changes.Objective: The objective of our study was to evaluate the potential of mustard AITC to induce thermogenesis (primary outcome) and alter body temperature, cold and hunger sensations, plasma metabolic parameters, and energy intake (secondary outcomes).Design: Energy expenditure in mice was measured after subcutaneous injection with vehicle, 1 mg norepinephrine/kg, or 5 mg AITC/kg. In our human crossover study, 11 healthy subjects were studied under temperature-controlled conditions after an overnight fast. After ingestion of 10 g of capsulated mustard or uncapsulated mustard or a capsulated placebo mixture, measurements of energy expenditure, substrate oxidation, core temperature, cold and hunger scores, and plasma parameters were repeated every 30 min during a 150-min period. Subjects were randomly selected for the placebo and capsulated mustard intervention; 9 of 11 subjects received the uncapsulated mustard as the final intervention because this could not be blinded. After the experiments, energy intake was measured with the universal eating monitor in a test meal.Results: In mice, AITC administration induced a 32% increase in energy expenditure compared with vehicle (17.5 ± 4.9 J · min-1 · mouse-1 compared with 12.5 ± 1.2 J · min-1 · mouse-1, P = 0.03). Of the 11 randomly selected participants, 1 was excluded because of intercurrent illness after the first visit and 1 withdrew after the second visit. Energy expenditure did not increase after ingestion of capsulated or uncapsulated mustard compared with placebo. No differences in substrate oxidation, core temperature, cold and hunger scores, or plasma parameters were found, nor was the energy intake at the end of the experiment different between the 3 conditions.Conclusion: The highest tolerable dose of mustard we were able to use did not elicit a relevant thermogenic response in humans. This trial was registered at www.controlled-trials.com as ISRCTN19147515.