1. Natuurlijk melkpoeder voor opfok in de biologische geitenhouderij
- Author
-
Vicca, J., Verbist, L., Govaerts, L., Peeters, B., Govaerts, W., Vicca, J., Verbist, L., Govaerts, L., Peeters, B., and Govaerts, W.
- Abstract
Er heerst momenteel een overaanbod aan bio-geitenmelk, waardoor bio-geitenmelk soms gangbaar verwerkt wordt, of sommige bio-geitenbedrijven overschakelen op gangbare methoden. Bovendien blijft de productie van geitenmelk seizoensgebonden pieken in het voorjaar en zomer, wat vaak in deze periode voor overmelk zorgt. Deze mismatch tussen vraag en aanbod dreigt de melkprijs te doen inzakken. Het verpoederen van melkoverschotten zou, naast een oplossing voor de nieuwe wetgeving, ook een oplossing kunnen bieden voor de melkprijs. Enerzijds verhoogt het verpoederen de houdbaarheid van geitenmelk, waardoor de aanbodcurve veel flexibeler wordt en zich kan aanpassen aan de vraag. In deze context leek het ons opportuun om ook te onderzoeken in welke mate gedroogde biokoeienmelk uit de zomerpiek inzetbaar is voor de opfok van geiten. Hiervoor zou een nood kunnen ontstaan wanneer het bio-geitenmelk aanbod op een bepaald moment onvoldoende is, of om een overaanbod in bio-koeienmelk te ontlasten.
- Published
- 2024