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La Universidad de Jaén apuesta con decisión por el emprendimiento y prueba de ello es la participación activa en el proyecto GUESSS (Global University Entrepreneurial Spirit Student´s Survey) desde el año 2018, en el que este proyecto se integra dentro de las actividades realizadas por el Observatorio de Emprendimiento de España, liderado por el profesor José Ruiz Navarro y su equipo en la Universidad de Cádiz. El proyecto GUESSS se realiza con carácter bienal y la Universidad de Jaén ha participado en el mismo en varias convocatorias consecutivas. No obstante, éste es el primer informe del espíritu emprendedor del estudiantado de la UJA. Esto ha sido posible por la reciente creación de la Cátedra Universitaria de Emprendimiento Fulgencio Meseguer, cuyos miembros han procesado la información de la encuesta y redactado el informe GUESSS Jaén 2021. El informe actual analiza los datos recopilados en el periodo comprendido entre los meses de marzo y mayo de 2021 a través de un cuestionario que fue distribuido a estudiantes de grado y posgrado de todas las titulaciones. La difusión de la encuesta se hizo con el apoyo del Secretariado de Empleabilidad y Emprendimiento de la UJA. Después de un envío inicial en marzo de 2021 y de un recordatorio de seguimiento realizado tres semanas después, se recogieron un total de 810 respuestas válidas, lo que supone una tasa de respuesta del 5,9%. El objetivo de esta publicación es tratar de aportar información que pueda contribuir a la compresión de los factores que influyen en las intenciones emprendedoras de los estudiantes universitarios. Los resultados que se derivan del estudio permiten aproximar el emprendimiento universitario, de forma que los agentes relacionados, tales como universidades, gobiernos y empresas, puedan disponer de herramientas adicionales que permitan la adopción de decisiones que contribuyan a dinamizar este aspecto en beneficio de nuestra sociedad. Más concretamente, las conclusiones de este informe GUESSS en la Universidad de Jaén presentan beneficios para diferentes grupos de interés. En primer lugar, la identificación de la posición relativa de la Universidad de Jaén permite evaluar la intención de crear un negocio por parte de los estudiantes de una determinada zona geográfica y valorar los indicadores obtenidos en el contexto nacional (o internacional). Una correcta interpretación de los resultados permitirá evaluar la situación y ofrecer recomendaciones que faciliten el diseño de políticas públicas en materia de emprendimiento. Adicionalmente, este tipo de trabajos permite poner el foco de atención en el espíritu emprendedor y ayuda a sensibilizar a la sociedad sobre la relevancia de la iniciativa empresarial. En segundo lugar, para las universidades es una herramienta que les permite evaluar si sus programas de formación y el contexto de la propia universidad contribuyen a la formación de intenciones emprendedoras. Por último, la participación en las encuestas ofrece a los estudiantes la posibilidad de recapacitar sobre sus objetivos profesionales y les ayuda a plantearse, con una orientación estratégica, su carrera profesional. En este informe también se aportan pruebas del emprendimiento entre nuestros estudiantes, como lo demuestran los 8 casos que se incluyen y que recogen muestras de emprendimiento femenino, rural, innovador y multidisciplinar. Estamos seguros de que servirán de ejemplo para los estudiantes de nuestra Universidad y para que muchos de ellos elijan el emprendimiento como una opción profesional. No queremos terminar sin agradecer el esfuerzo de todos aquellos que hacen posible el desarrollo del proyecto: a José Ruiz Navarro, coordinador GUESSS a nivel nacional, así como a todos los miembros de su equipo por el trabajo y el apoyo recibido a lo largo de todo este proceso tanto de la administración de la encuesta, análisis de datos, creación de informes, etc., a la Fundación Fulgencio Meseguer por su patrocinio, al Secretariado de Empleabilidad y Emprendimiento de la UJA, a los compañeros del equipo GUESSS Jaén y, finalmente, a todos los encuestados que han hecho posible que este trabajo sirva de referente y guía en el ámbito del emprendimiento. Cátedra Universitaria de Emprendimiento Fulgencio Meseguer. Fundación Fulgencio Meseguer

El presente trabajo trata de dar respuesta para el caso de España a la pregunta de si la marca WHS es capaz por sí sola de actuar sobre la atracción de turismo internacional. Para ello se analiza la llegada de turistas según su procedencia en 12 de las 15 ciudades españolas con la distinción de Patrimonio de la Humanidad, tratando de segmentar dichas ciudades en grupos homogéneos que difieran en cuanto a la procedencia de sus turistas, identificando las características de estos destinos para tratar así de dar respuesta a dicha cuestión. Los resultados arrojan una clara distinción de los dos segmentos encontrados, concluyendo que en efecto esta distinción no es capaz por sí sola de atraer un elevado flujo de turismo internacional, si no que ello se puede deber a otras causas tales como otra tipología de oferta que ofrezca el destino y motive al turista internacional a visitarlo. This research aims to clarify if the WHS acknowledgement is capable of attracting international tour‐ ists to sites in spain, purely on its own. to that end, we analysed tourist arrivals by country of departure as visited 12 of the 15 cities that bear the distinction of unesco world heritage sites to see what nationalities visited where and identifying what characteristics drew certain nationalities to certain places. two segments were found to be clearly differentiated, allowing us to come to the conclusion that the WHS award was not sufficient in itself to draw international tourism with requirements for further tourist incentives to bring the international tourists in.

El propósito de este trabajo es el estudio de la dispersión geográfica del gasto realizado por los turistas domésticos en un microdestino cultural como es la ciudad de Granada, España. Para ello, se realiza un análisis de regresión de clases latentes para tratar de identificar los factores que afectan a dicha dispersión. Dichos gastos fueron representados en diferentes mapas de calor para poder observar las zonas sobreexplotadas de la ciudad. Respecto a los resultados, se identificaron dos segmentos los cuales difieren en cuanto a la dispersión del gasto, con base en su edad y visitas previas al destino. La elevada presión turística de este tipo de destinos está comenzando a ser un grave problema para los mismos, por ello esta investigación trata de aportar conclusiones relevantes en cuanto a la gestión de dichas aglomeraciones, así como para la identificación de localizaciones de interés, las cuales procuren una correcta instalación de los servicios turísticos. The aim of this research is to analyse the geographical distribution of the spending made by domestic tourists in an eminently cultural destination, the City of Granada, Spain. To do this we have conducted a latent class regression analysis. We have attempted to identify those factors that affect the geographical distribution of tourist expenditure. This was achieved through observing a heat map representation. Two clusters were identified in the regression results, where significant differences in terms of expenditure distribution by age and previous visits were observed. Overcrowding and profitability of tourism are two of the issues currently studied by the research. Therefore, we seek to manage both, improving route planning and the places of interest for the installation of tourist services.

RECOMENDACIONES. Estos resultados se traducen en una serie de recomendaciones e implicaciones para los microdestinos culturales. En primer lugar, como estrategia de un turismo de calidad, estos destinos deben apostar por un claro posicionamiento en la cultura y la atracción de un turista de mediana edad, perfil de turista asociado a un elevado gasto y una mayor dispersión de este en el destino. En segundo lugar, los resultados muestran que no se han de obviar las estrategias de captación de nuevos turistas, debiendo encontrar estos destinos el equilibrio entre captación y fidelización. ORIGINALIDAD. Respecto a la originalidad de esta tesis doctoral, destacamos que el turismo low-cost se ha analizado como aquel que realiza un gasto bajo en el destino, analizándose para ello el gasto real del turista, no el recordado ni el estimado, como venía siendo habitual en la literatura. Por otra parte, la estructura de recogida de datos permite identificar determinantes del gasto a nivel de turista y del propio evento de gasto, gracias al desarrollo de una app móvil. Además, contar con la ubicación de los gastos ha permitido realizar un análisis de la dispersión de estos en el destino con el apoyo de mapas de calor que facilitan la identificación de zonas turísticas masificadas., RECOMMENDATIONS. This research concludes with several recommendations and implications for cultural micro-destinations. Firstly, to reach high quality tourist profiles, destinations should focus the promotional activities on cultural events to attract middle-aged tourists which are related with high-spend and widespread. Secondly, together with loyalty strategies, the results suggest that first-time visitors, who spend more during travel, should be targeted. ORIGINALITY. Firstly, we highlight the way in which low-cost tourism has been analyzed, collecting the expense in each event through an app (not measuring the remembered or estimated expense). Secondly, this study analyzed expenditures using tourist and purchase event characteristics as predictors. Finally, for a better understanding of the overcrowding problem, heatmaps were developed to see the overcrowded touristic areas., ANTECEDENTES. El turismo es, sin duda, unos de los principales motores de desarrollo económico y empleo para cualquier sociedad, siendo el turismo cultural la tipología que mayor crecimiento ha experimentado en los últimos años. Sin embargo, en destinos culturales están comenzando a surgir diversos problemas, normalmente asociados a otras tipologías de turismo, como son el auge del turismo low-cost y la masificación de las principales zonas turísticas, problemas que se agudizan en los llamados microdestinos turísticos. OBJETIVOS. Esta tesis doctoral se centra en el tratamiento de estos problemas. Así, el primer objetivo es explicar la propensión a gastar en cada actividad que se realiza durante la visita al destino a partir de las características del turista (sociodemográficas, psicográficas y experiencia en el destino) y variables relativas al evento de gasto (tipología, momento y ubicación). Dada la naturaleza anidada de los gastos por turista, se recurre a los modelos de regresión multinivel para su análisis. El cumplimiento de este objetivo permitirá identificar perfiles de turistas con elevada propensión a gastar y diseñar estrategias en el destino para aumentar el gasto en cada actividad, servicio o atractivo del destino. El segundo objetivo de la tesis doctoral se relacionará con el problema de la masificación de los destinos, en general, y de las zonas más turísticas, en particular. Para ello se explica la dispersión del gasto en el destino a partir de las características del turista y de la estancia, teniendo en cuenta la heterogeneidad del mercado a través de una regresión de clases latentes. METODOLOGÍA. Esta investigación se centra en el caso de Granada, una ciudad cuya presión turística es la más elevada de España y donde el gasto medio por turista se sitúa por debajo de otras ciudades con similar oferta en Andalucía. Para ello se contó con la colaboración de 90 turistas, los cuales realizaron 672 envíos de gasto a través de una app móvil diseñada específicamente para que sirva de plataforma de investigación en turismo. RESULTADOS. Los resultados muestran que el perfil de turista con mayor propensión a gastar es el de un turista de mediana edad, con interés por la cultura y que presenta poca experiencia en el destino. Respecto al evento de gasto, la propensión a gastar es mayor cuando se trata de gastos de tipo no cultural (restauración, compras, transporte, etc.), se desarrollan al inicio de la estancia y en los que se recorre más distancia para su realización. En relación con la dispersión del gasto, se identifican dos segmentos, presentando el primero de ellos un patrón más concentrado de gastos y el segundo un patrón más disperso. Son las variables de edad del turista y experiencia en el destino los determinantes significativos de dicha dispersión., BACKGROUND. Tourism is one of the key sectors of economic development and employment for any society, with cultural tourism as the typology which has growth the most in the recent years. Nevertheless, cultural micro-destinations are starting to show problems normally related with others tourism typologies, as low-cost tourism and overcrowding, whose consequences are higher in micro-destinations. AIMS. This doctoral thesis is focused in these two problems. The first goal is to explain the consumption expenditures, including visitors and spending characteristics as predictors to explain the amount spent during each purchase event. Given the sample’s nested structure, multilevel regression was performed. This approach allowed for the identification of high-spending tourists and purchase event characteristics that increases the propensity to spend, allowing for the development of strategies and recommendations to reduce the problem of low-cost tourism. Our second objective is related with overcrowding problem in main touristic areas. For that, spending spread in the destination is explained based on the characteristics of tourist and stay, including the market heterogeneity using a latent class regression model. METHODOLOGY. We focused on the city of Granada (with a high number of tourists per resident and low spend by tourist) in Spain, where 672 expenditures performed by 90 travellers during their stays were sent through a phone application. RESULTS. The results show that the high-spending tourist profile is middle-aged tourists, culture motivated and novel in the destination. Related with purchase event, non-cultural activities, those which take place at the beginning of the stay and those with a larger distance to be reached, lead to a higher propensity to spend. Respect to spending spread, two clusters were identified. The first one has a more concentrate spending profile than the second. Age and previous visits were the significant determinants of the spending spread., Tesis Univ. Granada.