Search

À la question des relations entre les humains et les animaux (animaux de rente, de compagnie, nuisibles) qui suscite de nombreux débats sociétaux, cet ouvrage apporte un éclairage original en analysant, à partir de différents points de vue disciplinaires (anthropologie, sociologie, etc.) des expériences mises en place dans le cadre d?agricultures alternatives. Ces expériences constituent autant de manières de sortir de la dichotomie entre la domination violente de l?homme sur l?animal ou l?abandon de toute forme d?élevage.Ø

This thesis focuses on the way in which "sustainable" practices appear, are maintained or are abandoned, as well as on their coexistence with other less "green" practices. One of the originalities of this research is that it considers the practice as the unit of analysis and not the individual, as is generally the case in studies dealing with consumption. Thus, the theories of social practices, and in particular those of Schatzki (1996) and Reckwitz (2002), form the theoretical framework of this research. The empirical material is made up of thirty-three cross-narratives of practices and carried out in French-speaking Belgium: twenty-two with young adults (born between 1981 and 1994) having adopted at least one more "sustainable" daily practice, and eleven with their parents (born between 1950 and 1970). To reinforce the initial qualitative analysis, some results are triangulated using statistical data collected through a self-administered questionnaire and disseminated on the social network Facebook in 2014. The analysis of the data, particularly from graphical representations of the careers of the practices and practitioners, allows to understand the socio-historical context of the evolution (or not) of the practices studied, but also to analyse the role of family and friends in the adoption of "green" practices from a diachronic approach. The challenge of this project is therefore to propose a systemic and comprehensive approach to identify levers and brakes in the adoption of practices that have a lesser impact on the environment in order to help meet one of the greatest challenges facing the 21st century: the reduction of greenhouse gas emissions., Cette thèse s’intéresse à la manière dont les pratiques « durables » apparaissent, se maintiennent ou sont abandonnées ainsi qu’à leur coexistence avec d’autres pratiques moins « vertes ». Une des originalités de cette recherche est qu’elle considère la pratique comme unité d’analyse et non l’individu comme c’est généralement le cas dans les études traitant de la consommation. Ainsi, les théories des pratiques sociales, et en particulier celles de Schatzki (1996) et Reckwitz (2002), forment le cadre théorique de cette recherche. Le matériel empirique est constitué de trente-trois récits croisés de pratiques et réalisés en Belgique francophone : vingt-deux avec de jeunes adultes (nés entre 1981 et 1994) ayant adopté au moins une pratique quotidienne plus « durable » ainsi qu’avec onze de leurs parents (nés entre 1950 et 1970). Pour renforcer l’analyse qualitative initiale, certains résultats sont triangulés au moyen de données statistiques récoltées grâce à un questionnaire auto-administré et diffusé sur le réseau social Facebook en 2014. L’analyse des données, notamment à partir de représentations graphiques des carrières des pratiques et des praticiens, permet d’appréhender le contexte socio-historique de l'évolution (ou non) des pratiques étudiées, mais également d’analyser le rôle des proches dans l’adoption de pratiques « vertes » à partir d’une approche diachronique. L’enjeu de ce projet est donc de proposer une approche systémique et compréhensive permettant d’identifier des leviers et des freins dans l’adoption de pratiques ayant un moindre impact sur l’environnement dans le but de contribuer à répondre à l’un des plus grands défis auxquels le XXIème siècle est confronté : la réduction des émissions de gaz à effet de serre., (POLS - Sciences politiques et sociales) -- UCL, 2020

Considerable number of studies are produced to deal with one of the most important challenges of the 21th century, which is the triple challenge of: regenerating the life supporting services provided by the Earth system, achieving food and nutrition sovereignty that leaves no one behind, and ensuring that global food systems support socio-environmental justice. This triple challenge is intrinsically linked to the Gordian knot that characterizes present-day global agriculture, at once vital and threatening to human society. In the present study, this global Gordian knot is explored through the lens of the trajectories of a few dozen farming systems, all located in a micro-territory of Wallonia (Southern Belgium) at the heart of the old industrial Europe. The agroecosystems under study are all family farms, which are among the survivors of a socio-professional group that has shrunk dramatically in just a few decades. Our broad objective is to gain insight into the tenets of transition towards sustainable farming systems in Wallonia.An exploratory research phase contributes to set the scene of our 'core research'. The exploratory study shows that three types of discourses, and two opposite paradigms, split the conversation among Walloon stakeholders on the path to improve agriculture; moreover, it suggests that transition is mainly a matter of cognitive lock-in. Our core research builds upon these premises, while the 'Peasant Principle' (put forward by J.D. van der Ploeg) stands out as its main theoretical background. Our broad objective may therefore be reformulated as 'gaining insight into the tenets of repeasantization in Wallonia'. This is addressed through three research questions, namely: 'What makes a farming system more or less peasant?'; 'What is the link between farm survival strategies and the cognitive (un)locking process?'; and 'How to support repeasantization?'. Our approach is grounded into two deep-probing field studies. The first one is empirical, and, Un nombre considérable d'études sont réalisées pour répondre à l'un des plus importants défis du 21ème siècle, à savoir le triple défi de parvenir à la souveraineté alimentaire et nutritionnelle de tous, de régénérer les services vitaux fournis par le système Terre, et de veiller à ce que les systèmes alimentaires globaux contribuent à la justice socio-environnementale pour tous. Ce triple défi est foncièrement lié au nœud gordien qui caractérise l'agriculture moderne :une activité vitale et menaçante à la fois pour la société humaine. Dans la présente étude, ce nœud gordien à l'échelle globale est exploré à travers le prisme des trajectoires de quelques dizaines de systèmes agricoles situés dans un micro-territoire de la Wallonie (Belgique du Sud), soit au cœur de la vieille Europe industrielle. Les agroécosystèmes étudiés sont tous des fermes familiales, et les fermiers rencontrés comptent parmis les survivants d'un groupe socioprofessionnel qui s'est considérablement réduit en quelques décennies seulement. Notre objectif général consiste à com- prendre les tenants et aboutissants de la transition vers des systèmes agricoles durables en Wallonie.Une phase de recherche exploratoire contribue à poser le contexte empirique du cœur de notre recherche. Cette étude exploratoire montre que trois types de discours, et deux paradigmes opposés, divisent la 'conversation' des acteurs wallons sur la manière d'améliorer l'agriculture; de plus, ce premier apercu empirique suggère que la transition est avant tout une question de verrou cognitif. Le cœur de notre recherche se fonde sur ces prémisses, et le 'Principe Paysan' (proposé par J.D. van der Ploeg) s'impose comme le cadre théorique principale. Notre objectif général peut dès lors être reformulé comme suit :'comprendre les tenants et aboutissants de la repaysannisation wallonne. Pour ce faire, trois questions de recherche sont posées :'En quoi un système agricole wallon est-il plus ou moins paysan qu'un autre ?', 'Quel est, Doctorat en Sciences agronomiques et ingénierie biologique, iiTSE, info:eu-repo/semantics/nonPublished

Un nombre important de recherches se développent depuis plusieurs années sur la question de la transition des systèmes agroalimentaires des pays d’Europe occidentale vers une plus grande durabilité sociale et écologique. À côté de nombreuses recherches portant sur les initiatives politiques, ou celles émanant d’individus, qu’ils soient producteurs ou consommateurs, ce livre s’interroge sur le rôle des collectifs agricoles bio. Ainsi se situe-t-il à un niveau d’analyse intermédiaire, relativement peu exploré à ce jour. Les collectifs étudiés sont de natures très diverses (coopératives, marchés, AMAP) ; cependant, tous sont situés « entre idéalisation et réalisation ». Car il s’agit ici d’analyser la confrontation entre, d’une part, les aspirations, les valeurs, les projets de leurs membres et, d’autre part, la réalité : celle de la gestion (première partie), du marché (deuxième partie), des institutions publiques (troisième partie), ou bien encore de leur identité propre (quatrième partie). Prenant pour objet une dynamique en cours et s’adossant au réel, ce livre est une contribution importante à la compréhension de la transition écologique et du rôle qu’y joue l’agriculture biologique, du type de changement qui s’y opère, ainsi que des valeurs qui lui sont associées et font partie de sa réussite.

S’appuyant sur une enquête qualitative menée au sein d’un marché biologique de la région des Combrailles en Auvergne (France), l’article discute les limites des catégories univoques de l’économique, du culturel ou du commercial habituellement utilisées pour analyser les places marchandes concrètes. Les déclinaisons des liens sociaux observés entre producteurs et membres d’une association de consommateurs sont mobilisées pour rendre compte de l’articulation des dimensions fonctionnelles du marché (convivialité et organisation du vivre ensemble), ainsi que de ses dimensions réflexives, entendues comme expérimentations et reformulations d’attentes économiques et agronomiques.