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Introduction: Tourism and landscape are presented as closely related concepts. The landscape is understood as a dynamic social construction in permanent evolution. It is valued for different purposes, among which is, precisely, its tourist value. In tourism promotion, some landscapes are selected and, consequently, others are marginalized according to the interests pursued by the social actors involved. Objective: The objective of this research article is to know the landscapes of the North oasis of Mendoza that are currently valued touristically according to the vision of government actors, both at the local and provincial level. Methodology: The research follows a quali-quantitative scheme, combining data collection techniques such as interviews and desk review. For the analysis, cartography was carried out to visualizate the components and landscapes valued for tourism. Results: There is a focus on landscapes linked to: viticulture, urbanization, San Martin and mountain feat, to the detriment of others that present a lower value allocation (railway landscapes and those of the eastern part of the oasis) and are mostly marginalized. There are similarities, but also inconsistencies within the speeches of each of the referents interviewed in relation to the information provided on the websites. Conclusions: The tourism promotion of landscapes is influenced by various interests that generate that, sometimes, it stops innovating and / or applying other strategies that would enable the integration of other territories, communities and practices marginalized, and, therefore, unknown [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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Introducción: La pitahaya es un fruto con gran potencial para el desarrollo de productos alimenticios funcionales e innovadores. Uno de los principales retos es producir una pulpa estable y con una viscosidad que facilite su manejo durante el procesamiento. Objetivo: Evaluar condiciones de maceración enzimática que permitan mejorar las propiedades reológicas de la pulpa de pitahaya al reducir su viscosidad, con la menor afectación posible de las betacianinas y el color. Metodología: Evaluamos las condiciones del tratamiento enzimático midiendo el cambio de la viscosidad de la pulpa de pitahaya, la concentración de betacianinas y el color instrumental mediante un diseño central compuesto rotable, considerando dos factores: concentración de enzima (Rapidase fiber de DSM) y tiempo de maceración. Para los puntos de diseño, la concentración de enzima estuvo entre 109,8 g/ton y 640,2g/ton y el tiempo entre 1,0h y 3,5h; para los puntos axiales, el nivel mínimo de concentración de la enzima fue de 0g/ton y el máximo de 750g/ton y con respecto al tiempo, el mínimo fue de 0,5h y el máximo de 4,0h, siendo el punto central de 375g/ton de enzima y 2,3h de maceración. Resultados: El tratamiento enzimático evaluado permitió una reducción significativa de la viscosidad de la pulpa con una baja afectación sobre las betacianinas (92% de retención promedio), mientras que los cambios en los parámetros de color instrumental que no se consideran negativos. Conclusión: El tratamiento enzimático permite la reducción de viscosidad de la pulpa de pitahaya con poca afectación en compuestos y características de importancia en este producto. Esto tiene potencial aplicación industrial para el manejo y estabilización de una pulpa, que puede utilizarse en la elaboración de diversos productos alimenticios, permitiendo la valorización y aprovechamiento de la fruta.

Las políticas públicas están constituidas por los proyectos que el Estado gestiona a través del gobierno y su administración para satisfacer las necesidades de la sociedad y deben estar en consonancia con su proyecto social que, generalmente, es la Constitución de la nación. La educación es uno de los aspectos más resaltantes presentes en el proyecto social expresado en la Constitución. El propósito de este trabajo es analizar las Políticas Públicas Educativas latinoamericanas, a través de documentos emanados de organizaciones supranacionales sobre la profesión docente en América Latina, para relacionarlas con la calidad de la educación. Se propone la valorización del docente como foco de las Políticas Públicas Educativas para mejorar la profesión docente y la necesidad de incluir la filosofía moral en los programas educativos. Se hace la distinción entre instrucción y educación para diferenciar los profesionales de la educación mediante la siguiente fórmula: Instructor + Ética + Moral = Educador.

El paisaje es un elemento intrínseco de la identidad colectiva que refleja el trabajo del hombre, sus manifestaciones culturales y su adaptación con los recursos naturales, elementos de un paisaje natural, los cuales conforman un conjunto de atractivos potenciales desde una perspectiva turística. El objetivo del presente trabajo es analizar la producción científica de la valorización del paisaje para la identificación de su aplicación en la conservación y preservación como un bien patrimonial frente a la actividad turística. Se optó por una revisión sistemática de literatura por medio de la cual se recopilaron artículos científicos. Los resultados evidencian que el paisaje, además de formar parte de un entorno humanizado, tiene una esencia natural y cultural en la que se valoran aspectos históricos y económicos para su conservación. Con base en la valorización, se pueden crear procesos de protección sobre el turismo capaces de continuar con su desarrollo sin comprometer el sentido y la originalidad del territorio.

This research article aims to illustrate the methodology used to determine the payment capacity of the owners of residential properties that will be impacted by urban projects located in the area of study or influence of the Longitudinal Occidental and Avenida 34 projects. The research was supported by a literature review exercise, analysis of regulations, the adoption of the methodology for calculating the payment capacity, and the development of a primary data collection instrument. The main results will be presented on topics such as income, expenses, payment capacity, and institutional trust. A section will be dedicated to describing the methodology supported by information and communication technologies, seeking to democratize access to it. This is the main contribution of academy, serving as a contribution to decision-making that best benefits society as a whole. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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El cultivo de naranja se produce principalmente en el estado de Veracruz. En los municipios de Martínez de la Torre y San Rafael operan dos de las tres empresas productoras de jugo de naranja más importantes de México. La generación de bagazo de naranja por parte de cada una de estas corporaciones oscila entre 112 500 — 187 500 toneladas por ciclo productivo. El manejo de grandes cantidades de bagazo de naranja es un problema económico y ambiental importante para esta zona de Veracruz. Las empresas productoras de jugo de la zona manejan el bagazo a través de tratamientos térmicos (deshidratación para alimentación animal y combustión para la generación de calor). No obstante, cuando la capacidad de manejo del bagazo se ve rebasada, las empresas optan por depositarlo en tiraderos a cielo abierto. Esto representa un riesgo de contaminación para el suelo, el agua y el aire debido a la putrefacción de la biomasa y la generación de lixiviados. El objetivo de este ensayo fue examinar las prácticas de manejo de bagazo de naranja empleadas por parte de las empresas productoras de jugo instaladas en la zona centro de Veracruz. Para ello, se llevó a cabo una revisión de literatura aunado con una estancia de vinculación con una de estas empresas para recabar datos de primera mano. Todas las estrategias de manejo presentan ventajas y desventajas económico-ambientales. Teóricamente, la alternativa más sostenible es la producción y aprovechamiento de gas natural a partir de la digestión anaerobia del bagazo. No obstante, es recomendable realizar un análisis de ciclo de vida de las estrategias de manejo de bagazo con el propósito de determinar que alternativa es la más adecuada en función de la rentabilidad económica, mitigación del impacto ambiental y eficiencia energética.

Introducción: La nanocelulosa, la forma nanométrica de la celulosa, puede ser producida mediante diversos métodos, incluyendo tratamientos químicos, ruptura física o ambos. Los residuos agroindustriales, como el raquis de aceite de palma y el rastrojo de piña, suelen usarse como combustible o para compostaje en las plantaciones. Sin embargo, no se utilizan para productos de mayor valor agregado. Objetivo: Producir nanofibras de celulosa a partir de sistemas de baja energía y bajos requerimientos de insumos. Métodos: Caracterizamos químicamente el rastrojo de piña y el raquis de aceite de palma africana y los sometimos a degradación química y tratamientos mecánicos para obtener nanofibras de celulosa. Degradamos las fibras con ácido acético (HOAc) y las caracterizamos con microscopía visible, microscopía de fluorescencia, espectroscopía infrarroja, difracción de rayos X y microscopía electrónica de transmisión. Resultados: Las hojas de piña y los raquis de aceite de palma africana presentaron contenidos de celulosa de 35,8 ± 0,5% y 17,9 ± 0,1%, respectivamente. Obtuvimos nanofibras con espesores de 40nm y 10,8nm. Conclusión: El método híbrido de tratamiento químico y ruptura mecánica resultó exitoso en la obtención de nanocelulosa fibrilar utilizando reactivos de baja concentración.

In this paper, we propose a hydrometallurgical procedure to treat spent Ni-Cd batteries using organic acids as leaching agents. The electrode materials of the batteries were extracted and leached using a combination of acetic, citric, and sulfuric acids and their mixtures in a two-stage selective scheme. This procedure aimed to recover metal-bearing solid products. The leachates were treated by evaporation/crystallization or chemical precipitation to obtain the solid products. These products were characterized using scanning electron microscopy, chemical analysis by atomic absorption spectroscopy, mineralogical phases by x-ray diffraction, and infrared spectroscopy. In the first leaching step, 15 % m/m citric acid was used to recover 85±5 wt.% of the cadmium present as a carboxylate salt. In the second leaching stage (5 % m/m acetic acid mixed with 3 % m/m sulfuric acid), 50±3 wt.% of nickel was recovered, in the form of a product consisting of a mixture of hydroxides and salts. The remaining solid from the second leaching stage was a valuable metal product containing nickel (96±4 wt.%). The analysis of the results allowed us to depict a conceptual process flow diagram for the selective leaching of the spent Ni-Cd batteries, and the possible industrial use of the solid products obtained. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

El objetivo del trabajo es conocer la valorización social que las personas productoras campesinas asignan a los maíces pigmentados en el municipio de Ocoyoacac, Estado de México, el cual se distingue por tener localidades de proximidad a los mercados de especialización que demandan maíces azules y rojos: gastronómico, recreativo e industrial. Con base a dimensiones del enfoque de las percepciones sociales: cognitiva, conductual y afectiva, se realizó el estudio cualitativo con 16 entrevistas a profundidad y semiestructuradas. Se encontraron diferencias de género y generacionales en las percepciones sobre el trabajo que implican la producción tradicional y las prácticas agroecológicas. La valorización cognitiva y afectiva a la tierra, las semillas y la alimentación está ligada a esas diferenciaciones. El interés por vender el maíz pigmentado a los mercados de especialidad está condicionado a las experiencias previas con los sistemas de intermediación. En cambio, generaciones más jóvenes ven una oportunidad de desarrollo en estos mercados. Se concluye que las percepciones sociales de quienes conservan los maíces nativos como bien común deben ser los ejes analíticos de los estudios sobre mercados que buscan productos tradicionales.

In recent years, discarded tires have become one of the most polluting sources on the planet, they become the ideal habitat for vectors such as rodents and mosquitoes that transmit different diseases such as dengue and chykunguya, in addition to taking approximately 1000 years to degrade. The present investigation consists of designing a proposal for a comprehensive management plan for used tires in the city of Los Mochis, Sinaloa due to the environmental and social problems that the inefficient management of this special management residue entails. A census of the tire shops and vulcanizers was carried out to obtain a diagnosis of the current situation of the management of the tires generated through a survey with questions about the number of tires generated, their storage and final disposal. With the results, the importance and magnitude of the problem that is generated from the accumulation of tires in the city was determined. Strategies and activities were presented that seek to counteract this used tire problem, including minimization in generation, collection and transportation, storage, and final disposal. Final disposal alternatives are proposed that are technically, economically and socially feasible, emphasis was also placed on proposing alternatives that could be developed within the city to achieve, as far as possible, that a part of the tires generated could be used in specific projects without a high cost and with benefits for the population. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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The new Law 7/2022, on Waste and Contaminated Soils, introduces important changes in terms of textile waste, a sector that has traditionally received less attention in terms of the volume and management of waste produced. The textile industry is, in fact, the fourth most polluting in terms of waste volume and, in addition, it has been increased by the social practice of fast fashion employment. Due to the aforementioned, the European Directive ((EU) 2018/851) which modifies Directive 2008/98/EC on waste is of particular importance. This new Directive obliges the Member States to the selective collection of textile waste before January 1st, 2025, and to establish objectives related to the preparation for reuse and recycling of this waste. This will have an impact on the entire textile value chain as it will be necessary for companies to start designing and preparing their products to contain recycled material and to allow its recycling. The new tendencies in the management of textile disposables promote an increase in public awareness about consumption practices as well as the co-responsibility of producers and users. The management of textile waste, whose main destination is the social economy, will have to promote technologies for the recovery of surpluses to reintroduce these materials into the consumption process, thus favoring the circular economy and sustainability. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

El paisaje es un atractivo turístico de carácter internacional que refleja costumbres, tradiciones y saberes con respecto a su relación hombre-naturaleza; por lo tanto, contiene un sinfín de significados e interpretaciones. Empero, existen elementos propios de esta actividad que amenazan su integridad y comprometen su valor. El objetivo de este trabajo es examinar la relación entre el desarrollo sustentable y la valorización del paisaje dentro de un contexto turístico. Para los efectos, se opta por un análisis de gabinete, recopilando documentos científicos para su análisis e interpretación. Los resultados demuestran que la sustentabilidad es requisito indispensable y factor decisivo para la valorización del paisaje. Asimismo, la valorización paisajística funge como un instrumento útil para el desarrollo sustentable al tratar de encontrar un plan que permita preservar dichos significados y valor. En conclusión, la relación es recíproca, funcionan como impulsores flexibles para detonar beneficios naturales y económicos aportando bienestar social y favoreciendo el turismo.

El matrimonio tradicional o consuetudinario forma parte de los elementos esenciales de la cultura africana desde muchos siglos. Este matrimonio resulta de una tradición ancestral, cuya dote desempeña un papel importantísimo. La dote es una muy antigua práctica africana que existía y sigue existiendo hoy en día en algunas sociedades africanas. Representa un signo de unión, de acercamiento de dos familias. El análisis del trabajo presenta las influencias materiales y financieras que sufren el matrimonio tradicional fang a través la dramaturgía de Pancracio Esono Mitogo Obono Nfeme en El hombre y la costumbre (1991). En casa del pueblo fang de Guinea Ecuatorial, la dote valida y confirma el casamiento tradicional. No se puede hablar de casamiento sin dote. Antiguamente basada sobre elementos simbólicos, cada vez más, la dote está influida en la potencia del dinero. De hecho, de una parte, el dramaturgo Pancracio Esono pone de realce a la mujer honrada por el novio amoroso. De otra parte, critica a los suegros que exigen muchos dinero por la dote

The world's energy matrix can be diversified with biodiesel from castor and jatropha oil. Hence, the objective of this study was to assess a conversion path for the valorization of castor and jatropha seeds. The results showed the maximum extraction of castor oil at 90 °C, 2 rpm, and 6 mm nozzle, achieving a yield of 36.97% and for jatropha oil at 100 °C, 1.5 rpm, and 10 mm nozzle, achieving a yield of 20.11%. The acid value and cloud point of castor and jatropha oil were 0.797 and 23.44 mg KOH/g, 10±1 °C and 12±0.55 °C, respectively; while the pour point was -3 °C for both. The acid value and cloud point for biodiesels ranged from 0.26-0.43 mg KOH/g, and -12.50-6.10 °C, respectively. The viscosity of oils and biodiesel ranged from 0.02-1.3 P. GC-MS indicated 66.38% of methyl ricinoleate in castor biodiesel and 31.64% of methyl oleate in jatropha biodiesel. The HHV for castor and jatropha biodiesel ranged from 32.37-40.25 MJ/kg. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

The landscape is a tourist attraction of international character that reflects customs, traditions and knowledge with respect to the man-nature relationship; therefore, it contains an endless number of meanings and interpretations. However, there are elements inherent to this activity that threaten its integrity and compromise its value. The objective of this paper is to examine the relationship between sustainable development and the valorization of the landscape within a tourism context. For this purpose, a cabinet analysis is chosen, gathering scientific documents for their analysis and interpretation. The results show that sustainability is an indispensable requirement and a decisive factor for landscape valorization. Likewise, landscape valorization serves as a useful instrument for sustainable development by trying to find a plan that allows preserving such meanings and value. In conclusion, the relationship is reciprocal; they function as flexible drivers to detonate natural and economic benefits, contributing to social welfare and favoring tourism. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

The energy transition process is reflected in the transformation of landscapes. The progressive incorporation of increasingly more modern energy technologies opens debates in European countries related to their landscape integration and the social perception. In Argentina, the energy landscapes have not been relevant enough as to be a subject of analysis in the academic field. Based on the lack of antecedents, this exploratory paper aims at considering the landscape as a geographical analysis category about the past and present use of wind energy. The objective is to study the patrimonial worthiness and the socio-environmental challenges, as the result of the transformation of the landscapes, by the materialization of the energy transition. To achieve this, it applies a qualitative methodology and different space-time analysis scales. The work reconstructs the heritage legacy of the wind from old low-power facilities for milling, water pumping and electricity production that are revalued by society. It also makes a preliminary analysis of the emerging wind landscapes after the start-up of large wind farms in certain regions of the country. The new landscapes created by the installation of wind turbines produce very diverse reactions in communities, ranging from acceptance to social rejection, including neutrality or indifference. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se evaluó la concentración de NaOH y tiempo de tratamiento de purificación en el índice de blancura y contenido de proteína del almidón aislado de semilla de palta. Para tal efecto, se empleó un Diseño Estadístico Central Compuesto Rotacional, que incluyeron 22 puntos factoriales + 2*2 puntos axiales y 5 repeticiones en el punto central, totalizando 13 ensayos experimentales. No se encontró diferencia significativa entre los tratamientos para contenido de proteína con valores entre 0,2% a 0,5%, a diferencia del índice de blancura, con valores superiores a 90, en el rango entre 90,86 (T1: 0,009 M; 104 min) a 95,33 (T2: 0,026 M; 104 min). El análisis de varianza del modelo cuadrático para índice de blancura fue significativo (p < 0,05), con valores de R2 y R2-ajustado de 83,74% y 80,21% respectivamente. Con la combinación óptima predicha de concentración de NaOH (0,0059 M) y tiempo de tratamiento de purificación (1 h con 13 min) se estimó el índice de blancura del almidón de 95,88%. Las respuestas encontradas en tres corridas experimentales en la validación del modelo cuadrático del índice de blancura (95,05±0,86%) se encontraron dentro del intervalo de confianza al 95%, con valores de desviación menores al 1%.

Diversos autores aseguran que por cada 100 kg de leche se obtienen alrededor de 10 kg de queso fresco y 90 kg de suero de leche. Este lactosuero obtenido como subproducto del proceso antes citado ha representado históricamente un importante contaminador del medio; lejos de ser aprovechado en múltiples usos, teniendo en cuenta sus indiscutibles propiedades nutritivas. El objetivo de este trabajo se enmarcó, observando las potencialidades que posee el lactosuero, en ver el mejor uso que puede dársele a éste en la alimentación humana y animal. Y, en este contexto, la biotecnología juega un papel primordial como importante elemento catalizador en la búsqueda de nuevos productos y soluciones; todo lo cual conduciría, además, a lograr una significativa disminución de la carga ambiental que representa el vertimiento de esta sustancia en suelos y destinos fluviales. La metodología empleada fue, básicamente, la realización de una amplia búsqueda, selección y revisión bibliográfica sobre los más importantes aspectos relacionados con el suero de leche, así como de las posibles vías para su valorización en los muy variados usos en la alimentación. La revisión permitió comprobar las indiscutibles cualidades alimenticias que posee el lactosuero, su poco uso, el peligro que representa su vertiendo para el medio ambiente, y los esfuerzos que se realizan, a través de la biotecnología, para su mejor aprovechamiento en la alimentación humana y animal.

The article presents various regulations related to the environment in Spain and Portugal. In Spain, criteria are established to determine when granulated rubber and rubber powder obtained from used tires cease to be waste. Modifications are also made to the protection of water against pollution from agricultural nitrates. In addition, a registry of environmental entities is created in Catalonia and an irrigation strategy is approved in the Valencian Community. In Portugal, a climate framework law is enacted that establishes instruments and duties to ensure climate balance, including public participation and the prohibition of new hydrocarbon concessions. [Extracted from the article]

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El objetivo de este trabajo es analizar el proceso de mercantilización, es decir, la puesta en valor del patrimonio cultural ubicado en el Centro Histórico de Zacatecas (CHZ), desde su nombramiento como Patrimonio de la Humanidad en 1993 por UNESCO. Al adquirir dicha denominación se han gestado dinámicas de explotación a favor de algunos individuos y grupos de interés, generando con ello el despojo de los espacios públicos, la elitización del consumo cultural en los habitantes, la especulación inmobiliaria, y la reasignación rentista en el uso de suelo. Como resultado, se observa un proceso de transformación para el servicio turístico en beneficio de una élite en el poder y no de los propios habitantes. Lo evidencia el análisis de datos estadísticos, mapas y referencias bibliográficas.

Esta investigación evaluó la hidrólisis enzimática de plumas de pollo para la obtención de queratina hidrolizada como alternativa de valorización de este desecho generado por la industria avícola. La hidrólisis se realizó con la enzima Genencor® Tan G plus, utilizando un diseño experimental de tipo central compuesto, seleccionando como factores el pH (8 a 9), la temperatura (20 °C a 30 °C) y la dosis de enzima (0.03 g a 0.05 g), y como respuesta la concentración de proteína en el extracto empleando para ello el método de Bradford y electroforesis en gel SDS-PAGE para conocer la pureza. Los resultados se estudiaron por un análisis de varianza y por la metodología superficie de respuesta obteniendo a un pH de 8, dosis de enzima de 0.03 g y temperatura de 25°C, una concentración máxima de 2.106 mg/mL siendo el pH y la temperatura (°C) los factores significativos de la hidrólisis.

Durante mucho tiempo, los residuos han alimentado varias cadenas de valor. Ante esta problemática, se han buscado cadenas de valor en ingeniería civil. Esta operación de recuperación reúne una ventaja económica y una cuestión medioambiental. El proceso de valorización en el ámbito de la construcción permite dar respuesta a múltiples problemas, tales como: la preservación de las reservas naturales de áridos mediante la valoración de los materiales de sustitución de las obras de ingeniería civil, y la reducción del transporte y de las emisiones de CO2. La gestión de los desechos sólidos es una de las principales preocupaciones ambientales del mundo. Con la reducción de los espacios para vertederos y debido a su elevado coste, el uso de residuos se ha convertido en una alternativa atractiva disponible para diversas aplicaciones. Por otro lado, la sostenibilidad es un objetivo de calidad para el ingeniero. La durabilidad del material de hormigón en su entorno se considera una preocupación importante en el sector de la construcción. El mecanismo de degradación química de este material es su descalcificación gradual en el tiempo en contacto con un entorno agresivo. Esta degradación provoca cambios en las propiedades fisicoquímicas y mecánicas del hormigón. Para evaluar experimentalmente la durabilidad del hormigón, hay que estudiar su comportamiento en relación con una serie de mecanismos que podrían degradarlo. El problema se puede tratar como la durabilidad del hormigón en ambientes agresivos. En este estudio se investigó el efecto de la adición de residuos industriales (fibras metálicas) sobre la durabilidad de hormigones y morteros que contienen un 10% de fibras en sustitución del cemento. Los resultados presentados se refieren a los obtenidos con las siguientes pruebas: Prueba de humectación-secado, prueba de lixiviación monolítica, ataque químico y evaluación de resistencia a la compresión mediante prueba de oscultación sónica. Abstract For a long time, waste has fuelled several value chains. Faced with this problematic, value chains in civil engineering have been sought. This recovery operation brings together an economic advantage and an environmental issue. The process of valorization in the field of building and construction makes it possible to answer to multiple problems, such as: the preservation of the natural reserves of aggregates by the valuation of the materials of substitution for the works of civil engineering, and the reduction of the transport and CO2 emissions. Solid waste management is one of the main environmental concerns in the world. With the shrinking of spaces for landfilling and because of its high cost, the use of waste has become an attractive alternative made available for various applications. On the other hand, sustainability is a quality goal for the engineer. The durability of the concrete material in its environment is considered a major concern in the building sector. The mechanism of chemical degradation of this material is its gradual decalcification over time in contact with an aggressive environment. This degradation causes changes in the physicochemical and mechanical properties of the concrete. To experimentally evaluate the durability of concrete, one must study its behaviour in relation to a number of mechanisms that could degrade it. The issue can be treated as the durability of concrete in aggressive environments. In this study, we investigated the effect of the addition of industrial waste (metallic fibers) on the durability of concretes and mortars containing 10% of fibers in substitution of cement. The results presented concern those obtained with the following tests: Wetting-Drying Test, Monolith Leaching Test, Chemical Attack and Evaluation of Compression Resistance by Sonic Auscultation Test.

In recent decades, each year are the most important countries in the development of 21st century skills in the school system, but the implementation has not been free of difficulties, instead of the Program d’acompanyament i accés The Higher Education The Catholic University of Sant Concepció will design and execute a program to reinforce the competencies of the 21st century through the ABP methodology in secondary school students in vulnerable contexts. After completing the cycle, you can apply an evaluation essay, tenint in cognitive skills, intrapersonal and interpersonal skills and self-assessment of participation. The results indicate that the students will donate a high degree of appreciation to the cycle, they will publish the accent on the intrapersonal and interpersonal skills of cognition; They will also provide an appreciation of the learning methodology based on projectes com mit mità for a meaningful apprehension. They will also indicate, mitjançant an autoavaluació, an important note of participation in the project. The results show that a cycle like the one described above is a great acceptance of the students who study the learning and distressing process.

The objective of this work is to evaluate financially the brand of the Professional Institutes (PIs) of Chile, one of the most relevant actors of the Technical-Professional Higher Education (ESTP) of the country, non-university organizations and to know the factors that influence its value. For this purpose, a method of "multiple valuation" was used for the 43 institutions based on their financial information for the years 2015-2017. Among the most significant results we can mention that 22,2 % of the PIs have a positive brand value. Coincident with these, the most relevant variable was the "university dependence", that is, those institutions that are related in the property with a university, obtain statistically a greater value of brand. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

El yacimiento arqueológico de la Motilla del Azuer, localizado en Daimiel (Ciudad Real,) constituye el mejor representante de una tipología de enclaves únicos dentro de la prehistoria como fueron las motillas. El desarrollo de trabajos arqueológicos en este asentamiento ha permitido descubrir un legado extraordinario que destaca por su interés científico, su riqueza monumental y por su representatividad para el conocimiento del pasado de este territorio. Por estas razones, el Ayuntamiento de Daimiel ha impulsado una línea estrategia en torno a la gestión de este bien, estimando acciones para su conservación y valorización. Asimismo, debido a las características de este recurso arqueológico ha sido necesario llevar a cabo planteamientos específicos y precisos para su ejecución. En este artículo presentamos los proyectos realizados entre los años 2013 y 2018 en torno a estos campos, obteniendo unos resultados beneficiosos para el enclave y la sociedad de su entorno.

El cacao es un cultivo estratégico para la política de desarrollo rural colombiano. Su cadena productiva desempeña un papel importante no solo en sectores económicos, sino también sociales y ambientales, en vista de que ha sido considerado para la sustitución de cultivos ilícitos y restitución de tierras. El grano de cacao colombiano es reconocido a nivel mundial por su calidad y aroma y es empleado como materia prima en las industrias de confitería y de producción de chocolates, cosméticos y farmacéuticos. En Colombia, más de 35.000 familias de pequeños productores derivan su sustento de este cultivo. Del fruto se aprovecha aproximadamente el 20% para la industria de derivados del cacao y el 80% restante se desecha como residuos en forma de cáscara, mucílago y cascarilla. Para determinar el potencial de los residuos de cacao como fuente de ingreso adicional para los cacaocultores, se emplearon técnicas cienciométricas como indicadores de actividad científica e inventiva. En el presente trabajo se obtuvieron indicadores cienciométricos y matrices relacionales a partir de una revisión de artículos y patentes que permitieron determinar el potencial de uso de los residuos de cacao, que enmarcado en los principios de la economía circular, puede derivar en ingresos adicionales para los cacaocultores. Dentro de los productos valorizados se identificaron compuestos químicos como polifenoles, alcaloides y polisacáridos de interés para las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica principalmente. También se destacan las aplicaciones ambientales que involucran el desarrollo de productos a partir de cáscaras de cacao para la biorremediación de suelos y aplicaciones agrícolas como el uso de cascarilla para la producción de biofertilizantes, biofungicidas y reguladores de crecimiento.

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Durante la Rebelión de Las Alpujarras fueron numerosos los enfrentamientos que se originaron entre las tropas cristianas y musulmanas, si bien se tiene una reducida información sobre el desarrollo de la mayoría de sus episodios y el emplazamiento exacto donde se produjeron. El presente trabajo de investigación pretende localizar, analizar e inventariar los hechos acaecidos en Tajo Fuerte junto a un patrimonio cultural convertido hoy en un interesante yacimiento arqueológico. Su puesta en valor podría fomentar su protección y divulgación, favoreciendo la dinamización de la economía local y comarcal. Abstract During the Rebellion of the Alpujarras, many clashes between Christian and Muslim troops happened. However, there is little information as to the details of most these episodes or the exact location where they occurred. This research will seek to locate, analyze and inventory the events that occurred in Tajo Fuerte and the cultural heritage nowadays converted into an interesting archaeological site. Putting value on it may promote its protection and promotion, favoring the revitalization of local and regional economy.

El presente artículo se pregunta por los efectos que un conjunto de barrios tradicionales de ubicación pericéntrica del Gran Santiago ha tenido producto de su reciente reconocimiento como Zona Típica y Pintoresca, figura legal contenida en la Ley de Monumentos Nacionales (Ley MINEDUC, 17.288), cuyo fin es salvaguardar áreas que presentan valores históricos, estéticos y arquitectónicos. Específicamente se busca reconocer si los sectores declarados han sufrido procesos de deterioro o valorización. Para ello, se utiliza un conjunto de herramientas de producción de información que permiten evaluar la condición de las zonas en un conjunto de dimensiones. Se considera la opinión de informantes calificados de perfil activista patrimonial y vecinos de los barrios estudiados. A su vez, se analizan los resultados obtenidos de una encuesta a una muestra representativa de residentes de las cinco zonas típicas estudiadas. Por último, se desarrolla un análisis del comportamiento de los precios de la oferta de inmuebles al interior y en el borde de los barrios estudiados, con el fin de reconocer un posible proceso de gentrificación.

Objetivo: identificar las biotecnologías disponibles para valorizar y tratar los residuos generados en granjas de cerdos y cultivos de trigo. Método: revisión de literatura científica y reportes gubernamentales para recopilar la información y datos presentados. Resultados: identificación de procesos novedosos que aplican biotecnología para la obtención de productos de valor actual a partir de residuos de paja de trigo y agua residual porcina. Limitaciones: se centra en procesos microbiológicos para la valorización de los residuos. Principales hallazgos: se propone la aplicación de procesos que permiten la generación de energía por medios alternos y la producción de compuestos químicos de valor, aunado a la disminución de desechos que entran al ambiente.

El presente artículo se propone como una aproximación, desde una perspectiva de género, al debate que desencadenó la mediatización de algunos de los términos del proyecto de modificación de la Ley del nombre impulsado por el gobierno nacional durante los primeros días de febrero de 2008. Con miras a su tratamiento en sesiones extraor- dinarias del congreso de la nación, la polémica generada evidenció los modos en que la categoría de género era puesta en juego para pensar las diferencias y las desigualdades de los sujetos en torno a su capacidad para dar nombre en un marco sociocultural legitimado. El intento por abordar estas disputas de sentido teniendo en cuenta nociones como el género y la identidad, supone una mirada crítica que descubre el espesor de los objetos culturales y pone de manifies- to los modos en que, a través de los medios, los procesos simbólicos vuelven materiales los modos de regulación de la cultura en la democracia actual.

En el proceso productivo de una industria gráfica, se utilizan insumos y materias primas para la impresión de documentos. Un insumo son los productos químicos que podrían generar un riesgo químico, si no se controlan de forma adecuada mediante protocolos de uso, almacenamiento y disposición de desechos. Algunas sustancias químicas utilizadas son: tintas, disolventes, diluyentes, pegamentos, gomas protectoras, reveladores de plancha, entre otros. El riesgo químico por inhalación (RQI) es generado en los lugares de trabajo por el uso de sustancias con cantidades de compuestos orgánicos volátiles (VOCs), que podrían afectar negativamente la salud de los trabajadores, una evaluación de RQI podría contribuir a identificar y evaluar las sustancias químicas y generar medidas para la disminución en el impacto a la salud. Estas evaluaciones involucran medir factores como: la cantidad utilizada de una sustancia química, la exposición que tiene una persona con el contaminante en el medio y la toxicidad del producto químico. En el presente proyecto de investigación se realizó una identificación, valorización y priorización del nivel de riesgo químico por inhalación (NRQI) generados en una industria litográfica tipo “offset” en Costa Rica. La identificación de los riesgos y peligros se efectuó utilizando herramientas como: revisión bibliográfica, lista de chequeo, entrevistas e inspecciones de campo. La valorización y priorización de los NRQI se llevó a cabo mediante la metodología francés del Instituto Nacional de Investigación en Seguridad (INRS). Del total de los 15 productos químicos utilizados por la industria, se obtuvo que el 53,3 % presentan un RQI muy elevado. Los productos que presentan el mayor valor de NRQI son: el thinner y el limpiador de rodillos, los cuales se utilizan para la limpieza de las máquinas con residuos de tinta, con una frecuencia de uso continua en cantidades entre los 0,7 L/mes y los 20,0 L/mes. Por el contrario, se identificaron cinco productos con valores bajos de NRQI, tales como: la tinta en cartucho, el refrigerante, el limpiador 4, el isopropanol y la goma protectora de planchas.

The study evaluated the technical feasibility of directly using the mixture of the inedible fractions of vegetables collected in a wholesale market, for the recovery of a (poly)-phenolic extract with antioxidant capacity. First, the characterization of the leaves and stems of broccoli, celery, carrots, beetroots, cauliflower and cabbage was carried out. Subsequently, the technical feasibility of the recovery of antioxidant compounds from the mixture of these vegetables was analyzed, using a fractional factorial design tailored for screening of the process conditions. Finally, a freeze-dried powdered product was obtained from the extract previously concentrated by vacuum evaporation. The results showed that the product had a total phenolic content of 1752 ± 58 GAE/100 g and antioxidant capacity of 1020 ± 44 mg Fe2+/100 g of dry powder. These inedible vegetable wastes could be an attractive source of natural antioxidants to obtain high added-value products with diverse uses as food and feed techno-functional ingredients. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Agri-food industries entail a relevant economic activity, with major opportunities to improve food security, the economy, and the environmental performance of food systems. However, those opportunities can be challenged by Food Waste (FW), since estimates suggest that 55% of certain groups of food products, such as fruits and vegetables are lost or wasted along the food supply chain. The Latin American and Caribbean region is one of the most relevant in the world supply of fruits, based in a high number of small-scale farmers and agri-processors. Strategies that aid in better management of FW consider the recovery and recycling of still valuable materials from the waste. In consequence, this study focused on comparing technical parameters of four biowaste treatments, to valorize the FW that is originated by small fruit-processing agroindustry in the Latin American country of Costa Rica. The main results indicate that the Takakura-type composting method in tumblers presents appropriate technical conditions to valorize this type of FW, due to the obtention of compost for potential use in agricultural or gardening. The biodrying alternative will aid in case the treated waste needs to be stored or transported for further uses or disposal since it is a stabilized material, hence less weight, and humidity content, and potentially fewer emissions are expected. However, the observed conditions of this study, indicate it is not advisable to use this later directly as a soil amendment since the temperatures reached during the experiment might not assure the inactivation of possibly present pathogens. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Introduction: the aquaculture production chain of the department of Nariño (Colombia) generates work and employment, food security and export opportunities, however, it does not involve adequate processes to manage the derived waste. From 2015 to 2018, 1,040 tons of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) viscera were generated in Pasto and 1,386 tons of shrimp head and exoskeleton (Litopenaeus) in Tumaco. The Objective of this article is to identify, from the perspective of the principles of bioeconomy and participatory planning, strategies that promote the recovery of trout and shrimp residues. Materials and methods: in the first stage the main planning instruments for aquaculture and fishing were reviewed and a semi-structured interview was carried out with the productive, institutional and academic stakeholders, and in the second stage the Logical Framework Methodology (MML), all in the year 2020. Results show the relevance of developing three strategic components in the medium term in the technical-productive, environmental and organizational fields, both in Pasto and Tumaco: 1) productive and technical models of waste use, 2) conditions for aquaculture production and recovery of waste based on ecosystems, and 3) self-sustainable community development and business partner. Conclusions: there is a willingness of the social actors involved in the aquaculture chain to undertake research, planning and technical and biological use processes of trout viscera in the village of Encano (Pasto) and shrimp in the municipality of Tumaco. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

El 19 de octubre de 1562 se produjo el hundimiento parcial de la flota perteneciente a la Monarquía Hispánica en las inmediaciones de la Ensenada de La Herradura (Almuñécar), debido a una serie de inclemencias meteorológicas y marítimas que mermaron considerablemente la autoridad naval del monarca Felipe II. En la actualidad, no existe ninguna puesta en valor de este patrimonio de memoria histórica, único en la costa granadina. Por lo que, el presente estudio de investigación analizará la configuración geográfica de la Ensenada, incluyendo un inventario patrimonial de carácter defensivo que favorezca la localización, identificación y protección de los restos del naufragio mediante su valorización. On 19 October, 1562, the Spanish King Philip II,s fleet was partially wrecked off the bay of La Herradura (Almuñécar). The resulting human and material losses led to the decline of the Spanish Monarch´s naval power. At present, there is no valorization of this historical event, which place on the coast of Granada. For this reason this research will analyze the geographic configuration of the bay, including an inventory of the defensive heritage that promotes the localization, identification and protection of the remains of the wreck through its assessment.

Los quesos artesanales en México representan identidad e historia, producto de la riqueza cultural. La diversidad y tipicidad de los quesos están relacionadas con la cultura local heredada, los usos, costumbres, y el saber tradicional de los productores queseros, y los recursos locales existentes. El objetivo de este trabajo fue analizar los factores estratégicos de la innovación y mercado, y su relación con la rentabilidad de la agroindustria de quesillo de Reyes, Etla, Oaxaca. Se aplicó encuestas al total de queserías en el municipio y cincuenta encuestas a consumidores. Los resultados indican un mayor nivel de innovación en las categorías de mercado (61%), producción (35%), manejo de residuos (33%) y asesoría técnica (30%). Mediante el análisis de componentes principales (ACP) (Kaiser-Meyer-Olkin=0.7) se determinó que la adopción de innovaciones en producción, asistencia técnica y mercado inciden en la rentabilidad de las empresas queseras. Los factores estratégicos de mercado que determinan el comportamiento del consumidor son: atributos sensoriales, precio, etiqueta y empaque.

Esta Sentencia resuelve el recurso contencioso-administrativo interpuesto por la Sociedad Ecológica para el Reciclado de los Envases de Vidrio (ECOVIDRIO) contra el Real Decreto 210/2018, de 6 de abril, por el que se aprueba el Programa de Prevención y Gestión de Residuos y Recursos de Cataluña “PRECAT20”, con la petición de que se declare la nulidad del artículo 6.3º.5ª e) y f) del Real Decreto y determinados objetivos del PRECAT20. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

The article reflects, from the current context of Cuba, on the relevance of recognizing municipal development strategies as a decisive instrument to manage cultural heritage at the local level. This vision of the problem could encourage development from a multidimensional approach, reduce unfavorable impacts, as well as, create and share public policies, commitments and responsibilities of local actors and communities with cultural heritage. To achieve the above, it is proposed to formulate and implement the strategies from an integrated local management system approach, which stimulates the complementarity of local processes and allows the valuation and enhancement of cultural heritage as an endogenous resource that contributes to the sustainable development of the territories. [ABSTRACT FROM AUTHOR]