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Resumo: A quantificação da variabilidade genética existente entre matrizes selecionadas no programa de melhoramento genético do Passiflora quadrangularis é importante a cada ciclo de seleção recorrente. Neste trabalho, objetivou-se caracterizar e quantificar a variabilidade genética de 13 matrizes selecionadas de P. quadrangularis utilizando marcadores moleculares ISSR e RAPD. Um acesso de P. quadrangularis, um de P. alata e um híbrido interespecífico de P. alata x P. quadrangularis foram incluídos nas análises como outgroups. Para tanto, amostras de DNA genômico de cada genótipo foram extraídas, quantificadas por espectrofotometria e amplificadas utilizando-se primers para marcadores RAPD e ISSR. Os marcadores moleculares obtidos foram transformados em uma matriz de dados binários. Essa matriz foi utilizada para estimar as dissimilaridades genéticas entre os genótipos. O agrupamento foi obtido por meio de dendrograma, utilizando o método Unweighted Pair-Group Method using Arithmetic Avarages. A dispersão gráfica foi baseada em escalas multidimensionais, usando o método das coordenadas principais. Os marcadores RAPD e ISSR foram úteis para quantificar a variabilidade genética das matrizes selecionadas de P. quadrangularis, sendo que a PL6 e PL12 foram as que apresentaram maior dissimilaridade em relação às demais matrizes. Os marcadores RAPD e ISSR foram complementares na caracterização dos genótipos, sendo que os marcadores ISSR permitiram maiores estimativas de dissimilaridades e maior diferenciação desses genótipos. Made available in DSpace on 2020-12-29T09:04:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FABIO-FALEIRO-Variabilidade-de-matrizes-selecionadas.pdf: 875708 bytes, checksum: e0ddeea212961a05360f2d73632b98ca (MD5) Previous issue date: 2020

Made available in DSpace on 2019-11-27T18:16:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Potencialdeenraizamentodediferente2.pdf: 127562 bytes, checksum: 79c373fba26c4e98e7571fdc0a16dd70 (MD5) Previous issue date: 2019

RESUMO: Trabalhos de caracterização são importantes ferramentas para contribuir na inserção de recursos genéticos de passiflora nos programas de melhoramento genético. Sendo assim, objetivou-se realizar a caracterização fenotípica e analisar a diversidade genética de acessos de Passiflora spp., baseada em descritores multicategóricos de folhas e flores. O estudo foi realizado no Banco Ativo de Germoplasma ?Flor da Paixão? da Embrapa Cerrados. Foram caracterizados 125 acessos de Passiflora spp. utilizando 48 descritores qualitativos multicategóricos (23 de folha e 25 de flor). Com base na distribuição de frequência dos acessos nas diferentes classes fenotípicas de cada descritor, foi estimado o coeficiente de entropia de cada descritor. Foram estimadas distâncias genéticas entre os acessos, por meio do complemento do índice de coincidência simples. A partir da matriz de distâncias genéticas, realizou-se a análise de agrupamento via dendrograma, utilizando como critério o método Unweighted Pair-Group Method using Arithmetic Avarages. A caracterização fenotípica baseada em descritores multicategóricos contribuiu para a diferenciação dos 125 acessos Passiflora spp., servindo como importante instrumento para quantificar a diversidade existente e clara separação entre as espécies, sendo importante para estudos mais completos de caracterização e diversidade de recursos genéticos do gênero Passiflora. ABSTRACT: Characterization works are important tools that contribute to the insertion of passiflora genetic resources in breeding programs. This study aimed to perform phenotypic characterization and analyze the genetic diversity of Passiflora spp. accessions using qualitative multicategoric descriptors from leaves and flowers. The study was conducted in the Active Germplasm Bank ?Flor da Paixão? at Embrapa Cerrados. One hundred and twenty five Passiflora spp accessions were characterized using 48 qualitative multicategoric descriptors (23 from leaves and 25 from flower). Accessions frequency distribution on different phenotypic classes of each descriptor was used to estimate the entropy coefficient for each descriptor. Genetic distances between accessions were estimated using a simple coincidence index. From the genetic distance matrix, grouping analysis via dendrogram were performed using as criterion the Unweighted Pair-Group Method using Arithmetic method Avarages. Phenotypic characterization based on qualitative multicategoric descriptors contributed to differentiation of the 125 Passiflora spp. Accessions, and was an important tool to quantifying the existing diversity and accessions differentiation. It contributes to more comprehensive studies of genetic diversity and characterization of Passiflora genetic resources Made available in DSpace on 2018-12-29T23:30:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 fabio1.pdf: 1217466 bytes, checksum: 4c6450f71d2a2fe14af82301eb3a21bf (MD5) Previous issue date: 2018-12-28

Age estimation methods in the common vampire bat (Desmodus rotundus ) were compared on 81 individuals from a natural cave in Ampascachi, Salta province (Argentina). Age was assessed by counting incisor growth lines in the root cementum. This estimation was compared with forearm and tibia lenght and dentinecementum and percentage of dentine attrition índices. Age estimation by both forearm and tibia lenght were less reliable (Pe8ISon r = 0.29 and 0.33 respectively) than dentine attrition and dentine-cementum indices (r = -0.90 and 0.88 respectively). McNemarand Cohen-Kappa tests showed that dentine attrition index had the best fit with aging by growth lines El objetivo del trabajo fue evaluar métodos para la determinación de edad en el vampiro común (Desmodus rotundus). Se trabajó con 81 individuos de una cueva de Ampascachi, provincia de Salta (Argentina). La edad se estim6 a partir del recuento de líneas de crecimiento en el cemento de la raíz de los incisivos. Esta estimación se comparó con las medidas de longitud de antebrazo y tibia, el índice dentina-cemento y el de porcentaje de desgaste de dentina en los incisivos. Las estimaciones de edad basadas en la longitud del antebrazo y tibia son poco confiables (Pearson, r = 0.29 y 0.33 respectivamente). Si bien las correlacioenes con el indice de desgaste de dentina como con el de dentina cemento fueron altamente significativas y similares (e = -0.90 Y 0.88 respectivamente), las pruebas de McNemar y Cohen-Kappa indican un mejor ajuste entre la edad (por recuento de lineas de crecimiento) y el índice de desgaste de dentina.

The chiropteran reproductive parterns in tropical zones have been associated with food seasonality by synchronization between parturition time and the lrighest environmental productivity. In the common vampire ba, (Desmodus rotundus) whose food (catde blood), is widely available year round, reproductive seasonality mus! be absent. In order 10 test (his hypothesis, a natural cave colony in the Salta Province (Argentina), was studied. The vampire bate were captured with a mist let placed al the cave enlrance. Reproductive condition in females (pregnancy, absence of pregnancy or lactation) and in males (abdonrinal or serotal tests) was seasonalty assessed with respect to temperature (surnmer, autom.n, winter, spring) anó hmnidíty (dry and wet seasons). Association between female reproductive condition and seasonality was detected. Tbe proportion of pregnancy and lactation were higher during spring and summer as well as al !he wet season. In males, there was no association between these variables. Although reproduction is continuous througout ¡he year, ir shows a marked seasonality. This pattern can be considered a result of environmcntal conditions (temperature anó hunridity) instead of food availability The chiropteran reproductive parterns in tropical zones have been associated with food seasonality by synchronization between parturition time and the lrighest environmental productivity. In lhe common vampire ba, (Desmodus rotundus) whose food (catde blood), is widely available year round, reproductive seasonality mus! be absent. In order 10 test (his hypothesis, a natural cave colony in lhe Salta Province (Argentina), was studied. The vampire bate were captured with a mis! !le! placed al lhe cave enlrance. Reproductive condition in females (pregnancy, absence of pregnancy or lactation) and in males (abdonrinal or serotal tests) was seasonalty assessed with respect to temperature (surnmer, autom.n, winter, spring) anó hmnidíty (dry and wet seasons). Association between female reproductive condition and seasonality was detected. Tbe proportion of pregnancy and lactation were higher during spring and summer as well as al !he wet season. In males, there was no association between these variables. Although reproduction is continuous througout ¡he year, ir shows a marked seasonality. This pattern can be considered a result of environmcntal conditions (temperature anó hunridity) instead of food availability

Texto completo: acesso restrito. p. 3395-3402 Submitted by Suelen Reis (suziy.ellen@gmail.com) on 2013-11-07T14:04:49Z No. of bitstreams: 1 1-s2.0-S0039602808006286-main.pdf: 824469 bytes, checksum: 7ec2ca248a1acd34fba39c3d9e33cd97 (MD5) Approved for entry into archive by Rodrigo Meirelles (rodrigomei@ufba.br) on 2013-11-08T18:35:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 1-s2.0-S0039602808006286-main.pdf: 824469 bytes, checksum: 7ec2ca248a1acd34fba39c3d9e33cd97 (MD5) Made available in DSpace on 2013-11-08T18:35:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 1-s2.0-S0039602808006286-main.pdf: 824469 bytes, checksum: 7ec2ca248a1acd34fba39c3d9e33cd97 (MD5) Previous issue date: 2009 Surface structural determination by low energy electron diffraction (LEED) requires a fitting procedure between the theoretical and experimental I(V) curves. This fitting procedure is quantified through an R-factor methodology. However, the R-factor space topology presents a large number of local minima. Thus, the task of identifying the global minimum, i.e. the task of finding the correct surface structure, requires a global optimization method that is able to determine the surface structure of complex systems. In this work we present the results of the application of genetic algorithms to three different systems, including performance tests and a comparison with another optimization method previously applied to the LEED problem, simulated annealing. We also present a scaling relationship of the computational effort versus the number of parameters to be fitted for the genetic algorithm method.

Se estudió la floración y polinización de Thrichocereus pasacana en Los Cardones (Salta, Argentina). La mayor prducción de néctar es de las 18 a las 24hs y las abejas Xylocopa sp. actúan como polinizadores.Many columnar cacti are bat pollinated. It has been suggested that this kind of pollination would be more important in tropical than in temperate regions where flowers are open only one night. Thrichocereus pasacana produces big and resistant white flowers. We analyzed flower characteristics, floral cycle, stigmatic receptivity, nectar production, pollen presence and floral visitors in a T. pasacana population at National Park Los Cardones (Salta, Argentina) in November 1997. Flower features were constant between individuals of the population. Flowers start opening at evening and anthesis time is from 18 to 40 hs. The estigma was receptive throughout the floral cycle. Anther dehiscence occurs with flower opening. Nectar production was highest between 18 to 24hs. Although T. pasacana are open during the night, floral visitors are diurnal. The most frequent was Xylocopa sp. In the study area, nectarivorous bats were not detected. The morphological features of T. pasacana flowers were similar but bigger compared to other columnar cacti. Anthesis time was also longer while nectar production was lower. T. pasacana pollination at National Park Los Cardones is done by bees.

Made available in DSpace on 2019-04-18T02:03:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_12195_Dissertação Final de Mestrado - Thaisa Agrizzi Verediano Pdf.pdf: 1081620 bytes, checksum: 8cb807efc4de280333c4f098f920c4c6 (MD5) Previous issue date: 2019-02-26 Fatores dietéticos estão relacionados à carcinogênese colorretal. Yacon (Smallanthus sonchifolius) é um alimento funcional com atividade prebiótica, por ser fonte abundante de frutooligossacarídeos (FOS), que são fermentados pelas bactérias benéficas com efeitos positivos à saúde intestinal. O objetivo deste estudo foi investigar o efeito prebiótico da farinha de yacon (FY), como fonte de FOS, na integridade da barreira intestinal, na resposta inflamatória e no estresse oxidativo em modelo animal de câncer de cólon induzido (CRC). Ratos Wistar adultos foram divididos em 4 grupos: S (sem CRC e sem FY, n=10); C (com CRC e sem FY, n=12); Y (sem CRC e com FY, n=10); CY (com CRC e com FY, n=12). Animais dos grupos S e C receberam a dieta AIN-93 M e os animais do grupo Y e CY receberam a mesma dieta acrescida de FY em quantidades suficientes para fornecer 5% FOS, durante as 16 semanas do experimento. Entre as semanas 4 8, os animais do grupo C e CY receberam, por via subcutânea, 25 mg/ kg peso corporal de 1,2-dimetilhidrazina (DMH) uma vez por semana. Na última semana, foi realizada a coleta da urina de 24 h para análise da permeabilidade intestinal utilizando lactulose e manitol. Amostra sanguínea foi coletada para análise das interleucinas (IL) -10 e IL-12, fator de necrose tumoral alfa (TNF-α) e capacidade antioxidante total (CAT). O intestino grosso foi coletado para análise do pH intraluminal, ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) e imunoglobulina A secretória (sIgA). Os resultados foram analisados utilizando-se Two-way ANOVA (análise de variância), seguida pelo teste Newman-Keuls (p

Made available in DSpace on 2018-08-01T23:19:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_10553_Resumo da Dissertação Final de Mestrado - Paula Tavares Antunes PDF.pdf: 27126 bytes, checksum: 731e45fa8f77a426808bd35301d98915 (MD5) Previous issue date: 2018-03-01 Os hábitos alimentares inadequados levam à deficiência nutricionais na população, acarretando problemas de saúde pública. Para controlar esse déficit algumas tentativas vem sendo utilizadas, tais como os programas de suplementação, fortificação e a biofortificação. A biofortificação visa enriquecer alimentos básicos para a população, como feijão e mandioca com ferro, zinco e pró-vitamina A. A vitamina A pode influenciar no metabolismo do ferro, aumentando sua absorção e liberação dos estoques corporais, porém, pouco é conhecido sobre o seu papel na biodisponibilidade de ferro de alimentos biofortificados. Dessa forma, o objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da vitamina A na biodisponibilidade de ferro em mistura de alimentos biofortificados. Foram utilizadas como matéria-prima feijão-caupi e mandioca bifortificados e convencionais. Inicialmente as amostras foram cozidas e moídas e após foram determinados a composição centesimal da matéria-prima e realizado um estudo in vivo, em ratos Wistar, 5 grupos de 8 animais, para se avaliar o ganho de hemoglobina, através do método de depleção-repleção e os efeitos do consumo da mistura de caupi e mandioca biofortificados em biomarcadores do metabolismo do ferro. Foi realizada análise de variância (ANOVA), seguida do teste de Tukey (p

Made available in DSpace on 2018-08-01T23:19:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_10550_Resumo da Dissertação Final de Mestrado - Rovena Lebarch Rocha pdf..pdf: 25276 bytes, checksum: ecb553d4085628ef9bdd308dfb56bd3c (MD5) Previous issue date: 2018-02-28 Pesquisas comprovam que o uso do yacon e derivados trazem benefícios à saúde humana, como melhoria da saúde intestinal, redução dos fatores de risco associados à diabetes, aumento da absorção de minerais, redução de triglicerídeos hepáticos e do ganho de peso e melhoria da resposta imune. Esses benefícios estão relacionados, principalmente, a alta concentração de FOS. Por possuir alto teor de água e, consequentemente, alta perecibilidade, a secagem do yacon trata-se de uma tecnologia eficiente por aumentar a vida útil do produto. Dentre os métodos de secagem, a secagem em leito de espuma apresenta como vantagens o menor tempo de execução, emprego de baixas temperaturas e preservação da qualidade nutricional do alimento. Desse modo, os objetivos deste trabalho foram avaliar as características físico-químicas do pó solúvel de polpa de yacon, obtido por meio da secagem de leito em espuma a 60 ºC e verificar a aceitação sensorial do pó reconstituído. Para condução dos experimentos foi adotado o Delineamento Composto Central Rotacional, a fim de investigar as concentrações ideias dos agentes espumantes Emustab® e Whey Protein na produção da espuma da polpa de yacon. Para definição ótima da concentração dos agentes espumantes foi utilizado uma função desejabilidade considerando as seguintes variáveis respostas, para: (a) espuma: massa específica e índice de coalescência; (b) pó solúvel: teor de água, solubilidade, molhabilidade e fibra solúvel; (c) secagem: tempo de secagem; e (d) análise sensorial do pó reconstituído: aceitação sensorial. Complementando os estudos foram modeladas a cinética da secagem em leito de espuma da polpa de yacon. Constatou-se que os efeitos dos agentes espumantes na produção da espuma de polpa de yacon foram significativos para o índice de coalescência, massa específica e tempo de secagem, molhabilidade, solubilidade, teor de água dos pós e aceitação sensorial (aroma, cor, sabor e impressão global) do pó reconstituído. O modelo de Midili foi o que propiciou melhor ajuste para descrever as curvas de secagem. Verificou-se que a concentração dos agentes espumantes 4,62% de Emustab® e 0,48% Whey Protein propiciou o maior índice de desejabilidade global (0,9503). O pó obtido com a concentração ótima dos agentes espumantes apresentou boa solubilidade e boa aceitação sensorial (sabor, aroma e impressão global). O conteúdo de FOS no processamento do pó de polpa de yacon manteve-se alto.

Made available in DSpace on 2018-08-01T22:35:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_10119_DISSERTAÇÃO VERSÃO FINAL - SARAH RAMOS CORREA.pdf: 809780 bytes, checksum: e0029eb744cb2f2366018227ee50b12f (MD5) Previous issue date: 2017-12-18 A biofortificação de alimentos é um aliado no combate à deficiência de micronutrientes. No Brasil, alimentos básicos são produzidos com maiores teores de ferro, zinco e vitamina A, mas pouco se sabe acerca da biodisponibilidade desses nutrientes e suas interações. O objetivo deste projeto é avaliar a interação da vitamina A na biodisponibilidade de ferro de misturas de alimentos biofortificados, usando métodos in vitro e in vivo. Serão testados alimentos biofortificados com ferro e zinco (feijão caupi), pró-vitamina A (batata doce) e suas misturas com arroz convencional, comparados às contrapartes convencionais. Fitatos, fenólicos, fibras e micronutrientes serão determinados nos alimentos e combinações serão criadas para avaliação de biodisponibilidade de ferro. O estudo in vitro, com células Caco-2, irá avaliar a biodisponibilidade de ferro dos alimentos biofortificados com ferro e zinco (feijão caupi), na ausência e presença de vitamina A (batata doce) e na mistura com arroz convencional. A biodisponibilidade será expressa como a razão ferritina/proteína no lisado de células. O ensaio biológico contemplará o método de depleção-repleção de hemoglobina em ratos. Serão avaliados ganho e eficiência na regeneração de hemoglobina, valores relativos de biodisponibilidade, ferritina, hemossiderina, vitamina A hepática, capacidade antioxidante total plasmática, expressãogênica de DMT1, DcytB e ferroportina na mucosa duodenal e no fígado.

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:36:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_9499_Resumo Dissertação Final - Mariana Grancieri PDF.pdf: 57224 bytes, checksum: 5d5bb4529c1a966852a2118bff541756 (MD5) Previous issue date: 2016-02-03 O câncer colorretal (CC) pode induzir complicações clínicas e até mesmo óbito do paciente. A farinha de yacon (FY) (Smallanthus sonchifolius) é rica em frutooligossacarídeos (FOS) que são fermentados por bifidobactérias produzindo efeitos benéficos à saúde intestinal. Seu efeito no CC, entretanto, é ainda desconhecido. O objetivo do presente trabalho foi investigar os efeitos intestinais e imunológicos da suplementação com a farinha de yacon em modelo animal de câncer de cólon induzido. Ratos machos Wistar, foram divididos em grupo S (sem CC e sem FY, n=10), grupo C (com CC e sem FY, n=12), grupo Y (sem CC e com FY, n=10) e grupo CY (com CC e FY, n=12). Durante cinco semanas, os grupos C e CY receberam, por via subcutânea, uma dose semanal de 25 mg/kg de peso da droga 1,2-dimetilhidrazina (DMH), seguidas por oito semanas para o desenvolvimento do CC. Durante as 13 primeiras semanas do estudo, todos os grupos receberam ração padrão comercial. Após esse período, os grupos Y e CY consumiram dieta com FY em quantidades suficientes para fornecer 7,5% de FOS por oito semanas e os demais grupos, consumiram dieta AIN-93M. Após o período experimental foram determinados: permeabilidade intestinal, pH intraluminal, endotoxemia, focos de criptas aberrantes (FCA), histologia qualitativa (diâmetro apical, diâmetro basal e profundidade de cripta, além da contagem de criptas por campo), níveis de ânion superóxido e óxido nítrico e a capacidade antioxidante total do plasma (CAT). Os resultados foram avaliados utilizando-se Two-way ANOVA (análise de variância) seguida pelo teste de Newman-Keuls (p

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:36:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_6891_RESUMO TEREZA CECILIA.pdf: 50904 bytes, checksum: ba367999b57e1d34812c607852e06ce7 (MD5) Previous issue date: 2014-08-25 O consumo da raiz de yacon (Smalanthus sonchifolius) pode trazer benefícios à saúde dos indivíduos por ser uma importante fonte de Fruto-oligossacarídeo (FOS). Este prebiótico promove o crescimento de bactérias Bifidobacterium spp. que podem contribuir com a produção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) e reduzir o pH na região colônica. Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito do consumo de preparações elaboradas com farinha de yacon na produção de AGCC, no pH fecal e na microbiota probiótica de pré-escolares. Foi conduzido um estudo longitudinal, experimental do tipo pareado antes e após, onde foram oferecidas preparações à base de farinha de yacon a crianças saudáveis por 18 semanas. Amostras de fezes foram coletadas antes e após o período de intervenção alimentar para determinar as concentrações de AGCC, pelo método de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE); o pH fecal, utilizando um pHmetro e para quantificar Bifidobacterium spp. utilizou-se a técnica de Reação em Cadeia de Polimerase em tempo real (rt-PCR). As médias encontradas nos dois momentos foram submetidas ao teste t pareado utilizando o programa Statistical Package for Social Sciences (SPSS) versão 13.0. Houve aumento significativo nas concentrações de butirato antes (0,091±0,5 mg/mg de fezes) e após (0,122±0,7 mg/mg de fezes) o período de intervenção. As médias das concentrações dos momentos antes e após a intervenção para o acetato (0,357±0,11 e 0,385±0,15 mg/mg de fezes, respectivamente), propionato (0,052±0,04 e 0,064±0,05 mg/mg de fezes, respectivamente) e para o pH (6,76±0,43 e 6,61±0,45, respectivamente) se mantiveram iguais. Com as reações de rt-PCR, encontrou-se valores médios de cycle threshold do DNA extraído das amostras de fezes coletadas antes e após a intervenção alimentar de 17 e 19, respectivamente. Como a eficiência da amplificação foi de 77%, considerou-se que as reações foram de baixa sensibilidade e os valores encontrados podem não representar o valor real da concentração de Bifidobacterium spp. Concluiu-se que o consumo das preparações elaboradas com farinha de yacon pode ter influenciado a fisiologia da microbiota intestinal probiótica das crianças por promover o aumento nas concentrações do butirato.

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:36:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_6846_RESUMO RAYANA.pdf: 48997 bytes, checksum: 0ad8e6e7dd60d155d59886c8578203ed (MD5) Previous issue date: 2013-08-19 O yacon é uma raiz tuberosa ainda pouco consumida no Brasil, sendo ultimamente muito estudada na saúde humana devido à presença dos fruto-oligossacarídeos (FOS). No presente estudo foi produzida a farinha de yacon e avaliou-se a influência de sua ingestão por mulheres portadoras de diabetes tipo 2 durante 60 dias (T0: início; T30: após 30 dias; T60: após 60 dias). As participantes foram divididas em grupo controle (GC: n = 29) e grupo yacon (GY: n = 23), que consumiu 11 g de FOS presentes na farinha de yacon. Foram avaliados os parâmetros de glicose em jejum, perfil lipídico, composição corporal e consumo alimentar, adotando um nível de 5% de significância nos testes estatísticos. A farinha de yacon apresentou 6,50% de rendimento, 1,15% de umidade, 4,52% de proteína total, 0,33% de gordura, 2,94% de cinzas, 10,23% de fibra bruta, 91,0% de carboidratos totais e 35,06% de FOS. No GY foi encontrado aumento significativo do HDL entre os três tempos do estudo (p < 0,0001) e também de colesterol total de T0 para T60 (p = 0,03) e redução significativa do percentual de gordura corporal de T0 para T60 (p = 0,03). No GC, um aumento significativo foi encontrado no HDL de T0 e T30 para T60 (p < 0,0001) e de triacilgliceróis de T0 para T30 (p = 0,01). Em relação ao consumo alimentar, houve diferença significativa entre os grupos em relação às fibras em T30 e T60 (p = 0,01/p = 0,009). O GY apresentou uma redução significativa de calorias (p = 0,02) e ácidos graxos saturados (p = 0,02) de T0 para T60, enquanto o GC apresentou redução significativa da ingestão de carboidratos de T0 para T30 (p = 0,03). A diminuição do percentual de gordura corporal e da ingestão energética do GY sugere um possível efeito benéfico dos FOS.