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Introduction: the prevalence of metabolic syndrome (MetS) is high in older people, and several factors have been explored as main determinants. However, few data exist for older people from low- and middle-income countries. Therefore, our objective was to estimate the prevalence of MetS. Secondly, to explore which of the cardio-metabolic, body composition, inflammatory and demographic risk factors were associated with the prevalence of MetS in a population of older Mexican adults. Methods: data for this analysis were collected in subjects over 60 years of age from northwest Mexico. Fasting and two-hour glucose, fasting insulin, homeostasis model assessment of insulin resistance, lipid profiles, markers of adiposity and inflammation, and blood pressure were assessed. In addition, anthropometry and body composition data, levels of physical activity and demographic variables were also considered. MetS was diagnosed by three different criteria. Results: total sample size was 369 subjects. The prevalence of MetS varied widely, from 36% to 52% depending on the criteria applied, but regardless of the criteria, all subjects with MetS were heavier and more overweight, and had higher triglyceride values and lower values of total HDL-cholesterol compared to those without MetS (p < 0.0001). Final models adjusted for age showed that, regardless of the diagnostic criteria applied, fat mass, the homeostasis model assessment and some demographic variables were main determinants of MetS in this sample of older people without diabetes. Conclusions: the prevalence of MetS is relatively high in non-diabetic older adults and it was associated with some biological and demographic factors as the main determinats. Resumen Introducción: la prevalencia de síndrome metabólico (SMet) es alta en los adultos mayores y se han explorado diversos factores como los principales determinantes. Sin embargo, existen pocos datos para los adultos mayores de países de ingresos bajos y medios. Por lo tanto, nuestro objetivo fue estimar la prevalencia de SMet. Segundo, se exploraron cuáles de los factores cardiometabólicos, de composición corporal, inflamatorios y demográficos fueron los principales determinantes del SMet. Métodos: se incluyeron 369 sujetos mayores de 60 años de edad del noroeste de México. Se determinaron la glucosa en ayuno y de dos horas y la insulina en ayuno, y se realizó la evaluación del modelo homeostático de resistencia a la insulina, perfil de lípidos, de los marcadores de adiposidad e inflamación y la presión sanguínea. También se consideraron los datos de antropometría y composición corporal, la actividad física y las variables demográficas. El SMet se diagnosticó por tres diferentes criterios. Resultados: la prevalencia de SMet varió ampliamente de 36 a 52% y fue dependiente del criterio aplicado. Independientemente del criterio, todos los sujetos con SM presentaron sobrepeso y tenían valores más altos de triglicéridos y valores más bajos de colesterol HDL comparados con aquellos sin SMet (p < 0,0001). La masa grasa, el modelo de determinación de la homeostasis y algunas variables demográficas fueron los principales determinantes del SMet en esta muestra de adultos mayores sin diabetes. Conclusiones: la prevalencia de SMet es relativamente alta en adultos mayores no diabéticos y se asoció con algunos factores biológicos y demográficos como los principales determinantes.

Objective: The objective of this study was to determine associations between abdominal obesity (AOb) and the other components of metabolic syndrome (MetS) in young Mexicans in a cross-sectional survey completed during a 4 year period. Methods: This cross-sectional study reports on components and prevalence of MetS by using Alberti et al.(16) criteria, as well as association between AOb and elevated blood pressure (BP) of 2,993 Mexican university students, ages 17 to 25 years (66% women) from central and northern Mexico, over a 4-year survey (2010-2013). Results: The most prevalent MetS components in the total sample were low HDL-C concentration (43.6%) and AOb (41.1%). MetS prevalence was 11.8%, more men than women were classified with MetS (14.3% vs. 10.5%, p < 0.01). BP was the MetS component with the lowest prevalence (8.6%). A strong association between AOb and altered BP with in both men and women was found (OR 4.3, IC95% 2.5-7.4). Conclusions: Even BP was the component with the lowest prevalence, AOb was more strongly associated with it. This fact, could explain the prevalence of hypertension among young Mexican adults. Resumen Objetivo: el objetivo de este estudio fue determinar la asociación entre la obesidad abdominal (OAb) y los otros componentes del síndrome metabólico (SMet) en jóvenes mexicanos a través de una encuesta transversal completada durante un período de 4 años. Métodos: este estudio transversal informa sobre los componentes y la prevalencia del SMet usando los criterios de Alberti y cols.(16), así como la asociación entre OAb y la presión arterial (PA) elevada de 2.993 estudiantes universitarios mexicanos, con edades de 17 a 25 años (66% mujeres), procedentes del centro y norte de México, a través de una encuesta de 4 años (2010-2013). Resultados: los componentes del SMet de mayor prevalencia en la muestra total fueron baja concentración de HDL-C (43,6%) y OAb (41,1%). La prevalencia de SMet fue del 11,8%, mayor en hombres que en mujeres (14,3% vs. 10,5%; p < 0,01). La PA elevada fue el componente del SMet con la prevalencia más baja (8,6%). Se encontró una fuerte asociación entre OAb y PA elevada, tanto en hombres como en mujeres (OR 4,3; IC 95% 2,5 a 7,4). Conclusiones: a pesar de que la PA elevada fue el componente con menor prevalencia, la OAb estuvo más fuertemente asociada con esta, hecho que podría explicar la prevalencia de hipertensión entre los adultos jóvenes mexicanos.

Introducción: En los niños la neofobia puede afectar las elecciones alimentarias y limitar la variedad de la dieta así como afectar la aceptación sensorial de nuevos alimentos. Objetivo: Identificar el impacto de la neofobia alimentaria en los hábitos alimentarios y preferencias de alimentos saludables en usuarios de comedores escolares en la ciudad de Murcia. Materiales y Métodos: Participaron 242 escolares de segundo y tercer ciclo de educación primaria, de 8-12 años, con estratificación por sexo y ciclo escolar. Se aplicó una encuesta de hábitos y preferencias alimentarias, neofobia alimentaria y aceptación de alimentos de consumo habitual en el comedor. Además se realizó una prueba sensorial y se midió el consumo de ensaladas y frutas en el comedor, mediante el método de pesada. Resultados: La prevalencia de neofobia fue de 16%, sin diferencia entre sexos, ciclo escolar, tiempo del uso del comedor, origen de los padres y tener sobrepeso o bajo peso. La neofobia se asoció a un detrimento en el consumo de verduras y frutas, el gusto por las legumbres y menor consumo de cereales y sus derivados en el desayuno y a menor preferencia de frutas, verduras y hortalizas (p