1. Estructura de la unidad de negocio del operador turístico en el Hotel Amazilia
- Author
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Vargas Noriega, Julián Andrés and Ochoa Arias, Astrid Lorena
- Subjects
640 - Gestión del hogar y vida familiar::647 - Gestión de los hogares públicos (limpieza institucional) ,Tendencias del mercado ,Unidades de negocio ,Alojamiento (vivienda temporal) -- Administración ,Gestión hotelera ,Ventaja competitiva ,Hoteles - Gestión - Abstract
La unidad de negocios es un modelo alterno que permite a un negocio expandirse, ya que diversifica sus productos o servicios en el mercado, lo que permite una mayor acogida de nichos o segmentos, traducido en mejores ganancias o fluidez. Amazilia hotel cuenta con una experiencia de 10 años en el negocio como alojamiento, no obstante, de acuerdo con estudios previos y al nivel de ocupación cuyo rango es inferior al 40% establecido por Cotelco Risaralda, se ratifica el hecho de crear y estructurar una nueva unidad de negocios que genere una mayor acogida en la zona de cerritos. Por lo tanto se presenta la propuesta de estructurar la unidad de negocios a través de cuatro puntos específicos, el primero consiste en un estudio de mercados que permitió identificar los segmentos con los clientes objetivos, tanto a nivel nacional como internacional entregando dos mapas Buyer persona de dichos segmentos, además de un análisis de la oferta y la demanda para la nueva operadora; el segundo, consistió en el diseño de un esquema organizacional en donde se incluyó el diseño de organigrama, el manual de funciones y los perfiles de cargo; En la tercera fase se diseñaron tres planes pasadías para la venta, además de incluir dos planes aliados con una operadora existente. Finalmente, en el componente financiero se determinó el valor de la inversión inicial, el gasto fijo, los costos y gastos variables y la proyección financiera que incluye el flujo de caja con una proyección y un balance estimados a cinco años, con el objetivo de incrementar la estancia de los visitantes a través de los paquetes diseñados por el operador en el Hotel Amazilia The business unit is an alternative model that allows a business to expand, since it diversifies its products or services in the market, which allows a greater acceptance of niches or segments, translated into better profits or fluidity. Amazilia hotel has 10 years of experience in the business as accommodation, however, according to previous studies and the occupancy level whose range is less than 40% established by Cotelco Risaralda, the fact of creating and structuring a new business unit that generates a greater reception in the Cerritos area. Therefore, the proposal to structure the business unit is presented through four specific points, the first consists of a market study that allowed the identification of the segments with the objective clients, both nationally and internationally, delivering two Buyer persona maps of said segments, in addition to an analysis of supply and demand for the new operator; the second, consisted of the design of an organizational scheme which included the design of the organization chart, the manual of functions and the position profiles; In the third phase, three pass-through plans were designed for sale, in addition to including two plans allied with an existing operator. Finally, in the financial component, the value of the initial investment, the fixed expense, the variable costs and expenses and the financial projection that includes the cash flow with an estimated projection and balance for five years, with the objective of increasing the stay of the visitors through the packages designed by the operator in the Hotel Amazilia Pregrado Profesional en Administración del Turismo Sostenible Tabla de contenido 1. Introducción....................................................................................................... 9 2. Justificación..................................................................................................... 10 3. Referentes conceptuales................................................................................... 12 3.1 Unidades de negocio ...................................................................................... 12 3.2 Ventaja competitiva ....................................................................................... 13 3.3 Operadores Turísticos .................................................................................... 14 3.4 Tendencias del turismo .................................................................................. 14 4. Objetivos ......................................................................................................... 15 4.1 General .......................................................................................................... 15 4.2 Específicos..................................................................................................... 15 5. Metodología..................................................................................................... 16 6. Estudio de mercados........................................................................................ 20 6.1Diseño metodológico de investigación ............................................................ 20 6.2 Segmento de turistas potenciales identificados para el operador turístico........ 22 6.2.1 Selección de los segmentos del mercado objetivo. ................................... 24 6.2.3 Identificación de las características de los segmentos de mercado............ 26 6.3 Descripción de los atributos de cada uno de los segmentos de mercado seleccionados .................................................................................................................. 28 6.4 Análisis del Micro entorno ............................................................................. 34 6.5 Análisis del Macro entorno ............................................................................ 37 6.6 Oferta y Demanda .......................................................................................... 39 6.6.1 Listado de Agencias de viajes operadoras que diseñan planes o paquetes turísticos...................................................................................................................... 39 6.6.2 Descripción de las características de los planes turísticos......................... 42 6.6.3 Análisis de estadísticas de visitantes........................................................ 47 6.6.4 Relación Oferta y Demanda..................................................................... 49 7. Componente organizacional y criterios de sostenibilidad.................................. 50 7.1 Organigrama .................................................................................................. 50 7.2 Manual de funciones...................................................................................... 51 7.3 Perfiles de Cargo............................................................................................ 52 8. Planes turísticos............................................................................................... 54 8.1 Diseño de planes turísticos............................................................................. 54 8.1.1 Planes turísticos ...................................................................................... 54 8.2 Ficha técnica de los planes turísticos.............................................................. 54 8.2.1 Plan pasadía Yarumo “Paisaje y belleza en un mundo de naturaleza” ...... 55 8.2.2 Plan pasadía “Entre caminos y ríos un mundo escondido” ....................... 57 8.2.3 Plan pasadía Ukumari entre el mundo y la naturaleza .............................. 59 8.2.4 Plan Pasadía las Bailarinas Montenegro .................................................. 61 8.2.5 Parque de la Fruta (Caldas vía a Medellín) .............................................. 62 8.3 Precio público de venta de los planes ofertados.............................................. 63 9. Componente Financiero ................................................................................... 64 9.1 Valor de la inversión inicial ........................................................................... 64 9.2 Valor del gasto fijo......................................................................................... 66 9.2.1 Gastos fijos y variables mensuales........................................................... 67 9.2.2 Gastos de ventas...................................................................................... 68 9.3 Costo variable de los planes turísticos............................................................ 68 9.3.1 Costo variable del Plan Yarumo “Paisaje y belleza en un mundo de naturaleza .................................................................................................................... 68 9.3.2 Costo variable del Plan Entre caminos y ríos un mundo escondido .......... 69 9.3.3 Costo variable del plan Ukumari entre el mundo y la naturaleza .............. 69 9.4 Proyección financiera..................................................................................... 71 9.4.1 Flujo de caja............................................................................................ 71 9.4.2 Balance General ...................................................................................... 72 10. Conclusiones................................................................................................ 73 11. Bibliografía.................................................................................................. 75 12. Anexos........................................................................................................... 79
- Published
- 2023