Search

Ehretia asperula Zoll. & Moritzi was a common medicinal herb found in several Asian nations. This herb was found in many provinces in northern Vietnam, especially Hoa Binh province. Leaves of E. asperula cultivated in Tay Ninh Province were used to isolate compounds and evaluate their potential as antioxidants by five methods, including TAC, RP, FRAP, DPPH, and ABTS•+. Seven compounds were isolated and elucidated from the ethyl acetate fraction, including kaempferol (1), astragalin (2), nicotiflorin (3), rutin (4), caffeic acid (5), (-)-loliolide (6), and daucosterol (7), where compounds 1, 4, 6, and 7 were found from this species for the first time. All isolated compounds from E. asperula leaves exhibited antioxidant activity, consisting of 5.70 ± 0.01 to 299.13 ± 10.19 μg/mL for EC50 values. Especially compound 5 had a very strong antioxidant effect based on five methods TAC (EC50 = 8.43 ± 0.15 μg/mL), RP (EC50 = 6.79 ± 003 μg/mL), FRAP (EC50 = 12.72 ± 006 μg/mL), DPPH (EC50 = 5.57 ± 0.02 µg/mL), and ABTS•+ (EC50 = 5.70 ± 0.01 μg/mL). From our results, Tay Ninh Province's E. asperula leaves are abundant in naturally occurring antioxidants, indicating their potential use as therapeutic materials.

Bí đỏ chứa nhiều carotenoid. Thịt bí đỏ thường được sử dụng trực tiếp hoặc chế biến thành các sản phẩm khác, ví dụ như puree. Việc phát triển sản phẩm puree bí đỏ đóng hộp là cần thiết để phát triển sản phẩm giá trị gia tăng. Với mục tiêu này, nội dung nghiên cứu bao gồm (i) khảo sát sự ảnh hưởng của nhiệt độ (80, 90 và 100oC) và thời gian chần (5, 6 và 7 phút) đến chất lượng nguyên liệu bí đỏ; (ii) xác định nồng độ ascorbic acid (0,025, 0,05 và 0,1%) bổ sung và xây dựng chế độ tiệt trùng phù hợp (121°C trong 5, 7, 9 phút; 118°C trong 20, 23, 26 phút; 115°C trong 45, 50, 60 phút) để đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm puree bí đỏ đóng hộp. Mẫu được chần ở nhiệt độ 90oC trong thời gian 7 phút vô hoạt toàn enzyme peroxidase, giữ được màu sắc, hàm lượng carotenoids, cấu trúc mềm phù hợp làm puree. Sản phẩm puree bí đỏ đóng hộp được tiệt trùng ở nhiệt độ 121°C trong 5 phút duy trì hàm lượng chất dinh dưỡng và đảm bảo an toàn về mặt vi sinh (v.d. bào tử Clostridium botulinum).

Một lượng lớn vỏ loại bỏ khỏi quy trình sản xuất các sản phẩm từ xoài gây ô nhiễm môi trường khi không được xử lý hợp lý. Nghiên cứu này nhằm phân tích thành phần, đặc tính nguyên liệu và thu nhận chất xơ bằng trích ly hỗ trợ enzyme tích hợp vi sóng (MEAE: 100÷500 W, 30÷90 giây) hoặc sóng siêu âm (UEAE: 100÷220 W, 15 phút). Kết quả cho thấy vỏ xoài Cát Chu chủ yếu là carbohydrate (74,13±0,47%), trong đó có 37,22±1,61% chất xơ tổng số (TDF), 11,64±1,34% chất xơ hòa tan (SDF) và 25,55±0,78% chất xơ không hòa tan (IDF). Nguyên liệu giữ nước và dầu tương đối tốt (7,55±0,07 và 1,64±0,08 g/g) nhưng khó tan (43,10±0,85%) và trương nở (2,50±0,01 mL/g). MEAE ở 300 W trong 90 giây cho hiệu suất thu hồi (18,39±0,32%) và thành phần chất xơ (71,63±1,22% TDF, 65,15±0,51% SDF và 6,48±0,70% IDF) tốt hơn của UEAE ở 150 W trong 15 phút (17,67±0,27% hiệu suất, 64,53±0,39% TDF, 53,34±0,11% SDF và 11,18±0,5% IDF). Như vậy, vỏ xoài Cát Chu là nguồn giàu chất xơ mà MEAE hỗ trợ khai thác hiệu quả.

Rice serves as a crucial staple food crop for half of the world's population. In the Vietnamese Mekong Delta (VMD), rice production plays a vital role in national food security. However, the majority of the existing intensified rice cultivation schemes in the VMD, which are typically traditional, have rendered many farmers' livelihoods unsustainable due to issues such as land degradation, water pollution, health risks, and low profitability. Therefore, it is imperative to explore alternative sustainable farming systems. This study investigates the benefits of two ecological farming systems, specifically organic rice and rice mixed with lotus, as alternatives to conventional rice farming in the upper VMD floodplain province of An Giang. These two farming systems have demonstrated long-term socioecological and economic advantages. On the one hand, they allow the introduction of rice products to the market at more affordable prices. Additionally, they contribute to improved water quality, improved soil fertility, and increased biodiversity such as bird, fish, and plant species compared to traditional rice farming systems. Although we acknowledge that the availability of floodwater poses a significant constraint for alternative farming systems, the business opportunities and socioecological benefits associated with these systems outweigh the limitations. Our findings provide evidence that ecological farming practices that support rice cultivation represent promising alternatives to sustainable rice production, which can help mitigate vulnerabilities in intensified rice farming systems and can be scaled up for other floodplain provinces in the VMD and beyond.

Purpose: The current study aimed to figure out the types and dosages of biocomposts supplied with cellulose-degrading Trichoderma strains for ameliorating soil properties, and the growth and yield of pineapple. Method: The experiment with two factors followed a completely randomized block design, including 20 treatments (4 replications). The first factor (A) was the types of biocomposts inoculated with different Trichoderma spp., which were (i) the biocompost supplied with the commercial Trichoderma (the Trichoderma of Can Tho University) as the positive control treatment, and the biocompost supplied with Trichoderma strains of (ii) TC1 (TC1 biocompost), (iii) TC2 (TC2 biocompost), (iv) TC3 (TC3 biocompost), and (v) TC1, TC2, and TC3 (TC123 biocompost). The second factor (B) was rates of bio-compost used (t ha-1) as follows: (i) 1, (ii) 2, (iii) 3, and (iv) 4. Results: The application of TC123 bio-compost at 4 t ha-1 contributed to the greatest available N, soluble P, concentrations, and N, P, and K uptake values. The treatments with the TC123 biocompost correspondingly increased plant height, leaf number, D-leaf length, peduncle height, fruit length, and fruit width by 1.9, 31.8, 16.7, 5.4, 7.8, and 12.1%, in comparison with the treatments with the positive control. The TC123 biocompost fertilization increased fruit size, resulting in enhanced pineapple yield by 9.80% in comparison with the commercial biocompost fertilization. Conclusion: The TC123 biocompost surpassed the commercial one in enhancing the characteristics of pineapples (Ananas comosus (L.) Merr). At 4 t.ha-1, this biocompost performed the greatest.

Nghiên cứu được thực hiện nhằm so sánh hiệu suất thu hồi, hàm lượng polyphenol tổng số (TPC), flavonoid tổng số (TFC) và khả năng chống oxy hóa của cao chiết từ ba giống cam vỏ xanh (cam Sành, Xoàn và Mật) và giống cam Navel bằng phương pháp chiết ngâm dầm và Soxhlet. Khả năng chống oxy hóa được xác định bằng thử nghiệm DPPH, ABTS, FRAP và RP. Kết quả, hiệu suất thu hồi cao chiết bằng Soxhlet cao hơn ngâm dầm ở bốn giống cam. Cao chiết cam Sành bằng Soxhlet có hiệu suất cao nhất (15,1%) theo sau là cao chiết cam Xoàn (11,1%). Tuy nhiên, TPC và TFC của cao chiết bằng Soxhlet thấp hơn ngâm dầm, lần lượt là 25,8 – 46,7 mg GAE/g và 16,5 – 30,5 mg QE/g. Cao chiết ngâm dầm có khả năng chống oxy hóa ở các thử nghiệm cao hơn Soxhlet. Cao chiết cam Xoàn bằng ngâm dầm và Soxhlet có hàm lượng TPC và TFC cao nhất nhưng cao chiết ngâm dầm có khả năng chống oxy hóa cao nhất. Tóm lại, Soxhlet có hiệu suất thu hồi cao nhưng khả năng chống oxy hóa thấp hơn ngâm dầm.

Nghiên cứu được thực hiện nhằm phân lập vi khuẩn nội sinh trong cây mắc cỡ tàn dù (Biophytum sensitivum L.) có khả năng kháng oxy hóa và khả năng đối kháng in vitro. Khả năng kháng oxy hóa được xác định bằng phương pháp định lượng polyphenol, flavonoid, kháng oxy hóa tổng và khả năng khử sắt. Kết quả cho thấy tổng cộng có 30 dòng vi khuẩn nội sinh được phân lập từ cây mắc cỡ tàn dù và đều có khả năng kháng oxy hóa. Trong 30 dòng vi khuẩn đã phân lập có 3 dòng cho thấy khả năng sản sinh hợp chất kháng oxy hóa và khả năng kháng khuẩn hiệu quả nhất được ký hiệu là BS-R1, BS-L1 và BS-F8. Sau khi sàng lọc và định danh thì kết quả cho thấy dòng BS_R1 và BS-L1 tương đồng với chi Bacillus với độ tương đồng là 99,93%, với dòng BS-F8 thì cho thấy độ tương đồng với chi Calidifontibacillus là 100%.

Nghiên cứu được thực hiện nhằm phân lập vi khuẩn nội sinh trong cây bí kỳ nam (Hydnophytum formicarum) có khả năng tạo ra chất chống oxy hoá (hàm lượng flavonoid tổng (TFC), chống oxy hoá tổng (TAC) và khả năng khử sắt (RP)). Ngoài ra, các dòng vi khuẩn có khả năng chống oxy hoá cao được định danh qua việc quan sát hình thái học,16s rRNA. Các mẫu rễ, thân và lá của cây bí kỳ nam ở thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang được dùng làm nguyên liệu để phân lập vi khuẩn. Kết quả cho thấy tổng cộng 25 dòng vi khuẩn nội sinh được phân lập từ các bộ phận khác nhau của cây Bí kỳ nam đều có hoạt tính chống oxy hoá. Trong đó, 3 dòng vi khuẩn HF-L5, HF-T11 và HF-R6 được chọn để tiến hành định danh. Kết quả cho thấy các dòng vi khuẩn này thuộc chi Bacillus (dòng HF-L5 và HF-T11) và Pantoea (dòng HF-R6).

Nghiên cứu được thực hiện để xác định hóa thực vật và hoạt tính sinh học của các cao thân lá, thân và lá rau dệu. Hoạt tính kháng oxy hóa được xác định dựa vào hoạt động trung hòa hoặc ức chế các gốc tự do phi sinh học. Hoạt tính kháng viêm được xác định dựa trên khả năng bảo vệ màng tế bào hồng cầu và ức chế sự biến tính protein. Hoạt tính kháng khuẩn được xác định dựa vào đường kính vòng kháng khuẩn, nồng độ ức chế tối thiểu, nồng độ diệt khuẩn tối thiểu. Các cao rau dệu có hoạt tính kháng oxy hóa, kháng viêm với giá trị EC50 dao động từ 50,60±0,29 đến 125,58±7,12 µg/mL. Các cao rau dệu ức chế vi khuẩn Gram dương hiệu quả hơn Gram âm, nồng độ diệt khuẩn tối thiểu dao động từ 250 đến 2.000 µg/mL. Hoạt động kháng oxy hóa, kháng viêm và kháng khuẩn của rau dệu có liên quan đến hàm lượng polyphenol, flavonoid và alkaloid. Kết quả này cho thấy tiềm năng sử dụng cao rau dệu như chất kháng oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn tự nhiên.

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định khả năng ức chế tế bào ung thư của dịch ngoại bào và cao chiết ethyl acetate từ vi khuẩn nội sinh Kosakonia sp. ZO-Rh4 trên các dòng tế bào ung thư cổ tử cung (HeLa), ung thư đại trực tràng (HT29) và ung thư gan (HepG2, HUH7); dòng tế bào thận bình thường Hek 2.9.3 được sử dụng để đối chiếu. Kết quả nghiên cứu cho thấy cao chiết từ vi khuẩn nội sinh Kosakonia sp. ZO-Rh4 có kết quả gây độc mạnh hơn dịch ngoại bào từ 1,37 đến 1,7 lần. Mẫu thử gây độc mạnh nhất trên dòng tế bào ung thư đại trực tràng (HT29) với IC50 được ghi nhận là 14,86 µg/mL đối với cao chiết và 23,55 µg/mL đối với dịch ngoại bào. Kết quả trong nghiên cứu này bước đầu mở ra một hướng mới cho nghiên cứu nguồn hợp chất thiên nhiên có hoạt tính sinh học từ vi khuẩn nội sinh thực vật.

Vi khuẩn nội sinh trong cây cúc chỉ thiên mềm có khả năng kháng oxy hoá và kháng viêm in vitro được phân lập và tuyển chọn. Hoạt tính kháng oxy hóa của các dòng vi khuẩn nội sinh được xác định nhờ vào phương pháp kháng oxy hóa tổng số, năng lực khử và trung hòa gốc tự do 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl. Hoạt tính kháng viêm của các dòng vi khuẩn nội sinh được xác định dựa vào khả năng ức chế sự biến tính albumin huyết thanh bò. Các dòng vi khuẩn nội sinh có khả năng sản sinh chất kháng oxy hóa với hàm lượng dao động từ 1,04±0,31 đến 358,7±17,9 mg ascorbic acid equivalent (AAE)/mL. Hàm lượng chất kháng viêm của các dòng vi khuẩn nội sinh dao động từ 0,40±0,01 đến 4,16±0,06 mg diclofenac equivalent (DE)/mL. Hàm lượng polyphenol và flavonoid của các dòng vi khuẩn nội sinh tạo ra lần lượt dao động từ 12,9±0,2 đến 23,8±0,1 mg gallic acid equivalent (GAE)/mL và 13,9±2,8 đến 252,8±2,8 quercetin equivalent (QE)/mL. Các dòng vi khuẩn nội sinh trong cúc chỉ thiên mềm cho thấy tiềm năng sản sinh các các hợp chất kháng oxy hóa và kháng viêm.

Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá khả năng chống oxy hóa của vi khuẩn nội sinh phân lập từ cây Lan gấm (Anoectochilus setaceus). Kết quả cho thấy từ các bộ phận thân, lá và rễ của cây Lan gấm phân lập được 20 dòng vi khuẩn nội sinh. Khả năng chống oxy hoá được đánh giá bằng phương pháp định lượng polyphenol, flavonoid, chống oxy hóa tổng số (TAC) và năng lực khử (Reducing power-RP). Tất cả các dòng vi khuẩn phân lập được đều có khả năng chống oxy hóa, trong đó 3 dòng vi khuẩn AS-T4, AS-R2, AS-L3 có khả năng chống oxy hóa mạnh nhất. Hàm lượng polyphenol của ba dòng vi khuẩn AS-T4, AS-R2, AS-L3 lần lượt là: 642,5; 731,4; 1400 (mg GAE/mL); hàm lượng flavonoid lần lượt là 118,6; 134,3; 192,1 (mg QE/mL). Kết quả chống oxy hóa của phương pháp TAC lần lượt là: 846,3; 1402,6; 1195,0 mg (AAE/mL); RP là 841,5; 872,0; 946,0 (mg AAE/mL). Kết quả định danh ba dòng vi khuẩn AS-T4, AS-R2 và AS-L3 là Enterobacter quasiroggenkampii AS-T4, Enterobacter hormaechei AS-R2, Bacillus velezensis AS-L3.

Mục đích của nghiên cứu này là định tính thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của cao từ phần trên mặt đất (thân và lá), cao thân, cao lá cải trời (CT). Hoạt tính kháng oxy hóa (KOH) được đánh giá bằng phương pháp 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl, nitric oxide, kháng oxy hóa tổng số và tiềm năng khử và 2,2-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid). Hoạt tính kháng viêm (KV) được đo bằng khả năng bảo vệ màng tế bào hồng cầu và ức chế sự biến tính của albumin huyết thanh bò. Hoạt tính kháng khuẩn (KK) được đánh giá bằng cách đo đường kính vòng kháng khuẩn, nồng độ ức chế tối thiểu và nồng độ diệt khuẩn tối thiểu. Cao lá CT thể hiện hoạt động KOH và KV mạnh hơn các cao chiết còn lại. Các cao CT ức chế vi khuẩn Gram dương hiệu quả hơn vi khuẩn Gram âm, với liều diệt khuẩn tối thiểu từ 250 đến 2000 µg/mL. Các cao CT có đặc tính KOH, KV, KK do sự hiện diện của polyphenol, flavonoid và alkaloid. Những phát hiện này đã chứng minh tiềm năng của CT như chất KOH, KV, KK tự nhiên.

Nghiên cứu này nhằm khảo sát thành phần hóa học và đánh giá khả năng ức chế enzyme α-glucosidase từ cao chiết thân và lá cây mật gấu (Gymnanthemun amygdalinum) đối với 2 nguồn enzyme: từ nấm men và enzyme trích từ ruột non chuột. Thành phần hóa học của cao chiết thân và lá có chứa các nhóm chất alkaloid, coumarin, polyphenol, tannin, flavonoid, saponin. Hàm lượng polyphenol tổng (252,3±1,47 mg GAE/g cao chiết) và flavonoid tổng (136,7±1,54 mg QE/g cao chiết) trong cao chiết thân cao hơn cao lá. Đồng thời, kết quả nghiên cứu chỉ ra cao chiết thân cho hiệu quả ức chế enzyme α-amylase (IC50=124,22±1,83 µg/mL) và α-glucosidase (IC50=77,21±0,52 µg/mL) mạnh hơn so với cao lá (IC50=424,22±4,12 µg/mL; IC50=287,51±3,42 µg/mL). Đối với khả năng gây ức chế hỗn hợp enzyme glucosidase ở ruột non chuột, phần trăm gây ức chế của cao lá khá thấp (

Nghiên cứu được thực hiện nhằm so sánh hiệu quả kháng vi sinh của cao chiết từ ba giống cam vỏ xanh (cam Sành, Xoàn và Mật) và một giống cam vỏ vàng (cam Navel) bằng ngâm dầm và Soxhlet. Hoạt tính kháng vi sinh của cao chiết được đánh giá trên vi khuẩn Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli và nấm Candida albicans. Ở cả hai phương pháp trích ly và 5 chủng vi sinh được khảo sát, cao chiết từ các giống cam vỏ xanh có hoạt tính kháng vi sinh tốt hơn so với giống cam vỏ vàng, trong đó cao chiết cam Xoàn có hoạt tính kháng vi sinh mạnh nhất. Cao chiết bằng ngâm dầm có hoạt tính khánh sinh cao hơn so với cao chiết bằng Soxhlet. Ngoài ra, các loại cao chiết thể hiện khả năng kháng vi sinh hiệu quả hơn đối với vi khuẩn Gram dương (B. cereus, S. aureus) và nấm (C. albicans) so với vi khuẩn Gram âm (P. aeruginosa, E. coli). Tóm lại, cao chiết cam Xoàn bằng ngâm dầm kháng vi sinh mạnh nhất, đặc biệt hiệu quả đối với S. aureus và C. albicans.

The study aimed to compare an innovative method, namely liquid CO2 extraction without high-pressure pump (LCE-WHP), with hydro-distillation (HD), microwave-assisted hydro-distillation (MA-HD) and steam distillation (SD) on yield, physical and biological properties of essential oils (EOs) from fruit peels of three green and one yellow orange cultivars. LCE-WHP oils retained the fragrance of the original fruit peels with yellow color and low content of waxes. For green cultivars, oil yields of LCE-WHP (4.8–5.9%) were significantly higher than those of SD (3.6–5.2%), but lower than those of HD (10.5–12.4%) and MA-HD (11–11.9%). Green cultivars had higher oil yield than yellow cultivar regardless of extraction method. Volatile components of EOs were similar for all methods and cultivars. Limonene was main volatile compound of all EOs with concentrations of 95.3–96.9%. Total polyphenol and carotenoid content of LCE-WHP oils were 2.3–19.1 and 5.9–113.6 folds higher than those of oils extracted by other methods, respectively. EOs extracted by LCE-WHP showed the strongest activities against Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, S. enteritidis, Escherichia coli and Candida albicans as compared to EOs extracted by other methods. Similarly, the antioxidant activities of LCE-WHP oils determined by DPPH and ABTS assay were also the strongest. This is the first report on using LCE-WHP for extracting orange EOs with high quality and biological activities. LCE-WHP has lower capital cost and safer operation than conventional CO2 extraction methods. Such findings promote the application of LCE-WHP for commercial extraction of orange EOs.

Nhằm tăng cường hiệu suất thu hồi chất xơ từ vỏ bưởi da xanh (Citrus maxima (Burm.) Merr.), nghiên cứu đã được thực hiện để đánh giá ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý ethanol 96o đến hiệu quả làm giàu chất xơ trong vỏ bưởi da xanh, thể hiện qua hàm lượng chất xơ tổng (TDF), chất xơ tan (SDF) và chất xơ không tan (IDF). Điều kiện khảo sát bao gồm (i) thời gian ngâm (10 - 25 phút); (ii) nhiệt độ ngâm (50 - 78,3oC); (iii) tỷ lệ nguyên liệu/ethanol (1/1,25 - 1/5 g/mL), (iv) nhiệt độ sấy (50 - 70oC). Thông qua đó, tiền xử lý mang lại hiệu quả vượt trội hơn về hàm lượng TDF và SDF thu nhận lần lượt là 15,02% và 49,04% so với không qua tiền xử lý. Kết quả khảo sát điều kiện tiền xử lý vỏ bưởi da xanh bằng ethanol 96o cho thấy ngâm qua đêm (12 giờ) ở nhiệt độ phòng (30oC) với tỷ lệ nguyên liệu:ethanol 1:2,5 g/mL, sau đó sấy ở 70oC trong 5 giờ đạt được giá trị cao nhất của IDF (42,39 ± 0,10%), TDF (74,68 ± 0,56%) và SDF (32,29 ± 0,54%).

Coronavirus disease 2019 is an infectious disease caused by severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2); it has recently been associated with several hematologic disorders. A 4-year-old boy who had SARS-CoV-2 10 months prior was admitted to the emergency department of our hospital with seizures. His SARS-CoV-2 IgG II level was 885.7 AU/mL. Neuroimaging with cranial computed tomography after admission showed abnormal images of the venous sinus, but this was not sufficient to diagnose cerebral venous sinus thrombosis. Therefore, magnetic resonance imaging and digital subtraction angiography were conducted, which confirmed the diagnosis. He was treated with thrombectomy and anticoagulation drugs, and the clinical outcomes were satisfactory. Because our patient had a medical history of SARS-CoV-2 and exhibited no other risk factors, we present this case as evidence of a potential association between cerebral venous sinus thrombosis and SARS-CoV-2.

Coronary artery fistulas (CAFs) are abnormal connections of coronary arteries where venous circuits bypass the normal capillaries in the myocardium. CAFs are rare, and most patients are asymptomatic. However, CAFs are the most common coronary artery anomalies affecting coronary hemodynamics. While most CAFs are asymptomatic in young patients, symptoms and complications become more frequent with increasing age. CAFs are characterized by variable clinical manifestations based on their size, origin, and drainage site. We describe a 35-year-old woman presenting with the shortness of breath after walking. Despite attempting medical treatment, the patient continued to experience dyspnea, fatigue, fainting the and chest pain episodes. After admission, cardiac imaging was immediately performed and recorded symptomatic CAFs. Percutaneous transcatheter closure treatment was indicated. The patient was discharged with clinical recovery. The treatment of symptomatic CAFs often requires the clear cardiac imaging and endovascular approach to achieve the best clinical results.

Top-of-the-basilar artery occlusion frequently causes infarction of the midbrain, thalamus, and portions of the temporal and occipital lobes as the vascular supply of these regions comes from the posterior communicating and posterior cerebral arterial tributaries of the basilar artery. Clinical signs include an array of visual, oculomotor, and behavioral abnormalities, usually without prominent motor dysfunction, which makes diagnosis challenging for those inexperienced with these sign. We describe a 59-year-old male presenting with acute ischemic stroke due to top-of-the-basilar artery occlusion. Despite attempting several paraclinical examinations relating the sudden coma with Glasgow Coma Scale of 6 points, the neuroimaging detected the large vessel occlusion that was difficult to recognize. After confirming top-of-the-basilar artery occlusion, the recanalization was realized immediately. The patient was discharged with good clinical recovery.

Traumatic brain injury (TBI) is caused by an external mechanical force to the head resulting in alteration of brain function. However, the injury to neural tracts and the connections between them is difficult to diagnose using traditional imaging techniques. A 54-year-old woman visited our clinic because of insufficient coordination of her body. Her personal history included severe TBI with a 10-day coma medically treated 10 years previously. She presented with memory impairment and insufficient coordination of her body, suggesting post-concussion syndrome. Her Glasgow Coma Scale score was 15 and the strength testing result was 5/5 for both sides; however, she could not walk. She had been examined at many medical centers, but without a diagnosis of her condition. She was scanned using morphometric magnetic resonance imaging (MRI), which detected a significant reduction in the corpus callosum. MRI-diffusion tensor imaging (DTI) revealed decreased fractional anisotropy (FA) in the white matter of the right temporal lobe and the corpus callosum. FA reflects the degree of anisotropy of water molecules. The decrease in FA in the corpus callosum indicated loss of connection between the 2 hemispheres. MRI tractography was used to describe the number of neural tracts in the corpus callosum. MRI-DTI and MRI tractography served as powerful diagnostic tools, providing imaging results that offered an explanation for our patient's clinical picture.

Head and neck arteriovenous malformations are rare, congenital, and high-flow vascular malformations characterized by abnormal communication between feeding arteries and draining veins without intervening capillaries. Arteriovenous malformations are considered the most dangerous type of vascular malformation because progressive symptoms and infiltration can result in potentially life-threatening consequences. Left untreated, arteriovenous malformations can cause significant cosmetic deformities, severe bleeding, and high-output cardiac failure associated with arteriovenous shunting. The effective treatment of arteriovenous malformations located in the head and neck region is quite challenging due to high rates of recurrence and potentially lethal complications. We describe a case presenting with large arteriovenous malformations in the face and neck. Despite attempting several treatments, including external carotid artery ligation and embolization with liquid embolic agents, the patient continued to experience recurrence and symptoms of bleeding and pain. After admission, reconstructive plastic surgery was performed, supplemented by percutaneous direct puncture embolization, using glue injected into the venous and transarterial embolization. The patient was discharged with clinical recovery. Digital subtraction angiography remains the gold standard for assessing symptomatic and aggressive arteriovenous malformations, both before and after treatment. The treatment of head and neck arteriovenous malformations often requires a multidisciplinary approach to achieve the best clinical results.

Background: Atopic dermatitis (AD) is a chronic, immune-mediated inflammatory skin disease and incurable that affects both children and adults. Up-to-now, there is no established animal model for AD that can be used in treatment experiments hence it challenges. This case series study aimed to describe the primary clinical treatment outcomes in volunteers with AD when using herbal oil-based bamboo leaf extracts. Methods: Derma gel's ingredients includes: (a) Total Bamboo leaf extracts (50%); (b) Mixed herbal oils (olive, curcumin, coconut, sweet gourd in equal volume, 10%); (c) Vaseline (40%) (d) Skin penetration enhancement additives. It was tested for safety and fast antimicrobial activity before using as a supportive AD treatment. From January to December 2022, 9 cases of AD (ranging from mild to severe) were recruited, including children and adult. The patients applied Derma gel with total bamboo leaf extracts three times a day for three months. The Three Item Severity (TIS) score was used to assess the severity of AD, which included evaluating erythema, edema, papulation, and excoriation at baseline and after 3 months of follow-up. Results: Among the 9 AD participants (2 mild, 3 moderate, and 4 severe), 8 out of 9 regardless of the severity of their condition or age, experience with corticosteroids became asymptomatic AD after 3 months of using Dermal gel. Conclusion: These primary results suggested that Bambusa vulgaris leaf extracts could potentially be effective in alleviating AD symptoms and promoting asymptomatic periods. To further validate these findings, additional investigation through randomized clinical trials is necessary. If confirmed, these results could contribute to the development of a novel topical herbal medicine for AD treatment.

Abstract Hedera nepalensis is commonly used as a traditional medicine for the treatment of several diseases. In this research, the efficient characterization of chemical constituents, especially triterpenoid saponins, contained in H. nepalensis extract was established by applying ultra‐high‐performance liquid chromatography‐quadrupole time‐of‐flight tandem mass spectrometry method (UHPLC‐Q‐TOF‐MS/MS). As a result, a total of 45 compounds including 21 triterpene saponins were tentatively elucidated based on MS and MS/MS data, in which eight structures have been reported for the first time. This study provided an efficient analysis strategy to rapidly determine the chemical constituents and laid a foundation for future study of H. nepalensis planted in Northern Vietnam and other Hedera species.

ABSTRACT: Current treatment options for high-risk patients with severe carotid artery stenosis include transcarotid artery revascularization, transfemoral carotid artery stenting, and carotid endarterectomy. Transfemoral carotid artery stenting is associated with high perioperative stroke risk, and recent studies and trials have identified transcarotid artery revascularization as a new technique able to minimize the stroke risk associated with high-risk procedures. Moreover, the transcervical approach allows easy access to the carotid artery in cases with an anatomically tortuous aortic arch. Therefore, determining the optimal approach to achieve arterial access during carotid stenting is important for successful procedures and positive outcomes. We report a clinical case of ischemic stroke due to severe stenosis of the left internal carotid artery indicated for stent deployment. After transfemoral carotid artery stenting failure, the patient's symptoms progressed from minor stroke to hemiplegia and Broca's aphasia. The transcervical approach was used to perform transcarotid artery revascularization after several days. The procedure was both safe and prevented recurrent stroke occurrence. Although transfemoral access is the classic approach used for carotid stenting, the transcervical approach can be used as an alternative and safe choice in cases with complex vascular anatomy, such as the one described here.

Aneurysms in the posterior circulation and distal sites are more common among the pediatric population than among adults, with a male predominance. Symptoms of an aneurysm in the posterior circulation can include a stiff neck or severe headache due to a ruptured aneurysm, whereas an unruptured aneurysm can cause mass effects or neurological deficits. However, in children, the complete occlusion of the aneurysm while preserving the flow of the main artery can be difficult to achieve when attempting a stent-assisted coil embolization technique. A 25-month-old girl presented with left hemiparesis and was diagnosed with a basilar artery aneurysm 10 months prior, but she did not receive any specific treatment. No history of trauma and no significant familial history were recorded. Angiography showed a fusiform aneurysm on the basilar artery trunk, which was successfully occluded using stent-assisted coiling following dual antiplatelet therapy with clopidogrel and aspirin. She was discharged with the complete restoration of motor deficits.

Diabetic foot ulcers (DFU) are a prevalent and severe disease with vascular and/or neurological complications, and if not diagnosed and treated promptly, it may rapidly deteriorate. Despite amputation or nonamputation treatment, there is still a high rate of re-ulceration. Previous studies have shown that the recurrence rate varies from 43% to 59% after 2 years. Currently, there is still a high rate of lower extremity amputation intervention, particularly above-the-ankle amputation, at Cho Ray Hospital in Vietnam, reaching 50%. The effectiveness of this intervention in the long term based on re-ulceration has not been evaluated in Vietnamese diabetic patients (DPs). This study aims to describe the long-term outcomes of amputation intervention in Type 2 DPs after 24 months and identify factors related to DFU recurrence in order to improve DFU management in low-middle-income countries like Vietnam. From January to June 2022, archived clinical and direct visit or phone follow-up data were collected and analyzed from diabetic foot ulcer patients with low extremity amputation who were treated at Cho Ray hospital from 2018 to 2020. The high re-ulceration rate in the 24th month was 29.8% (17/57), and the factor related to this outcome was “late diagnosis and care” (32.4 days vs 26.9 days with P = .03). Other potential factors (higher rates but no significant statistical difference with P > .05) included failure of HbA1c control greater than 9% (82.5% vs 67.5%), the severity of foot ulcers with TEXAS 3B (82% vs 60%), the number of years having diabetes (8.7 years vs 6.7 years), loss of monofilament sensation (82.5% vs 70.6%), and a history of diabetic foot ulcer (17.6% vs 10%). The re-ulceration after 24 months might depend on various clinical factors. Therefore, early diagnosis and care for diabetic foot ulcers could help reduce amputation rates and the risk of re-ulceration.

Objectives: Antimicrobial resistance (AMR) has emerged as a major concern in Vietnam, mainly due to the inappropriate use of antibiotics. Appropriate antibiotic management enables us to minimize the likelihood of antibiotic resistance and the spread of resistant bacteria. We evaluated vancomycin and colistin resistance and related factors in the intensive care unit (ICU) of Hue Central Hospital, a national hospital in central Vietnam. Methods: Using a cross-sectional descriptive study, we enrolled 362 patients who were prescribed antibiotics and were admitted to the ICU in 2019. Pathogens isolated from 473 routine clinical samples were subjected to antimicrobial susceptibility testing following the recommendations in the Clinical & Laboratory Standards Institute M100, 28th Edition. Colistin testing was performed using the broth microdilution method. Statistical significance was determined using the Fisher exact test. Results: The most commonly identified microorganisms were Acinetobacter baumannii (31.5%), Klebsiella pneumoniae (31.2%), Pseudomonas aeruginosa (12%), and Staphylococcus aureus (8.9%). All isolates of A. baumannii, K. pneumoniae, and P. aeruginosa tested with colistin were nonresistant. Moreover, >65% of A. baumannii isolates were resistant to all antibiotics except colistin. S. aureus had the highest resistance rate to erythromycin (80.6%), but no vancomycin-resistant isolates were identified. Factors associated with resistance to at least 1 antibiotic tested included length of stay (OR, 5.32; 95% CI, 1.47–19.17; P = .017), duration of antibiotics therapy (OR, 5.25; 95% CI, 1.46–18.95; P = .017), and the use of tracheal intubation and ventilator (OR, 3.08; 95% CI, 1.09–8.72; P = .038). Conclusions: These data indicated that although the vancomycin and colistin resistance rate is low, patients with longer length of stay, longer time on antibiotics, and invasive ventilation were at higher risk of AMR infection. Decreasing device use and strong antibiotic stewardship program at the hospital would help to reduce AMR infections.

A huge amount of orange peel waste is annually discharged into the environment. Processing of this waste for the control of post-harvest fruit diseases can reduce environmental pollution. Essential oils (EOs) from fruit peels of Citrus reticulata × sinensis (Sanh cultivar) and Citrus sinensis (Xoan, Mat and Navel cultivar) were investigated for their ability to control anthracnose caused by Colletotrichum gloeosporioides and Colletotrichum scovillei on mangoes. EOs were extracted by hydro-distillation and analyzed by GC-MS and GC-FID. The antifungal activity of the EOs was determined by in vitro and in vivo assays. The Mat cultivar had the highest extraction yield of 3% FW, followed by Xoan (2.9%), Sanh (2.2%), and Navel (1%). The chemical composition of the EOs was similar, with limonene as the main compound (around 96%). The antifungal activity of EOs was not different, with a minimum fungicidal concentration of 16% for both fungi. The disease inhibition of EOs increased with their concentration. The highest inhibition of anthracnose caused by both fungi on mangoes was achieved at 16% EO. EOs had no adverse effect on mango quality (pH, total soluble solids, total acidity, color and brightness of mangoes), except firmness and weight loss at high concentrations (16%). Orange EOs can be used as bio-fungicides to control mango anthracnose at high concentrations.

Phương pháp đáp ứng bề mặt được áp dụng để kiểm tra ảnh hưởng của các yếu tố chiết xuất đến hàm lượng polyphenol (TPC) và flavonoid (TFC) trong ​​lá núc nác (LNN). Điều kiện tối ưu được xác định để chiết xuất TPC và TFC là: nhiệt độ 59°C, ethanol 69%, thời gian 11 phút và tỷ lệ nguyên liệu/ dung môi là 1/25 (w/v). Quá trình chiết xuất được xác minh ở các điều kiện tối ưu đã được xác định. Các giá trị thực nghiệm (TPC=215,47±1,03 mg GAE/g cao chiết; TFC=158,01±1,12 mg QE/g cao chiết) cho thấy sự phù hợp tốt với giá trị dự đoán (TPC=214,09 mg GAE/g cao chiết; TFC=158,77 mg QE/g cao chiết). Hoạt tính kháng khuẩn của cao tối ưu LNN được nghiên cứu chống lại năm chủng Vibrio spp. (VC-1, VC-2, VC-3, VC-4, và VC-5). Cao tối ưu LNN có hoạt tính kháng khuẩn mạnh chống lại Vibrio spp. Nồng độ ức chế tối thiểu của cao tối ưu LNN dao động từ 320 đến 640 µg/mL. Kết quả nghiên cứu cho thấy nồng độ diệt khuẩn tối thiểu của cao tối ưu LNN dao động từ 640 đến 1280 µg/mL.

Sử dụng hoạt chất tự nhiên có khả năng ức chế enzyme chuyển hóa carbohydrate như α-amylase và α-glucosidase, là một trong những liệu pháp hiệu quả trong điều trị bệnh đái tháo đường (ĐTĐ). Cao chiết 90% MeOH của Tảo nâu Dictyopteris polypodioides cho hiệu quả ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase cao nhất với giá trị IC50 lần lượt là (52,95±0,28 mgL-1, 88,04± 0,05 mg L-1), tương đương chất chuẩn Acarbose (60,88± 0,48 mg L-1, 92,16± 1,67 mg L-1). Cao chiết 90% MeOH được tách bằng sắc ký cột silica gel thu được Fr.2 với hiệu quả ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase tốt nhất (87,49% và 93,43%) ở mức nồng độ 0,1 mg/mL. Nghiên cứu đã sàng lọc được phân đoạn Fr.2.2 (phân tách từ Fr.2 bởi sắc ký cột ODS) cho hiệu quả ức chế enzyme α-amylase (IC50=26,14 mg L-1) và α-glucosidase (IC50= 21,38 mg L-1) tối ưu nhất, cao hơn 3 và 4 lần tương ứng so với chất chuẩn Acarbose. Phân tích phổ 1H-NMR và 13C-NMR đã xác định được cấu trúc hợp chất zonarol trong phân đoạn Fr.2.2. Kết quả nghiên cứu chứng minh hợp chất zonarol là nhóm chất có tiềm năng...

Khảo sát được bố trí theo phương pháp đáp ứng bề mặt dựa vào mô hình Box-Behnken trong phần mềm Design Expert 11.0 để tối ưu các điều kiện ly trích polyphenol và flavonoid trong lá xạ đen (LXĐ). Nghiên cứu đã ly trích được polyphenol (120,30±1,15 mg GAE/g cao chiết), flavonoid (302,39±1,78 mg QE/g cao chiết) tối ưu bằng phương pháp ngâm trong ethanol 69% (v/v) 6 giờ, tỷ lệ nguyên liệu/dung môi là 1/36 (w/v) và nhiệt độ ly trích 60°C. Cao tối ưu LXĐ giàu polyphenol và flavonoid đã được nghiên cứu hoạt động kháng oxy hóa và kháng đái tháo đường in vitro. Kết quả cho thấy, cao tối ưu LXĐ thể hiện các hoạt động trung hòa và khử hiệu quả các gốc tự do trong thử nghiệm DPPH (EC50=26,73±1,16 µg/mL), NO• (EC50=55,43±0,78 µg/mL), ABTS•+ (EC50=7,79±0,01 µg/mL), RP (EC50=9,03±0,12 µg/mL) và FRAP (EC50=9,20±0,30 µg/mL) và TAC (EC50=59,49±2,61 µg/mL). Cao tối ưu LXĐ cũng ức chế đáng kể hoạt động của enzyme α-amylase và α-glucosidase với các giá trị EC50 lần lượt là 156,03±0,43 μg/mL, 26,33±0,76 μg/mL. Nghiên cứu này cho thấy cao tối ưu LXĐ giàu polyphenol và flavonoid là một tác nhân kháng oxy hóa...

Quá trình xử lý nhiệt được áp dụng trong nghiên cứu dịch ép làm từ trái dâu Hạ Châu. Các chỉ tiêu chất lượng và phương pháp kiểm trong các công đoạn xử lý nhiệt là polyphenol tổng số (thuốc thử Folin-Ciocalteu), flavonoid tổng số (tạo phức AlCl3), vitamin C và acid gallic (sắc ký lỏng cao áp HPLC) và khả năng chống oxy hóa (DPPH) thể hiện qua hoạt tính kháng oxy hóa (giá trị EC50 mg/mL). Kết quả nghiên cứu đã chọn được điều kiện chần, đun sơ bộ và chế độ thanh trùng được chọn lần lượt là 90oC-90 giây, 85oC-2 phút, 90oC-1,5 phút ứng với chất lượng của dịch ép dâu theo thứ tự các chỉ tiêu quan sát là 244,57 mgGAE/L, 193,47 mgQE/L, 115,97 mg/L, 17,62 mg/L và 383,95 mg/mL (EC50). Kết quả nghiên cứu có thể áp dụng cho quy trình chế biến nước giải khát làm từ trái dâu góp phần đa dạng hóa sản phẩm từ dâu.

The aim of this paper is to determine factors affecting the productivity of garment workers in Vietnam when keeping inputs of capital and labour constant to suggest policy implications to managers and employees to improve the productivity. With a sample of 312 garment workers, using Cobb-Douglas production model and OLS regressions, the paper provides findings that garment worker’s productivity is affected by factors such as the number of product codes done per month, the number of phases workers have to do in a month, average bonus per month, the number of working days per day, overtime in month, the number of experience days at company; the number of sewing machines worker know to do, the number of minimum days worker begin to use the machine, the number of experience months in using machine, machine self-regulating ability, the time waiting for repairing machine, and pressure of financial support to his/her family. These results may suggest policy implications to both managers and employees.

Mục tiêu của nghiên cứu là sử dụng phương pháp phân tích mô tả định lượng (QDA) để đánh giá các thuộc tính cảm quan của sản phẩm củ cải trắng và dưa leo muối chua trong môi trường cám gạo. Ba mươi cảm quan viên được lựa chọn và đào tạo để đánh giá các thuộc tính màu sắc, hình dạng, kết cấu, hương vị và khả năng chấp nhận tổng thể của hai sản phẩm. Phương pháp phân tích thành phần chính (PCA) được sử dụng để xác định hai thành phần chính quan trọng chiếm lần lượt là 88,75% và 81,40% phương sai. Tỷ lệ phối chế cám gạo: nước: muối là 49: 48: 3 (mẫu củ cải F3), 49: 48: 3 (mẫu dưa leo M3) và 45: 52: 3 (mẫu dưa leo M4) cho giá trị cảm quan cao và được yêu thích nhất. Kết quả thu nhận đã chứng minh tính hữu ích của phương pháp phân tích mô tả định lượng trong việc xác định và đo lường các đặc tính cảm quan của sản phẩm củ cải trắng và dưa leo muối chua trong môi trường cám gạo.

The aim of this study was to determine the proper combination of nitrogen (N) fertilizer level and nitrogen fixing endophytic bacteria (NFEB) supplementation for the maximum grain yield of sesame cultivated in alluvial soil in dykes. The experiment followed a completely randomized block design with two factors. The first one was the levels of N fertilizer used, including 0, 50, 75, and 100% N of recommended fertilizer formula (RFF), and the other consisted of no bacteria applied, an individual strain of Enterobacter cloacae ASD-48 or E. cloacae ASD-21 applied, and their mixture, with 5 replicates. The results revealed that fertilizing with 100% N of RFF led to an enhancement of the plant height (16.8 cm), the chlorophyll a and b and their total content (6.45, 1.86, and 8.30 μg mL−1), the number of capsules per plant (7.22 capsules plant−1), the total N uptake (126.5 mg N pot−1), and the grain yield (9.08 g pot−1), in comparison to no N fertilizer applied. Supplementation of two NFRB strains enhanced the soilconcentrations of NH4+ and NO3−, the total N uptake, and the grain yield. The treatment fertilized with 75% N of RFF plus an individual NFEB strain or their bacterial mixture had equivalent total N uptake to that the treatment fertilized with 100% N of RFF had, 120.8–125.5 mg N pot−1 compared to 124.4 mg N pot−1. Regarding the sesame yield, with a reduction by 25–50% N of RFF plus ASD-48 and ASD-21, either individually or in mixture, it increased by 2.39–8.56%, compared to that in the treatment fertilized with 100% N of RFF.

Nghiên cứu được thực hiện để đánh giá thành phần hoá học và hoạt tính kháng khuẩn của các cao chiết Sổ Trai. Thành phần hóa học của các cao chiết cây Sổ Trai được tìm thấy có chứa alkaloid, flavonoid, steroid, glycoside, saponin, tannin và sesquiterpene lactones. Cao chiết ethyl acetate của lá Sổ Trai và ethyl acatete của gỗ Sổ Trai có hàm lượng flavonoid và polyphenol cao, lần lượt là 309,97±1,47 mg QE/g cao chiết và 44,28±0,15 mg GAE/g cao chiết. Phương pháp khuếch tán trên giếng thạch được sử dụng để đánh giá hoạt tính kháng vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus. Nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) và nồng độ diệt khuẩn tối thiểu (MBC) được xác định thông qua sự thay đổi màu của resazurin trên đĩa 96 giếng. Kết quả cho thấy cao chiết ethyl acetate của lá Sổ Trai thể hiện hoạt tính kháng khuẩn Vibrio parahaemolyticus mạnh nhất, với nồng độ ức chế tối thiểu và nồng độ diệt khuẩn tối thiểu lần lượt là 320

Thí nghiệm đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa và kháng nấm của cao chiết ethanol từ nghệ vàng (Curcuma longa), nghệ xanh (C. yunnanensis), ngãi vàng (Hedychium coronarium), riềng rừng (Alpinia conchigera), dái khoai (Dioscorea bulbifera), từ mỏng (D. membranacea), củ nần (D. hispida) và củ trâu (D. pentaphylla) đã được kiểm chứng. Tất cả các cao chiết đều có hoạt tính kháng oxy hóa trong các phép thử FRAP, trung hòa gốc tự do ABTS•+ và RP. Hàm lượng polyphenol và flavonoid lần lượt là 44,87±0,14 mg/g gallic acid và 110,75±6,38 mg/g quercetin tương đối cao trong nghệ vàng. Hoạt tính kháng nấm được khảo sát bằng kỹ thuật gây ngộ độc môi trường để xác định tỷ lệ ức chế sự tăng trưởng sợi nấm, nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) và nồng độ diệt nấm tối thiểu (MFC) của các cao chiết. nghệ vàng ức chế tăng trưởng sợi nấm Corynespora cassiicola hoàn toàn ở nồng độ 5.000 µg/mL (99,31±1,20%) sau ba ngày ủ. MIC và MFC của nghệ vàng trên nấm thử nghiệm lần lượt nằm trong khoảng 2.500-5.000 ����g/mL và >5.000 ����g/mL. Những phát hiện này xác nhận tính chất diệt nấm của các cao chiết đặc biệt là nghệ vàng cũng như tiềm năng sử dụng trong việc phòng trừ, quản lý dịch hại do nấm C. cassiicola gây ra.

Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định một số hoạt tính sinh học của cây Lưỡi rắn trắng Hedyotis diffusa Willd. (họ Cà phê). Cao chiết Lưỡi rắn trắng được xác định có chứa alkaloid, flavonoid, glycoside, tannin và triterpenoid. Hàm lượng polyphenol và flavonoid tổng lần lượt tương đương 83,58±1,38 mg GAE/g cao chiết và 398,53±7,13 mg QE/g cao chiết. Hoạt tính chống oxy hóa được xác định bằng phương pháp trung hòa gốc tự do DPPH và khử sắt cho thấy cao chiết Lưỡi rắn trắng có hoạt tính chống oxy hóa khá cao. Cao chiết Lưỡi rắn trắng được khảo sát hoạt tính chống viêm bằng phương pháp ức chế sự biến tính protein huyết thanh bò và albumin trứng. Kết quả cho thấy rằng, cao chiết Lưỡi rắn trắng ở nồng độ 200 μg/mL có khả năng ức chế sự biến tính albumin huyết thanh bò đạt 60,30±6,04% và ức chế sự biến tính albumin trứng đạt 57,07±5,93%. Kết quả khảo sát hiệu quả bảo vệ gan trên mô hình chuột được gây tổn thương gan bằng carbon tetrachloride (CCl4) của cao chiết Lưỡi rắn trắng cho thấy, ở cả 3 liều cao chiết khảo sát (100, 200, 400 mg/kg khối lượng chuột) đều có khả năng làm giảm trên 50% hàm lượng enzyme AST và ALT. Bên cạnh đó, cao chiết Lưỡi rắn trắng cũng cải thiện tình trạng stress oxy hóa trong gan chuột thí nghiệm qua hiệu quả làm giảm mức malondialdehyde và tăng mức glutathione trong mô gan.

Background: COVID-19 is a respiratory disease caused by a novel coronavirus (SARS-CoV-2) and causes substantial morbidity and mortality. There is currently no vaccine to prevent COVID-19 or therapeutic agent to treat COVID-19. This clinical trial is designed to evaluate chloroquine as a potential therapeutic for the treatment of hospitalised people with COVID-19. We hypothesise that chloroquine slows viral replication in patients with COVID-19, attenuating the infection, and resulting in more rapid decline of viral load in throat/nose swabs. This viral attenuation should be associated with improved patient outcomes. Method: The study will start with a 10-patient prospective observational pilot study following the same entry and exclusion criteria as for the randomized trial and undergoing the same procedures. The main study is an open label, randomised, controlled trial with two parallel arms of standard of care (control arm) versus standard of care with 10 days of chloroquine (intervention arm) with a loading dose over the first 24 hours, followed by 300mg base orally once daily for nine days. The study will recruit patients in three sites in Ho Chi Minh City, Vietnam: the Hospital for Tropical Diseases, the Cu Chi Field Hospital, and the Can Gio COVID hospital. The primary endpoint is the time to viral clearance from throat/nose swab, defined as the time following randomization until the midpoint between the last positive and the first of the negative throat/nose swabs. Viral presence will be determined using RT-PCR to detect SARS-CoV-2 RNA. Discussion: The results of the study will add to the evidence-based guidelines for management of COVID-19. Given the enormous experience of its use in malaria chemoprophylaxis, excellent safety and tolerability profile, and its very low cost, if proved effective then chloroquine would be a readily deployable and affordable treatment for patients with COVID-19. Trial registration: Clinicaltrials.gov NCT04328493 31/03/2020

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá sự xuất hiện tầng phèn, vật liệu sinh phèn và độ phì nhiêu đất để hướng đến cung cấp dưỡng chất phù hợp cho cây khóm tại Vị Thanh. Đặc tính hình thái đất mô tả ở đồng ruộng và mẫu đất thu theo tầng phát sinh để phân tích đặc tính hóa, lý. Mô tả hình thái cho thấy hai phẫu diện đất tại Tân Tiến thuộc đất phèn hoạt động nông (35-70 cm) và tiềm tàng nông (30-75 cm) trong khi hai phẫu diện đất tại Hỏa Tiến thuộc đất phèn tiềm tàng, với vật liệu sinh phèn xuất hiện sâu (>75 cm). pHKCl đất tầng canh tác thấp (< 4,0). Hàm lượng độc chất Al3+ < 5 meq 100 g-1 và Fe2+

Lactococcus lactis strain Plasma (LC-Plasma) is reported to have anti-viral effects via direct activation of plasmacytoid dendritic cells, which upregulate the production of type I and III interferons. A randomized, placebo-controlled, double-blind, parallel group study was designed for elementary schoolchildren, grades 1 to 3, in Vietnam. LC-Plasma or a control were administered to schoolchildren as a beverage (1.0 × 1011 count LC-Plasma/day/person). The primary endpoint was to determine the efficacy of LC-Plasma in reducing the cumulative days absent from school due to upper respiratory disease (URID) and gastrointestinal disease (GID), and the secondary endpoint was to evaluate the potency of LC-Plasma on URID/GID symptoms and general well-being scores. LC-Plasma intake significantly reduced the cumulative days absent from school due to URID/GID (Odds ratio (OR) = 0.57, p = 0.004) and URID alone (OR = 0.56, p = 0.005); LC-Plasma also significantly reduced the number of cumulative fever positive days during the first 4 weeks of intervention (OR = 0.58, p = 0.001) and cumulative days with diarrhea during the last 4 weeks of the intervention period (OR = 0.78, p = 0.01). The number of positive general wellbeing days was significantly improved in the LC-Plasma group compared with the control throughout the intervention period (OR = 0.93, 0.93, p = 0.03, 0.04 in the first and last 4 weeks of the intervention, respectively). These data suggest that LC-Plasma seems to improve the health condition of elementary schoolchildren and reduces school absenteeism due to infectious disease, especially URID.

Thành phần hóa học của lá cây Núc Nác được xác định có chứa các nhóm chất alkaloid, flavonoid, glycoside, tannin, steroid và triterpenoid. Hàm lượng polyphenol (60,56±0,30 mg GAE/g cao chiết) và flavonoid (235,29±2,88 mg QE/g cao chiết) trong cao ethyl acetate nhiều hơn cao chiết từ ba dung môi còn lại là ethanol, n-hexane và dichloromethane. Kết quả đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa và ức chế enzyme của các cao chiết ethanol, n-hexane, dichloromethane và ethyl acetate từ lá cây Núc Nác: cao ethyl acetate có hoạt tính kháng oxy hóa và ức chế hoạt động của các enzyme α-amylase và α-glucosidase mạnh nhất trong các cao chiết được khảo sát.

The flowers of M. velutina were extracted with ethanol to obtain a crude extract that was consecutively extracted using n-hexane, dichloromethane, ethyl acetate and water. The crude extract and fractions were studied for the chemical composition and antioxidant and antidiabetic activities. The extracts had various phytoconstituents, namely steroids, flavonoids, tannins, saponins, alkaloids and glycosides. The aqueous extract had the highest total polyphenol (12.6 mg GAE/g extract) and total flavonoid (205.6 mg QE/g extract) content. The aqueous extract exhibited the strongest antioxidant activities in the ferric reducing antioxidant power assay (EC50 = 4.0 µg/mL), reducing power assay (EC50 = 78.1 µg/mL), 2,2-azino-bis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid radical cation assay (EC50 = 48.2 µg/mL), total antioxidant capacity assay (EC50 = 8.7 µg/mL) and 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl assay (EC50 = 9.3 µg/mL). The aqueous extract showed the strongest inhibitory effect on the activity of α-amylase (IC50 = 376.6 μg/mL) and α-glucosidase (IC50 = 69.7 μg/mL). The results showed that the aqueous extract of M. velutina flowers can be a promising candidate for the control of diabetes and oxidative stress. This is the first report about the chemical components and antioxidant and antidiabetic activities of M. velutina flower extracts.

Anthracnose disease caused by Colletotrichum spp. makes heavy losses for post-harvest mangoes of Cat Hoa Loc variety during storage, packaging, and transportation. The synthetic fungicides are commonly used to control the disease, but they are not safe for consumers’ health and environment. This study was aimed to investigate the use of essential oils (EOs) as the safe alternative control. Pathogen was isolated from the infected Cat Hoa Loc mangoes and identified by morphology and DNA sequencing of the ITS region. Six EOs (cinnamon, basil, lemongrass, peppermint, coriander, and orange) were chemically analyzed by GC–MS. The antifungal activity of EOs was studied in vitro and in vivo. The results showed that the isolated pathogen was Colletotrichum acutatum. Cinnamon, basil, and lemongrass EOs effectively inhibited the growth of C. acutatum in descending order of cinnamon, basil, and lemongrass. However, they (except basil oil) severely damaged fruit peels. The antifungal activity was closely related to the main compounds of EOs. Basil EOs effectively controlled anthracnose development on Cat Hoa Loc mangoes artificially infected with C. acutatum, and its effectiveness was comparable to that of fungicide treatment. Consequently, basil EOs can be used as a biocide to control anthracnose on post-harvest Cat Hoa Loc mangoes.

Butterfly pea flower have great sensory attraction, but they have not yet been used widely in Vietnam. Extracts of butterfly pea flowers can be used conveniently as a natural blue colorant for food products. In this study, the identification of anthocyanin compounds in butterfly pea flowers was performed by UPLC coupled with a UV and Mass spectrometer instrument. Positive and negative ion electrospray MS/MS chromatograms and spectra of the anthocyanin compounds were determined. By analyzing the chromatograms and spectra for each ion, five anthocyanins were identified in the butterfly pea flower extract; these were delphinidin-3-(6″-p-coumaroyl)-rutinoside, cyanidin 3-(6″-p-coumaroyl)-rutinoside, delphinidin-3-(p-coumaroyl) glucose in both cis- and trans- isomers, cyanidin-3-(p-coumaroyl-glucoside) and delphinidin-3-pyranoside. Additionally, based on their intensity, it was determined that cyanidin-3-(p-coumaroyl-glucoside) was the most abundant anthocyanin, followed by cyanidin 3-(6″-p-coumaroyl)-rutinoside, delphinidin-3-(p-coumaroyl-glucoside), delphinidin-3-(6″-p-coumaroyl)-rutinoside and delphinidin-3-pyranoside. In this study, cyanidin derivatives were discovered in butterfly pea flower extract, where these compounds had not been detected in previous studies.

Phlebopus spongiosus is an endemic edible ectomycorrhizal mushroom (EEMM) in Southern Vietnam. Strains of Phlebopus spongiosus – collected from Pomelo orchards, Ben Tre Province, Vietnam – were cultured on different media, temperatures, pH and carbon/nitrogen sources to define mycelial growth conditions for spawn mushroom production. Phlebopus spongiosus BC-F0075 grew the fastest on the modified MS medium. The optimum temperature for mycelial growth was 30°C and the optimum pH was 4 – 5. BC-F0075 grew well on the MS media containing saccharose, glucose, fructose and maltose, but did not with lactose. Additionally, NH4H2PO4 was reported to be the best nitrogen source to the growth of BC-F0075 mycelia, whereas urea ((NH2)2CO) was not utilized as a nitrogen source.