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The works performed in the Roman villa of Los Villaricos (Mula, Murcia) show a rural setting in which we have identified many of the proper elements of the agricultural installations in the Roman world. The pars urbana have been already disclosed, plus an adjoining area interpreted as a torcularium. In recent years, our attention has been focused on a somewhat removed area from these aforementioned facilities, in which it has been documented a large rectangular building with a surface of almost 700 m2 dedicated to oil production. This is one of the largest mills in the Iberian Peninsula and we were able to identify inside it all the characteristics of a torcularium dedicated to oil production. The building has a reception room which in turn could function as cella olearia; one tabulatum, one grinding room with two mills in primary position; a press room with six presses, divided in two lounges, one at a lower bound to contain the counterweights and other one for the lapides or fora and areae; finally, a decantation room where lacus have been documented, and a number of dolia attached to the wall next to the drains of the presses. Its abandonment can be established around the Fifth Century AD., Los trabajos realizados en la villa romana de Los Villaricos (Mula, Murcia) muestran un establecimiento rural en el que se han identificado muchos de los elementos propios de las instalaciones agropecuarias del mundo romano. Ya han sido dadas a conocer la pars urbana así como una zona aneja que se interpretó como un torcularium. En los últimos años, nuestra atención ha estado centrada en una zona algo alejada de estas instalaciones comentadas, en la que se ha documentado un gran edificio de planta rectangular con una superficie de casi 700 m2 dedicado a la producción de aceite. Se trata de una de las almazaras más grandes de la Península Ibérica y en ella hemos podido identificar todas las partes propias de un torcularium dedicado a la producción de aceite. El edificio tiene una sala de recepción que a la vez pudo funcionar como cella olearia; un tabulatum, una sala de molienda con dos molinos en posición primaria; una sala de prensado con seis prensas, dividida en dos estancias, una, a cota inferior, para contener los contrapesos y otra para los lapides o fora y areae; por último, una sala de decantación en la que se han documentado lacus y una serie de dolia adosadas al muro junto a los desagües de las prensas. Se ha establecido su abandono en torno al siglo V d. C.

La excavación arqueológica que se llevó a cabo en un solar emplazado en los terrenos de la Arruzafa, al norte de Córdoba, permitió documentar una secuencia estratigráfica muy dilatada en el tiempo. De las diversas fases de ocupación, nos detendremos en las estructuras adscritas a época romana, que se han interpretado como un asentamiento compuesto por varias dependencias destinadas a la producción de aceite. Este complejo oleícola estuvo en funcionamiento entre la primera mitad del s.I d.C. y finales del s.II d.C. The archeological excavation performed in a plot located in the surrounding area of Arruzafa, in the north of Córdoba, supplied documentary evidence of an extensive stratigraphic sequence. From all the diverse occupation stages, we will focus on the structures assigned to the Roman period, being this considered as a settlement composed of several rooms allocated to the production of olive oil. This architectural olive-oil complex operates between the first half of 1st century BC and late 2nd century AC.

Presentamos una nueva inscripción reutilizada como contrapeso de un torcularium en el yacimiento romano de Los Palacios (Madrid). A pesar del mal estado de conservación del texto, su lectura ha podido ser realizada en parte gracias a la ayuda de modernas técnicas de fotogrametría. El bloque tiene un paralelo directo tanto de soporte como del tipo de contenido en otra pieza de la localidad de Villamanta. De acuerdo con nuestra lectura, ambas inscripciones corresponden a epitafios de miembros de la gens Aelia, lo que junto a parámetros formales semejantes, permiten plantear una procedencia común para ambas piezas. A new Latin inscription, reused as counterweight of a torcularium in the Roman site of Los Palacios (Madrid), is presented. Although the corrupt condition of the text, the reading was partially made thanks to current photogrammetric technics. There is another inscription from Villamanta, which seems to be a direct parallel as well in shape as in contents. According to our reading, both are epitaphs of members of the gens Aelia and, in addition, there are some formal parameters that allow suggesting a shared origin

Premio extraordinario de Trabajo Fin de Máster curso 2012-2013. Representación y Diseño en Ingeniería y Arquitectura Se trata de un trabajo de investigación realizado en el seno del proyecto «Historia gráfica del aceite de oliva y el proceso de elaboración en la comarca de la D.O.P. de Priego de Córdoba», sobre la reconstrucción virtual de la almazara romana del cerro «El Lucerico» de Fuente Tójar (Córdoba). Nuestro punto de partida comienza con la utilización de una tecnología de última generación, el Láser Escáner Terrestre, este nos permite obtener una base de datos milimétrica con coordenadas(x,y,z),color(RGB)e intensidadde rebote del haz de láser(i).Con esta información se ha procedido a reconstruir virtualmente la almazara a través de un exhaustivo estudio de las fuentes documenta les y de programas de infografía,muy utilizados,actualmente, como herramienta museográfica para centros de interpretación.De esta manera, se documenta y se da a conocer, de unaforma didáctica, una de las almazaras romanas más importantes de toda la Península Ibérica, conociendo perfectamente cómo era la producción de􀀃? aceite y la arquitectura oleícola romana en esta zona de la Subbética Cordobesa This research is realizad in the core of the project «Graphic History of olive oil and the process of elaboration in the region of the D.O.P. in Priego de Córdoba» about the virtual reconstruction of Roman olive oil mill of «Cerro El Lucerico» in Fuente Tójar (Córdoba). Our starting point begins with the use of the latest technology, 3D laser scanner, this allows us to get a database with geographical coordinates (x, y, z), color (RGB) and intensity (i). With this Information we have proceded to virtually rebuild the olive oil mill through an exhaustive study of various documentary sources and 3D programs, widely used currently as a tool for museums and interpretation centres. Thus, it is documented and disclosed, in an educational way, one of the most important roman olive oil mills in the Iberian Peninsula, knowing well how was the production of olive oil and roman architecture in this area of the «Subbética Cordobesa».

La villa romana de Los Mondragones es un yacimiento arqueológico inédito aparecido recientemente en Granada y que permite estudiar la estructura y funcionamiento sincrónico y diacrónico de una villa romana desde el siglo I d.C. hasta el siglo VII d.C., aportando datos relevantes para el conocimiento del ager de la antigua ciudad de Iliberis., Artículo revisado por pares

Se presentan dos nuevos contrapesos de prensa de época romana procedentes de l’Alcora y les Useres. Two new press counterweights from Roman times from l’Alcora and les Useres.

O volume teve coordenação editorial de GORGES (Jean-Gérard) e de RODRÍGUEZ MARTÍN (Fº Germán). Com abundantes ilustrações, integra-se a descrição do lagar(torcularium) identificado na villa romana de Freiria (Cascais), que ainda tem o peso de preensão do prelum in situ, nas outras estruturas de carácter agrário (como é o caso do amplo celeiro – horreum – o maior encontrado até agora na Hispânia romana). Documenta-se, pois, a produção de azeite e de cereais.