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À partir de l’étude de la trajectoire d’une bactérie pathogène (Bacillus cereus) comme objet scientifique, cet article montre comment une injonction institutionnelle de sécurité sanitaire des aliments devient le vecteur d’une mobilisation scientifique autour d’un risque alimentaire décrit comme potentiellement émergent. B. cereus est d’abord un objet-frontière pour des microbiologistes aux visées contradictoires (recherche fondamentale vs. recherche appliquée), puis pour des équipes issues de disciplines éloignées (modélisation, sciences sociales) et des industriels dans le cadre d’un projet ANR. Ces collaborations reposent sur la souplesse ontologique et pratique de la bactérie et sur une définition relativement découplée des projets qui permettent à chaque équipe de maintenir ses activités propres. Néanmoins, cette souplesse même est source de connaissances nouvelles par la mise en présence et l’explicitation de différentes conceptions du risque, de la taxonomie et par l’échange de souches. Through the study of the trajectory of a bacterial pathogen (Bacillus cereus) as a scientific subject, this article shows how a food safety institutional injunction becomes a vehicle for mobilization around a scientific food borne risk described as potentially emergent. At first, B. cereus is a boundary object for microbiologists with contradictory aims (fundamental vs. applied research), then for researchers belonging to distant disciplines (modeling, social sciences) and industry in a ANR project. These collaborations are based on ontological and practical flexibility of the bacteria and a relatively decoupled definition of projects that allow each team to maintain its own activities. However, this flexibility is itself a source of new knowledge through the confrontation of various concepts of risk, taxonomy and through the exchange of strains. Basándose en el estudio de la trayectoria de una bacteria patógena (Bacillus cereus) analizada como objeto científico, éste artículo muestra cómo una demanda institucional de seguridad sanitaria de los alimentos vuele a ser vector de una movilización científica alrededor de un riesgo alimentario descrito como potencialmente emergente. En primer lugar, B. cereus es un objeto-frontera para microbiólogos cuyos objetivos son contradictorios (investigación fundamental versus investigación aplicada); en secundo lugar para grupos procediendo de disciplinas alejadas (modelización, ciencias sociales) e industriales en el marco de un proyecto ANR. Estas colaboraciones se apoyan en la flexibilidad ontológica y práctica de la bacteria y en proyectos relativamente desacoplados entre sí, lo que permite a cada grupo mantener sus propias actividades. Por lo tanto, esta flexibilidad favorece la emergencia de nuevos conocimientos al confrontar y aclarar diferentes concepciones del riesgo, de la taxonomía y del intercambio de cepas.

À partir du cas des Faucheurs Volontaires, un mouvement de lutte contre les OGM créé en 2003 en France, cet article étudie la question du rapport entre le recours à l’action radicale dans les mobilisations collectives et l’affirmation d’une citoyenneté respectueuse du principe démocratique. En croisant sociologie de la mobilisation des ressources et analyse de cadres, il montre que l’articulation entre actions et cadrage de ces actions ne va pas de soi et constitue un processus spécifique. En effet, le cadre de la « désobéissance civique » ne s’impose pas d’emblée dans la lutte contre les OGM. Ce registre est précisément mobilisé devant le risque de criminalisation des fauchages d’OGM et il permet l’articulation du cadre organisationnel de la lutte au cadre cardinal de la justice et du bien commun. De surcroît, pour gagner en légitimité dans la durée, un cadre de « désobéissance » engage toute une série d’épreuves touchant aussi bien à l’organisation du mouvement qu’au jugement de différents publics (médias, arènes judiciaires, opinion publique). Plus qu’un simple enjeu d’organisation interne, la revendication de désobéissance engage une extériorité, et le jugement de tiers. À cette condition, les Faucheurs volontaires conquièrent une puissance d’expression publique susceptible de converger avec d’autres formes de protestation contre les OGM. Based on the case of the Faucheurs Volontaires, a GM crop trashing movement that was created in 2003 in France, this article studies the relationship between radical action in social campaigns and claims for democratic citizenship. By combining resource mobilization theory and frame analysis, the article shows that the connection between framing and actions is not straightforward and constitutes a specific process. Indeed, framing crop trashing actions by anti GMO activists as “disobedience” was in no way granted from the outset. Disobedience was used as a response to the risk of criminalization of GM crop trashing, as it allowed to articulate the organizational frame of the campaign with the frame of the justice system. Moreover, the long-term maintenance of a “disobedient” frame involves a whole series of tests, affecting both the organization of the movement and the judgement by different audiences (the judiciary, the media, and public opinion). Beyond a simple matter of organization, the claim of disobedience involves, externally, the judgement of third parties. This is the condition under which the “Faucheurs Volontaires” gain power of expression and become able to converge with other forms of protests against GMO’s.

A partir du cas du mouvement des Faucheurs Volontaires d'OGM, créé en 2003 en France, cet article étudie la question des mouvements sociaux procédant à des actions de destruction de biens. Cette question est abordée à partir de l'approche en termes de cadrage des mouvements sociaux. L'article montre que l'articulation entre cadrage et actions ne va pas de soi et constitue un travail spécifique et, en l'occurrence, que le cadrage « désobéissant » de ces actions par les opposants aux OGM n'avait rien d'évident a priori. En outre, le maintien durable d'un cadre « désobéissant » engage toute une série d'épreuves de réalité, qui mettent en jeu aussi bien l'organisation du mouvement que le jugement de différents publics (justice, médias, opinion). L'article montre finalement que la réussite d'un mouvement social n'implique pas nécessairement un « alignement de cadres » et une forme de conformisme vis-à-vis des normes dominantes, et que peuvent ainsi coexister durablement actions radicales et négociation avec les pouvoirs publics. Depuis 2003, le mouvement des Faucheurs Volontaires appelle tout citoyen à la « désobéissance civique » contre les OGM. Au-delà de ce mouvement, des destructions d'OGM, individuelles ou collectives, publiques ou clandestines, ont lieu régulièrement en France depuis 1997 (Bernard de Raymond, 2010 ; Bonneuil, 2010). Ces destructions s'inscrivent elles-mêmes dans un vaste mouvement de protestation contre les OGM, incarné par des organisations aux modes d'action et aux buts très divers. Ce mouvement de protestation a connu un certain succès, puisqu'aujourd'hui, et depuis 2008, il n'existe plus de cultures commerciales d'OGM en France. Comment un mouvement tel que celui des Faucheurs Volontaires at -il pu se maintenir aussi longtemps dans l'espace public, en dépit de multiples procès et condamnations civiles et pénales ? Comment s'inscrit-il dans un espace hétérogène de contestation ? A partir du cas des OGM, cet article pose la question des actions directes contre les biens dans les mobilisations, et de leur articulation avec un certain mode d'expression, la « désobéissance civique ». En effet, cette articulation ne va pas de soi. Dans le cas des OGM, la désobéissance civile ne constitue pas un point d'émergence de la mobilisation mais une solution adoptée par un mouvement dans un contexte de durcissement des sanctions pénales prononcées à son encontre. Les travaux récents sur la désobéissance civile () ont tendance à faire apparaître ce mode d'action comme une forme de protestation s'imposant d'emblée aux acteurs et non comme le résultat possible d'une dynamique mobilisatrice. Cet article montre que la double articulation entre action et mode d'expression, entre action et cadrage de l'action, constitue un travail spécifique, dont l'aboutissement n'est pas donné d'avance, et qui conditionne le maintien durable d'actions radicales.

National audience

National audience; Constitué en France en 2003 pour lutter contre la culture et la commercialisation d'OGM, le mouvement des Faucheurs volontaires appelle à la " désobéissance civique " par la réalisation collective et publique de destructions d'OGM. Ce texte analyse le mode de légitimation de ce mouvement. En effet, les acteurs se trouvent privés des sources habituelles de légitimité. Les Faucheurs volontaires cherchent alors à démontrer en quoi leurs actions satisfont des attentes publiques. Tout autant que la maîtrise des actions, la recherche du jugement positif d'un tiers est constitutive de l'existence des Faucheurs volontaires dans l'espace public. Pour exister, un tel mouvement n'a pas nécessairement besoin d'un consentement explicite (de la part du juge, de la société civile, ou encore du gouvernement). Ce constat invite à dépasser la question de l'accord et du désaccord, pour prendre en compte des figures intermédiaires telles que la neutralité bienveillante. Ceci rend, en retour, la question de la remise en cause du " monopole de la violence légitime " de l'Etat plus complexe qu'il n'y paraît : en délimitant soigneusement " violence contre les biens " et " violence contre les personnes ". En établissant une telle distinction, les Faucheurs volontaires en viennent finalement et implicitement à reconnaître la spécificité de la contrainte exercée par l'Etat, celle qui s'exerce directement sur les corps. Dès lors, c'est peut-être moins sur la dimension de " monopole " étatique du droit qui est remise en cause, qu'un jeu sur la notion même de " violence légitime ".

National audience

Dans un précédent livre, Jean-Pierre Albert nous avait mis sur la voie des parfums ordonnant le réseau des relations signifiantes entre les humeurs corporelles du Christ et leur transformation en onguents divins. Il précisait alors que les substances les plus sacrées avaient parfois pour origine légendaire les flux les plus exécrables aux yeux du profane. Le titre du présent ouvrage annonce également que le fait social de la sainteté est un creuset sémantique où convergent les thèmes de la sp...

Ce numéro est consacré à l’étude d’une passion ordinaire qui pousse, chaque année, sept millions de Français à rompre avec le monde urbain et à « consommer de la nature ». Sont réunis des textes sur l’origine et les débuts du camping, des enquêtes ethnographiques et des analyses sur les modes contemporains de valorisation de la nature. Onze contributions en tout, offrant des vues variées sur le sujet. La qualité maîtresse de cette livraison de la revue Ethnologie française est d’associer l’hi...

Dans notre société, les conceptions prônant le rapprochement de l'homme et de la nature s'expriment aussi par le biais de l'alimentation. L'objet de cet article est d'examiner de quelle façon la diététique spécialisée dans les produits apicoles exploite l'argument de la nécessité biologique, notamment en faisant de la réintroduction de la nature par l'alimentation une condition de la sauvegarde du corps humain. Dans une perspective anthropologique, l'auteur montre que ce discours conduit à une vision idyllique de l'homme dans la nature, voire à une mythologie nocive de l'homme « naturel ». Consume Nature, Perfect the Body: Beekeeping Produce. -- In our society, calls for conciliating mankind and nature run through the economy of foodstuffs. How have apicultural health-foods tapped the argument of biological necessity, in particular by taking the reintroduction of nature through food to be a condition for preserving the human body ? From an anthropological perspective, this leads to an idyllic vision of people in nature, even to a harmful mythology about "natural" human beings.