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Submitted by Aline Batista (alinehb.ufpel@gmail.com) on 2021-08-13T20:24:18Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_Tatiana_Porto_de_Souza.pdf: 1115862 bytes, checksum: 64fd9a5d4a101c09edf1375d4d49f0a7 (MD5) Made available in DSpace on 2021-08-13T20:31:33Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_Tatiana_Porto_de_Souza.pdf: 1115862 bytes, checksum: 64fd9a5d4a101c09edf1375d4d49f0a7 (MD5) Previous issue date: 2021-06-29 Sem bolsa Esse estudo visou produzir conhecimento sobre o Grupo Sistema Agroflorestal Doceiro (SAF Doceiro), formado por agricultores, técnicos, pesquisadores e agentes da SMDRTur de Morro Redondo, visto que há poucos estudos nessa relação da agricultura sustentável e a preservação do patrimônio cultural. Diante da necessidade de mudanças na produção agrícola convencional, os sistemas agroflorestais, vertente da agroecologia, busca conferir autonomia, cultivo simultâneo, melhoria na qualidade do solo e retorno econômico. Com isso, o SAF Doceiro tem a intenção de salvaguardar a tradição doceira da região, reconhecida nacionalmente pelo IPHAN, como patrimônio cultural imaterial, a partir de frutas produzidas de forma agroecológicas, em sistemas agroflorestais. Nesse sentido, o estudo teve como objetivo analisar o Grupo SAF Doceiro a partir dos principais aspectos de participação e pertencimento ao Grupo. Foram realizadas observações participantes durante as reuniões do Grupo e foram realizadas entrevistas com participantes selecionados. Para a análise dos dados foi feito análise de conteúdo, com notas de campo, provenientes das observações participantes e das transcrições das entrevistas. A partir dessa análise, foram extraídos códigos que originaram categorias, subcategorias e temas, nos quais são Desenvolvimento territorial, Aspectos ecológicos e Tradição doceira. A grande maioria dos agricultores pertencem ao Grupo, dentre outros fatores, para aprendizado sobre SAF e troca de saberes, que se referem ao tema Desenvolvimento Territorial. Por outro lado, os relatos sobre a tradição doceira foram mais escassos entre os agricultores e mais predominantes entre os representantes das instituições. Além disso, a pesquisa mostrou que os aspectos de pertencimento ao Grupo relatados pelos integrantes nas entrevistas, estão sendo atendidos pelas ações do Grupo SAF Doceiro. Portanto, para a maioria agricultores, o Grupo possui a função de aprendizado, relacionamento, troca de mudas, além de aspectos ecológicos, principalmente para amenizar os períodos de seca. A inserção de novos agricultores, detentores do saber-fazer doceiro, bem como a divulgação do Grupo, devem estar dentre os incentivos do poder público, além de assistência técnica em todas as etapas para a produção e comercialização do produto agroflorestal. This study aimed to produce knowledge about the Grupo Sistema Agroflorestal Doceiro (SAF Doceiro), formed by farmers, technicians, researchers and agents of the SMDRTur de Morro Redondo, since there are few studies in this relation of sustainable agriculture and the preservation of cultural heritage. In view of the need for changes in conventional agricultural production, agroforestry systems, an aspect of agroecology, seek to confer autonomy, simultaneous cultivation, improvement in soil quality and economic return. With this, SAF Doceiro intends to safeguard the region's sweet tradition, recognized nationally by IPHAN, as an intangible cultural heritage, from fruits produced in agroecological ways, in agroforestry systems. In this sense, the study aimed to analyze the SAF Doceiro Group from the main aspects of participation and belonging to the Group. Participating observations were made during the Group's meetings and interviews were conducted with selected participants. For data analysis, content analysis was carried out, with field notes, from the participant observations and the interview transcripts. From this analysis, codes were extracted that originated categories, subcategories and themes, in which they are Territorial Development, Ecological Aspects and Sweet Tradition. The majority of farmers belong to the Group, among other factors, to learn about SAF and exchange knowledge, which refer to the theme Territorial Development. On the other hand, reports on the sweet tradition were scarcer among farmers and more prevalent among representatives of the institutions. In addition, the research showed that the aspects of belonging to the Group reported by the members in the interviews, are being attended to by the actions of the SAF Doceiro Group. Therefore, for the most of farmers, the Group has the function of learning, relating, exchanging seedlings, in addition to ecological aspects, mainly to mitigate drought periods. The insertion of new farmers, owners of the sweet know-how, as well as the disclosure of the Group, must be among the incentives of the public power, in addition to technical assistance in all stages for the production and commercialization of the agroforestry product.