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Aus den Händen kleiner Weinbauern in die Hand vornehmer Winzer : die Veränderungen des stadtnahen Weinanbaus von Bordeaux vom 15. bis zum 18. Jahrhundert. Die Gemeinde von Saint-Seurin, deren Vergangenheit uns aufgrund der reichhaltigen Archive ihrer Stiftskirche bestens bekannt ist, liefert ein gutes Beispiel für die Entwicklung der besitzrechtlichen Verteilung und gesellschaftlichen Nutzung der Weingärten vor den Toren von Bordeaux zwischen dem 15. und dem 18. Jahrhundert. Am Ende des Mittelalters ist die Weinanbaufläche hier bereits sehr ausgedehnt, wenn auch stark zerstückelt, und befindet sich in der Hand von Städtern bescheidener Herkunft, kleinen Handwerkern und Weinbauern, die in den angrenzenden Vierteln wohnen : diese mittelalterlichen Weingärten sind volksnah und stadtnah. Zu Beginn des 17. Jahrhunderts wird der Weinbau durch das Aufkommen großer Weingüter - « Bourdieux » genannt - grundlegend verändert, da deren Entwicklung eine Konzentration des Grundbesitzes nach sich zieht, die die ehemalige Nutzungsordnung verdrängt : dieser neuzeitliche Weinanbau wird von begüterten Städtern betrieben, die der Oberschicht angehören und aus ihren « Bourdieux » Mustergüter modernen Winzertums machen., From Popular Vineyards to Notable Vineyards : The Transformation of Bordeaux's Suburban Vineyards from the Fifteenth to the Eighteenth Century. Saint-Seurin parish, well known thanks to abundant archives of the collegiate church on which it depended, offers a good example of the evolution of land and social structures of Bordeaux's suburban vineyards between the fifteenth and the eighteenth centuries. At the end of the Middle Ages, its already extended vineyards, very fragmented, belonged to modest status city dwellers - artisans, vine-growers... - who lived in nearby city parishes : the medieval vineyard was popular and its owners dwelled nearby. The appearance of large estates at the beginning of the sixteenth century called « bourdieux » profoundly transformed it. Their development led to a vast movement of concentration of land-holdings and upset the old order of the landscape : this early modern vineyard is the work of wealthy city dwellers, of notables who made of their « bourdieux » model winegrowing farms., La paroisse Saint-Seurin, bien connue grâce aux archives abondantes de la collégiale dont elle dépendait, offre un bon exemple de l'évolution des structures foncières et sociales du vignoble suburbain de Bordeaux entre le XVe et le XVIIIe siècle. À la fin du Moyen Âge son vignoble, déjà étendu, fortement parcellisé, appartient à des citadins de condition modeste - artisans, vignerons... - qui résident dans les proches paroisses intra-muros : le vignoble médiéval est populaire et de proximité. L'apparition au début du XVIIe siècle de grands domaines appelés « bourdieux » le transforme profondément. Leur développement suscite un vaste mouvement de concentration foncière et bouleverse l'ancienne ordonnance du paysage : ce vignoble moderne est l'œuvre de citadins aisés, de notables qui font de leurs « bourdieux » des exploitations modèles à vocation viticole., Lavaud Sandrine. D'un vignoble populaire à un vignoble de notables : les transformations du vignoble suburbain de Bordeaux du XVe au XVIIIe siècle. In: Annales du Midi : revue archéologique, historique et philologique de la France méridionale, Tome 107, N°210, 1995. Propriété foncière et modes d'exploitation du Moyen Age au XVIIIe siècle. pp. 195-217.

National audience

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Pas disponible / Not available, Fondée en 1095 près de Briey, l'abbaye de chanoines réguliers de Saint-Pierremont étend au XIIe et XIIIe siècles son temporel à une grande partie du Pays-Haut (région située au nord du département actuel de Meurthe-et-Moselle), une partie de l'ouest de département de la Moselle, nord-est de la Meuse, et jusqu'en Belgique. A partir des archives de cette abbaye (plusieurs cartulaires, deux fonds d'archives, un nécrologe), particulièrement utiles pour la connaissance de l'histoire de la région de Briey à partir du XIIe siècle, la présente étude s'intéresse aux structures foncières et à l'économie rurale dans la région de Briey, entre la fin du XIe siècle et le début du XIVe siècle. Sont tour à tour évoqués : le peuplement et l'occupation du sol ainsi que les puissances foncières en place avant la fondation de Saint-Pierremont ; l'évolution et la structure du temporel de cette abbaye ; le paysage, l'habitat et les puissances foncières aux XIIe et XIIIe siècles ; l'organisation des structures foncières seigneuriales et paysannes ; les activités agraires. Comment, dans cet espace rural, se répartissent les possessions foncières des dominants laïcs et ecclésiastiques et les exploitations paysannes ? Quelles sont les structures de ses possessions ? Placé entre le Verdunois d'un côté et le Pays messin de l'autre, le pays de Briey a-t-il une identité propre ou subit-il l'influence de ses deux puissants voisins ? Cette étude s'accompagne de l'édition complète du livre foncier de l'abbaye, datant de la fin du XIIIe et du début du XIVe siècle, source textuelle irremplaçable pour la connaissance d'une partie du temporel de Saint-Pierremont et de la structure des exploitations paysannes de la région de Briey

Pas disponible / Not available, Fondée en 1095 près de Briey, l'abbaye de chanoines réguliers de Saint-Pierremont étend au XIIe et XIIIe siècles son temporel à une grande partie du Pays-Haut (région située au nord du département actuel de Meurthe-et-Moselle), une partie de l'ouest de département de la Moselle, nord-est de la Meuse, et jusqu'en Belgique. A partir des archives de cette abbaye (plusieurs cartulaires, deux fonds d'archives, un nécrologe), particulièrement utiles pour la connaissance de l'histoire de la région de Briey à partir du XIIe siècle, la présente étude s'intéresse aux structures foncières et à l'économie rurale dans la région de Briey, entre la fin du XIe siècle et le début du XIVe siècle. Sont tour à tour évoqués : le peuplement et l'occupation du sol ainsi que les puissances foncières en place avant la fondation de Saint-Pierremont ; l'évolution et la structure du temporel de cette abbaye ; le paysage, l'habitat et les puissances foncières aux XIIe et XIIIe siècles ; l'organisation des structures foncières seigneuriales et paysannes ; les activités agraires. Comment, dans cet espace rural, se répartissent les possessions foncières des dominants laïcs et ecclésiastiques et les exploitations paysannes ? Quelles sont les structures de ses possessions ? Placé entre le Verdunois d'un côté et le Pays messin de l'autre, le pays de Briey a-t-il une identité propre ou subit-il l'influence de ses deux puissants voisins ? Cette étude s'accompagne de l'édition complète du livre foncier de l'abbaye, datant de la fin du XIIIe et du début du XIVe siècle, source textuelle irremplaçable pour la connaissance d'une partie du temporel de Saint-Pierremont et de la structure des exploitations paysannes de la région de Briey

International audience; Malgré un intérêt nouveau des historiens depuis quelques années, les palus du Bordelais médiéval sont mal connues, car elles ont été transformées par les travaux de drainage du XVIIe siècle et, à proximité des villes, par l’urbanisation croissante. Ces lisières de terre qui bordent les cours d’eau sont considérées comme des espaces a priori hostiles et dénoncés comme tels par ceux qui les ont asséchés. Pourtant, à la fin du Moyen Âge et au début de l’Époque moderne, ces palus apparaissent attractives : en témoignent tant le morcellement foncier, les multiples usages et usagers des palus que les obstacles à l’assèchement. Pourquoi un tel engouement pour ces zones marécageuses ? Quels atouts présentent-elles ? L’une des réponses à ces interrogations tient, en premier lieu, à la géographie et au milieu particulier des palus : ces terres alluvionnaires qui s’étirent le long de la Garonne et de la Dordogne sont souvent dépressionnaires et saturées d’humidité mais elles sont réputées pour leur fertilité et facilement accessibles par voie d’eau ; de fait, elles appellent la conquête. Leur mise en valeur est précoce dans les palus suburbaines grâce à l’action conjuguée des seigneurs ecclésiastiques et des bourgeois qui y exploitent les prés et les vignes. Dans l’arrière-pays de Bordeaux, la bonification des terres basses ne devient effective qu’à la fin du Moyen Âge. Les palus constituent alors un véritable front pionnier pour le vignoble. Là s’édifient des exploitations de pointe, les bourdieux, ancêtres de nombreux châteaux viticoles du Bordelais, et véritables lieux d’innovation porteurs de modernité pour le vignoble médiéval.

International audience; Les relations entre Bordeaux et le vin sont une vieille histoire qui a fait la fortune de l’un comme de l’autre. Ces épousailles ont généré un art de vivre et une culture qui imprègnent encore aujourd’hui la vie des Bordelais. Ce livre remonte aux origines de la civilisation vitivinicole, plus précisément au Moyen Âge, période qui a scellé l’alliance entre la vigne et la ville. C’est aux trois siècles d’union anglo-gasconne (1154-1453) que le vignoble de Bordeaux doit son premier âge d’or et sa vocation commerciale. Le vin s’impose alors comme un élément vital du quotidien bordelais. L’étude des sources a permis d’éclairer quatre facettes des rapports du vin avec la ville. Le premier révèle le paysage du vignoble qui enserre Bordeaux. La deuxième s’intéresse aux hommes et à leurs activités vitivinicoles. L’usage qu’ils font du vin est une troisième perspective, au plus près du quotidien et du rôle nourricier et symbolique de cette boisson. Enfin, la part du vin sans les affaires de la cité, qu’elles soient économiques ou politiques, achève de témoigner de cet univers viticole.

Coffee-growing in Rwanda : peasant strategies and state policies. The introduction of coffee plantation in the Rwandese mountains interfered with the traditional land-tenure system and marked the beginning of a change in the organization of society. The precolonial society was structured around an unequal vision of the respective roles of agriculturists and pastoralists, that is of Hutus and Tutsis. With the plantation of coffee trees, new grounds were occupied by the Hutus who escaped a form of traditional control. The Hutu community was offered new opportunities of social promotion and was able to buy cows, escaping a system of serfdom which allowed them until then only a limited access to cattle wealth. The social construct was threatened by the introduction of the new crop. The colonial state and the republican regime which has followed, have tried to control the cash generated by the crop in order to redistribute it to their clients. That explains why a kind of unwritten agreement ruling the relationship between the State and the peasantry was established. The State encouraged coffee-growing, pledged to find a market for the crop and to sell it at a good price. A system of constraints was nevertheless established. Food security became threatened with the rapid growth of the population and the system was weakened. Peasants choose new strategies which reduced the importance of coffee plantation, in spite of the fact that coffee revenue was vital for the state’s survival. The dynamics of opposite or even antagonistic strategies brought about a crisis and rendered the system dysfunctional. As a result, the state suffered and was incapable of finding alternative incomes. The peasants kept their ability to retrieve from the market and grow subsistance crops. This strategy turned out suicidal in relation to the existing pressure on land. Implosion with the terrible risk a Malthusian adjustment became inevitable. The massacres which have plundged the country into mourning can, in part, be explained by this slow process., L’introduction de la caféiculture dans les montagnes du Rwanda fut un prélude au bouleversement des rapports sociaux par la perturbation qu’elle apporta dans le système foncier traditionnel. En effet, la société précoloniale était construite autour d’une vision inégalitaire entre agriculteurs et éleveurs, c’est-à-dire entre Hutu et Tutsi. A la faveur de la culture du café, la paysannerie hutu put exploiter des terres qui échappaient au contrôle traditionnel. Elle y trouva une possibilité de promotion sociale grâce notamment à la possibilité d’acheter des vaches sans passer par le servage pastoral, la seule voie connue jusqu’alors. L’édifice social fut ainsi fragilisé par cette nouvelle culture. Par contre, l’État colonial, et à sa suite le régime républicain, se sont efforcés de capturer la rente générée par le café pour la redistribuer à leurs clients. Dans ce but, une forme de contrat tacite régissant les rapports entre l’État et la paysannerie fut établi. L’État poussa celle-ci à pratiquer la caféiculture tout en s’engageant à lui assurer un débouché à un prix incitatif, l’ensemble étant accompagné par un système d’encadrement contraignant. La remise en cause de la sécurité alimentaire consécutive à une croissance rapide de la population fragilisa cette construction. De fait, la paysannerie élabora des stratégies qui réservaient de moins en moins de place aux caféiers, alors que les revenus du café étaient indispensables à la survie de l’État. L’élaboration de stratégies divergentes, voire antagonistes conduisit à une impasse et à un dysfonctionnement de l’ensemble avec comme résultat l’affaiblissement d’un État incapable d’inventer d’autres alternatives. La paysannerie par contre avait gardé la possibilité de se replier sur les cultures vivrières. Mais ce repli était également en lui-même suicidaire, car la pression sur la terre avait rendu l’implosion inévitable avec le terrible risque d’ajustements de type malthusien. Les hécatombes qui continuent d’endeuiller ce pays s’expliquent en partie par ce lent processus., Uwizeyimana Laurien. La caféiculture au Rwanda : stratégies paysannes et logiques étatiques. In: Les montagnes tropicales : identités, mutations, développement. Table-Ronde, Bordeaux-Pessac, 27 et 28 novembre 1998. Bordeaux : Presses Universitaires de Bordeaux, 2001. pp. 579-594. (Espaces tropicaux, 16)

Actes du colloque organisé par le CERHIR – Université Montesquieu Bordeaux IV; International audience; Exalté aujourd’hui pour le nectar inégalable qu’il produit, le Sauternais est demeuré longtemps une terra incognita pour les historiens. Sans doute les vertus incontestables de son terroir et de son climat, chantées par nombre de connaisseurs, ont-elles fait oublier que le Sauternais n’avait pas toujours été une région viticole et que c’est bien aux hommes et à l’histoire qu’en revient la révélation. M’intéressant depuis plusieurs années au vignoble bordelais dans son premier âge d’or –c’est à dire, dans les derniers siècles du Moyen Âge, du XIIIe au XVIe siècle-, le Sauternais était demeuré pour moi une énigme, un espace encore à découvrir. Un récent travail sur la région viticole des Graves, de Bordeaux à Langon, que j’ai réalisé en collaboration avec le CERVIN, m’a amenée à m’interroger, plus précisément, sur la formation du vignoble de Sauternes ; une formation dont j’ai pu mesurer l’originalité au regard de celle des autres zones viticoles du Bordelais.

In spite of a new interest from historians, the“palus” of the Bordeaux region are not well known because of their transformation by drainage in the XVIIth century and, around towns, by growing urbanization. These franges of land that line watercourses are considered as hostile zones and denounced as such by those who drained them. Yet, these “palus” were attractive at the end of the Middle Ages and the beginning of the Moden period. Extreme land division, multiple uses and users as well as obstacles to draining testify for it. Why such craze for these marshy areas? What advantages do they offer? One of the answers is the geography and unusual environment of the “palus”: these alluvial lands that stretch along the Garonne and Dordogne rivers are often depressed and saturated but are also renowned for their fertility and easily accessible by waterway. In fact, they ask for conquest. Their development takes place early in suburban “palus” thanks to the combined action of ecclesiastical noblemen and middle class owners who exploit pastures and vineyards there. In the Bordeaux hinterland, the improvement of low lands only becomes effective in the late Middle Ages. At the time, the “palus” constitute a real pioneer front for the vineyard. Ancestors of many “châteaux” of the Bordeaux region and real places of innovation that will bring modernity to the medieval vineyard, exploitations at the forefront of progress called “bourdieux” are built there., Malgré un intérêt nouveau des historiens depuis quelques années, les palus du Bordelais médiéval sont mal connues, car elles ont été transformées par les travaux de drainage du XVIIe siècle et, à proximité des villes, par l’urbanisation croissante. Ces lisières de terre qui bordent les cours d’eau sont considérées comme des espaces a priori hostiles et dénoncés comme tels par ceux qui les ont asséchés. Pourtant, à la fin du Moyen Âge et au début de l’Époque moderne, ces palus apparaissent attractives: en témoignent tant le morcellement foncier, les multiples usages et usagers des palus que les obstacles à l’assèchement. Pourquoi un tel engouement pour ces zones marécageuses? Quels atouts présententelles? L’une des réponses à ces interrogations tient, en premier lieu, à la géographie et au milieu particulier des palus: ces terres alluvionnaires qui s’étirent le long de la Garonne et de la Dordogne sont souvent dépressionnaires et saturées d’humidité mais elles sont réputées pour leur fertilité et facilement accessibles par voie d’eau; de fait, elles appellent la conquête. Leur mise en valeur est précoce dans les palus suburbaines grâce à l’action conjuguée des seigneurs ecclésiastiques et des bourgeois qui y exploitent les prés et les vignes. Dans l’arrière-pays de Bordeaux, la bonification des terres basses ne devient effective qu’à la fin du Moyen Âge. Les palus constituent alors un véritable front pionnier pour le vignoble. Là s’édifient des exploitations de pointe, les bourdieux, ancêtres de nombreux châteaux viticoles du Bordelais, et véritables lieux d’innovation porteurs de modernité pour le vignoble médiéval., Lavaud Sandrine. Paysage et mise en valeur des palus du Bordelais au Moyen Age. In: Archéologie du Midi médiéval. Tome 23-24, 2005. pp. 27-38.

Bordeaux and its Land-Holdings in the Countryside : the Example of « Bourdieaux » (14th-16th Centuries).From the end of the Middle Ages, Bordeaux's vineyards underwent important changes that affected not only its land holding structures but its social structures as well. The rise of a new kind of farm, the « bourdieu », is probably the element that announces this modernity. The term « bourdieu » first appears in acts in the 13th century but did not become widespread until the end of the 14th century and, above all, by the means of the reconstruction that followed the Hundred Years War. Solidly rooted in the local landscape, the « bourdieu » became, from then on, an enduring and growing phenomenon until the end of the Old Regime. Numerous present day chateaux are its heirs. The « bourdieu » is a farm unit with a vine-growing vocation, made up of residential and agricultural buildings. Created by the entrepreneurial bourgeoisie, il represents the most advanced sector of Bordeaux's vineyards at the end of the Middle Ages. At that time, « bourdieux » were original, innovating and model farms that were quite different from the traditional suburban or peasant vineyards. The « palus », alluvial depressions that stretched along the fringes of the Garonne, provided them with an ideal place in which to bloom and to prosper. It was in their midst that one will probably find, according to the words of H. Enjalbert, « the first outline of the great Bordeaux vineyard, the take-off towards quality »., Dès la fin du Moyen Âge, le vignoble du Bordelais connaît des mutations sensibles, qui affectent tant ses structures foncières que sociales. L'essor d'un nouveau type d'exploitation, le bourdieu, est probablement l'élément le plus annonciateur de cette modernité. Ce terme de bourdieu apparaît dans les actes dès le XIIIe siècle, mais ne se généralise qu'à la fin du XIVe siècle et, surtout, à la faveur de la reconstruction qui suit la guerre de Cent Ans. Bien implanté dans le paysage local, le bourdieu devient, dès lors, un phénomène durable et croissant jusqu'à la fin de l'Ancien Régime. Nombre de châteaux actuels en sont les héritiers. Il s'agit d'une unité d'exploitation à vocation viticole, comprenant des bâtiments à usage résidentiel et agricole. Créés par la bourgeoisie entreprenante, les bourdieux représentent le secteur de pointe du vignoble bordelais à la fin du Moyen Âge. Ce sont alors des exploitations modèles, originales et innovantes, qui se distinguent nettement du vignoble traditionnel, suburbain ou paysan. Les palus, ces dépressions alluvionnaires qui s'étirent en lisière de la Garonne, leur ont fourni un milieu idéal pour s'épanouir et prospérer. C'est en leur sein qu'il faut sans doute déceler, selon les mots de H. Enjalbert, « l'ébauche du grand vignoble bordelais, le départ vers la qualité »

International audience; It is well know that the Anglo-Gascon union resulting from the 1152 favours granted to the marriage of Alienor, Duchess of Aquitaine ti Henry II, King of England, gave a decisive boost to the Bordeaux vineyards. This alliance, which lasted for ever three centuries, generated the first Golden Age of the Bordeaux area vineyards. Historians have been studying the economical and political aspects for a long time. But considering this medieval vineyard, who has been taking care of its geography, its people, great gentlemen and bourgeois vineyard owners, who have given value to one of the greatest wine producing territories in the world thanks to their know-how. How did this first vineyard announce the great “revolution’ of the 17th and 18th centuries? This is a renewed approach to the Bordeaux vineyard in the Middle Age based on recent research.

Los assentamentos, movimentos de lutas pela terra no Brasil. Este artigo trata das questôes relacionadas aos movimentos sociais no campo brasileiro decorrentes da falta de implantaçâo da reforma agrâria no Brasil. Destaca tambén a importância do M.S. T. que, através de suas açôes, começa à construira reforma agrâria esperada e nâo institucionalizada., The "assentamentos"-Manifestations of theStruggle for Land in Brazil-This article treats the problems that have arisen because of the social disturbances in the Brazilian countryside and that have occured as a result of the failure of the official agrarian reform in Brazil. The actions taken by the M.S.T (Party of the Landless) have in particular been studied, desired for they are at the root of an agrarian reform that is desired by the people, and, hence, non-institutionalized., Cet article évoque les questions soulevées par les mouvements sociaux de la campagne brésilienne, mouvements surgis de l'échec de la réforme agraire officielle au Brésil. Les actions du Mouvement des Sans Terre (M.S.T.) y sont particulièrement étudiées, car elles ont commencé à implanter la réforme agraire telle que la désire le peuple, et non institutionnalisée., Viera Meideros Rosa Maria. Les "assentamentos", manifestations de la lutte pour la terre au Brésil. In: Cahiers d'outre-mer. N° 193 - 49e année, Janvier-mars 1996. Brésil. pp. 95-108.

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Reforma agraria e agricultura regada (perímetro do Caía, alentejo). A reforma agraria modificou consideravelmente as estruturas agrarias do perímetro irrigado do Caia. Ela criou particularmente exploraçôes pequeñas e médias de tipo familiar. No plano económico, verificamos a reduçào das áreas irrigadas. A grande exploraçao privada continua ainda sendo a força motriz da evoluçâo da valorizaçâo do perímetro irrigado., Agrarian reform and irrigated agriculture in southern Portugal with special reference to the caia perimeter of upper Alentejo. The Portuguese agrarian reform has induced deep changes in the agrarian structures of the Caia irrigated perimeter : it permitted some collective farms and many small and medium familial ones to appear. On the other hand there was a decrease of irrigated areas and the largest privately owned estates remain the leaders of any change and progress related to the development of irrigated areas., La réforme agraire a considérablement modifié les structures agraires du périmètre irrigué du Caia dans le sud du Portugal. Elle a créé, en particulier, des exploitations collectives et de petites et moyennes exploitations familiales. Sur le plan économique, on a assisté à la réduction des surfaces irriguées. La grande exploitation privée reste encore le moteur de l'évolution de la mise en valeur du périmètre irrigué., Reforma agraria y agricultura de regadío en Portugal. Evolución del perímetro de Caía (Alto Alentejo). La reforma agraria ha tenido notable impacto en la estructura agraria del perímetro regado de Caia en el sur de Portugal. En particular, dio lugar a la creación de explotaciones colectivas y de pequeñas y medianas explotaciones familiares. Se observa una disminución de las superficies regadas. Las grandes fincas privadas siguen siendo el motor de la evolución en el aprovechamiento del perímetro regado., Bouet Guy, Balabanian Olivier. Réforme agraire et agriculture irriguée au Portugal : l'évolution du périmètre irrigué du Caia (Haut-Alentejo). In: Revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest, tome 54, fascicule 4, 1983. Portugal. pp. 425-440.

The three irrigated regions, the Haouz of Marrakech, the oasis of Ispahan, end the huertas of South Eastearn Spain, belong to arid or subarid mediterranean areas. Thus, rivers and water-tables are of vital importance. Water tapped from rivers or tables permitted early development of intensive farming. Each of these three regions is an ensemble unique in many respects. However agrarian organization obeys similar patterns and rules in all three : 1°) from upstream to downstream, the intensity of farming decreases in proportion to water ressources. This gradient of irrigation tends to fade out in the places where modern hydraulic engineering increased usable water sources ; 2°) this halo organization of the rural landscape is more or less obscured by certain anomalies, inconsistencies, resulting from the contingencies of a complex land history. In fact, these anomalies, in so far as they seem to reappear in all huertas are the tangible translation into the rural landscapes of conflicts concerning water appropriation (on the one hand) and of the stages of development of irrigated areas {on the other) ; this development is characterized by the succession of generations of great estates whose owners charged the peasant communities for use of water and land. The repetition of these patterns of organization suggests a « huerta theory » issuing from the scarcity of water and the stakes involved in its exploitation., Les trois régions irriguées du Haouz de Marrakech, de l'oasis d'Ispahan et des huertas du Sud-Est de l'Espagne appartiennent à des domaines méditerranéens arides ou subarides. De ce fait l'eau des rivières et des nappes y a une importance vitale. Les débits dérivés des fleuves ou prélevés sur les aqui- fères ont permis l'épanouissement précoce d'agricultures intensives. Chacune de ces trois régions constitue un ensemble à bien des égards original; cependant l'organisation agraire y obéit à des schémas, des règles très comparables : 1 ° ) de l'amont à l'aval l'intensité culturale diminue en même temps que se raréfient les ressources en eau. Ce gradient de l'irrigation tend à s'estomper là où l'hydraulique moderne a permis d'augmenter les débits utilisables ; 2°) cette organisation en auréoles des paysages agraire est plus ou moins occultée par des anomalies, des incohérences résultant des contingences d'une histoire foncière complexe. Ces anomalies sont en fait, dans la mesure où elles paraissent se répéter d'une huerta à l'autre, la transcription tangible dans les paysages agraires des conflits relatifs à l'appropriation des eaux et des phases du développement qui se caractérise par la succession de générations de grandes propriétés imposant leurs droit sur l'eau et sur la terre aux communautés paysannes. La répétition de ces schémas d'organisation suggère qu'il existe, procédant de la rareté de l'eau et des enjeux attachés à son usage, une « théorie de la huerta »., Herin Robert. De la théorie de la huerta : Géographie comparée des huertas du Sureste espagnol, de Marrakech et de l'oasis d'Ispahan. In: Revue de géographie de Lyon, vol. 52, n°2, 1977. pp. 177-196.

«Petite Ile», a Reunion Island Agricultural Community in the Process of Transformation. The Reunion Island agricultural community of Petite He is strongly marked by the cutting up of properties and by the land parceling plan ; its economy is still based in large part on sugar cane. In the framework of Departementalization (1 946) and with a steady demographic growth until 1974, the agricultural population was transformed after the decline of the colonial system, the cutting up of large properties and the increase of agricultural output, due mainly to wide-spread use of fertilizer and especially to irrigation. These efforts were supported by the organization of the agricultural profession. The more extensive use of irrigation, the undertakings of SAFER, A.P.R. and Young Farmers were accompanied by a considerable growth of fruit growing and truck farm activities, by a development of animal raising and by a recent development of the highlands : transformation of the «Relais» domain and new tourist activities., La commune agricole réunionnaise de Petite Ile est fortement marquée par le morcellement des propriétés et du plan parcellaire ; son économie est encore fondée en grande partie sur la canne à sucre. Dans le cadre de la Départementalisation (1946) et avec un accroissement démographique soutenu jusqu'en 1974, la société agricole s'est transformée par suite du déclin du colonat, du morcellement des grandes propriétés et de l'augmentation des rendements, grâce aux engrais et surtout à l'irrigation. Ces efforts ont été soutenus par l'organisation de la Profession agricole. L'extension de l'irrigation, les initiatives de la SAFER, des A.P.R. et des Jeunes Agriculteurs se sont accompagnées d'un essor considérable des activités maraîchères et fruitières, d'un développement de l'élevage et d'un récent aménagement des Hauts (équipement du Domaine du Relais) et de nouvelles activités touristiques., Guebourg Jean-Louis. « Petite Ile », une commune agricole de l'Ile de la Réunion en mutation. In: Cahiers d'outre-mer. N° 166 - 42e année, Avril-juin 1989. pp. 189-209.

Cet ouvrage d’économie analyse l’impact des migrations de travail, et de l’introduction récente de la culture irriguée sur les structures économiques et sociales des villages soninke du haut Sénégal.

The recent development of game shooting and agriculture in Spain and Andalusia. The anthropological importance of hunting ensures its historical continuity. But recently in Spain this activity has found itself thrust into the position of a modern example of « outdoor activities ». In this context, Andalusia, and especially its provinces of Jaén and Córdoba, represents the second cynegetic region of Spain, after the southern Submeseta. This cynegetic « boom » calls for a study of the type of hunters involved and of the characteristics of Spanish cynegetic geography. In both these fields, Andalusia stands apart. The aim of the article is to underline this particularity and to analyse the recent development of game shooting from the end of the 19th. Century until the present day, meanwhile stressing the links with agriculture., L'importance anthropologique de la chasse assure sa continuité historique. Mais récemment en Espagne cette activité a été vigoureusement propulsée au rang d'une manifestation moderne « d'activité de plein air ». Dans ce contexte, l'Andalousie, et surtout les provinces de Jaén et de Cordoue, apparaît comme la seconde région cynégétique d'Espagne derrière la Submeseta sud. Ce « boom » cynégétique demande l'étude des types de chasseurs qui l'ont impulsé et des caractéristiques de la géographie cynégétique espagnole. Dans ces deux domaines, l'Andalousie s'individualise. L'objet de l'article est de mettre en lumière cette spécificité et d'analyser l'évolution récente de la chasse depuis la fin du XIXe siècle jusqu'à aujourd'hui, en insistant sur les relations avec l'agriculture., Caza y actividad agraria en España y Andalucía : su evolución reciente. La importancia antropológica de la caza fundamenta su ininterrumpida continuidad histórica. Pero recientemente en España dicha actividad se ha impulsado sobremanera como moderna manifestación de la outdoor recreation. En este contexto, Andalucía — y sobre todo las provincias de Jaén y Córdoba — se pergeña como la segunda región cinegética española, tras la Submeseta Sur. Este « boom » cinegético, por otra parte, reclama el análisis de los tipos de cazadores que lo han impulsado y los rasgos de la geografía española. En ambos temas Andalucía se comporta de forma bastante peculiar, intentando el artículo desentrañar esa especificidad, así como la reciente evolución de la actividad cinegética andaluza desde finales del siglo XIX hasta el momento actual, haciendo hincapié en la implicaciones agrarias que ello conlleva., López Ontiveros Antonio. Chasse et activité agricole en Espagne et en Andalousie: évolution récente. In: Revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest, tome 56, fascicule 2, 1985. Andalousie. pp. 203-223.

Transformations in the Carthagenian landscape following the siphoning off of the tage into the Segura. The siphoning off of water from the river Tage into the Segura river basin and towards the hot ant dry Carthagenian region of Eastern Spain has reduced the problems engendered by an hydraulic deficit. This has induced sudden changes in the rural landscape as the introduction of new farming methods was preceded and accompanied by a new network of irrigation canals and service roads : cereal farming with fallow being replaced by the intensive production of fruit and vegetables. The structure of farm holdings has also been affected ; the largest ones have been cut down to make the smallest ones bigger, and group agriculture is favoured. The study covers a region of more than 30 000 ha and in particular examines the Pozo Estrecho area., Le « trasvase » des eaux du Tage dans le bassin fluvial du Segura, en direction des campagnes à climat chaud mais sec du pays de Carthagène (Espagne) permet d'y réduire un déficit hydraulique séculaire. Cela introduit de brusques modifications du paysage rural puisque l'introduction de nouvelles formules de cultures est précédée et accompagnée par un remembrement foncier et parcellaire accompli dans la trame nouvelle des canaux d'irrigation et des voies de desserte rurale : on passe d'une céréaliculture à jachère à une polyculture légumière et fruitière active. Ces mutations intéressent aussi les structures de la propriété, les plus grandes étant écrêtées pour en agrandir de plus petites et l'agriculture de groupe étant favorisée. L'étude porte sur plus de 30 000 ha et examine notamment les terroirs de Pozo Estrecho., El caubio del Campo de Cartagena despues la elegada del trasvase Tajo-Segura. El objetivo fundamental de este trabajo es la exposición de los elementos constitutivos de un basto potencial agrario surgido en una comarca del SE español, el Campo de Cartagena, como consecuencia de las bruscas mutaciones experimentadas en su paisaje rural, al que se le ha aplicado un proceso al que sin duda cabría calificar de « minireforma agraria ». Estos potenciales agrarios son : una climatología óptima para cultivos hortofruticolas de primor y cada vez mayores disponibilidades de agua- subterráneas, residuales y trasvase Tajo-Segura qui tienden a clausurar el secular deficit hidrico ; a lo largo de los últimos quince o veinte años miles de has. han pasado a ser de regadío ; se ha pasado de una agricultura cerealista extensivo de año v vez a un intenso policultivo capaz de satisfacer las apetencias de los consumidores de la C E.E. Este basto potencial agrícola ha surgido por la iniciativa del emprendedor agricultor mel campo que ha contado con el apoyo del Estado, aunque en menor medida de la necesaria, apoyo que se ha concretado en una legislación tendente a adecuar el nuevo espacio agrícola, y en unos créditos que son ser importantes todavía no colman las necesidades inversoras de este tipo de agricultura., Andrès Sarasa José Luis. Transformations des campagnes de Carthagène suite au transvasement Tage Segura. In: Revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest, tome 59, fascicule 4, 1988. Espagne. pp. 391-411.

Land restructuration by means of voluntary exchanges - The regrouping of land by voluntary exchanges because of its adaptability and rapidity is the best way of improving land structures. The low cost to those farmers who exchange land leads to the investment expenses being recouped very quickly. For the State the results show a balance of additional income and expenses., Le regroupement par échanges amiables multilatéraux, par sa souplesse et sa rapidité d'intervention, est un mode privilégié d'amélioration des structures foncières. Les faibles coûts supportés par les agriculteurs coéchangistes conduisent à une récupération extrêmement rapide des dépenses d'investissement engagées (environ un an). Pour l'Etat, le bilan approché se traduit par un équilibre des recettes supplémentaires et des dépenses., Gignoux , Domont , Lambert R. Démographie, structures: Restructuration foncière par échanges aimables multilatéraux. In: Économie rurale. N°119, 1977. Répertoire de travaux actuels de Sciences Humaines dans le monde rural. p. 37.