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Resumen La vainilla es la orquídea de mayor interés económico para el mundo, pues de ella se obtiene la especia del mismo nombre. De su vaina madurada se obtiene la vainillina, este compuesto es altamente reconocido y demandado por las industrias gastronómica, farmacéutica y cosmética por el dulce aroma y sabor que emana. El objetivo del presente trabajo fue realizar una revisión de literatura para poner en perspectiva al lector sobre las estrategias de sustentabilidad en la industria vainillera en México, así como las innovaciones de propagación y conservación in vitro de germoplasma de Vanilla planifolia. A pesar de ser originaria de México, este país ocupa el tercer lugar de producción mundial, antecediendo a Madagascar e Indonesia. En esta recopilación de estudios se presentan técnicas biotecnológicas para incrementar la producción de vainilla, así como alternativas que puedan mitigar los efectos negativos provocados por la poca variabilidad genética en esta especie, como el cultivo de tejidos vegetales, uso de marcadores moleculares para el estudio de la variación somaclonal, germinación asimbiótica de semillas en condiciones in vitro. Estas técnicas en conjunto con estrategias agroindustriales pueden representar una alternativa sustentable de producción de vainilla. En el presente artículo se sugieren estrategias que permitan tomar decisiones adecuadas a los interesados en la producción de vainilla, sin embargo, es necesario el desarrollo de estudios multidisciplinario que permitan tener un enfoque global sobre los fenómenos involucrados en la producción y aprovechamiento de vainilla, así como la resolución de los problemas que este proceso enfrenta. Abstract Vanilla is the orchid of greatest economic interest to the world since the spice of the same name is obtained from it. Vanillin is obtained from its ripened pod, this compound is highly recognized and demanded by the gastronomic, pharmaceutical, and cosmetic industries for the sweet aroma and flavor it emanates. The objective of this work was to carry out a literature review to put into perspective the reader about the sustainability strategies in the vanilla industry in Mexico, as well as the innovations of propagation and in vitro conservation of Vanilla planifolia germplasm. Despite being originally from Mexico, this country ranks third in world production, preceding Madagascar, and Indonesia. This compilation of studies presents biotechnological techniques to increase vanilla production, as well as alternatives that can reduce the negative effects caused by the low genetic accumulation in this species, such as plant tissue culture, use of molecular markers for the study of somaclonal variation, asymbiotic seed germination under in vitro conditions. These techniques together with agro-industrial strategies can represent a sustainable alternative for vanilla production. In this article, strategies are suggested that allow those interested in vanilla production to make appropriate decisions, however, it is necessary to develop multidisciplinary studies that allow a global approach to the phenomena involved in the production and use of vanilla, as well as the resolution of the problems that this process faces.

El objetivo de la presente investigación fue determinar el efecto de la mezcla de dos cinetinas en el número y longitud de brotes de piña Ananas comosus L. Merr, variedad “Golden”, en sistema de inmersión temporal. Este trabajo se realizó en el Laboratorio de Microbiología de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Cajamarca. Se utilizó tres tratamientos con tres repeticiones. Las unidades experimentales estuvieron representadas por segmentos de piña de 4 mm de longitud, técnicamente conocido como explante, dentro de la mezcla de dos cinetinas, sometidas a las concentraciones de bencilaminopurina (BAP: 1 mg·L-1) con kinetina (KIN: 0,4; 0,8 y 1,6 mg·L-1) agregados al medio Murashige y Skoog (MS). Para establecer diferencias significativas entre los tratamientos se aplicó la prueba de ANOVA, con un nivel de significancia de 5 %, encontrándose que no existe diferencias significativas en el número de brotes, pero si hay diferencias en la longitud de brotes. La mezcla de KIN y BAP fueron los principales factores de eficiencia que condicionaron el proceso organogénico directo de los explantes, incrementando el número y longitud de brotes de piña a los dos meses de siembra. El tratamiento T1 (MS +1 mg·L-1 BAP + 0,4 mg·L-1 KIN), permitió obtener el mayor número promedio de brotes por explante: 3. Con el tratamiento T3 (MS + 1 mg·L-1 BAP + 1,6 mg·L-1 KIN), se logró la mayor longitud promedio de brotes por explante: 1,19 cm.

Micropropagation is considered a successful alternative for aloe (Aloe barbadensis Mill.) plant production. However, it has limited use due to the high production cost. Liquid media were compared to agar-gelled medium during all micropropagation stages of aloe to reduce the cost for gelling agent used. In the establishment stage, there was a higher percentage of contaminated explants in static liquid medium (25.55%) than those cultured in agar-gelled medium (11.11%), although all the explants were established independently of the culture medium used, higher height (3.81 cm) was observed in liquid medium than those growing in agar-gelled medium (3.03 cm). In the multiplication stage, explant height was higher in the recipients used for automated temporary immersion system (RITA®) (4.43 - 6.01 cm) than those cultured in agar-gelled medium (3.24 - 3.42 cm), there was no significant difference for number of shoots/explant. All shoots had roots at 30 days independently of used culture media (static liquid or agar-gelled media). Shoot height, number and root length had similar values in both culture media. The implementation of liquid media and automated temporary Immersion system RITA® may allow to reduce production costs of gelling agent used, it represents an approach for the commercial micropropagation of aloe

La familia de las amarilidáceas se caracteriza por producir metabolitos secundarios conocidos como alcaloides, que tienen propiedades farmacológicas para el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas como son el Alzheimer, y diferentes tipos de cáncer. Además, esta familia tiene como característica presentar flores estrelladas y llamativas que las hacen ideales para el uso ornamental . Dos obstáculos principales han limitado la investigación en esta familia; muchas especies se encuentra en vida de extinció n, y , por ot ro lado, la producción de alcaloides es baja en las plantas. Por lo tanto, se han evaluado nuevas metodologías que permitan aumentar la producción masiva de alcaloides, entre las cuales est á , el cultivo in vitro que permite la propagación y conservación de l material vegetal, y la adición de inductores químicos, que generan estímulos permitiendo una mayor producción de alcaloides.

Título en imgles: Liquid medium culture: an approach for the commercial micropropagation of aloe (Aloe barbadensis Mill.) Título corto: Un avance para la micropropagación comercial de zábilaResumen: La micropropagación es una alternativa para la producción comercial de plantas de zábila (Aloe barbadensis Mill.) limitada por los altos costos de producción. Con el objetivo de prescindir de los agentes gelificantes, reduciendo costos, se comparó el medio de cultivo líquido con el medio de cultivo gelificado en las diferentes etapas de micropropagación de la zábila. En la etapa de establecimiento se observó mayor porcentaje de explantes contaminados en el medio de cultivo líquido estático (25.55%) que en el medio gelificado (11.11%); y aunque el resto de los explantes se establecieron independientemente de la condición del medio de cultivo, en el medio líquido alcanzaron mayor altura (3.81 cm) que en el medio gelificado (3.03 cm). En la etapa de multiplicación, la altura de los explantes (entre 4.43 y 6.01 cm) fue superior en los recipientes de inmersión temporal automatizado (RITA®) en comparación con el medio gelificado (entre 3.24 y 3.42 cm); sin diferencias significativas entre el número de brotes/explante. Todos los brotes enraizaron a los 30 días independientemente del medio de cultivo empleado (líquido estático y gelificado), sin observar variaciones en la altura del brote y, número y longitud de las raíces. El empleo de los medios de cultivo líquidos y la implementación de los sistemas de inmersión temporal tipo RITA® permiten reducir los costos de producción al prescindir de los agentes gelificantes, lo que representa un avance para la micropropagación comercial de zábila. Palabras clave: Cultivo de tejidos, agentes gelificantes, RITA®, sistemas de inmersión temporal.Abstract: Micropropagation is considered a successful alternative for aloe (Aloe barbadensis Mill.) plant production. However, it has limited use due to the high production cost. Liquid media were compared to agar-gelled medium during all micropropagation stages of aloe to reduce the cost for gelling agent used. In the establishment stage, there was a higher percentage of contaminated explants in static liquid medium (25.55%) than those cultured in agar-gelled medium (11.11%), although all the explants were established independently of the culture medium used, higher height (3.81 cm) was observed in liquid medium than those growing in agar-gelled medium (3.03 cm). In the multiplication stage, explant height was higher in the recipients used for automated temporary immersion system (RITA®) (4.43‑6.01 cm) than those cultured in agar-gelled medium (3.24‑3.42 cm), there was no significant difference for number of shoots/explant. All shoots had roots at 30 days independently of used culture media (static liquid or agar-gelled media). Shoot height, number and root length had similar values in both culture media. The implementation of liquid media and automated temporary Immersion system RITA® may allow to reduce production costs of gelling agent used, it represents an approach for the commercial micropropagation of aloe.Keys words: Tissue culture, gelling agents, RITA®, temporary immersion system.Recibido: junio 15 de 2014 Aprobado: abril 13 de 2015

Se realizó la estandarización de la multiplicación y tuberización in vitro de ñame (Dioscorea alata L.) utilizando el sistema de inmersión temporal conocido como RITA®. Se evaluó inicialmente el porcentaje de brotación de segmentos nodales en medio de cultivo semisólido utilizando dos tipos de citoquininas (BAP y Kinetina). Las plantas obtenidas fueron subcultivadas cada cuatro semanas y luego utilizadas para la obtención de meristemos y plántulas para llevar a cabo los diferentes experimentos en sistema de inmersión temporal. Se obtuvo un mayor porcentaje de explantes brotados al utilizar Kinetina. Con el sistema RITA® se evaluó el efecto de la densidad de explantes sobre la tasa de multiplicación y sobre la inducción, formación y desarrollo de microtubérculos, no encontrándose diferencias estadísticamente significativas entre las densidades evaluadas. De igual manera, se evaluó el efecto de diferentes frecuencias y tiempos de inmersión sobre la tasa de multiplicación, encontrándose que a una frecuencia de inmersión cada 12 horas y durante 10 minutos se obtenía la formación de mayor número de nudos y mayor tamaño de las plantas a las cuatro semanas de cultivo. Al utilizar el sistema de inmersión temporal se alcanzaron mayores tasas de multiplicación y tuberización in vitro comparadas con el sistema de cultivo convencional. Demostrándose así, el potencial de estos sistemas para implementar un programa de producción de semillas de ñame. Multiplication rate and in vitro tuberización of yam (Dioscorea alata L.) was made using the temporary immersion system RITA®. Shoot percentage of nodal segments was initially evaluated in semisolid medium using two cytokinin types ((BAP and Kinetin). The obtained plants were subcultured every four weeks and then used to obtain meristems and plantlets to carry out different experiments in temporary immersion system. A higher sprouted explants percentage was obtained when using Kinetin. With the system RITA® the effect of explants density was evaluated on the multiplication rate and on the induction, formation and microtubers development, not find statistically significant differences among the evaluated densities. On the same way, the effect of different frequencies and immersion times on the multiplication rate were evaluated, finding that to an immersion frequency every 12 hours and during 10 minutes the formation of more number of knots and higher size of plants was obtained to four weeks of culture. When using temporary immersion system higher multiplication and in vitro tuberization rates were reached compared with the conventional culture system. This fact demonstrated the potential of these systems to implement a program of yam seeds production.