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Law nº. 13.288/16 regulates vertical integration contracts, indicating the obligations and responsibilities required in contractual relationships between integrated producers and integrators. The general objective of the research is to carry out a multidisciplinary approach on the relationship of integration between rural producers and agribusiness. It also seeks to analyze in a general way the behavior of the agro-industrial productive sectors, as well as the social, economic and environmental effects generated by the insertion of this contractual modality in the national legal system. The research was based on theoretical investigation and through bibliographic review analyzing scientific publications in national journals, gathering, comparing and identifying through a technical-legal approach, through the systemic method, the behavior of agro-industrial productive sectors. The searches for academic works were carried out through informational resources, in electronic databases (SCOPUS and WEB OF SCIENCES), digital libraries (CAPES and SciELO Thesis Database) and through the academic search engine (Google Academic). works were not restricted by vernacular, but limited by date of publication (2015 to 2022). Data collection followed two pillars: exploratory and selective reading and recording of extracted information. The result of the study showed, among other aspects, that the Vertical Integration Contract regulated by Law nº. 13.288/16, when effectively applied to agro-industrial systems, improves operational/productive efficiency and strengthens the competitive positioning of the agro-industrial sector, mainly due to the legal certainty that integrated producers and integrators have come to have in commercial relations. Ley nº. 13.288/16 regula los contratos de integración vertical, indicando las obligaciones y responsabilidades requeridas en las relaciones contractuales entre productores integrados e integradores. El objetivo general de la investigación es realizar un abordaje multidisciplinario sobre la relación de integración entre productores rurales y agronegocios. También busca analizar de manera general el comportamiento de los sectores productivos agroindustriales, así como los efectos sociales, económicos y ambientales que genera la inserción de esta modalidad contractual en el ordenamiento jurídico nacional. La investigación se basó en la investigación teórica ya través de la revisión bibliográfica analizando publicaciones científicas en revistas nacionales, recopilando, comparando e identificando a través de un enfoque técnico-jurídico, a través del método sistémico, el comportamiento de los sectores productivos agroindustriales. Las búsquedas de trabajos académicos se realizaron a través de recursos informativos, en bases de datos electrónicas (SCOPUS y WEB OF SCIENCES), bibliotecas digitales (CAPES y SciELO Thesis Database) y a través del buscador académico (Google Academic). las obras no estaban restringidas por la lengua vernácula, sino limitadas por la fecha de publicación (2015 a 2022). La recolección de datos siguió dos pilares: lectura y registro exploratorio y selectivo de la información extraída. El resultado del estudio mostró, entre otros aspectos, que el Contrato de Integración Vertical regulado por la Ley nº. 13.288/16, cuando se aplica de manera efectiva a los sistemas agroindustriales, mejora la eficiencia operativa/productiva y fortalece el posicionamiento competitivo del sector agroindustrial, principalmente debido a la seguridad jurídica que han llegado a tener los productores e integradores integrados en las relaciones comerciales. A Lei nº. 13.288/16 regulamenta os contratos de integração vertical apontando quais as obrigações e as responsabilidades exigidas nas relações contratuais entre produtores integrados e integradores. O objetivo geral da pesquisa é realizar uma abordagem multidisciplinar sobre a relação de integração dos produtores rurais e da agroindústria. Busca-se ainda analisar de forma geral o comportamento dos setores produtivos agroindustriais, assim como os efeitos sociais, econômicos e ambientais gerados pela inserção dessa modalidade contratual no ordenamento jurídico pátrio. A pesquisa tomou como base a investigação teórica e por meio da revisão bibliográfica analisando publicações científicas em periódicos nacionais, reunindo, comparando e identificando por meio de uma abordagem técnico-jurídica, através do método sistêmico o comportamento dos setores produtivos agroindustriais. As buscas das obras acadêmicas foram realizadas por meio de recursos informacionais, em bases de dados eletrônicas (SCOPUS e WEB OF SCIENCES), bibliotecas digitais (Banco de Teses da CAPES e SciELO) e por meio do buscador acadêmico (Google Acadêmico). as obras não foram restringidas por vernáculo, mas limitadas por data de publicação (2015 a 2022). As coletas de dados seguiram dois pilares: a leitura exploratória e seletiva e o registro das informações extraídas. O resultado do estudo apontou entre outros aspectos que o Contrato de Integração Vertical regulado pela Lei nº. 13.288/16, quando efetivamente aplicado aos sistemas agroindustriais, melhora a eficiência operacional/produtiva e fortalece o posicionamento competitivo do setor agroindustrial, principalmente pela segurança jurídica que os produtores integrados e integradores passaram a ter nas relações comerciais.

The fava beans crop, despite the somewhat restricted cultivation, has great socioeconomic importance for the state of Paraiba, due to its adaptability to ideal climate and soil conditions. Thus, this research aimed to evaluate the initial growth and physiology of fava beans accessions (Phaseolus lunatus L.) subjected to mineral fertilization and soil conditioners under Pombal-PB conditions. The experimental design used was a randomized block design with six repetitions, in a 10 x 2 factorial scheme, with two broad beans genotypes (Luzente and Venturinha) and ten treatments. The plants were subjected to the following treatments: T1 = control; T2 = NPK100%; T3 = NBarvar + PK100%; T4 = NBarvarr + PK100% + N50%; T5 = KBarvar + NP100%; T6 = KBarvar + NP100% + K50%0%; T7 = PBarvar + NK100%; T8 = PBarvar + NK100% + P50%; T9 = NBarvar + PBarvar + KBarvar; T10 = NBarvar + PBarvar + KBarvar + NPK50%. The growth variables stem diameter and number of leaves were evaluated, as well as the gas exchange variables CO2 assimilation rate, transpiration, stomatal conductance, internal CO2 concentration, instantaneous water use efficiency and instantaneous carboxylation efficiency. The highest values obtained for stem diameter and better responses to physiological parameters were observed in treatments that used soil conditioners via seeds and fertigation. The mineral NPK fertilization associated with soil conditioners can compose the nutritional management of the fava beans crop under the conditions in which the study was developed. El cultivo de habas, a pesar de su cultivo algo restringido, tiene una gran importancia socioeconómica para el estado de Paraíba, debido a su adaptabilidad a las condiciones ideales de clima y suelo. Así, esta investigación tuvo como objetivo evaluar el crecimiento inicial y fisiología de accesiones de habas (Phaseolus lunatus L.) sometidas a fertilización mineral y acondicionadores de suelo en las condiciones de Pombal-PB. El diseño experimental utilizado fue un diseño de bloques al azar con seis repeticiones, en un esquema factorial de 10 x 2, con dos genotipos de haba (Luzente y Venturinha) y diez tratamientos. Las plantas fueron sometidas a los siguientes tratamientos: T1 = Controle; T2 = NPK100%; T3 = NBarvar + PK100%; T4 = NBarvar + PK100% + N50%; T5 = KBarvar + NP100%; T6 = KBarvar + NP100% + K50%; T7 = PBarvar + NK100%; T8 = PBarvar + NK100% + P50%; T9 = NBarvar + PBarvar + KBarvar; T10 = NBarvar + PBarvar + KBarvar + NPK50%. Las variables de crecimiento diámetro del tallo y número de hojas y; los relacionados con el intercambio de gases, la tasa de asimilación de CO2, la transpiración, la conductancia estomática, la concentración interna de CO2, la eficiencia del uso instantáneo del água y la eficiencia de la carboxilación instantánea. Los mayores valores obtenidos para diámetro de tallo y mejores respuestas a parámetros fisiológicos se observaron en tratamientos en los que se utilizaron acondicionadores de suelo vía semillas y fertirrigación. La fertilización mineral NPK asociada con acondicionadores del suelo puede componer el manejo nutricional del cultivo de habas en las condiciones en las que se desarrolló el estudio. A cultura do feijão-fava, apesar do cultivo um tanto restrito, apresenta grande importância socioeconômica para o estado da Paraíba, devido sua adaptabilidade às condições ideais de clima e solo. Desse modo, essa pesquisa teve por objetivo avaliar o crescimento inicial e fisiologia de acessos de feijão-fava (Phaseolus lunatus L.) submetidos à adubação mineral e condicionadores de solo nas condições de Pombal-PB. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com seis repetições, em esquema fatorial 10 x 2, com dois genótipos de fava (Luzente e Venturinha) e dez tratamentos. As plantas foram submetidas aos seguintes tratamentos: T1 = Controle; T2 = NPK100%; T3 = NBarvar + PK100%; T4 = NBarvar + PK100% + N50%; T5 = KBarvar + NP100%; T6 = KBarvar + NP100% + K50%; T7 = PBarvar + NK100%; T8 = PBarvar + NK100% + P50%; T9 = NBarvar + PBarvar + KBarvar; T10 = NBarvar + PBarvar + KBarvar + NPK50%. Foram avaliados as variáveis de crescimento diâmetro de caule e número de folhas e; as relativas as trocas gasosas taxa de assimilação de CO2, transpiração, condutância estomática, concentração interna de CO2, eficiência instantânea do uso da água e eficiência instantânea da carboxilação. Os maiores valores obtidos para diâmetro de caule e melhores respostas aos parâmetros fisiológicos foram observados nos tratamentos em que se utilizaram os condicionadores de solo via sementes e fertirrigação. A adubação mineral NPK associada aos condicionadores de solo podem compor o manejo nutricional da cultura do feijão-fava nas condições em que foram desenvolvidas o estudo.

The objective of this work was to evaluate the in vitro potential effect of extracts of amazonian bee propolis on the growth of Xanthomonas axonopodis pv. manihotis, causal agent of cassava bacteriosis. The propolis samples were collected in apiaries with hives inhabited by Apis mellifera L. (africanized) bees in the municipalities of Santa Izabel and Curuçá, in the state of Pará. The extracts were obtained from static maceration for 24 h with hexane solvents, ethyl acetate and 80% ethanol. The phenolic profiles of the samples were obtained by High Performance Liquid Chromatography/Diode Array Detection/Mass Spectrometry with Electrospray Ionization. The antibacterial activity was verified with the extracts in concentrations of 0.1; 0.2; 0.3 and 0.4%. The chemical analysis revealed the presence of kaempferol in the Santa Izabel-PA sample, gallic acid in the Curuçá-PA sample, and 3,4-dihydroxybenzoic in both samples. The 80% ethanolic extract of the bee propolis from Santa Izabel significantly reduced the growth of X. axonopodis pv. manihotis. El objective de este trabajo fue evaluar el potencial efecto in vitro de extractos de propóleo de abeja amazónica sobre el crecimiento de Xanthomonas axonopodis pv. manihotis, agente causal de la bacteriosis de la yuca. Las muestras del propóleo fueron colectados en colmenares con colmenas habitadas por abejas Apis mellifera L. (africanizadas) en los municipios de Santa Izabel y Curuçá, en el estado do Pará. Los extractos se obtuvieram mediante maceriación estática durante 24 h con los disolventes hexano, acetate de etilo y etanol al 80%. Los perfiles fenólicos de las muestras se obtuvieron mediante Cromatografía Líquida de Alta Resolución/ Detección de Arreglo de Diodos/Espectrometría de Masas de Ionización por Electroaspersión (HPLC/DAD/ESI-EM). La actividad antibacteriana se verificó con los extractos en las concentraciones de 0,1; 0,2; 0,3 e 0,4%. La análisis químico reveló la presencia de kaempferol en la muestra de Santa Izabel-PA, ácido gálico en la muestra de Curuçá-PA, y 3,4-dihidroxibenzoico en ambas muestras. El extracto etanólico al 80% del propóleo de abeja de Santa Izabel redujo significativamente el crecimiento de X. axonopodis pv. manihotis. O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial efeito in vitro de extratos de própolis apícola amazônica sobre o crescimento de Xanthomonas axonopodis pv. manihotis, agente causal da bacteriose da mandioca. As amostras de própolis foram coletadas em apiários com colmeias habitadas por abelhas Apis mellifera L. (africanizadas) nos municípios de Santa Izabel e Curuçá, no estado do Pará. Os extratos foram obtidos a partir de maceração estática por 24 h com os solventes hexano, acetato de etila e etanol 80%. Os perfis fenólicos das amostras foram obtidos através de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência/Detecção de Arranjo de Diodos/Espectrometria de Massas com Ionização Electrospray (HPLC/DAD/ESI-EM). A atividade antibacteriana foi verificada com os extratos nas concentrações de 0,1; 0,2; 0,3 e 0,4%. A análise química revelou a presença do kaempferol na amostra de Santa Izabel-PA, do ácido gálico na amostra de Curuçá-PA, e do 3,4-dihidroxibenzoico em ambas amostras. O extrato etanólico a 80% da própolis apícola de Santa Izabel reduziu significativamente o crescimento de X. axonopodis pv. Manihotis.

Agriculture plays an important role in the delivery of food and other goods involved to consumers and markets, with a large economic participation in Brazil, the agricultural model that has undergone transformations and can cause environmental damage is worthwhile. Thus, before or exposing this article, it seeks to analyze the level of sustainability of agricultural production in different Mesoregions in the State of Paraíba. As for the methodological procedures, the study was carried out with producers in the municipality of Pombal, in the Sertão region and with producers in the municipality of Lagoa Seca, in the Agreste region, in the State of Paraíba, a data collection was carried out using questionnaires for the exclusive use of users and based on these data, the quality of life, social capital and environment indices were calculated, to then calculate the sustainability index and assess the level of sustainability in the two areas of the study. The survey results show that two mesoregions have reached the average level of sustainability. When comparing the indices, it was evident that the quality of life was an indicator that contributed to the equitable way in two areas of study, already in the social capital, it is stronger in the mesoregion of sertão, already in the environmental indicator displayed in larger numbers. La agricultura juega un papel importante en la entrega de alimentos y otros bienes involucrados a los consumidores y los mercados, con una gran participación económica en Brasil, vale la pena el modelo agrícola que ha sufrido transformaciones y puede causar daños ambientales. Así, antes de exponer o exponer este artículo, se busca analizar el nivel de sostenibilidad de la producción agrícola en diferentes Mesorregiones en el Estado de Paraíba. En cuanto a los procedimientos metodológicos, el estudio se realizó con productores en el municipio de Pombal, en la región de Sertão y con productores en el municipio de Lagoa Seca, en la región de Agreste, en el estado de Paraíba, se realizó una recolección de datos utilizando cuestionarios para uso exclusivo de los usuarios. y en base a estos datos, se calcularon los índices de calidad de vida, capital social y medio ambiente, para luego calcular el índice de sostenibilidad y evaluar el nivel de sostenibilidad en las dos áreas del estudio. Los resultados de la encuesta muestran que dos mesorregiones han alcanzado el nivel promedio de sostenibilidad. Al comparar los índices, era evidente que la calidad de vida era un indicador que contribuía a la manera equitativa en dos áreas de estudio, ya en el capital social, es más fuerte en la mesorregión de sertão, ya en el indicador ambiental que se muestra en grandes cantidades en la mesorregión agreste. A agricultura tem papel importante na entrega de alimentos e outros bens destinados aos próprios agricultores e aos mercados, tendo uma grande participação econômica no Brasil, vale ressaltar que o modelo agrícola passou por transformações e trouxe consigo a preocupação ambiental. Assim, ante o exposto o presente artigo busca analisar o nível de sustentabilidade da produção agrícola em Mesorregiões diferentes no Estado da Paraíba. Quanto aos procedimentos metodológicos, o estudo foi realizado com produtores do município de Pombal, mesorregião do Sertão e com produtores do município de Lagoa Seca, mesorregião do Agreste, no Estado da Paraíba, a coleta de dados foi feita mediante questionários aplicados diretamente aos produtores e com base nestes dados foram calculados os índices de qualidade de vida, capital social e ambiente, para então calcular o índice de sustentabilidade e avaliar o nível de sustentabilidade nas duas áreas em estudo. Os resultados da pesquisa revelam que as duas mesorregiões atingiram o nível médio da sustentabilidade. Ao comparar os índices, ficou evidente que a qualidade de vida foi um indicador que contribuiu de maneira equitativa nas duas áreas em estudo, já o capital social apresentou-se mais forte na mesorregião do sertão, já o indicador ambiental apresentou-se em números maiores na mesorregião do agreste.

The objective of this work was to compare the morphometric measurements of pure sheep of origin of the Santa Inês and Dorper breeds with the measurements of the sheep resulting from their crossing in the Paraíba hinterland, to characterize To characterize the sheep in that region or the sheep raised in the hinterland and show the importance of having genetic improvement in these herds. 200 animals were used, being 50 pure Santa Inês sheep, 50 pure Dorper and 100 crossbred Santa Inês x Dorper animals. Body length (WC), anterior height (AA) and posterior height (AP) measurements were collected. The data were tabulated in the Microsoft Excel 2016® program and analyzed using the one-way Analysis of Variance (ANOVA) test, and the means were compared using the Tukey test at a significance level of 5%. It was found that elite animals have morphometric measurements much higher than SRD animals reared in the Paraíba hinterland, with CC being the most differentiated measure, so they need the introduction of good genetic material as well as instruction to rural producers on the selection that must be made in their herds to increase productivity. El objetivo de este trabajo fue comparar las medidas morfométricas de ovejas puras de origen de las razas Santa Inês y Dorper con las medidas de las ovejas resultantes de su cruzamiento en el interior de Paraíba, para caracterizar Para caracterizar el ovino de esa región o el ovino criado en el interior y mostrar la importancia de tener una mejora genética en estos rebaños. Se utilizaron 200 animales, siendo 50 pura oveja Santa Inês, 50 pura Dorper y 100 mestizos Santa Inês x Dorper. Se recogieron medidas de longitud corporal (CC), altura anterior (AA) y altura posterior (AP). Los datos se tabularon en el programa Microsoft Excel 2016® y se analizaron mediante la prueba de Análisis de varianza unidireccional (ANOVA), y las medias se compararon mediante la prueba de Tukey a un nivel de significancia del 5%. Se encontró que los animales de élite tienen medidas morfométricas mucho más altas que los animales SRD criados en el interior de Paraíba, siendo el CC la medida más diferenciada, por lo que necesitan la introducción de buen material genético así como la instrucción a los productores rurales sobre la selección que deben realizar en sus rebaños para incrementar la productividad. Objetivou-se com este trabalho comparar as medidas morfométricas de ovinos puros de origem das raças Santa Inês e Dorper com as medidas dos ovinos resultantes de seu cruzamento no sertão da Paraíba, para caracterizar Para caracterizar os ovinos da referida região o os ovinos criados no sertão paraibano e mostrar a importância de haver melhoramento genético nesses rebanhos. Foram utilizados 200 animais, sendo 50 ovinos Santa Inês puros, 50 Dorper puros e 100 animais mestiços Santa Inês x Dorper. Foram coletadas as medidas comprimento corporal (CC), altura de anterior (AA) e altura de posterior (AP). Os dados foram tabulados no programa Microsoft Excel 2016® e analisados utilizando o teste de Análise de Variância (ANOVA) de uma via, e as médias foram comparadas através do Teste de Tukey a um nível de significância de 5%. Verificou-se que os animais de elite possuem medidas morfométricas muito superiores às dos animais SRD criados no sertão da Paraíba, sendo o CC a medida que mais se diferenciou, portanto necessitam da introdução de um bom material genético assim como de instrução aos produtores rurais sobre a seleção que deve ser feita em seus rebanhos para aumentar a produtividade.

Através deste projeto piloto, objetivou-se avaliar possíveis divergências morfométricas em operárias de abelhas africanizadas (Apis mellifera) provenientes de mesmo ambiente de Caatinga localizado no Alto Sertão paraibano. A análise foi desenvolvida no laboratório de abelhas da Universidade Federal de Campina Grande, e compreendeu os parâmetros: comprimento do inseto (CI), largura (LI), patas posteriores (PP), asas anteriores (AA), asas posteriores (AP) e peso do inseto (PI). Como estudo prévio, a amostragem ao todo foi através da avaliação morfométrica de 25 abelhas, pertencentes à 5 diferentes colmeias, e o delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com esquema fatorial 5x5. Os dados obtidos foram submetidos a análise estatística pelo teste F e a comparação das médias pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Comprovou-se que não houve diferenças morfométricas significativas entre os grupos de abelhas avaliados, ficando evidente a não existência de extensa variabilidade gênica entre as populações de abelhas contidas no mesmo ambiente/apiário, o que indica uma padronização genética das colmeias. Estudos mais avançados sobre análise molecular podem refinar ainda mais os resultados, e possibilitar a detecção de ecotipos de abelhas distintos

The yellow passionfruit (Passiflora edulis Sims f. flavicarcarpa Deg.) is important culture in Brazilian Amazon agriculture, especially in the state of Pará. But its cultivation has been suffering the reduction of its areas and productivity due the diseases caused by bacteria, where chemical control, sometimes does not present the expected results. The propolis of Africanized bees (Apis mellifera L.) is an important natural antibiotic for the control of undesirable microorganisms of plants and animals. The present work aimed at the in vitro study of the antibiotic activity of different propolis extracts of Africanized bees from two different locations in the state of Pará in the agent that causes the passionfruit bacterial blight (Xanthomonas axonopodis pv. passiflorae). A factorial analysis of three factors was performed: origin X solvent X concentration. It was verified that the concentrations of 0.5% were statistically superior to the others, with average growth inhibition power of 86%, and the propolis extract from an apiary in Santa Izabel do Pará, Pará, Brazil, obtained in ethanol at 80%, was statistically different and superior for the inhibitory effect of the growth of colony forming units (CFU) of X. axonopodis pv. passiflorae. El maracuyá amarillo (Passiflora edulis Sims f. flavicarcarpa Deg.) es una cultura importante en la agricultura de la Amazonía brasileña, especialmente en el estado de Pará. Pero su cultivo ha sufrido una reducción de sus áreas y productividad debido enfermedades causadas por bacterias, en las que el control químico, en ocasiones, no presenta los resultados esperados. Se ha demostrado que el propóleo de abejas africanizadas (Apis mellifera L.) es un importante antibiótico natural en el control de microorganismos indeseables de plantas y animales. El presente trabajo tuvo como objetivo estudiar in vitro la actividad antibiótica de diferentes extractos de propóleo de abejas africanizadas de dos localizaciones distintas del estado de Pará sobre el agente causante de la mancha bacteriana de la maracuyá (Xanthomonas axonopodis pv. passiflorae). Se realizó un análisis factorial de tres factores: origen X solvente X concentración. Se encontró que las concentraciones de 0.5% fueron estadísticamente superiores a las demás, con un poder inhibidor del crecimiento promedio de 86%, y el extracto de propóleo del apiario de Santa Izabel do Pará, Pará, Brasil, obtenido en etanol al 80%, demostró un efecto inhibidor estadísticamente diferente y superior sobre el crecimiento de unidades formadoras de colonias (UFC) de X. axonopodis pv. passiflorae. O maracujá-amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarcarpa Deg.) é uma cultura importante na agricultura da Amazônia brasileira, especialmente no estado do Pará. Mas o seu cultivo tem sofrido uma redução de suas áreas e produtividade devido às doenças causadas por bactérias, em que o controle químico, às vezes, não apresenta os resultados esperados. A própolis de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) tem se mostrado um importante antibiótico natural no controle de microrganismos indesejáveis de plantas e animais. O presente trabalho teve como objetivo o estudo in vitro da atividade antibiótica de diferentes extratos de própolis de abelhas africanizadas de duas diferentes localidades do estado do Pará sobre o agente causador da mancha bacteriana do maracujá (Xanthomonas axonopodis pv. passiflorae). Foi realizada uma análise fatorial de três fatores: origem X solvente X concentração. Verificou-se que as concentrações de 0,5% foram estatisticamente superiores às demais, com poder de inibição do crescimento médio de 86%, e o extrato de própolis do apiário de Santa Izabel do Pará, Pará, Brasil, obtido em etanol a 80%, demonstrou efeito inibitório estatisticamente diferente e superior do crescimento de unidades formadoras de colônias (UFC) de X. axonopodis pv. passiflorae.

Objetivou-se com este estudo realizar um diagnóstico socioeconômico, ambiental e produtivo da atividade apícola em municípios da Microrregião de Catolé do Rocha-PB. Para realização do estudo foram aplicados questionários com 55 apicultores, sendo levantados dados referentes aos aspectos sociais, ambientais, econômicos e da produção de mel. Observou-se que são do sexo masculino, idade média de 49,5 anos, 3,6 pessoas por residências. Pouco mais de 94% tem a apicultura como atividade secundária, 63,63% é natural de Catolé do Rocha-PB, 78,19% residem no município e demais nas cidades adjacentes. 85,45% são casados e deste total 43,64% tem de 1 a 2 filhos, 61,8% tem seus apiários localizados em Catolé do Rocha e 38,2% em outros municípios, 36,36% estão na atividade a mais de 20 anos, 72,3% utiliza a mão-de-obra familiar, 63,6% participaram de cursos para iniciar a atividade apícola, 47,27% trabalha com apicultura para obter renda extra, com 65% dos entrevistados cooperados e 50,9% mencionaram que a importância da apicultura para região é econômica e ambiental. Já 100% dos apicultores afirmaram que o futuro das próximas gerações depende da proteção ao meio ambiente. Cerca 63,6% fazem uso de alimento artificial. Em relação à produção de mel os 55 apicultores possuem 4.847 colmeias, com média de 88 colmeias/apicultor. A produção média foi de 14 kg de mel/colmeias em 2,0 coletas/apicultor/ano, com intervalo médio de 130dias entre coletas o que gerou uma produção média em 2012 de 3.985 kg de mel/apicultor. A maior produção em 2012 foi alcançada entre os apicultores migratórios com 35.240 kg de mel/apicultor. A queda na produção de mel na Microrregião de Catolé do Rocha-PB aconteceu em decorrência da estiagem no ano de 2012, que não ultrapassou 400 mm, refletindo em perda de enxames devido à escassez na produção de floradas, fonte natural de alimentos.

O reconhecimento e subsequente apreciação dos cuidados de saúde tradicionais das pessoas para com os animais é muito recente tanto nos ciclos acadêmicos quanto científicos. Objetivou-se com este estudo, analisar, do ponto de vista etnoveterinário, a utilização de plantas medicinais pela comunidade Várzea Comprida dos Oliveiras, Pombal, Paraíba, Brasil. A coleta dos dados ocorreu no período de março a abril de 2012 através de visitas e entrevistas aos moradores da comunidade. A abordagem aos informantes foi realizada diretamente no domicílio do entrevistado, onde foram explicados em pormenores os objetivos do estudo. O estudo foi realizado através do preenchimento de um questionário estruturado, contendo 10 (dez) perguntas específicas sobre a utilização de plantas medicinais no tratamento de doenças que acometem animais. O questionário foi aplicado a um público alvo de 40 pessoas, das quais, foram 20 homens e 20 mulheres, num universo de aproximadamente 80 famílias habitantes na comunidade.Foram citadas 3 espécies usadas para o tratamento de doenças que acometem animais. Com relação às partes da planta utilizadas na preparação dos remédios caseiros, a comunidade citou bulbos, frutos e folhas, e com relação à forma de preparo, a comunidade citou maceração, sumo, batido com leite e garrafada. As espécies citadas para o tratamento das doenças foram: Alho (Allium sativum L.), Limão (Citrus spp.) e Mastruz (Chenopodium ambrosioides L.). A utilização das espécies medicinais em animais na comunidade foi mais direcionada para a cura das afecções das vias respiratórias, problemas digestivos e inflamações em geral.

Os consumidores exigem cada vez mais, qualidade e inocuidade dos produtos alimentícios que adquirem, sendo importante a análise microbiológica e centesimal da carne como forma de assegurar ao consumidor um produto com qualidade. A carne de frango é bastante rica em ferro e vitaminas do complexo B, pobre em gorduras (máximo 2%) e apresenta rico teor de proteínas de boa qualidade. A contaminação de carcaças de frangos de corte tem importantes implicações para a segurança e o tempo de prateleira do produto. Os microrganismos oriundos dos produtos de origem animal procedem de sua microbiota superficial, de suas vias respiratórias e do tubo gastrintestinal. Diferentes microrganismos têm sido isolados em carne de frango, como Escherichia coli, Pseudomonas sp, Staphylococcus sp, Klebsiella sp, Salmonella sp, Citrobacter sp, Micrococcus sp, Streptococcus sp, Bacillus sp e Campylobacter sp. A Portaria n° 451/97 do Ministério da Saúde estabelecia como norma para carne de aves a ausência de Salmonella em vinte e cinco gramas (25g) do produto. Tal Portaria foi revogada pela Resolução nº 12/2001, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, que determina apenas a contagem de coliformes a 45ºC, não considerando microrganismos importantes como Salmonella e Staphylococcus aureus, considerando apenas Coliformes a 45°C/g (104 aceitável). A International Commission on Microbiological Specificacions for Foods (ICMSF), estabelece 106 a 107 UFC/g como padrão. Quanto à Legislação Internacional para comercialização da carne de frangos temos como padrão para Staphylococcus aureus 106 a 107 UFC/g e para Salmonella em vinte e cinco gramas (25g) ausência no produto. A Legislação Nacional vigente deve considerar além de padrões mais específicos, a prática de análises regulares para determinar a ausência de Salmonella, Staphylococus aureus, e outros patógenos como Listeria bem como, números máximos para Unidades Formadoras de Colônias (UFC) e pH com vistas a assegurar a qualidade da carne para o consumidor.

Objetivou-se estudar a toxicidade de Mimosa hostilis Benth para abelhas Apis mellifera em condições controladas. Os bioensaios foram realizados no Laboratório de Entomologia da Universidade Federal de Campina Grande, Campus de Pombal. Utilizou-se flores de Mimosa hostilis Benth secas e trituradas. O pó das flores foi pesado em três frações diferentes (0,25%, 0,50% e 1,0%) e adicionado ao “cândi” e água. As operarias recém emergidas foramselecionados pelo tamanho e coloração, distribuídas em conjunto de 20 insetos por caixa de madeira medindo 11 cm de comprimento por 11 de largura e 7 cm de altura, em três repetições e o controle, perfazendo 12 caixas e 240 abelhas operárias, foram acondicionadas em B. O. D com temperatura ajustada a 32º C e umidade de 70 %. O grupo controle recebeu apenas o “cândi” e água. Os insetos do tratamento receberam o “cândi” com o pó de plantas. O resultado da análiseestatística foi obtido na comparação entre as concentrações do tratamento e do grupo controle no experimento de ingestão macerado das flores. Para análises dos dados utilizou-se o teste não-paramétrico Log Rank Test, na comparação das curvas de sobrevivência. Observou-se que a sobrevivência das abelhas foi reduzida com a utilização da dieta contendo os extratos de flores Mimosa hostilis Benth. As abelhas controle permaneceram vivas até os 25 dias (atingindo uma média estatística de 19 dias) e para as tratadas com 0,25%, 0,50% e 1,0% respectivamente apresentaram mortalidades aos 12, 12 e 10 dias, sugerindo que existe um efeito tóxico do macerado obtido a partir de flores de Mimosa hostilis Benth as operárias de Apis mellifera.

Este trabalho foi conduzido no município de Brejo do Cruz no sertão da Paraíba - Brasil.. Foram utilizados05 coletores de pólen distribuído aleatoriamente em um apiário contendo 30 colméias que estavam dentro das normas de produção, distando a 100 metros da florada desejada, sendo o período de coleta e observação de agosto a outubro de 2007, onde a Oiticica (Licania rígida Benth) encontrava-se em floração na região. Foram coletadas a cada 15 dias amostras de polens deste apiário e comparado com os polens coletados diretamente das flores das plantas que estiverem florando no raio de 1.500m. As fotos das lâminas com o pólen colhido nas corbículas foram comparadas com as fotos das laminas do pólen colhido nos botões florais para posterior avaliação dos dados. Podemos observar que os polens encontrados são referentes a oito espécies de plantas distintas, sendo elas Jurema preta (Mimosa tenuiflora (Willd.) Poiret), Oiticica (Licania rigida Benth), Jurubeba (Solanus paniculatum L.), Malva (Sida sp.), Malva preta (Lantana cf.salzmann Schaver), Feijão bravo (Capparis flexuosa L.), Velame (Croton campestris St. Hil.), Espinheiro (Acacia cflangsdorffii Benth), pertencentes às famílias Leg. (Mimosoideae), Rosaceae, Solanaceae, Malvaceae, Verbenaceae, Capparidaceae, Euphorbiaceae, Mimosaceae, respectivamente. Observou-se ainda que o pólen da jurema preta esteve presente em todas as coletas, enquanto que o da Oiticica e da malva esteve presente em quatro coletas, porém a proporção em que o pólen da jurema preta foi encontrado foi superior às demais. A fonte de pólen para as abelhas no período de floração da Oiticica é predominantemente de Jurema preta. Existem outras fontes de pólen procuradas pelas abelhas para manutenção da colméia na florada da Oiticica, sendo que em menor intensidade em relação à procura pelopólen de Jurema preta.&nbsp

O objetivo desta pesquisa foi avaliar a qualidade da água subterrânea das comunidades do Cajueiro e Boqueirão da zona rural do município de Catolé do Rocha-PB, quanto aos parâmetros físico-químicos e microbiológicos Foram selecionados 20 pequenos produtores rural que melhor caracterizassem as condições da agricultura local, quanto ao uso dos recursos naturais. Caracterizou-se físico-quimicamente a água subterrânea através da determinação de pH, cor, turbidez, alcalinidade, cloretos. Quanto aos parâmetros microbiológicos determinou-se o número mais provável (NMP) de bactérias da espécie Escherichia Coli. Além da parte analítica da qualidade da água, foi aplicado um questionário aberto junto aos pequenos produtores, com a intenção de obter informações que subsidiassem os resultados. Diante dos resultados, foi possível constatar que em relação aos parâmetros físico-químicos avaliados os valores estão dentro das normas estabelecidas pelo Ministério da Saúde. Com base nos resultados obtidos nas análises microbiológicas, constatou-se a presença de bactérias coliformes totais e fecais em todas as amostras avaliadas. Diante do exposto, pode-se concluir que a água utilizada pelos produtores rurais das áreas pesquisadas encontra-se imprópria para o consumo humano, sendo recomendo o uso apenas para irrigação e consumo animal.

Devido à grande expansão da ovinocultura, principalmente ao aumento expressivo do número de animais (puro de origem) da raça Santa Inês na região polarizada por Pombal – PB objetivou-se com a realização deste trabalho acompanhar, relatar e descrever o sistema de manejo de ovinos de elite da raça Santa Inês. O estudo foi conduzido nos municípios de Pombal, São Bentinho, Condado e Cajazeirinhas que estão localizados na região oeste do Estado da Paraíba, Meso-Região do Sertão Paraibano e Micro-Região Sousa. Foram aplicados questionários que constaram de perguntas sobre o grau de instrução do criador, o sistema de criação adotado na propriedade, o manejo alimentar dos animais, o tipo de instalações e equipamentos existentes na propriedade, o manejo sanitário aplicado nos animais e os procedimentos aplicados no manejo reprodutivo. Concluímos que para se conseguir o sucesso de um sistema produtor de animais de elite se faz necessário possuir uma raça com a melhor seleção genética, dieta balanceada, um produtor empreendedor, mão-de-obra qualificada, adequadas instalações e alta tecnologia.

Na microrregião do Seridó do Rio Grande do Norte, a abelha zamboque (Frieseomelitta varia) é uma abelha nativa com hábitos únicos de defesa, cujo mel produzido tem consistência diferenciada do mel de outras abelhas nativas. Objetivou-se determinar os parâmetros físico-químicos do mel de abelha zamboque (Frieseomelitta varia), com a análise do índice de refração, acidez em solução normal, acidez em ácido fórmico, pH, reação de Lund, reação de Fiehe, proteína bruta, vitamina C, °Brix, cor, umidade, sólidos totais, cinzas, glicose, glicídios totais e sacarose de acordo com as Normas Analíticas do Instituto Adolfo Lutz. O mel da abelha zamboque (Frieseomelitta varia) apresenta características físico-químicas diferentes dos méis de Apis e das demais abelhas nativas. As principais diferenças encontradas foram quanto ao teor de proteína (2,84%), ºBrix (83,28), glicose (67,62%), vitamina C (203,32 mg/100mL), sacarose (11,93%) e glicidios totais (55,05%).

O conhecimento da flora apícola de uma determinada região constitui uma ferramenta essencial para que o apicultor otimize a sua produção. O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de identificar e observar o período de florescimento das espécies de plantas apícolas herbáceas e arbustivas existentes nesta Microrregião, desta forma, contribuir para o desenvolvimento de uma apicultura sustentável. O levantamento apibotânico foi realizado no período de setembro de 2006 a junho de 2007 com coletas de plantas herbáceas e arbustivas mensalmente, de acordo com o período de floração verificando a presença de abelhas, o tipo de coleta e o período em que a planta amostrada permanecia em floração. As amostras das plantas coletadas foram herborizadas e identificadas no Setor de Botânica do CCA/UFPB. Foram colhidas 26 espécies de plantas nas localidades pertencentes ao município de Catolé do Rocha, sendo estas identificadas e catalogadas em 17 famílias, observando-se o período de floração ao longo do ano experimental As 17 famílias identificadas foram Asteraceae (Compositae), Caparaceae, Combretaceae, Convolvulaceae, Curcubitaceae, Euphorbiaceae, Fabaceae, Gramineae, Lamiaceae, Leguminosae (Papilionoideae), Malvaceae, Moraceae, Nyctaginaceae, Sapindaceae, Solanaceae e Verbenaceae. Houve a formação de grupos, onde algumas espécies de plantas foram encontradas em todas as localidades, enquanto outras foram encontradas apenas em uma localidade. As espécies Amarra cachorro, Malva preta, Marmeleiro e Velame foram encontradas em todas as localidades, já as plantas catalogadas e encontradas em apenas uma localidade foram Cabacinha, Feijão de boi, Feijão de rola, Malva branca, Melão de São Caetano, Rabo de raposa e Macassar. Provavelmente o tipo de mel produzido na região de Catolé do Rocha no período chuvoso é em sua maior parte oriundo de plantas dos tipos herbácea e arbustiva. Sugere-se uma análise melissopalinológica dos méis de origem floral herbácea e arbustivas, como determinante da origem das plantas que forneceram maior quantidade de néctar na composição final desse mel.

Tendo em vista que a aceitabilidade do mel pelos consumidores é devido a sua cor, aroma e sabor, objetivou-se com este trabalho caracterizar através do Perfil Sensorial, amostras de méis produzidos por Apis melífera L. em municípios da microrregião de Catolé do Rocha, contribuindo na identificação organoléptica dos diversos tipos de méis produzidos na microrregião. Através da Analise Sensorial podemos determinar a aceitabilidade e a qualidade do mel, com auxilio dos órgãos humanos dos sentidos. Os méis utilizados na pesquisa foram obtidos diretamente de apicultores, produzidos no período de novembro de 2006 a maio de 2007, sendo os mesmos embalados e armazenados em recipientes plásticos, totalizando seis amostras coletadas, são elas Oiticica (Licania rigida Benth.) (predominância) + Juazeiro (Ziziphus joazeiro Mart.), Juazeiro (Ziziphus joazeiro Mart.) (predominância), Marmeleiro (predominância) + Velame (Croton campestris St. Hil.), Vassorinha de Botão (Borreria capitata) (predominância), Silvestre (amarra cachorro, jitirana (Ipomoea bahiensis Willd), alfazema) e Velame (Croton campestris St. Hil.) (predominância). O mel de marmeleiro apresentou cor variando entre o amarelo escuro, âmbar e âmbar claro; aroma característico e caramelo e sabor característico e melaço. O mel de Juazeiro apresentou cor variando entre âmbar e amarelo escuro; aroma característico e queimado/fumo/amendoim e sabor característico, caramelo e melaço. O mel de Vassourinha de Botão apresentou-se de cor âmbar; aroma característico e sabor característico e acido. O mel de Oiticica + Juazeiro apresentou cor âmbar escuro; aroma queimado/fumo/amendoim, floral e característico e sabor remédio e acido. O mel de flores Silvestres apresentou cor variando entre âmbar claro e amarelo claro; aroma floral e característico; sabor floral e característico. O mel de Velame apresentou cor variando entre âmbar claro e amarelo escuro; aroma de melaço e fermentado; sabor remédio e ácido.

Objetivou-se com esta pesquisa analisar a própolis produzida por abelhas Apis mellifera L. no Estado da Paraíba, colhida pelo método de tela plástica, determinando-se a composição físico-química e a atividade antimicrobiana conforme o período de colheita das amostras. Para a determinação físico-química, foram avaliados os teores de umidade, cinzas, resíduos insolúveis, cera, sólidos solúveis, fenóis, flavonóides e índice de oxidação. Para o estudo da atividade antimicrobiana, foram utilizados os microrganismos Candida albicans e Staphylococcus aureus. O teor de umidade, os resíduos insolúveis, as cinzas, os sólidos solúveis, os fenóis, os flavonóides e o índice de oxidação das amostras testadas apresentaram uma variação de 1,0 a 8,6%; 23,5 a 40,4%; 1,1 a 3,3%; 32,0 a 62,5%; 1,0 a 8,1%; 0,04-0,5% e de 14 a 29 segundos, respectivamente. Os extratos etanólicos de própolis não apresentaram inibição ao crescimento dos patógenos testados. Observou-se, também, que a própolis colhida em diferentes épocas do ano, assim como a própolis oriunda de diferentes colméias, apresentaram diferentes valores para a composição bromatológica e bioativa, tendo a própolis amostrada nos períodos de maior precipitação os melhores valores para compostos bioativos. This study was aimed at analysing the propolis produced in beehive of Apis mellifera L. bee in the state of Paraiba - Brazil. Propolis was collected by the method of plastic screen, determining the physical-chemical composition and antimicrobial activity according to the period of collection of the samples. For the physical-chemical determination, it was assessed the humidity, ashes, insoluble residues, wax, soluble solids, phenols, flavonoids and oxidation index. To study the antimicrobial activity, microorganisms Candida albicans and Staphylococcus aureus were used. The humidity contents, insoluble residues, ashes, soluble solids, phenols, flavonids and index of oxidation of the tested propolis varied from 1.03 to 8.58%; 23.47 to 40.38%; 1.13 to 3.25%; 31.97 to 62.54%; 1.01 to 8.13%; 0.045-0.52% and from 14 to 29 seconds, respectively. None of the etanol extracts of propolis inhibited the growth of bacteria pathogenic. It was also observed that the propolis collected in different times of the year, as well as propolis originated from of different beehives, showed different chemical composition and bioactive and that propolis sampled in periods of greater precipitation had better values of bioactive compounds.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-05-10T17:30:57Z No. of bitstreams: 1 ANDERSON BRUNO ANACLETO DE ANDRADE - DISSERTAÇÃO ACADÊMICO PPGSA 2018..pdf: 1240770 bytes, checksum: 119674fa698d8029c51b559658032d0a (MD5) Made available in DSpace on 2018-05-10T17:30:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ANDERSON BRUNO ANACLETO DE ANDRADE - DISSERTAÇÃO ACADÊMICO PPGSA 2018..pdf: 1240770 bytes, checksum: 119674fa698d8029c51b559658032d0a (MD5) Previous issue date: 2018-03-09 Objetivou-se estudar o potencial toxicológico do pólen de plantas consideradas apícolas presentes na caatinga sob as abelhas operarias Apis mellifera, em condições de laboratório, avaliando a toxicidade aguda frente a Artemia salina, e toxicidade de componentes alimentares in vitro sob comportamento de sobrevivência de A. mellifera na presença do pólen de Mimosa tenuiflora, Piptadenia stipulacea e Anadenanthera colubrina. No bioensaio para determinação da toxicidade aguda dos pólens frente a A. salina, em que, separados em grupos de 10 naupilos utilizando-se tubos de ensaio preparados com a solução contendo 5000 μg.ml-1 de água do mar e diferentes concentrações do extrato de pólen (31,25; 62,5; 125; 250; 500; 750; 1000; 1250; 1500 e 3000 μg.mL-1) em triplicata. Após 24 horas de exposição, foi realizada a contagem dos náuplios vivos e mortos. Os valores de CL50 foram estimados a partir da regressão linear obtida da correlação entre a porcentagem de indivíduos mortos e a concentração dos compostos testados. No bioensaio de tocixidade com A. mellifera, abelhas operárias recém emergidas foram mantidas em gaiolas de madeira, e foram fornecida a base alimentar, uma mistura de açúcar de confeiteiro e mel (3:1), e adicionados concentrações do pólen das plantas estudadas nas doses 0,25%, 0,50%, 0,75% e 1,00% em relação ao peso do alimento base. Foram utilizadas 4 repetições com 20 abelhas. O levantamento da quantidade de abelhas mortas foi registrado diariamente. A análise de sobrevivência das abelhas foi realizada usando o método de Kaplan-Meier e aplicação do teste não paramétrico Log-Rank Test na comparação das curvas. No bioensaio de toxicidade aguda, os pólen testados não são tóxicos, pois apresentaram CL50 acima de 1000 µg.mL-1. Na avaliação da toxicidade sob abelhas, o pólen de M. tenuiflora não apresenta riscos de toxicidade. O pólen de P. stipulacea e A. colubrinano apresentam baixo potencial toxico na alimentação das abelhas. O pólen das plantas da caatinga estudadas representam pouca ameaça para as abelhas (A. mellifera), pois é improvável a exposição desses insetos as concentrações que podem provocar altos efeitos tóxicos. The objective of this study was to study the toxicological potential of pollen bee plants found in the caatinga under laboratory conditions of Apis mellifera under laboratory conditions, evaluating the acute toxicity to Artemia salina, and toxicity of in vitro food components under the survival behavior of A. mellifera in the presence of pollen of Mimosa tenuiflora, Piptadenia stipulacea and Anadenanthera colubrina. In the bioassay to determine the acute toxicity of pollens against A. salina, where, separated into groups of 10 naupils using test tubes prepared with the solution containing 5000 μg.ml-1 of sea water and different concentrations of the extract of pollen (31,25; 62,5; 125; 250; 500; 750; 1000; 1250; 1500 e 3000 μg.mL-1) in triplicate. After 24 hours of exposure, the count of live and dead nauplii. The LC50 values were estimated from the linear regression obtained from the correlation between the percentage of killed individuals and the concentration of the compounds tested. In the tocixity bioassay with A. mellifera, freshly emerged bees were kept in wooden cages, and was added to the feed base, a mixture of confectioner's sugar and honey (3:1), which added the pollen concentrations of the plants studied at the doses of 0.25%, 0.50%, 0.75% and 1.00% with respect to the weight of the base food. Four replicates were used with 20 bees. The number of dead bees was recorded daily. Bees' survival analysis was performed using the Kaplan-Meier method and the non-parametric Log-Rank Test applied in the comparison of the curves. In the acute toxicity bioassay, the pollen tested is non-toxic, as they presented LC50 above 1000 μg.mL-1. In the evaluation of toxicity under bees, M. tenuiflora pollen presents no risk of toxicity. Pollen from P. stipulacea and A. colubrinane present low toxic potential in bee feeding. Pollen from the studied caatinga plants pose little threat to bees (A. mellifera), since insects are unlikely to exhibit concentrations that can cause high toxic effects.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-06-13T13:35:50Z No. of bitstreams: 1 MERILÂNDIA VIEIRA DE FIGUEIREDO - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL - 2018.pdf: 3168874 bytes, checksum: cf2d1b7e244660d3fd4795ff208a3ba3 (MD5) Made available in DSpace on 2019-06-13T13:35:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MERILÂNDIA VIEIRA DE FIGUEIREDO - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL - 2018.pdf: 3168874 bytes, checksum: cf2d1b7e244660d3fd4795ff208a3ba3 (MD5) Previous issue date: 2018-03-05 Um assentamento rural pode ser definido como a criação de novas unidades de produção agrícola, gerados pelo surgimento de novas formas de organização. A compreensão da forma como os produtores familiares organizam a produção exige a utilização de categorias de análise que enfoquem o conjunto das atividades realizadas pela família. Assim sendo, o presente trabalho teve como objetivo caracterizar as famílias assentadas, seus sistemas de cultivo e criação, e identificar e caracterizar os principais sistemas de produção presentes no referido Assentamento. O presente trabalho foi realizado no Assentamento Paxicú locado no município de Paulista-PB, a pesquisa decorreu em duas etapas: A primeira etapa foi realizada entre os anos de 2009 a 2015 pela equipe de assistência técnica do projeto ATES1/CAAAP2 (Central das Associação dos assentamentos do Alto Sertão Paraibano)/INCRA-PB. A segunda etapa foi realizada entre 2016 a 2017, como atividade decorrida do cronograma do projeto do mestrado em Sistema Agroindustrias do Campus de Pombal-UFCG, sendo usada a mesma metodologia. O instrumento aplicado para pesquisa foi um questionário elaborado pela equipe de assistência Técnica da ATES1/INCRA-PB, sendo constituído de questões “objetivas” com espaços abertos para fazer observações quando necessário e algumas questões “semi-abertas” para temas com mais profundidade, dessa forma deixando o entrevistado mais livre para discorrer sua resposta (CHIZOTTI, 2005). O questionário estruturado de forma multidisciplinar e quantitativo fazia integrado ao Sistema de Informação, Gestão e Monitoramento de Projetos de Assentamentos – SIGMA. A pecuária do assentamento Paxicu é caracterizada pelo sistema de criação extensiva, semi extensiva e intensiva e mista. O sistema extensivo destaca-se para criação de bovinos, suínos, aves e eqüídeos. A produção animal é diversifica sendo a bovinocultura a principal atividade desenvolvida pelos produtores, todas as atividades têm como foco principal fonte de alimentos para assegura a alimentação e nutrição da família, mas também geração de renda com as vendas de produtos (leite, carne, ovo, mel e esterco) e subprodutos (queijo, doce e manteiga). A criação animal no PA apresenta lacunas na sua organização fundiária e nos aspectos zootécnicos e sociais. Diante disso, vislumbrando-se o alcance de resultados mais satisfatórios, torna-se necessária à inclusão de melhores práticas de manejo do rebanho, sobretudo, no aspecto alimentar, melhoramento genético do rebanho, escrituração zootécnica e assistência técnica visando o desenvolvimento profissional dos envolvidos no setor e alcance de melhores índices produtivos. A rural settlement can be defined as the creation of new agricultural production units, generated by the emergence of new forms of organization. Understanding how family producers organize production requires the use of categories of analysis that focus on all the activities performed by the family. Therefore, the objective of this work was to characterize settled families, their farming and breeding systems, and to identify and characterize the main production systems present in the settlement. The present work was carried out in the Paxicú Settlement located in the city of Paulista -B, the research was carried out in two stages: The first stage was carried out between the years of 2009 to 2015 by the technical assistance team of the project ATES1 CAAAP2 (Central Association of Settlements of the High Sertão Paraibano) / INCRA-PB. The second phase was carried out between 2016 and 2017, as an activity after the schedule of the master's degree in Agroindustrial System of the Campus of Pombal-UFCG, using the same methodology. The instrument used for research was a questionnaire prepared by ATES1 / INCRA-PB Technical Assistance Team, consisting of "objective" questions with open spaces to make observations when necessary and some "semi-open" questions for more in-depth topics, thus leaving the respondent freer to discuss his / her response (CHIZOTTI, 2005). The questionnaire structured in a multidisciplinary and quantitative way integrated into the Information System, Management and Monitoring of Projects of Settlements - SIGMA. The livestock of the Paxicu settlement is characterized by the extensive, semi-extensive and intensive and mixed breeding system. The extensive system stands out for cattle, pigs, poultry and equines. Livestock production is diversified, with cattle farming being the main activity developed by producers. All activities are mainly focused on food to ensure family food and nutrition, but also income generation from sales of milk, meat, egg products , honey and manure) and by-products (cheese, jam and butter). Animal husbandry in PA has gaps in its land organization and zootechnical and social aspects. Therefore, it is necessary to include better management practices in the herd, especially in terms of food, genetic improvement of the herd, zootechnical records and technical assistance aimed at the professional development of those involved in the herd. sector and reach of better productive indexes.

Submitted by Auxiliadora Costa (aucydj@gmail.com) on 2018-11-27T16:33:49Z No. of bitstreams: 1 JANINE PATRÍCIA MELO OLIVEIRA - DISSERTAÇÃO PPGSA ACADÊMICO 2018.pdf: 2161711 bytes, checksum: 59381a9a9f20ac164257c438bc39b9c4 (MD5) Made available in DSpace on 2018-11-27T16:33:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JANINE PATRÍCIA MELO OLIVEIRA - DISSERTAÇÃO PPGSA ACADÊMICO 2018.pdf: 2161711 bytes, checksum: 59381a9a9f20ac164257c438bc39b9c4 (MD5) Previous issue date: 2018-02-28 Dalbergia ecastaphyllum (L.) Taub possui em sua composição química, metabólicos secundárias, que proporciona a este produto atividades biológicas diversas como antibacteriana, antifúngica e antioxidante. O tomateiro é uma hortaliça amplamente cultivada nas mais diversas regiões devido a sua adaptabilidade e alta demanda pelo fruto. Porém, as perdas pós-colheita representam um dos principais problemas dessa cultura, podendo ser minimizadas com o emprego de novas tecnologias de baixo custo. Neste contexto, este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito dos revestimentos comestíveis em diferentes concentrações (1%, 3% e 5%) de extrato de folhas da Dalbergia ecastaphyllum (L.) Taub, na conservação pós-colheita de tomate italiano, armazenados sob refrigeração (7°C) e em temperatura ambiente (35°C). Foram então realizados testes que permitiram determinar com maior detalhamento a atuação do revestimento elaborado com a folha da Dalbergia. Concluímos que os tratamentos R1, R2 e R3 nas amostras de tomate tipo italiano utilizando o extrato de folhas da Dalbergia ecastophyllum nas concentrações (1, 3 e 5%) possa ter retardado o amadurecimento dos frutos, principalmente o revestimento da amostra R1 e R2 com adição de 1% e 3% de extrato. Observou-se que nas amostras de tomate italiano contendo revestimentos, estes associados à temperatura, houve interferência no desenvolvimento do grupo de microrganismos deteriorantes e patogênicos. Essas amostras obtiveram valores encontrados de bactérias inferiores aos do tomate controle. Foi observado que houve um aumento significativo da quantidade de flavonoides obtidos na análise o que pode ser justificado pela ação do extrato de folhas da Dalbergia a qual é comprovadamente rica neste composto. De acordo com o custo pode-se comprovar a viabilidade do revestimento utilizado, devido ser um produto totalmente natural e sem conservantes químicos. Dalbergia ecastaphyllum (L.) Taub has in its chemical composition, secondary metabolic, that provides this product diverse biological activities like antibacterial, antifungal and antioxidant. The tomato is a vegetable widely cultivated in the most diverse regions due to its adaptability and high demand for the fruit. However, post-harvest losses represent one of the main problems of this crop, and can be minimized with the use of new low-cost technologies. In this context, the objective of this work was to evaluate the effect of the edible coatings in different concentrations (1%, 3% and 5%) of Dalbergia ecastaphyllum (L.) Taub leaves extract in the post-harvest conservation of Italian tomato stored under refrigeration (7 ° C) and at room temperature (35 ° C). Tests were carried out to determine the performance of the coating made with the Dalbergia leaf. It was concluded that the R1, R2 and R3 treatments in the italian tomato samples using Dalbergia ecastophyllum leaf extract at concentrations (1, 3 and 5%) may have delayed ripening of the fruits, especially the coating of sample R1 and R2 with addition of 1% and 3% of extract. It was observed that in samples of Italian tomatoes containing coatings, these associated with temperature, there was interference in the development of the group of deteriorating and pathogenic microorganisms. These samples obtained values of bacteria inferior to those of the control tomato. It was observed that there was a significant increase of the amount of flavonoids obtained in the analysis which can be justified by the action of Dalbergia leaf extract which is proven rich in this compound. According to the cost can prove the feasibility of the coating used, because it is a product all natural and without chemical preservatives.

Submitted by Emanuel Varela Cardoso (emanuel.varela@ufcg.edu.br) on 2018-08-20T19:39:12Z No. of bitstreams: 1 MARIA VERÔNICA LINS – DISSERTAÇÃO (PPGEP) 2018.pdf: 3739599 bytes, checksum: 98ed5746cf0966a70f4b4585e66a55ca (MD5) Made available in DSpace on 2018-08-20T19:39:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MARIA VERÔNICA LINS – DISSERTAÇÃO (PPGEP) 2018.pdf: 3739599 bytes, checksum: 98ed5746cf0966a70f4b4585e66a55ca (MD5) Previous issue date: 2018-02 Capes A própolis é um produto apícola de constituição química complexa produzida pelas abelhas. Elas colhem as gotas e partículas expiradas dos brotos e botões florais que se unem a outras substâncias e secreções, e transformam-se em uma rica resina com várias finalidades de uso. O objetivo geral dessa pesquisa foi avaliar a influência do armazenamento a frio dos tipos de própolis colhidas nas regiões do litoral, curimataú oriental e alto sertão, no Estado da Paraíba, sob temperatura controlada. Foram analisadas 60 amostras de própolis; sendo 20 de cada região, divididas em dois grupos A e B com 30 amostras cada um. As amostras foram submetidas ao armazenamento a frio há 10ºC, por um período de 12 meses; as amostras do grupo B foram colh idas e imediatamente submetidas às análises, em temperatura ambiente. Foi possível concluir que o valor bioativo quantificado dos teores fenóis para os extratos das própolis vermelha, verde e marrom, sendo o extrato da própolis vermelha o que apresentou os melhores níveis, garantindo assim sua excelente qualidade em função da região, a própolis marrom mostrou níveis em seus teores de fenóis inalterados ao armazenamento por um período de 12 meses em temperatura constante de 10ºC, os valores encontrados são acima da média comparando com resultados encontrados em todo o país, apresentado uma qualidade extraordinária. Propolis is a bee product of complex chemical constitution, the be es harvest the drops and particles expired buds and flower buds, which bind to other substances and secretions become a rich resin, with various purposes of use by bees. The overall objective was to evaluate the influence of cold storage of the propolis types harvested in the litoral, curimataú oriental and alto sertão regions, in the State of Paraíba, under controlled temperature. Sixty samples of propolis were analyzed; 20 of each region, divided into two groups A and B, 30 samples from group A were submitted to cold storage at 10ºC for a period of 12 months; the samples of group B were collected and immediately submitted to the analyzes, at room temperature. It was possible to conclude that the quantified bioactive value of the phenolic contents for the e xtracts of the red, green and brown propolis, being the extract of the red propolis which presented the best levels, thus guaranteeing its excellent quality as a function of the region, the brown propolis showed levels in its contents of phenols unaltered to storage for a period of 12 months at constant temperature of 10ºC, the values found are above average compared to results found throughout the country, presented an extraordinary quality.

Submitted by Deyse Queiroz (deysequeirozz@hotmail.com) on 2019-02-04T16:05:48Z No. of bitstreams: 1 EDIVALDO FERREIRA PACHECO FILHO - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2017.pdf: 751817 bytes, checksum: 2d357dae453c371dd6a9c7d845fef170 (MD5) Made available in DSpace on 2019-02-04T16:05:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 EDIVALDO FERREIRA PACHECO FILHO - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2017.pdf: 751817 bytes, checksum: 2d357dae453c371dd6a9c7d845fef170 (MD5) Previous issue date: 2017-09 A relação do homem com a natureza sempre foram cheias de conflitos e na história da humanidade, o homem nem sempre esteve preocupado em entender estas relações. A interferência antrópica nos sistemas ambientais na busca do crescimento socioeconômico vem causando sérios danos ao meio ambiente e também à própria humanidade. Para ilustrar melhor esta questão ambiental, o texto Laudato Si expõe esta problemática, onde Papa Francisco convida a ouvirmos os gemidos da nossa terra maltratada e saqueada, exortando todos e cada um – indivíduos, famílias, coletividades locais, nações e comunidade internacional – a uma conversão ecológica. Deflagrada a consciência da crise ambiental instalada e discutida no mundo inteiro, se faz necessário adotar uma nova forma de relação entre a humanidade e a natureza, uma nova postura ética de pensar e agir diante do meio ambiente. Pela complexidade que permeia a questão ambiental, a relação sociedade/meio ambiente envolve todas as áreas do conhecimento e requer o entendimento de vários fatores: sociais, econômicos, físicos, éticos, culturais, naturais, dentre outros. O Direito Ambiental é uma das mais recentes disciplinas jurídicas brasileiras, é o recurso indispensável para coibir a danosidade ambiental no Brasil. Posto isto, conceituar o Meio Ambiente serviu de pretexto para abordar neste projeto o imperativo Constitucional do artigo 225, que trata exclusivamente do meio ambiente, bem como das principais leis regulamentares do ordenamento jurídico ambiental brasileiro, ao ponto de discutirmos as causas da antropização da caatinga no semi árido nordestino e da responsabilidade sócio ambiental dos trabalhadores rurais, passíveis que são de responsabilização administrativa, penal e criminal pelos seus comportamentos ilícitos. Man's relationship with nature has always been full of conflicts and in the history of mankind, man has not always been concerned with understanding these relationships. Anthropic interference in environmental systems in the search for socioeconomic growth has caused serious damage to the environment and to humanity itself. To better illustrate this environmental issue, the Laudato Si text exposes this problem, where Pope Francis invites us to listen to the moans of our battered and plundered land, urging each and every one - individuals, families, local communities, nations and the international community - to a conversion. Once the awareness of the environmental crisis installed and discussed throughout the world has begun, it is necessary to adopt a new form of relationship between humanity and nature, a new ethical stance of thinking and acting in the face of the environment. Due to the complexity that permeates the environmental issue, the society / environment relationship involves all areas of knowledge and requires the understanding of several factors: social, economic, physical, ethical, cultural, natural, among others. Environmental Law is one of the most recent Brazilian legal disciplines, it is the indispensable resource to curb the environmental damages in Brazil. Having said this, conceptualizing the environment served as an excuse to address in this project the Constitutional imperative of Article 225, which deals exclusively with the environment, as well as with the main regulatory laws of the Brazilian environmental legal order, to the point of discussing the causes of the anthropization of the caatinga in the northeastern semi-arid region and the socio-environmental responsibility of the rural workers, who may be responsible for administrative, criminal and criminal responsibility for their illicit behavior.