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The assessment of the quality of water for human consumption is essential in preventing the health of the population. Due to the lack of public policies aimed at water treatment, monitoring is of great importance to obtain informative data on the quality of the water consumed, aiming at potability standards, especially in collective supply systems, such as schools. In this way, the work aimed to verify, through physical-chemical and microbiological analysis, the quality of the water of the wells that supply the reservoirs and the water stored in the drinking fountains of five schools in the municipality of Capanema-PA, in addition to verifying if these are in accordance with the potability standards established by the Ministry of Health. A total of 123 water samples were carried out, 60 from the wells, 60 from the drinking fountains and 03 from the taps. It was possible to observe that the water was considered unsatisfactory due to different factors, which could be due to the presence of pathogenic organisms (fecal coliforms and Escherichia coli), turbidity and/or pH outside the standards established in the legislation. Due to the unsatisfactory microbiological results obtained, in some schools, simplified chloradpores were implanted for water treatment. The results obtained reveal that the physical-chemical and microbiological parameters present the need for corrective actions at all stages of the supply of water for human consumption, through the hygiene conditions taken by those responsible for supplying the school and also by monitoring and controlling the quality. of water by the health authorities. La evaluación de la calidad del agua para consumo humano es fundamental en la prevención de la salud de la población. Debido a la falta de políticas públicas dirigidas al tratamiento del agua, el monitoreo es de gran importancia para obtener datos informativos sobre la calidad del agua consumida, visando estándares de potabilidad, especialmente en los sistemas de abastecimiento colectivo, como las escuelas. De esta forma, el trabajo tuvo como objetivo verificar, a través de análisis físico-químicos y microbiológicos, la calidad del agua de los pozos que abastecen los embalses y el agua almacenada en los bebederos de cinco escuelas del municipio de Capanema-PA, en además de verificar si estos cumplen con los estándares de potabilidad establecidos por el Ministerio de Salud. Se realizaron un total de 123 muestreos de agua, 60 de los pozos, 60 de los bebederos y 03 de los grifos. Se pudo observar que el agua fue considerada insatisfactoria por diferentes factores, los cuales pueden ser por la presencia de organismos patógenos (coliformes fecales y Escherichia coli), turbiedad y/o pH fuera de los estándares establecidos en la legislación. Debido a los resultados microbiológicos insatisfactorios obtenidos, en algunas escuelas se implantaron cloradporas simplificadas para el tratamiento del agua. Los resultados obtenidos revelan que los parámetros físico-químicos y microbiológicos presentan la necesidad de acciones correctivas en todas las etapas del abastecimiento de agua para consumo humano, a través de las condiciones de higiene que toman los responsables del abastecimiento de la escuela y también mediante el seguimiento y control de la calidad. de agua por parte de las autoridades sanitarias. A avaliação da qualidade da água para consumo humano é essencial na prevenção da saúde da população. Mediante a falta de políticas públicas voltadas ao tratamento de água, o monitoramento é de grande importância para a obtenção de dados informativos sobre a qualidade da água consumida, visando os padrões de potabilidade, principalmente em sistemas de abastecimento coletivo, tais como escolas. Desta forma, o trabalho teve como objetivo verificar por meio de análises físico-químicas e microbiológicas a qualidade da água dos poços que abastecem os reservatórios e a água armazenada nos bebedouros de cinco escolas do município de Capanema-PA, além de averiguar se estas estão em conformidade com os padrões de potabilidade estabelecidos pelo Ministério da Saúde. Realizaram-se 123 amostras de água, sendo 60 amostras dos poços, 60 dos bebedouros e 03 das torneiras. Foi possível observar que a água foi considerada insatisfatória por diferentes fatores, podendo ser pela presença de organismos patogênicos (coliformes fecais e Escherichia coli), turbidez e/ou pH fora dos padrões estabelecidos na legislação. Mediante aos resultados microbiológicos insatisfatórios obtidos, em algumas escolas, foram implantados cloradpores simplificados para o tratamento da água. Os resultados obtidos revelam que os parâmetros físico-químicos e microbiológicos apresentam a necessidade de ações corretivas em todas as etapas do fornecimento de água para consumo humano, através das condições de higiene tomadas pelos responsáveis do abastecimento na escola e também pelo monitoramento e controle da qualidade da água pelas autoridades sanitárias.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq O aumento de surtos de doenças infeciosas, a progressão mundial da resistência microbiana e o elevado impacto de doenças tropicais negligenciadas reforça a busca por novas moléculas com potencial antimicrobiano. A quitosana é um copolímero formado de D-glicosamina e N-acetil-glicosamina, obtida pela desacetilação parcial da quitina. A hidrólise da quitosana gera os quitooligossacarídeos (QOS) e monossacarídeos. Os QOS apresentam maior vantagem em relação à quitosana devido a maior solubilidade e menor viscosidade. Aliado a esses parâmetros, pesquisas demonstram o vasto potencial biológico dos QOS com propriedades antimicrobiana, anti-inflamatória, antioxidante e antitumoral. Apesar do conhecimento dos efeitos biológicos dos QOS, a atividade antiparasitária dessas moléculas é pouco estudada. Dessa forma, os objetivos deste estudo foram obter QOS, a partir da hidrólise enzimática da quitosana por quitosanases provenientes de Bacillus toyonensis, caracterizar os oligômeros e avaliar seus efeitos citotóxicos, antimicrobiano e antiparasitário in vitro. A mistura de QOS produzidos por hidrólise enzimática nos tempos de 5 e 10 min de reação foram caracterizados por RMN 1H e ¹³C, uni e bidimensional, e espectrometria de massas. Ambos os oligômeros avaliados não demonstraram citotoxicidade sobre células cancerígenas e não cancerígenas até 2 mg/mL. Os QOS revelaram efeito antimicrobiano semelhante a quitosana frente a bactérias e leveduras. No ensaio antiparasitário, os QOS apresentaram inibição de forma tempo-dependente de cerca de 30% e acima de 50% sobre os parasitos Leishmania amazonensis e Trypanosoma cruzi respectivamente. A possibilidade de obtenção de uma molécula de elevado interesse biotecnológico a partir de resíduos da carcinicultura, resultando na diminuição do impacto ecológico, releva a importância do estudo e utilização dos quitooligossacarídeos para obtenção de novos agentes farmacológicos. The increase in outbreaks of infectious diseases, the worldwide progression of microbial resistance and the high impact of neglected tropical diseases reinforces the search for new molecules with antimicrobial potential. Chitosan is a copolymer formed of D-glucosamine and N-acetyl-glucosamine, obtained by partial deacetylation of chitin. The chitosan hydrolysis generates chitosoligosaccharides (COS) and monosaccharides. COS have a greater advantage over chitosan due to greater solubility and lower viscosity. Allied to these parameters, research demonstrates the vast biological potential of COS with antimicrobial, anti-inflammatory, antioxidant and anti-tumor properties. Despite the knowledge of the biological effects of COS, the antiparasitic activity of these molecules is poorly studied. Thus, the objectives of this study were to obtain COS from the enzymatic hydrolysis of chitosan by chitosanases from Bacillus toyonensis, to characterize the oligomers and to evaluate their cytotoxic, antimicrobial and antiparasitic effects in vitro. The mixture of COS produced by enzymatic hydrolysis in the 5- and 10-min reaction times were characterized by ¹H and ¹³C NMR, uni and bidimensional, and mass spectrometry. Both oligomers evaluated did not demonstrate cytotoxicity on cancer cells and non-cancer cells up to 2 mg / mL. The COS revealed an antimicrobial effect similar to chitosan against bacteria and yeasts. In the antiparasitic assay, the COS showed time-dependent antiparasitic activity on the Trypanosoma cruzi and Leishmania amazonensis with inhibition rates of about 30% and above 50%, respectively. The possibility of obtaining a molecule of high biotechnological interest from shrimp residues, resulting in a decrease in ecological impact, highlights the importance of the study and use of chitooligosaccharides to obtain new pharmacological agents.