Search

Sorgum adalah salah satu bahan pangan sumber karbohidrat lokal selain beras. Sorgum memiliki kandungan nutrisi yang tidak kalah dengan beras dan berpotensi sebagai bahan pangan alternatif untuk mengurangi ketergantungan terhadap bahan pangan impor yakni gandum. Kajian teknkik budidaya dalam upaya peningkatan kualitas biji sorgum masih terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh pemberian pupuk kandang ayam terhadap pertumbuhan dan kualitas biji tanaman sorgum yang ditanam di lahan percobaan Fakultas Pertanian, Universitas Andalas pada bulan November 2020 hingga Maret 2021. Analisis protein dilaksanakan di Laboratorium Fakultas Teknologi Pertanian pada bulan Mei 2021. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan kelompok lengkap teracak dengan perlakuan dosis pupuk kandang ayam (0 kg/tan, 0.25 kg/tan, 0.5 kg/tan dan 0.75 kg/tan) diulang sebanyak 3 kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan terhadap pertumbuhan tanaman sorgum. Terdapat pengaruh yang signifikan pada kadar protein dan produksi protein pada biji tanaman sorgum. Dosis pupuk kandang ayam 0.75 kg/tan menghasilkan kadar protein biji lebih tinggi sebesar 13.48 % dan produksi protein 39.57 g/100 biji namun tidak berbeda dengan perlakuan dosis pupuk kandang ayam 0.5 kg/tanaman.

Kampung Batu Busuk, kelurahan Lambung Bukit, Kecamatan Pauh, Kota Padang merupakan salah satu daerah penghasil durian unggul. Namun durian yang ada saat ini merupakan durian alam yang dibudidayakan dengan pemeliharaan yang minim. Tanaman durian juga sudah tua sehingga kurang produktif dan berasal dari perbanyakan biji sehingga kualitas produk tidak seragam. Dengan demikian dibutuhkan transfer teknologi tepat guna yang dapat menyediakan bibit dalam waktu singkat dan cepat, mudah diimplementasikan dengan tingkat keberhasilan yang tinggi. Teknologi sambung mini diharapkan menjadi solusi permasalahan pertanaman durian di Batu Busuk. Kegiatan pendampingan pekebun durian telah dimulai dari tahun 2018 dan berlanjut hingga sekarang. Pembibitan durian dilakukan dari bulan Juli 2019 dan penyerahan bibit kepada masyarakat dilakukan pada Februari 2020. Penyuluhan, demonstrasi plot dan pelatihan digunakan sebagai metode kegiatan transfer teknologi sambung mini kepada masyarakat pekebun durian. Berdasarkan kegiatan yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa permasalahan penyediaan bibit untuk peremajaan tanaman durian di Batu Busuk dapat diatasi dengan penyediaan bibit durian sambung mini. Pembibitan durian dengan teknologi sambung mini berhasil dilakukan dan mendapatkan kurang lebih 1100 bibit. Tingkat keberhasilan sambung mini yang dilakukan oleh pekebun durian baru mencapai 43%, mengindikasikan keterampilan berperan penting terhadap tingkat keberhasilan sambung. Hasil evaluasi terhadap pertumbuhan bibit menunjukkan bahwa pekebun durian sebaiknya menggunakan benih berukuran sedang dan besar sebagai sumber bibit untuk batang bawah karena memberikan pertumbuhan yang lebih baik. Teknologi sambung mini pada kegiatan pembibitan durian perlu terus dilakukan secara mandiri dan berkelanjutan dengan menggunakan entres yang berasal dari durian unggul lokal Batu Busuk sendiri dalam rangka pengembangan durian Batu Busuk.

Java’s tea plants have efficacy to treat diabetes. Sinensetin is a chemical compound in Java’s tea that acts as diabetes medicine. The experiment objective was to study diversity of agronomy characters and sinensetin content of ex situ collections of Java’s tea from West, Central, and East Java regions. Java’s tea was harvested when population has flowering about 70% and tested sinensetin content on leaf part. The experiment was conducted with a completely randomized block design with 18 accessions and one control (purple flower accession). The result of study showed that there were significant differences in the accumulation of height plant increase while 8 weeks after planting, secondary branches and secondary branches internode number; leaf length, width and area index; average stems and leaf dry weight per 4.41 m2 and sinensetin levels among some accessions. Banyumas 1, Sumbersari and Kraksaan accessions have agronomy and production characters except for sinensetin levels were better than control (Leaf sinensetin levels based on leaf dry weight increased from low to medium but decreased in high category) Based on comparison between accession and leaf dry weight category, purple flower accession has higher sinensetin levels (0.043%) than another accession, but only reaches 43% of Indonesian Herbal Pharmacopoeia minimum standard (There were no significant differences in sinensetin accession production tested either by comparison of accession or accession categories). Keywords: ex situ, flower, Java’s tea, Orthosiphon aristatus, sinensetin ABSTRAK Tanaman kumis kucing berkhasiat untuk mengobati penyakit diabetes. Sinensetin merupakan senyawa kimia pada kumis kucing yang berperan sebagai obat diabetes. Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari keragaman karakter agronomi dan kandungan sinensetin tanaman kumis kucing hasil koleksi ex situ dari daerah Jawa Barat, Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tanaman kumis kucing dipanen saat populasi berbunga sekitar 70% dan diuji kandungan sinensetin pada daunnya. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan kelompok lengkap teracak dengan perlakuan 18 aksesi dan satu pembanding (koleksi ungu). Hasil penelitian menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan pada akumulasi pertambahan tinggi selama 8 MST, jumlah cabang sekunder dan ruas cabang sekunder; panjang, lebar dan indeks luas daun; rata-rata bobot kering batang dan daun per 4.41 m2 serta kadar sinensetin antar aksesi yang diuji. Aksesi Banyumas 1, Sumbersari dan Kraksaan memiliki karakter agronomi dan produksi yang lebih baik daripada kontrol kecuali kadar sinensetinnya. Kadar sinensetin daun berdasarkan kategori bobot kering daun mengalami peningkatan dari kategori rendah ke menengah namun menurun pada kategori tinggi. Berdasarkan perbandingan antar aksesi maupun kategori bobot kering daun, kontrol memiliki kadar sinensetin (0.043%) yang lebih baik, namun hanya mencapai 43% dari standar minimum kandungan kimia simplisia (kadar sinensetin) yang ditetapkan oleh Farmakope Herbal Indonesia. Tidak terdapat perbedaan yang signifikan pada produksi sinensetin aksesi yang diuji baik berdasarkan perbandingan aksesi maupun kategori aksesi. Kata kunci: bunga, ex situ, kumis kucing, Orthosiphon aristatus, sinensetin

Febjislami S, Kurniawati A, Melati M, Wahyu Y. 2019. Morphological characters, flowering and seed germination of the Indonesian medicinal plant Orthosiphon aristatus. Biodiversitas 20: 328-337. Orthosiphon aristatus (Blume) Miq is a popular medicinal plant in Southeast Asia. The morphological variation of O. aristatus is narrow and information on flowering and seed germination is limited. This study aimed to determine the morphological characters, flowering and seed germination of O. aristatus. The study was conducted on 19 accessions (ex situ collections) of O. aristatus from West, Central and East Java. It was found that the differences in morphological and flowering characters were mainly based on shape and color. The dominant stem color is strong yellowish green mixed with deep purplish pink in different proportions. The dominant leaf shape was medium elliptic. O. aristatus flower has three kinds of colors: purple, intermediate and white (the most common color). O. aristatus has heterostyled flower with a long-styled morph. The stigma has two shapes: open and close (the dominant shape). The open and close stigma was found in Tuban accession, the open stigma was found in Pamekasan accession. O. aristatus accessions have a narrow diversity of 84% similarity rate. O. aristatus started flowering at 4-5 weeks after planting and blooming 2-3 weeks later. O. aristatus seeds begin to germinate on the fourth day and take about eight days to grow from seedling to become complete sprouts. Count I ranged from day 5-6 and count II on days 10-11. Tuban accession has the highest germination rate of 72.97%. The results of this research can be considered as new information, regarding information about the diversity of morphological, flowering characters and the ability of O. aristatus seed to germinate.

Percobaan dilaksanakan pada bulan Januari-Juni 2012 di Teaching Farm Tajur dan Laboratorium Pasca Panen Baranang Siang, PKHT-IPB -Bogor. Tujuan penelitian adalah mengetahui karakter morfologi bunga, buah dan kualitas buah tiga genotipe pepaya hibrida, yaitu IPB H91, IPB H93 dan IPB H39. Parameter yang diamati yaitu karakter kualitatif dan kuantitatif bunga serta buah, uji kualitas fisik dan kimia buah, serta uji organoleptik. Hasil percobaan menunjukkan ketiga genotipe pepaya hibrida memiliki keunggulan karakter yang berbeda-beda. IPB H91 memiliki keunggulan tangkai bunga yang panjang serta jumlah bunga per buku dan buah yang banyak, bobot daging buah, persentase bagian yang dapat dimakan dan ketebalan daging buah yang besar, daging buah yang keras dan asam tertitrasi total yang rendah. IPB H93 memiliki keunggulan jumlah bunga yang banyak, jumlah biji per buah yang sedikit dan nilai padatan terlarut total yang tinggi. IPB H39 memiliki keunggulan jarak antar ruas bunga yang pendek, kulit buah yang keras dan kandungan vitamin C yang tinggi. Hasil uji organoleptik juga menunjukkan genotipe IPB H39 memiliki bentuk dan rasa yang lebih disukai oleh panelis. Genotipe IPB H91 dapat dijadikan alternatif untuk memperoleh pepaya hibrida karena memiliki banyak karakter unggul pada fase generatifnya daripada kedua genotipe lainnya.

The extensification of Rajo coffee cultivation faces obstacles due to the limited quality of planting material. Biocellular technology can be used for the mass propagation of plants in a short time. The objective of this study was to develop an effective in vitro protocol for propagating Rajo coffee. The media used for in vitro coffee seed germination was MS media strength [0; ¼; ½; ¾; 1 MS [full]]. Subsequently, the explant was transferred to full MS media supplemented with BAP [0,0; 2,5; 5,0; 7,5; 10,0 mg l−1]. Callus induced from young leaves cultured on MS medium supplemented with 2,4-D [2,0; 3,0; 4,0 mg l−1] and BAP [0.0; 0.5; 1.0; 1.5 mg l−1]. From the initial experimental results obtained that seeds can be considered a good starting material for in vitro establishment in the propagation of Arabica coffee “Solok Rajo”. The ¼ MS medium gave more root, hypocotyls, and plantlet length, and full cotyledonary leaves expansion. The addition of 5.0 and 7.5 mg l−1 BAP was able to increase the number of shoots and shoot length. BAP and 2,4-D affected callus initiation and development of Rajo coffee explants, where all concentrations could induce callus, but 3,0 mg l−1 2,4-D was able to induce callus better and faster. There was no interaction between 2,4-D and BAP for callus induction and there was no effect between the addition of 2 mg l−1, 3 mg l−1, and 4 mg l−1 on callus induction. The addition of BAP affected the callus induction time and callus fresh weight. In general, callus formed has a friable structure with yellowish-white color.

All parts of a banana cv. Raja can be used as functional food and health or beauty products. The physicochemical properties of fruit peels, pulp and banana cv Raja need to be known to determine the type of processing because it can affect the final product processed. This research aimed were to determine the characteristics of banana cv. Raja Flour from peel, flesh and fruit and its minerals content. The results obtained from the analysis of moisture content ranged from 6.21 to 39.33%, ash content was 1.33-1.86%, protein content was 2%. The content of vitamin C in the peel, fruit and flesh of bananas is 32.3 mg/100 g, 7.18 mg/100g and 4.99 mg/100g respectively. The mineral content of potassium (K) and calcium (Ca), in banana peels, is higher than the flesh and fruit of bananas, such as 73.03% and 16.12%, while the content of phosphorus (P), magnesium (Mg) and chlorine (Cl) in The pulp was higher than the skin and banana fruit 10.52%, 6.58%, and 4.37% respectively. The crystalline structure of banana flour from banana peels, fruit flesh and fruit shows the same type is type A and the gelatinization temperature ranges from 74.85 to 76.90C within 8.6 to 10.6 minutes.