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2. Relevamiento de la actividad avícola en el territorio norte del Área Metropolitana de Buenos Aires
- Author
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Sepulcri, Maria Gabriela, Palacios, Diego, Magri, Laura Ines, and Barbano, Pablo Martin
- Subjects
Environmental Management ,Aviculture ,Gestión Ambiental ,Guano ,Urbanization ,Production ,Residues ,Residuos ,Producción ,Urbanización ,Área Metropolitana de Buenos Aires ,Avicultura - Abstract
La actividad avícola de la región Norte del Área Metropolitana de Buenos Aires está constituida principalmente por la producción de pollo parrillero y huevo fresco. Esta actividad agropecuaria resulta, después de la horticultura, segunda en importancia de producción en el ámbito cercano a la gran metrópolis. El avance urbano de los últimos años ha condicionado a la avicultura debido al surgimiento de nuevas disputas por la ocupación del suelo y de crecientes tensiones productivo-ambientales. La presencia de olores, moscas, la generación de grandes cantidades de residuos, y la cercanía a nuevos espacios urbanizados afectó negativamente el crecimiento y estabilidad de esta actividad productiva. Contar con un relevamiento de la avicultura en la zona, considerando la disposición y uso de desechos, permitirá intervenir tecnológicamente para minimizar los factores condicionantes de dicha actividad. El objetivo de este trabajo fue realizar un diagnóstico de la situación actual en el sector avícola del territorio norte del Área Metropolitana de Buenos Aires, que constituya información de base para poder evaluar posibles intervenciones que contribuyan a la convivencia entre el sector residencial y productivo. Se realizaron encuestas personales a campo para evaluar variables como tamaño de granja, nivel tecnológico y manejo de residuos. Este trabajo permitió visualizar una gran diversidad tecnológica en las granjas del territorio y su incidencia sobre la logística de los residuos. Se observó que el actual manejo de los desechos puede acarrear riesgos sanitarios y ambientales, existiendo mayores limitaciones para la gestión del guano en las granjas dedicadas a la producción de huevos. Asimismo, a través de estos contactos se logró identificar productores interesados en agregar valor al residuo y transformar un problema en una oportunidad. The main poultry activities in the North Region of Metropolitan Area of Buenos Aires province are broiler and egg production. This activity is ranked as second leading peri−urban agricultural production. Urban progress has conditioned the poultry activity because of new quarrels about land use and increasing environmental and productive pressure. The presence of unpleasant smells, flies, huge quantities of manure and proximity to new urbanized sites adversely affected the productive growth and stability. A survey of the poultry in the zone, considering the manure management could help to join in with appropriate technologies that minimize the conditioning factors of this activity. The aim of this work was to carry out a diagnostic of the current state of the poultry in the North region of Metropolitan Area of Buenos Aires province that brings baseline information to evaluate possible interventions that allow the coexistence between residential and productive poles. We did personal inquiries at field. Variables as farm size, technological level and manure management were asked. This work allowed visualizing a great technological diversity among the interviewed farms. It was observed that the current poultry litter management could introduce sanitarian and environmental risk. The egg producers have more limitations for manure logistics than broiler farms. Also, we could identify producers that are interested in adding value to the litter and turn a problem in an opportunity EEA Area Metropolitana de Buenos Aires Fil: Sepulcri, Maria Gabriela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires. Agencia de Extensión Rural Luján; Argentina. Universidad Nacional de Lomas de Zamora. Facultad de Ciencias Agrarias. Cátedra de Alimentos y Alimentación Animal; Argentina Fil: Palacios, Diego. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires; Argentina Fil: Magri, Laura Ines. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires; Argentina Fil: Barbano, Pablo Martin. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Área Metropolitana de Buenos Aires. Agencia de Extensión Rural Luján; Argentina.
- Published
- 2018
3. Relevamiento productivo y ambiental de la actividad avicola en el territorio norte del área metropolitana de Buenos Aires
- Author
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Sepulcri, Maria Gabriela, Palacios, Diego, Magri, Laura Inés, Barbano, Pablo Martín, Sepulcri, Maria Gabriela, Palacios, Diego, Magri, Laura Inés, and Barbano, Pablo Martín
- Abstract
La actividad avícola para la región Norte del Área Metropolitana de Buenos Aires, está constituida principalmente por la producción de pollo parrillero y huevo fresco. Esta actividad agropecuaria resulta, después de la horticultura, segunda en importancia de producción en el ámbito cercano a la gran metrópolis. Casi la totalidad de su producido en carne y huevo es consumida en zonas próximas al área de producción y dentro del Área Metropolitana de Buenos Aires. El creciente y exponencial uso urbano de la tierra ha implicado en toda esta región, pero en especial en el Norte, la disminución de la superficie dedicada a la actividad primaria. El avance urbano de los últimos años ha condicionado a la avicultura, no solo por la ocupación del suelo, sino también por nuevas y crecientes tensiones productivo-ambientales, como la presencia de olores, moscas, uso y destino de sus residuos, afectando negativamente su crecimiento y estabilidad productiva. Por otra parte, debido a la falta de publicaciones estadísticas desagregadas por actividad como las censales, existen para las instituciones de investigación y extensión, vacancias en materia informativa que actualicen la evolución detallada de la actividad avícola en la región. Esta falta de información precisa, limita la posibilidad de intervenir tecnológicamente sobre los factores condicionantes de dicha actividad. Para poder contribuir a solucionar problemas productivos y ambientales, se requerirá disponer de información actualizada en nuevos y más precisos diagnósticos. Este trabajo intenta, a través de un muestreo simple, dar cuenta del tipo de manejo tecnológico que hoy utiliza la avicultura en la región Norte del Área Metropolitana de Buenos Aires, facilitando aportes para la innovación tecnológica local.
- Published
- 2018
4. Soybean frogeye leaf spot [Cercospora sojina] : first weather-based prediction models developed from weather station and satellite data
- Author
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Sepulcri, Maria Gabriela, Moschini, Ricardo Carlos, and Carmona, Marcelo Anibal
- Subjects
Climatic Data ,Soja ,Epidemiological Curve ,Pronóstico del Tiempo ,Remote Sensing ,Datos Climatológicos ,Cercospora Sojina ,Logistic Models ,Weather Forecasting ,Enfermedades de las Plantas ,Teledetección ,Modelos Logísticos ,Soybeans ,Técnicas de Predicción ,Plant Diseases ,Forecasting - Abstract
In Argentina, soybean frogeye leaf spot occurs sporadically. However, particularly in the Pampas Region, the incidence and severity of this fungal disease have significantly increased in the last years. In the present study, its epidemic progress was evaluated in six sites of the Pampas region during the 2009/2010 soybean season. Also, meteorological variables were calculated during the nine days previous to each field observation of disease occurrence for each site, using weather station and satellite data. Rain occurrence was obtained from the 3B42 TRMM product and temperature images were taken from NOAA-AVHRR. Then, logistic models were used to estimate probabilities of having severe or moderate to null disease. The stepwise procedure used to select the best model included the interaction (product) between wetness frequency (WF) and sum of days without precipitation (DwP) as a variable. Estimations from the resulting model agreed with the observed epidemiological curve for one of the sites studied (El Trébol, Santa Fe) during the 2010/2011 soybean season and coincided with the low disease presence recorded during the 2011/2012 soybean season. These new results could be useful as support for rational fungicide application. Fil: Sepulcri, Maria Gabriela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Clima y Agua; Argentina Fil: Moschini, Ricardo Carlos. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Clima y Agua; Argentina Fil: Carmona, Marcelo Anibal. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Cátedra de Fitopatología; Argentina
- Published
- 2015
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