Search

The aim of this study was to investigate the effects of some environmental factors like calving year, season, buffalo cow age and village on some milk yield traits of Anatolian buffaloes, such as daily milk yield for lactation length (MYLL), total lactation milk yield (TLMY), lactation length (LL), and daily milk yield for calving interval (MYCI). 1838 milk yield records obtained from 851 Anatolian buffaloes reared under different environmental conditions from 2015 through 2019 within the scope of the Bartın Anatolian Buffalo Breeding Project were assessed. The least square means and standard errors for MYLL, TLMY, LL, and MYCI were 4.07  0.02 kg, 1078.6  7.54 kg, 263.83  1.16 days, and 2.75  0.03 kg, respectively. As a result of the study, the effects of village, calving year and age (P

Bu çalışmanın amacı, vitamin E, üzüm çekirdeği ekstraktı ve yeşil çay ekstraktının tek başına veya kaplanmış kalsiyum bütirat ile birlikte kullanılmasının etçi piliçlerde karkas özellikleri, bazı biyokimyasal parametreleri, bağırsak morfolojisi ve ette lipid peroksidasyon düzeyi üzerindeki etkisini araştırmaktır. Bir günlük 252 civciv, bir kontrol ve sekiz deneme grubu olmak üzere dokuz gruba ayrılmıştır. Kontrol grubuna sadece temel rasyon verilmiştir (Kontrol). Deneme gruplarının yemleri sırasıyla kaplanmış kalsiyum bütirat (CCB), vitamin E (VitE), üzüm çekirdeği ekstraktı (GSE), yeşil çay ekstraktı (GTE), vitamin E ile kaplanmış kalsiyum bütirat (VitE+CCB), üzüm çekirdeği ekstraktı ile kaplanmış kalsiyum bütirat (GSE+CCB), yeşil çay ekstraktı ile kaplanmış kalsiyum bütirat (GTE+CCB) ve üzüm çekirdeği + kaplanmış kalsiyum bütirat yeşil çay ekstraktının (GSE+GTE+CCB) birlikte olduğu yem katkılarını içermektedir. Çalışma sonuçlarına göre; bağırsak histomorfolojisi ve serum biyokimyasal parametreler açısından gruplar arasında anlamlı bir fark tespit edilememiştir. GSE ve GTE tek başına veya CCB ile verildiği etçi piliçlerde, Kontrol, VitE ve VitE+CCB kombinasyonu verilen gruplara göre sıcak karkas randımanın anlamlı derecede yüksek olduğu gözlenmiştir. Ayrıca, bütün gruplar kontrol grubuna göre ette önemli düzeyde daha düşük lipid peroksidasyonu gösterdi, fakat VitE grubu en düşük MDA seviyesine sahipti. Sonuç olarak etçi piliçlerde CCB’nin doğal antioksidanlarla kombine olarak kullanılmasının sıcak karkas verimi ve et antioksidan kapasitesini iyileştirmek için kullanılabileceği sonucuna varılabilmektedir., The aim of this study was to investigate the effects of vitamin E, grape seed extract and green tea extract with or without supplementation of coated calcium butyrate in broilers based on carcass traits, some biochemical parameters, intestinal histomorphology, and lipid peroxidation in meat. Two hundred fifty-two one-day-old broiler chicks were divided into nine groups, one control and eight experimental. Control group fed only a basal diet (control). The experimental groups' diets contained feed additives as; coated calcium butyrate (CCB), vitamin E (VitE), grape seed extract (GSE), green tea extract (GTE), a combination of vitamin E with coated calcium butyrate (VitE+CCB), grape seed extract with coated calcium butyrate (GSE+CCB), green tea extract with coated calcium butyrate (GTE+CCB), and a combination of grape seed extract, green tea extract, and coated calcium butyrate (GSE+GTE+CCB) respectively. According to the study results; no significant differences were observed in gut histomorphology and serum biochemical parameters. The broilers fed with GSE and GTE with/without CCB had significantly higher hot carcass yield than control, VitE, and VitE+CCB. Furthermore, all groups showed significantly lesser lipid peroxidation in meat than control; however, the VitE group had the lowest malondialdehyde (MDA) levels. It can be concluded that the combination of CCB with natural antioxidants could be used to improve carcass traits and meat antioxidant capacity in broilers.

This study evaluated the effects of a graded concentration of dietary calcium soaps of tallow (CST) supplementation on broiler performance, carcass characteristics, abdominal fat fatty acid profile, bone biomechanical properties, and bone mineral composition. One hundred and forty 11-d-old male broiler chickens were randomly allocated to 4 experimental groups with 5 replicate pens containing 7 birds per each. The birds received cornsoybean meal based diet and CST (CST0, CST10, CST20, and CST30, respectively) was included in the grower (0, 10, 20, and 30 g/kg) and finisher (0, 15, 30, and 45 g/kg) diet at the expense of vegetable acid oil and limestone. Dietary supplementations had no significant effect on BWG and FI during the entire experimental period. However, FCR was improved in CST0 and CST10 groups in comparison to those of the CST20 group from d 11 to d 42. According to the present study result, dietary supplementation of low level of CST significantly influenced intestinal microarchitecture of the jejunum and ileum by improving villus height/crypt ratio and villus height, respectively. Femur (P=0.001) and tibia (P=0.020) stiffness increased linearly with the increasing level of dietary CST. Tibia Ca (P=0.009) and P (P=0.009) concentration of CST10 and CST30 groups were lower than the CST0 group. Increasing levels of CST in diets significantly reduced the Fe and Mn concentrations in tibia samples. In conclusion, supplementation of CST has no detrimental effect on broiler performance parameters and might be used as an alternative dietary fat source in the broiler industry.

Bu çalışmada, Ankara (Türkiye)’da süpermarketlerden alınan organik ve geleneksel yöntemlerle üretilen pirinç ve yeşil mercimek numunelerinin besin değeri, nitrat/nitrit içeriği ve aflatoksin kontaminasyonu araştırılmıştır. Nitrat/nitrit bakımından istatistiksel olarak anlamlı farklılık (p0.05). Hızla gelişen organik gıda sektöründe, üretilen gıdaların; besin değeri ve aflatoksinler başta olmak üzere kirleticiler bakımından değerlendirilmesi tüketicilerin bilinçlenmesi bakımından önem taşımaktadır, In the current study, organic and conventionally produced rice and lentil samples purchased from the supermarkets in Ankara, Turkey were analyzed for their nutritional composition, nitrate/nitrite content and aflatoxin contamination. Nitrate/nitrite concentrations were found to be significant (p0.05). Since organic food market is increasing rapidly, more analysis regarding the nutrition composition and other potential risks such as mycotoxins are required to enlighten the consumers

WOS: 000321751900003, The aim of the current study was to evaluate the effects of graded levels of crude glycerine addition to diets on growth and economic performance, carcass yield, organ weights and moisture levels of meat in broiler chickens. For this purpose, a total of 270 one day old male chicks (Ross 308) were randomly divided into 3 equal groups which fed with isocaloric and isonitrogenous diets with graded levels (0%, 5% and 10%, respectively) of crude glycerine. Each of experiment group was constituted by 5 subgroups with 18 birds each. The birds had ad libitum access to feed and water until termination of the experiment at d 42. Results indicated that 5% dietary crude glycerine addition improved body weight, body weight gain and feed conversion ratio compare with birds fed with basal diet at d 42 (P

Bu ara,çtırma yumurta tavuğu rasyonlarına 50 ve 100 ppm düzeylerindekattlan niasinin canlı ağu"lık, yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, yumurta verimi, yumurta ağırlığı, yumurta kalitesi ve bazı kan metabolitLerine etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır.Araştırmada toplam 45 adet 25 haftalık yumurta tipi ticari melez tavuk(ATEK) kullanılmıştır. Ara,çtırma her biri 15 adet tavuktan meydana gelen 1 kontrol 2deneme olmak üzere toplam 3 grup halinde yürütülmüştür. Araştırma 4 ay sürdürülmüştür.Niasinin 100 ppm düzeyinde yumurta tavuğu rasyonlarına katılması canlıağırlığı, yumurta verimini, yemden yararlanmayı olumlu yönde etkilemiştir. Yumurta ağırlığı verilerinde gruplar arasında istatistik yönden birfark (P>0.05) gijrülmemi,çtir.Deneme başı, ortası ve sonunda toplam üç kez alınan kan ile kan serumundafos/or, toplam lipid, toplam protein, kolesterol tayinleri yapılmıştır. Fos/or, totallipid değerleri arasında istatistik bakımdan bir farklılık Rörülmemiştir. Kan serumu total protein düzeyi denemenin son dönemlerinde 50 ve 100 ppm niasin bulunan grupta kontrol Rrubuna göre yüksek (P0.05) bulunamamıştır.Gruplardan 4 hl!ftada bir /O'ar adet alman yumurtalarta yumurta ağırlığı,ÖZRülağırlığı, şekil indeksi, kmlma mukavemeti, ak indeksi, sarı indeksi, hauRhbirimi, sarı renRi, kabuk kalınlığı, kabuk aj{ırlığı incelenmi,çtir. Rasyonlam 50 ve100 ppm niasin katılması yumurta şekil indeksi, ak indeksi, haugh birimi. sarı renRini etkilememiştir. Yumurta kabuk kalınlığı ve kabuk ağırlığı araştırma sonunda,100 ppm niasin bulunan gruplarda kontrol grubuna göre düşük (P

Bu araştırma, farklı düzeylerde fındık içi kabuğu içeren rasyonlarınmerinos kuzularında bazı kan ve rumen sıvısı metabolirlerine etkisini belirlemekamacıyla yapıldı.Araştırmada 1.5-2.0 aylık sütten kesilmiş 30 adet erkek merinos kuzusu kullanıldı. Araştırma, her biri 10 baş kuzudan oluşan l'i kontrol, 2'si denemeolmak üzere toplam 3 grup halinde yürütüldü. Araştırma süresi, 3 haftalık alıştırma dönemi ile birer aylık 3 deneme döneminden oluştu.Sonuç olarakfındık içi kabuğunun %10 ve %20 oranında konsantre yemlere katılmasının, rumen sıvısında pH ve toplam Uçucu Yağ Asitleri (UYA); kanserumunda toplam protein, kalsiyum, fosfor değerleri üzerine herhangi bir etkisinin olmadığı, ancak kan serumunda toplam kolesterol ve toplam lipid değerlerini istatistiki açıdan önemli derecede etkilediği (p

Bu çalışmada, karma yemlere niacin ve avoparsin ile kombine olarak günlük 4 g düzeyinde katılan Saccharomyces cerevisiae mayasının (Thepax)akkaraman toklularda, besi performansı ve bazı rumen sıvısı parametreleriüzerine etkileri incelendi. Araştırma her bir grupta 5 baş akkaraman tokludanoluşan biri kontrol ve ikisi deneme olmak üzere toplam 3 grupta yürütüldü. Kontrol grubuna temel rasyon, I. grup karma yemlerine günde hayvan başına 100ppm niacin+4 g maya, LI. grup karma yemlerine ise 155 ppm avoparsin+4 gmaya katıldı.

Bu çalışma, niacin ve avaparsinin Akkaraman toklularda besi performansı ve rumen metabolit parametreLeri üzerine etkisini araştırmak amacıyla yapıldı.Araştırma her biri 4 baş Akkaraman tokludan oluşan 1 kontrol, 3 denemeolmak üzere 4 grup halinde yürütüldü. Deneme sonunda ortalama canlı ağırlıklar kontrol,I., 2. ve 3. gruplardasırasıyla 48.45, 48.37, 46.30 ve 50.32 kg olarak bulundu. Toklularda canlı ağırlıklar bakımından gruplar arasında istatistiki açıdan bir fark görülmedi(P>0.05). Her kg canlı ağırlık artışı için tüketilen toplam yem miktarı gruplarda sırasıyla 5.91,5.97,6.01 ve 5.56 kg olarak bulundu.Rumen sıvısı pH değerinin normal sınırlar (6.21-6.79) içinde kaldığı, rasyandaki niacin ve avaparsine göre NHTN değerlerinin gruplar arasında farklılık gösterdiği belirlendi (P0.05); toplambuffer kapasite ise kontrol ve deneme gruplarında sırasıyla 82.62, 103.87,122.25 ve 125.25 mmolllt olarak tespit edildi (