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Com o objetivo de observar a freqüência de visitas de Apis mellifera L. em flores de algarobeira, verificando ainda o tipo de coleta realizada pelas abelhas ao longo do dia, esta pesquisa foi conduzida no Campus IV do Centro de Ciências Humanas e Agrárias da Universidade Estadual da Paraíba, localizado no município de Catolé do Rocha – PB. Para se determinar o número das visitas, foram obtidos por contagem, no período de 07:00 as 17:00 horas, a cada dez minutos, durante seis dias. As abelhas forrageiam na algaroba néctar e pólen, apresentando maior preferência por néctar. O maior número de visitas foi realizado nas flores localizadas na sombra e nas que receberam menor impacto dos ventos., Con el fin de observar la frecuencia de las visitas de Apis mellifera L. en las flores de mezquite, comprobando también el tipo de investigación realizada por las abejas durante el día, esta investigación se llevó a cabo en el Centro de Campus IV y Ciencias Agrícolas de la Universidad del Estado de Paraíba, en la ciudad de Jericó - PB. Para determinar el número de visitas, se obtiene contando el período de 07:00-17:00 horas, cada diez minutos, seis días. El forraje de las abejas del néctar y polen de mezquite, con mayor preferencia por el néctar. El mayor número de visitas se llevó a cabo en las flores situado en la sombra y recibir menos impacto de los vientos., This research was carried in the Campus IV do Centro de Ciências Humanas e Agrárias da Universidade Estadual da Paraíba, Catolé do Rocha, Paraiba, Brazil. Aiming to study the foraging behavior of Apis mellifera L. The number of that the bees made to from 07:00 to 17:00 hours, 10 minutes, during six days. The results showed that honey bees foraged in algarobeira for both pollen and nectar, but they prefer nectar. The results also showed that the greatest number of visits was made to shade and hard wind in the flowers.

The knowledge of honey bee flora from a determinate region constitutes an essential one essential instrument for the beekeeper optimize your production. The present work was developed with the objective of identify and observe the flowering period of the species honey bee flora of plants herbaceous and shrub existent as in this Microregion, this way, to contribute for the development of a maintainable beekeeping. The Apis botanical inventory was realized during September 2006 thru June of 2007 with collections of herbaceous plants and shrub monthly, in agreement with the flowering period verifying the presence of bees, the collection type and the period in that the plant remained in flowering was registered. The samples of the collected plants were herborization and identified in Botanical Sector of CCA/UFPB. They were picked 26 species of plants in the places belonging to the municipal district of Catolé of Rocha, being these identified and classified in 17 families, being observed the flowering period along the experimental year the 17 identified families was Asteraceae (Compositae), Caparaceae, Combretaceae, Convolvulaceae, Curcubitaceae, Euphorbiaceae, Fabaceae, Gramineae, Lamiaceae, Leguminosae (Papilionoideae), Malvaceae, Moraceae, Nyctaginaceae, Sapindaceae, Solanaceae and Verbenaceae. There was the formation of groups, where some species of plants were found at all the places, while another were just found at a place. The species Amarra cachorro, Malva preta, Marmeleiro and Velame were found at all the places, already the classified plants and found at a place they were just Cabacinha, Feijão de boi, Feijão de rola, Malva branca, Melão de São Caetano, Rabo de raposa and Macassar. The honey type probably produced in the area of Catolé of Rocha in the rainy period it is in your largest part originating from of plants of the herbaceous types and shrub. It is suggested an analysis melissopalinologic of the honeys of herbaceous floral origin and shrub, as decisiv, O conhecimento da flora apícola de uma determinada região constitui uma ferramenta essencial para que o apicultor otimize a sua produção. O presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de identificar e observar o período de florescimento das espécies de plantas apícolas herbáceas e arbustivas existentes nesta Microrregião, desta forma, contribuir para o desenvolvimento de uma apicultura sustentável. O levantamento apibotânico foi realizado no período de setembro de 2006 a junho de 2007 com coletas de plantas herbáceas e arbustivas mensalmente, de acordo com o período de floração verificando a presença de abelhas, o tipo de coleta e o período em que a planta amostrada permanecia em floração. As amostras das plantas coletadas foram herborizadas e identificadas no Setor de Botânica do CCA/UFPB. Foram colhidas 26 espécies de plantas nas localidades pertencentes ao município de Catolé do Rocha, sendo estas identificadas e catalogadas em 17 famílias, observando-se o período de floração ao longo do ano experimental As 17 famílias identificadas foram Asteraceae (Compositae), Caparaceae, Combretaceae, Convolvulaceae, Curcubitaceae, Euphorbiaceae, Fabaceae, Gramineae, Lamiaceae, Leguminosae (Papilionoideae), Malvaceae, Moraceae, Nyctaginaceae, Sapindaceae, Solanaceae e Verbenaceae. Houve a formação de grupos, onde algumas espécies de plantas foram encontradas em todas as localidades, enquanto outras foram encontradas apenas em uma localidade. As espécies Amarra cachorro, Malva preta, Marmeleiro e Velame foram encontradas em todas as localidades, já as plantas catalogadas e encontradas em apenas uma localidade foram Cabacinha, Feijão de boi, Feijão de rola, Malva branca, Melão de São Caetano, Rabo de raposa e Macassar. Provavelmente o tipo de mel produzido na região de Catolé do Rocha no período chuvoso é em sua maior parte oriundo de plantas dos tipos herbácea e arbustiva. Sugere-se uma análise melissopalinológica dos méis de origem floral herbácea e arbustivas, como det

In view of that the acceptability of the honey for the consumers must its color, aroma and flavor, was objectified with this work to characterize through the Sensorial Profile, samples of honeys produced for melífera Apis L. in cities of the microregion of Catolé of the Rock, contributing in the organoléptica identification of the diverse types of honeys produced in the microregion. Through Sensorial Analise we can determine the acceptability and the quality of the honey, with I assist of the human agencies of the directions. The honeys used in the research had been gotten directly of beekeepers, produced in the period of November of 2006 the May of 2007, being the same ones packed and stored in plastic containers, totalizing six collected samples, they are they Oiticica (rigida Licania Benth.) (predominance) + Juazeiro (joazeiro Ziziphus Mart.), Juazeiro (joazeiro Ziziphus Mart.) (predominance), Marmeleiro (predominance) + Velame (Croton campestris St. Hil.), Vassorinha de Botão (Borreria capitata) (predominance), Sylvester (mooring cable dog, jitirana (Ipomoea bahiensis Willd), lavender) and Velame (Croton campestris St. Hil.) (predominance). The marmeleiro honey presented color varying between the dark yellow, amber and amber clearly; characteristic aroma and caramel and characteristic flavor and molasses. The honey of Juazeiro presented color varying between amber and dark yellow; aroma characteristic and burnt/tobacco/peanut and characteristic flavor, caramel and molasses. The honey of Vassourinha de Botão presented of color amber; characteristic aroma and characteristic and acido flavor. The honey of Oiticica + Juazeiro presented color dark amber; burnt/tobacco/peanut, floral and characteristic and flavor remedy and acido aroma. The honey of Wild flowers presented color clearly varying between amber and yellow clearly; floral and characteristic aroma; floral and characteristic flavor. The honey of Velame presented color clearly varying between amber and dark y, Tendo em vista que a aceitabilidade do mel pelos consumidores é devido a sua cor, aroma e sabor, objetivou-se com este trabalho caracterizar através do Perfil Sensorial, amostras de méis produzidos por Apis melífera L. em municípios da microrregião de Catolé do Rocha, contribuindo na identificação organoléptica dos diversos tipos de méis produzidos na microrregião. Através da Analise Sensorial podemos determinar a aceitabilidade e a qualidade do mel, com auxilio dos órgãos humanos dos sentidos. Os méis utilizados na pesquisa foram obtidos diretamente de apicultores, produzidos no período de novembro de 2006 a maio de 2007, sendo os mesmos embalados e armazenados em recipientes plásticos, totalizando seis amostras coletadas, são elas Oiticica (Licania rigida Benth.) (predominância) + Juazeiro (Ziziphus joazeiro Mart.), Juazeiro (Ziziphus joazeiro Mart.) (predominância), Marmeleiro (predominância) + Velame (Croton campestris St. Hil.), Vassorinha de Botão (Borreria capitata) (predominância), Silvestre (amarra cachorro, jitirana (Ipomoea bahiensis Willd), alfazema) e Velame (Croton campestris St. Hil.) (predominância). O mel de marmeleiro apresentou cor variando entre o amarelo escuro, âmbar e âmbar claro; aroma característico e caramelo e sabor característico e melaço. O mel de Juazeiro apresentou cor variando entre âmbar e amarelo escuro; aroma característico e queimado/fumo/amendoim e sabor característico, caramelo e melaço. O mel de Vassourinha de Botão apresentou-se de cor âmbar; aroma característico e sabor característico e acido. O mel de Oiticica + Juazeiro apresentou cor âmbar escuro; aroma queimado/fumo/amendoim, floral e característico e sabor remédio e acido. O mel de flores Silvestres apresentou cor variando entre âmbar claro e amarelo claro; aroma floral e característico; sabor floral e característico. O mel de Velame apresentou cor variando entre âmbar claro e amarelo escuro; aroma de melaço e fermentado; sabor remédio e ácido.

The experiment was conduced to evaluate the commercialization of the several poultry products in the municipal district of Catolé of Rocha - PB. The study was led through interviews with the proprietors of the identified establishments as trade of poultry products, being applied a standard questionnaire to evaluate the characteristics of the marketed products, commercialization price and of supplier, establishment type and volume weekly marketed, being the atmosphere physicist of the commercialization registered through photographic rising. It was observed that of the questioned parameters the only not diagnosed it was the alive chicken, because according to the local merchants this product only appears once and for all while, when there is a discard for the creators of the area. The consumers of Catolé of Rocha are among the customers that worry in consuming victuals more and more safe and marketed in appropriate atmospheres, and this new commercialization form made to disappear the trade of abated chicken and visceras in the free market of the municipal district. The trade of poultry products in the municipal district of Catolé of Rocha is larger in the establishments of the type Supermarket or Local market. The products more marketed they are the red eggs and the frozen chicken. The frozen chicken marketed in Catolé of Rocha he has origin of another State, specifically Pernambuco and the red eggs are originating from of the own municipal district., Este trabalho teve por objetivo avaliar a comercialização dos diversos produtos avícolas no município de Catolé do Rocha – PB. O estudo foi conduzido através de entrevistas com os proprietários dos estabelecimentos identificados como comércio de produtos avícolas, aplicando-se um questionário padrão para avaliar as características dos produtos comercializados, preço de comercialização e de fornecedor, tipo de estabelecimento e volume comercializado semanalmente no município, sendo o ambiente físico da comercialização registrado através de levantamento fotográfico. Observou-se que dos parâmetros questionados o único não diagnosticado foi o frango vivo, pois segundo os feirantes locais este produto só aparece esporadicamente quando há um descarte pelos criadores da região. Os consumidores de Catolé do Rocha estão entre os clientes que se preocupam em consumir alimentos cada vez mais seguros e comercializados em ambientes apropriados, e esta nova forma de comercialização fez desaparecer o comércio de frango abatido e vísceras na feira livre do município. O comércio de produtos avícolas no município de Catolé do Rocha é maior nos estabelecimentos do tipo Supermercado ou Mercadinho. Os produtos mais comercializados são os ovos vermelhos e o frango congelado. O frango congelado comercializado em Catolé do Rocha tem origem de outro Estado, especificamente Pernambuco e os ovos vermelhos são oriundos do próprio município.