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A pesquisa buscou compreender o fenômeno da violência nas vivências LGBTs. Realizou-se o estudo na cidade de Cuité, Paraíba, por meio de entrevistas semiestruturadas com 10 sujeitos participantes de um movimento social LGBT local. As entrevistas foram analisadas à luz da Análise de Conteúdo, da qual emergiram três categorias: 1. a violência em múltiplos espaços e fases da vida; 2. ecos da violência ao longo da vida; e 3. mecanismos de apoio e enfrentamento. Compreendeu-se o itinerário da violência sofrida: iniciando-se em casa, com a família, até as instituições – como escolas, delegacias e serviços de saúde –, refletindo em consequências físicas e psicológicas no decorrer de suas vidas e repercutindo, à medida que também são produzidas, na ininteligibilidade dos seus corpos pelos profissionais de saúde.

Transgender people often live with social vulnerability, largely promoted by gender-based prejudice. Our aim in this article was to raise preliminary data on how the COVID-19 pandemic and perceived prejudice have contributed to the problem of food and food insecurity in the transgender communities in Brazil. We conducted a web-based cross-sectional study, in which 109 transgender people from all regions of Brazil participated. We used the Chi-Square test and Poisson regression modeling with robust variance to estimate the association between food insecurity and the investigated factors. In our sample, 68.8% of transgender people experienced food insecurity, of these, 20.2% experienced severe food insecurity. Our results showed that the difficulties in purchasing food in the transgender community predate the COVID-19 pandemic, yet that the restrictive measures adopted have also impacted overall access to quality food. However, the main explanations for food insecurity were income and employment. In predicting food insecurity, the experiences of prejudice must be considered, and give rise to the hypothesis that specific conditions to which transgender people are exposed explain, to some degree, their vulnerability to food insecurity.

Os padrões epidemiológicos da mortalidade humana sofrem alterações ao longo dos anos, sendo necessário monitorar indicadores de mortalidade para avaliar a transição epidemiológica, considerando diferentes dimensões do território. O objetivo desse estudo foi identificar padrões espaciais de mortalidade no nordeste brasileiro. Estudo ecológico com 1794 municípios nordestinos, onde foram utilizados os óbitos registrados no Sistema de Informação sobre Mortalidade. Foram analisadas as proporções de mortalidade por capítulos CID-10 pelos métodos aglomerativo hierárquico e de Skater no software Geoda 1.14.0.24. Foram registrados 1.673.016 de óbitos ocorridos em residentes da região nordeste do Brasil. Por ambas as técnicas, foi identificado um cluster de elevada mortalidade por câncer e por doenças do aparelho circulatório e respiratório nos estados do Rio Grande do Norte, Paraíba e Pernambuco; um cluster de elevada mortalidade por doenças infecciosas, morte materna e problemas relacionados ao período perinatal no estado do Maranhão e um cluster de elevada mortalidade por Transtornos mentais e comportamentais em municípios do estado de Sergipe, Piauí e Ceará. Pela técnica de Skater foi identificado um cluster de elevada mortalidade por doenças endócrinas nutricionais e metabólicas, doenças do aparelho digestivo, doenças do sistema osteomuscular e do tecido conjuntivo, doenças do aparelho geniturinário em uma grande área que abrange os municípios dos estados do Rio Grande do Norte, Paraíba, Pernambuco e Alagoas. Foi possível identificar padrões de mortalidade no Nordeste, e as técnicas aplicadas conseguiram identificaram padrões semelhantes. Palavras-chave: Mortalidade. Classificação Internacional de Doenças. Análise Espacial. Regionalização. Análise de Agrupamentos. Abstract Epidemiological and human mortality patterns undergo changes over the years, so it is necessary to monitor mortality indicators to assess the epidemiological transition, considering different dimensions of the territory. This is study objective identifying spatial patterns of mortality in Brazilian Nordeste region. Ecological study ranging 1794 cities and towns in that region, where we used the records of death from the Sistema de Informação sobre Mortalidade (Mortality Register Information System, in a free translation from Portuguese). We analyzed the proportions of mortality by ICD-10 chapters according to hierarchic agglomerative and Skater methods in Geoda 1.14.0.24 software. 1.673.016 deaths were recorded among people who live in Brazilian Nordeste region. According to both techniques we used, we identified a cluster of high mortality rate caused by cancer and circulatory and respiratory diseases in Rio Grande do Norte, Paraiba and Pernambuco states; another cluster of high mortality rate because of infectious diseases, maternal death and problems related to perinatal period in Maranhão state; besides a cluster of high mortality rates because of behavioral and mental disorders in cities and towns of Sergipe, Piauí and Ceará states. According to Skater technique, we identified a cluster of high mortality rate caused by nutritional endocrine and metabolic diseases, digestive system diseases and musculoskeletal system and connective tissue diseases, besides genitourinary system diseases in a large area evolving cities and towns of Rio Grande do Norte, Paraíba, Pernambuco and Alagoas states. We could identify mortality patterns in Brazilian Nordeste region, and the techniques we applied for it identified the same patterns. Keywords: Mortality. International Disease Code. Spatial Analysis. Regionalization. Group Analysis.

Objective:To examine the literature and identify main themes, methods and results of studies concerning food and nutrition addressed in research on transgender populations.Design:A systematic review conducted through July 2020 in the MedLine/PubMed, Scopus and Web of Science databases.Results:Of the 778 studies identified in the databases, we selected thirty-seven. The studies were recent, most of them published after 2015, being produced in Global North countries. The most often used study design was cross-sectional; the least frequently used study design was ethnographic. Body image and weight control were predominant themes (n 25), followed by food and nutrition security (n 5), nutritional status (n 5), nutritional health assistance (n 1) and emic visions of healthy eating (n 1).Conclusions:The transgender community presents body, food and nutritional relationships traversed by its unique gender experience, which challenges dietary and nutritional recommendations based on the traditional division by sex (male and female). We need to complete the lacking research and understand contexts in the Global South, strategically investing in exploratory-ethnographic research, to develop categories of analysis and recommendations that consider the transgender experience.

Family farming is strengthening its strategic role in school nutrition, but coordinating between school feeding programs and the agricultural sector has proven to be challenging. The goal of this review was to identify the problems that school feeding programs face in acquiring food from family farms. We selected studies from Web of Science, Medline/PubMed, and Scopus and evaluated their methodological quality. Out of 338 studies identified, 37 were considered relevant. We used PRISMA to guide the review process, and we chose not to limit the year or design of the study because it was important to include the largest amount of existing evidence on the topic. We summarized the main conclusions in six categories: local food production, marketing, and logistics channels, legislation, financial costs, communication and coordination, and quality of school menus. In general, the most critical problems emerge from the most fragile point, which is family farming, particularly in the production and support of food, and are influenced by the network of actors, markets, and governments involved. The main problems stem from the lack of investment in family farming and inefficient logistics, which can negatively impact the quality of school meals. Viable solutions include strategies that promote investment in agricultural policies and the organization of family farmers.

Resumo É crescente a população feminina em situação de cárcere no mundo, estando exposta a precárias condições de confinamento que, muitas vezes, impossibilitam ou dificultam seu acesso à alimentação de qualidade, efetiva e equânime, representando, assim, um problema relevante quando tratada no âmbito da saúde pública. Diante disso, este trabalho teve como objetivo compreender aspectos da alimentação no sistema penitenciário feminino da Paraíba. Trata-se de uma pesquisa com abordagem qualitativa, desenvolvida em todas as penitenciárias femininas da rede estadual da Paraíba. Participaram da pesquisa mulheres em situação de cárcere, totalizando 16 participantes. Observamos que o contexto do encarceramento inviabiliza a garantia do direito à alimentação no que se refere à disponibilidade de alimentos, adequação, acessibilidade e estabilidade do fornecimento. A condição da mulher no sistema penitenciário fere a dimensão do direito à alimentação adequada. A alimentação para o ser humano deve ser entendida como processo de transformação da natureza em gente saudável e cidadã. Para isso, é fundamental que práticas que promovam o direito à alimentação considerem os princípios que se relacionam com o mesmo e, assim, superem práticas discriminatórias e autoritárias. Abstract The female prison population is on the increase in the world. This population is being exposed to precarious conditions of confinement that often prevent or hinder access to food of effective and equitable quality, thereby representing a considerable problem within the scope of public health. This paper aims to understand the aspects of food in the female penitentiary system of the state of Paraíba. It involved research with a qualitative approach, developed in all the female prisons in the state of Paraíba. The participants of this research are 16 women in the prison context. These results show that the context of incarceration makes it impossible to guarantee the right to food, concerning food availability, adequacy, accessibility and stability of supply. The condition of incarcerated women affects the dimension of the right of access to adequate food. Food for human beings must be understood as a process of using nature to produce healthy and civilized people. For this, it is essential that practices that promote the right to healthy food should consider the principles that relate to it and, thus, overcome discriminatory and authoritarian practices.

As relacoes domesticas e familiares se mostram como potencialmente reprodutoras de estruturas de poder e opressao, podendo acarretar em reproducao de experiencias de violencia. Nessa perspectiva, este estudo se propos a conhecer as vivencias de sujeitos do grupo LGBT quanto a suas experiencias familiares a partir da revelacao de suas identidades. O estudo e de abordagem qualitativa e exploratoria, norteado pelo metodo de Historia Oral, onde os colaboradores foram os participantes de um grupo LGBT do municipio de Cuite, no interior da Paraiba, e suas historias foram apreendidas a partir de um roteiro semiestruturado, captadas em audio e posteriormente transcritas, textualizadas, transcriadas e conferidas, onde a analise propiciou a inferencia de tres categorias, sendo estas: 1) Quando o “armario” se abre, revelam-se historias; 2) Producoes de violencias na familia; 3) Redes de apoio e estrategias de enfrentamento. O momento da revelacao da identidade de genero ou orientacao afetivo sexual e, na maioria das vezes, momento de tensao familiar, marcando conflitos e processos diferenciados motivados especificamente pela condicao LGBT, estes, no entanto, sao amenizados na experiencia dos sujeitos pela interlocucao das redes de amizade, estas a principal fonte de apoio e solidariedade em seus relatos.

Nosso objetivo é identificar, reunir e sintetizar estudos sobre a Segurança Alimentar e Nutricional de população em situação de rua, através de uma revisão de escopo. Elaboramos este protocolo com base no método proposto pelo Joanna Briggs Institute (JBI) e registramos no repositório Open Science Framework (OSF). Para alcançar o objetivo iremos guiar nossa busca de artigos nas bases de dados a partir da questão norteadora: Quais os temas, as abordagens de pesquisa, os lugares de origem, os principais resultados e conclusões na pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional de população em situação de rua? Utilizaremos o software Rayyan para organização e seleção dos estudos, realizado por dois revisores orientados pelos critérios de inclusão e exclusão. Se necessário, em caso de divergências, um terceiro revisor irá compor nossa equipe nesta etapa. Apresentaremos os dados de forma descritiva de acordo com o checklist do PRISMA-ScR. Esperamos que a revisão de escopo contribua com outras pesquisas e intervenções que envolvam a população em situação de rua na perspectiva da garantia da segurança alimentar e nutricional.

Dermatophytosis is a common cutaneous mycosis worldwide whose prevalence in Brazil is still unknown. This systematic review has estimated the burden of dermatophytoses from updated literature data reported in the general Brazilian population. We used the following databases: Web of Science, Medline/PubMed, Embase, The Cochrane Library and Scopus for studies published between 2011 and 2020. Original articles with an emphasis on prevalence data for dermatophytosis in the Brazilian population, and diagnosed by culture exam or molecular biology were eligible. We also assessed the methodological quality of the studies. A total of 24 articles met the inclusion criteria and were reviewed. The occurrence of dermatophytoses found in the studies ranged from 4–88.50 %. The pooled prevalence of dermatophytosis for the population studies was 25 % (95 % CI: 24.7–25.3 %). The size of the samples used in the studies ranged from 45 to 36 446 participants, and ages ranged up to 98 years old. The populations studied involved mostly women. The presence of tinea unguium (toenail and fingernail) and tinea pedis were the most frequent dermatophytosis, and we observed a predominance of Trichophyton rubrum, T. interdigitale and T. mentagrophytes. The studies were primarily conducted in patient groups with suspected mycoses and were not entirely representative of the general population. Yet we believe that in the future, more collaborative strategies would improve both diagnostic capacity and epidemiological methodologies, associating the prevalence of dermatophytosis with social and environmental risk factors. This review helps to better understand future epidemiological trends in Brazil and the world.

Objective: to establish consensus from experts on the essential elements for training aimed at the Unified Health System (Sistema Único de Saúde), considering public health assumptions and the Brazilian National Curriculum Guidelines (DCN - Diretrizes Curriculares Nacionais). Method: this is an evaluability assessment carried out with public health professors based on a logical model built with a focus on DCN and on large areas of public health. Criteria matrix validation was performed through Delphi consensus, carried out in three rounds between June and August 2017. The database was built in an Excel spreadsheet and analyzed after each round. At the end of the last round, the database presented its final composition for export to the Stata software, in which statistical analysis was performed. Results: at the end of three rounds, 18 experts validated the criteria matrix composed of 40 items. The most significant approaches were related to the subdimensions Health care, Popular education, Humanization, Popular participation, Social accountability, and Planning and management. Conclusion: the validated criteria matrix is characterized as an important instrument for knowledge construction based on a premise that, by taking over the essential skills for training at DCN, the training process may be problematized by all actors involved. The current Brazilian political scenario, crossed by austerity policies that challenge consolidating the main constitutional rights, should serve as encouragement for a professional training aligned with public interests, especially DCN, in health courses. RESUMEN Objetivo: establecer consensos de expertos sobre los elementos esenciales para la formación dirigida al Sistema Único de Salud (Sistema Único de Saúde), considerando los supuestos de salud colectiva y los Lineamientos Curriculares Nacionales (DCN - Diretrizes Curriculares Nacionais). Método: se trata de un estudio de evaluabilidad, realizado con profesores de salud pública basado en un modelo lógico construido con un enfoque en la DCN y las grandes áreas de la salud pública. La validación de la Matriz de Criterios se realizó mediante el consenso Delphi, realizado en tres rondas entre junio y agosto de 2017. La base de datos se construyó en una hoja de cálculo de Excel y se analizó después de cada ronda. Al final de la última ronda, la base de datos presentó su composición final para exportar al software Stata, en el cual se realizó el análisis estadístico. Resultados: al final de las tres rondas, 18 especialistas validaron la Matriz de criterios compuesta por 40 ítems. Los enfoques más significativos se relacionaron con las subdimensiones Salud, Educación popular, Humanización, Participación popular, Responsabilidad social y Planificación y gestión. Conclusión: la matriz de criterios validados se caracteriza por ser una herramienta importante para la construcción del conocimiento, partiendo de la premisa de que, al asumir las competencias esenciales para la formación en los DCN, el proceso de formación puede ser problematizado por todos los actores involucrados. El actual escenario político brasileño, atravesado por políticas de austeridad que desafían la consolidación de los principales derechos constitucionales, debe servir de estímulo para la formación de profesionales alineados con los intereses públicos, especialmente los Lineamientos Curriculares Nacionales, en cursos en el área de salud. RESUMO Objetivo: estabelecer consenso a partir de especialistas sobre os elementos essenciais para a formação direcionada ao Sistema Único de Saúde, considerando os pressupostos da saúde coletiva e das Diretrizes Curriculares Nacionais. Método: trata-se de estudo de avaliabilidade, realizado com professores de saúde coletiva a partir de modelo lógico construído com foco nas Diretrizes Curriculares Nacionais e nas grandes áreas da saúde coletiva. Realizou-se validação de Matriz de critérios por meio do consenso de Delfos, realizado em três rodadas ocorridas entre junho e agosto de 2017. O banco de dados foi construído em planilha Excel e analisado após cada uma das rodadas. Ao final da última rodada, o banco de dados apresentou sua composição final para exportação ao software Stata, no qual foi realizada a análise estatística. Resultados: ao final das três rodadas, 18 especialistas validaram a Matriz de critérios composta por 40 itens. As abordagens mais significativas estiveram relacionadas às subdimensões Atenção à saúde, Educação popular, Humanização, Participação popular, Responsabilidade social e Planejamento e gestão. Conclusão: a Matriz de critérios validada caracteriza-se como importante ferramenta para construção do conhecimento, partindo da premissa de que, ao se apoderar das competências essenciais à formação no Diretrizes Curriculares Nacionais, o processo formativo poderá ser problematizado por todos os atores envolvidos. O atual cenário político brasileiro, atravessado por políticas de austeridade que desafiam a consolidação dos principais direitos constitucionais, deve servir como estímulo à formação de profissionais alinhados aos interesses públicos, em especial ao Diretrizes Curriculares Nacionais, nos cursos da área da saúde.

A principal challenge to biodiversity education is promoting engagement in the urban population. Among the youth, lack of any real interaction with different life forms can lead to plant blindness, which poses a real hazard to the environment and human life. To tackle the problem, educators have been both adopting information technology (IT) and engaging students in outdoor educational activities, which results in better outcomes for both students and the environment. Convolutional neural networks (CNN) are now being successfully used in a wide range of image classification tasks, including plant image identification, with state-of-the-art models performing as well as human experts. CNN’s robustness comes from its ability to extract image features, i.e., colors, shapes, and edges. To harness its potential, we proposed a web-based app using a CNN to identify nine species of unconventional food plants (UFP) in an urban community garden at the Federal University of Rio Grande do Norte, Brazil. In this chapter, we provide a narrative summary of the main ideas involved in our web-based app, including its elaboration, and show how widely used CNN architectures, namely, ResNet and VGG, performed when identifying food plants in our dataset. Finally, we discuss the educational implications of innovative methods in biodiversity conservation and provide all code and datasets.

O estudo busca validar questões avaliativas para compreensão da inserção das temáticas de saúde LGBT na formação universitária na área da saúde. Para isso, foi realizado um estudo de validação de conteúdo em três etapas: construção de modelo lógico, construção de questões avaliativas e análise por especialistas. O modelo lógico foi elaborado a partir de consulta documental à legislação brasileira pertinente, dando origem a dimensões de análise traduzidas em questões avaliativas para, por fim, serem validadas por um painel de 19 especialistas por meio da técnica de consenso de Delfos, em 3 rodadas. Foi analisada a tendência central e dispersão para consolidação das questões, sendo validadas aquelas que obtiveram média >9, mediana 10 e desvio-padrão 9, median = 10, and standard deviation

Objective :to analyze the indicators of the action plan for tackling violence against older adults in Brazil, through temporal and spatial trends. Method: all nine indicators that form the plan were taken from the Sistema de Indicadores de Saúde e Acompanhamento de Políticas do Idoso (the Indicators of Health and Monitoring of Policies for Older Adults System). Time trend analysis was applied by Joinpoint Regression (CI95%), spatial distribution by states and clusters by Ward’s hierarchical agglomerative method, using quadratic Euclidean distance. Results: the study indicated a significant trend of an increase in notifications of cases of violence against older adults, of the hospitalization of older adults because of abuse, of the hospitalization of older adults because of femur fractures, of the mortality rate of older adults because of falls and of the hospitalization of older adults because of falls. Five clusters were formed, with two cluster formations standing out: that of the states of Rondonia, Roraima and Tocantins, because of their high levels of hospitalization and mortality by traffic accidents and high levels of mortality by abuse; and that of the states of Espírito Santo, Goias, Mato Grosso do Sul, Parana, Rio Grande do Sul, Sao Paulo and Sergipe, because of their high levels of hospitalization and mortality by falling and fractures, as well as their high level of violence against older adults. Conclusion :records of violence against older adults are increasing in Brazil, with specific types of violence concentrated in specific regions of the country. Resumo Objetivo: Analisar os indicadores que compõem o Plano de Ação para o Enfrentamento da Violência Contra a Pessoa Idosa no Brasil, a partir de tendências temporais e espaciais. Método: Os nove indicadores que compõem o plano foram extraídos do Sistema de Indicadores de Saúde e Acompanhamento de Políticas do Idoso (SISAP-Idoso). Foram aplicadas análises de tendência temporal pela Regressão Joinpoint (IC95%), distribuição espacial por Unidades da Federação e análise de conglomerados pelo método hierárquico aglomerativo de Ward, utilizando a distância euclidiana quadrática. Resultados: Houve tendência significativa de aumento do número de notificações de violência contra idosos, de internações de idosos por maus- tratos, de internações de idosos por fratura de fêmur, de mortalidade de idosos por queda e de internações de idosos por queda. Houve formação de cinco clusters, destacando-se o cluster formado pelos estados de Rondônia, Roraima e Tocantins com elevada taxas de internação e mortalidade por acidentes de transporte e elevadas taxas de mortalidade por maus-tratos; e o cluster que agrupou os estados do Espírito Santo, Goiás, Mato Grosso do Sul, Paraná, Rio Grande do Sul, São Paulo e Sergipe, com elevadas taxas de internação e mortalidade por quedas e fraturas e elevada taxa de violência contra a pessoa idosa. Conclusão: O registro de violência contra a pessoa idosa está aumentando no Brasil, com algumas tipologias de violência concentradas em regiões específicas.

Esse estudo tem por objetivo avaliar o conhecimento sobre a pandemia do Covid-19 entre estudantes de graduação da área da saúde. Configura-se como um estudo transversal, do tipo pesquisa de opinião pública, realizado com estudantes dos cursos de Enfermagem, Nutrição, Psicologia e Fisioterapia do campus da UFRN no município de Santa Cruz. A amostra foi composta por os 282 estudantes, a coleta ocorreu por formulários eletrônicos no Google forms®, divulgado através das mídias sociais (WhatsApp, Facebook e Instagram). Foi realizada análise bivariada utilizando o teste Qui-quadrado e exato de Fischer. Os estudantes possuem um conhecimento adequado acerca da doença, a maior parte disse ter recebido orientação, conhece a paramentação adequada para prevenção, acha que sua saúde mental está prejudicada e acredita que a suspensão das aulas trará impacto no seu desenvolvimento acadêmico. A média de acertos sobre os aspectos biológicos foi de 6,57, enquanto dos aspectos epidemiológicos foi de 3,10. Não houve diferença significativa quando comparado entre os cursos. O conhecimento dos estudantes sobre o Covid-19 foi considerado regular. Esses resultados apontam para a necessidade das atualizações diárias sobre a doença entre os estudantes.

Introdução: Klebsiella pneumoniae é um bacilo Gram negativo membro da família Enterobacteriaceae, em que seus principais sítios de infecção se encontram no trato respiratório e urinário. Devido ao crescimento desenfreado da automedicação, vários microrganismos vem desenvolvendo mecanismos de resistência com maior frequência, desta forma tornando o tratamento cada vez difícil, sendo necessária a pesquisa de novas alternativas terapêuticas mais eficientes. Diversos produtos naturais têm sido estudados, a exemplo dos óleos essências e dos monoterpenos que vem apresentando ação bastante promissora frente aos microrganismos. Objetivo: Nessa perspectiva, este trabalho teve como objetivo avaliar a ação antibacteriana dos fitoconstituintes citral, citronelal e citronelol contra as cepas de K. pneumoniae produtora de betalactamase de amplo espectro (ESBL) e determinar a concentração inibitória mínima (CIM) destes monoterpenos. Materiais e Métodos: Foi realizada a técnica de microdiluição seriada a uma razão de dois, nas concentrações de 2048, 1024, 512, 256, 128, 64 a 32 µg/ mL , utilizando como meio de cultura o caldo Mueller Hinton, reservando a última coluna para o controle do crescimento microbiano, testando também a esterilidade do meio de cultura. Os experimentos foram realizados em triplicata e incubados na estufa a uma temperatura de 37 C˚ ± 2 C˚, por um período de 24 horas, tendo como avaliação dos ensaios o método visual. Resultados: Através dos experimentos realizados, notou-se que os fitoconstituintes citral, citronelal e citronelol não inibiram o crescimento das cepas de K. pneumonia nas condições e concentrações testadas. Conclusão: Os monoterpenos não apresentaram atividade antibacteriana contras cepas testadas. DESCRITORES: Antimicrobianos. Terpenos. Bactérias Gram-negativas.

The female prison population is on the increase in the world. This population is being exposed to precarious conditions of confinement that often prevent or hinder access to food of effective and equitable quality, thereby representing a considerable problem within the scope of public health. This paper aims to understand the aspects of food in the female penitentiary system of the state of Paraíba. It involved research with a qualitative approach, developed in all the female prisons in the state of Paraíba. The participants of this research are 16 women in the prison context. These results show that the context of incarceration makes it impossible to guarantee the right to food, concerning food availability, adequacy, accessibility and stability of supply. The condition of incarcerated women affects the dimension of the right of access to adequate food. Food for human beings must be understood as a process of using nature to produce healthy and civilized people. For this, it is essential that practices that promote the right to healthy food should consider the principles that relate to it and, thus, overcome discriminatory and authoritarian practices.

This study investigated the antifungal potential of carvacrol and thymol against strains of Aspergillus flavus, A. fumigatus, and A. niger. Minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum fungicidal concentration (MFC) were determined. The constituents’ effect was also evaluated for possible preservative activity against fungal mycelial growth in a maize grain contamination model. At the concentrations tested, carvacrol inhibited the growth of all strains used; thymol did not inhibit the growth of the A. flavus strain tested. For both phytochemicals, the MFCs determined for the A. niger strain were equivalent to the value of their MICs. However for A. flavus and A. fumigatus, the MFC determined for carvacrol was four times its MIC value. At the concentrations tested, these phytochemicals were able to slow fungal mycelial growth, though carvacrol proved to be more effective than thymol in the maize grain contamination model.

Diversas estratégias são empregadas em projetos de extensão para fomento a discussões sobre temáticas contemporâneas relevantes, dentre elas o cinema. A partir disso, o Cinecidadania, um projeto de extensão universitária, vinculado ao Núcleo PENSO, da UFCG/CES campus Cuité, busca a construção de saberes compartilhados junto à comunidade, por meio da discussão de produções cinematográficas. O presente estudo busca relatar e avaliar o projeto de extensão Cinecidadania, em sua estrutura e desenvolvimento, de modo a contribuir na articulação do diálogo entre a Universidade e a comunidade Cuiteense. O projeto parte de uma metodologia de exibições de filmes sobre diversas temáticas e a formação de círculos de debates/discussão sobre os temas contidos nos mesmos. A partir das observações e análise dos questionários, pôde-se observar que o cinema pode ser um agente transformador e promotor de reflexões acerca de diversas temáticas, da alimentação a cidadania, e que o projeto está em consonância com as diretrizes preconizadas pela Política Nacional de Extensão Universitária (2012).

O controle de custos tem sido um instrumento utilizado para manter empresas competitivas diante da concorrencia e melhorar sua relacao com consumidores por meio de precos mais atrativos. Visando esta problematica, o presente trabalho objetivou reunir os principais metodos de gerenciamento de custos aplicaveis a Unidades Produtoras de Refeicoes. Foi realizado um trabalho de revisao bibliografica em literatura cientifica nacional, incluindo periodicos e livros-texto, compreendendo os ultimos dez anos. Foram identificados e descritos oito metodos envolvendo o gerenciamento de custos, destacando-se os metodos: ABC; mark-up; metodo de custeio por absorcao; metodo de custeio variavel ou direto; rentabilidade direta do produto; analise de rentabilidade do cliente; custo total de propriedade e resposta eficiente do consumidor. Demonstra-se que o conhecimento e emprego dos metodos, combinados ou nao, se mostram essenciais para um bom gerenciamento de qualquer estabelecimento.

As iniquidades sociais são determinantes que inviabilizam a garantia do acesso integral à saúde, afetando também a comunidade lésbica, gay, bissexual, travesti e transexual (LGBT). Esta pesquisa buscou investigar as dimensões do cuidado em saúde para a população LGBT no que compete à gestão dos serviços do Sistema Único de Saúde (SUS) no município de Cuité (PB). Para isso, adotou-se a abordagem qualitativa, através da realização de entrevistas semiestruturadas em profundidade, que foram posteriormente transcritas e analisadas a partir do método de análise de conteúdo. A análise permitiu depreender duas categorias empíricas, sendo elas: (1) “babado, confusão e gritaria”: divergências, discordâncias e desconhecimentos sobre a população LGBT, dividida em duas subcategorias que abordam o olhar das gestoras sobre a comunidade LGBT e também suas demandas, respectivamente; e (2) caminhos e desvios rumo à integralidade da saúde LGBT: fragilidades, potencialidades e perspectivas do processo, também dividida em subcategorias sobre a responsabilização das gestoras e sobre as estratégias identificadas. As gestoras apresentaram pouco conhecimento acerca das demandas e estratégias para a população LGBT e não se percebiam enquanto atores responsáveis pelo cuidado com esse público, contribuindo para a fragilidade e para a desarticulação da rede de atenção no que tange à comunidade LGBT. Social inequities are decisive factors that prevent the guarantee of integral access to health, affecting the lesbian, gay, bisexual, and transgender (LGBT) community. This study aimed at investigating the dimensions of health care for the LGBT population concerning SUS services in the city of Cuité-PB. This study has a qualitative approach, through the assessment of semi-structured interviews, which were then transcribed and analysed based on the content analysis method. The analysis led to the emergence of two empirical categories: (1) “Gossip, confusion and shouting”: differences, disagreements, and lack of knowledge about the LGBT population, which is divided into two subcategories that address the managers’ view of the LGBT community and also their demands, respectively; and (2) Pathways and deviations towards a comprehensive LGBT health: weaknesses, potentialities, and process perspectives, also subdivided into managerial accountability and health strategies. Managers showed little knowledge on the demands and strategies for the LGBT population and did not perceived themselves as actors responsible for the care of this public, contributing to the fragility and disarticulation of the care network regarding the LGBT community.