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En 2019, el número de personas sin acceso a servicios energéticos asequibles, fiables y modernos para cocinar (MECS) ascendía a unos 4.000 millones, más de la mitad de la población mundial, y las consecuencias de la falta de MECS son muy relevantes. En 2019, 2,31 millones de personas murieron prematuramente como consecuencia de la contaminación del aire en los hogares asociada al uso de estufas con biomasa, el 4% de todas las muertes en el mundo. La recogida de leña y carbón vegetal de forma insostenible agrava los problemas de deforestación y contribuye al cambio climático. Las mujeres suelen dedicar más tiempo a la recogida de leña, el cocinado y su limpieza asociada, y se ven más afectadas por la mala calidad del aire interior. El Objetivo de Desarrollo Sostenible 7, aprobado por las Naciones Unidas en 2015, busca "Garantizar el acceso a una energía asequible, segura, sostenible y moderna para todos". Sin embargo, los avances en el acceso a las MECS son muy lentos, y con las políticas y compromisos actuales, el número de personas sin cocinado limpio se reducirá en menos del 10% en 2030, por lo que es imprescindible un cambio radical en los próximos años para alcanzar ese objetivo. El cocinado con electricidad (eCooking) ha avanzado en los Países de Renta Baja y Media (LMIC) desde un 3% del total en 2000 (140 millones de personas) hasta un 7% en 2019 (450 millones), pero aún está lejos de alcanzar su potencial y acercarse a las cifras de los países desarrollados (por ejemplo, 70% en España). El principal objetivo de esta tesis es acelerar la transición a la eCooking en los LMIC, proporcionando información sobre el cocinado eléctrica y una metodología, probada en un estudio de caso, para fomentar el despliegue de estas tecnologías mediante la planificación eléctrica. La transición al eCooking se producirá sustituyendo progresivamente los sistemas de cocinado existentes, en algunos casos, conviviendo durante un tiempo varios sistemas en el mismo hogar. Con el fin de conocer en detalle la información necesaria para abordar la transición a la eCooking y sus impactos, el capítulo 2 analiza los principales sistemas de cocinado y su conceptualización, describiendo las opciones de eCooking, revisando los principales impactos y cómo se miden, analizando las prácticas de cocinado habituales y concluyendo con una propuesta de asignación de tareas de cocinado al eCooking para conseguir un cocinado eficiente. La planificación de la electrificación es fundamental para lograr el eCooking y el acceso a la electricidad. Aunque los modelos geoespaciales de electrificación tienen una larga trayectoria en la literatura, su uso para MECS está en una fase incipiente. Para conocer cómo debe modelarse la demanda de eCooking para la planificación de la electrificación y cuáles serían los impactos de su incorporación en la electrificación de zonas aún no electrificadas, el capítulo 3 desarrolla el caso concreto de la electrificación del distrito de Nyagatare, en Ruanda. Una vez presentado el contexto, se desarrolla una metodología para establecer los posibles escenarios, los perfiles de demanda, el análisis de costes y la estimación de los impactos sobre las emisiones de gases de efecto invernadero y la deforestación, utilizando el Reference Electrification Model (REM), una herramienta geoespacial de planificación. La transición a MECS se ve afectada por muchos factores, como las políticas públicas, el desarrollo del mercado y de la industria, la disponibilidad de combustibles alternativos, el entorno físico, la asequibilidad de los hogares, las necesidades y las percepciones de las personas que cocinan. Para saber qué medidas pueden facilitar la transición al eCooking, el capítulo 4 analiza los factores que han influido en otros procesos de transición de cocinado e identifica un conjunto de medidas para promover la transición del eCooking. Como resultado de la investigación, se puede observar que los impactos de la cocina son altamente contextuales y dependen de muchas variables; por lo tanto, extrapolar datos de un contexto a otro supone el riesgo de incorporar un gran margen de error, y en muchos casos, es necesario realizar un trabajo de campo para obtener datos fiables. El estudio de caso del distrito de Nyagatare indica que la metodología desarrollada proporciona información útil para ayudar a la toma de decisiones. La hipotética penetración de la cocina eléctrica cambiaría sustancialmente la fracción de hogares con cada modo de electrificación y conduciría a una reducción del coste del kWh. El eCooking puede ser competitivo en costes en comparación con el gas licuado de petróleo para los hogares conectados a la red. La sustitución de la leña y el carbón vegetal por la electricidad es un medio eficaz para lograr la reducción de las emisiones de GEI. Se han identificado 57 medidas para promover el eCooking para generar un entorno propicio, apoyar a la industria, y satisfacer las necesidades de los usuarios y de la comunidad. El documento concluye proponiendo futuras investigaciones con vistas a facilitar la estimación de los impactos de la cocción mediante encuestas rápidas, completar el Reference Electrification Model (REM) con un modelo que incorpore con más detalle combustibles que compiten con la electricidad, y las necesidades y preferencias de los usuarios, y realizar varios estudios de casos nacionales para medir la viabilidad, el impacto y el coste-beneficio de las medidas identificadas. ----------ABSTRACT---------- The number of people without access to affordable, reliable and modern energy cooking services (MECS) was around 4 billion in 2019, more than half of the world's population, and the consequences of the lack of MECS are significant. In 2019, 2.31 million people died prematurely as a result of Household Air Pollution (HAP) associated with cookstoves, 4 per cent of all deaths worldwide. The gathering of firewood and charcoal in an unsustainable manner exacerbates deforestation problems and contributes to climate change. Women often bear a greater burden in terms of collecting firewood, cooking and cleaning, and they are more affected by HAP. Sustainable Development Goal 7, approved by the United Nations in 2015, seeks to “ensure access to affordable, reliable, sustainable and modern energy for all”. However, progress on access to MECS is very slow, and given the current policies and commitments, the number of people without clean cooking facilities will be reduced by less than 10% by 2030. A radical change in the coming years is imperative to meet the desired goal. Cooking with electricity (eCooking) has advanced in Low- and Middle- Income Countries (LMIC) from being 3% of the total cooking in 2000 (140 million) to 7% in 2019 (450 million), but it is still far from realising its potential and nearing the figures of developed countries (e.g., 70% in Spain). The main objective of this thesis is to accelerate the transition to eCooking in LMICs providing comprehensive information about electric cooking and a methodology, tested in a case study, to foster the deployment of these technologies through electrification planning. The eCooking transition will occur by progressively replacing existing cooking systems, even with a coexistence for some time several in some households. To know what information is needed to address the eCooking transition in a comprehensive way and ascertain its impacts, Chapter 2 analyses the main cooking systems and how they have been conceptualised, describing in detail the eCooking options, reviewing the main impacts and their measurement, analysing common cooking practices, and concluding with a proposal for allocating cooking tasks to obtain an efficient cooking. Electrification planning is critical for the achievement of eCooking and electricity access, because eCooking increases significantly the demand of low-income households with low electricity consumption. Planning is also necessary because eCooking would compete with other technologies, in cost, convenience, and health and environmental impacts. Although geospatial electrification models have a long trajectory in the literature, their use for MECS is at an incipient stage. Chapter 3 develops the specific case of the electrification of Nyagatare District, in Rwanda to know how the eCooking demand for electrification planning should be modelled and what the impacts of incorporating eCooking in the electrification of areas not yet electrified would be. Once the context has been presented, the methodology for establishing possible scenarios, demand profiles, cost analysis and estimation of impacts on greenhouse gas emissions and deforestation are carried out using the Reference Electrification Model (REM), a geospatial electrification planning tool. Cooking transition is affected by many factors, such as public policy, market and industry development, availability of alternative fuels, physical settings, household affordability, cookers’ needs or perceptions. Chapter 4 analyses the factors that have influenced many cooking transitions processes and identifies a set of measures to promote the eCooking transition. As a result of the research, it can be noted that cooking impacts are highly contextual and depend on many boundary variables; therefore, extrapolating data between different contexts risks generating high levels of error. In many cases, fieldwork is required to obtain reliable data. The Nyagatare District case study indicates that the methodology developed provides useful information to assist decision-makers. The hypothetical penetration of electric cooking would substantially change the fraction of households electrified with each electrification mode and lead to a reduction in the electricity cost. Electric cooking can be cost-competitive compared to Liquified Petrol Gas for grid-connected households. Even more, replacing firewood and charcoal with electricity for cooking is an effective means of achieving GHG emission reductions. Fifty-seven measures have been identified to promote e-cooking to protect the environment, to support the industry structure and services, and to meet user and community needs. The document concludes by proposing future research with a view to facilitating estimation of cooking impacts through rapid surveys, completing the Reference Electrification Model (REM) with a model for fuels that compete with electricity and customer’s needs and preferences, as well as carrying out several national case studies to measure the feasibility, impact and cost-benefit of the measures identified.

Esta iniciativa se focaliza en el Corredor Seco Centroamericano y las Zonas Áridas de República Dominicana, donde habita una población altamente vulnerable a la sequía y responde a las prioridades identificadas en la Estrategia de Agricultura Sostenible Adaptada al Clima (EASAC) y en el Plan Regional para la Reducción del Riesgo de Desastres (PRRD). La metodología aquí proporcionada pretende establecer una guía práctica que oriente al personal técnico de los países en el monitoreo y la evaluación de las BPA para la adaptación al cambio climático y la gestión integral del riesgo de desastres. La finalidad es validar y consolidar las estrategias de adaptación al cambio climático y la gestión integral del riesgo de desastres que ya se han puesto a prueba y replicarlas en contextos geográficos más amplios. El documento se compone de dos partes: la primera describe la metodología y la segunda recoge cada una de las herramientas que deberán utilizarse para el levantamiento de la información necesaria para la aplicación de la metodología.

Este documento presenta los resultados del análisis realizado en terreno para contrastar ocho Buenas Prácticas en Agricultura previamente seleccionadas y sistematizadas, con casos prácticos de sistemas productivos familiares del Corredor Seco Centroamericano (CSC). El estudio ha sido implementado en el marco del proyecto “Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Evaluación de Daños y Pérdidas (D&P) para la Gestión Integral del Riesgo a Desastres (GIRD) y la Agricultura Sostenible Adaptada al Clima (ASAC)”. La iniciativa se enmarca en la categoría de Proyectos de Conocimiento para el Desarrollo (PCD) del Plan de Transferencia, Intercambio y Gestión de Conocimiento para el Desarrollo de la Cooperación Española en América Latina y el Caribe – INTERCOONECTA.

Hay datos que suscitan preguntas primarias, aunque no siempre de fácil respuesta. Uno de estos datos es que, según el informe El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo (FAO, 2005), hay 852 millones de personas cuya nutrición es muy deficiente. Jean Ziegler, investigador y comunicador incansable de las situación del Sur, profesor de sociología en la Universidad de Ginebra y Universidad Paris I – Sorbona, ex diputado en el parlamento suizo y actual relator especial de Naciones Unidas para el Derecho a la Alimentación, dedica este libro a responder de forma sencilla a estas preguntas (“No consigo comprender cómo es posible que, al inicio del nuevo milenio y en un planeta tan rico, haya tantos seres humanos que sigan muriendo de hambre”), y a otras muchas que su hijo Karim le plantea en un dialogo socrático. Hi ha dades que susciten preguntes primàries, encara que no sempre de fàcil resposta. Una d'aquestes dades és que, segons l'informe L'estat de la inseguretat alimentària en el món (FAO, 2005), hi ha 852 milions de persones la nutrició de les quals és molt deficient. Jean Ziegler, investigador i comunicador incansable de les situació del Sud, professor de sociologia a la Universitat de Ginebra i Universitat Paris I – Sorbona, exdiputat al parlament suís i actual relator especial de Nacions Unides per al Dret a l'Alimentació, dedica aquest llibre a respondre de forma senzilla a aquestes preguntes (“No aconsegueixo comprendre com és possible que, a l'inici del nou mil·lenni i en un planeta tan ric, hi hagi tants éssers humans que continuïn morint de fam”), i a moltes altres que el seu fill Karim li planteja en un diàleg socràtic.

Telecentros... ¿Para qué? Lecciones sobre telecentros comunitarios en América Latina y el Caribe. Karim Delgadillo, Ricardo Gómez, Klaus Stoll. IDRC Ediciones. 2002. Breve manual dedicado a los telecentros comunitarios, cuya misión básica es divulgar la experiencia de la Red Latinoamericana somos@telecentros , la cual, a finales de 2002, contaba con ochocientos miembros y más de dos mil seiscientos telecentros inscritos. El telecentro comunitario se diferencia del ciber-café o de otras actividades de conectividad, como las redes académicas y los servicios de información pública, por el énfasis que pone en utilizar las tecnologías de la información y la comunicación para la transformación social. Desde este punto de vista, la conectividad del telecentro, aunque sea necesaria para el éxito de la iniciativa, no es suficiente y se debe complementar con la formación de facilitadores, promotores y usuarios, así como con la creación de un espacio de encuentro y movilización que permita resolver los problemas y necesidades de la comunidad. Quizá la parte más interesante del manual es la que corresponde a los cuatro principios básicos de operación -participación de la comunidad, consolidación de una visión social, gestión y utilización de tecnologías apropiadas y formación y capacitación permanente- y al análisis de la sostenibilidad, que va más allá de los criterios económicos, para abordar los aspectos sociales, culturales, políticos y tecnológicos. Otro acierto es el apartado dedicado a las lecciones aprendidas, que en diez epígrafes hace un recordatorio de los elementos críticos que no se pueden dejar de considerar al abordar este campo. El trabajo se complementa con una cuidada selección de siete ejemplos de experiencias exitosas, cada una de un país diferente, que permiten contrastar modelos diferenciados y en gran medida complementarios. El manual está disponible gratuitamente en www.tele-centros.org/tcparaque www.idrc.ca/pan/publications “Telecentres... Per a què?” Karim Delgadillo, Ricardo Gómez, Klaus Stoll “Telecentres... Per a què?” és un breu manual dedicat als telecentres comunitaris, la missió bàsica del qual és divulgar l'experiència de la Xarxa Llatinoamericana somos@telecentros , la qual, a finals de 2002, comptava amb vuit-cents membres i més de dos mil sis-cents telecentres inscrits. En els últims anys, el nombre de telecentres a Amèrica Llatina i el Carib no ha parat de créixer; aquests es revelen un instrument privilegiat per a la inclusió digital, per la qual cosa és imprescindible una major reflexió en aquest camp. En aquest sentit, és d'agrair als editors del manual (Chasquinet i el Centre Internacional d'Investigacions per al Desenvolupament de Canadà) l'esforç de promoure l'anàlisi del seu marc conceptual i operatiu, així com el seu interés a difondre bones pràctiques. El telecentre comunitari es diferencia del ciber-café o d'altres activitats de connectivitat, com les xarxes acadèmiques i els serveis d'informació pública, per l'èmfasi que posa a utilitzar les tecnologies de la informació i la comunicació per a la transformació social. Des d'aquest punt de vista, la connectivitat del telecentre, encara que sigui necessària per a l'èxit de la iniciativa, no és prou i s'ha de complementar amb la formació de facilitadors, promotors i usuaris, així com amb la creació d'un espai de trobada i mobilització que permeti resoldre els problemes i necessitats de la comunitat. Potser la part més interessant del manual és la que correspon als quatre principis bàsics d'operació -participació de la comunitat, consolidació d'una visió social, gestió i utilització de tecnologies apropiades i formació i capacitació permanent- i a l'anàlisi de la sostenibilitat, que va més enllà dels criteris econòmics, per a abordar els aspectes socials, culturals, polítics i tecnològics. Un altre encert és l'apartat dedicat a les lliçons apreses, que en deu epígrafs fa un recordatori dels elements crítics que no es poden deixar de considerar a l'hora d’abordar aquest camp. El treball es complementa amb una curada selecció de set exemples d'experiències reeixides, cada una d'un país diferent, que permeten contrastar models diferenciats i en gran manera complementaris. Les majors virtuts del manual són la seva claredat en l'exposició i l'atenció en el disseny i les il•lustracions, la qual cosa permet al no especialista tenir una primera aproximació als telecentres i la seva problemàtica. No obstant, la seva brevetat (només 32 pàgines) fa que molts aspectes s'aborden d'una forma esquemàtica, fet que dificulta apreciar la transcendència real d'alguns dels aspectes tractats, com per exemple el potencial per al desenvolupament productiu, l'activisme en xarxa, o la comunicació entre els emigrants i les seves famílies en un món on la interconnexió i la mobilitat no cessen de créixer. A la data de publicació d'aquesta ressenya el manual està disponible gratuïtament en: www.tele-centros.org/tcparaque www.idrc.ca/pan/publications

Treball Final de Màster Universitari en Sostenibilitat i Responsabilitat Social Corporativa. Codi: SRQ009. Curs acadèmic: 2019/2020 En un mundo caracterizado por la competitividad, las empresas buscan esquemasde innovación para poder diferenciarse. Es en este sentido, dondelos negocios en contexto de pobreza e ineficiencias medioambientales emergen como una alternativa innovadora para desarrollar productosy servicios con valor agregado.Nuevos modelos basados en economías colaborativas, circulares, verdes e inclusivas empiezan a resurgir, motivando en secuencia un cambio al resto de dimensiones del sector empresarial.Innovación e inclusión se convierten en fuente de ventaja competitiva transformadora para las empresas, de igual forma que explorar nuevos modelos vinculados al impacto social y medioambiental desde el corazón de la actividad empresarial. De acuerdo a esta línea y en base a los programas gubernamentales y la predisposición a dinámica internacional que existe o debe existir para el alcance de los Objetivos de Desarrollo Sosteniblede la Agenda 2030(ODS), emerge la promociónde los conocidosNegocios Inclusivos (NI).El análisis que se presenta,pretende mostrar cómo a pesar de ser los países en desarrollo o emergentes los más vulnerables frente a riesgos de carácter social y ambiental, son los que disponen de más posibilidades frente al resto para poder innovar de forma sosteniblea través de NI. NI promovidos por ONG vinculados a la gestión de residuos como medida de emprendimiento y mejora ambientalcon consecuencias directas en ámbitos de salubridad, empleo y calidad de vida de poblaciones cercanas a zonas de vertedero de residuos en Tanzania y Perú.Los residuos se identifican como oportunidadde negocio poniendo directamente en el core business la problemática ambiental que conllevan, alcanzándose suéxito gracias a alianzas colaborativas y participación de todos los agentes implicados entorno a ello. Se consigueque la sostenibilidad tenga un peso relevante enel proceso deinclusión de grupos vulnerables de Base de la Pirámide (BP).

El acceso universal a la energía y la lucha contra el cambio climático supone un reto a futuro. Para resolver estos problemas, y sobre todo después de la crisis de la Covid-19, se requiere de un esfuerzo por parte de distintas organizaciones públicas y privadas, con colaboraciones entre ellas y con marcos regulatorios firmes. En este contexto, toma especial importancia África subsahariana, con cifras mucho más altas que la media en la mayor parte de los indicadores. Por ello, el objetivo de este trabajo tratar de paliar estos dos graves problemas. Por un lado, dar acceso a la electricidad al poblado de Gorou en Níger, mediante el diseño de una minirred aislada, aumentando así la tasa de electrificación. Por otro lado, combatir el cambio climático diseñando dicha minirred con energías renovables para su funcionamiento, concretamente con energía solar fotovoltaica y con el apoyo de baterías de ion-litio. Además, en línea con estos objetivos, se han estudiado distintos escenarios que incluyen el cocinado eléctrico. Tras un análisis de los mismos, se concluye que una instalación diseñada para el cocinado con Stacking, siempre que se gestione de manera activa la demanda, es óptimo tanto en el sentido económico, medioambiental y sanitario de los habitantes de Gorou.

Treball Final de Màster Universitari en Sostenibilitat i Responsabilitat Social Corporativa. Codi: SRQ009. Curs acadèmic: 2019/2020 En un momento de incertidumbre y crisis globalizada a causa del Covid 19 y en un contexto de emergencia habitacional respecto al acceso a una vivienda digna de alquiler, latente especialmente en destinos turísticos como Islas Baleares, el objetivo planteado es conocer la situación real del mercado en ese territorio, investigar los sectores más relacionados con la problemática e investigar los casos prácticos existentes en fórmula de alianza. El resultado será una nueva propuesta de hoja de ruta para una alianza estratégica multisectoriales que incluirá ejemplos de programas enfocado desde las premisas de la acción social estratégica e innovación colaborativa, buscando la maximización del beneficio social a favor de esta causa mejorando a la vez la competitividad de las organizaciones implicadas y su posición en sus mercados respectivos. Las principales conclusiones son que la literatura existente y la evolución de los datos así como la legislación vigente avalan que esta causa sea objeto de alianzas estratégicas, que es necesaria una innovación colaborativa por la escasez de casos reales encontrados y por último, que faltan datos estadísticos reales sobre la oferta de vivienda de alquiler. Se recomendará una validación práctica de la propuesta de innovación, una investigación más exhaustiva de resultados obtenidos en detalle en los casos prácticos existentes en la actualidad y una revisión del impacto y efectos del Covid 19 que justo acaba de ocurrir en este tiempo.