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O setor agropecuário é considerado um pilar da economia nacional, no entanto está entre os principais responsáveis pelas emissões de gases de efeito estufa (GEE) no Brasil, contribuindo com 55,8% de metano (CH4) proveniente da fermentação entérica. Frente a essa situação, o desafio no sistema produtivo de ruminantes é desenvolver dietas e estratégias de manejo que minimizem a produção de CH4, de modo a reduzir os impactos do aquecimento global e aumentar a eficiência produtiva. O presente estudo teve como objetivo avaliar a emissão de CH4 entérico por novilhas leiteiras mestiças mantidas em pastos de capim-marandu, fertilizados com nitrogênio ou em consórcio com amendoim forrageiro. Os tratamentos constaram de pastos de capim-marandu sem fonte nitrogenada, fertilizados com ureia e em consórcio com amendoim forrageiro. Para avaliação da emissão do CH4, foi utilizada a metodologia do gás traçador hexafluoreto de enxofre (SF6). A emissão de CH4 entérico diferiu entre períodos de avaliação e entre tratamentos, sendo as médias 46,2, 40,4 e 37,8 kg de CH4/cabeça/ano para os tratamentos adubado, consórcio e controle, respectivamente. A inclusão da leguminosa em pastagens de capim-marandu constitui em uma alternativa para a mitigação de CH4 entérico. A produção deste gás é afetada pelas variações sazonais de precipitação e temperatura que afetam a composição química do capim e, consequentemente, a emissão de CH4, o que pode explicar a variação na sua produção entre períodos de avaliação.

O metano (CH4) é o segundo gas de efeito estufa mais importante. Na produção animal sua emissão está principalmente relacionada a fermentação do alimento no rúmen. Entre 3 e 9% da energia bruta ingerida pelos animais é perdida na forma de CH4. Com a intensificação do aumento da temperatura média do globo terrestre formas de mitigar a emissão de CH4 necessitam ser investigadas. Uma alternativa pode ser a inclusão de árvores em sistemas pastoris levando a uma alteração na composição química do alimento e também no desempenho animal o que pode levar a uma redução na emissão total ou por unidade de produto de CH4. O objetivo desta pesquisa foi quantificar a emissão de CH4 por ovinos e a composição química do capim massai sobre 3 níveis de sombreamento em sistema silvipastoril. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado sendo os tratamentos 3 níveis de sombreamento pleno sol (sem árvores, moderado (com eucalipto espaçado 12m entre linhas) e intenso (com eucalipto espaçado 6m entre linhas) com 6 repetições. A composição química da forragem e a emissão de CH4 entérico foram avaliados por 3 anos seguidos (2013 a 2015). A composição química do capim não apresentou diferenças entre os níveis de sombreamento assim como entre anos. Ao analisar a composição bromatológica do capim massai o teor médio de proteína bruta foi 10%, fibra em detergente ácido 69,3%, fibra em detergente neutro 38,1%, hemicelulose 31,2%, celulose 33.5% e lignina 4,7% com base na matéria seca. A emissão de CH4 entérico não diferiu entre níveis de sombreamento, porém foi afetada pelos anos de avaliação. No primeiro ano a produção de CH4 por animal foi 5,8, 7,1 e 6,2 kg CH4 animal-1, no segundo 10,2, 9,2 e 9,4 kg CH4 animal-1 e no terceiro 8,5, 7,3 e 7,0 kg CH4 animal-1. A ausência de efeito dos níveis de sombreamento sobre a composição bromatológica do capim massai significa que nos arranjos arbóreos estudados não afetou os mecanismos fisiológicos que levam a alteração na formação dos compostos nitrogenados e fibra na planta. Essa ausência de efeito sobre a composição química também explica a produção similar de CH4 entre os níveis de sombreamento. Já a diferença entre anos pode ser atribuída a características intrínsecas aos animais que eram diferentes entre os anos. Os níveis de sombreamento utilizados podem ser adotados em sistemas de produção silvipastoris sem alterar a composição química da forrageira, porém, não se constitui em uma alternativa a mitigação de CH4 entérico.

Made available in DSpace on 2013-08-12T18:45:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-03-01 Made available in DSpace on 2013-09-30T18:01:47Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-03-01 Submitted by Vitor Silverio Rodrigues (vitorsrodrigues@reitoria.unesp.br) on 2014-05-20T13:18:33Z No. of bitstreams: 0 Made available in DSpace on 2014-05-20T13:18:33Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-03-01 O experimento foi conduzido no setor de forragicultura da UNESP, Jaboticabal, SP, com os objetivos de avaliar a influência do período de descanso e altura do resíduo pós-pastejo sobre a massa seca de forragem, composição morfológica e sobre a composição química do capim-tanzânia em condição de pré-pastejo, sob pastejo rotativo. Os tratamentos consistiram da combinação de dois períodos de descanso (25 e 35 dias) e duas alturas de resíduo pós-pastejo (30 e 50 cm), segundo um delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 x 2, com três repetições, sendo os ciclos considerados como subparcelas. A produção de colmo, folha, material morto e a relação folha colmo forma influenciadas significativamente (P

The objective of this experiment was to estimate the total dry matter intake of gir and girolanda breed cows kept in coastcross pasture [Cynodon dactylon (L.) Pers cv. coastcross]. Eight gir and eight girolanda cows were used, all between 30 and 90 days of lactation period. The pasture (five ha) was divided in 10 paddocks, grazed for three days with 27 days of resting period with stocking rate of 1.6 cows/ha at the end of the dry season and 3.2 cows/ha in the other experimental periods. Chromic mordant marker was used to estimate dry matter intake. The experimental design was a randomized complete block with two treatments (gir and girolanda), eight replications and four blocks (seasons). The total mean dry matter intake for girolanda cows was of 7.68 kg DM/cow/day and 5.71 kg DM/cow/day for gir cows, corresponding to 1.58% and 1.38% live weight respectively. The calculated mean dry matter intake of pasture for gir cows was of 2.71 kg DM/cow/day and 4.68 kg DM/cow/day for girolanda cows, corresponding to 0.66% and 1.16% live weight respectively. O experimento teve como objetivo estimar o consumo total de MS de vacas das raças gir e girolanda, em pastagem de capim coastcross [Cynodon dactylon (L.) Pers cv. coastcross]. Foram utilizadas oito vacas gir e oito girolanda com 30 a 90 dias de lactação. Foi utilizada uma área de cinco hectares (ha), dividida em 10 piquetes de um hectare, e a pastagem manejada em pastejo rotacionado, com três dias de ocupação e 27 dias de descanso e taxa de lotação de 1,6 animais/ha no final da seca e 3,2 animais/ha nas demais épocas experimentais. Para a estimativa do consumo, foi utilizado o marcador cromo mordente. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com dois tratamentos (gir e girolanda), oito repetições e quatro blocos (épocas). O consumo total médio foi de 7,68kg de MS/animal/dia para a raça girolanda e 5,71kg de MS/animal/dia para a raça gir, correspondentes a 1,58% e 1,38% do peso vivo, respectivamente. Os consumos médios de capim coastcross estimados foram de 2,70kg e 4,68kg de MS/animal/dia para a raça gir e girolanda, correspondendo a 0,66 e 1,16% de PV, respectivamente.

Para avaliar o efeito de um inoculante microbiano sobre a estabilidade aeróbica de silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) pré-seco, foi conduzido um experimento na UNESP, Campus de Jaboticabal. O capim foi cortado com 96 dias de crescimento, permanecendo sob ação do sol, por aproximadamente 5 horas para o emurchecimento. Foram confeccionados silagens, em barricas plásticas de 200 L de capacidade, que receberam (CI) ou não (SI) o inoculante no momento da ensilagem. Para o estudo da deterioração aeróbica, na abertura dos silos (T0), cada barrica foi subdividida em três profundidades e as silagens expostas ao ar em um sistema, usado para a determinação de CO2, por 2 (T2), 4 (T4), 6 (T6) e 8 (T8) dias. A silagem da camada superficial não apresentou diferenças no valor de pH e contagem de leveduras, em relação à da camada intermediária, porém ambas apresentaram valores superiores à camada mais profunda. O teor de N-NH3 da camada superior foi menor que o da intermediária e profunda, que não diferiram entre si. A interação significativa entre inóculo e tempo de exposição mostrou que nos primeiros tempos de aeração (T0; T2 e T4) as silagens inoculadas não diferiram das controle em termos de pH, teor de N-NH3 e contagem de bolores, mas com avanço do tempo (T6 e T8) passaram a apresentar menor valor de pH, menor contagem de fungos e tendência a menor produção de CO2, indicando menor velocidade de deterioração após seis dias de exposição aeróbica. An experiment was carried out at UNESP, Jaboticabal Campus to evaluate the effect of a microbial inoculant on aerobic stability of wilted grass silage (Pennisetum purpureum, Schum). The grass was cut with 96 days of growing, remaining under sun action 5 hours to wilt. Silages were made in plastic silos, 0.2m³ capacity, that received (CI) or not (SI) inoculant at the ensilage time. For the study of aerobic deterioration, each silo was subdivided in three levels and the silages were exposed in a system, used to evaluate CO2 production, for 2 (T2), 4(T4), 6(T6) and 8(T8) days. Surface silage had higher pH value, lower NH3-N content, and higher yeast count than middle and bottom silages. The significant interaction between inoculation and aeration stage, shown that at earlier stages (T0, T2 and T4) there was no difference between treated and control silages in pH, N-NH3 and mold count, but at later stages (T6 and T8), inoculated stages had lower pH value, mold count and tended to a lower CO2 production, showing a lower deterioration speed after 6 days of aerobic exposure.

Quarenta e quatro machos inteiros provenientes de rebanhos selecionados para peso aos 378 dias (P378), nascidos em 1995, foram confinados na Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, Estado de São Paulo. As amostras, representando a média geral de P378 em cada rebanho, foram formadas por oito animais Guzera (GuS) e nove para cada um dos grupos Gir (Gi), Nelore (NeS), Nelore Controle (NeC) e Caracu (Ca). O abate ocorreu aos 580 dias de idade e condição corporal 8, em uma escala de 1 a 9. As médias mínimas e máximas ajustadas, para as principais características, envolvendo todos os grupos, foram: ganho médio diário de peso, 817 (NeC) e 1061 g (Ca); peso de abate (PAB), 408,3 (Gi) e 513,6 kg (Ca); peso de carcaça (PCAR), 230,2 (Gi) e 285,0 kg (Ca); rendimento de carcaça, 55,6 (GuS) e 58,1% (NeC). No corte entre a 9ª-11ª costelas, foram: músculo: 55,7 (NeC) e 64,7% (Ca); gordura: 18,6 (Ca) e 26,9% (NeC); osso: 16,7 (Ca) e 19,2% (Gi); espessura de gordura (ESPGOR): 6,4 (Ca) e 7,5 mm (GuS); área de olho de lombo: 62,8 (Gi) e 76,6 cm² (Ca); força de cizalhamento: 4,4 (Ca) e 5,4 kg (Gi) e perdas totais no cozimento: 23,4 (NeC) e 26,1% (Ca). Considerando o grupo Nelore, a seleção para peso provocou maiores PAB e PCAR, sem alterar o rendimento, a composição física da costela ou a qualidade da carcaça e da carne. Animais Ca tiveram maior PAB, porém menor rendimento, maior musculosidade e menores níveis de gordura e espessura de gordura. Já GuS, com rendimento semelhante ao Ca, apresentou maior ESPGOR. Não se observaram diferenças entre os grupos genéticos quanto aos índices de maciez e perdas no cozimento da carne. Forty-four young bulls of herds selected for weight at 378 days of age (W378), born in 1995, were confined at the Sertãozinho Experimental Station, São Paulo State, Brazil. The samples, representing the W378 overall mean for each herd, were formed by 8 Guzera bulls (GuS) and by 9 bulls of each one of the groups Gir (Gi), Nelore (NeS), Nelore Control (NeC) and Caracu (Ca). The slaughter was carried out when the animals were at 580 days of age, with a body condition score averaging 8, in a 1-9 scale. The minimum and maximum adjusted means for the main traits, including all groups, were: average daily gain: 817 (NeC) and 1,061 g (Ca); slaughter weight (SW): 408.3 (Gi) and 513.6 kg (Ca); carcass weight: 230.2 (Gi) and 285.0 kg (Ca); dressing percentage (DP): 55.6 (GuS) and 58.1% (NeC). In the 9th-11th rib section: muscle: 55.7 (NeC) and 64.7% (Ca); fat: 18.6 (Ca) and 26.9% (NeC); bone: 16.7 (Ca) and 19.2% (Gi); fat thickness (FT): 6.4 (Ca) and 7.5 mm (GuS); loin eye area: 62.8 (Gi) and 76.6 cm² (Ca); Warner-Bratzler shear force: 4.4 (Ca) and 5.4 kg (Gi); total cooking losses: 23.4 (NeC) and 26.1% (Ca). Considering the Nelore group, the selection for weight increased the slaughter and carcass weights without altering dressing percentage, physical composition of the rib or carcass and meat quality. Ca bulls had higher SW, although smaller DP. GuS presented higher FT and both groups, Ca and GuS, had higher proportion of muscle and longissimus dorsi area. Ca animals also presented smaller levels for fat and fat thickness. Differences in shear force and cooking losses were not observed among genetic groups.