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National audience; L'influence du débit d'aération et du fractionnement de la biodégradabilité sur les cinétiques de biodégradation et la dynamique de l'azote durant le compostage ont été étudiés. Six essais ont été menés en réacteur de laboratoire de 300l, en appliquant à un mélange de boues d'épuration industrielles et de plaquettes de bois des débits d'aération compris entre 100 et 1100l/h soit 1,69 à 16,63l/h/kg de matière sèche initiale. La biodégradation a été évaluée au moyen de suivis continus, notamment la consommation d'oxygène et grâce à la caractérisation des substrats initiaux et des composts produits (abattements en matière sèche, matière organique, carbone total, demande chimique en oxygène). Le fractionnement de la matière en différentes parties au regard de leur biodégradabilité, une fraction facilement biodégradable, une fraction lentement biodégradable et une fraction inerte a permis d'expliquer l'influence du débit d'aération sur les cinétiques de biodégradation et la méthodologie proposée pourra permettre la comparaison de déchets organiques d'origines différentes au regard de leur biodégradabilité et de son abattement en conditions de compostage. Les teneurs en azote des lixiviats et les émissions d'ammoniac étaient mesurées chaque jour. Les substrats initiaux et les composts ont également été caractérisés au regard de leurs teneurs en azote organique, ammoniacal et nitrique, aucune trace de nitrites ou nitrates n'ayant été décelée. Les résultats ont montré que l'azote organique transformé en azote ammoniacal par ammonification était corrélé avec le ratio du carbone abattu sur le rapport CT/Norg initial du mélange. L'augmentation du débit d'aération a entraîné une augmentation des émissions d'ammoniac et une baisse des pertes azotées par lixiviation. Le "pool" d'azote ammoniacal au sein du milieu a été calculé en fonction du temps et il s'est avéré que le taux de nitrification augmente en même temps que la quantité de NH4+/NH3 disponible, sous réserve que l'oxygène ne soit pas limitant. Ces travaux confirment que le débit d'aération est un paramètre majeur affectant la dynamique de l'azote de par le fait qu'il régit l'ammonification, les émissions d'ammoniac et les phénomènes de nitrification.

Experimentations: flux chamber on waste water treatment plants; comparative assessment of flux chamber, global collection tunnel, tracer gas method, on a composting windrow. Results: very few nitrous oxide coming from the waste treatment process tested (activated sludge); difficulties to obtain representative measures regarding composting because of the high permeability of the compost., Essais réalisés : chambre à flux sur station d'épuration ; évaluation comparative de chambre à flux, tunnel de prélèvement intégral et méthode par gaz traceur sur un andain expérimental. Résultats : peu de protoxyde d'azote produit par le procédé d'épuration investigué (boues activées) ; grande difficulté d'obtenir un prélèvement gazeux représentatif pour le compostage, du fait de la forte perméabilité du compost.

Quoique l'utilisation agricole des déchets ou produits organiques (déjections animales, boues, composts) apparaisse intuitivement comme une pratique bénéfique pour l'environnement, la démonstration objective du bien-fondé environnemental des filières de gestion biologique se révèle difficile, tant sur le choix des critères à prendre en compte que sur l'évaluation de ces critères. Le travail présenté ici visait à rassembler les connaissances de base nécessaires à la réalisation d'évaluations environnementales globales du type " analyse de cycle de vie " de ces filières. Autant que possible, toutes les catégories d'impact potentiel, ainsi que toutes les étapes de traitement ont été considérées, y compris la phase suivant le retour au sol des produits. L'étude a comporté deux phases : la collecte des données disponibles dans la littérature sur les rejets et consommations de substances et d'énergie associés à ces différentes étapes, puis la mise en cohérence des valeurs retenues pour chaque facteur d'impact dans un format directement utilisable par les outils d'évaluation environnementale. Globalement, au regard de la grande sensibilité des facteurs d'impact à la nature des produits ainsi qu'aux conditions de traitement et de milieu (température, type de sol), les connaissances disponibles s'avèrent souvent beaucoup trop partielles en termes, à la fois, d'acquisition de données en conditions réelles et de compréhension des phénomènes mis en jeu. / The organic recovery of biodegradable waste intuitively appears to be environmentally sound. However, this assumption in favour of biological waste management is not easy to justify objectively, owing both to the choice of comparison criteria to consider and to the valuation of these criteria. The work presented here aimed at gathering the basic data necessary to perform global environmental assessments (like life cycle analysis) of biological waste treatment. As much as possible, all potential impact categories, along with all different stages of treatment were taken into account, including the stage following land application. The study consisted, firstly in collecting in literature obtainable data on the consumption and rejects of matter and energy associated to this different stages, and secondly in compiling the data retained for each impact factor in a form directly useable in environmental assessment tools. Globally, considering the huge sensitiveness of impact factors to the nature of substrates and to the treatment and background conditions (temperature, soil type), the available data appear to be much too scarce, both in term of on-site data acquisition and of the understanding of the underlying mechanisms.

International audience

National audience

Les travaux ont consisté en l'étude de l'incidence de l'aération sur la stabilisation d'un mélange boues agroalimentaires-plaquettes de bois traité par compostage en réacteur de laboratoire. Six fermentations et cinq taux d'aération (0,37, 0,74, 1,85, 2,77, et 4,07 m3.h-1.m-3) ont été étudiés. Le suivi des taux et cinétiques de stabilisation s'est effectué via la mesure des consommations d'oxygène lesquelles ont été interprétées sur la base d'un fractionnement de la DCO des boues, des plaquettes et du mélange composté. Ces travaux ont abouti au fractionnement quantitatif de la biodégradabilité des boues en les fractions i) rapidement assimilable, ii) plus lentement assimilable et iii) inerte. Des cinétiques d'hydrolyse ont été calculées permettant de déterminer les taux d'aération à appliquer après le pic d'activité. Des limitations de la stabilisation par défaut d'humidité ont été mises en évidence. L'application de ces travaux à d'autres déchets organiques permettra une première évaluation tant de leur biodégradabilité que des paramètres opérationnels (taux d'aération et humidité) à aménager pour les traiter par compostage.

Agricultural recycling of organic waste intuitively appears as environmentally-sound management in that it relies on natural biological processes and causes organic matter to return to soils. It has indeed emerged as a top priority in the French and European waste policy agendas. However, the environmental assessment of biological waste management routes raises challenging issues, whether dealing with the criteria that should be retained in the evaluation, or the characterisation of impacts themselves. There are many uncertainties associated with the latter. In that context, the scope of the study reported here was to review the current knowledge available to characterise the environmental and sanitary impacts attributable to the various biological waste disposal routes: animal manure, urban waste, sewage sludge, and agro-industrial or paper-mill waste. More specifically, the objective was to provide quantitative estimates of the factors causing the final impacts. These encompassed the consumption and emission of various substances and forms of energy involved in the management of organic waste, including the fate of nutriments and contaminants after the application of organic waste in the field. Micro-biological risks were not investigated to restrict an already considerably large scope. Overall, our literature review emphasised the great sensitivity of emissions to various treatment and environmental controls (eg, temperature or soil type), and also to substrate characteristics. The available knowledge appeared often too scant to tackle the ensuing variability, making it impossible to correctly describe and quantify the underlying processes. This knowledge gap may be bridged either by a more thorough understanding and modelling of these processes, or through the collection of new data under actual operating conditions. In a second stage, the reference data set obtained from the literature review was assembled in a format that could be readily used in a global evaluation such as life cycle assessment (LCA). Beyond the issue of data availability, accuracy and representativity, several methodological limitations to LCA were discussed, and recommendations made. Further considerations were given as to how to address odours and ecotoxicity impacts, and above all the influence of repeated organic waste application on soil fertility and quality, including carry over effects over the long term.

L'utilisation agricole des déchets ou produits organiques (dont les déjections animales, les boues et les composts) apparaît intuitivement comme un mode de gestion respectueux de l'environnement, car mettant en oeuvre des phénomènes biologiques « naturels » et permettant le « retour au sol » de la matière organique. Pourtant, la démonstration de ce bien-fondé environnemental se révèle difficile, tant sur le choix des critères à prendre en compte que sur la quantification des impacts environnementaux et sanitaires associés potentiellement aux filières de gestion biologique. Afin de contribuer à l'amélioration des pratiques en la matière, nous avons fait le point des connaissances disponibles ou manquantes permettant la quantification, non de ces impacts à proprement parler, mais des différents rejets et consommations de substances et d'énergie qui en sont à l'origine. Sur la base d'une large revue bibliographique, des fourchettes de valeurs pour les différents facteurs d'impacts ont pu être proposées, concernant chacune des étapes de la filière : stockage, traitement, épandage et devenir ultérieur des produits dans le sol. Sans entrer dans le détail des résultats, il apparaît une grande sensibilité des facteurs d'impact à la nature des produits ainsi qu'aux conditions de traitement et de milieu (température, type de sol), face à laquelle les connaissances disponibles s'avèrent souvent trop partielles. Les besoins identifiés relèvent de l'acquisition de nouvelles données en conditions réelles, ou bien de la compréhension et de la modélisation des phénomènes mis en jeu.

The aims of this study were to develop a method to measure at laboratory biodegradation kinetics during composting of organic waste. The first step consisted in designing a lab-reactor allowing simulation of composting. The second step was based on the study of composting of six mixtures of sludge, coming from a food processing industry, with wood shaves. Constant aeration rates were applied: 0,37, 0,74, 0,74, 1,85, 2,77, and 4,07 m3/h/m3 mixture. Biodegradation was studied trough the measurement of oxygen consumption, carbon dioxide production, dry matter, organic matter, total carbon and chemical oxygen demand removal. Oxygen uptake coupled with measurements of chemical oxygen demand in both soluble and non-soluble fractions of initial substrates and composted materials allowed to quantify oxygen requirements to biodegrade both easy-biodegradable fraction and slowly biodegradable fraction. Biodegradation rates and residual biodegradability of composted materials were calculated in function of time, which showed that compost stability depended on total initial biodegradability, biodegradability fractionation and aeration rate.

In this study, carbon and nitrogen dynamics during the composting of wastewater sludge on an industrial site were examined. The initial substrate was a mixture of N-rich biological sludge from a paper manufacturing company and fresh crushed wood pallet as bulking agent in a 1:3 ratio by volume. The process comprised a pre-heating phase and a static composting phase under negative forced aeration. The material was turned once. The changes in material and the characterization of the inlet and outlet flows of gases and liquids were monitored during the experiment. Physicochemical analyses were performed at intervals on the material that was divided into five distinct fractions : water, water-soluble fraction (dissolved fraction) and three solid fractions (non dissolved fractions). The carbon and nitrogen losses represented 14.1% and 58.9% of the initial total carbon and total nitrogen, respectively. Almost all of these losses could be explained by carbon dioxide and ammonia emissions, the production of liquid condensates and leachates being negligible and emission of CH4, N2O and NOx insignificant. Only the thinnest solid fraction and the soluble fraction were reactive and involved in both the enzymatic transformation of solid organic carbon to the soluble phase and the microbial consumption of dissolved organic carbon. About 85% of the enzymatic transformation and 78% of the microbial consumption were accomplished before the day 2 of composting. Only 15 and 22% occurred between days 2 and 30. The temperature and CO2 production profiles confirmed this high rate of microbial activity during the first days of composting. There was also evidence for some renewed microbial activity just after the material was turned, but this was probably too short and/or too weak to significantly affect the material. Ammonia emission occurred at a high rate during the thermophilic phase with a second peak being recorded just after the material was turned. The use of sludge enriched with a nitrogen amendment and crushed wood pallet with a high level of biologically inaccessible carbon may explain the ammonia emissions observed., Dans cette étude, les dynamiques du carbone et de l'azote en compostage de boues d'épuration sur site industriel ont été examinées. Le substrat initial était un mélange de boues biologiques riches en azote et provenant de l'industrie papetière avec du broyat frais de palettes de bois en tant qu'agent structurant, selon un ratio volumique de 1/3. Le procédé appliqué comprenait une étape de préchauffage et une étape de fermentation statique sous aération forcée négative, la matière subissant un retournement intermédiaire lors de la fermentation. Les suivis réalisés lors de l'expérimentation concernaient les modifications de la matière et la caractérisation des flux gazeux et liquides entrants et sortants. Des analyses physico-chimiques étaient ainsi effectuées régulièrement sur la matière après fractionnement selon une fraction " eau ", une fraction soluble et trois fractions solides. Les pertes en carbone et en azote représentaient respectivement 14.1 et 58.9% des quantités initiales totales en carbone et en azote dans la matière. La plupart de ces pertes pouvaient s'expliquer par des émissions de dioxyde de carbone et d'ammoniac, la production de condensats et de lixiviats étant négligeable et les émissions de CH4, N2O et NOx insignifiantes. Au sein de la matière, seules la fraction solide la plus fine et la fraction soluble étaient réactives et intervenaient dans les processus d'hydrolyse enzymatique du carbone organique solide et de consommation microbienne du carbone organique soluble. Environ 85% des transformations enzymatiques et 78% de la consommation microbienne étaient achevés au jour 2 de la fermentation, seulement 15 et 22% de ces processus se produisant entre les jours 2 et 30. Les évolutions des températures et de la production de dioxyde de carbone confirmaient la forte intensité de l'activité microbienne lors des premiers jours du procédé. Une relance de l'activité microbienne juste après le retournement a également été mise en évidence mais celle-ci était probablement trop brève et/ou trop faible pour affecter la matière de façon significative. Des émissions ammoniacales importantes ont enfin été observées lors de la phase thermophile et un second pic est apparu juste après le retournement de la matière. L'usage lors de cette expérimentation de boues enrichies en azote et de palettes de bois broyées caractérisées par une forte part de carbone biologiquement peu disponible pouvait expliquer les émissions ammoniacales observées.

A composting simulation model, based on a static fermentation within a composting cell and using forced aeration of matter, is proposed. The mass balance relies on a solid to biofilm transfer of non biodegradable organic matter and biodegradable organic matter consumption by micro-organisms within the biofilm (described by a Monod type microbiological kinetic). The energetic balances consider both the static fermentation period and the turning period. The model predicts the " mass profiles " of the following parameters : water, dry matter, biodegradable or non biodegradable organic matter (in solid phase or in biofilm), oxygen consumed,... The model also calculates other parameters among which moisture content, concentrations of several forms of organic matter, oxygen concentration in the exhaust air., Un modèle de simulation de compost, basé sur la fermentation statique dans une cellule de compost, et qui utilise une aération forcée de matière, est proposée. L'équilibre de la masse repose sur un transfert entre solide et biofilm de matière organique non-biodégradable et la consommation de matière organique biodégradable par des micro-organismes dans le biofilm (décrit par une cinétique microbiologique de type Monod). L'équilibre énergétique considère la période de fermentation statique et la période de tournant Le modèle prédit le " profil de masse " des paramètres suivants : eau, matière sèche, matière organique biodégradable et non-biodégradable (en phase solide ou en biofilm), l'oxygène consumé_ le modèle calcule aussi d'autres paramètres parmi lesquels le contenu en humidité, concentrations de plusieurs formes de matière organique, concentration en oxygène dans l'air d'échappement.

Pour orienter la transformation d'un déchet par compostage, l'exploitant agit généralement sur le régime d'aération, la fréquence des retournements et l'humidité du substrat. En compostage de boues, l'usage de co-substrats, souvent indispensable pour permettre la dégradation aérobie, peut constituer un outil supplémentaire d'optimisation du procédé. En effet, la diversité des co-substrats utilisés permet d'imaginer un pilotage par le choix du ou des co-substrats utilisés. Pour cela, il est nécessaire d'associer à chaque co-substrat un ensemble de propriétés qui guide le choix de l'exploitant. L'objectif de cette étude est de donner un inventaire détaillé des rôles potentiels des co-substrats en compostage de boues : effets sur l'oxygénation, sur le bilan énergétique, sur l'humidité... Pour chacun de ces rôles, des propriétés physico-chimiques du co-substrat sont associées. Des méthodologies simples de mesure de ces propriétés sont proposées. Ces propriétés sont mesurées sur 3 co-substrats courants (palette broyée, écorce de pin, rafle de maïs) pour initier une typologie des co-substrats. Cette typologie fournit de nouvelles clés pour l'optimisation du compostage de boue.

To direct transformation of waste by composting, operators generally act on aeration regimes, turning frequency and moisture of the substrate. For sludge composting, use of bulking agents is often essential to enhance aerobic degradation and this mixing stage may constitute an additional parameter of process optimization. Indeed, diversity of bulking agents makes it possible to design a process led by the choice of the agent used. It is therefore necessary to associate to each bulking agent a number of properties which helps operator choices. The aim of this work is to present a detailed background on the potential role of bulking agents in sludge composting : effects on oxygenation, energy balances, moisture... For each function, a rating on the physicochemical properties of each bulking agent is given. Moreover, simple methodologies of determination these properties are proposed. These methodologies were tested on 3 common bulking agents (crushd wood pallet, pine bark, corn stalk) to initiate a typology. This data provides new approaches for sludge composting optimization., Pour orienter la transformation d'un déchet par compostage, l'exploitant agit généralement sur le régime d'aération, la fréquence des retournements et l'humidité du substrat. En compostage de boues, l'usage de co-produits, souvent indispensable pour permettre la dégradation aérobie, peut constituer un outil supplémentaire d'optimisation du procédé. En effet, la diversité des co-produits utilisés permet d'imaginer un pilotage par le choix du ou des co-produits utilisés. Pour cela, il est nécessaire d'associer à chaque co-produit un ensemble de propriétés qui guide le choix de l'exploitant. L'objectif de cette étude est de donner un inventaire détaillé des rôles potentiels des co-produits en compostage de boues : effets sur l'oxygénation, sur le bilan énergétique, sur l'humidité... Pour chacun de ces rôles, des propriétés physico-chimiques du co-produit sont associées. Des méthodologies simples de mesure de ces propriétés sont proposées. Ces propriétés sont mesurées sur 3 co-produits courants (palette broyée, écorce de pin, rafle de maïs) pour initier une typologie de co-produits. Cette typologie fournit de nouvelles clés pour l'optimisation du compostage de boue.

L'objectif de cette étude est d'observer les dynamiques du carbone et de l'azote au cours de la fermentation, notamment afin d'améliorer la compréhension du procédé de compostage et d'identifier des voies de réduction des émissions ammoniacales. Deux expérimentations sur site sont menées. La connaissance des évolutions massiques dans la matière des deux éléments prioritaires que sont le carbone et l'azote et de leurs différentes formes, le suivi des phénomènes responsables de ces évolutions (transferts du Non Soluble vers le Soluble et consommation au sein du biofilm) et la quantification et la caractérisation des voies d'"évacuation" mises en jeu via les effluents gazeux et via les condensats et lixiviats, permet de mieux appréhender les paramètres déterminants du procédé. Les incidences des caractéristiques du produit initial en termes de granulométrie, porosité... sur le déroulement de la fermentation sont également approchées. Enfin, à partir d'une étude bibliographique et des observations faites sur le terrain, des voies possibles de réduction des émissions ammoniacales sont proposées.

Les logiciels de bilan matière sont des outils mathématiques utilisés afin d'équilibrer des bilans. Le Cemagref possède depuis de nombreuses années le logiciel BILCO, développé par le B.R.G.M. (Bureau de Recherche Géologique et Minière), et l'applique notamment dans le cadre d'expertise d'unités de tri / compostage d'ordures ménagères. L'étude présentée ici a pour objectif la caractérisation des potentialités offertes par le logiciel BILCO, via la mise en oeuvre de ce dernier à titre d'exemple sur la base des données expérimentales recueillies dans le cadre de l'étude "Dynamique du carbone et de l'azote en fermentation et identification de voies de réduction des émissions ammoniacales". Il s'agit de deux expérimentations menées sur le site de Ménarmont avec des boues biologiques papetières de la société KAYSERSBERG PACKAGING, compostées en mélange avec un co-substrat structurant (palette broyée neuve). Différents synoptiques descriptifs des expérimentations sont envisagés. Les flux sont caractérisés expérimentalement par leur masse humide et leurs teneurs en matière sèche, en matière organique, en carbone total et en azote Kjeldahl. Des précisions relatives expérimentales correspondantes sont également définies. L'intérêt du logiciel est alors de fournir à l'opérateur de nouvelles caractéristiques calculées pour chaque flux du synoptique (masses et teneurs) ainsi que de nouvelles précisions relatives correspondantes à chaque valeur de caractérisation. En fonction des résultats obtenus mais aussi des difficultés rencontrées lors de l'usage du logiciel, une réflexion relative aux avantages et aux limites du logiciel est également menée.

Though the process of composting offers technical advantages and leads to the production of compost used as amendment or fertilizer in agriculture, it often encounters some limitations due to a lack of control parameters and some difficulties to characterize the stabilization of organic matter. In order to better understand the process and characterize the compost's stabilization, we studied green wastes'transformations occuring while composting at an industrial plant. Characterization consisted in granulometric fractionation and chemical analysis of the fractions and the global solid : dry matter, organic matter, organic carbon, Kjeldahl nitrogen. Aqueous extractions of the solids have been realized and pH, chemical oxygen demand, Kjeldahl nitrogen and ammonium ions of the extracts have been measured. The solid organic matter characterization shows it fast doesn't change except Kjeldahl nitrogen contents which have a sensitive relative evolution. The calculation of organic matter elimination rate describes well the biodegradation slowing down. The concentrations variations in the aqueous extracts are more sensible and chemical oxygen demand is indicative of the different steps of the process., Bien que le procédé de compostage offre de nombreux atouts techniques et conduise à la production d'un compost utilisable en tant qu'amendement ou fertilisant en agriculture, il présente un certain nombre de limites liées à une mauvaise connaissance de paramètres de contrôle et à certaines difficultés à caractériser la stabilisation de la matière organique. Dans l'objectif de mieux comprendre le procédé et de caractériser la stabilisation de la matière organique, nous avons étudié les transformations de déchets verts traités par compostage sur site industriel. La caractérisation a consisté en un fractionnement granulométrique et une analyse chimique de fractions et de solide global : matière sèche, matière organique, carbone organique, azote kjeldahl. Des extractions en phase aqueuse des solides ont été réalisées et le pH, la demande chimique en oxygène, l'azote kjeldahl et l'ammoniac des extraits aqueux ont été dosés. La caractérisation de la matière organique initialement solide montre que sa composition ne change presque pas à l'exception de sa concentration en azote dont la variation est plus sensible. Le calcul des taux d'élimination de la matière organique décrit bien le ralentissement de la biodégradabilité. Les variations de concentration dans les extraits aqueux sont en revanche plus significatives et l'évolution de la demande chimique en oxygène traduit bien les différentes étapes du procédé.

Une synthèse bibliographique permettant d'identifier les techniques de fractionnement et de caractérisation de la matière organique dissoute expérimentées a été effectuée. Le fractionnement par ultrafiltration suivi de la caractérisation par mesure des paramètres physico-chimiques quantitatifs tels que le carbone organique dissous (COD), la demande chimique en oxygène (DCO) et l'azote Kjeldahl (N-NK) ainsi que la caractérisation spectroscopique UV ont été appliqués au biofilm extrait par voie aqueuse de déchets verts en compostage. Trois membranes de seuils de coupure 1, 10 et 100 kDa ont été utilisées. Le fractionnement et la caractérisation permettent d'identifier les fractions moléculaires impliquées dans les différents processus de transfert solide-liquide, de consommation par les microorganismes en fin d'humification. Les molécules de tailles inférieures à 1 kDa sont les molécules majoritaires en COD comme en DCO et qui sont les plus sensibles au traitement par compostage. Les phénomènes d'humification semblent intéresser des fractions intermédiaires de tailles supérieures à 10 kDa.

L'étude s'inscrit dans l'objectif d'une meilleure compréhension du procédé de compostage et a consisté en la caractérisation des transformations physico-chimiques de déchets verts traités sur une plate-forme industrielle. Afin de caractériser l'affinage progressif du compost et de s'affranchir de l'hétérogénéité du produit à analyser, l'échantillon prélevé a été fractionné sur tamis plan selon deux mailles carrées 6.3 et 25 mm. Le produit global et les fractions granulométriques d'une part et l'extrait aqueux issu du produit global d'autre part ont ensuite été caractérisés. Sur le produit global et sur les fractions granulométriques ont été mesurés la matière sèche, la matière organique, l'azote Kjeldahl et l'azote ammoniacal, sur les extraits aqueux le pH, la demande chimique en oxygène, l'azote Kjeldahl et ammoniacal. Les faibles et très lentes variations des concentrations en matière organique, carbone et azote Kjeldahl du produit global traduisent la faible cinétique de biodégradation des déchets verts et expliquent la complexité à identifier sur le global des indicateurs de stabilisation du produit. Le suivi des extraits aqueux permet en revanche l'identification des différentes étapes du procédé.

L'étude s'inscrit dans l'objectif d'une meilleure compréhension du procédé de compostage et s'est appuyée dans un premier temps sur la caractérisation des transformations physico-chimiques de boues traitées sur un site industriel. La boue globale, le biofilm et le solide issu de l'extraction solide-liquide ont ainsi été caractérisés. Sur les solides ont été mesurés la matière sèche, la matière organique, le carbone, la demande chimique en oxygène, l'azote Kjeldahl et l'azote ammoniacal. Un bilan des pertes d'eau ainsi qu'en matière organique a été effectué. L'expression en termes de masses des paramètres mesurés permet d'estimer les phénomènes de transfert qui laisse place ensuite à la consommation microbiologique au sein du biofilm qui elle-même décroît en fin de traitement.

Le fractionnement par ultrafiltration sur membranes de 1, 10, 100 kDa d'extraits aqueux de compost suivi de la caractérisation des différentes fractions moléculaires obtenues par mesure du carbone dissous et de la demande chimique en oxygène ont été effectués. Les résultats obtenus montrent que les phénomènes de transfert solide-liquide ainsi que de consommation microbiologique de la matière organique dissoute affectent différemment les fractions selon la taille des molécules. Ainsi on peut observer que le transfert et la consommation microbiologique sont observés d'autant plus rapidement que les molécules sont de petites tailles. La disparition du biofilm de molécules de tailles supérieures (100 kDa