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p.424-432 Submitted by Santiago Fabio (fabio.ssantiago@hotmail.com) on 2012-11-06T18:44:33Z No. of bitstreams: 1 aa.pdf: 72690 bytes, checksum: 0996fe679192ecbde3223ccc705b95f5 (MD5) Made available in DSpace on 2012-11-06T18:44:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 aa.pdf: 72690 bytes, checksum: 0996fe679192ecbde3223ccc705b95f5 (MD5) Previous issue date: 2012 Objetivou-se determinar a composição e a degradabilidade in situ da matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente neutro dos fenos da mamona Paraguaçu (Ricinus communis), da mamona Nordestina (Ricinus communis), do pinhão manso (Jatropha curcas) e da maniçoba (Manihot pseudoglaziovii). Utilizaram-se três ovinos sem raça definida fistulados no rúmen. Em cada animal foram incubados 12 sacos nos períodos de 6; 12; 24; 48 e 96 horas, sendo três por feno de euforbiácea. O teor proteico variou entre 10,3% para o feno de pinhão manso e 19,6% para o feno da maniçoba. O valor de fibra em detergente neutro foi semelhante entre os fenos do pinhão manso e da maniçoba, enquanto os fenos das mamonas, apresentaram valores inferiores às anteriores e semelhantes entre si. O feno da mamona Paraguaçu obteve maior e mais rápida degradação da matéria seca, com valor de 85,5%, estagnado em 44 horas. Os fenos da maniçoba e do pinhão manso apresentaram degradação da proteína bruta semelhantes com valores final de 92,5% em 40 e 46 horas, respectivamente. O feno do pinhão manso obteve degradação da fibra em detergente neutro de 68,0% e foi superior aos fenos das outras euforbiáceas, porém, apresentou taxa de degradação mais lenta, estabilizada em 86 horas. Os fenos das mamonas foram superiores aos fenos das demais euforbiáceas em relação à composição bromatológica, aos coeficientes de degradação ruminal e a degradação potencial e efetiva dos nutrientes. Salvador

The sheep is a commonly used species in Northeast region of Brazil because of its high rusticity. Yet, very little is known about the anatomy of these species. Therefore, the number of studies in this field is increasing to stimulate technical and scientific subsidies to professionals in Veterinary Medicine. The aim of this study was to establish correlations between the head and cranial cavity dimensions, using 80 sheep, 40 males and 40 females, with a medium weight of 27,0 to 33,0 kg. In females, it was observed correlation between corporal weight and length of the head; corporal weight and width of the head; length of the head and its respective width; length of the head and length of the cranial cavity; height of the head and length of the cranial cavity. The other dimensions, in females, had non-significant correlation. In males, the only correlation established was between height of the head and height of the cranial cavity. Thus, it was possible to conclude that the larger the proportions of the cranium are, the larger will be the dimensions and the intracranial volume. A espécie ovina é largamente utilizada na região Nordeste do Brasil por apresentar alta rusticidade. No entanto, sua anatomia ainda é pouco estudada. Assim, crescem os estudos para gerar subsídios técnico-científicos àqueles profissionais que trabalham com as áreas aplicadas da Medicina Veterinária e afins. O objetivo do presente estudo foi estabelecer correlações entre as dimensões da cabeça e da cavidade craniana, utilizando 80 ovinos, 40 machos e 40 fêmeas, com média de peso entre 27,0 e 33,0 kg. Em fêmeas, foi observada correlação entre a massa corpórea e o comprimento da cabeça; entre a massa corpórea e largura da cabeça; entre o comprimento da cabeça e sua respectiva largura; entre comprimento da cabeça e o comprimento da cavidade craniana e entre a altura da cabeça e o comprimento da cavidade craniana. As demais dimensões, nas fêmeas, não tiveram correlação estatisticamente significativa. Já em animais do sexo masculino, foi possível evidenciar correlação apenas entre a altura da cabeça e altura da cavidade craniana. Desta forma, é possível concluir que, quanto maiores forem as proporções da cabeça, maiores serão as dimensões e volume intracranianos.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2019-08-22T13:19:46Z No. of bitstreams: 1 Luciana Jatoba e Silva Peixoto.pdf: 1539513 bytes, checksum: 0658c461e0ece0cd3f69c59c1196b2cb (MD5) Made available in DSpace on 2019-08-22T13:19:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Luciana Jatoba e Silva Peixoto.pdf: 1539513 bytes, checksum: 0658c461e0ece0cd3f69c59c1196b2cb (MD5) Previous issue date: 2019-05-31 Animal production constitutes an activity of great importance for the Northeastern semiarid. Meat and its derivatives are products of great commercial importance, either for the regional consumer or as a tourism product in a rising gastronomic pole. However, as an easily contaminating product it might be a carrier of microorganisms, and the preservatives employed in meat products, the nitrite salts, have been described as of high carcinogenic potential. Consequently, several strategies have been explored as alternatives to the use of these salts. Therefore, this work aimed to evaluate the antimicrobial and antibiofilm activity of 4 azo compounds (A1, A2, A3, and A4) on microorganisms isolated from lamb and sheep meat. No reports regarding the use of the azo compounds synthesized in this research were found in other studies where their use is suggested for foods. In this study, it was also investigated if the compound presented in vitro synergistic action with the sodium nitrite, its toxic effect on Artemia salina and the mechanism used for microbial inhibition. Afterward, the shelf life of the lamb sausage was determined though treatments that differed in the preservative agent employed (azo compounds and sodium nitrite), with a treatment without preservative addition as a control group. Out of 21 meat samples, it was possible to isolate 15 S. aureus (75%) and 13 E. coli (62%). The A4 was the azo compound that presented the best activity, with a mean bactericidal concentration of 230 μg/mL on S. aureus. The isolated strains presented biofilm production, with eight (61.5%) of the S. aureus presenting a strong and seven (38.5%) with a weak production, and eight (61.5%) of the E. coli presenting a weak production. The remaining E. coli strains were not biofilm-producing. The A4 compound was able to interfere in the formation of biofilm in all the strong producers isolates of S. aureus and interfered in the stablished biofilm in 50% of these isolates. The sodium nitrite presented mean MBC of 67 μg/mL, and in the synergism test with the A4, nine (60%) S. aureus presented reduction of the MBC in synergistic action. In the shelf life test, the variables moisture and pH did not demonstrate differences in the treatments, although the colorimetry of the treatment with the A4 presented superior results to the remainder. As for the microbial counting, the test compound exhibited a reduction for the counting of S. aureus, mesophilic, and psychrotrophic microorganisms when compared to the control group (without preservative addition), although without difference in the enumeration of coliforms; however, the counting of bacteria in the tests with sodium nitrite were inferior to the treatment with the A4. Aiming to evaluate the possible action mechanism of the compound in pathogenic microorganisms, it was identified through molecular docking that the A4 presented affinity with the FtsA protein, suggesting that the inhibition of S. aureus might be related to the interference in the interaction with the FtsZ, inhibiting cell division and causing bacterial mortality. The A4 presented mortality rates of 96% for the toxicity in Artemia salina in the concentration of 10 μg/mL and 100% for upper concentrations. The study demonstrated that the azo compound presented an in vitro microbial effect, although is toxic action should be evaluated with superior organisms in order to obtain results closer to human beings, as well as synergism tests with the nitrite salt in shelf-life in order to evaluate their efficacy in reduced concentrations. A produção animal constitui uma atividade de grande relevância para o semiárido nordestino. A carne e seus derivados são produtos de grande importância comercial crescente dado o turismo gastronômico em ascenção. Porém, como um produto de fácil contaminação pode ser veiculador de microrganismos, e os conservantes utilizados em produtos cárneos, os sais de nitrito, vem sendo descrito com alto potencial carcinogênico, dessa forma, várias são as estratégias que vêm sendo estudadas como alternativa ao uso destes sais. Assim, objetivou-se avaliar a atividade antimicrobiana e antibiofilme de 4 azo compostos (A1, A2, A3 e A4) em microrganismos isolados de carne de caprinos e ovinos. Não encontrou-se relatos de utilização dos azo compostos sintetizados nesse estudo em outras pesquisas onde seu uso tenha sido sugerido para alimentos. Nesse estudo também buscou-se identificar se o composto apresentava ação sinérgica in vitro com o nitrito de sódio, seu efeito tóxico em Artemia salina e investigar o mecanismo usado para inibição microbiana. Após determinou-se a vida de prateleira de linguiça de cordeiro, em tratamentos que se diferenciavam pelo agente conservante utilizado (azo composto e nitrito de sódio), tendo como grupo controle o tratamento sem adição de conservante. A partir de 21 amostras de carne, isolou-se 15 S. aureus (75%) e 13 E. coli (62%). A4 foi o azo composto que apresentou melhor atividade, com concentrações bactericída média de 230 μg/mL frente a S. aureus. As cepas isoladas apresentaram produção de biofilme, sendo que oito (61,5%) dos S. aureus com forte produção e sete (38,5%) com fraca produção e oito (61,5%) E. coli com fraca produção, as demais cepas de E. coli não foram produtoras de biofilme. O composto A4 foi capaz de interferir na formação do biofilme em todos os isolados de S. aureus forte produtores e interferiu no biofilme consolidado em 50% desses isolados. O nitrito de sódio apresentou CBM média de 67 μg/mL, e no teste de sinergismo com A4, nove (60%) S. aureus apresentaram redução da CBM em ação sinérgica. No teste de vida de prateleira as variáveis umidade e pH não demostraram diferenças nos tratamentos, porém, a colorimetria do tratamento com A4 apresentou resultados superiores aos demais. Já na contagem microbiana, o composto teste exibiu redução para contagem de S. aureus, microrganismos mesófilos e psicrotróficos quando comparado ao grupo controle (sem adição de conservantes), mas sem diferença na enumeração de coliformes, entretanto as contagens de bactérias dos testes com o nitrito de sódio foram inferiores ao tratamento com A4. Buscando avaliar o possível mecanismo de ação do composto em microrganismos patogênicos, identificou-se através de docking molecular que A4 apresentou afinidade com a proteína FtsA, indicando que a inibição de S. aureus pode estar relacionada a interferência na interação com a FtsZ inibindo a divisão celular e causando a morte bacteriana. A4 apresentou taxas de mortalidade de 96% para a toxicidade em Artemia salina na concentração de 10 μg/mL e 100% em concentrações superiores. O estudo demonstrou que o azo composto apresentou efeito antimicrobiano in vitro, porém, sua ação tóxica deve ser avaliada com organismos superiores, para obter-se resultados mais próximos aos seres humanos, bem como testes de sinergismo com o sal de nitrito em teste de prateleira para avaliar a eficácia dos mesmos em concentrações reduzidas.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2019-08-22T14:28:00Z No. of bitstreams: 1 Marielly Bastos Cavalcante.pdf: 2397716 bytes, checksum: 6be77e2fb5df2b99bcd86bf968733efd (MD5) Made available in DSpace on 2019-08-22T14:28:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marielly Bastos Cavalcante.pdf: 2397716 bytes, checksum: 6be77e2fb5df2b99bcd86bf968733efd (MD5) Previous issue date: 2019-01-31 Staphylococcus spp. with ability to form biofilms are increasingly known to cause persistent intramammary infections and the search for alternatives to inhibit the development of biofilms is critical, especially when using plants with therapeutic potential. The objective of this study was to evaluate the antimicrobial, synergistic and antibiofilm effect of the crude ethanolic extract of Mimosa tenuiflora (CEEMT) against Staphylococcus aureus biofilm producers, in addition to verify the presence of efflux pump as mechanism of resistance of these bacteria. For the chemical characterization of the compounds present in CEEMT, phytochemical screening and ultra-performance liquid chromatography (UPLC) were performed. Phenotypic tests were used to analyze biofilm production, antimicrobial activity (with ethanolic extract and oxacillin) and antibiofilm, as well as synergism (checkerboard technique) and presence of efflux pump. From the analysis of the extract it was possible to identify the presence of phenolic compounds, anthocyanins, anthracene derivatives and hydrolysable tannins In the phenotypic test in microplates, all the isolates produced biofilm. The antimicrobial activity of the plant extract and oxacillin was observed in 100% of the isolates. Regarding biofilm formation, CEEMT was effective during its formation, but it was not able to revert the biofilm when it was already consolidated. In the checkerboard, it was possible to observe that the association of the extract with oxacillin was able to reduce the minimum bactericidal concentration of the antibiotic, showing that there was synergic interaction between both. Regarding the presence of efflux pump, no isolates were positive for the test. It is concluded that all the Staphylococcus aureus used in this study had the capacity to produce the biofilm, but did not present efflux pump. The ethanolic extract presented antimicrobial activity on all the isolates and also showed action against biofilm in formation, not being effective against already consolidated biofilm. Regarding the presence of efflux pump, no isolates were positive for the test. It is concluded that all the Staphylococcus aureus used in this study had the capacity to produce the biofilm, but did not present efflux pump. The association of EEBMT with oxacillin presented an important synergetic result, and the combination of the two substances proved to be more effective when compared to its use in isolation. From these results, it is possible to consider the ethanolic extract of M. tenuiflora as an important therapeutic alternative, being promising in the fight against S. aureus biofilm forming agents. Os Staphylococcus spp. com habilidade para formar biofilmes são cada vez mais conhecidos por causar infecções intramamárias persistentes e a busca por alternativas para inibir o desenvolvimento de biofilmes é fundamental, principalmente quando se utiliza plantas com potencial terapêutico. Desta forma, os objetivos desse estudo foram avaliar o efeito antimicrobiano, sinérgico e antibiofilme do extrato etanólico bruto de Mimosa tenuiflora (EEBMT) frente a Staphylococcus aureus produtores de biofilme, além de verificar a presença de bomba de efluxo como mecanismo de resistência dessas bactérias. Para a caracterização química dos compostos presentes no EEBMT, foram realizadas triagem fitoquímica e cromatografia líquida de ultra performance (UPLC). Testes fenotípicos foram utilizados para analisar a produção de biofilme, atividade antimicrobiana (com extrato etanólico e oxacilina) e antibiofilme, além do sinergismo (técnica de checkerboard) e presença de bomba de efluxo. A partir da análise do extrato foi possível identificar a presença de compostos fenólicos, antocianinas, derivados antracênicos e taninos hidrolisáveis. No teste fenotípico em microplacas, todos os isolados produziram biofilme. A atividade antimicrobiana do extrato vegetal e da oxacilina foi observada em 100% dos isolados. Com relação à formação de biofilme, o EEBMT foi eficaz durante a sua formação, porém não conseguiu reverter o biofilme quando o mesmo já estava consolidado. No checkerboard, foi possível observar que a associação do extrato com a oxacilina conseguiu reduzir a concentração bactericida mínima do antibiótico, mostrando que houve interação sinérgica entre ambos. Com relação à presença de bomba de efluxo, nenhum isolado foi positivo para o teste. Conclui-se que todos os Staphylococcus aureus utilizados nesse estudo apresentaram capacidade para produzir o biofilme, porém não apresentam bomba de efluxo. O extrato etanólico apresentou atividade antimicrobiana sobre todos os isolados e também mostrou ação contra biofilme em formação, não sendo eficaz contra biofilme já consolidado. A associação do EEBMT com oxacilina apresentou importante resultado sinérgico, sendo que a combinação das duas substâncias se mostrou mais eficaz quando comparado ao seu uso de forma isolada. A partir desses resultados, é possível considerar o extrato etanólico de M. tenuiflora como uma importante alternativa terapêutica, sendo promissora no combate a S. aureus formadores de biofilme.