1. Volatile fatty acids production from olive mill solid waste by anaerobic fermentation
- Author
-
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química, Cortina Pallás, José Luis, Correa González, Sandra, Checa Sánchez, David, Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Química, Cortina Pallás, José Luis, Correa González, Sandra, and Checa Sánchez, David
- Abstract
Els residus sòlids de trull generats durant la producció d'oli d'oliva encara no tenen estratègies sostenibles de gestió i eliminació. Les propietats fisicoquímiques d'aquest residu, és a dir, la naturalesa lignocel•lulòsica i el pH àcid, en dificulten la digestió anaeròbia. Tot i això, la producció d'àcids grassos volàtils per fermentació anaeròbia sorgeix com una alternativa prometedora per a la valorització d'aquest subproducte. En aquest context, aquest treball utilitzarà reactors semicontinus per tractar residus sòlids de trull i produir un efluent ric en àcids grassos volàtils. Les tasques principals a realitzar seran: i) caracterització fisicoquímica del substrat i dels efluents dels reactors; ii) operació dels reactors semicontinus i optimització de les condicions d'operació per maximitzar la producció d'àcids grassos volàtils; iii) avaluació de la viabilitat del procés en un marc de bioeconomia circular., Los residuos sólidos de almazara generados durante la producción de aceite de oliva carecen aún de estrategias sostenibles de gestión y eliminación. Las propiedades fisicoquímicas de este residuo, es decir, su naturaleza lignocelulósica y su pH ácido, dificultan su digestión anaerobia. Sin embargo, la producción de ácidos grasos volátiles por fermentación anaerobia surge como una alternativa prometedora para la valorización de este subproducto. En este contexto, este trabajo utilizará reactores semicontinuos para tratar residuos sólidos de almazara y producir un efluente rico en ácidos grasos volátiles. Las principales tareas a realizar serán: i) caracterización fisicoquímica del sustrato y de los efluentes de los reactores; ii) operación de los reactores semicontinuos y optimización de las condiciones de operación para maximizar la producción de ácidos grasos volátiles; iii) evaluación de la viabilidad del proceso en un marco de bioeconomía circular., Olive mill solid waste generated during the production of olive oil still lacks sustainable management and disposal strategies. Physicochemical properties of this residue, i.e. lignocellulosic nature and acidic pH, hamper its anaerobic digestion. However, production of volatile fatty acids by anaerobic fermentation arises as a promising alternative for the valorization of this by-product. In such context, this work will use semi-continuous reactors to treat olive mill solid waste and produce a volatile fatty acids rich effluent. The main tasks to be carried out will be: i) physicochemical characterization of the substrate and the effluents of the reactors; ii) operation of semi-continuous reactors and optimization of the operating conditions to maximize the production of volatile fatty acids; iii) assessment of the feasibility of the process within a circular bioeconomy framework.
- Published
- 2023