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El objetivo de este trabajo fue medir la digestibilidad in situ de materia seca (DISMS) de tres dietas de engorda para ovinos en Tamaulipas, México. Se usó la técnica de la bolsa de nylon para determinar la digestibilidad in situ y degradabilidad ruminal de la materia seca con tres borregos fi stulados en el rumen y distribuidos en un diseño de Cuadro Latino. Los periodos de incubación ruminal fueron 0, 4, 8, 12, 24 y 48 h. Todas los tratamientos (T) incluyeron sorgo (Sorghum vulgare) molido como grano. El T1 y T2 se formularon con pulido de arroz (Oryza sativa) con 7,53% en base seca (BS) y con 5% (BS) de soca de sorgo como forraje; respectivamente; y el T3 con 5% (BS) de zacate buffel (Cenchrus ciliaris) más 3% (BS) de alfalfa (Medicago sativa). En T1 se observó el mayor valor (P0,05) fracción digestible fue para T2. A las 48 h no se observó diferencia entre tratamientos (P>0,05). La fracción rápidamente soluble y la constante de degradación fueron mayores (P

Se evaluó el efecto de la suplementación de lisina en dietas para cerdos en iniciación sobre ganancia de peso y características de la canal y cárnicas. Se utilizaron 18 cerdos castrados (Yorkshire, Hampshire, Duroc y Landrace) con peso vivo inicial promedio de 10,13 kg y 40 días de edad. Se asignaron en tres tratamientos (T) con 6 repeticiones cada uno. El testigo (T1) fue dieta basal sin lisina adicionada; T2 = T1 + 0,285 kg de L-lisina/100 kg de alimento, y T3 = T1 + 0,569 kg de lisina/100 kg de alimento. Los cerdos se alimentaron por 33 d. La dieta basal fue de sorgo, (Sorghum vulgare) y pasta de soya, (Glicine max) (20,81% de PC y 3.460 Mcal EM/kg de MS). Al final del período de alimentación se registró el peso de los animales, la altura a la cruz (cm), circunferencia torácica (cm), espesor de grasa dorsal medida con ultrasonido. Para las características de la canal y cárnicas se sacrificaron al azar cuatro animales por tratamiento. Para muestras de costilla, jamón y paleta de cada canal se analizó para MS, PC, grasa y cenizas. No se encontró diferencias (P³0,05) entre tratamientos para ganancia de peso, altura a la cruz, circunferencia torácica, y grasa dorsal (mm). Para peso al sacrificio, rendimiento de la canal caliente y fría, área del ojo de la costilla, contenido de MS, PC, grasa y cenizas de costilla, jamón y paleta fueron similares (P³0,05) entre tratamientos. Se concluye que la lisina como promotor de crecimiento de tejido magro no se reflejó en ganancia de peso, características de la canal o composición de la carne de los cerdos en iniciación.

The effects of supplementing feedlot diets with ionophores and breed type were assessed on growth rate and carcass characteristics in hair lambs. Twenty four intact males, 12 Pelibuey × Dorper (PDo) and 12 Pelibuey × Damara (PDa) lambs, 17.9 ± 3.7 kg initial weight, were housed in individual pens for a 60-d feeding trial. The lambs were assigned randomly into four diets: control without additives (C); 25 µg/g monensin (M); 28 µg/g salinomycin (S); 28 µg/g S for 20 d, and 25 µg/g M for the next 40 d (SM). Each diet was supplied to six lambs. Data were analyzed as a randomized complete block design in a 4 × 2 factorial arrangement, with four diets and two breed types of hair lambs (PDo and PDa). All diets were formulated to contain 14% CP and 2.6 Mcal ME/kg dry matter. At the end of the feeding trial carcass images were recorded in the last intercostal space (12th and 13th ribs) using ultrasound equipment to measure the Longissimus dorsi muscle area and subcutaneous fat (SF). The average daily gain (ADG), daily dry matter intake, feed:gain ratio, subcutaneous fat and Longissimus dorsi area were not affected by ionophore supplementation.. The Pelibuey × Dorper group tended to show better average daily gain than Pelibuey × Damara (262 g/d and 235 g/d, respectively). Daily dry matter intake, feed:gain ratio and subcutaneous fat were not affected by breed type. The Pelibuey × Dorper lambs had greater Longissimus dorsi area (16.74 cm²) than the Pelibuey × Damara (14.29 cm²) lambs. The growth rate was not influenced by the inclusion of ionophores. Pelibuey × Dorper lambs showed better average daily gain and carcass characteristics than Pelibuey × Damara lambs.Avaliaram-se os efeitos da suplementação de dietas de confinamento com ionóforos e da raça do animal na taxa de crescimento e nas características de carcaça de cordeiros deslanados. Vinte e quatro machos não-castrados – 12 cordeiros Pelibuey × Dorper (PDo) e 12 cordeiros Pelibuey × Damara (PDa), com 17.9 ± 3.7 kg de peso inicial – foram confinados em baias individuais, em um experimento de 60 dias. Os cordeiros foram distribuídos aleatoriamente em quatro dietas (D): controle sem aditivos; 25 µg/g de monensina; 28 µg/g de salinomicina; 28 µg/g de salinomicina durante 20 dias, e 25 µg/g de monensina pelos próximos 40 dias. Cada dieta foi fornecida a seis cordeiros. Os dados foram analisados em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 × 2; com 4 dietas e 2 raças deslanadas (PDo and PDa). Todas as dietas foram formuladas para conter 14% de proteína crua (PC) e 2.6 Mcal de energia metabolizável (EM)/kg de matéria seca (MS). Ao final do experimento, imagens da carcaça eram gravadas no último espaço intercostal (12ª e 13ª costelas), usando-se um equipamento de ultrassom para medir a área de olho-de-lombo e a gordura de cobertura (GC). O ganho de peso diário (GPD), o consumo diário de matéria seca, a conversão alimentar, a gordura de cobertura e a área de olho-de-lombo não foram afetados pela suplementação com ionóforos. O grupo Pelibuey × Dorper tendeu a maior ganho de peso diário em comparação ao Pelibuey × Damara (262 g/dia e 235 g/dia, respectivamente). O consumo diário de matéria seca, a conversão alimentar e a gordura de cobertura não foram afetados pelo grupo genético dos animais. Os animais Pelibuey × Dorper (16.74 cm²) apresentaram maior (P

Metabolitos en suero sanguíneo de cerdos alimentados con dietas suplementadas con Cromo-L-metionina. Un total de 48 cerdos (Sus scrofa domesticus; 24 machos castrados y 24 hembras) cruzados (Yorkshire, Hampshire, Duroc y Landrace) de 3,5 a 4,0 meses de edad y 60,0 ± 5,0 kg PV en finalización. Se alimentaron con dietas isoproteícas (14,5 % PC) e isoenergéticas (3.400 kcal EM/kg de MS), adicionadas con Cr-L-metionina (MiCroPlex®) (0, 200, 400 y 600 ppb). El experimento tuvo una duración de 45 días y se realizó de agosto a noviembre del 2002 en las instalaciones de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro, localizada en Saltillo, Coahuila, México. Al tener los animales aproximadamente 95 kg PV, se tomó muestra de 15 ml de sangre por cada animal para determinar la concentración de glucosa, ácido úrico, creatinina, urea, proteinas totales y colesterol. Se aplicó un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 x 4; dos para el factor sexo y cuatro para nivel de cromo. Los metabolitos en suero no fueron afectados (P > 0,05) por el factor sexo. La glucosa en suero disminuyó (P < 0,05) y el colesterol incrementó (P < 0,05) con cromo en la dieta. Se concluye que el Cr incrementa el metabolismo de glucosa y disminuye el de colesterol, con lo cual puede haber energía disponible para síntesis de proteína la cual es necesaria para el crecimiento de los animales.