The damping off is the main disease that affects the beet crop during the seedling production. The aim of this study was to evaluate different salicylic acid (SA) concentrations for resistance induction against damping-off in beet seedling and its antifungal activity against Fusarium sp., in vitro condition. Treatment of beet seed was with SA solution by immersion during 5 minutes in the 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 mM concentrations and control (distilled water). It was used four replications with 20 cells by experimental unit. The experiment was carried out for 14 days in cultivate chamber with temperature (23 oC ± 2°C), lighting (12 hours photoperiod) and humidity (70% ± 10%) controlled. After this time, the germination, damping off incidence, seedling length and fresh mass matter weight were evaluated. It was evaluated also in the seedling tissue the phenylalanine ammonia-lyase (PAL), ?-1.3 glucanase and chitinase level enzymes. In the in vitro the SA was putted in PDA (potato-dextrose-agar) medium, where the Fusarium sp. mycelial growth was evaluated. The SA applied for seeds treatment didn’t had effect significant on damping off of beet seedlings, but it induced the activity of ?-1.3 glucanase enzyme, it being this higher in nine times when compared the treatment control. The SA acted in the Fusarium sp. in vitro control with fungitoxic action, suppressed mycelial growth in 28% if compared to control. O tombamento de plântulas é a principal doença que afeta a cultura da beterraba no processo de produção de mudas. Objetivou-se neste trabalho avaliar diferentes concentrações de ácido salicílico (AS) na indução de resistência ao tombamento de plântulas de beterraba e a atividade antifúngica contra Fusarium sp., in vitro. O tratamento das sementes de beterraba foi realizado com imersão em solução de AS nas concentrações de 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 mM e a testemunha (água destilada). Em seguida foram semeadas em substrato previamente esterilizado e inoculado com Fusarium sp. O experimento foi conduzido por 14 dias em câmara de cultivo com controle de temperatura (23 oC ±2 °C), luminosidade (fotoperíodo de 12 h) e umidade (70% ± 10%). Após esse período foram avaliados a germinação das sementes, incidência de tombamento, comprimento de plântula e massa da matéria fresca. Foi também avaliada nos tecidos das plântulas a atividade das enzimas fenilalanina amônia-liase (FAL), ?-1,3- glucanase e quitinase. No experimento in vitro o AS foi incorporado ao meio BDA (batata-dextrose e ágar) e avaliado o crescimento micelial de Fusarium sp. A aplicação de AS em tratamento de sementes não atuou significativamente sobre o tombamento de plântulas de beterraba, mas induziu a atividade da enzima ?-1,3-glucanase, sendo esta aumentada em nove vezes em relação à testemunha. O AS atuou no controle de Fusarium sp, in vitro com ação fungitóxica, com supressão do crescimento micelial em 28% se comparado à testemunha.