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La liste des intrants contient tous les produits phytosanitaires, les engrais, les substrats du commerce, les produits de lutte contre les mouches des étables, les agents d'ensilage, les aliments minéraux et complémentaires, les produits pour la désinfection des stabulations et les produits contre les maladies des abeilles autorisés pour l'agriculture biologique. Cette liste est contraignante pour les producteurs de Bio Suisse et Demeter. Sur les fermes Bio Suisse, seuls les produits mentionnés sont autorisés. Les exceptions sont décrites séparément dans les introductions aux différents chapitres.

The EoleDrift project developed a new method for measuring spray drift making it possible to compare the drift reduction performance of vineyard sprayers. Compared to the methods that existed before the start of the project (ISO 22 866 standard), the developed method is much less cumbersome to implement and provides better repeatability of measurements. This new method is based on the use of an artificial wind generated by a vertical wall of fans, sized and built as part of the project. The artificial wind thus obtained blows perpendicularly to four rows of artificial vines while the drift generated during the “treatment” of these four rows of vines, with a solution loaded with tracer, is collected downwind, 7.5 meters from the last row. Taken together, these elements make up the test bench called EoleDrift.; Le projet EoleDrift a permis de développer une nouvelle méthode de mesure de la dérive de pulvérisation, qui vise à comparer les performances des pulvérisateurs viticoles en matière de réduction de dérive. Par rapport aux méthodes qui existaient avant le début du projet (norme ISO 22 866 : 2005), la méthode développée est beaucoup moins lourde à mettre en œuvre et permet d’obtenir une meilleure répétabilité des mesures. Cette nouvelle méthode repose sur l’utilisation d’un vent artificiel généré par une soufflerie, dimensionnée et construite dans le cadre du projet. Le vent artificiel ainsi obtenu souffle perpendiculairement à quatre rangs de vigne artificielle tandis que la dérive générée lors du « traitement » de ces quatre rangs de vigne, avec une solution chargée en traceur, est collectée sous le vent, à 7,5 mètres du dernier rang. L’ensemble de ces éléments constitue le banc d’essai appelé EoleDrift.

International audience; ‘Ultra-peripheral’ region of Europe since 2014 and French outre-mer department since 2011, Mayotte has to comply with European and national phytosanitary requirements. Our study focuses on collective organization on the implementation of more environmental-friendly practices. We focus on the tomato production that is the most sensitive production to pests. The empirical originality of the study is the constitution of an exhaustive database of formal producers. The theoretical originality is to have considered and demonstrated the importance of the cognitive, structural and relational dimensions of social capital in achieving the common goal of reducing pesticide; and the collective dimension role in the individual decision-making process.; Du fait de son statut de département d’outre-mer depuis 2011 et de région « ultra-périphérique » de l’Europe depuis 2014, Mayotte doit se mettre en conformité avec les exigences phytosanitaires européennes et nationales. Notre étude s’intéresse au rôle des organisations de producteurs dans la mise en œuvre de pratiques alternatives. La tomate, production la plus sensible aux ravageurs et maladies, est étudiée. L’originalité empirique de l’étude repose sur la constitution d’une base de données exhaustive des producteurs formels mahorais. L’originalité théorique est d’avoir considéré et démontré l’importance des dimensions cognitives, structurelles et relationnelles du capital social dans la réalisation de l’objectif commun de réduction des pesticides ; et du rôle de la dimension collective dans la prise de décision individuelle.

Trunk injection of plant protection products (PPP) into trees is an alternative method to aerial spraying. This method consists in placing PPP in the vascular system, the sapflow ensuring the dispersion of the molecule in the tree. The random efficacy results of these methods require a better understanding of the transfer and distribution of PPP in the tree in order to optimize treatments. A non-invasive method, the micro-injection with a small diameter needle, was used in this project to determine the resilience of the injection wound caused by the needle. Wounds were analyzed by imaging on sections of apple tree trunks and vines. The establishment of physico-chemical barriers was observed on apple trees. The wound is then isolated from the external atmosphere by compartmentalization of a limited impacted tissue area and a quite rapid resilience of the wound. The distribution kinetics of three active ingredients (a.i) difenoconazole, imidacloprid and pyrimethanil, was monitored after injection in apple trees. Analyses by LC-MS/MS showed a high variability in the foliar distribution of a.i. and concentrations in fruits were below the maximum residue limit. Dyes or radiolabeled PPP were used to study the parameters that control the distribution. These results showed that sectorization of the vascular system and patterns of water flow govern the spatial distribution. In addition, the retention of a.i. on xylem vessels is the main factor explaining the low transfer of some a.i. which can be improved by using surfactants. Furthermore, the efficacy of three others a.i., thiabendazole, allicin and silver nanoparticles, has been tested invitro against various pathogenic fungi to be used by injection. Thiabendazole, which had the highest efficacy, and allicin appeared to be good candidates for this purpose. This work showed that micro-injection was a lasting treatment method without risk for the trees. Further progress in PPP formulations are nevertheless still needed to achieve sufficient efficacy., L'injection de produits de traitement des plantes (PPP) dans le tronc des arbres est une méthode alternative aux traitements phytosanitaires par pulvérisation aérienne. Cette méthode consiste à positionner les PPP dans le système vasculaire, le flux xylémien assurant la dispersion de la molécule dans l'arbre. Les résultats d'efficacité aléatoires de ces méthodes nécessitent de mieux comprendre le transfert et la distribution des PPP dans l'arbre afin d'optimiser les traitements. Une méthode non invasive, la micro-injection à l'aide d'une aiguille de faible diamètre, a été utilisée dans ce projet, et pour laquelle il s'agissait de déterminer la résilience de la blessure d'injection occasionnée par l'aiguille. Les blessures ont été analysées par imagerie sur des coupes de troncs de pommiers et de vignes. Les observations ont révélé la mise en place de barrières physico-chimiques isolant la blessure de l'atmosphère extérieur, avec compartimentation d'une zone impactée de faible volume tissulaire et une résilience assez rapide de la blessure sur pommiers. D'autre part, la cinétique de distribution de 3 substances actives, difénoconazole, imidaclopride et pyriméthanile, a été suivie après injection chez le pommier. Les analyses par LC-MS/MS ont montré une grande variabilité dans la distribution foliaire des substances actives et des concentrations dans les fruits inférieurs aux limites maximales de résidus. L'emploi de colorants ou de PPP radiomarqués a permis d'étudier les paramètres qui contrôlent la distribution. Ces essais ont montré que la sectorisation du système vasculaire et la trajectoire des faisceaux vasculaires régissent la distribution spatiale. En outre, la rétention des substances actives sur les vaisseaux de xylème est le facteur principal du faible transfert de certaines substances actives qui peut être amélioré par l'utilisation de tensio-actifs. Par ailleurs, l'efficacité de trois autres substances actives, thiabendazole, allicine, nanoparticules d'argent, a été testée in vitro contre différents champignons pathogènes en vue de leur utilisation par injection. Le thiabendazole, qui présentait la meilleure efficacité, et l'allicine semblent être de bons candidats pour cette utilisation. Ces travaux ont permis de montrer que la micro-injection était une méthode de traitement durable sans risque pour les arbres mais que des progrès dans les formulations devaient être encore faits pour obtenir une efficacité suffisante.

Ce numéro est constitué d’articles de synthèse des projets DEPHY EXPE publiés à l’occasion du Colloque National DEPHY EXPE, qui s’est déroulé le 28 mai 2019 à l'Assemblée Permanente des Chambres d'Agriculture (Paris; National audience; CAP ReD aims to design and evaluate cherry, apricot, Ente plum, Japanese-American plum and mirabelle plum orchards, so that the use of phytosanitary products is halved, while maintaining the technico-economic performance. System experiments, conducted by 9 partners at 10 sites from 2013 to 2018, combined many levers of action (genetics, physics, biotechnology, biology ...), and choices were made from planting the trees to the annual management of orchards. For example, 17 low-pesticide-input control systems (LPIC) were compared each year to 11 reference systems (IFP). These LPIC systems, excluding biocontrol, achieved an average reduction of 58% of IFT (5.1 / 12.2 in IFP). The goal of “zero herbicide cultivation” was achieved in the majority of systems, of which two levers proved their worth: mechanical weeding and the woven weed control ground cover. Marketable yield was lower with the LPIC systems (-19%) except in high density orchards. CAP ReD's LPIC systems also required more work time to produce one tonne of fruit. This loss of production and efficiency is not offset by an increase in the sales price in the LPIC systems, so the economic performance is lower. Thus, the costs of production with LPIC systems is on average 20% higher, i.e. + 0.15 € / kg. 47% of LPIC systems (8/17) are classified as Economical and Efficient Systems. These are either i) high-density systems with insect nets, rain covers, dose reduction with innovative spraying techniques, but with high depreciation costs; or ii) systems of which the fruit are intended for the processing industry with lower production costs (no waste, mechanical harvesting), using decision-support tools, biocontrols and reduction of certain treatments. These results show the technical feasibility of a considerable reduction of phytosanitary product use, decreasing the risks of impacts on the environment and human health, but also the economic difficulty that these changes of practice generate for the grower, without revaluating prices.; CAP ReD vise à concevoir et évaluer des vergers de cerisier, abricotier, prunier d’Ente, prunier américano-japonais et mirabellier, permettant de réduire l’usage des produits phytosanitaires par deux, tout en conservant les performances technico-économiques. Les expérimentations systèmes, conduites par 9 partenaires dans 10 sites de 2013 à 2018, combinent de nombreux leviers d’action (génétique, physique, biotechnique, biologique…), depuis le choix à la plantation, jusqu’à la gestion annuelle des vergers. Ainsi, 17 systèmes économes en produits phytosanitaires (ECO) sont comparés chaque année à 11 systèmes de référence (PFI). Ces systèmes ECO ont permis une réduction moyenne de 58% des IFT hors biocontrôle (5.1 vs 12.2 en PFI). L’objectif « zéro herbicide » a été atteint dans la majorité des systèmes, deux leviers ont fait leur preuve : le désherbage mécanique et la bâche tissée au sol. Le rendement commercialisable est plus faible dans ECO (-19 %), sauf dans les systèmes à haute densité ou biaxe d’arbres. Les systèmes ECO de CAP ReD nécessitent aussi plus de temps de travail pour produire une tonne de fruits. Cette perte de production et d’efficience n’est pas compensée par une augmentation du prix de vente des fruits dans les systèmes ECO, aussi les performances économiques sont moindres. Ainsi, le coût de production des systèmes ECO est en moyenne supérieur de 20%, soit +0.15€/kg. 47% des systèmes ECO (n=8) sont classés Systèmes Economes et Performants (SCEP). Ce sont soit, i) des systèmes avec filets anti-insectes, bâche anti-pluie, réduction de dose avec pulvérisation innovante, conduits en haute densité ou biaxe, mais ayant de fortes charges d’amortissement ; soit ii) des systèmes valorisant leurs fruits en industrie, avec des coûts de production moindres (moins de déchet, récolte mécanique), utilisant des Outils d’Aide à la Décision, biocontrôles et impasses. Ces résultats montrent la faisabilité technique d’une forte réduction des produits phytosanitaires, diminuant les risques d’impacts sur l’environnement et la santé humaine, mais aussi la difficulté économique qu’engendrent ces changements de pratiques pour le producteur, sans revalorisation des prix.

"Les pesticides sont des produits dangereux. Pour cette raison, ils comptent parmi les substances chimiques les plus surveillees et ce, depuis des decennies. Des agences d'evaluation des risques controlent leur mise sur le marche et assurent une toxico-vigilance de leurs effets sur la sante. Comment alors expliquer l'accumulation de donnees epidemiologiques qui attestent la sur-incidence de pathologies chroniques - maladies neurodegeneratives, hemopathies malignes, cancers - parmi les populations humaines les plus exposees, et en particulier les agriculteurs ? Pourquoi des resultats aussi inquietants sont-ils si peu de repercussion sur les autorisations de mise en vente ? Le sociologue Jean-Noel Jouzel a mene l'enquete en France et aux Etats-Unis pour comprendre ce qui conduit les agences d'evaluation a ignorer volontairement certaines donnees scientifiques lorsqu'elles n'ont pas ete elaborees selon les normes de la toxicologie reglementaire. Les industriels ont bien compris le profit qu'ils pouvaient tirer de cette routine normative. Ils ont en effet tout interet a suivre ce cadre, disposant par ailleurs des ressources materielles necessaires pour s'y conformer."

National audience; CAP ReD vise à concevoir et évaluer des vergers de cerisier, abricotier, prunier d’Ente, prunier américano-japonais et mirabellier, permettant de réduire l’usage des produits phytosanitaires par deux, tout en conservant les performances technicoéconomiques. Les expérimentations systèmes, conduites par 9 partenaires dans 10 sites de 2013 à 2018, combinent de nombreux leviers d’action. Ainsi, 17 systèmes économes en produits phytosanitaires (ECO) sont comparés chaque année à 11 systèmes de référence (PFI). Ces systèmes ECO ont permis une réduction moyenne de 58 % des IFT hors biocontrôle. L’objectif « zéro herbicide » a été atteint dans la majorité des systèmes. Le rendement commercialisable est plus faible dans ECO (− 19 %), sauf dans les systèmes à haute densité ou biaxe d’arbres. Ainsi, le coût de production des systèmes ECO est en moyenne supérieur de 20 %.

Titre originel : Utilisation des pesticides : la nécessaire protection du voisinage – À travers l'annulation partielle de l'arrêté du 4 mai 2017 réglementant les conditions d'usage des produits phytosanitaires, le Conseil d'État intime l'ordre au pouvoir politique de prendre des mesures de protection du voisinage des cultures traitées.

CAP ReD vise à concevoir et évaluer des vergers de cerisier, abricotier, prunier d’Ente, prunier américano-japonais et mirabellier, permettant de réduire l’usage des produits phytosanitaires par deux, tout en conservant les performances technico-économiques. Les expérimentations systèmes, conduites par 9 partenaires dans 10 sites de 2013 à 2018, combinent de nombreux leviers d’action (génétique, physique, biotechnique, biologique…), depuis le choix à la plantation, jusqu’à la gestion annuelle des vergers. Ainsi, 17 systèmes économes en produits phytosanitaires (ECO) sont comparés chaque année à 11 systèmes de référence (PFI). Ces systèmes ECO ont permis une réduction moyenne de 58% des IFT hors biocontrôle (5.1 vs 12.2 en PFI). L’objectif « zéro herbicide » a été atteint dans la majorité des systèmes, deux leviers ont fait leur preuve : le désherbage mécanique et la bâche tissée au sol. Le rendement commercialisable est plus faible dans ECO (-19 %), sauf dans les systèmes à haute densité ou biaxe d’arbres. Les systèmes ECO de CAP ReD nécessitent aussi plus de temps de travail pour produire une tonne de fruits. Cette perte de production et d’efficience n’est pas compensée par une augmentation du prix de vente des fruits dans les systèmes ECO, aussi les performances économiques sont moindres. Ainsi, le coût de production des systèmes ECO est en moyenne supérieur de 20%, soit +0.15€/kg. 47% des systèmes ECO (n=8) sont classés Systèmes Economes et Performants (SCEP). Ce sont soit, i) des systèmes avec filets anti-insectes, bâche anti-pluie, réduction de dose avec pulvérisation innovante, conduits en haute densité ou biaxe, mais ayant de fortes charges d’amortissement ; soit ii) des systèmes valorisant leurs fruits en industrie, avec des coûts de production moindres (moins de déchet, récolte mécanique), utilisant des Outils d’Aide à la Décision, biocontrôles et impasses. Ces résultats montrent la faisabilité technique d’une forte réduction des produits phytosanitaires, diminuant les risques d’impacts sur l’environnement et la santé humaine, mais aussi la difficulté économique qu’engendrent ces changements de pratiques pour le producteur, sans revalorisation des prix., CAP ReD aims to design and evaluate cherry, apricot, Ente plum, Japanese-American plum and mirabelle plum orchards, so that the use of phytosanitary products is halved, while maintaining the technico-economic performance. System experiments, conducted by 9 partners at 10 sites from 2013 to 2018, combined many levers of action (genetics, physics, biotechnology, biology ...), and choices were made from planting the trees to the annual management of orchards. For example, 17 low-pesticide-input control systems (LPIC) were compared each year to 11 reference systems (IFP). These LPIC systems, excluding biocontrol, achieved an average reduction of 58% of IFT (5.1 / 12.2 in IFP). The goal of “zero herbicide cultivation” was achieved in the majority of systems, of which two levers proved their worth: mechanical weeding and the woven weed control ground cover. Marketable yield was lower with the LPIC systems (-19%) except in high density orchards. CAP ReD's LPIC systems also required more work time to produce one tonne of fruit. This loss of production and efficiency is not offset by an increase in the sales price in the LPIC systems, so the economic performance is lower. Thus, the costs of production with LPIC systems is on average 20% higher, i.e. + 0.15 € / kg. 47% of LPIC systems (8/17) are classified as Economical and Efficient Systems. These are either i) high-density systems with insect nets, rain covers, dose reduction with innovative spraying techniques, but with high depreciation costs; or ii) systems of which the fruit are intended for the processing industry with lower production costs (no waste, mechanical harvesting), using decision-support tools, biocontrols and reduction of certain treatments. These results show the technical feasibility of a considerable reduction of phytosanitary product use, decreasing the risks of impacts on the environment and human health, but also the economic difficulty that these changes of practice generate for the grower, without revaluating prices.

Approximately 25% of the world's population is supplied by water from karstic aquifers. The understanding and protection of these appears to be essential in the context of drinking water needs increasing. In addition, contamination of drinking water by turbid water can be highly damaging by resulting in possible contamination of the served populations. In the case of Normandy, regular drinking water cut-off are necessary to preserve the health of the inhabitants. The modeling and prediction of turbidity event appears as a challenging work because of the number of phenomenon and parameters involves in turbidity variation as well as the non-linearity of the link between rainfall and turbidity. Actually, few models have been proposed to represent the relationship between turbidity and rainfall. In this context, by focusing on Yport's pumping well which is responsible for Half of Le Havre city drinking water supply, we propose an application of neural networks for turbidity prediction. During this thesis work, we emphasized the need to carry out sampling campaigns for phytosanitary products to enable the identification of possible phytosanitary product proxies such as turbidity, rainfall or conductivity. Subsequently, the work carried out in this thesis enabled us to (i) designed neural network models allow to predict at 12h and 24h the turbidity variations, (ii) test several ways to improve these models, (iii) integrate multiresolution analysis into neural networks models and finally (iiii) identify a semi proxy for phytosanitary product contamination., Près de 25% de la population mondiale est alimentée par de l’eau en provenance d’aquifères karstiques. La compréhension et la protection de ces derniers apparait donc comme essentielle dans le cadre d’une augmentation des besoins en eau potable. De plus, une contamination des forages d'alimentation en eau potable par une eau turbide peut s'avérer fortement dommageable car entrainant une possible contamination des populations desservies. Dans le cas de la Normandie, des coupures régulières son nécessaires afin de préserver la santé des habitants. La modélisation et la prédiction des augmentations de turbidité apparaissent comme un travail difficile du fait des nombreux phénomènes et paramètres régissant la turbidité ainsi que la non-linéarité de la réponse entre les précipitations et la turbidité. Peu de modèles à l'heure actuelle ont été proposés pour représenter la relation liant la turbidité avec les précipitations. C'est ainsi, en s'intéressant au forage AEP d'Yport responsable de l'alimentation en eau potable de la ville du Havre, que nous proposons une application des réseaux de neurones pour la prévision de la turbidité. Durant les travaux de thèse, nous avons mis en avant la nécessité d'effectuer des campagnes d'échantillonnages des produits phytosanitaires afin de permettre l'identification des éventuels proxies des produits phytosanitaires tel que la turbidité, les précipitations ou bien la conductivité. Par la suite, les travaux effectués dans cette thèse nous ont permis (i) de monter que les modèles par réseaux de neurones permettent de prévoir à 12h et 24h les variations de turbidité, (ii) de tester plusieurs voies d'amélioration de ces modèles, (iii) d'intégrer l'analyse multirésolution aux modèles par réseaux de neurones et pour finir (iiii) d'identifier un semi proxy des contaminations en produits phytosanitaires.

Les dynamiques de reconversion paysanne observées à l’Ouest Cameroun au lendemain de la crise du café, avec la mise en œuvre des pratiques culturales économiquement porteuses à travers le vivrier marchand et le maraîchage, ont entraîné de multiples recompositions au sein des communautés rurales. Au cœur de cette dynamique se trouve la terre devenue objet de toutes les convoitises, tant elle est aujourd’hui plus que jamais une ressource à la base de la construction de nouveaux enjeux économiques et sociétaux. Cette étude qui s’intéresse à la terre dans ce contexte de reconversion paysanne, établit le lien entre cette « nouvelle terre », les pratiques culturales et les enjeux environnementaux qui en découlent. Elle s’appuie sur une enquête par questionnaire menée auprès de 150 agriculteurs et en enquête semi-structurée auprès de 15 vendeurs de produits phytosanitaires et 4 personnes ressources intervenant dans le secteur agricole dans le département de la Menoua et particulièrement à Bafou Nord. Il en ressort que la pression foncière observée est à la base de la complexification des modes d’accès à la terre dans cette localité. Par ailleurs, malgré cette pression foncière, Bafou Nord est l’un des principaux bassins du vivrier-marchand et du maraicher à l’Ouest Cameroun, un leadership qui se fait au prix des nouvelles pratiques agricoles à forts impacts sur le sol et sur la ressource en eau. In West Cameroon, some dynamics of peasant adaptation have been observed in the aftermath of the coffee crisis, through the implementation of new cultural practices including commercial staple crops and horticulture, which have generated various forms of reconfiguration within rural communities. Land issue is at the core of this process: land has become an object of greed as a resource to take up new socioeconomic challenges. This paper dealt with this new problem of land in relation to agricultural and environmental challenges. The work is based on a survey among 150 farmers, 15 crop protection products’ salesmen and 4 key persons of the agricultural sector in North Bafou. It was found that the land pressure is the key factor of the complexification of the land access. Despite this pressure, North Bafou is one of the main production basin for staple crops and horticulture in West Cameroon; This leadership is based on new agricultural practices which have a big impact on soils and water resource.

Le projet Phyto-Sol a permis de mettre au point et d’évaluer des systèmes de culture innovants visant à concilier réduction de l’usage des intrants et maintien des rendements et des marges, le tout sous contrainte de travail réduit du sol. Des expérimentations système de culture ont été mises en place dans trois contextes (limons sableux et argilo-calcaires superficiels du Centre-Val de Loire et limons profonds des Hauts-de-France) pour comparer un système de culture innovant et un système de référence, pendant la durée d’une rotation. Les stratégies innovantes de gestion de l’azote ont permis des réductions de l’usage de l’azote minéral et des gaz à effet de serre de 20 à 30 % dans les trois systèmes innovants. La réduction de l’usage des produits phytosanitaires n’a pas dépassé 30 %, et n’a donc pas atteint l’objectif de -50 %. La réduction des rendements a été systématique. Selon les sites et les indicateurs choisis, la rentabilité a été dégradée, maintenue ou améliorée. Davantage d’innovations sont donc nécessaires pour atteindre et concilier des objectifs ambitieux. Ces expérimentations ont en outre permis de montrer l’intérêt de stratégies/pratiques : insertion de légumineuses dans les rotations, colza associé, pois associé, couplage strip-till / binage / traitements localisés sur le rang, et de préciser les conditions d’adaptation de la succession protéagineux-colza., Cropping system experiments were set up in three contexts to compare an innovative cropping system and a reference system, during one rotation. Innovative nitrogen management strategies have led to reduce the use of mineral nitrogen fertilizers and greenhouse gas emissions by 20 to 30 % in the three innovative systems. The reduction in the use of pesticides did not exceed 30 %, and therefore did not reach the target of -50 %. Yields have decreased at the three sites. Depending on the sites and indicators selected, profitability has been degraded, maintained or improved. More innovation is needed to achieve and reconcile ambitious goals. These experiments also highlighted efficient strategies / practices: the insertion of legume crops in the rotations, intercropping rapeseed, intercropping winter peas, coupling strip-till / hoeing / localized treatments on the row, and to specify the adaptation conditions of the legume crop-rapeseed succession.

La méthode ARPEGES est basée sur la construction d'un modèle de connaissance des processus de transfert. Elle a été élaborée pour fournir un potentiel de contamination du milieu pour l'ensemble des substances actives utilisées, à partir des différentes variables influençant ces phénomènes. Elle distingue les processus se produisant en nappe haute (réserves en eau des sols remplies) et en nappe basse (réserves en eau des sols plus faibles). Les processus en jeu sont complexes et les données imparfaites (types de données hétérogènes, lacunes) à l'échelle nationale. Afin de fournir une indication du niveau de confiance associé au résultat, le croisement des données se fait de façon probabiliste à l'aide d'un système bayésien. Pour aider les Agences de l'Eau à prendre en main le modèle et à interpréter ses résultats, une application sur 15 substances actives prioritaires au regard de la DCE a été réalisée. Des clés d'interprétation s'appuyant sur des exemples obtenus à partir de ces 15 substances sont présentées à la fin du guide.

La méthode ARPEGES est basée sur la construction d'un modèle de connaissance des processus de transfert. Elle a été élaborée pour fournir un potentiel de contamination du milieu pour l'ensemble des substances actives utilisées, à partir des différentes variables influençant ces phénomènes. Elle distingue les processus se produisant en nappe haute (réserves en eau des sols remplies) et en nappe basse (réserves en eau des sols plus faibles). Les processus en jeu sont complexes et les données imparfaites (types de données hétérogènes, lacunes) à l'échelle nationale. Afin de fournir une indication du niveau de confiance associé au résultat, le croisement des données se fait de façon probabiliste à l'aide d'un système bayésien. Pour aider les Agences de l'Eau à prendre en main le modèle et à interpréter ses résultats, une application sur 15 substances actives prioritaires au regard de la DCE a été réalisée. Des clés d'interprétation s'appuyant sur des exemples obtenus à partir de ces 15 substances sont présentées à la fin du guide.

International audience

Ce numéro est constitué d’articles de synthèse des projets DEPHY EXPE publiés à l’occasion du colloque national DEPHY, qui s’est déroulé les 13 et 14 novembre 2018 à la Cité des Sciences et de l'Industrie (Paris). Nous vous invitons à découvrir le bilan et les enseignements des 21 projets conduits sur la période 2012-2017.; Cropping system experiments were set up in three contexts to compare an innovative cropping systemand a reference system, during one rotation. Innovative nitrogen management strategies have led toreduce the use of mineral nitrogen fertilizers and greenhouse gas emissions by 20 to 30 % in the threeinnovative systems. The reduction in the use of pesticides did not exceed 30 %, and therefore did notreach the target of -50 %. Yields have decreased at the three sites. Depending on the sites andindicators selected, profitability has been degraded, maintained or improved. More innovation is neededto achieve and reconcile ambitious goals. These experiments also highlighted efficient strategies /practices: the insertion of legume crops in the rotations, intercropping rapeseed, intercropping winter peas, coupling strip-till / hoeing / localized treatments on the row, and to specify the adaptationconditions of the legume crop-rapeseed succession.; Le projet Phyto-Sol a permis de mettre au point et d’évaluer des systèmes de culture innovants visant àconcilier réduction de l’usage des intrants et maintien des rendements et des marges, le tout souscontrainte de travail réduit du sol. Des expérimentations système de culture ont été mises en placedans trois contextes (limons sableux et argilo-calcaires superficiels du Centre-Val de Loire et limonsprofonds des Hauts-de-France) pour comparer un système de culture innovant et un système deréférence, pendant la durée d’une rotation. Les stratégies innovantes de gestion de l’azote ont permisdes réductions de l’usage de l’azote minéral et des gaz à effet de serre de 20 à 30 % dans les troissystèmes innovants. La réduction de l’usage des produits phytosanitaires n’a pas dépassé 30 %, et n’adonc pas atteint l’objectif de -50 %. La réduction des rendements a été systématique. Selon les sites etles indicateurs choisis, la rentabilité a été dégradée, maintenue ou améliorée. Davantage d’innovationssont donc nécessaires pour atteindre et concilier des objectifs ambitieux. Ces expérimentations ont enoutre permis de montrer l’intérêt de stratégies/pratiques : insertion de légumineuses dans les rotations,colza associé, pois associé, couplage strip-till / binage / traitements localisés sur le rang, et de préciserles conditions d’adaptation de la succession protéagineux-colza.

Pesticides are well thought out as risk factors for human health. The impact on consumers’ health who are exposed to low doses mixtures, is still poorly defined. Pesticides are biologically active compounds having effects on various cellula targets and their combinations lead to a broad spectrum of responses: addition, synergy, antagonism and potentiation. When combined, pesticides can interact at different levels on specific targets linked to their chemical class (mechanism of toxicity) and/or on toxicokinetic level. In addition, the cocktail effect can be derived from an interaction network involving different cellular targets. The bases of the interaction between pesticides compounds are complex and the question still remains as to the notion of toxicity mechanisms (additive, synergistic etc) are well adapted to talk about the multiple interaction levels networks.; Les produits phytosanitaires (PP) sont des pesticides dédiés à un usage en lien avec les végétaux et produits végétaux, et sont considérés comme des facteurs de risque pour la santé humaine et animale. L’impact sur la population générale, exposée à des mélanges de PP à faibles doses, est encore mal défini. Les PP sont des composés biologiquement actifs capables d’exercer des effets sur des cibles cellulaires variées. Les effets cocktails se traduisent par un spectre large de réponse : addition, synergie, antagonisme et/ou potentialisation. L’effet des mélanges de PP est une question difficile à élucider car ces composés peuvent interagir au niveau toxicocinétique et/ou au niveau des cibles propres à leur classe chimique. De plus, les effets cocktails peuvent provenir d’un réseau d’interactions impliquant différentes cibles cellulaires. Les bases des interactions entre PP sont complexes et la question posée est de savoir si les notions de mécanismes de toxicité (additif, synergique etc.) sont applicables compte tenu des réseaux multiples des niveaux d’interactions.

SPEGESTAD; Christophe Délye, chargé de recherche à l'UMR 1347 de l'INRA à Dijon, et Annie Micoud, responsable de l'Unité Résistance aux Produits Phytosanitaires du laboratoire de l'ANSES à Lyon, ont présenté à la section « Alimentation et santé » du CGAAER un exposé sur le phénomène de résistance des bio-agresseurs (ravageur, agent pathogène, adventice…) aux produits phytopharmaceutiques (PPP). L’enjeu est majeur. Peu de substances ayant des modes d’action nouveaux seront commercialisées dans la décennie à venir, alors que des substances anciennes, devenues inefficaces, sont régulièrement retirées du marché. La résistance d'un bio-agresseur aux produits phytopharmaceutiques (PPP) se caractérise par deux facteurs : l’intensité et le spectre. L'intensité de la résistance est le rapport entre la quantité de PPP requise pour avoir le même effet sur un individu résistant que sur un individu sensible. Le spectre de la résistance est la gamme de substances auquel un bio-agresseur sera résistant. Le caractère de résistance est génétiquement transmissible d'une génération de bio-agresseurs à une autre, car il est déterminé par une ou plusieurs modifications du génome. On distingue globalement deux types de résistances, selon la nature du mécanisme en cause : - la résistance liée à la cible du PPP (ex : dans le cas d'un produit larvicide, le gène codant le neurotransmetteur cible du PPP a muté, rendant la larve insensible au produit) ; - la résistance non liée à la cible et qui fait intervenir d’autres mécanismes comme la métabolisation (l'organisme cible acquiert la capacité à métaboliser le PPP et donc à le neutraliser), la séquestration (ex : la cuticule de l'insecte ravageur qui acquiert la capacité de réduire la pénétration du PPP dans son organisme) ou l’afflux accru du PPP au travers des stomates foliaires qui réduit l'exposition du bio-agresseur au PPP. Sous l’effet des applications de PPP, la fréquence des bio-agresseurs résistants augmente dans les populations, jusqu’à causer éventuellement une perte de contrôle. L’enjeu des stratégies anti-résistances est donc de ralentir la sélection d'individus résistants par de nouveaux PPP. Les interventions ont été émaillées de conseils pratiques : « l’idée est de traiter le plus tôt possible et le plus fort possible » ; « il faut aussi veiller à la diversité dans les rotations, à varier les modes d’actions, les matières actives et éviter les faux mélanges de produits ayant le même mode d'action qui ne font qu’augmenter le risque » ; « Une gestion concertée du désherbage avec ses voisins est souhaitable car la résistance se propage aussi par les airs ».

Alsace is a sensitive area for air pollution because of its location between two mountains. Since 2013, active plant protection substances are measured in the air and a colloquium also focused on this problematic in February 2015. In a first step, this report aims to sum up the way active plant protection substances go in the air and the law concerning this subject in a first time. In a second part, an analysis of the measures in air in Alsace is made. This analysis focuses on the most important crops in the area: wine growing and field crops. An analysis of the risk of volatilization is also made on theses crops with the I-phy Air 2 indicator. Finally, ways to reduce losses in the air are presented. The intention of this report is to create a booklet which goal is to increase awareness amongst the farmers and wine growers of the problematic of active plant protection substances in the air. Measures in air in Alsace show concentration of active plant protection substances of nanograms per cubic meter. Nearly all the molecules founded were authorized on the crop in the area of measurement. They were also founded at a time of treatment. The detection frequencies were not proportional to the sales of active plant protection substances in the area. The indicator I-phy Air 2 pointed out molecules with a high risk of volatilization and risky spraying practices. Two booklets were made, one for the farmers and one for wine growers. They sum up the report adapting to the crops and the audience.; De par sa topographie en cuvette, l’Alsace est particulièrement touchée par les phénomènes de pollution de l’air. Depuis 2013, des mesures de substances actives sont effectuées et la problématique des produits phytosanitaires dans l’air a été soulevée lors d’un colloque. Dans un premier temps, l’objectif de ce mémoire est de réaliser une synthèse des voies de contamination de l’air par les substances actives et des réglementations sur ce sujet. Une deuxième partie consiste en l’analyse des résultats de mesures dans l’air en Alsace sur les deux cultures majoritaires de la région, la vigne et les grandes cultures. Une analyse du risque de volatilisation des molécules utilisées dans la région sur ces cultures est également réalisée avec l’outil I-phy Air 2. Enfin, il s’agit de décrire les leviers d’actions envisageables pour la réduction des pertes. Le but final de ce travail est la réalisation d’une brochure de sensibilisation sur la problématique des produits phytosanitaires dans l’air. Celle-ci est destinée aux agriculteurs et viticulteurs de la région. Les mesures de l’air ont montré des concentrations en substances actives de l’ordre du nanogramme par mètre cube. Les molécules retrouvées sont globalement cohérentes avec la pression sanitaire et les cultures en place. Les fréquences de détection ne sont cependant pas corrélées avec la vente des substances actives. L’outil I-phy Air 2 a permis de voir quelles étaient les molécules à fort risque de volatilisation et quelles étaient les pratiques de traitement risquées. À l’issue de ce travail, deux brochures ont été réalisées, une à destination des viticulteurs et une à destination des agriculteurs grandes cultures. Elles résument les différents points abordés par le mémoire en s’adaptant aux cultures cibles et au public visé.

Le plan Ecophyto de 2008 visait une réduction de 50 % des usages de pesticides à l’horizon 2018. Cet objectif ne sera pas atteint : à mi-parcours, l’usage est stable, voire en hausse. Face à cet échec, un nouveau plan sera mis en œuvre début 2016. Sa pierre angulaire, les certificats d’économie de produits phytosanitaires (CEPP), est un système de régulation par les quantités fortement inspiré des certificats d’économie d’énergie et proche des marchés du carbone. Cet article décrit le dispositif, puis esquisse les enjeux de son évaluation, d’après les leçons tirées d’une décennie de fonctionnement des marchés du carbone et des certificats d’économie d’énergie. La contrainte en termes de restitution de CEPP semble plus importante sur une petite diagonale qui va du golfe de Gascogne à la frontière belge. En outre, trois orientations technico-économiques concentrent 80 % de la demande estimée en CEPP : les grandes cultures, la polyculture/polyélevage, et la vigne. Pour l’évaluation future du dispositif des CEPP, l’expérience tirée des marchés du carbone et des certificats d’économie d’énergie attire l’attention sur six points de vigilance : * l’arbitrage entre le coût du dispositif et la rente informationnelle exploitée par les éligibles ; * le bouclage macro-économique, c’est-à-dire l’impact du dispositif sur le NODU national ; * l’efficacité du dispositif à stimuler l’innovation et à révéler l’information ; * le développement du marché, sa liquidité, son prix ; * les effets redistributifs indirects liés à l’allocation de la contrainte et de l’opportunité ; * l’impact du dispositif sur la compétitivité de l’agriculture française. Cette liste n’est ni une critique anticipée du dispositif, ni une prédiction d’échec. Elle a pour principale vocation d’aider à concevoir et évaluer au mieux le dispositif innovant et prometteur des CEPP.

Le plan Ecophyto de 2008 visait une réduction de 50 % des usages de pesticides à l’horizon 2018. Cet objectif ne sera pas atteint : à mi-parcours, l’usage est stable, voire en hausse. Face à cet échec, un nouveau plan sera mis en œuvre début 2016. Sa pierre angulaire, les certificats d’économie de produits phytosanitaires (CEPP), est un système de régulation par les quantités fortement inspiré des certificats d’économie d’énergie et proche des marchés du carbone. Cet article décrit le dispositif, puis esquisse les enjeux de son évaluation, d’après les leçons tirées d’une décennie de fonctionnement des marchés du carbone et des certificats d’économie d’énergie. La contrainte en termes de restitution de CEPP semble plus importante sur une petite diagonale qui va du golfe de Gascogne à la frontière belge. En outre, trois orientations technico-économiques concentrent 80 % de la demande estimée en CEPP : les grandes cultures, la polyculture/polyélevage, et la vigne. Pour l’évaluation future du dispositif des CEPP, l’expérience tirée des marchés du carbone et des certificats d’économie d’énergie attire l’attention sur six points de vigilance : * l’arbitrage entre le coût du dispositif et la rente informationnelle exploitée par les éligibles ; * le bouclage macro-économique, c’est-à-dire l’impact du dispositif sur le NODU national ; * l’efficacité du dispositif à stimuler l’innovation et à révéler l’information ; * le développement du marché, sa liquidité, son prix ; * les effets redistributifs indirects liés à l’allocation de la contrainte et de l’opportunité ; * l’impact du dispositif sur la compétitivité de l’agriculture française. Cette liste n’est ni une critique anticipée du dispositif, ni une prédiction d’échec. Elle a pour principale vocation d’aider à concevoir et évaluer au mieux le dispositif innovant et prometteur des CEPP.

This thesis focuses on the regulation of innovations in Europe. In particular, it analyses the economic impact of the market approval procedures on the behavior of economic actors such as innovative firms. This is an applied work in the health sector of plants in which the market approval procedures play a central role. Indeed, in this area, the introduction on the market of pesticides is subject to an official approval. The market approval procedures for new products are to ensure that they do not have unacceptable toxic effects on human health and the environment and to define the conditions of use in which these products were efficient. In Europe, these procedures are investigated by European or national authorities. In the case of pesticides, the active substances are approved at EU level and the pesticides formulation at the national level through mutual recognition within a geographic area. In recent decades, the requirements in the field of health risks have led to a strengthening of the constraints imposed on the approval of pesticides. These stringent requirements have led to a reduction in the number of approved molecules relative to the number of molecules potentially efficient. For example, the number of approved actives substances was reduced by half (800 to 400) over the last ten years. Therefore, the main purpose of this research is to study the effects of market approval procedures on the behavior of agrochemical companies. This research is based on three chapters. The first chapter is theoretical. It analyses the strategic interactions between pesticide regulatory agencies in the context of market approval through the mutual recognition system. The chapter 2 is both a theoretical and an empirical work. It examines the examination delays of plant protection active substances. In Chapter 3, we examine, using a theoretical model, the impact of the regulation of pesticides on the incentives of agrochemical companies to invest in R & D.; Cette thèse porte sur la régulation des innovations en Europe. Elle examine en particulier l'impact économique des procédures d'Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) sur les comportements des acteurs économiques à savoir les firmes innovantes. Il s'agit d'un travail appliqué au secteur de la santé des plantes dans lequel l'AMM joue un rôle central. En effet, dans ce secteur, la mise sur le marché des pesticides est subordonnée à une autorisation officielle. Les procédures d'autorisation de mise sur le marché (AMM) des nouveaux produits consistent à vérifier qu'ils n'ont pas d'effets toxiques inacceptables sur la santé et l'environnement et à définir des conditions d'utilisation dans lesquelles ces produits sont réputés efficaces. En Europe, ces procédures sont instruites par des autorités européennes ou nationales. Dans le cas des pesticides, les matières actives sont autorisées à l'échelle européenne, les spécialités commerciales le sont à l'échelle nationale, par reconnaissance mutuelle au sein d'une zone géographique. Au cours des dernières décennies, les exigences dans le domaine des risques sanitaires ont conduit à un renforcement des contraintes imposées pour la mise en marché des produits phytosanitaires. Ces exigences renforcées ont conduit à une réduction du nombre de molécules autorisées en rapport au nombre de molécules potentiellement efficaces. Par exemple, le nombre de molécules pesticides autorisées a été réduit de moitié (de 800 à 400) au cours des dix dernières années. C'est pourquoi, l'objet principal de cette recherche est d'étudier les effets des procédures d'AMM sur le comportement des firmes agrochimiques. Cette recherche s'articule autour de trois chapitres. Le premier chapitre est théorique. Il analyse les interactions stratégiques entre les agences de régulation des pesticides dans un contexte d'autorisation de mise sur le marché par reconnaissance mutuelle. Le chapitre 2 est à la fois théorique et empirique et porte sur les délais de mise sur le marché des substances actives phytosanitaires. Dans le chapitre 3, nous examinons, à l'aide d'un modèle théorique, l'impact de la régulation des pesticides sur les incitations des firmes agrochimiques à investir en R&D.

National audience

International audience; The recent creation of an association of farmers who have fallen victim to pesticides attests to new sense of commitment by certain professionals who had traditionally operated outside of the field within which health at work mobilisation usually occurs. Although the farmers’ mobilisation may seem at odds with their earlier practices, it still allows them to cast a light on the specific domination issues characterising this sector and creating resistance to any real attempt to publicise pesticides as an issue. It also prevents the opic from being deemed a fully-fledged health at work issue. Thanks, however, to efforts made to collectivise such experiences and the damage they cause, the grouping of victims seems to have successful in launching a real collective strategy for the denunciation of problems of this nature. Farmers who are victims of pesticides appear to have become major players in pesticide-related awareness exercises. They therefore constitute a new player in the field of health at work.; La reciente organización de algunos agricultores como asociación de víctimas de los pesticidas pone de manifiesto el nuevo compromiso de esos profesionales, tradicionalmente ausentes del campo de las movilizaciones en el ámbito de la salud en el trabajo. Precisamente cuando puede parecer contradictoria con sus prácticas anteriores, la movilización de los agricultores permite, sin embargo, poner de relieve unas relaciones de dominación que son específicas de ese sector. Dichas relaciones de dominación son el origen de resistencias a que el problema de los pesticidas se dé realmente a conocer a la opinión pública. Por otra parte, eluden la problematización de esta cuestión como un verdadero problema de salud en el trabajo. Sin embargo, a través de un trabajo de colectivización del esfuerzo y de las experiencias, esa agrupación de víctimas parece haber logrado organizar una estrategia colectiva real para denunciar el problema. Al parecer, de esa manera los agricultores fito-víctimas se imponen como unos actores importantes del proceso de toma de conciencia respecto de la cuestión de los pesticidas y como actores inéditos de ese nuevo problema de salud en el trabajo.; L'organisation récente d'un certain nombre d'agriculteurs en association de victimes des pesticides témoigne de l'engagement nouveau de ces professionnels, classiquement absents du champ des mobilisations dans le domaine de la santé au travail. Alors même qu'elle peut apparaître contradictoire avec leurs pratiques antérieures, la mobilisation de ces agriculteurs permet pourtant de mettre en avant des enjeux de domination spécifiques à ce secteur. Ces enjeux de domination sont à l'origine de résistances à la publicisation réelle du problème " pesticides ". Ils éludent par ailleurs la problématisation de cette question comme véritable enjeu de santé au travail. Mais grâce à un travail de collectivisation de la peine et des expériences, ce regroupement victimaire semble être parvenu à mettre en place une réelle stratégie collective de dénonciation de ce problème. Les agriculteurs phytovictimes semblent ainsi s'imposer comme des acteurs majeurs du processus de prise de conscience autour de la question des pesticides et comme des acteurs inédits de ce nouvel enjeu de santé au travail.

Utilisés dans la protection des cultures, les produits phytosanitaires permettent une amélioration des rendements et de la qualité de la production. Cependant, l’usage intensif de ces produits a des conséquences négatives sur l’environnement et la santé humaine. De plus, en milieu naturel, les principes actifs perdent leur fonction première en se dégradant en des molécules dont les effets sont inconnus. Dans une optique de protection de l’environnement, l’étude de la toxicité de ces nouvelles molécules indésirables est donc devenue indispensable. La sulcotrione, un herbicide de la famille des tricétones, est dégradable, notamment par la lumière. Cette dégradation conduit à la formation de produits dont la toxicité est étudiée. Nos travaux ont permis d’analyser l’impact de certains de ces produits de dégradation sur la croissance racinaire de différents modèles végétaux. Les résultats ont montré une croissance racinaire augmentée, dépendante de la concentration des traitements ainsi que de l’espèce végétale testée, mais les modes d’action de ces produits de dégradation restent encore à déterminer. Ces résultats montrent qu’une molécule utilisée à l’origine comme herbicide peut évoluer au cours de sa dégradation et aboutir à la formation d’un composé ayant des propriétés surprenantes.

BASF launched a Responsible Bentazone Management plan in 2011, in order to preserve water resources and sustain its bentazon based herbicide solutions. This molecule is commercialized by the company for several years and is found at concentrations above the standard for drinking water in about 1% of groundwater catchments in France. The action plan aims to reduce contamination situations with recommendations on the use of bentazone (dose, timing of application, restrictions on vulnerable soils on groundwater catchment areas) that complement the commercialization authorization. The study carried out during the internship focused on the diagnosis of a groundwater catchment area located in the Jura with significant contamination of groundwater by bentazon. The objective was to develop a mapping, soil and hydrogeological approach to diagnosis and to compare the recommendations for use of "Responsible Care" BASF with concrete field data. The objective was to develop a mapping, soil and hydrogeological approach to diagnosis and to compare the recommendations on the use of bentazone provided by BASF with concrete field data. This involved the collection of various documents and data from local and national actors and the realization of a survey of farmers present in the study area to acquire field data. The study showed that some parcels are subject to rising from the groundwater at a low depth and have a heavy clay texture. This results in a sharp soil waterlogging that leads to the solubilisation of bentazone in soil which is then transferred to groundwater. This has confirmed the relevance of the non-using recommendation of bentazon on parcels with presence of shallow water. The study also showed that the problem of contamination seems more linked to local soil and hydrogeological parameters than to physico-chemical properties of the molecules used., BASF a lancé un plan de Gestion Responsable de la Bentazone en 2011, dans le but de préserver les ressources en eau et de pérenniser ses solutions herbicides à base de bentazone. En effet, cette molécule commercialisée par l’entreprise est retrouvée depuis plusieurs années à des concentrations dépassant la norme de potabilité dans environ 1% des captages d’eau souterraine en France. Le plan d’actions vise à réduire ces situations de contamination par des recommandations sur l’utilisation de la bentazone (dose, périodes d’application, restriction sur les sols vulnérables sur les aires d’alimentation de captage) qui viennent en complément de l’autorisation de mise sur le marché. L’étude réalisée lors du stage s’est concentrée sur le diagnostic d’une aire d’alimentation de captage située dans le Jura présentant une contamination importante des eaux souterraines par la bentazone. L’objectif a été de développer une approche cartographique, pédologique et hydrogéologique au diagnostic et de confronter les recommandations d’utilisation de « Gestion Responsable » de BASF avec des données concrètes de terrain. Ce travail a nécessité une collecte de divers document et données auprès d’acteur locaux et nationaux et la réalisation d’une enquête auprès des agriculteurs présents sur la zone d’étude afin d’acquérir des données de terrain. L’étude a permis de montrer que certaines parcelles sont soumises à des remontées de la nappes souterraine à très faible profondeur, voire en surface, et présentent un texture très argileuse. Cela se traduit par une forte hydromorphie des sols qui a pour conséquence une mise en solution de la bentazone dans le sol et un entrainement de celle-ci vers les eaux souterraines. Ce constat a permis de conforter la pertinence de la recommandation de BASF de non-usage de la bentazone sur les parcelles avec une présence d’eau peu profonde. L’étude a également montré que le problème de contamination serait d’avantage liée aux paramètres pédologiques et hydrogéologiques locaux qu’aux propriétés physico-chimiques des molécules utilisées. Cela montre la nécessité pour BASF de développer des recommandations de Gestion Responsable de ses produits portant sur les paramètres pédologiques et hydrogéologiques qui ont une très forte influence sur les transferts vers les nappes.

6 pages; International audience; L'Union européenne s'est récemment fixé pour objectif de réduire l'ensemble des risques que font courir pour la santé et l'environnement l'utilisation des pesticides. Pour ce faire, son droit des produits phytopharmaceutiques cherche d'une part, à restreindre la mise sur le marché et l'utilisation des pesticides les plus risqués et d'autre part, à encourager le recours à des produits et pratiques moins risqués. Si l'innovation doit être saluée, il n'en reste pas moins que certains points méritent encore d'être clarifiés.

Farming has always been a source of pollution for water. This link has been reinforced by establishing a common Agricultural control Policy in the EU. In fact the common Agricultural Policy is based on productivisme optiminzing the yield of land by using manure as well as fertilizers, polluting water to a High degree.However some reforms and a specific tax legislation have been created in order to reduce harmful effects on agriculture and on water ressources unfurtunately these legal and institutionnal instruments have proved ineffective.Therefore governements have sought to make farmers aware of there responsabilities with regards to pollution. Despite these efforts, the diffuse nature of water pollution has been obstacle to the implementation of such a regime agricultural pollution.Consequently goverments have no choice but to turn to more flexible instruments that allow polluters to be associated to the various mesasures taken to avoid the pollution of water, particurly by getting polluters involved in the procès and making them signe contracts., L'activité agricole est, depuis toujours, une source de pollution pour l'eau. Ce lien s'est intensifié avec la mise en place d'une Politique agricole commune à l'échelle de l'Union européenne. En effet la Politique agricole commune s'est construite sur le productivisme en optimisant le rendement des terres, notamment par l'utilisation d'intrants chimiques et naturels, ce qui fut particulièrement préjudiciable pour la ressource hydrique.Cependant, un certain nombre de réformes ainsi qu'une législation et une fiscalité spécifiques se sont érigées dans le but de limiter les effets néfastes de l'agriculture sur la ressource hydrique ; or ces instruments juridiques et institutionnels se sont avérés peu efficaces. Dès lors, les pouvoirs publics se sont employés à responsabiliser les auteurs de telles pollutions à travers un régime de responsabilité approprié. En dépit de ces efforts, le caractère diffus de la pollution de l'eau a constitué un obstacle majeur à l'application d'un tel régime aux pollutions d'origine agricole.Aussi, les pouvoirs publics n'ont d'autre choix que celui de se tourner vers des instruments juridiques plus souples qui permettent d'associer le pollueur aux différentes mesures de lutte contre la pollution de l'eau, notamment à travers la participation et la contractualisation.

Séminaire organisé en janvier 2013 par le groupe Recherche Ecophyto; National audience; The farmers became aware of the impact of the phytosanitary products on the environment. They are also forced to a more and more precise traceability. The proposed project has for general objective to improve the agricultural practices in a concern of sustainable development. It is a question of decreasing the used quantity and the impact on the environment of phytosanitary products as well in conventional agriculture as in organic farming. An electronic system developed within the framework of the project LIFE AWARE allows to visualize several parameters during the application of the phytosanitary products. The purpose is to bring the farmers and the applicators to use the Information and Communication Technologies (ICT) as tools allowing them to optimize the use of products during the spraying without damaging the profitability of the operations. It is a question of giving them the opportunity to better the use phytosanitary products. The TICSAD system developed within the framework of the project CASDAR TICSAD allows an economy from 5 to 15% of product. He allows in real time to watch the spraying and to save time and to increase the precision for the recording of the operations. The project demonstrates that 31% of treatments are realised with a badly measured porridge. The trainings implementing promote existing tools (GPS…). A training lasting a week allows the students to learn and to estimate the potentialities offered by the use of the SIG and pocket computers in the management of a farm. The adults get a specialisation of five months on the same tools. With this formation, they can propose these skills to agricultural structures wishing to manage better their activities with a GIS.; Les agriculteurs ont pris conscience de l’impact des produits phytosanitaires sur l’environnement. Ils sont aussi contraints à une traçabilité de plus en plus précise. Le projet proposé a pour objectif général d'améliorer les pratiques agricoles dans un souci de développement durable. Il s'agit de diminuer la quantité utilisée et l'impact sur l'environnement des produits phytosanitaires aussi bien en agriculture conventionnelle qu'en agriculture biologique. Un système électronique développé dans le cadre du projet LIFE AWARE1 permet de visualiser plusieurs paramètres lors de l’application des produits phytosanitaires. Le but recherché est d'amener les agriculteurs et les applicateurs à utiliser les Technologies de l’Information et de la Communication (TIC) comme des outils leur permettant d’optimiser l’utilisation des intrants lors de la pulvérisation sans nuire à la rentabilité des exploitations. Il s'agit de leur donner les moyens de mieux maîtriser l'utilisation des produits phytosanitaires. Le système TICSAD développé dans le cadre du projet Casdar TICSAD permet une économie de 5 à 15% de produit. Il permet en temps réel de surveiller la pulvérisation et de gagner du temps et de la précision pour l’enregistrement des opérations. Le projet démontre que 31% des traitements sont réalisé avec une bouillie mal dosée. Concernant les formations mises en oeuvre, elles promeuvent les outils existant (GPS, SIG…). Une formation d’une semaine permet aux élèves de BTS de s’initier et d’apprécier les potentialités offertes par l’utilisation des (Systèmes d'Information Géographique) SIG, GPS, ordinateurs de poche et smartphones dans la gestion d'une exploitation agricole. Pour les adultes, il leur est proposé une spécialisation de 5 mois sur ces mêmes outils. Ils sont ainsi à même de proposer ces compétences aux structures agricoles souhaitant se doter de ces technologies pour mieux gérer leurs activités.

Based on an original multi-partnership experience of agri-environmental measure (MAETDCE) carried by a cooperative, this study aims to analyse the role of collective learning on the reduction of risks associated with the adoption of alternative agricultural practices. The process of transmission of technical information and the associated forms of coordination have been analysed using a conceptual framework inspired by works done in institutional economics on uncertainty and extension service in agriculture. The analysis shows that the cooperative is at the center of the joint production of different categories of goods, based on different types of informational transactions., En partant d’une expérience multi-partenariale originale de MAET-DCE portée par une coopérative, ce travail se propose d’analyser le rôle de l’apprentissage collectif sur la réduction des risques liés à l’adoption de pratiques agricoles alternatives. Le processus de transmission de l’information technique ainsi que les formes de coordination associées ont été analysés en mobilisant des approches principalement de l’économie institutionnelle traitant de l’incertitude et des modalités actuelles du conseil en agriculture. L’analyse montre que l’action de la coopérative est au centre de la création conjointe de plusieurs catégories de biens, reposant sur différents types de transaction informationnelle.

Séminaire organisé en janvier 2013 par le groupe Recherche Ecophyto; National audience; The farmers became aware of the impact of the phytosanitary products on the environment. They are also forced to a more and more precise traceability. The proposed project has for general objective to improve the agricultural practices in a concern of sustainable development. It is a question of decreasing the used quantity and the impact on the environment of phytosanitary products as well in conventional agriculture as in organic farming. An electronic system developed within the framework of the project LIFE AWARE allows to visualize several parameters during the application of the phytosanitary products. The purpose is to bring the farmers and the applicators to use the Information and Communication Technologies (ICT) as tools allowing them to optimize the use of products during the spraying without damaging the profitability of the operations. It is a question of giving them the opportunity to better the use phytosanitary products. The TICSAD system developed within the framework of the project CASDAR TICSAD allows an economy from 5 to 15% of product. He allows in real time to watch the spraying and to save time and to increase the precision for the recording of the operations. The project demonstrates that 31% of treatments are realised with a badly measured porridge. The trainings implementing promote existing tools (GPS…). A training lasting a week allows the students to learn and to estimate the potentialities offered by the use of the SIG and pocket computers in the management of a farm. The adults get a specialisation of five months on the same tools. With this formation, they can propose these skills to agricultural structures wishing to manage better their activities with a GIS.; Les agriculteurs ont pris conscience de l’impact des produits phytosanitaires sur l’environnement. Ils sont aussi contraints à une traçabilité de plus en plus précise. Le projet proposé a pour objectif général d'améliorer les pratiques agricoles dans un souci de développement durable. Il s'agit de diminuer la quantité utilisée et l'impact sur l'environnement des produits phytosanitaires aussi bien en agriculture conventionnelle qu'en agriculture biologique. Un système électronique développé dans le cadre du projet LIFE AWARE1 permet de visualiser plusieurs paramètres lors de l’application des produits phytosanitaires. Le but recherché est d'amener les agriculteurs et les applicateurs à utiliser les Technologies de l’Information et de la Communication (TIC) comme des outils leur permettant d’optimiser l’utilisation des intrants lors de la pulvérisation sans nuire à la rentabilité des exploitations. Il s'agit de leur donner les moyens de mieux maîtriser l'utilisation des produits phytosanitaires. Le système TICSAD développé dans le cadre du projet Casdar TICSAD permet une économie de 5 à 15% de produit. Il permet en temps réel de surveiller la pulvérisation et de gagner du temps et de la précision pour l’enregistrement des opérations. Le projet démontre que 31% des traitements sont réalisé avec une bouillie mal dosée. Concernant les formations mises en oeuvre, elles promeuvent les outils existant (GPS, SIG…). Une formation d’une semaine permet aux élèves de BTS de s’initier et d’apprécier les potentialités offertes par l’utilisation des (Systèmes d'Information Géographique) SIG, GPS, ordinateurs de poche et smartphones dans la gestion d'une exploitation agricole. Pour les adultes, il leur est proposé une spécialisation de 5 mois sur ces mêmes outils. Ils sont ainsi à même de proposer ces compétences aux structures agricoles souhaitant se doter de ces technologies pour mieux gérer leurs activités.

Les agriculteurs ont pris conscience de l’impact des produits phytosanitaires sur l’environnement. Ils sont aussi contraints à une traçabilité de plus en plus précise. Le projet proposé a pour objectif général d'améliorer les pratiques agricoles dans un souci de développement durable. Il s'agit de diminuer la quantité utilisée et l'impact sur l'environnement des produits phytosanitaires aussi bien en agriculture conventionnelle qu'en agriculture biologique. Un système électronique développé dans le cadre du projet LIFE AWARE1 permet de visualiser plusieurs paramètres lors de l’application des produits phytosanitaires. Le but recherché est d'amener les agriculteurs et les applicateurs à utiliser les Technologies de l’Information et de la Communication (TIC) comme des outils leur permettant d’optimiser l’utilisation des intrants lors de la pulvérisation sans nuire à la rentabilité des exploitations. Il s'agit de leur donner les moyens de mieux maîtriser l'utilisation des produits phytosanitaires. Le système TICSAD développé dans le cadre du projet Casdar TICSAD permet une économie de 5 à 15% de produit. Il permet en temps réel de surveiller la pulvérisation et de gagner du temps et de la précision pour l’enregistrement des opérations. Le projet démontre que 31% des traitements sont réalisé avec une bouillie mal dosée. Concernant les formations mises en oeuvre, elles promeuvent les outils existant (GPS, SIG…). Une formation d’une semaine permet aux élèves de BTS de s’initier et d’apprécier les potentialités offertes par l’utilisation des (Systèmes d'Information Géographique) SIG, GPS, ordinateurs de poche et smartphones dans la gestion d'une exploitation agricole. Pour les adultes, il leur est proposé une spécialisation de 5 mois sur ces mêmes outils. Ils sont ainsi à même de proposer ces compétences aux structures agricoles souhaitant se doter de ces technologies pour mieux gérer leurs activités., The farmers became aware of the impact of the phytosanitary products on the environment. They are also forced to a more and more precise traceability. The proposed project has for general objective to improve the agricultural practices in a concern of sustainable development. It is a question of decreasing the used quantity and the impact on the environment of phytosanitary products as well in conventional agriculture as in organic farming. An electronic system developed within the framework of the project LIFE AWARE allows to visualize several parameters during the application of the phytosanitary products. The purpose is to bring the farmers and the applicators to use the Information and Communication Technologies (ICT) as tools allowing them to optimize the use of products during the spraying without damaging the profitability of the operations. It is a question of giving them the opportunity to better the use phytosanitary products. The TICSAD system developed within the framework of the project CASDAR TICSAD allows an economy from 5 to 15% of product. He allows in real time to watch the spraying and to save time and to increase the precision for the recording of the operations. The project demonstrates that 31% of treatments are realised with a badly measured porridge. The trainings implementing promote existing tools (GPS…). A training lasting a week allows the students to learn and to estimate the potentialities offered by the use of the SIG and pocket computers in the management of a farm. The adults get a specialisation of five months on the same tools. With this formation, they can propose these skills to agricultural structures wishing to manage better their activities with a GIS.

National audience; Adoption of pesticides reducing agricultural practices. The role of collective learning Based on an original multi-partnership experience of agri-environmental measure (MAET-DCE) carried by a cooperative, this study aims to analyse the role of collective learning on the reduction of risks associated with the adoption of alternative agricultural practices. The process of transmission of technical information and the associated forms of coordination have been analysed using a conceptual framework inspired by works done in institutional economics on uncertainty and extension service in agriculture. The analysis shows that the cooperative is at the center of the joint production of different categories of goods, based on different types of informational transactions; Le dernier rapport d'expertise de l'INRA-CEMAGREF met en avant la nécessité, d'une part, de référencer les différentes pratiques alternatives utiles pour réduire les impacts environnementaux liés à l'emploi de pesticides, et d'autre part, de considérer les conditions d'adoption et de mise en oeuvre de ces pratiques tant au niveau de l'exploitation agricole qu'au niveau de son environnement économique et social. Notre étude s'inscrit dans le cadre d'un projet de recherche PSDR/CCRDT Midi-Pyrénées visant à analyser les conditions d'adoption de techniques alternatives et innovantes en matière d'utilisation de phytosanitaires en agriculture. Nous nous sommes intéressés plus précisément au processus de la transmission de l'information technique qui accompagne la mise en oeuvre d'un projet innovant de MAET-DCE portée par une coopérative située sur un bassin versant de Midi-Pyrénées. Ce processus en cours a été analysé en mobilisant l'économie institutionnaliste. Pour aborder la question de la gestion des risques d'adoption des nouvelles pratiques par les acteurs parties prenantes nous avons préalablement mobilisé des approches traitant de l'incertitude (typologie des situations d'incertitude) et des modalités actuelles du conseil en agriculture (cadrage technique). Du point de vue économique et à partir du cas étudié, nous avons proposé une nouvelle interprétation des phénomènes pouvant avoir lieu lors de la mise en oeuvre des politiques environnementales visant le changement des pratiques de production et touchant de fait un ensemble de partenaires comme ceux intervenant dans une filière de production agroalimentaire. L'action de la coopérative est au centre de la création conjointe de plusieurs catégories de biens via plusieurs types des coordinations entre les acteurs concernés, individuels, collectifs ou d'organismes privés ou publics. Ce type de production jointe va au delà des phénomènes déjà identifiée dans la littérature économique à propos de la multifonctionnalité de l'agriculture et la gestion des ressources naturelles en général. Ils concernent plus particulièrement les processus d'apprentissage et la création multi-partenariale de connaissances nécessaires au changement technique mais aussi institutionnel qui est proposé ou imposé dans une optique de développement durable.

National audience

L'évaluation des risques écotoxicologiques associés aux substances chimiques représente l'une des applications de l'écotoxicologie. Afin d'apporter aux décideurs et gestionnaires les éléments nécessaires à une évaluation raisonnée et objective des risques liés à la présence dans l'environnement de substances toxiques issues des activités humaines, il est indispensable de mettre au point et de diffuser des outils validés et performants d'évaluation et d'alimenter la base des connaissances disponibles par la réalisation d'expérimentations ou de suivis de terrain dédiés. Après un bref rappel de ce que sont les pesticides et la présentation d'une synthèse des connaissances sur leur devenir et leurs effets dans les milieux aquatiques, nous présentons ici les principes généraux de l'évaluation des risques écotoxicologiques et son application aux pesticides, que ce soit avant leur mise sur le marché (évaluation a priori) ou après celle-ci (évaluation a posteriori)., The assessment of the ecological risks associated with chemicals is one of the applied issues in ecotoxicology. Environmental managers need appropriate tools for the assessment of the fate and effects of toxic compounds in order to support regulatory decisions. Corresponding studies may be performed under controlled or field conditions. After a brief review of the available knowledge on the fate and effects of pesticides in aquatic ecosystems, we present the general framework and principles of ecological risk assessment. Details on their application to a priori or a fortiori pesticide risk assessment are given.

National audience

Destiné à des conseillers et accompagnateurs d'agriculteurs, le guide pratique CEPviti est composé de trois parties : guide méthodologique expliquant la démarche, fiches supports pour conduire l’entretien, jeu de fiches techniques présentant les solutions techniques alternatives aux produits.

National audience

L'utilisation importante des produits phytosanitaires en agriculture a engendré la contamination des eaux superficielles et souterraines qui constituent les ressources destinées à la consommation humaine. La Directive Cadre Européenne 91/474 impose une obligation de résultats : un retour à un bon état écologique d'ici 2015. Les interactions complexes au sein du sol immobilisent les pesticides et influencent ainsi leurs transferts vers les eaux de surface qui peuvent entraîner une contamination durable. La persistance des pesticides sont nombreuses, mais peu les évaluent à long terme. L'installation expérimentale (240 ha) de l'unité de recherche INRA ASTER de Mirecourt a été convertie depuis 2004, et certifiée conforme au cadre réglementaire de l'agriculture biologique en septembre 2006. L'étude de la persistance des pesticides dans les eaux issues de parcelles agricoles suite à la conversion permettra d'évaluer la durée de cette rémanence, et la capacité de résilience des milieux., In Europe, the pervasive use of pesticides in agricultural areas has led to the deterioration of the quality of groundwater and surface water, resources earmarked for human consumption. The aim of the European Water Framework Directive 91/474 is to restore the “good ecological status” of surface water and to protect water that might be used for drinking water production by 2015. Interactions within the soil determine the fate of environmental pesticides. Water resource contamination may persist for a long time after the last use of pesticides (i.e., atrazine). Pesticide persistence is highly variable. The fate and persistence of pesticides in the environment depend on agricultural pesticide practices and on soil interactions, which are interrelated physical, chemical and biological processes that are often sitespecific. This study, which is taking place at INRA’s Mirecourt Experimental Station in the Lorraine region of France, will make it possible to evaluate the persistence and environmental resilience of pesticides in water from plots recently converted to organic farming, within the framework of the WFD. A database includes all pesticide practices from 1969 to 2004, the year of the last treatment. It is hoped that the Mirecourt study, five years after the end of pesticide use, will shed light on the long term persistence of pesticides in water resources.

This survey was conducted for 4 main agricultural productions. It records existing data collection devices on cropping systems reducing pesticides use, by using decision-making tools and by implementing prophylactic and alternatives methods at both scales of a given crop and of the crop rotation. It was done by consulting available datas (fruit and vegetables) and, if lacking, by interviewing agronomists and biologists involved in crop protection and cropping systems management (Vine production and arable crops). This allowed to characterize 33 devices for fruit production, 9 for Vegetables, 9 for Vine production and 87 for arable crops (geographic location, crop species, contractor and partners, key variables collected, utilization of results...). The devices are distributed in a variety of agencies for research, development and training, depending on their use : study of the relevance and feasibility of cropping systems up to demonstrations, through the development of reasoned applications and tools for decision support. They are located in experimental stations, agricultural plots, farms or ‘study sites’ at a small territory. This situation provides an overview of experimental means mobilized on the subject. It allowed the 4 ‘production groups' of the project Ecophyto R & D to identify pesticide saving cropping systems and to characterize the performance of the different cropping systems. It also revealed a lack of knowledge and references in different situations, which may be subject to future investigations within the framework of the development and deployment of an experimental means dedicated to the development of efficient cropping systems with reduced pesticide application; Cet inventaire, réalisé pour 4 filières de production, recense les dispositifs d’acquisition de références existants sur les systèmes de culture économes en produits phytosanitaires, avec « limitation du recours aux pesticides par le raisonnement des traitements et la mise en œuvre de méthodes prophylactiques et alternatives à l’échelle l’itinéraire technique d’une seule ou de chaque culture, ou à l’échelle de la rotation » (niveau de rupture 2). Il a été réalisé par consultation des fichiers disponibles dans les filières Fruits et Légumes, et à défaut par consultation des agronomes et biologistes impliqués dans la protection des cultures et la conduite des systèmes de culture (filières Vigne et Grandes cultures). Cette consultation a permis de caractériser 33 dispositifs de cette catégorie en Arboriculture fruitière, 9 en Légumes, 9 en Vigne et 87 en Grandes cultures : répartition géographique des sites, cultures étudiées, maître d’œuvre et partenaires, principales variablescollectées, valorisation des résultats, etc...Les dispositifs sont distribués dans des organismes variés de la recherche, du développement et de la formation suivant des finalités qui vont de l’étude de la pertinence et de la faisabilité de systèmes de culture jusqu’à des démonstrations en passant par la mise au point de raisonnement des applications et d’outil d’aide à la décision. Ils se situent dans des stations expérimentales, des parcelles agricoles, des exploitations agricoles ou encore des « sites ateliers » à l’échelle d’un petit territoire. Cet état des lieux permet d’avoir une vue d’ensemble des moyens expérimentaux mobilisés sur le sujet. Il a permis aux 4 groupes « Production » du projet Ecophyto R&D d’identifier des systèmes de cultures économes et de caractériser les performances dedifférents systèmes de culture. Il a révélé également un manque de connaissances et de références dans différentes situations, qui pourront faire l’objet de futures investigations dans le cadre d’un développement et d’un déploiement des moyens expérimentaux dédiés à la mise au point de systèmes de culture économes en produits phytosanitaires

Afin de lister et d'ordonner les produits phytosanitaires utilisés en agriculture les plus préoccupants pour l'Homme et pour l'Environnement, nous mettons en oeuvre une approche originale de type "hiérarchisation multicritère". Cette démarche permet de rendre compte du comportement des pesticides dans les différents compartiments de l'environnement sans pour autant recourir à une description fine d'une grande finesse des processus physiques, biologiques et chimiques à l'oeuvre. Dans sa version la plus simple, ce système de hiérarchisation s'accommode donc d'un certain degré d'incertitude et d'un nombre très restreint de données d'entrée : ceci se traduit par une grande simplicité d'utilisation particulièrement appréciée dans la gestion des problématiques environnementales. La mise en oeuvre de cette démarche sur un territoire donné aboutit au classement des substances actives phytosanitaires employées localement: la liste obtenue est organisée suivant la susceptibilité décroissante des substances à impacter l'environnement (eaux, air, sol) ou la santé humaine.