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El partido de Junín se ubica al noroeste de la provincia de Buenos Aires, abarca 226337 hectáreas y cuenta con 90305 habitantes. La ciudad de Junín se configuró históricamente como el principal centro administrativo, turístico, educativo, industrial, de salud y comercial de la región. Debido a la aptitud de los suelos, se ubica en la zona núcleo de producción agropecuaria. Desde los 90 nuevos perfiles socioproductivos surgieron en gran cantidad de agrociudades intermedias, no solamente en el sector de campo extensivo, sino también en las zonas periurbanas. Los productores hortícolas son unos de los más característicos. El objetivo de este trabajo consiste en realizar una caracterización socioproductiva de los productores que integran el sector hortícola del partido de Junín. Para ello se elaboró un dispositivo metodológico basado en la realización de una encuesta en la que se relevan variables sociales y productivas. La metodología consiste en un barrido total de los productores hortícolas del partido de Junín. Se llega a la totalidad a partir de la conformación de un listado de productores en el que participaron las diferentes instituciones. A los fines de confirmar la llegada a la totalidad de los productores para corroborar el barrido se utiliza la fotointerpretación de Google Earth con imágenes del año 2016. Entre los principales resultados se encuentra que el 60% de los productores son de origen argentino, generalmente juninenses, y el 40% de origen boliviano, principalmente del sur. Los productores juninenses fueron quienes, en continuidad con la actividad productiva de los padres, tuvieron acceso a la propiedad de la tierra, mientras que los productores que llegan de otras zonas son arrendatarios. Sin embargo, los productores bolivianos desarrollaron la estrategia productiva e innovadora de la producción de hortalizas bajo cubierta. Otra estrategia desarrollada por estos productores corresponde a la organización familiar exclusiva del trabajo productivo. Del total de los productores, el 56% realiza venta directa en quinta, el 28% vende en ferias y el 76% en verdulerías locales. Sin embargo, la principal problemática percibida corresponde a los bajos precios del mercado y a la competencia. En este sentido, se considera que el sector hortícola del partido de Junín tiene potencial para el desarrollo de políticas públicas vinculadas a la comercialización y abastecimiento local de productos hortícolas frescos. The district of Junín is located in the northwest of Buenos Aires Province, covers 226337 hectares and has 90305 inhabitants. Junín city was historically configured as the main administrative, tourist, educational, industrial, health and commercial center of the region. Due to the aptitude of the soils, it is located in the core of agricultural production zone. Since 1990, new socio-productive profiles have emerged in a large number of intermediate agro-cities, not only in the extensive field sector, but also in peri-urban areas. Horticultural producers are some of the most characteristic, but their features and potential are still unknown. The aim of this work is to carry out a socio-productive characterization of horticultural producers in Junín. In order to do this, a methodological device was elaborated based on the realization of a survey with social and productive variables. The methodology consists in a total scan of horticultural producers in Junín. This totality is reached from the creation of a list of producers made with different institutions. In order to confirm the total cover of producers, to corroborate the scan, a photointerpretation of google earth was used. The main results show that 60% of the producers are argentine, generally from Junín; and 40% are bolivian, mainly from the south. Producers born in Junín are those who, in continuity with the productive activity of the parents, had access to land ownership, while the immigrant producers are tenants. However, Bolivian producers developed productive and innovative strategies of the production of vegetables under cover. Another strategy developed by these producers corresponds to the exclusive family organization of social-productive work. 56% of all producers make direct sales in the horticultural farm, 28% sell in fairs and 76% in local greengrocers. However, the main problem perceived corresponds to low market prices and competition. In this sense, it is considered that horticultural sector of Junín has potential for the development of public policies linked to the commercialization and local supply of fresh horticultural products. Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana Fil: Muzi, Maria Eugenia. Eugenia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana; Argentina Fil: Prividera, Guido. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana; Argentina Fil: Melilli, Paula. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Agencia de Extensión Rural Junín; Argentina Fil: Beribe, María José. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Departamento de Estadística; Argentina Fil: Monsutti, M. Verónica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Departamento de Desarrollo Rural; Argentina Fil: Telleria, María Guadalupe. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Agencia de Extensión Rural Junín; Argentina. Fil: Fernández, Luis. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Agencia de Extensión Rural Junín; Argentina Fil: Meccia, Jorgelina. Provincia de Buenos Aires. Municipalidad de Junin. Economía y Producción; Argentina

Los circuitos cortos de comercialización, alternativos a los convencionales, han ido creciendo en los últimos años, en un proceso que actualmente continúa expandiéndose. Esto ocurre principalmente con aquellos espacios ligados a la economía social y solidaria, y de la agricultura familiar, que promueven incrementar el vínculo entre productores y consumidores. Este estudio expone los resultados de una investigación realizada en una feria de agricultores familiares, a partir de un relevamiento de evolución del precio comparando tales datos con un promedio de precios de verdulerías y supermercados. Se propone realizar un aporte a la comprensión de las lógicas que rigen los circuitos cortos de comercialización, sus ventajas y características destacadas para los productores y consumidores, mediante el análisis de precios comparados. Os circuitos curtos decomercialização, alternativos aos convencionais, vêm crescendo nos últimos anos, num processo que atualmente continua em expansão. Isso acontece principalmente com os espaços vinculadosà economia social e solidária e à agricultura familiar, as quais promovem o aumento do vínculo entre produtores e consumidores.Este estudo expõe os resultados de uma investigação realizada em uma feira de agricultores familiares, com base em uma pesquisa de evolução de preços comparando esses dados com um preço médio de quitandas e supermercados.Propõe-se contribuir para o entendimento da lógica que rege os circuitos curtos de comercialização, suas vantagens e características marcantes para produtores e consumidores, através da análise de preços comparativos.Já no ano de 2018, publicamos os resultados da pesquisa realizada em uma feira de produtores familiares entre junho de 2015 e junho de 2016 e, logo a seguir, comparamos com os dados produzidos pelo Índice de Preços ao Consumidor do Governo da Cidade de Buenos Aires para o mesmo período (Fingermann y Prividera, 2018).Aqui, incorporamos essas informações em relação a junho de 2019 para investigar como os preços se comportaram nos diferentes espaços de marketing nos últimos anos. Short circuits of commercialization, alternative to conventional ones, have been growing in recent years, in a process that is currently continuing to expand. This occurs mainly with those experiences connected with the social and solidarity economy, and family farming, which promote increasing the relationship between producers and consumers.This paper exposes the results of a survey of price evolution carried out in a family agriculture fair,comparing such data with an average price of greengrocers and supermarkets.In 2018 we published the results of a survey carried out at 'Manos de la Tierra' fair in June 2015 and June 2016, and then compared with the data produced by the Consumer Price Index of the Buenos Aires City Government for the same period (Fingermann y Prividera, 2018).Here, we add the information corresponding to June 2019 to investigate how prices behaved in the different circuits of commercialization in recent years. Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeano Fil: Fingermann, Luciana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana; Argentina Fil: Prividera, Guido. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria AMBA. Agencia De Extensión Rural Avellaneda; Argentina

En este Boletín #1 que ahora les presentamos, el tema central es la pandemia de la Covid-19 que inició en los mundos rurales latinoamericanos durante el primer trimestre del 2020. Iniciamos con la declaración elaborada por el GT al respecto de estas cuestiones, en seguida, presentamos como textos principales los informes de coyunturas sobre la Covid-19 de Argentina y Cuba, elaborados por miembros del GT de esos países. Luego presentamos un resumen del conversatorio Agronegocios y Alternativas Agroecológicas en América Latina: Movimientos campesinos y pueblos indígenas reconstruyendo los territorios rurales que realizamos en septiembre pasado. El ASPO llevó a un incremento de la demanda de los productos de la agricultura familiar y de la agroecología, pero este sector experimentó dificultades para responder en el corto plazo. Además de responder a la intensificación de las jornadas de trabajo, la distribución a domicilio de la mercadería se verificó como un desafío en términos de logística. En este sentido, tanto el Estado como las organizaciones campesinas y de la agricultura familiar enfrentan el desafío de diseñar estrategias que permitan superar colectivamente -y dentro del horizonte social y político propio de este sector- estas problemáticas. Fil: Gonzalez, Leticia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; Argentina. Fil: Petz, María Inés. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Instituto de Investigaciones "Gino Germani"; Argentina. Fil: Barbetta, Pablo Nicolas. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Instituto de Investigaciones "Gino Germani"; Argentina. Fil: Calvo, Eugenia. Universidad Nacional de Córdoba; Argentina. Fil: Ejarque, Mercedes. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Instituto de Investigaciones "Gino Germani"; Argentina. Fil: Prividera, Guido. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; Argentina.

O papel de uma cidade intermédia na agricultura ou com seu espaço rural próximo: O caso de Rodez, França. 26. APDR Congress « Evidence-based territorial policymaking: Formulation, implementation and evaluation of policy”, July 4-5 2019

El objetivo de este trabajo es realizar un análisis productivo del sector hortícola del partido de Junín. La metodología consiste en un barrido total de los productores hortícolas, utilizando la encuesta como herramienta metodológica para el relevamiento de las variables productivas. se concluye entonces con resultados de superfiie, especies y prácticas productivas. EEA Pergamino Fil: Monsutti, M. Verónica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Departamento de Desarrollo Rural; Argentina Fil: Muzi, Maria Eugenia. Eugenia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana; Argentina Fil: Melilli, Paula. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Agencia de Extensióm Rural Junín; Argentina Fil: Beribe, María José. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Departamento de Estadística; Argentina Fil: Prividera, Guido. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana; Argentina Fil: Telleria, María Guadalupe. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Agencia de Extensióm Rural Junín; Argentina. Fil: Fernández, Luis. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Pergamino. Agencia de Extensióm Rural Junín; Argentina Fil: Meccia, Jorgelina. Municipalidad de Junin, Provincia de Buenos Aires; Argentina

En los últimos años han crecido en número y relevancia los circuitos cortos de comercialización, alternativos a los convencionales, principalmente los relacionados a emprendimientos de la economía social y solidaria, y de la agricultura familiar, que promueven una mayor relación entre productores y consumidores. En el presente estudio se expone la evolución del precio y volumen de venta de una feria de agricultores familiares comparando asimismo estos datos con un promedio de precios de verdulerías. Comprender estos aspectos de los circuitos cortos de comercialización intenta ser un aporte a la comprensión de las lógicas que rigen estos espacios, sus ventajas y características particulares para los productores y consumidores, a partir del análisis de precios comparados. Los resultados fueron obtenidos a través del relevamiento realizado en la feria Manos de la Tierra (La Plata, Buenos Aires), entre junio 2015 y junio 2016, y luego comparados con los datos arrojados por el Índice de Precios al Consumidor del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires para el mismo período. IPAF Región Pampeana Fil: Fingermann, Luciana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). instituto de investigación y desarrollo tecnológico para la agricultura Familiar. Región pampeana; Argentina Fil: Prividera, Guido. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). instituto de investigación y desarrollo tecnológico para la agricultura Familiar. Región pampeana; Argentina

El presente libro surge en el marco del proyecto de investigación Sujetos sociales agrarios en procesos de transformación territorial del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Integra contribuciones de distintos autores, todos ellos participantes del proyecto, con el propósito de fortalecer la difusión de conocimiento sobre los cambios recientes en el espacio rural argentino, centrando la mirada en los sujetos sociales. Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Fil: Preda, Graciela María. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia; Argentina Fil: Mathey, Marta Daniela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina Fil: Prividera, Guido. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana; Argentina

Rol de uma cidade intermediária na agricultura o com seu espaço rural próximo: O caso de Rodez na França. 17.JEPEX Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão

La producción hortícola en Argentina se caracteriza, desde la década de 1980,por la creciente presencia de bolivianos, en todas las etapas de la producción, tanto en el rol de patrones como de trabajadores y en algunos casos en el eslabón de la comercialización. Este proceso dio origen a lo que Benencia (2004) denominó como bolivianización de la horticultura. Asimismo, varios estudios reconocen la informalidad presente en el sector y las generalizadas precarias condiciones de vida y trabajo de quienes conforman la mano de obra (García, 2009). La actividad hortícola se organiza predominantemente en torno al trabajo familiar y de medieros que pactan su retribución con los patrones sobre un porcentaje de la venta de la producción (Benencia y Quaranta, 2003).Una de las cuestiones que surge del análisis de los sujetos presentes en este escenario es ¿cuál es el rol del mediero? y más precisamente ¿cómo es pensado este sujeto,como productor o como trabajador? Particularmente nos interesa indagar sobre estos interrogantes desde la perspectiva de aquellos agentes que tienen incidencia en la formulación o ejecución de las políticas públicas. Intentando incorporar elementos que aporten en este sentido nos proponemos reflexionar sobre los sujetos sociales presentes en el sistema hortícola del municipio de Apolinario Saravia, en la provincia de Salta130. El municipio se especializa en la producción de hortalizas para consumo en fresco, orientada a la comercialización de contra estación, con destino a las principales ciudades del país (Buenos Aires, Córdoba, Rosario, entre otras). Las explotaciones mayormente no superan las cinco hectáreas y combinan la producción a campo o a cielo abierto con algunos cultivos bajo cubiertas plásticas, en forma de módulos o invernaderos. Fil: Ataide, Soraya. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones en Ciencias Sociales y Humanidades. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Humanidades. Instituto de Investigaciones en Ciencias Sociales y Humanidades; Argentina Fil: Abdo, Ernesto Manuel. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Naturales; Argentina Fil: Pais, Alfredo Luis. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Naturales. Instituto de Desarrollo Rural; Argentina

La provincia de Santa Cruz cuenta con una superficie de 243.943 km², es la segunda con mayor extensión territorial del país, luego de la provincia de Buenos Aires. De acuerdo a su extensión presenta un bajo grado de ocupación 8,8 % de la superficie con una población de 273.964 habitantes según resultados del Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010, lo que arroja una densidad poblacional de 1,1 habitante por km2. El 96 % de los habitantes de la provincia habitan en centros urbanos consolidados durante el siglo xx mediante políticas de impulso a la explotación de los recursos naturales. Esto dio lugar a un sistema de asentamientos de dispersa localización que dificulta la comunicación dentro del territorio provincial. La población actualmente se concentra en 14 ciudades, 6 comisiones de fomento y algunos asentamientos. Según datos del Programa de Asistencia Técnica para el Desarrollo del Sector Minero Argentino, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y el Consejo Agrario Provincial, el 99,6 % del territorio de Santa Cruz está distribuido en explotaciones agropecuarias (EAPs) de más de 2.500 ha. Las EAPs con superficies menores a 100 ha están ubicadas en el oeste de la provincia, en la zona cordillerana o en espacios periurbanos, y son denominadas catastralmente, en los municipios de la zona, como chacras. El área abordada en este artículo se ubica en el sudoeste santacruceño sobre el lecho cordillerano, en la frontera con la República de Chile. La zona denominada Cuenca carbonífera de Río Turbio está compuesta por las localidades de Río Turbio, 28 de Noviembre y Julia Dufour. Un breve recorrido histórico muestra que a partir de 1940 (Bandieri, 2005), la provincia comenzó una transición hacia una nueva estructura económica basada en la extracción y explotación de recursos naturales no renovables, que se consolidó definitivamente entre los 60 y los 80. Río Turbio se fundó en la década de 1950 ante la necesidad de organizar un asentamiento minero, el cual data de 1943. En la década de 1970 se creó la ciudad de 28 de Noviembre a escasos 14 kilómetros, con la finalidad de trasladar parte de los asentamientos fuera del territorio de la empresa Yacimientos Carboníferos Fiscales (YCF). Desde aquel momento, la economía de la zona está basada casi íntegramente en la explotación del lecho carbonífero y en el empleo público. La actividad productiva regional es mayoritariamente extractiva y de bajo grado de diversificación. No obstante, algunas familias desarrollan prácticas agropecuarias en pequeñas EAPs que contrastan con las actividades predominantes del lugar. En este marco, la temática de incumbencia de la investigación cuyo trabajo de campo se desarrolló entre 2010 y 2015 se centra en conocer la realidad territorial y social donde se ubican las denominadas chacras, tratando de comprender el lugar que ocupa el trabajo rural en este contexto. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo es describir las características socio-productivas y los actores vinculados a la pequeña producción agropecuaria en la cuenca carbonífera de Río Turbio. Para ello se presenta, en primer término, la perspectiva teórico-metodológica utilizada en la investigación. Luego, se aborda la configuración del espacio físico-social rural a fin de dar cuenta del contexto donde se ubican las chacras. Posteriormente se describen los actores y las actividades productivas que estos realizan y, a modo de cierre, se hacen algunas consideraciones finales. Fil: Spontón, Emiliano Andrés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; Argentina Fil: Roulier, Catherine Solange. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Austral de Investigaciones Científicas; Argentina Fil: Meyer, Marcos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina Fil: Molpeceres, María Celeste. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina

Se propone abordar la comprensión de la práctica de cría del ternero macho Holando, un animal que en numerosas oportunidades es considerado como descarte dentro de la actividad tambera, pero que, sin embargo, es resignificado y reintroducido en la cadena productiva como una mercancía por parte de un sector de la agricultura familiar. En este sentido se rescatan los aportes teóricos de Pierre Bourdieu para comprender la subjetividad y el comportamiento de los agentes que intervienen en el medio rural. Fil: Muscio, Luciana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata; Argentina Fil: Villagra, Constanza Marcela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; Argentina