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16 results on '"Planchuelo, A. M."'

5. El tarwi o chocho: una de las principales fuentes de proteína vegetal de las comunidades indígenas de los Andes Centrales

Author

Planchuelo, Ana M. and Fuentes, Esteban P.

Subjects
Ciencias Naturales, Antropología, Anthropology, GN1-890, Physical anthropology. Somatology, GN49-298
Abstract

El lupino andino (Lupinus mutabilis Sweet) conocido también como tarwi o chocho, es una especie de leguminosa nativa de los Andes Centrales. Su domesticación se remonta a los principios de la cultura Nazca y desde ese entonces hasta la actualidad el cultivo está ampliamente difundido en las laderas montañosas y en los altos valles de Ecuador, Perú y Bolivia. La importancia del lupino para las comunidades andinas prehispánicas quedo documentada en pinturas de cerámicas y en tributos encontrados en tumbas de 100-150 años AC. Diversas técnicas de lavado y de mejoramiento vegetal fueron aplicadas desde la antigüedad para eliminar los alcaloides tóxicos que le confieren el sabor amargo a la planta y los granos. El tarwi, el maíz. los frijoles, los pseudocereales, quinoa y amaranto y la papa junto a otras raíces y tubérculos constituyen la comida básica de muchas culturas andinas. El objetivo de este trabajo fue determinar los componentes nutricionales de los granos del lupino andino para compararlos con los otros constituyentes de la dieta de las comunidades campesinas. Se analizaron por medio de técnicas fitoquímicas distintas variedades de tarwi. Se determinaron los contenidos de proteínas y grasas y los patrones de ácidos grasos. Los resultados muestran que la ingesta de lupinos, que provee un buen balance de proteínas y grasas en combinación con el maíz y los tubérculos, que aportan los hidratos de carbono, forman una dieta balanceada y de alto valor nutricional.

Published
2005

8. Monitoreo y Evaluación de las Sequías en América Central

Author

RAVELO Andres, PLANCHUELO Ana m., AROCHE Roberto, DOURIET Jose, HALLACK ALEGRÍA Michelle, JIMENEZ Renato, MAUREIRA Héctor, PEÑA PAZ Tania, TISCORNIA Guadalupe, ZANVETTOR Roberto, ZIMMERMANN Ricardo, SAIOTE CARRAO HUGO MIGUEL, and BARBOSA PAULO

Abstract

Las sequías constituyen una adversidad climática recurrente en vastas regiones del mundo y su duración e intensidad son causas de importantes pérdidas económicas y disrupciones en las actividades de las comunidades rurales y urbanas. Se considera factible, que en un futuro cercano las sequías se intensifiquen a raíz de los cambios climáticos experimentados en los últimos años, además está pronosticado que aumentará la extensión de territorios afectados por sequías, lo que podría tener un mayor impacto en amplias regiones agrícolas. Si bien hasta el momento no existen mecanismos que puedan evitar la ocurrencia de sequías es posible por medio del análisis de la información climática, meteorológica, e hidrológica, realizar monitoreo y evaluaciones que permitan preparar planes de prevención de daños o de mitigación de los efectos negativos. Los objetivos del presente trabajo fueron: 1) Analizar la situación ambiental y de información meteorológica en la región de LAC respecto a la recurrencia de sequías y de canícula a través de talleres organizados por el Proyecto EUROCLIMA. 2) Generar una base de datos ad hoc que sirva de modelo para la aplicación de la metodología de análisis y monitoreo de sequías 3) Aplicar una metodología validada para el monitoreo y evaluación de las sequías en un área piloto de América Central; 4) Validar los resultados logrados mediante la metodología aplicada para un año con ocurrencia de sequías en el área piloto seleccionada. Para el procedimiento de monitoreo y evaluación de las deficiencias hídricas se diseñó y aplicó un programas de computación denominado Sistema Operativo de Sequías (SOS). Se utilizaron los índices de sequía PDSI (Palmer Drought Severity Index), SPI (Standarized Precipitation Index), CMI (Crop Moisture Index) y FAPAR (Fraction of Absorbed Photosinthetically Active Radiation), cuya utilización es reconocida internacionalmente. Se generaron mapas de dichos índices para el año 2015, en particular para la estación de crecimiento de los cultivos. Los resultados logrados señalan la ocurrencia de sequías severas en la mayor parte del área de estudio y se corroboran con el registro de daños y pérdidas importantes para el sector agrícola y pecuario. Los procedimientos utilizados permitieron identificar las áreas más afectadas y la variación temporal de la sequía, y generan valiosa información que puede ser utilizada en mecanismos de pronóstico del evento. Esta información es esencial para establecer planes de respuesta y mitigación a las sequías y la canícula, los cuales pueden conllevar a reducciones importantes de daños y pérdidas socio-económicas a la sociedad, en particular a las comunidades rurales., JRC.E.1-Disaster Risk Management

Published
2016

13. A numeric index to establish conservation priorities for medicinal plants in the Paravachasca Valley, Córdoba, Argentina.

Author

Hawksworth, David L., Bull, Alan T., Martínez, G. J., Planchuelo, A. M., Fuentes, E., and Ojeda, M.

Abstract

Medicinal plant extraction is a relevant issue in the province of Córdoba, Argentina. A quantitative methodology is proposed for the evaluation of conservation priorities for species used in popular medicine in the Paravachasca Valley, Córdoba. Qualitative attributes were surveyed through the knowledge and perception of local communities. Species are ranked by their index of conservation priority (ICP) values. This index takes into consideration the following data: harvest, abundance, propagation method, origin and commercial demand of species in the area. Among the native species prioritized for conservation are Minthostachys mollis, Hedeoma multiflora, Julocroton argenteus, Baccharis crispa, Trixis divaricata subsp. discolor, Passiflora caerulea, Usnea spp. and Equisetum giganteum. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Published
2006
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