Liquid crystals are substances that owing to the features of their structure and physical properties are of interest not only as objects for theoretical research, but also significantly important practically due to the possibilities of their effective application in various brunches of industry, medicine, in household etc. Among the known classes of liquid crystals, substances known as cholesterics are an important group. Cholesteric liquid crystals demonstrate very high optical activity, that significantly exceeds the optical activity of most other known classes of organic compounds. Their ability for appreciable change of color at change of the temperature and environment composition is also practically important. Among all compounds belonging to the class of cholesterics an important place possess cholesterol derivatives, especially cholesterol esters. Therefore, the elaboration of new methods of their synthesis and the introduction of new functional groups into their molecules are an urgent tasks indeed. This work is devoted to the investigation of the possibility of synthesis of new cholesterol derivatives, namely cholesteryl esters of unsaturated acids by the Wittig reaction - the interaction of various classes of aldehydes with phosphonium salts, with the intermediate formation of phosphorus ylides - alkylidene phosphoranes. We found that the Wittig reaction is a convenient method for the synthesis of cholesteryl esters of unsaturated carboxylic acids. We have developed methods for the synthesis of potential cholesteric liquid crystals by the Wittig reaction, which use a phosphonium salt containing a cholesterol fragment and corresponding aldehydes. The process proceed without the release of an intermediate compound – alkylidene phosphorane, which reduces the labor intensity of the method. The application of various aldehydes enables the easily obtaining of cholesteryl esters of unsaturated acids containing various aliphatic, aromatic and heterocyclic fragments in the acid radical. The reaction takes place in mild conditions, without using of high temperatures or aggressive environments. The resulting esters show signs of mesophase formation, which is a confirmation of their liquid crystalline properties., Рідкі кристали – речовини, що завдяки особливостям їх будови і фізичних властивостей не лише цікаві як об’єкти для теоретичного дослідження, але і надзвичайно важливі практично з огляду на можливості їх ефективного застосування у різних галузях виробничої діяльності, медицині, побуті тощо. Серед відомих класів рідких кристалів важливу групу становлять речовини, відомі як холестерики. Холестеричним рідким кристалам притаманна дуже висока оптична активність, що значно перевищує оптичну активність більшості інших відомих класів органічних сполук. Практично важливою є також їхня здатність до значної зміни забарвлення при зміні температури і складу середовища. Серед усіх сполук, що належать до класу холестериків, важливе місце посідають похідні, і зокрема естери холестеролу. Тому пошуки нових методів їх синтезу і введення у молекулу нових функціональних груп є безумовно актуальним завданням. Дана робота присвячена вивченню можливості синтезу нових похідних холестеролу, а саме холестерилових естерів ненасичених кислот за реакцією Віттіга – взаємодією різних класів альдегідів із фосфонієвими солями, з проміжним утворенням ілідів фосфору – алкіліденфосфоранів. Ми з’ясували, що реакція Віттіга є зручним методом синтезу холестерилових естерів ненасичених карбонових кислот. Нами розроблено методи синтезу потенційних рідких кристалів з холестериловим фрагментом за реакцією Віттіга, в яких використовується фосфонієва сіль, що містить залишок холестеролу, а також відповідні альдегіди. Процес відбувається без виділення проміжної сполуки – алкіліденфосфорану, що знижує працемісткість методу. Використання різних альдегідів дає змогу легко отримувати холестерилові естери ненасичених кислот, що містять у кислотному залишку різні аліфатичні, ароматичні та гетероциклічні фрагменти. Реакція протікає у м’яких умовах, без застосування високих температур чи агресивних середовищ. Отримані естери виявляють ознаки утворення мезофази, що є підтвердженням їх рідкокристалічних властивостей.