Search

Bacheloroppgave i Creative Industries Management fra Handelshøyskolen BI, 2020 Denne bacheloroppgaven er skrevet som avsluttende del på det treårige bachelorprogrammet Creative Industries Management ved Handelshøyskolen BI i Oslo. Oppgaven tar for seg i hvilken grad ulike amatørteatre i Oslo og omegn jobber med inkludering og integrering av barn og unge. Videre ser vi på om geografisk beliggenhet har noe betydning, og om eventuelle andre faktorer påvirker arbeidet med inkludering og integrering. Bakgrunnen for denne bacheloroppgaven kommer av et sterkt fokus i dagens samfunn knyttet til inkludering av barn og unge. Spesielt har det vært bevissthet rundt inkludering og integrering for å unngå opplevd utenforskap. Dette synes vi er et svært interessant tema og ønsker derfor å gå nærmere inn på utfordringer knyttet til dette. Da vi begge er teaterinteresserte har vi valgt å fokusere på hvordan amatørteatre jobber med inkludering og integrering av barn og unge. Det finnes allerede mye forskning knyttet til integrering og inkludering, og vi har derfor prøvd å begrense oss til nyere rapporter som i hovedsak fokuserer på de nordiske landene. For å belyse våre funn har vi valgt å trekke inn tre teorier vi mener kan knyttes opp til vår analyse. Teoriene er dermed med på å styrke og synliggjøre problemstillingen i oppgaven. Dag Solhjell og Jon Øiens kretsløpsteori vil ligge til grunn gjennom oppgaven og vil legge føringer for den videre analysen av våre funn. Videre har vi valgt å bruke David Mitchells formel for inkluderende utdanning og Nobuko Kawashimas fire strategier for publikumsutvikling for å få mer tydelighet i analysen. Vi vil takke alle respondenter som har sagt seg villig til å intervjues til denne oppgaven. Uten deres samarbeid og gode svar, ville det ikke vært mulig å skrive vår bacheloroppgave. Videre vil vi også gi en stor takk til vår veileder, Anne-Britt Gran, for å hjelpe oss på riktig vei med konstruktive og gode tilbakemeldinger underveis. Oppgaven har gitt oss dypere innsikt i et spennende og samfunnsaktuelt tema, og det har vært svært inspirerende å arbeide med denne bacheloroppgaven.

OBJETIVO: Investigar os níveis séricos e a prevalência de inadequação da ingestão dietética de folato e das vitaminas B6 e B12, identificando os alimentos contribuintes para a ingestão desses nutrientes. MÉTODOS: Estudo observacional, transversal, em adolescentes de 16 a 19 anos, de ambos os sexos, conduzido em Indaiatuba (SP). Coletou-se o registro alimentar de 3 dias não consecutivos. A dieta habitual foi estimada pela remoção da variabilidade intrapessoal, e a prevalência de inadequação da ingestão, pelo método da estimated average requirement como ponto de corte. As análises bioquímicas de folato, B6 e B12 foram conduzidas de acordo com os métodos aceitos na literatura. RESULTADOS: O estudo foi conduzido com 99 adolescentes, a maioria do sexo feminino (58,6%), com média de idade de 17,6 (desvio padrão, DP 0,9) anos. As médias da concentração sérica de folato, B6 e B12 foram de 9,2 (DP 3,4) ng/mL, 18,7 (DP 5,1) nmol/L e 397,5 (DP 188,4) pg/mL, respectivamente; e a prevalência de inadequação da ingestão das vitaminas foi de 15,2, 10,2 e < 1%, respectivamente. Os alimentos que mais contribuíram para a ingestão dos nutrientes foram, para folato: pão francês, macarrão e feijões; para B6: arroz branco, carne de frango e carne bovina; e para B12: carne bovina magra, leite integral e carne bovina gorda. CONCLUSÕES: As prevalências de inadequação de folato, B6 e B12 mostraram-se baixas, possivelmente em decorrência da melhoria do acesso e da disponibilidade de alimentos, fontes dietéticas das vitaminas. Os feijões, presentes na dieta tradicional brasileira, ainda estão entre os principais alimentos que contribuíram para a ingestão de folato, mesmo após a fortificação mandatória com ácido fólico no Brasil. OBJECTIVE: To investigate serum concentrations and the prevalence of inadequate folate intake and also vitamin B6 and vitamin B12 intakes and to identify those foods that make a major contribution to intake levels of these nutrients. METHODS: This was a cross-sectional, observational study of adolescents of both sexes aged 16 to 19 years from the town of Indaiatuba, SP, Brazil. Data collection was by non-consecutive 3-day dietary record. The samples habitual diet was estimated by removing intraindividual variability, and the prevalence rates of inadequate intakes were calculated using the estimated average requirement as cutoff points. Biochemical assays for folate, vitamin B6 and vitamin B12 were conducted in accordance with the methods accepted in the literature. RESULTS: The study sample comprised 99 adolescents, the majority of whom were female (58.6%), with a mean age of 17.6 [standard deviation, (SD) 0.9]. Mean serum concentrations for folate, vitamin B6 and vitamin B12 were 9.2 (SD 3.4) ng/mL, 18.7 (SD 5.1) nmol/L and 397.5 (SD 188.4) pg/mL, respectively; and the prevalence rates of inadequate intake for these vitamins were 15.2, 10.2 and < 1%, respectively. The foods that made a major contribution to vitamin intakes were French bread, pasta and beans for folate; white rice, chicken and beef for vitamin B6; and lean beef, whole milk and fatty beef for vitamin B12. CONCLUSIONS: The prevalence rates of inadequate folate, vitamin B6 and vitamin B12 intakes were low, which is possibly the result of improved access to and availability of foods that are dietary sources of these vitamins. Beans, which are a part of the traditional Brazilian diet, remain one of the primary food items that contribute to folate intake, even after mandatory fortification with folic acid in Brazil. USP Faculdade de Saúde Pública Departamento de Nutrição Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) Escola Paulista de Medicina Departamento de Medicina UNIFESP, EPM, Depto. de Medicina SciELO