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Fil: Beker, María Pía. Universidad Nacional de Río Negro. Escuela de Medicina Veterinaria y Producción Agroindustrial Fil: Peralta, Paola Fernanda. Univeridad Nacional de Río Negro. Escuela de Medicina Veterinaria y Producción Agroindustrial. CIT-CONICET The cattle-raising region in the Middle Valley of Río Negro develops in irrigated areas (irrigation channels) as well as in dry valleys and plateaus. Anthropogenic activities have an impact by altering the region's natural grassland ecosystem. The development of weeds is the main indicator that our pastures are in disturbed conditions. In tillage areas, such as the opening of “picadas”, it is common to find pioneering, exotic species that, although they are not of forage interest, can form part of the bovine diet. The vast majority produce physiologically active or toxic substances that can cause harmful effects in the animals that consume them (Beker et al., 2018). Among these compounds, the presence of saponins is very common. These are glycosides that are characterized by their bitter taste, their ability to form persistent foams in aqueous solutions and their hemolytic power that depends on the nature, number and sequence of the sugars in the saponin (Voutquenne et al. 2002). The main objective of this research was to determine the in vitro hemolytic activity of the weed species identified in the region. La región ganadera en el Valle Medio de Río Negro se desarrolla en áreas irrigadas (canales de riego) como en valles y mesetas en secano. Las actividades antropogénicas impactan alterando el ecosistema de pastizal natural de la región. El desarrollo de malezas es el principal indicador de que nuestros pastizales se encuentran en condiciones de disturbio. En áreas de laboreo, como apertura de “picadas”, es común encontrar especies pioneras, exóticas que, si bien no revisten interés forrajero, pueden formar parte de la dieta de los bovinos. La gran mayoría producen sustancias fisiológicamente activas o tóxicas que pueden causar efectos nocivos en los animales que las consumen (Beker et al., 2018). Entre estos compuestos, es muy común la presencia de saponinas. Estos, son glucósidos que se caracterizan por su sabor amargo, su capacidad de formar espumas persistentes en soluciones acuosas y por su poder hemolítico que depende de la naturaleza, número y secuencia de los azúcares en la saponina (Voutquenne et al. 2002). El objetivo principal de esta investigación fue determinar la actividad hemolítica in vitro de las especies de malezas identificadas en la región.

Capacitar al equipo de trabajo en el marco de temáticas de comercialización y producción y ventas del producto La planificación, dirección y ejecución, son actividades fundamentales en el éxito buscado en un proyecto, tanto como su formulación, siendo parte de un conglomerado de actividades que deben ser guiadas bajo un esquema de operación por parte de un gerente y su equipo de trabajo. El conocer con antelación cada proceso, cada paso y los estándares de ejecución son factores cruciales en el buen desarrollo de un proyecto; por tales motivos, en el presente trabajo se busca exponer los componentes y el proceso que conlleva la ejecución de un proyecto para el mejoramiento de la comercialización de cafés especiales por parte la asociación cafetera Juan Café, localizada en la ciudad de Ibagué y con operaciones en el corregimiento de San Juan de la China. El departamento del Tolima se presenta con una economía variada, dependiente de varios sectores económicos, siendo el agro, la ganadería y la pesca, la sección que mayor influencia ejerce en el producto interno bruto con una participación del 18,3% (Ministerio De Comercio, 2020) situación que indica el enfoque productivo en proporciones mayoritarias en el campo y sus correspondientes extensiones. Como una de las ramas de este amplio sector se encuentra la producción y procesamiento del café, actualmente el departamento del Tolima cuenta con 400 mil hectáreas destinadas a la zona cafetera, de las cuales 103mil están destinadas al cultivo de esta fruta, de los 2,75 millones de hectáreas correspondientes al total del departamento, é. Esta área se distribuye en 62.100 fincas cuya propiedad o posesión está en manos de 51.582 caficultores. De los 47 municipios del departamento, en 38 se cultiva café. Allí los caficultores derivan su sustento de la venta de 8,6 millones de arrobas de café pergamino. (Comité Departamental de Cafeteros del Tolima, 2018). Con base a esta información, se encuentra una materia prima abundante e influyente comercialmente en la región, pero con una venta comercial desperdiciada y es el factor de especialidad al producto, como reconocimiento nacional, el cual resalta las características propias y distinguibles de la cosecha local. Con la descripción anterior de la actualidad económica del departamento en cuanto al mercado en interés y siendo la asociación cafetera Juan Café, una agrupación de caficultores que cuentan con esta materia prima de tan alta calidad, distinción y demanda, se establece el siguiente sistema de ejecución, con busca de una comercialización exitosa del producto. Marco Referencial. Planteamiento y delimitación del problema. Según lo expuesto por los estudios del comité nacional de cafeteros, el departamento se encuentra rezagado en la participación económica y promocional del producto (Lozano & Yoshida, 2010), esto es producto de una falta de reconocimiento como marca y de los altos niveles de violencia que se presentan en zonas rurales de la región. Por tales motivos el gobierno nacional ha destinado una mayor inversión en seguridad, inclusión y promoción de proyectos a nivel departamentales, asignando un presupuesto de 15mil millones de pesos (Gobernación del Tolima, 2020). Con el objetivo de incentivar la productividad y el desarrollo. Se hace un reconocimiento público a este trabajo de grado, por contar con una nota de exaltación meritoria validada por el consejo de facultad, centro regional o quien a su vez reglamenta los parámetros para determinar las condiciones que debe reunir un trabajo de grado para ser calificado como el mejor, de acuerdo a lo establecido en el Reglamento estudiantil de Uniminuto / Capítulo XVIII.

Fil: Peralta, Paola Fernanda. Universidad Nacional de Río Negro. Río Negro, Argentina Fil: Klich, María Guadalupe. Universidad Nacional de Río Negro. Río Negro, Argentina Esta guía de campo es una herramienta destinada a productores, técnicos y profesionales para facilitar la identificación de las principales plantas tóxicas para el ganado del Valle Medio de Río Negro, así como de los síntomas asociados a su consumo.