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Este trabajo comparó los efectos del consumo de dos leches bubalinas, con baja y alta relación de AGt/AGS, sobre la lipemia y el desarrollo de degeneración grasa hepática inducido por colesterol en conejos. Veinte conejos neozelandeses, machos, fueron aleatoriamente separados en un grupo control (n=10) que recibió leche con baja relación AGt/AGS (5,3% de AGt y 67,12 % de AGS) obtenida de búfalas en sistema pastoril; y un grupo alto trans (n=10) que recibió leche con alta relación AGt/AGS (25,84% de AGt y 45,89% de AGS) obtenida de búfalas con suplementación lipídica en su dieta. La leche fue administrada durante 75 días y su consumo fue registrado diariamente. A partir del día 15 todos los conejos recibieron 0,93 g de colesterol/día, vía oral, para inducir degeneración grasa hepática. Se evaluó el lipidograma sérico y los niveles de ALT y AST. En hígado se midió el contenido de lípidos y, en muestras histológicas, se evaluó el área sudanofílica, la fibrosis e infiltración de macrófagos. Los conejos consumieron 9293,13 ml y 9930 ml de leche con baja y alta relación AGt/AGS, respectivamente, sin diferencia entre grupos (p 0,404). El grupo alto trans registró mayores niveles séricos de colesterol total que el control (6,08 vs. 5,58 g/l, p 0,049). Los valores de ALT fueron significativamente (p

El objetivo de este trabajo fue evaluar el impacto de la suplementación en la alimentación de búfalas sobre la composición basal de su leche. En particular, se examinó el aumento en la concentración de compuestos bioactivos presentes en forma natural (CLA, ácidos grasos omega 3 y omega 6). Se encontró que la ingesta de materias primas ricas en ácidos grasos poliinsaturados condujo a cambios favorables en la proporción de ácidos grasos con actividad nutracéutica. La obtención de leches con propiedades mejoradas podría redundar en subproductos y derivados lácteos con una calidad nutritiva diferenciada, permitiendo extender y diversificar el aprovechamiento de este recurso y captar un mercado creciente, demandante de productos saludables dotados de gran funcionalidad. Fil: Romero, Ana María. Universidad Nacional del Chaco Austral; Argentina Fil: Doval, Mirtha Marina. Universidad Nacional del Chaco Austral; Argentina Fil: Vasile, Franco Emanuel. Universidad Nacional del Chaco Austral; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Nordeste; Argentina Fil: Patiño, Exequiel Maria. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina Fil: Cedrés, José. Universidad Nacional del Nordeste; Argentina Fil: Judis, Maria Alicia. Universidad Nacional del Chaco Austral; Argentina

La aplicación de la clonacion al bufalo porvee una alternativa a la preservacion de genetica de individuos mejoradores, asi como propagacion de los individuos de elite. Si bien la clonacion per se no produce progreso genetico (ya que basicamente consiste en repetir un animal de valor, sin recombinacion, y por lo tanto elimina la variabilidad), permite en algunos casos acelerar del mejoramiento de un rodeo al posibilitar la introduccion de reproductores de elite. En el bufalo, la clonacion puede asistir en preservar aquellos animales de valor y podria pavimentar el camino para la produccion de individuos transgenicos para carateristicas deseadas en leche o carne, asi como la generacion de individiuos con resistencia a enfermedades o incluso a la produccion de biofarmacos expresados en leche de búfalo. Un animal clonado es un individuo idéntico al animal donante, y NO se trata de un organismo genéticamente. Por el contrario, un animal transgénico es aquel al cual se le ha incorporado un gen que no es propio de su genoma. Una variante de esto es un ?knock-out?, un individuo genéticamente modificado por eliminación de un gen de su genoma.En el búfalo, esta metodología aún no se encuentra desarrollada, aunque algunos grupos están realizando avances y logrando resultados preliminares necesarios para la generación de un búfalo transgénico. Huang et al. (2009) reportó la producción de embriones de búfalo transgénicos para el gen ?testigo? de Green fluorescence protein (GFP). Mas recientemente, el Laboratorio de Biotecnología Embrionaria en India (Ganguli et al., 2015) ha publicado resultados en el aislamiento y caracterización del promotor de β-caseína en el búfalo, lo cual permitirá el direccionamiento de la expresión génica de transgenes de interés hacia la glándula mamaria. Es probable que en el futuro y en la medida de que la tecnología sea más accesible, el búfalo sea un modelo de trabajo para la inserción o knock-out de genes que otorguen características de interés agropecuario como eficiencia de conversión de alimento, modificaciones en el perfil de composición de la leche o resistencia a enfermedades. Fil: Sansinena, Marina Julia. Pontificia Universidad Católica Argentina "Santa María de los Buenos Aires". Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina

Fil: Sansiñena, Marina. Universidad Católica Argentina. Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias; Argentina Fil: Sansiñena, Marina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina Fil: Gasparrini, Bianca. Universidad Federico II. Facultad de Medicina Veterinaria; Italia Introducción: La fecundación in vitro de ovocitos en especies mamíferas ha sido y es un área de gran interés científica y de aplicaciones productivas. La técnica de fecundación in vitro fue utilizada por primera vez por Chang y col. (1959) en la producción de conejos. Un hito en el desarrollo de ésta biotécnica fue marcado por el primer nacimiento de un bebé humano en Inglaterra (Steptoe and Edwards, 1978). La primera especie doméstica de interés zootécnico nacida por fecundación in vitro fue el bovino, un ternero macho reportado por Brackett y col. en 1982. En la última década, el interés en la producción bubalina ha aumentado exponencialmente, debido al rol fundamental que esta especie tiene en aquellos sistemas productivos con limitaciones climáticas. El éxito reproductivo del búfalo depende en gran medida del progreso genético que pueda lograrse, principalmente mediante la aplicación de biotecnologías de la reproducción asistida. En este sentido, la contribución al progreso genético de la hembra se halla seriamente limitada en el búfalo, debido a las respuestas inconsistentes en los programas de Ovulaciones Múltiples – Transferencia Embrionaria (multiple ovulation and embryo tranfer, MOET) (Ziacrelli et al., 1997). Esta limitación ha determinado que exista un gran interés mundial en el desarrollo de procedimientos de producción in vitro de embriones. La combinación de las técnicas de Ovum Pick Up (OPU) con la producción in vitro de embriones en actualmente una de las herramientas mas prometedoras para aumentar el numero de embriones transferibles por donante.

Fil: Recce, Sebastián. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. El objetivo de esta tesis fue correlacionar el diagnóstico clínico a campo de endometritis con Metrichecktm con las pruebas estándar de aislamiento bacteriológico para microorganismos anaerobios facultativos y anaerobios y factores asociados a endometritis. Se tomaron 152 muestras uterinas para cultivo microbiológico (anaerobios facultativos y anaerobios) y diagnóstico de endometritis empleando Metricheck. El 70% de las vacas no presentaron ningún tipo de anormalidades en el flujo uterino o mostraron un grado leve de endometritis. Las endometritis con grado mayor a dos estuvieron asociadas a partos distócicos (Odds Ratio=OR= 9,6), retención de membrana fetales (OR= 4,4) y vacas melliceras (OR= 5,1). El 67% de las muestras presentaron crecimiento bacteriológico. Dentro de estos los anaerobios facultativos representaron el 92,16%, los anaerobios el 1,96% y las muestras con infecciones mixtas un 5,88%. Entre los primeros, Escherichia coli y los Estreptococos α- hemolíticos y dentro de los anaerobios Clostridium spp., fueron los agentes aislados en mayor proporción. La presencia de endometritis no estuvo asociada con el aislamiento de ningún microorganismo en particular. El registro de los factores de riesgo, la revisión sistemática postparto y la utilización de herramientas que facilitan la inspección (Ej.: Metricheck) son aspectos relevantes a considerar para emitir un diagnóstico certero de endometritis y luego aplicar medidas de profilaxis y/o curativas. The objective of this thesis was to correlate the endometritis clinical diagnosis conducted in the field using Metrichecktm with bacterial standard tests for isolation of facultative anaerobic and anaerobic microorganisms and to identify factors associated with endometritis. A total of 152 uterine samples were taken in order to be analyzed by microbiological culture (aerobic and anaerobic) and by endometritis diagnosis conducted using Metricheck. Seventy percent of the cows did not show any kind of abnormalities in the uterine discharge or showed a mild grade of endometritis. Endometritis which grade was higher than two were linked with difficult births (Odds Ratio=OR= 9.6), retained fetal membranes (OR= 4.4) and cows with multiple pregnancy (OR= 5.1). Bacterial growth was showed by the 67% of the uterine samples, facultative anaerobic representated the 92.16%, anaerobic the 1.96% and mix infections were a 5.88%. The greater proportion of isolated pathogens within aerobics were Escherichia coli and α-hemolytic streptococci while Clostridium spp. were the most isolated into the anaerobic bacteria group. Endometritis presence was not linked to the isolation of any particular microorganism. Risk factors registration, systematic postpartum review and using tools that facilitate the inspection (Metricheck) are important aspects to consider issuing an accurate diagnosis of endometritis and implementing prophylaxis and / or healing. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria