1. Ganadería y trashumancia en contextos urbanos. Hacia la gestión sostenible de un patrimonio inmaterial
- Author
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Universidad de Alicante. Departamento de Geografía Humana, Universidad de Alicante. Departamento de Historia Medieval, Historia Moderna y Ciencias y Técnicas Historiográficas, Amat-Montesinos, Xavier, Parra Villaescusa, Miriam, Cortés-Samper, Carlos, Universidad de Alicante. Departamento de Geografía Humana, Universidad de Alicante. Departamento de Historia Medieval, Historia Moderna y Ciencias y Técnicas Historiográficas, Amat-Montesinos, Xavier, Parra Villaescusa, Miriam, and Cortés-Samper, Carlos
- Abstract
En 2019 la Unesco inscribió la trashumancia en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, declaración que se extendió a España en diciembre de 2023, donde la actividad ganadera y trashumante ya cuenta con varias iniciativas de salvaguarda. Habitualmente caracterizada como una actividad propiamente rural, la ganadería y la trashumancia han dejado una huella indiscutible sobre los espacios urbanos. Desde la Edad Media, los núcleos urbanos han articulado los trazados de las vías pecuarias y han albergado infraestructuras imprescindibles para el sostenimiento de la actividad ganadera (corrales, mataderos, mercados, ferias comerciales, etc.). Su huella física es todavía perceptible, e incluso funcional, en multitud de ciudades y poblaciones de la geografía española. Pero estos núcleos también se han convertido en depositarios del patrimonio inmaterial vinculado a la cultura pastoril trashumante, representado en aspectos como la toponimia, la trama urbana o la ordenación de los pastos. El objetivo de este trabajo es delimitar la importancia de la actividad ganadera sobre las ciudades y su entorno, examinando los modelos de organización y evolución en algunos casos concretos de estudio del sureste peninsular. En esa línea, el texto presenta algunos de los resultados iniciales del proyecto de investigación MOEPAG., In 2019, transhumance was registered on UNESCO's Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity, a declaration that was extended to Spain in December 2023, where livestock and transhumance activity already has several safeguarding initiatives. Usually characterized as a purely rural activity, livestock farming and transhumance have left an indisputable mark on urban spaces. Since the Middle Ages, urban spaces have articulated the livestock routes and have provided the essential infrastructure for the maintenance of livestock activity (corrals, slaughterhouses, markets, trade fairs, etc.). Its physical footprint is still perceptible, and even functional, in many cities and towns throughout Spain. But these urban spaces have also become repositories of intangible heritage linked to the transhumant pastoral culture, represented in aspects such as toponymy, the urban layout or the organization of pastures. The objective of this work is to define the importance of livestock activity on cities and the urban spaces, examining the models of organization and evolution in some specific case studies in the Spanish southeast. Along these lines, the text presents some of the initial results of the MOEPAG research project.
- Published
- 2024