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Cet article s'appuie sur une analyse de la relation entre les facteurs explicatifs de la gestion de la qualité de la chaîne logistique et la performance économique. Sur la base d'une approche qualitative et quantitative, nous avons d'abord mené une étude qualitative sur un échantillon de cinq praticiens du secteur automobile au Maroc. Ensuite, nous avons mené une étude quantitative sur un échantillon de 102 praticiens (Responsables de différentes fonctions : service qualité, logistique, approvisionnement, etc.) pour tester nos hypothèses. Pour cela, les données ont été analysées à l'aide du programme PLS-Smart spécialisé dans la modélisation d'équations structurelles. Sur la base des résultats obtenus lors de la mise en œuvre de la méthodologie, nous avons constaté que la gestion de la qualité des fournisseurs était le facteur le plus important pour améliorer la performance sociale. Cela était également important pour accroître le degré de performance environnementale, et cette dernière avait également un impact significatif sur la performance économique (c'est-à-dire une variable dépendante). Par conséquent, cette étude est basée sur la théorie des coûts de transaction.

Le but de ce travail est de s’interroger sur la contribution des variables du capital psychologique, à travers le profil entrepreneurial, à l’amélioration de la performance économique des entreprises. Les données utilisées sont issues d’une enquête par questionnaire auprès des entreprises (140 entrepreneurs) de la ville du grand Agadir. L’outil statistique utilisé est le logiciel Smart PLS à travers les équations structurelles. Cette analyse nous a permis de montrer l’existence d’un lien significatif entre certaines composantes du capital psychologique et la performance économique de l’entreprise à travers le profil entrepreneurial du propiétaire-dirigeant., Moroccan Journal of Entrepreneurship, Innovation and Management, Vol. 5, No 1 (2020)

Dans un contexte de transformation et de concurrence accrue, la cotation en bourse est devenue une nécessité pour l’entreprise pour se financer et se développer. Parallèlement aux avantages offerts par le marché financier, l’opération d’introduction en bourse engendre des coûts implicites pouvant influencer les performances à moyen et long terme de l’entreprise introduite. Cet article, à portée théorique, nous permet de constituer un cadre de référence en vue de préparer le terrain pour une étude empirique concernant les performances économiques post cotation des entreprises cotées sur la bourse des valeurs de Casablanca au Maroc. L’objectif du présent travail consiste d’une part, à offrir une revue de littérature présentant les résultats et les conclusions des principaux travaux dans plusieurs contextes (Américain, européen et asiatique), et d’autre part à exposer les explications théoriques avancées par les auteurs basées principalement sur les conflits d’agence résultant de la dilution du capital après cotation, l’hypothèse du timing de l’opération d’introduction en bourse et l’hypothèse d’une gestion des résultats avant cotation.

The French Society of Rural Economics (SFER) wished to share, through these meetings co-organized with the students of the specialization of Agroeconomics of the Institute Agro Rennes-Angers, the results of several research works relating to the income of French farmers. This meeting was a follow-up to a report produced by INRAE on behalf of the Ministry of Agriculture and a special issue of the journal Économie Rurale on "farm income" published at the end of 2021. In addition to a presentation of some of these works, a round table with experts and professionals of the sector was organized to discuss this topic, which is methodologically complex, sensitive, and subject to debate., La Société Française d’Économie Rurale (SFER) a souhaité partager, au travers de ces rencontres co-organisées avec les étudiants de la spécialisation d'Agroéconomie de l'Institut Agro Rennes-Angers, les résultats de plusieurs travaux de recherche portant sur le revenu des agriculteurs français. Cette rencontre s’est inscrit dans la continuité d’un rapport produit par INRAE pour le compte du Ministère de l’Agriculture et d’un numéro spécial « revenus agricoles » de la revue Économie Rurale publié fin 2021. Outre une présentation de certains de ces travaux, une table-ronde réunissant des experts et professionnels du secteur a été organisée pour échanger sur ce thème, à la fois complexe au plan méthodologique, sensible, et sujet à débats.

The income of non-salaried agricultural workers is at the heart of many debates and analyses concerning the economic trajectory of French farms. According to data from the Farm Accountancy Data Network (FADN), the farm income (before tax) per annual work unit (non-salaried AWU) amounted on average to 29,500 euros (in constant 2019 prices) over the ten-year period 2010-2019. This average, which is subject to strong inter-annual variations depending on the evolution of international prices and harvested quantities, masks a very strong heterogeneity. To account for this aspect, two typological grids are proposed in this paper, based on a combination of three indicators, namely labor productivity, productive efficiency and debt sustainability. After analyzing the evolution of income dispersion of non-salaried AWU over the last ten years, we present how the two grids were constructed. An application to FADN data permits to measure teachings (developments, progress) in terms of the distribution of French farms and farm incomes. The variability of farm incomes per annual work unit is strong across farm types, but also within each type of farms. The paper aims to convince public and private producers of data on agricultural income to implement whenever possible the two typological grids introduced here., Le revenu des actifs agricoles non-salariés est placé au coeur de nombreux débats et analyses portant sur la trajectoire économique des exploitations agricoles françaises. D’après les données du Réseau d’Information Comptable Agricole (Rica), le résultat courant avant impôt (RCAI) par unité de travail agricole non-salariée (UTANS) s’est élevé à 29 500 euros (en monnaie constante de 2019) en moyenne sur les dix ans de la période 2010-2019. Ce résultat moyen, qui est soumis à de fortes variations interannuelles selon la conjoncture des prix internationaux et l’importance des récoltes, masque une très grande hétérogénéité. Pour en rendre compte, deux grilles typologiques sont proposées en s’appuyant sur la combinaison de trois indicateurs, à savoir la productivité du travail, l’efficience productive et la capacité à faire face à la dette. Après une analyse portant sur l’évolution de la dispersion du revenu des actifs agricoles non-salariés au cours des dix dernières années (2010-2019), le mode de construction des deux grilles est présenté. Une application aux données du Rica permet d’en mesurer ensuite les enseignements en termes de distribution des exploitations agricoles françaises et de résultats. La variabilité du RCAI par UTANS est forte entre les OTEX, mais également au sein de chacune d’elle. L’objectif poursuivi dans la construction de ces deux grilles typologiques est que celles-ci puissent être mises en oeuvre autant que possible par les producteurs, publics ou privés, de données sur les revenus en agriculture.

La question des déterminants de la performance, tant économique que sociale, des stratégies de création de produits au bas de la pyramide économique (Bottom of the Pyramid - BoP) reste encore aujourd’hui posée. La méthode mobilisée ici pour répondre à cette question est le sondage de cas, une forme de méta-analyse qui permet de capitaliser les conditions et les résultats des études antérieures. D’une part, l’étude statistique du sondage de cas met en exergue un ensemble de variables discriminantes comme la qualité ou l’adaptation, d’autre part, elle valide l’existence d’une relation positive entre la performance économique et la performance sociale., The issue of the economic and social determinants of performance of strategies aimed at creating products at the bottom of the economic pyramid (Bottom of the Pyramid-BoP) is still to be addressed nowadays. The method used in this study relies on a case survey, a kind of meta-analysis which allows to capitalize the conditions and the results of previous studies. On the one hand, the statistical study highlights a set of significant variables such as quality and adaptation. On the other hand, it validates the existence of a positive relationship between the economic performance and the social performance., La cuestión de los determinantes de la eficiencia económica como social de las estrategias de creación de productos en la ‘base de la pirámide’ (Bottom of the Pyramid - BoP) todavía queda hoy puesta. El método movilizado en este estudio es el sondeo de casos, una forma de meta-análisis que permite capitalizar las condiciones y los resultados de los estudios anteriores. Por un lado, el estudio estadístico pone de relieve un conjunto de variables significativas como la calidad y la adaptación. Por otro lado valida la existencia de una relación positiva entre la eficiencia económica y la eficiencia social.

Les services d'eau potable et d’assainissement (SEPA) sont confrontés à de nombreuses contraintes de nature institutionnelle, technique et financière. Les attentes des clients et, plus largement, la dimension sociale et environnementale déterminent également l’offre de services. L’objectif de cet article est d’analyser la situation économique en vue de l’amélioration de la performance des SEPA en Algérie, en prenant comme exemple le département de Souk-Ahras. Cette recherche englobe une analyse empirique (technique et financière) de la gestion des SEPA, en analysant des données collectées auprès des services chargés de la gestion des SEPA du département de Souk-Ahras. D’après nos résultats, les tarifs de l’eau potable et de l’assainissement ne couvrent ni les coûts d’exploitation ni les coûts d’investissement de réhabilitation et renouvellement et les grilles tarifaires font bénéficier les gros consommateurs des tarifs « solidarité » pour les premières tranches de facturation., Water supply and sanitation services (WSSS) face numerous institutional, technical and financial constraints. The expectations of customers and, more broadly, the social and environmental dimensions also determine the supply of services. The objective of this article is to analyze the economic situation with the aim of improving the performance of WSSS in Algeria, using the example of the Souk-Ahras Department. This research includes an empirical analysis (technical and financial) of the management of WSSS, by analyzing data collected from the WSSS management services of the department of Souk-Ahras. According to our results, drinking water and sanitation tariffs do not cover operating costs, rehabilitation and renewal investment costs and tariff grids give large consumers the benefit of the "solidarity" tariffs for the first billing periods.

Ce papier de recherche s’inscrit dans le cadre de l’économie de développement, il présente l’apport de l’économie de la connaissance sur le développement au Maroc. Un nouveau modèle adoptant une stratégie de développement fondée sur quatre piliers fondamentaux, à savoir : L’incitation économique et régime institutionnel, l’éducation et ressources humaines, le système national de la recherche et de l’innovation, et l’infrastructure des technologies de l’information et de la communication. A travers ce travail de recherche nous allons élaborer plusieurs types d’analyse afin d’évaluer la situation économique du Maroc dans un cadre comparatif avec les pays de la région MENA. L’objectif est d’évaluer le niveau des quatre composantes de l’économie de la connaissance dans le contexte des pays en développement (en particulier, le Maroc). Pour ce faire, cet article propose d’examiner en premier lieu, la situation économique du Maroc dans un cadre comparatif et descriptif. Ensuite, la deuxième étape consiste à évaluer la capacité du Maroc en termes de l’économie de la connaissance. En fin, la dernière étape traite le lien existant entre les indices de l’économie de la connaissance et le développement dans le contexte de l’économie marocaine.

Colloque du 10 et 11 décembre 2020 reporté du 7 au 8 avril 2021 en visio conférence; National audience; This article presents an analysis of the indicators used to measure the economic performance of farms in France. While the chart of accounts makes it possible to identify the precise method of calculation of various intermediate management balances (including the gross added value, the gross operating surplus and the farm income), the statistical sources used to discuss the question of the level of 'income' of French farmers are diverse and the indicators used are not always homogeneous. This sometimes results in a fragility in the public expression of the notion of farmers' income. By matching two distinct sources of information over fifteen years (2003 to 2017), namely, on the one hand, the Farm Accounting Data Network (Rica) produced by the Ministry of Agriculture and, on the other hand, the database for self-employed contributors (COTNS) of the Caisse Centrale de la Mutualité Sociale Agricole (CCMSA), this article compares the level of several economic performance indicators. The matching was carried out using the SIRET number of the farms and methodological work was carried out so that the scope of the farms is common to both databases. This analysis highlights several original results: the fiscal 'agricultural profit' (published by the MSA) is lower than the current result before tax (derived from the Rica) by one third; the amount of private levies is weakly correlated to the accounting result or to the reported tax income; the heterogeneity observed in income levels depends on structural determinants but also on the strategic choices made by farmers themselves.; Cet article présente une analyse portant sur les indicateurs utilisés pour mesurer la performance économique des exploitations agricoles en France. Si le plan comptable permet d'identifier le mode de calcul précis de différents soldes intermédiaires de gestion (dont la valeur ajoutée brute, l'excédent brut d'exploitation et le résultat courant avant impôt), les sources statistiques utilisées pour évoquer la question du niveau de « revenu » des agriculteurs français sont variées et les indicateurs pris en référence pas toujours homogènes. Il en résulte parfois une fragilité dans l'expression publique de la notion de revenu des agriculteurs. En procédant à un appariement entre deux sources d'informations distinctes sur quinze années (de 2003 à 2017), à savoir, d'un côté, le Réseau d'Information Comptable Agricole (Rica) du Ministère de l'Agriculture et, d'un autre côté, la base des cotisants non-salariés (COTNS) de la Caisse Centrale de la Mutualité Sociale Agricole (CCMSA), cet article procède à une comparaison du niveau de plusieurs indicateurs de performance économique. L'appariement a été réalisé à partir du numéro SIRET des entreprises et un travail méthodologique a été effectué de façon à ce que le champ des exploitations soit commun aux deux bases. Cette analyse permet de mettre en évidence plusieurs résultats originaux : le « bénéfice agricole » fiscal (publié par la MSA) est, en moyenne, inférieur d'un tiers au résultat courant avant impôt (issu du Rica) ; le montant des prélèvements privés est peu corrélé au niveau du résultat comptable ou à celui du revenu fiscal déclaré ; l'hétérogénéité observée dans les niveaux de revenu dépend de déterminants structurels mais également des choix stratégiques réalisés par les agriculteurs eux-mêmes.

International audience; This conference (2 hours) entitled "Heterogeneity, determinants and trajectories of the French farmers’ s income" was held within the framework of the General Assembly of the CGAAER. It addressed the following main points: The challenges of measuring farm income and the different indicators of farm economic results; the heterogeneity of the economic results of French farms and the distribution of the value created.; Cette conférence (2 heures) ayant pour titre « Hétérogénéité, déterminants et trajectoires du revenu des agriculteurs français » a été réalisée dans le cadre de l’Assemblée Générale du Conseil Général de l’Alimentation, de l’Agriculture et des Espaces Ruraux (CGAAER). Elle a abordé les principaux points suivants : les enjeux de la mesure du revenu agricole et les différents indicateurs des résultats économiques des exploitations agricoles ; l’hétérogénéité des résultats économiques des exploitations françaises et la répartition de la valeur créée.

Si la littérature sur les entreprises familiales souligne que les qualités et les attributs du successeur jouent un rôle fondamental dans la réussite de la succession, l’analyse de l’impact des compétences sociales dans ce contexte est encore négligée. Ce travail vise à combler cette lacune conceptuelle et empirique. Après avoir défini le concept de compétences sociales et ses dimensions, une étude empirique par le biais d’un questionnaire a été conduite auprès de 105 entreprises ayant connu au moins un épisode de transmission. Les résultats montrent que les dimensions des compétences sociales ont un impact différencié sur la performance post-succession, et que l’analyse gagne également à différencier les types de performance analysés. While the literature on family firms emphasizes that the qualities and attributes of the successor play a fundamental role in the success of the succession, the specific analysis of the role of social skills in the succession context is still neglected. This work aims to fill this conceptual and empirical gap. After analyzing the role of social skills in family succession, an empirical study was conducted among 105 companies that have experienced at least one case of family transmission. The results show that social skills have an equivocal impact on the post-succession performance, requiring attention to the different dimensions of social skills.

International audience; La mesure du revenu agricole, l’analyse de ses principaux déterminants et l’impact des politiques publiques sur son niveau et son évolution constituent des enjeux importants, aussi bien aux niveaux individuel que collectif, public que privé. Le présent article constitue l’introduction du numéro spécial qu’Économie Rurale consacre à cette thématique, qui réunit huit contributions de recherche autour de différentes problématiques liées au revenu des agriculteurs français, au partage de la valeur ajoutée au sein des filières, et à la position sociale des agriculteurs. Pour ce faire, il rappelle tout d’abord les principaux enjeux autour de la définition et de la mesure du « revenu agricole », des déterminants de la formation et de l’évolution de ce revenu, et de l’évaluation de l’impact des dispositifs de soutien et de stabilisation du revenu, puis présente succinctement les huit articles constituant le dossier.

The small farm sector in France has been rapidly changing in the last decade. Case studies and statistical work indicate that a fringe of small farms are developing a business model radically different from conventional agriculture, based on more sustainable production systems and mobilizing innovative ways to create value added at farm level. Can this type of farm foreshadow a new model of agriculture, both economically viable and environmentally sustainable? Should it be better supported by agricultural policies? To respond to these questions, this article compares the economic and environmental performance of small French farms relatively to the performance of medium and large farms. Our analysis is based on 2018 data from the Farm Accountancy Data Network (FADN) and we use the small farm definition provided by the French farm union “Confédération Paysanne”, which defends small-scale peasantry agriculture. Our results show that 55 % of small farms display greater environmental performance than the median environmental performance of the overall farm sector. Our central finding is that 13 % of small farms are both more environmentally and economically performant, in comparison to all farms. These environmentally and economically farms are run by younger farmers, mostly women. They are mostly organic and generate sufficient income per worker to ensure their short-term economic viability. However, subsidies from the Common agricultural policy (CAP) remain indispensable. A rebalancing of the allocation of CAP support, according to the number of workers, could help to ensure their long-term viability and would contribute to a performant small-holding innovative model of agriculture.., On assiste au renouvellement des petites exploitations agricoles. De plus en plus d’études de cas et travaux statistiques montrent qu’aujourd’hui certaines petites exploitations françaises s’inscrivent dans un modèle innovant et performant. Cet article compare les performances économiques et environnementales des petites exploitations, définies d’après les critères de la Confédération Paysanne, avec celles des moyennes et grandes exploitations du RICA. On montre que 55 % d’entre elles sont relativement plus performantes sur le volet environnement que l’ensemble des exploitations. 13 % sont même doublement performantes. Elles sont dirigées par de jeunes chefs, majoritairement des femmes, souvent en agriculture biologique, et dégagent un revenu par actif suffisant pour se maintenir. Les aides de la PAC sont cependant indispensables. Un rééquilibrage des aides par actif pourrait assurer la viabilité des petites exploitations à long terme, et contribuer à développer un modèle de petites exploitations innovantes et performantes..

Cet article met l’accent sur les entreprises du marché boursier français particulièrement sur 70 entreprises entre 2005 et 2018 qui intègrent les critères environnementaux, sociaux et de gouvernances (ESG) dans leurs décisions d’investissements. A la suite d’une analyse en composante principale qui met en évidence trois classes d’entreprises, nous remarquons qu’elles font des efforts différents en termes de respect des critères ESG et que l’impact de ces critères sur le plan économique diffère d’une classe d’entreprise à une autre suite à une série de régressions. Si certaines entreprises utilisent les critères ESG pour des raisons principalement économiques, d’autres les intègrent essentiellement pour afficher une identité forte et accroissent par la même occasion leur capital immatériel voire leur image. Cependant les déclarations ESG de certaines entreprises sont mitigées, pour cause elles alternent à la fois de bonnes et mauvaises déclarations. Dans tous les cas les critères ESG ont une influence significative sur la performance économique des entreprises.

In the current context, progression of regulations in favor of the environment, awareness of stakeholders, progression of global warming, scarcity of raw materials and increase in fossil fuel prices, construction companies like NGE have every interest in being pioneer in initiating green purchasing initiatives. NGE, through its activity and its duty of responsibility towards its stakeholders, is aware of environmental issues. In the first part, through a literary review, we will explain the concept of green purchasing, its origin linked to sustainable development, and the influence of environmental regulations on public works companies. We will also conceptualize the notion of economic performance through different managerial tools and adopting a long-term vision. Then, in a second step, we will compare theory to practice by carrying out a benchmark study on good practices in terms of green purchasing by the major construction companies, which are ahead of environmental issues. We will end with the recommendations and the limits that we can bring to this problem, by refocusing on NGE and on the implementation of its green purchasing process.; Dans le contexte actuel, progression des réglementations en faveur de l’environnement, prise de conscience des parties prenantes, progression du réchauffement climatique, raréfaction des matières premières et augmentation des cours des énergies fossiles, les entreprises du BTP comme NGE ont tout intérêt à être précurseur en initiant des démarches achats verts. NGE par son activité et par son devoir de responsabilité vis-à-vis de ses parties prenantes est conscient des enjeux environnementaux. Dans une première partie, au travers d’une revue littéraire, nous expliquerons le concept des achats verts, son origine liée au développement durable, et l’influence des réglementations environnementales sur les entreprises des travaux publics. Nous conceptualiserons aussi la notion de performance économique à travers différents outils managériaux et en adoptant une vision à long terme. Puis, dans un second temps, nous confronterons la théorie à la pratique en réalisant une étude de benchmark sur les bonnes pratiques en termes d’achats verts des majors du BTP, qui sont en avance sur les enjeux environnementaux. Nous terminerons par les préconisations et les limites que nous pouvons apporter à cette problématique, en nous recentrant sur NGE et sur la mise en place de sa démarche d’achats verts.

International audience; This article focuses on companies on the French stock market, particularly on 70 companies between 2005 and 2018 that integrate environmental, social and governance (ESG) criteria into their investment decisions. Following a principal component analysis which highlights three classes of companies, we note that theymake different efforts in terms of compliance with ESG criteria and that the impact of these criteria on the economic level differs from from one business class to another following a series of regressions. While some companies use ESG criteria for mainlyeconomic reasons, others mainly integrate them to display a strong identity and at the same time increase their intangible capital and even their image. However, the ESG statements of some companies are mixed, because they alternate both good and bad statements. In all cases, ESG criteria have a significant influence on the economic performance of companies.; Cet article met l’accent sur les entreprises du marché boursier français particulièrement sur 70 entreprises entre 2005 et 2018 qui intègrent les critères environnementaux, sociaux et de gouvernances (ESG) dans leurs décisions d’investissements. A la suite d’une analyse en composante principale qui met en évidence trois classes d’entreprises, nous remarquons qu’elles font des efforts différents en termes de respect des critères ESG et que l’impact de ces critères sur le plan économique diffère d’une classe d’entreprise à une autre suite à une série de régressions. Si certaines entreprises utilisent les critères ESG pour des raisons principalement économiques, d’autres les intègrent essentiellement pour afficher une identité forte et accroissent par la même occasion leur capital immatériel voire leur image. Cependant les déclarations ESG de certaines entreprises sont mitigées, pour cause elles alternent à la fois de bonnes et mauvaises déclarations. Dans tous les cas les critères ESG ont une influence significative sur la performance économique des entreprises.

This work was supported by the Daniel and Nina Carasso Foundation (Grant Number: 00030240) and CGIAR Research Programme Agriculture for Nutrition and Health; International audience; Food systems are highly complex and are driven by many economic, social, cultural, and environmental factors. In order to meet global challenges in the coming decades, a better knowledge of food system dynamics is essential to better understand how to strengthen food and nutrition security outcomes simultaneously and improve the social, environmental, and economic performance of food systems. There is a constant call for enhanced metrics to design and implement policies that address the nexus of agriculture, food, health, and the environment. Policymakers, researchers, and local practitioners are thus striving towards the identification and development of indicators in support of sustainable food systems. This chapter reports on a joint project led by Bioversity International and the International Center for Advanced Mediterranean Agronomic Studies-Mediterranean Agronomic Institute of Montpellier (CIHEAM-IAMM) to build consensus among the multidisciplinary food research community around a set of indicators (specific to the Mediterranean context) that can assess the different dimensions of the sustainability of food systems with the view to inform policymakers. Applying a Delphi survey, consensus was finally reached after three rounds of consultations involving 52 experts for 14 indicators. The application of the Delphi method in the study provides several lessons to enhance validity, replicability, participation, and consensus for further Delphi surveys.

New farming technologies such as improved fallow of herbaceous legumes have been developed over the last 20 years as alternatives to traditional yam cropping systems in areas where shifting cultivation is no more possible. One aim of this research was to analyze actual adoption by smallholders of such a technology and influencing factors in the Southern Guinea Savannah in Benin (West Africa). On the other hand, a second objective was to measure agronomic and economic performances of the innovative yam-based cropping systems in comparison with the usual ones under producers’ natural and socioeconomic circumstances in order to discuss the technology potential for large scale adoption. Smallholders with limited land access now develop as usual cropping systems a one-year fallow of Andropogonon gayanus–yam rotation or a maize–yam rotation. Innovative sedentary yam-based systems consist of an Aeschynomene histrix intercropped with maize–yam rotation or a Mucuna pruriens intercropped with maize–yam rotation. Factors potentially affecting adoption were included in a polynomial logit model. Agronomic and economic performances were assessed by the multiple regression and net present value of the 4-years double rotation. Ranking matrix was used to highlight constraints that may impede adoption. Benefits, lessons, and challenges are discussed in this article.

L’audit social est une pratique prometteuse, permettant d’évaluer la performance des ressources humaines. De nos jours, le capital humain, qui fait partie du capital immatériel, est au centre d’intérêt des chercheurs. L’audit social est une pratique qui met en lumière le capital humain en incitant la firme sur sa mobilisation, son implication et sa valorisation. Ces actions ne peuvent avoir qu’une bonne répercussion sur la performance de toute entité. La relation entre l’économique et le social a fait toujours l’objet d’une polémique. Toutefois, l’audit social est venu pour renouveler cette liaison, mais cette fois ci, c’est avec un nouvel air positif. Il s’agit d’une relation directe et dans un sens positif entre l’audit social et la performance globale et économique Notre recherche sert à proposer un cadre d’analyse théorique pour l’audit social. Ainsi on cherche à répondre à la question de la contribution de l’audit social dans la performance de l’entreprise, et ce selon une approche de la performance globale et une autre de la performance économique. Revue Internationale des Sciences de Gestion https://www.revue-isg.com/

Grain legumes provide numerous nutritional, agronomic and environmental benefits and are at the core of the sustainability challenges of agricultural systems. Yet, grain legumes are hardly cultivated in Europe, not least because of strong agronomic constraints that reduce their yields and increase yield instability. Two PhD theses were performed to 1) assess the potential of intercropping cereals (wheat, triticale) with grain legumes (lentil and winter white lupin) to reduce the impacts of agronomic constraints on legume production; 2) better understand the functioning of these intercrops to improve their agronomic and economic performances.Intercropping legumes with a low density of cereal increased total grain yield in almost all tested situations compared to sole crops. The better global performance of intercrops was mainly due to a higher acquisition of light and nitrogen resources resulting from complementarities between species within the intercrops. Moreover, the presence of the cereal reduced weed biomass and lentil lodging. Intercropping legumes with cereals is thus a suitable agricultural practice to foster grain legume production in Europe.

Grain legumes provide numerous nutritional, agronomic and environmental benefits and are at the core of the sustainability challenges of agricultural systems. Yet, grain legumes are hardly cultivated in Europe, not least because of strong agronomic constraints that reduce their yields and increase yield instability. Two PhD theses were performed to 1) assess the potential of intercropping cereals (wheat, triticale) with grain legumes (lentil and winter white lupin) to reduce the impacts of agronomic constraints on legume production; 2) better understand the functioning of these intercrops to improve their agronomic and economic performances. Intercropping legumes with a low density of cereal increased total grain yield in almost all tested situations compared to sole crops. The better global performance of intercrops was mainly due to a higher acquisition of light and nitrogen resources resulting from complementarities between species within the intercrops. Moreover, the presence of the cereal reduced weed biomass and lentil lodging. Intercropping legumes with cereals is thus a suitable agricultural practice to foster grain legume production in Europe.

The From'Innov cheesemaking process was recently suggested to increase process control and flexibility while reducing the use of energy and fresh water. It focuses on building cheese texture and aroma separately, in a shorter time than any other cheese technology, by enriching a liquid precheese with aromatic matrices fermented by traditional ripening microorganisms. This study assesses the economic benefits, and the use of energy and fresh water of the From'Innov process through predictive analysis. A singleday production of industrial bloomy soft cheese (Camembert-type) was simulated in three distinct virtual plants (100,000 kg of milk per day) using different technological approaches: the From'Innov, the Maubois-Mocquot-Vassal (MMV, another liquid pre-cheese process) or the traditional processes. With its higher margin and its lower specific energy and fresh water consumption, the From'Innov process appeared to be the most efficient.

L’Union Européenne (UE) occupe, et depuis longtemps, une place importante dans les activités d’élevage à l’échelle internationale, tant en termes de production que de participation aux échanges. En dépit d’un puissant mouvement de restructuration, imputable surtout aux gains de productivité des facteurs, l’élevage européen rassemble des exploitations agricoles encore très hétérogènes en termes de combinaisons productives, de taille, de structuration sociale, d’intensification et de performances économiques. Pour en rendre compte, et partant des données du Réseau d’Information Comptable Agricole (RICA), une analyse de la diversité des situations structurelles et économiques est conduite pour les exploitations spécialisées dans les productions de lait, de viande bovine et de granivores (porcs et volailles), ce pour les dix Etats membres de l’UE les plus productifs en productions animales. Cette étape est un préalable nécessaire à la réflexion qui s’engage ensuite sur les principaux leviers de la performance économique des productions animales européennes. Deux types de leviers sont alors distingués. Le premier concerne la « compétitivité coût ». Il aborde successivement les substitutions entre facteurs de production, les économies d’échelle, la concentration géographique des productions, la structuration des filières et l’influence des politiques agricoles. Le second concerne la compétitivité « hors coût ». Il traite de la qualité sanitaire des productions animales, de la différenciation des produits et des processus de production ainsi que des conditions requises pour que les agriculteurs captent une partie de la valeur ajoutée générée., The European Union (EU) has, since a long time, an important role in the international livestock industry chains, both in terms of production and trade. In spite of a strong restructuring movement, mainly due to factor productivity gains, European livestock brings together farms that are still very heterogeneous in terms of productive combinations, size, social structuring, intensification and economic performance. To document this, data from the Farm Accountancy Data Network (FADN) is used to analyze the diversity of structural and economic situations of farms specializing in the production of milk, beef and pigs/poultry, for the ten most productive EU Member States in animal production. This step is necessary for identifying the main levers for improving the economic performance of European animal productions. Two types of levers are distinguished. The first concerns the « cost competitiveness ». It refers successively to the substitution of production factors, economies of scale, the geographical concentration of production, the structuring of production chains and the impact of agricultural policies. The second concerns the « non-cost competitiveness ». It covers the sanitary quality of animal productions, the differentiation of products and production processes, and the required conditions for farmers to capture some of the generated value-added.

Resumen: Este documento analiza por medio de un estudio descriptivo, cómo el desarrollo de infraestructura fue un elemento importante de la competitividad, durante el periodo 2006-2016. En esta investigación se compara el comportamiento de la inversión en infraestructura de transporte frente a variables que miden los resultados de la competitividad de la misma, como lo son: costos, tiempo, calidad y desempeño logístico para cada uno de los países miembros de la Alianza del Pacifico, basado en fuentes de información tales como el Banco Mundial, World Economic Forum (WEF), Economic Commission for Latin America and the Caribbean (ECLAC) e Infralatam. A partir de dicho análisis se pudo evidenciar la estrecha relación existente entre la calidad de la infraestructura de transporte y el nivel de competitividad de los países estudiados. Abstract: This article aims at analyzing descriptively how the development of infrastructure is an important component of competitiveness in the period from 2006 to 2016. This paper compares the investment behavior in transportation infrastructure based on the variables which measure its competitive outcomes, among which costs, time, quality and logistic performance are found for each of the country members of the Pacific Agreement, taking into consideration information sources such as The World Bank, World Economic Forum (WEF), Economic Commission for Latin America and the Caribbean (ECLAC) and Infralatam. Based on this research study, it is shown that there is a close relationship between the quality of transportation infrastructure and the competitive level of the countries involved in such study. Résumé: Ce document analyse à travers une étude descriptive la maniere dont le développement des infrastructures a été un pillier fondamental de la compétitivité sur la période 2006-2016. Cette étude compare le comportement de l'investissement en infrastructures de transport à des variables mesurant les résultats de compétitivité tels que les coüts, les délais, la qualité et la performance logistique des pays membres de l'Alliance Pacifique en s'appuyant surdes sources d'information fournies par la Banque mondiale, le Forum économique mondial (FEM), la Commission économique pour l'Amérique latine et les Caraibes (CEPALC) et Infralatam. Grâce à cette analyse, il a été possible de démontrer le lien étroit existant entre la qualité des infrastructures de transport et le niveau de compétitivité des país étudiés. Resumo: Este documento analisa por meio de um estudo descritivo, como o desenvolvimento de infraestrutura foi um elemento importante na competitividade, durante o período 2006-2016. Nesta pesquisa compara-se o comportamento do investimento em infraestrutura de transporte frente a variáveis que medem os resultados da competitividade da mesma, como são: custos, tempo, qualidade e desempenho logístico para a cada um dos países membros da Aliança do Pacifico, baseado em fontes de informação tais como o Banco Mundial, World Economic Fórum (WEF), Economic Commission for Latin America and the Caribbean (ECLAC) e Infralatam. A partir desta análise pôde-se evidenciar a estreita relação existente entre a qualidade da infraestrutura de transporte e o nível de competitividade dos países estudados.