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Nous réalisons des travaux de recherche et des études stratégiques : notre équipe s’intéresse aux systèmes agricoles et alimentaires, aux défis et opportunités qu’ils rencontrent et aux processus de transformation et transition associés. Nos travaux s'appuient sur trois parti-pris : (1) L’intégration des dimensions environnementales et sociales aux enjeux productifs de l’agriculture. Ce sont bien, d’abord, les questions de durabilité des systèmes qui sont au cœur de nos recherches. Nous abordons la durabilité à travers différents angles, selon les contextes. (2) L’interdisciplinarité, que nous voyons comme une source de richesse pour aborder la complexité des enjeux. Nos travaux analysent donc de manière conjointe des aspects techniques, agronomiques des modes de production agricoles et des dimensions sociales et économiques des systèmes alimentaires. (3) La multiplicité des échelles, car les transitions s’opèrent à différents niveaux et sur différentes temporalités. L’adoption de nouvelles pratiques agricoles, les trajectoires d’évolution des organisations collectives, les visions régionales, nationales et européennes s’entrecroisent et interagissent. Nos thématiques de recherche sont : (1) Les modes de production : quels sont les caractéristiques des modes de production agricoles et d’élevage utilisés aujourd’hui ? Nous établissons un état des lieux du fonctionnement des filières agroalimentaires. Nous cherchons à comprendre les possibilités d’évolution des acteurs et des chaînes de valeurs, ainsi que les possibles phénomènes de verrouillage à la transition. Cela permet d’identifier des leviers d’action techniques, économiques et politiques. (2) Les systèmes agroalimentaires : comment s’organisent les filières agroalimentaires ? Comment les acteurs interagissent-ils ? Nous caractérisons les modes de production agricole et d’élevage, depuis leurs pratiques jusqu’aux systèmes dans lesquels ils s’inscrivent. Cette démarche rend possible une analyse concrète des forces et des défis rencontrés par les différents modèles. Nous mettons en évidence les pratiques et modèles basés sur l’agroécologie. (3) Les trajectoires de transition : quels horizons pouvons-nous envisager pour l’agriculture et l’alimentation dans nos territoires ? Nous établissons des scénarios prospectifs à horizon 2050, permettant de définir et d’accompagner une transition des systèmes agricoles et alimentaires. Ces scénarios peuvent être tendanciels ou poursuivre des objectifs de durabilité spécifiques, tel que la diminution de l’utilisation des pesticides et la prise en compte des enjeux climatiques.

Livestock production is confronted with significant challenges across all dimensions of sustainability. There is an urgent need to identify sustainable livestock systems that are environmentally friendly, economically viable for farmers, and socially acceptable. To this end, diversity assessments and data-driven indicator-based sustainability assessments can be helpful tools. These two mutually reinforcing approaches each have their own dilemmas and strengths; however, their combination is not straightforward. In this paper, we propose a method that simultaneously assesses the diversity and sustainability of production systems within one agricultural sector, without compromising either aspect, while overcoming the dilemmas of diversity and sustainability assessments. We test our method on the Walloon dairy and beef sectors (Belgium) and base our assessment on data from the European Farm Accountancy Data Network (FADN). We apply relevant classification criteria to the sample farms to group them into production systems. The core data was complemented with calculated environmental indicators to perform a comprehensive sustainability assessment, including structural, socio-economic, and environmental indicators. Our results confirm the importance of complementing sustainability assessments with diversity assessments. Our case study results show that a diversity of livestock systems coexist and that it is possible to overcome trade-offs between economic and environmental performances. Extensive grass-based systems present the best combination of economic and environmental results, which highlights the importance of preserving grassland resources at the regional level. The proposed method proves effective to improve the relevance of FADN data and supports the ongoing call to transform the FADN into a more comprehensive database that satisfactorily covers all dimensions of sustainability.