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The aim of this study was to evaluate the effects of replacing 50% of the true protein from soybean meal with extruded urea on the performance and carcass characteristics of lambs finished on pasture. Twenty lambs with initial weight of 29.9±6.2kg and 5 months of age, distributed in two treatments in blocks at random, were kept in pastures of Urochloa spp. Supplemented with 2% of body weight (BW). The treatments consisted of supplements containing soybean meal as the only true protein source (control), or extruded urea replacing 50% of soybean meal (NPN treatment). There was no effect of treatment on total supplement intake. There were differences in average daily gain (242.1 vs. 264.6g/day), slaughter weight (41.9 vs. 45.0kg) and carcass weight (18.9 vs. 20.1kg). There was no effect of the treatment on the final body condition score, hot carcass yield, carcass length, breast depth, subcutaneous fat thickness or rib eye area. The group of animals that received extruded urea showed superior carcass finishing characteristics (99.0% vs. 66.0%), maturity (22.0% vs. 0.0%), marbling (55.0% vs. 33.0%), meat texture (44.0% vs. 33.0%) and fat (66.0% vs. 22.0%). There were no significant effects on tenderness (7.5kg/f) or flesh color (L* = 33.2; a* = 16.2; b* = 8.3). There were no significant changes in the biochemical profile of the animals' blood during the experiment for both treatments. The replacement of 50% of protein from soybean meal by the extruded urea as NPN source in the supplement for lambs finished in Urochloa spp pastures provides better animal performance and qualitative characteristics of meat, without altering quantitative carcass characteristics. RESUMO Objetivou-se avaliar os efeitos da substituição de 50% da proteína verdadeira do farelo de soja por ureia extrusada sobre o desempenho e as características de carcaça de cordeiros terminados em pasto. Vinte cordeiros de 29,9±6,2kg de peso inicial e com cinco meses de idade, distribuídos em dois tratamentos em blocos ao acaso, foram mantidos em pastagens de Urochloa spp. suplementado com 2% do peso vivo (PV). Os tratamentos consistiram em suplementos contendo farelo de soja como única fonte de proteína verdadeira (controle), ou ureia extrusada em substituição a 50% do farelo de soja (tratamento NPN). Não houve efeito do tratamento na ingestão total de suplemento. Houve diferenças no ganho médio diário (242,1 vs. 264,6 g/dia), no peso ao abate (41,9 vs. 45,0kg) e no peso da carcaça (18,9 vs. 20,1kg). Não houve efeito do tratamento sobre escore de condição corporal final, rendimento de carcaça quente, comprimento de carcaça, profundidade do peito, espessura de gordura subcutânea ou área de olho de lombo. O grupo de animais que recebeu ureia extrusada apresentou características superiores de acabamento de carcaça (99,0% vs. 66,0%), maturidade (22,0% vs. 0,0%), marmoreio (55,0% vs. 33,0%), textura da carne (44,0% vs. 33,0 %) e gordura (66,0% vs. 22,0%). Não houve efeitos significativos na maciez (7,5 kg/f) nem na cor da carne (L * = 33,2; a * = 16,2; b * = 8,3). Não houve mudanças significativas no perfil bioquímico do sangue dos animais durante o experimento para ambos os tratamentos. A substituição de 50% da proteína do farelo de soja pela ureia extrusada como fonte de NPN no suplemento para cordeiros terminados em pastagem de Urochloa spp. Proporciona melhor desempenho animal e características qualitativas da carne, sem alterar as características quantitativas da carcaça.

O presente estudo avaliou os efeitos da substituição parcial do farelo de soja por nitrato encapsulado em dietas de bovinos de corte em pastejo. O delineamento experimental foi cross-over, realizado em dois períodos consecutivos de 21 dias cada. Oito novilhos mestiços (peso corporal médio de 345 kg), castrados e com cânulas ruminais foram distribuídos em dois tratamentos: Controle - suplemento múltiplo à base de farelo de soja, sem nitrato; e NE - suplemento com nitrato encapsulado (5% na matéria seca do concentrado), em substituição ao farelo de soja. Cada animal foi suplementado diariamente com 1,0% do seu peso corporal. Os dados foram analisados por meio de modelos mistos, utilizando o procedimento MIXED do programa SAS e as comparações entre os tratamentos foram feitas pelo teste F, ao nível de 5% de probabilidade. O consumo de matéria seca total (CMS) não foi afetado (P = 0,459), assim como o CMS da forragem (P = 0,906). No entanto, foi observada uma diminuição da taxa de CMS do concentrado (% do peso corporal) (de 0,92% para 0,88%) (P = 0,024). Os animais controle e NE apresentaram maior consumo de concentrado durante três horas após a alimentação, porém os animais NE tiveram consumo menor e mais lento ao longo do dia. O uso de NE não alterou a digestibilidade da matéria seca (P = 0,090), bem como a digestibilidade da proteína bruta (P = 0,160), fibra em detergente neutro (P = 0,122) e carboidratos não fibrosos (P = 0,872), mas diminuiu a digestibilidade do extrato etéreo de 68,81% para 61,21% (P 0,1215) e AGCC total (P> 0,8620), entretanto o NE aumentou as taxas de acetato total 3, 6 e 12 horas após a suplementação (P 0,5845). Em suma, o NE proporciona menor palatabilidade de dietas concentradas, podendo aumentar o tempo de permanência no cocho ao longo do dia, mas não diminuiu o consumo de matéria seca de bovinos suplementados em pasto. The present work evaluated the effects of the partial replacement of soybean meal with encapsulated nitrate in suplemented grazing beef cattle diets. The experimental design was a cross-over, conducted in two consecutive periods of 21 days each. Eight crossbred steers (average body of 345 kg), castrated, fitted with ruminal cannula were distributed in two treatments: Control - multiple supplement based on soybean meal, without nitrate; and NE - supplement with encapsulated nitrate (5% on the concentrate dry matter), replacing soybean meal. Each animal were daily supplemented with 1.0% of his body weight. The data were analyzed using mixed models, using the MIXED procedure of the SAS program and comparisons between treatments were made using the F test, at the level of 5% probability. The total dry matter intake (DMI) was not affected (P = 0.459), as well as the forage DMI (P = 0.906). However, a decreae of the concentrate DMI rate (% body weight) was observed (from 0.92% to 0.88%) (P = 0.024). Control and EN animals showed higher concentrate intake during three hours after feed, however EN had lower and slower consumption throughout the day. The use of EN did not change the digestibility of the dry matter (P = 0.090), as well as the digestibility of the crude protein (P = 0.160), neutral detergent fiber (P = 0.122) and non-fibrous carbohydrate (P = 0.872), but decreased the ether extract digestibility from 68.81% to 61.21% (P 0.1215) and total AGCC rates (P> 0.8620), whereas EN increased the total acetate rates 3, 6 and 12 hours after supplementation (P 0.5845). In summary, EN provides lower palatability to concentrate diets, maybe increasing the time spent in the trough throughout a day, but did not decreases the dry matter intake of suplemented grazing cattles. Outro

The objective of this work was to evaluate the use of soybean (Glycine max), pigeon pea (Cajanus cajan), and jack bean (Canavalia ensiformis) as urease sources for elephant grass (Pennisetum purpureum) hay ammoniated with urea. The experimental design was completely randomized in a double factorial arrangement with one additional treatment: 4 urease source levels x 3 urease sources + 1 control. Chemical-bromatological analyses and carbohydrate fractionation were performed in the hay, and cumulative gas production in vitro was determined. There were interactions between urease level and source for neutral detergent fiber and acid detergent fiber, in which 1 and 2% jack bean lowered acid detergent fiber values, and 2% jack bean and 3% soybean reduced lignin content. The addition of milled legume grains reduces fiber components and increases non protein nitrogen content in elephant grass hay ammoniated with urea. Adding 4% milled soybean increases gas production in the soluble fraction. Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de soja (Glycine max), feijão-guandu (Cajanus cajan) e feijão-de-porco (Canavalia ensiformis) como fonte de urease para feno de capim-elefante (Pennisetum purpureum) amonizado com ureia. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em arranjo fatorial duplo, com um tratamento adicional: 4 níveis de fonte de urease x 3 fontes de urease + 1 controle. Realizou-se a análise química-bromatológica e o fracionamento de carboidratos no feno, e a produção cumulativa de gás in vitro foi determinada. Houve efeito da interação entre o nível e a fonte de urease para fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido, em que a adição de 1 e 2% de feijão-de-porco resultou nos menores valores de fibra em detergente ácido, e a adição de 2% de feijão-de-porco e 3% de soja, nos menores valores de lignina. A adição de grãos moídos das leguminosas reduz os componentes da fibra e aumenta o teor de nitrogênio não proteico do feno de capim-elefante amonizado com ureia. A adição de 4% de grão de soja moído aumenta a produção de gás proveniente da fração solúvel.

ResumoObjetivou-se avaliar a composição físico-química e o perfil de ácidos graxos do leite de vacas alimentadas com diferentes fontes de compostos nitrogenados (farelo de soja, ureia, farelo de girassol e farelo de mamona detoxicado). O delineamento experimental foram dois quadrados latinos 4 x 4, sendo utilizadas oito vacas F1 Holandês/Zebu, com produção média de 20 Kg de leite com 3,5% de gordura dia-1. Amostras de leite foram coletadas e analisadas quanto à composição físico-química e perfil de ácidos graxos. Com exceção do nitrogênio ureico no leite, que foi maior na dieta com ureia, as demais variáveis da composição físico-química não foram influenciadas pelas dietas com diferentes fontes de compostos nitrogenados. Quanto ao perfil de ácido graxo houve variação nas concentrações dos ácidos C4:0; C18:0; C10:1; C12:1 e C18:1 T10 T11 T12. No entanto, para os totais de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados no leite, estes não diferiram entre as fontes de compostos nitrogenados. O uso de diferentes fontes de compostos nitrogenados na dieta de vacas F1 Holandês x Zebu, com produção média de 20Kg de leite com 3,5% de gordura dia-1, não altera a composição físico-química do leite, com exceção do nitrogênio uréico que aumenta na dieta com ureia. Entretanto, pode modificar o perfil de ácidos graxos da gordura do leite.

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Foram utilizados 96 animais da raça Nelore com idade entre 7 e 8 meses e 197 ± 15,3 kg de peso corporal (PC) inicial, distribuídos aleatoriamente em blocos completos ao acaso aos tratamentos para a avaliação de desempenho, sendo que desses, 24 animais foram utilizados para a avaliação da emissão de metano. Também foram utilizados 12 animais contemporâneos dos animais de desempenho com fistulados no rúmen e PC inicial de 202 ± 6,22 kg para a quantificação dos parâmetros fermentativos, distribuídos aleatoriamente em blocos completos, totalizando 108 animais. Foram avaliados dois tratamentos, o primeiro denominado controle (suplemento sem nitrato, com equivalente proteico substituído por ureia) e o segundo, suplemento com nitrato (47g NO3-/100 kg PC). O experimento foi dividido em três fases: seca (07/2014 a 11/2014), águas (11/2014 a 05/2015) e terminação (05/2015 a 09/2015). Na fase de seca, a suplementação com nitrato reduziu a concentração de NAR (P≤0,04) em média 39%, 6, 12 e 18 horas após a suplementação. Na fase de águas e terminação, o nitrato ocasionou menor concentração de NAR 6 horas após a suplementação na proporção de 29,62% e 60,73%, respectivamente (P=0,06). O uso de nitrato aumento o consumo de forragem dos animais apenas na fase de águas (P=0,04) em 1,30kg/dia. Nas fases de seca e águas, a suplementação com nitrato tendeu (P≤0,11) a reduzir a emissão de metano em aproximadamente 16,57% e 14,59%, respectivamente. Apenas na fase de terminação houve efeito do tratamento (P=0,03) sobre o ganho de peso, com médias de 0,901kg/dia para animais recebendo controle e 0,998kg/dia para animais suplementados com nitrato, proporcionando animais com peso superior ao abate (492kg para animais controle e 521kg para animais nitrato) (P=0,05). Não houve efeito dos tratamentos no peso de carcaça final (P=0,44), com médias de 297kg e 303kg para animais controle e nitrato, respectivamente. A carcaça dos animais controle tiveram maior espessura de gordura subcutânea (3mm) em relação a nitrato (2,1mm) (P=0,08). Houve tendência em reduzir a intensidade de emissão (g/kg de carcaça) em 18% nos animais nitrato(P=0,11). Não houve diferença entre os tratamentos para qualidade e cor da carne (P≥0,32) e também no perfil de ácidos graxos (P≥0,50). O uso de nitrato não proporciona resíduo de nitrato na carne (P=0,77). Conclui-se que o consumo de nitrato encapsulado por bovinos zebuínos nas condições tropicais em pastejo da recria ao abate pode alterar os parâmetros ruminais, o consumo de forragem e tende a reduzir a emissão de metano de acordo com a qualidade da forragem. O consumo de nitrato encapsulado também proporciona peso superior ao abate, sem alterar o peso de carcaça final, além de não alterar a qualidade ou deixar resíduo na carne. The objective of this research was to evaluate if the intake of nitrate encapsulated by zebu cattle in the tropical conditions under pasture grazing changes the ruminal parameters, consumption, mitiga methane, changes in performance, meat quality and cause s residue in meat. A total of 96 Nellore animals aged 7 to 8 months and 197 ± 15.3 kg of body weight (BW) were randomly assigned in randomized complete blocks to treatments for performance evaluation, of which 24 animals were used for the evaluation of met hane emission. We also used 12 contemporary animals from performance animals with rumen fistulae and initial CP of 202 ± 6.22 kg for the quantification of fermentative parameters, randomly distributed in complete blocks, totaling 108 animals. Two treatment s were evaluated, the first one called control (supplement without nitrate, with protein equivalent substituted by urea) and the second supplement with nitrate (47g NO3 - / 100kg PC). The experiment was divided into three phases: dry (07/2014 to 11/2014), w ater (11/2014 to 05/2015) and termination (05/2015 to 09/2015). In the dry phase, nitrate supplementation reduced the RAN concentration ( P≤0.04 ) on average by 39%, 6, 12 and 18 hours after supplementation. In the water and termination phase, nitrate caused a lower concentration of RAN 6 hours after supplementation in the proportion of 29.62% and 60.73%, respectively ( P=0.06 ). The use of nitrate increased the forage intake of the animals only in the water phase ( P=0.04 ) in 1.30 kg / day. In the drought and w ater phases, nitrate supplementation tended to reduce methane emissions by approximately 16.57% and 14.59%, respectively ( P≤0.11 ). Only in the termination phase was treatment effect ( P = 0.03) on weight gain, with averages of 0.901 kg / day for animals rec eiving control and 0.988 kg / day for animals supplemented with nitrate, providing animals with higher XIV slaughter weight (492 kg for control animals and 521 kg for nitrate animals) ( P=0.05 ). There was no effect of treatments on final carcass weight ( P=0.44 ) , with averages of 297kg and 303kg for control and nitrate animals, respectively. The carcass of the control animals had a higher thickness of subcutaneous fat (3mm) in relation to nitrate (2.1mm) ( P=0.08 ). There was a tendency to reduce the emission intensity (g / kg of carcass) by 18% in nitrate animals ( P=0.11 ). There was no difference between the treatments for meat quality and color ( P≥0.32 ) and also in the fatty acid profile ( P≥0.50 ). The use of nitr ate does not provide nitrate residue in meat ( P=0.77 ). It can be concluded that the consumption of nitrate encapsulated by zebu cattle under tropical conditions under pasture grazing at slaughter can alter ruminal parameters, forage consumption and tends t o reduce methane emissions according to forage quality. The consumption of encapsulated nitrate also provides superior slaughter weight, without altering the final carcase weight, and does not alter the quality or leave residue in the meat. 141007/2014-1

The objective was to evaluate the dynamics of neutral detergent fiber (NDF) degradation from forage as a function of nitrogen supplementation in goats. In vitro tests were performed at the Laboratory of the Forage Sector of the Department of Animal Science belonging to the Federal University of Paraíba (UFPB), Center of Agrarian Sciences, in the city of Areia/PB. In the first experiment six concentrations of ammoniacal nitrogen (0, 5, 10, 15, 20 and 30 mg/dL) were used in culture medium of ruminal microorganisms containing buffel grass hay with substrate. For this, a completely randomized design was used, in a 6 x 9 factorial scheme, with three replications. In the second experiment, five combinations of non-protein nitrogen (urea) and true protein (casein) were used in culture medium of ruminal microorganisms containing buffel grass hay as substrate. Combinations were determined from the results of the first experiment. A completely randomized design was used in a 5 x 9 factorial scheme with three replications. In the third experiment, six different combinations of non-protein nitrogen (urea), true protein (casein) and non-fibrous carbohydrate (starch) were used in culture medium of ruminal microorganisms containing buffel grass hay as substrate. Combinations were determined from the results of the first experiment. The design was completely randomized, in the factorial scheme 6 x 9, with three replications. In all experiments the parameters evaluated were pH, ammonia concentration, microbial protein concentration, volatile fatty acid concentration and in vitro digestibility of NDF in 96 hours of incubation. In all experiments, the residues from the incubation were evaluated in relation to the NDF content and analyzed by means of a nonlinear logistic model. In the first assay, a quadratic effect (P0.05) acetate and propionate concentrations. In the third trial, treatment with 0% PV had a higher value of microbial protein, 545.8 mg/L, while treatment with 100% PV had the lowest value among all replacement levels, 426.6 mg/L of ruminal fluid, value close to the treatment without addition of nitrogen compounds, 423.1 mg/L. Replacement of NPN by TP affected (P0,05) as concentrações de acetato e propionato. No terceiro ensaio, o tratamento com 0% de PV apresentou um valor mais elevado de proteína microbiana, 545,8 mg/L, enquanto o tratamento com 100% de PV obteve o menor valor entre todos os níveis de substituição, 426,6 mg/L, valor próximo ao tratamento sem adição de compostos nitrogenados, 423,1 mg/L. A substituição do NNP pela PV afetou (P

The present work to evaluate the effect of supplementation of urea release slow partial substitution of urea present in the common protein salt of heifers grazin Tifton-85 during the winter. The study was coducted in the period from May to September 2010. In an area of ??11.6 hectares of grazing Tifton-85 (Cynodon dactylon), divided into four paddocks of 2.9 acres, 36 heifers were kept testers (½ Red Angus ½ Nellore), treated as follows: Only mineralized salt (SM) protein salt with urea (SP); protein salt with 25% substitution of urea by slow degradation of urea (SPLD25) and protein salt with 50% substitution of urea by slow degradation of urea (SPLD50). There was no effect of different sources of supplementation on animal performance (P>0.05). However, differences were observed between the experimental periods, in consequence of the variation in chemical and structural composition of the forage. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito da suplementação com uréia de liberação lenta em substituição parcial da uréia comum, presente no sal proteinado de novilhas pastejando em capim Tifton-85 no período do inverno. O trabalho foi realizado no período de maio a setembro de 2010, em uma área de 11,6 hectares de pastagem de Tifton-85 (Cynodon dactylon), dividida em quatro piquetes de 2,9 hectares. Foram mantidas 36 novilhas testers (½ Red Angus ½ Nelore), submetidas aos seguintes tratamentos: apenas sal mineralizado (SM); sal proteinado com uréia (SP); sal proteinado com 25% de substituição da uréia por uréia de lenta degradação (SPLD25); e sal proteinado com 50% de substituição da uréia por uréia de lenta degradação (SPLD50). Não houve efeito das diferentes fontes de suplementação sobre o desempenho dos animais (P > 0,05), sendo recomendado a utilização de sal mineralizado que apresenta menor custo.

This study aimed to evaluate the performance of sheep using diets containing hay buffel grass with levels of urea replacing true protein sources, from the soybean meal in the feeding of lambs in confinement. The experiment was executed at the Fazenda Experimental Pendência Empresa de Pesquisa Agropecuária da Paraíba S.A (EMEPA). Thirty sheep without racial pattern set were used with an average of initial live weight of 17 ± 1.5 kg, which were distributed in a completely randomized experimental design, the initial body weight used as covariable, the experimental treatments consisting of five diets and six repetitions. The diets were composed by buffel grass hay and concentrated, the treatments represented by replacing the crude protein (CP) from true protein source (soybean meal) of food composed of PB from non-protein nitrogen source (urea). The diets were calculated to be isonitrogened and to supply the requirements of the animals for average daily gain of 200 g, according to the NRC (2007). The consumption of the animals were similar between animals fed with diet with 100% of PB from the soybean meal and other diets that contain urea, except the consumption of ether extract (EEC), which was higher for animals consuming 75% PB derived from urea. The hot carcass weight (HCW), cold carcass weight (CCW), hot carcass yield (HCY), carcass yield (CY), initial and final pH (pHi, pHi), morphometric measurements, weight of the commercial cuts were similar in animals fed with diet 100% of PB from the soybean meal and other diets that contained urea. The non-carcass components were similar in animals fed with 100% of PB from the soybean meal and other diets that contained urea, except the weights of empty carcass, gall bladder and perirenal fat that were influenced by the levels of urea in the diet. The replacement of crude protein from soybean meal for protein of urea provides similar performance in sheep consuming buffel grass hay. Avaliar o efeito da sustituição do farelo de soja por ureia em dietas a base de capim Buffel diferido sobre o desempenho de ovinos em confinamento.O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental de Pendência pertencente á Empresa de Pesquisa Agropecuária da Paraíba S.A (EMEPA). Foram utilizados 30 ovinos sem padrão racial definido (SPRD), com média de peso corporal inicial de 17 ± 1,5 kg, os quais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, sendo os tratamentos experimentais constituídos de cinco dietas e seis repetições. As dietas foram compostas por capim Buffel diferido e concentrado, sendo os tratamentos representados pela substituição do farelo de soja, pelos níveis de ureia (0, 25, 50, 75 e 100%), calculadas para serem isoproteicas. O consumo dos mutrientes não diferiu entre os animais alimentados com a dieta controle e os níveis de ureia, exceto o consumo de extrato etéreo (CEE) que foi maior para os animais que consumiram dietas contendo 75% de ureia comparadoaos outros tratamentos. O peso de carcaça quente (PCQ) e fria (PCF), rendimento de carcaça quente (RCQ), e (RCF), pH inicial e final ( pHi, pHf), medidas morfometricas, peso dos cortes comerciais, não diferiu entre os animais que consumiram a dieta controle (0% ureia) e os níveis de ureia. Não houve diferença para os componentes não carcaça entre os animais alimentados com a dieta controle e com os níveis de ureia, exceto para os pesos de carcaça vazia, vesícula e gordura perirenal que foram influenciados pelos níveis de ureia na dieta. A substituição da proteína bruta do farelo de soja por proteína da ureia proporciona desempenho similar em ovinos consumindo capim-Buffel diferido.

Objetivou-se neste trabalho avaliar os efeitos da inclusão de ureia em dietas contendo farelo da vagem de algaroba sobre o balanço de nitrogênio, N-uréico no plasma e parâmetros ruminais em ovinos. Foram utilizados oito animais, machos castrados, com peso médio de 33,5 kg, distribuídos em dois quadrados latinos 4 x 4. Os tratamentos constituíram da inclusão de níveis de ureia na dieta, sendo: 0; 0,5; 1,0 e 1,5% da MS total. A dieta foi fornecida como dieta total na relação volumoso:concentrado de 40:60 com base na MS total da dieta. Foi realizada a coleta total de urina e fezes e determinada a excreção de nitrogênio. Foi coletado sangue, seguido com a extração do plasma e determinação do N-uréico. Para avaliação do pH e N-amoniacal no líquido ruminal foram utilizados quatro animais fistulados no rúmen. A ingestão de N (31,68 g/dia) e perdas vias fecal (7,94 g/dia) e urinária (9,95 g/dia) não sofreram alteração. As concentrações de N-amoniacal e N-uréico no plasma aumentaram de forma linear. O pH ruminal foi semelhante entre os tratamentos. A inclusão de uréia não influencia o balanço de nitrogênio, porém eleva as concentrações de N-amoniacal no rúmen e N-uréico no plasma podendo influenciar o gasto de energia no organismo.The goal of this study was to evaluate the effects of including urea in diets containing mesquite pod meal on nitrogen balance, plasma urea-N and ruminal parameters. Eight gelded males, with mean weight of 33.5 kg, were divided into two 4 x 4 Latin squares. Treatments consisted of following urea levels in diet: 0, 0.5, 1.0 and 1.5% of total dry matter. The diet was provided as total diet a 40:60 forage: concentrate ratio based on total diet DM. Total urine and feces were collected and nitrogen excretion was determined. Blood was collected, followed by plasma extraction and quantification of urea nitrogen. To evaluate pH and ammonia-N in rumen fluid, four rumen fistulated animals were used . Intake of N (31.68 g day-1) and losses through feces (7.94 g day-1) and urine (9.95 g day-1) did not change. The concentrations of ammonia-N and plasma urea-N increased linearly. Rumen pH was similar among treatments. The inclusion of urea does not influence the nitrogen balance, but increases the concentrations of rumen ammonia-N and urea nitrogen in plasma, which may influence energy expenditure in the body.

This study evaluated the substitution of soybean meal with non-protein nitrogen sources, in combination with ground or whole corn for feedlot cattle. Fifty-four Charolais x Nellore steers with 22 ± 0.23 months and 250 ± 15.80 kg were assigned to a 3 x 2 factorial completely randomized experimental design. The treatments consisted of different combinations of concentrate formulation: soybean meal with whole or ground corn, conventional urea with whole or ground corn, and protected urea with whole or ground corn. There was interaction between nitrogen source and collection date for serum albumin, with increasing elevation for soybean meal; while there was elevation from day 0 to day 84, stabilizing until the slaughter, for urea. Higher intakes of dry matter and crude protein, daily weight gain and rumination efficiency were observed for soybean meal. Steers that received protect urea spent more time to feed, in comparison to soybean meal. Longer idle time was verified for soybean meal; while conventional urea was superior to protected urea. Replacing soybean meal by sources of non-protein nitrogen limits the results of blood metabolites, performance and ingestive behavior. RESUMO. Este trabalho foi realizado para avaliar a substituição do farelo de soja por fontes de nitrogênio não proteico, em combinação com milho moído ou inteiro para bovinos confinados. Foram utilizados 54 novilhos, mestiço Charolês x Nelore com 22 ± 0,23 meses e 250 ± 15,80 kg. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 3 x 2. Os tratamentos consistiram em diferentes combinações de formulação do concentrado: farelo de soja com milho grão ou moído; ureia convencional com milho grão ou moído, e ureia protegida com milho grão ou moído. Houve interação entre fonte nitrogenada e data de coleta para albumina sérica, com elevação crescente para o farelo de soja, enquanto houve elevação do dia 0 para o dia 84, estabilizando até o abate, para as ureias. Maiores consumos de matéria seca e proteína bruta, ganho de peso diário e eficiência de ruminação foram observadas para farelo de soja. Novilhos que receberam ureia protegida destinaram mais tempo à alimentação, em relação ao farelo de soja. Maior tempo de ócio foi verificado para o farelo de soja, enquanto a ureia convencional foi superior à ureia protegida. Substituir o farelo de soja por fontes de nitrogênio não proteico limita os resultados de metabólitos sanguíneos, desempenho e comportamento ingestivo.

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição da proteína bruta do farelo de soja pela ureia de liberação lenta sobre o desempenho, as características de carcaça e o custo alimentar de bovinos Nelore terminados em confinamento. Foram utilizados 48 machos inteiros da raça Nelore, com idade média de 22 meses e peso inicial de 367,95±18,52 kg. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos: FS, 8,91% de farelo de soja e 0% de ureia de liberação lenta (ULL); OP33, 6,01% de farelo de soja e 0,46% de ULL; OP67, 2,94% de farelo de soja e 0,94% de ULL; e OP100, 0% de farelo de soja e 1,41% de ULL. Não houve diferença entre os tratamentos para as variáveis peso inicial, peso final, ganho médio diário, ganho de carcaça, consumo de matéria seca, conversão alimentar, eficiência biológica, peso de carcaça quente, rendimento de carcaça e custo alimentar da arroba produzida. A ureia de liberação lenta, usada em substituição parcial ou total à proteína do farelo de soja na dieta, não altera o desempenho, as características de carcaça e a eficiência econômica de bovinos de corte confinados. Abstract: The objective of this work was to evaluate the effect of replacing crude protein of soybean meal by slow-release urea on the performance, carcass traits, and feeding costs of feedlot Nelore steers. Forty-eight Nelore steers were used, with an average age of 22 months and weight of 367.95±18.52 kg. A completely randomized design was used with four treatments: SM, 8.91% soybean meal and 0% slow-release urea (SRU); OP33, 6.01% soybean meal and 0.46% SRU; OP67, 2.94% soybean meal and 0.94% SRU; and OP100, 0% soybean meal and 1.41% SRU. No difference was observed between treatments for the variables initial weight, final weight, average daily gain, carcass gain, dry matter intake, feed conversion, biological efficiency, hot carcass weight, carcass yield, and feed cost of produced arroba. Slow-release urea, used to partially or totally replace protein of soybean meal in the diet, does not modify the performance, carcass traits, and economic efficiency of feedlot cattle.

ResumoObjetivou-se avaliar a composição físico-química e o perfil de ácidos graxos do leite de vacas alimentadas com diferentes fontes de compostos nitrogenados (farelo de soja, ureia, farelo de girassol e farelo de mamona detoxicado). O delineamento experimental foram dois quadrados latinos 4 x 4, sendo utilizadas oito vacas F1 Holandês/Zebu, com produção média de 20 Kg de leite com 3,5% de gordura dia-1. Amostras de leite foram coletadas e analisadas quanto à composição físico-química e perfil de ácidos graxos. Com exceção do nitrogênio ureico no leite, que foi maior na dieta com ureia, as demais variáveis da composição físico-química não foram influenciadas pelas dietas com diferentes fontes de compostos nitrogenados. Quanto ao perfil de ácido graxo houve variação nas concentrações dos ácidos C4:0; C18:0; C10:1; C12:1 e C18:1 T10 T11 T12. No entanto, para os totais de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados no leite, estes não diferiram entre as fontes de compostos nitrogenados. O uso de diferentes fontes de compostos nitrogenados na dieta de vacas F1 Holandês x Zebu, com produção média de 20Kg de leite com 3,5% de gordura dia-1, não altera a composição físico-química do leite, com exceção do nitrogênio uréico que aumenta na dieta com ureia. Entretanto, pode modificar o perfil de ácidos graxos da gordura do leite. AbstractObjective was to evaluate the physic-chemical composition and the fatty acid profile of milk from cows fed with different sources of nitrogen compounds (soybean meal, urea, sunflower meal and detoxified castor bean meal). The experimental design was two 4 x 4 Latin squares, being used eight F1 Holstein / Zebu cows, with an average production of 20 kg of milk with 3.5% fat day-1. Milk samples were collected and analyzed for physico-chemical composition and fatty acid profile. With the exception of milk urea nitrogen, which was higher in the diet with urea, the other variables of the physic-chemical composition were not affected by diets with different sources of nitrogen compounds. Regarding the fatty acid profile was no change in the concentrations of acid C4: 0, C18: 0, C10: 1, C12: 1 and C18: 1 T10 T11 T12. However, for total saturated, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids in milk, there were no differences among the sources of nitrogen compounds. The use of different sources of nitrogen compounds in the diet of F1 Holstein x Zebu cows, with an average production of 20 kg of milk with 3.5% fat day-1 does not alter the physic-chemical composition of milk, with the exception of milk urea nitrogen which increases with dietary urea. However, it you can modify the profile of milk fatty acids.

A análise direta de fenilalanina (Phe) em alimentos com reduzidos teores protéicos destinados a pacientes fenilcetonúricos é difícil, demorada e de alto custo. Emprega-se, geralmente, método indireto baseado na análise do teor protéico bruto, considerando que proteínas naturais contêm ao redor de 4% de Phe. Neste trabalho estimou-se a concentração de Phe em 22 amostras de sopas desidratadas instantâneas, considerando-se os teores de N total, N protéico e não-protéico e de glutamato monossódico (GMS), que foram analisados independentemente. A concentração de proteína bruta (N total multiplicado por fator de conversão adequado) variou entre 6,1 e 21,5 g/100 g amostra, apresentando similaridade com os valores protéicos apresentados nos rótulos das sopas. Os teores protéicos reais foram reduzidos e a concentração de Phe calculada a partir desses dados variou entre 51 e 652 mg/100 g amostra. A concentração de GMS nessas amostras foi considerável, sendo que o N proveniente desse realçador de sabor contribuiu com 2,5 a 47,7% do N total. Concluiu-se que, devido à elevada participação de GMS na formulação das sopas, a estimativa de Phe deve ser precedida de extração prévia de substâncias nitrogenadas não protéicas, para evitar superestimação da proteína e, por conseqüência, dos teores de Phe. As sopas desidratadas com os menores teores de Phe podem representar uma diversificação no cardápio para fenilcetonúricos.The direct analysis of phenylalanine (Phe) in food with low protein content is difficult, time consuming and expensive. In general, more convenient indirect methods based on raw protein contents have been used, considering that natural proteins contain about 4% of Phe. In this paper the Phe contents of 22 commercial dehydrated soups were estimated taking into account the contents of total N, protein N and non-protein nitrogen as well as the contents of monosodium glutamate (GMS) which were analyzed independently. The amounts of crude protein (total N multiplied by an adequate conversion factor) ranged between 6.1 and 21.5 g/100 g, showing similarity with protein values on nutritional labels. The actual protein contents were significantly lower and Phe contents from these data varied between 51 and 651 mg/100 g sample. The GMS contents showed a significant contribution representing 2.5 to 42.7% of total N. In conclusion, due to the high contents of this flavor enhancer in some formulated soups, Phe should be estimated only after a previous extraction of non-protein nitrogen in order to avoid an overestimation of protein, and as a consequence, of Phe contents. Some dehydrated soups with low Phe contents had been found, creating the possibility to include them as an additional food choice for phenylketonurics.

Dois experimentos foram conduzidos para estudar a substituição parcial do farelo de soja (FS) por uréia, na forma extrusada com milho (A150S) ou convencional (U). No experimento 1 utilizou-se 38 vacas em final de lactação. A substituição não afetou (P > 0,05) a produção de leite e leite corrigido para gordura, o teor e produção de proteína, a produção de sólidos totais e as concentrações plasmáticas de glicose e N-uréico. O tratamento U aumentou (P < 0,05) os teores de gordura e sólidos totais. No experimento 2 utilizou-se 5 vacas secas e canuladas no rúmen. O consumo de MS, a digestibilidade dos nutrientes, a concentração molar de AGV e as concentrações plasmáticas de glicose e N-uréico não foram afetadas pelos tratamentos (P > 0,05). A substituição parcial do farelo de soja por uréia é uma alternativa viável para vacas em final de lactação. O processamento da uréia não apresentou vantagens em relação à forma convencionalTwo trials were conducted to study the partial replacement of soybean meal (FS) by urea (U) in diets for late lactation cows. Conventional urea was compared to extruded urea (A150S). In trial 1, 38 late lactation cows were used. The partial replacement of soybean meal by urea sources or the urea processing did not affect milk and 3.5% FCM yields, protein content and yield, total solids yield, and plasma urea N and glucose. Feeding U increased milk fat and total solids content. In trial 2, five dry cows, fitted with ruminal canulas were used. Dry matter intake, total tract nutrient digestibility’s, rumen VFA molar concentration, plasma urea-N and plasma glucose were not affected by treatments (p > 0.05). The partial replacement of soybean meal by urea is an alternative to reduce costs of diets for late lactating cows. Extrusion of urea did not show any advantage compared to conventional urea

Objetivou-se determinar a inclusão do melhor nível de ureia de liberação lenta (ULL; 0,04; 0,08; 0,16 e 0,32 kg vaca -1 dia -1 ) em dietas à base de cana-de-açúcar, avaliando o desempenho produtivo de vacas leiteiras mestiças. Utilizaram-se oito vacas multíparas, com peso corporal médio inicial de 448 ± 74 kg. Os animais foram distribuídos em dois quadrados latinos 4x4, com quatro períodos de 14 dias cada (sete dias de adaptação e sete dias de coleta de amostras). Não houve efeito do nível de ureia de liberação lenta (ULL) sobre o consumo de matéria seca, fibra em detergente neutro e extrato etéreo. Porém, o consumo de proteína bruta aumentou linearmente com o fornecimento de ULL. A produção de leite aumentou 0,396 kg de leite para cada 0,1 kg de ULL (3,96 g de leite 1,0 g -1 de ULL). A produção de leite corrigida para 3,5% de gordura e os teores de gordura, proteína, lactose e extrato seco total e desengordurado do leite não foram influenciados pelos níveis de ULL. Recomenda-se fornecer 320 g de ULL vaca -1 dia -1 em dietas à base de cana-de-açúcar e fubá de milho para vacas leiteiras. The aim of this study was to evaluate four levels of slow release urea (SRU; 0.40, 0.80, 0.160 and 0.320 kg day -1 cow -1 ) on performance of crossbred dairy Holstein-Zebu cows fed sugarcane based diets. Eight crossbred Holstein-Zebu cows, third or fourth parity, body weight 448 ± 74 kg in the beginning of first period, were fed sugarcane based diets. The animals were distributed in two 4x4 Latin squares, in four periods of 14 days (samples collected on lasting 7 days of with period). The treatments does not affect the dry matter intake, natural detergent fiber and ether extract. However, the crude protein of diets increase linearly with inclusion of SRU. The milk production increase 0.396 kg of milk for 0.1 kg of SRU (3.96 g of milk1.0 g -1 of SRU), without effect on milk production corrected to 3.5% fat and levels of milk fat, milk protein, milk lactose and milk total solids and non-solids fat from the level levels of SRU. This would suggest supply crossbred Holtein-Zebu by feed sugar cane and corn ground with 320 g day -1 cow -1 SRU.

Este trabalho teve como objetivo avaliar a composição do residuo úmido de fécula de mandioca (RUFM) ensilado com diferentes níveis de ureia, verificando possíveis alterações na fermentação e em seu valor nutricional, e características microbiológicas e fermentativas. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas 4x2, com os quatro níveis de inclusão de ureia no resíduo úmido de fécula de mandioca (0; 5; 10; 15 e 20 g/kg na matèria natural) alocados nas parcelas, e as posições de amostragem no silo (superficial e intermediària) alocadas nas subparcelas. O RUFM foi ensilado em silos circulares aéreos de concreto, com capacidade para aproximadamente 1000 kg. A ureia foi adicionada ao RUFM em camadas intercaladas no momento da ensilagem, e o material permaneceu ensilado por um período de 45 dias. Decorrido o período de fermentação, os silos foram abertos e foram realizadas as amostragens para a determinação da temperatura, pH, nitrogenio total, nitrogênio amoniacal, matéria seca, matéria mineral, matéria orgânica, proteína bruta, fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), celulose, hemicelulose e lignina, e da população de fungos e leveduras, bacterias ácido-láticas e Clostridium. A adição de ureia até o nivel de 20 g/kg na materia natural para a ensilagem do residuo úmido de fécula de mandioca com aproximadamente 18 % de MS aumenta o pH, N total, N-NH3, proteina bruta, FDN e FDA da silagem. Porém, esta mesma adição, reduz as populações de bactérias ácido láticas, fungos, leveduras e a população total de microorganismos sem alterar o conteúdo de materia seca, a hemicelulose, celulose e lignina. This study aimed to evaluate the nutritive and microbiological composition and fermentation changes in the residue of wet cassava starch (RWCS) ensiled with different levels of urea. The experimental design was a randomized split plot 4x2, with four levels of urea added in the residue of wet cassava starch (0, 5, 10, 15 and 20 g/kg as fed) allocated to plots, and the sampling positions in the silo (superficial and intermediate) allocated to the subplots. The RWCS was ensiled in air circular concrete silos with approximately 1000 kg of capacity. Urea was added to RWCS between layers at the time of ensiling and the material was kept ensiled for a period of 45 days. After the fermentation period, the silos were opened and samples were collected for the determination of temperature, pH, total nitrogen, ammonia, dry matter, mineral matter, organic matter, crude protein, neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), cellulose, hemicellulose and lignin, and the population of fungi and yeasts, lactic acid bacteria and Clostridium. The urea addition to the level of 20 g/kg as fed silage for the residue of wet cassava starch with approximately 18 % of DM increases the pH, total N, NH3-N, crude protein, NDF and ADF of silage. However, this addition reduce the populations of lactic acid bacteria, fungi, yeasts and the total population of microorganisms without altering the content of dry matter, hemicellulose, cellulose and lignin.

The effect of using conventional urea (CU) or slow release urea (SRU) was evaluated by replacing soybean meal (SBM) in concentrated supplements in levels of 2, 4 or 6% (dry matter basis) on productive performance of crossbred Holstein x Zebu lactating dairy cows (499±61kg body weight and 167 days of lactation) grazing on elephant grass (11.5% CP and 60% NDF) under rotational grazing during the rainy season. A supplement control (no urea) was used containing SBM as a protein source. A total of 21 cows were distributed an incomplete randomized block design with three periods of 21 days each (14 days of adaptation and seven days of collection). The animals entered the paddocks with a pasture height of 110-120cm and left when the grass reached the height of 40-50cm. The concentrated isonitrogenous supplements (24% crude protein, dry matter basis) were provided in the amount of 3.2kg/cow/day (fed basis). There was no effect (P>0.05) on source of crude protein (SBM vs source NPN), source NPN, level of NPN, interaction between source NPN and level of NPN on milk production (10.0kg/day), fat milk production corrected to 3.5% (10.7kg/day), levels of fat (4.01%), protein (3.66%), lactose (4.16%), total solids (12.86%) and non-fat solids (8.60%) in milk. The replacement of CU by SRU does not promote improvement in the productive performance of crossbred dairy cows grazing on elephant grass during the rainy season. Urea (CU or SRU) can be included in up to 6% of the DM concentrated supplements, replacing SBM, without affecting the productive performance of crossbred cows (Holstein x Zebu) in pasture during the rainy season. Avaliou-se o efeito da utilização de ureia convencional (UC) ou de ureia de liberação lenta (ULL) em suplementos concentrados, nos níveis de 2, 4 ou 6% (base da matéria seca), em substituição ao farelo de soja, sobre o desempenho produtivo de vacas mestiças Holandês x Zebu (499±61kg de peso corporal e 167 dias de lactação) mantidas em pastos de capim-elefante (11,5% de proteína bruta e 60% de FDNcp), sob lotação intermitente, no período das chuvas. Um suplemento controle (sem ureia) foi utilizado contendo farelo de soja como fonte proteica. Foram utilizadas 21 vacas, distribuídas em delineamento em blocos incompletos balanceados, com três períodos de 21 dias cada (14 dias de adaptação e sete dias de coleta). Os animais entraram nos piquetes com altura do pasto de 110-120cm e saíram quando atingiram altura de 40-50cm. Os suplementos concentrados isonitrogenados (24% de proteína bruta, base da matéria seca) foram fornecidos na quantidade de 3,2kg/vaca/dia (base da matéria natural). Não houve efeito (P>0,05) de fonte de proteína bruta (farelo de soja vs. fonte de NNP), de interação entre fonte de NNP (UC vs. ULL) e nível de NNP (2, 4 e 6% na MS do suplemento), de fonte de NNP e de nível de NNP e sobre a produção de leite (10,0kg/dia), produção de leite corrigida para 3,5% de gordura (10,7kg/dia), teores de gordura (4,01%), proteína (3,66%), lactose (4,16%), extrato seco total (12,86%) e extrato seco desengordurado (8,60%) no leite. A substituição da ureia convencional pela ULL não promove melhoria no desempenho produtivo de vacas leiteiras mestiças em pastagem de capim-elefante, no período das chuvas. A ureia (convencional ou de liberação lenta) pode ser incluída em até 6% na MS de suplementos concentrados, em substituição ao farelo de soja, sem afetar o desempenho produtivo de vacas mestiças (Holandês x Zebu) em pastagem, no período das chuvas.

This study aimed to evaluate the effects of adding slow release urea to replace conventional urea in diets for feedlot sheep on nitrogen metabolism and microbial protein synthesis. The substitution levels used as treatments were 0, 20, 40, 60 and 80%. We used 25 Santa Ines x SRD sheep distributed in the treatments in a completely randomized design. The animals were given 50% Tifton-85 hay and 50% concentrate, comprising diets with approximately 12% crude protein. The ingestion, digestion and excretion of nitrogen were not affected by the addition of slow release urea to the diet, in which the digested nitrogen accounted for 72.98% of the ingested. The concentration of plasma urea-N showed a quadratic variation, with the maximum at the level of 72.18% substitution. The microbial protein production and conversion efficiency of the protein into total digestible nutrients were not affected by the addition of slow-release urea in the diets. The replacement of conventional urea with slow release urea in the diet changes the concentrations of urea-N in plasma, however, does not affect the nitrogen balance, nor microbial synthesis and efficiency. Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de ureia de liberação lenta em substituição à ureia convencional em dietas para ovinos confinados sobre o metabolismo de nitrogênio e síntese microbiana. Os níveis de substituição utilizados como tratamentos foram 0; 20; 40; 60 e 80%. Foram utilizados 25 ovinos Santa Inês x SRD, distribuídos nos tratamentos na forma de delineamento inteiramente casualizado. Os animais foram alimentados com 50% de feno de capim tifton-85 e 50% de concentrado, compondo dietas de aproximadamente 12% de proteína bruta. A ingestão, excreção e digestão de nitrogênio não foram influenciadas pela inclusão de ureia de liberação lenta na dieta, em que o nitrogênio digerido representou 72,98% do ingerido. A concentração de N-ureico no plasma variou de forma quadrática, com ponto máximo no nível de 72,18% de substituição. A produção de proteína microbiana e a eficiência de conversão da proteína em nutrientes digestíveis totais não foi afetada pela inclusão de ureia de liberação lenta nas dietas. A substituição da ureia convencional pela de ureia de liberação lenta na dieta provoca variação nas concentrações de N-ureico no plasma, entretanto, não afeta o balanço de nitrogênio nem a síntese e a eficiência de síntese microbiana.

Avaliou-se a substituição do farelo de soja pela ureia de liberação lenta (ULL) na dieta de terminação de bovinos de corte confinados, no período de julho a novembro de 2012. Foram utilizados 48 bovinos da raça Nelore, inteiros, com idade média de 22 meses e peso inicial de 367,95 + 18,52 kg. Os animais foram mantidos em baias de 90 m² cada, com três animais por baia. O arranjo experimental utilizado foi o delineamento inteiramente ao acaso com 12 repetições por tratamento (48 animais) para avaliação das características de desempenho e custo alimentar e 8 repetições por tratamento (32 animais) para as características da carcaça. Os tratamentos foram: FS 8,91% de farelo de soja e 0% ULL; OP33 6,01% de farelo de soja e 0,46% ULL; OP67 2,94% de farelo de soja e 0,94% ULL; OP100 0% de farelo de soja e 1,41% ULL. Os efeitos dos tratamentos foram avaliados por regressão linear e quadrática. Não houve diferença significativa (P>0,05) entre os tratamentos para as variáveis peso inicial, peso final, ganho total, ganho médio diário, ganho de carcaça, consumo de matéria seca em kg/dia, consumo de matéria seca em porcentagem do peso vivo, conversão alimentar, eficiência biológica, peso de carcaça quente, rendimento de carcaça, dianteiro, traseiro especial, ponta de agulha, área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea e o custo alimentar (R$/arroba). A ureia de liberação lenta pode substituir em até 100% o farelo de soja na dieta de bovinos de corte confinados sem alterar o desempenho, as características de carcaça e o custo alimentar da arroba produzida. The effect of replacing soybean meal by slow-release urea (SRU) in the diet of beef cattle finished in feedlot was evaluated in the period of July to November 2012. 48 uncastrated Nelore cattle were used, with an average age of 22 months, and a starting weight of 367.95 + 18.52 kg. The animals were kept in pens of 90 m² each, being three animals per pen. A completely randomized experimental arrangement was used, consisting of 12 repetitions per treatment (48 animals) for evaluation of the performance characteristics and food cost, and 8 repetitions per treatment (32 animals) for carcass characteristics. The treatments were: SM - 8.91% of soybean meal and 0% SRU; OP33 - 6.01% soybean meal and 0.46% SRU; OP67 - 2.94% soybean meal and 0.94% SRU; OP100 - 0% soybean meal and 1.41% SRU. The treatment effects were evaluated by linear and quadratic regression. There was no significant difference (P >0.05) between treatments for the variables initial weight, final weight, total gain, average daily gain, carcass gain, dry matter intake in kg/day, dry matter intake as a percentage of live weight, feed conversion, biological efficiency, hot carcass weight, carcass yield, front, special rear, needle tip, ribeye area, backfat thickness, and feed cost (R$/arroba). The slow release urea can replace up to 100% soybean meal in diets for feedlot cattle not affecting performance, carcass characteristics and feed cost of arroba produced.

Avaliou-se o consumo e a digestibilidade da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), fibra em detergente neutro (FDN), proteína bruta (PB), carboidratos não fibrosos (CNF), extrato etéreo (EE) e nutrientes digestíveis totais (NDT) em bovinos alimentados com feno de Brachiaria brizantha 'La Liberdad' de baixa qualidade em função da administração de níveis crescentes de uréia. Foram utilizados cinco novilhos Nelore, machos, castrados, canulados no rúmen, distribuídos em delineamento quadrado latino entre os tratamentos 1: controle (apenas feno) e níveis crescentes de uréia adicionada diretamente no rúmen visando incrementar em, 2: 2 %, 3: 4 %, 4: 6 % e 5: 8 % o nível protéico da dieta. Foram observados aumentos lineares nos consumos de MS, MO e FDN com elevação do nível de proteína de 3,4 % até 9,9 % na dieta e redução quando o nível de proteína foi de 11,6 %. Não foram observadas diferenças significativas para os consumos de CNF e EE. A adição de níveis crescentes de uréia não provocou efeitos sobre a digestibilidade da MS, MO, FDN e CNF e a digestibilidade da PB apresentou efeito quadrático. Para aumento de consumo de MS por bovinos alimentados com dietas exclusivas baseadas em feno de Brachiaria brizantha 'La Liberdad', com baixo teor protéico (2,9 % PB) e alto teor de fibra em detergente neutro (77 % FDN), sugere-se a complementação de PB com uréia até o nível de 10 %. The dry matter (DM), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF), crude protein (CP), non fiber carbohydrate (NFC), eter extract (EE) intake and apparent digestibility and total digestible nutrients (TDN) in cattle fed with Brachiaria brizantha 'La Liberdad', low quality hay, with increasing urea levels, were evaluated. Were used five Nellore steers, male, castrated, canuled, distributed in latin square among the treatments 1: control, only hay and increasing urea levels added directly in the rumen aiming to increase in 2: 2 %, 3: 4 %, 4: 6 % and 5: 8 % the CP in the diet. The DM, OM and NDF intakes linearly increased when raised from 3.4 to 9.9 % CP in the diet and decreased in 11.6 % CP. The NFC and EE intakes didn't differ. The urea inclusion didn't influenced the DM, OM, NDF and NFC digestibilities. The CP digestibility showed quadratic effect. To increase DM intake by cattle fed diets based on exclusive hay of Brachiaria brizantha 'La Liberdad' with low protein content (2.9 % CP) and high content of neutral detergent fiber (NDF 77 %), it is suggested the CP suplementation with urea up to the level of 10 % CP.

The present work to evaluate the effect of supplementation of urea release slow partial substitution of urea present in the common protein salt of heifers grazin Tifton-85 during the winter. The study was coducted in the period from May to September 2010. In an area of ??11.6 hectares of grazing Tifton-85 (Cynodon dactylon), divided into four paddocks of 2.9 acres, 36 heifers were kept testers (½ Red Angus ½ Nellore), treated as follows: Only mineralized salt (SM) protein salt with urea (SP); protein salt with 25% substitution of urea by slow degradation of urea (SPLD25) and protein salt with 50% substitution of urea by slow degradation of urea (SPLD50). There was no effect of different sources of supplementation on animal performance (P>0.05). However, differences were observed between the experimental periods, in consequence of the variation in chemical and structural composition of the forage. O presente trabalho objetivou avaliar o efeito da suplementação com uréia de liberação lenta em substituição parcial da uréia comum, presente no sal proteinado de novilhas pastejando em capim Tifton-85 no período do inverno. O trabalho foi realizado no período de maio a setembro de 2010, em uma área de 11,6 hectares de pastagem de Tifton-85 (Cynodon dactylon), dividida em quatro piquetes de 2,9 hectares. Foram mantidas 36 novilhas testers (½ Red Angus ½ Nelore), submetidas aos seguintes tratamentos: apenas sal mineralizado (SM); sal proteinado com uréia (SP); sal proteinado com 25% de substituição da uréia por uréia de lenta degradação (SPLD25); e sal proteinado com 50% de substituição da uréia por uréia de lenta degradação (SPLD50). Não houve efeito das diferentes fontes de suplementação sobre o desempenho dos animais (P > 0,05), sendo recomendado a utilização de sal mineralizado que apresenta menor custo.