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Razionale EXPO 2015 affronta un bisogno primario per l’essere umano: “nutrire il pianeta; energia per la vita”. Per le ripercussioni globali a breve-medio termine è una importante occasione di confronto nazionale e internazionale. La problematica dovrebbe essere affrontata in modo razionale, chiaro e, soprattutto, ampiamente compartecipato dall’opinione pubblica. Dato per scontato che il primo nutrimento è l’ossigeno, l’assunto è che la composizione e non solo la qualità del cibo ingerito siano indispensabili per stabilire la porzione e la frequenza di consumo. Il primo aspetto da fare emergere dovrebbe pertanto riguardare le caratteristiche della corretta nutrizione e le modalità per ottenerla, considerando che il comportamento alimentare è la risultante di una complessa interazione tra fattori biologici, psicologici e l’ambiente in cui si vive. Cibo in quantità suf#ciente, sicuro e in grado di fornire il giusto apporto nutrizionale sono le condizioni per mantenere la salute e avere una vita attiva (World Food Summit del 1996). Mentre la Commissione Europea propone un aggiornamento dei Regolamenti a garanzia della sicurezza alimentare con una rinnovata attenzione alla prevenzione e alle ricadute ecologiche dell’alimentazione, le Agenzie Internazionali (OMS, FAO, UE) sottolineano la necessità di porre la giusta attenzione agli aspetti nutrizionali dell’alimentazione e alle sue conseguenze in termini di salute. Sulla scelta al consumo le tre priorità emergenti sono: 1. ricerca del benessere e salute. L’equazione “mangiare bene-stare bene”, sempre più percepita dalla popolazione, necessita di chiarimenti sui rapporti tra sano e naturale, sano e industriale, sano e biologico (più di 700 milioni di euro in Italia nel 2014 per prodotti bio), sano ed eco-friendly; 2. attenzione all’ambiente e alla sostenibilità; 3. criteri etici nella scelta dei prodotti. La visione globale della problematica risulta estremamente complessa, richiedendo una pianificazione a 360° che va oltre il mero ambito sanitario. Imprescindibile alla sua realizzazione, specie a livello nazionale, l’esistenza di un “Sistema Paese” di fatto coeso. Se nutrire l’individuo è lo scopo principale del cibo, dovrebbero risultare de#nite le priorità/emergenze nutrizionali da affrontare su scala nazionale e internazionale per poter rendere efficaci i modelli d’intervento sia di tipo preventivo sia terapeutico e di piani#cazione agro-alimentare per le popolazioni. Purtroppo, le politiche d’intervento attivate nei vari Paesi dimostrano ancora impostazioni fortemente settoriali e in parte condizionate da interessi economico-finanziari. Una constatazione risulta evidente: l’incomprensibile inadeguato investimento strategico in nutrizione clinica e preventiva nell’ambito della politica sanitaria nazionale. E a maggior ragione, alla luce dei grandi cambiamenti demografici avvenuti in tutti i Paesi del mondo: invecchiamento della popolazione, aumento degli adolescenti, specie nei Paesi in via di sviluppo, migrazioni. Ciò ha modificato prevalenza e incidenza delle patologie cronico degenerative, che richiedono un numero crescente d’interventi riabilitativi, specie in relazione alla malnutrizione per eccesso e difetto (calorico-proteica e/o in micronutrienti). Una evidenziazione delle criticità condivisa dai tecnici del settore, nel rispetto della necessaria multidisciplinarietà, risulta pertanto quanto mai necessaria per un serio raffronto, anche a livello internazionale, su problematiche comuni. La “pesatura” delle stesse, sulla base di criteri quantitativi assoluti, rende oggettiva e trasparente all’opinione pubblica e ai policy maker la possibile e ottimale allocazione delle risorse necessarie per contrastarle. Il manifesto delle criticità in nutrizione clinica e preventiva: • faciliterà la riflessione dei cittadini italiani, sottoposti a una eccessiva e costante pressione mediatica – prevalentemente a fini commerciali – su tali argomenti, fonte di crescente confusione e insicurezza circa i comportamenti da seguire. Non bisognerebbe lasciarsi sfuggire l’opportunità di un’ampia ri*essione di carattere scientifico, che possa portare all’attenzione di un pubblico globale temi che sono centrali per l’intera Comunità Internazionale non solo per la durata di Expo 2015; • potrà fungere da strumento operativo d’indirizzo istituzionale per un intervallo temporale di almeno quattro anni, necessario per una ef#cace pianificazione degli interventi. Il documento non è una linea-guida o un decalogo di nobili propositi, ma una analisi oggettiva corredata di azioni strategiche fattibili e auspichiamo vincolanti. Deve aumentare il convincimento che le problematiche nutrizionali (per lo più connesse alla patologia cronica), non sono risolvibili con soli interventi sanitari, ma richiede un cambio di orientamento culturale a livello produttivo, distributivo e di consumo. In questa operazione risulta evidente la centralità del Ministero della Salute e in particolare della Direzione Generale della Igiene e Sicurezza degli Alimenti e della Nutrizione, per un’eventuale revisione delle politiche in materia (tramite strumenti quali linee-guida, LEA, PSN, ecc.) e ricadute in ambito nazionale (politiche regionali in materia sanitaria dedicate alla nutrizione) e internazionale.

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Rosuvastatin (Rvs) represents one of the most used cholesterol-lowering statins even if its effects may be wider than simply regulation of lipids metabolism [1]. Despite the efficacy in preventing cardiovascular diseases, long-term delivery of statins is associated to adverse effects [2]. So here we studied healthy normotensive mice fed with Rvs at a therapeutic dose (20 mg/kg/day) for one month. To evaluate the influence of dietary essential amino acids mixture (EAAm) in this model, other mice were fed with Rvs and EAAm daily for one month. A normal rodent chow or EAAm supplementation for the same period were further administered in control groups. Ultrastructural analysis of the glomerular filtration barrier did not show any difference between groups. Glomerular area together with mitochondria and lysosomal parameters in renal tubules were evaluated. Moreover we focused on the distribution of chaperones and mitochondria markers (Grp75, Grp78, Bcl2), nitric oxide isoforms (iNOS and eNOS), and cell adhesion molecules (E-cadherin and β-catenin). Control groups were similar except for increased mitochondria density and Grp75 staining after EAAm diet. In contrast, Rvs attenuated Grp75/Bcl2 patterns, but enhanced Grp78 expression. Remarkably E-cadherin shifted from the basolateral to the apical side in proximal tubules while evident β-catenin signal was maintained mainly in the distal tubules and in the macula densa. However, after one month of EAAm supplementation, all parameters become almost similar to controls, except for Bcl2 that persisted at higher level. These novel data suggest that, under basal conditions, Rvs may regulate proximal tubular polarity, lysosomes and mitochondria distribution. EAAm supplementation further reinforces the tubular structure in the kidney, stimulating mitochondriogenesis, as corroborated by morphometry, intense Bcl2 and vascular eNOS expressions. However to validate the efficacy of dietary of EAAm combined with Rvs therapy further studies on the renal function are mandatory., Italian Journal of Anatomy and Embryology, Vol 117, No 2 (Supplement) 2012

This study was designed to test the hypothesis that improved mitochondrial biogenesis could help reducing ischemic cerebral injury. We found that levels of proliferator-activated receptor γ coactivator 1α and nuclear respiratory factor-1, mitochondrial DNA content and other markers of mitochondrial biogenesis and function were reduced in primary mouse cortical neurons under oxygen-glucose deprivation (OGD). The glycogen synthase kinase-3 (GSK-3) inhibitor SB216763 activated an efficient mitochondrial biogenesis program in control cortical neurons and counteracted the OGD-mediated mitochondrial biogenesis impairment. This was accompanied by the activation of an antioxidant response that reduced mitochondrial reactive oxygen species generation and ischemic neuronal damage. The in vitro effects of SB216763 were mimicked by two other structurally unrelated GSK-3 inhibitors. The protective effects of SB216763 on OGD-mediated neuronal damage were abolished in the presence of diverse mitochondrial inhibitors. Finally, when systemically administered in vivo, SB216763 reduced the infarct size and recovered the loss of mitochondrial DNA in mice subjected to permanent middle cerebral artery occlusion. We conclude that GSK-3 inhibition by SB216763 might pave the way of novel promising therapies aimed at stimulating the renewal of functional mitochondria and reducing reactive oxygen species-mediated damage in ischemic stroke.