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The objective of the research was to evaluate the chemical and biological properties of aqueous and hydroalcoholic extracts of the pseudostem of Musa x paradisiaca L. The vegetable raw material was characterized by physic-chemical methods. The qualitative chemical study of the extracts was carried out through phytochemical screening, by thin layer chromatography (TLC) and by high performance liquid chromatography coupled to mass spectrometry (HPLC/MS), suggesting the presence of saponins, phenolic compounds and reducing sugars. The saponins were quantified in the three extracts, obtaining the highest concentration in the aqueous and hydroalcoholic (1:1). The quantification of phenolic compounds by the Folin-Ciocalteu method, perceiving that the hydroalcoholic extract (1:1) showed the highest amount of such metabolites. The expectorant activity of the hydroalcoholic extract (1:1), following the phenol red model in mouse secretions, at the dose tested (500 mg / kg of animal weight) showed a mucolytic effect similar to the positive control (Bisolvon). The study of the effect of the extract on the Cerithidea valida gastropod did not reveal a lethal effect under the conditions studied. The immediate retraction of the body of the mollusk inside the shell and the occlusion of the opening with the operculum was detected, which caused the immobility of the mollusks, a behavior attributed to the probable irritant action of the extract., El objetivo de la investigación fue evaluar las propiedades químicas y biológicas de extractos acuosos e hidroalcohólicos del pseudotallo de Musa x paradisiaca L. La materia prima vegetal fue caracterizada mediante análisis físico-químicos. El estudio químico cualitativo de los extractos se realizó a través de un tamizaje fitoquímico, por cromatografía en capa delgada (CCD) y mediante cromatografía líquida de alta eficiencia acoplada a espectrometría de masas (CLAE/EM), sugiriendo la existencia de saponinas y compuestos fenólicos. Se cuantificaron las saponinas en los tres extractos, obteniéndose la mayor concentración en el acuoso e hidroalcohólico (1:1). En la cuantificación de compuestos fenólicos por el método de Folin-Ciocalteu, el extracto hidroalcohólico (1:1), presentó la mayor cantidad de tales metabolitos. La actividad expectorante del extracto hidroalcohólico (1:1), siguiendo el modelo de rojo fenol en secreciones de ratón, a la dosis ensayada (500 mg/kg de peso del animal) mostró un efecto mucolítico similar al control positivo (Bisolvon). El estudio del efecto del extracto en el gasterópodo Cerithidea valida no reveló efecto letal bajo las condiciones estudiadas. Se detectó la inmediata retracción del cuerpo del molusco dentro de la concha y la oclusión de la abertura con el opérculo, lo que provocó la inmovilidad de los moluscos, comportamiento atribuido a la probable acción irritante del extracto.