Search

Gelişen teknoloji ile beraber mobil cihazların kullanımının artması ve buna bağlı olarak insanların yaşam şekillerinin değişmesi, ürün veya hizmetin kullanım alışkanlıklarını da değiştirmiştir. Bu sebeple birçok sektörde geleneksel pazarlama yöntemlerinden, dijital pazarlamaya hızlı bir geçiş gözlenmektedir. Turizm işletmelerinde de bu geçiş yaşanmaktadır. Geleneksel pazarlama, maliyeti nedeniyle dünyadaki küçük ve orta ölçekli işletmeler (KOBİ'ler) için bir zorluk oluştururken, dijital pazarlama, küçük ve orta ölçekli işletmelere, nispeten düşük maliyetleri nedeniyle tüketicilere sundukları ürün hakkında farkındalık yaratmak için birçok platform sağlamaktadır. Bu bağlamda, e-posta, mobil pazarlama, sosyal medya pazarlaması, arama motoru optimizasyonu, tıklama başına ödeme ve çevrimiçi reklam faaliyetleri gibi dijital pazarlama araçları turizm sektöründe kullanılmaya başlanmıştır. Çalışmanın konusunu, Çekirdek Kapadokya Bölgesi'ndeki turizm KOBİ'lerinin, konaklama işletmeleri özelinde, dijital pazarlama araçlarının kullanımlarının satışlar üzerindeki etkileri oluşturmaktadır. Kullanımların ve etkilerin belirlenmesi amacıyla elde edilen veriler, Çekirdek Kapadokya Bölgesi'nde KOBİ tanımına giren 48 konaklama işletmesindeki işletme sahibi ya da yöneticilere uygulanan anket sonucunda elde edilmiştir. Bu çalışma toplamda üç bölümden oluşmaktadır. Birinci ve ikinci bölümler kavramsal çerçevenin verilmesi amacı ile literatür taramasından oluşmaktadır. Bu iki bölümde dijital pazarlama, Çekirdek Kapadokya ve turizm KOBİ'leri ele alınmıştır. Toplanan veriler, SPSS 21 paket programı ile analizlere tabi tutulmuş olup; dijital pazarlama araçlarının kullanım dereceleri ile satışlar üzerindeki etkileri arasında anlamlı bir ilişki olduğu ve dijital pazarlama araçlarının kullanımı sonrası işletmelerin yıllık cirolarında anlamlı bir değişim yaşanmadığı saptanmıştır. Dijital pazarlama araçlarının kullanımının, pazarlama bölümü bulunma durumuna göre anlamlı bir şekilde farklılık göstermediği tespit edilmiştir. The increase in the use of mobile devices with the developing technology and the changes in the way people live accordingly have also changed the usage habits of the product or service. For this reason, a rapid transition from traditional marketing methods to digital marketing is observed in many sectors. This transition has also been experienced in tourism enterprises. While traditional marketing is a challenge for small and medium-sized enterprises (SMEs) around the world, digital marketing has provided many platforms for small and medium-sized enterprises to raise awareness about the product they offer to consumers due to their relatively low cost. Thus, digital marketing tools such as e-mail, mobile marketing, social media marketing, search engine optimization, pay per click and online advertising activities have been used in the tourism industry. The subject of the study is the effects on sales of the use of digital marketing tools by tourism SMEs in the Core Cappadocia region. The data obtained for the purpose of determining the uses and impacts were obtained as a result of the questionnaire applied to the owners or managers in 48 accommodation enterprises, which have been defined as SME in the Core Cappadocia region. This study consists of three chapters in total. The first and second chapters consist of a literature review to give the conceptual framework. In these two sections, digital marketing, Core Cappadocia and tourism SMEs are discussed. The collected data were analyzed with SPSS 21 package program; It has been determined that there is a significant relationship between the use of digital marketing tools and their effects on sales, and there is no significant change in the annual turnover of the enterprises after the use of digital marketing tools. Also it has been determined that the use of digital marketing tools does not differ significantly according to the availability of a marketing department. 115

Destinasyon rekabetçiliği ile ilgili çalışmalara verilen önem 2000'li yıllardan itibaren artmaya başlamış (Melia´n-Gonza´lez ve Garci´a-Falco´n, 2000; Omerzel, 2006; Bobirca ve Cristureanu, 2008; Cerovic ve Batic, 2008; Küçükaltan ve Çavuşgil, 2011; Armenski vd., 2011; Goffi ve Cucculelli, 2012; Dragićević vd., 2012; Gupta ve Singh, 2015; Halis vd., 2016; Yüzbaşıoğlu vd. 2016) ve buna paralel olarak, destinasyon rekabetçiliği konusunda geliştirilmiş olan birçok model görülmeye başlanmıştır (Porter, 1990; Crouch ve Ritchie,1999; Dwyer ve Kim, 2003; Vengesayi, 2003; Enright ve Newton, 2004; Lee ve King, 2008). Destinasyon rekabetçiliği ilgili birçok araştırmalar bulunmasına karşın (Omerzel, 2006; Bobirca ve Cristureanu, 2008; Cerovic ve Batic, 2008; Küçükaltan ve Çavuşgil, 2011; Crouch, 2011; Armenski vd., 2012; Goffi ve Cucculelli, 2012; Dragićević vd., 2012; Gupta ve Singh, 2015; Halis vd., 2016) rekabet kavramının temelini oluşturduğu düşünülen Uluslararası Ticaret Teorileri ile ilişkilendirilen, kültür odaklı tek bir ürüne veya sınırlı sayıda ürün çeşitliliğine sahip olan kültür turizmi destinasyonlarını hedef destinasyon olarak belirleyen ve hem paydaşlardan hem de turistlerden elde edilen veriler ile bütüncül bir yaklaşımı benimseyen araştırmaların destinasyon rekabetçiliği ile ilgili literatürün zenginleşmesine katkı sağlayacağı şüphesizdir. Bu bilgiler ışığında bu araştırmanın amacını, bir kültür turizmi destinasyonu olarak, kültür odaklı tek bir ürüne veya sınırlı sayıda ürün çeşitliliğine sahip olan Kapadokya Bölgesi temelinde destinasyon rekabetçiliğini hem paydaşlar hemde turistler açısından bütüncül bir yaklaşımla ele alarak ilgili bilgi birikimine daha farklı ve daha zengin bir yaklaşımla özgün katkılar sunmak oluşturmaktadır. Ayrıca destinasyonun sunmuş olduğu somut ve soyut unsurlara ilişkin algılanan rekabet gücünün farklı gruplar açısından karşılaştırmalı olarak değerlendirilmesi bu çalışmanın kapsamı içerisinde yer almaktadır. Bu bağlamda, araştırmanın evrenini oluşturan Kapadokya Bölgesine gelen 401 turiste ve bölgede faaliyet gösteren (kamu ve özel sektör temsilcileri, yerel yönetim temsilcileri, turizmle ilgili sivil toplum kuruluşları ve eğitim kurumları temsilcileri gibi) 277 turizm paydaşına anket uygulaması gerçekleştirilmiş ve elde edilen verilerle bölgenin rekabetçi gücü algılamaları incelenerek karşılaştırmalı olarak değerlendirmeye tâbi tutulmuştur. Bu bulgulara göre, turistlerle paydaşların Kapadokya Bölgesine yönelik rekabet gücü algılamaları arasında farklılıkların olduğu ve turistlerle paydaşların faktörlere (yapay kaynaklar ve destek kaynaklar) yönelik turistik destinasyon rekabet gücü algılamaları arasında ise anlamlı bir farklılık olmadığı tespit edilmiştir. Bununla birlikte, turistlerin seyahat alışkanlıkları ile turistik destinasyon rekabet gücü algılamaları arasında anlamlı bir farklılık olduğu ve paydaşların kurumsal faktörleri ile turistik destinasyon rekabet gücü algılamaları arasında anlamlı bir farklılık olmadığı saptanmıştır. Ayrıca katılımcıların demografik özellikleri ile turistik destinasyon rekabet gücü algılamalarına yönelik farklılık analizleri yapılmış ve bu analizlerin sonuçlarına göre; hem turistlerin hem de paydaşların demografik özellikleri ile turistik destinasyon rekabet gücü algılamaları arasında anlamlı bir farklılığın olmadığı görülmüştür. The importance given to the studies on destination competitiveness has gained momentum since the 2000s (Melia´n-Gonza´lez ve Garci´a-Falco´n, 2000; Omerzel, 2006; Bobirca ve Cristureanu, 2008; Cerovic ve Batic, 2008; Küçükaltan ve Çavuşgil, 2011; Armenski vd., 2011; Goffi ve Cucculelli, 2012; Dragićević vd., 2012; Gupta ve Singh, 2015; Halis vd., 2016; Yüzbaşıoğlu vd. 2016) and concordantly, many models developed for destination competitiveness have started to be seen (Porter, 1990; Crouch ve Ritchie,1999; Dwyer ve Kim, 2003; Vengesayi, 2003; Enright ve Newton, 2004; Lee ve King, 2008). Although there are many researches related to destination competitivenes (Omerzel, 2006; Bobirca ve Cristureanu, 2008; Cerovic ve Batic, 2008; Küçükaltan ve Çavuşgil, 2011; Crouch, 2011; Armenski vd., 2012; Goffi ve Cucculelli, 2012; Dragićević vd., 2012; Gupta ve Singh, 2015; Halis vd., 2016), it is undoubted that researches which are associated with international trade theories, which are thought to form the basis of the competition, determining cultural tourism destinations with a unique culture-oriented product or a limited number of poduct ranges as a field of research and adopting a holistic approach with a data from both stakeholders and tourists will contribute to the enrichment of the literature on destination competitiveness. In the light of this information, the aim of this research is to provide unique contributions to the relevant fund of knowledge with a different and richer approach by evaluating destination competitiveness on the basis of the Cappadocia Region as a cultural tourism destination, which has a unique culture-oriented product or a limited number of products, whit a a holistic approach for both stakeholders and tourists. In addition to, the comparative evaluation of the perceived competitiveness of the concrete and abstract elements presented by the destination in terms of different groups is within the scope of this study. In this context, a survey was conducted to 401 tourists coming to Cappadocia Region which constitutes the universe of the research and 277 tourism stakeholders operating in the region (public and private sector representatives, local government representatives, representatives of non-governmental organizations and educational institutions related to tourism) and the competitiveness perceptions of the region were analyzed with the obtained data and evaluated comparatively. According to these findings, it was identfy that there are partly differences between the perception of competitiveness of tourists and stakeholders towards Cappadocia Region and there are no significant difference between tourist and stakeholder perception of destination competitiveness towards factors (created resoruces and supporting resources). In addition to this, it was found that there is a significant difference between tourists' travel habits and their perception of destination competitiveness and there is no significant difference between the corporate factors of the stakeholders and their perception of destination competitiveness. Moreover, differences were analyzed for participants' demographic characteristics and perceptions of destinations competitiveness and according to the results; it has been seen that there is no significant difference between demographic characteristics of both tourists and stakeholders and their perception of destination competitiveness. 265

Tez kapsamında, Nevşehir Kapadokya Bölgesi Çavuşin Köyü ve Güllüdere Vadisi Kiliseleri duvar resimlerinde kullanılan pigment ve sıvaların arkeometrik analizi ve mevcut koruma durumu ele alınmıştır. Çavuşin Köyü Vaftizci Yahya Kilisesi, Güllüdere Vadisi Ayvalı Kilisesi ve Üç Haçlı Kiliselerinde bulunan duvar resimlerinden örneklenen 26 pigment, 6 sıva ve 4 kayaç örneği üzerinde gerçekleştirilen arkeometrik analizler; Commission Internationale de L'Eclairage (CIE L*a*b*) renk sistemi, Konfokal Raman Spektrometresi, Fourier Dönüşümlü Kızılötesi Spektroskopisi (FT-IR) ve Attenuated Total Reflectance (ATR), Taramalı Elektron Mikroskobu ve Enerji Dağılımlı X-ışını (SEM-EDX), stereo ve polarize ışık mikroskop (PLM) yöntemleri olmuştur. Pigment örneklerinin kimyasal birleşimlerinin inorganik kökenli oldukları ve atmosferik koşullar sebebiyle kimyasal kompozisyonlarında değişiklik göstererek oluşan bozulma unsurlarına sahip oldukları tespit edilmiştir. Kiliselerin İkonaklastik dönem resimlerinde sıva kullanılmadığı, Arkaik dönem sıvalı duvar resimlerinin ise secco tekniğiyle üretildiği, toprak kökenli pigmentlerin sıva yüzeyine tutunması için organik bağlayıcı kullanıldığı tespit edilmiştir. Elde edilen arkeometrik veriler ve kiliselerin mevcut durum incelemeleri doğrultusunda duvar resimlerinde görülen bozulmalar ve sebepleri de tez kapsamında ele alınmıştır. In this thesis, The Archeometric Analysis and The Deterioration of The Pigments Used in The Wall Paintings of Çavuşin Village and Güllüdere Valley Churches in The Region Nevşehir Cappadocia Region has been studied. The archaeometric analysis on 26 pigments, 6 plasters and 4 rock samples taken from the murals found in The Church of St. John The Baptist at Çavuşin Village, Ayvalı Church at Güllüdere Valley and The Church of The Three Cross were the methods of Commission Internationale de L'Eclairage (CIE L * a * b *) color system, Confocal Raman Spectrometry, Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FT-IR) and Attenuated Total Reflectance (ATR), Scanning Electron Microscopy and Energy Dispersion X-ray (SEM-EDX), stereo and polarized light microscope (PLM) microscopy methods. When the chemical composition of the pigment samples were determined, it was found that the samples were of pigments containing inorganic soil minerals and they had deterioration elements formed due to the change in chemical composition because of atmospheric conditions. It was determined that the plaster was not used in The Iconoclastic paintings of the churches and that the plastered wall paintings of The Archaic Period were produced by secco technique and organic binders were used to hold the soil origin pigments on the plaster surface. According to the findings and the current situation of the churches, the deteriorations in the wall paintings and the causes of these were identified. 235

Bu çalışmada, Orta Anadolu'da Kayseri-Nevşehir-Aksaray-Niğde illerinin kapladığı coğrafi alanda bulunan kaya kiliselerindeki 'Maiestas Domini' sahnesi konu edilmiştir. Bizans İmparatorluğu sınırları içinde Bizans resim sanatı örneklerinin en yoğun olarak Kapadokya'da bulunması, çalışmanın coğrafi sınırlarının belirlenmesinde etkili olmuştur. Bizans duvar resim sanatında sıkça tercih edilen sahnelerden biri olan 'Maiestas Domini' sahnesi aralarında bazı farklar olmakla birlikte, İtalya'dan Mısır'a uzanan geniş bir coğrafyada resmedilmiştir. Sahnenin merkezinde; sağ eliyle takdis eden, sol eliyle bir kitap ya da tomar tutan ve tahtta oturan İsa ve tahtın etrafında kanatlı insan, kartal, aslan ve öküz tasvirleri bulunmakta olup, merkezdeki bu tasvir simetrik olarak yerleştirilmiş seraflar, tetramorf keruvlar, gözlerle kaplı tekerlekler, Eski Ahit peygamberlerinden Hezekiel ve Yeşaya, Güneş ve Ay kişileştirmeleri ile sahnenin iki yanında iki başmelek Mikail ve Cebrail'in tasvirleri ile çevrelenmiştir.Bu çalışma ile yazılı kaynaklardan Maiestas Domini sahnesinin yer aldığı tespit edilen kiliseler saha çalışması yapılarak yerlerinde görülmüş, tasvirler ile ilgili durum değişikleri kaydedilmiş ve görsel olarak bu tasvirlerin kayıtları alınmıştır. Kiliselerde bulunan sahneler, kompozisyonları ve içerdikleri elementler açısından karşılaştırılıp değerlendirilerek, sahnede meydana gelen değişimler ortaya konulmaya çalışılmıştır. Anahtar Kelimeler: Kapadokya, kaya kiliseler, Maiestas Domini, Theophany. In this study, 'Maiestas Domini' scene in rock churches located within the geographic area covered by Kayseri- Nevşehir- Aksaray- Niğde provinces in Central Anatolia is discussed. The fact that Cappadocia houses the greatest number of Byzantine Wall paintings within the Empire has been effective in determining the geographical boundaries of the study. The Maiestas Domini scene, one of the most frequently preferred ones, was depicted throughout the Empire from Italy to Egypt although displaying some differences. The Maiestas Domini scene, one of the most frequently preferred ones, was depicted all over the Empire from Italy to Egypt although displaying some differences. In general, Christ sitting on an embellished throne is at the center of the scene and surrounded by the symbols of the Evangelists, all enveloped in an aureole. Around this group, the depictions of seraphim, tetramorphous cherubim, wheels of fire, Old Testament prophets and the personifications of the Sun and Moon are arranged symmetrically. The whole group is framed by Mikael and Gabriel on the sides. The churches reported to house the Maiestas Domini scene in written sources have been visited and documented during the field work. By comparing the compositions and elements of the scene in these churches, the changes in these depictions have been discussed. Key Words: Cappadocia, rock churches, Maiestas Domini, Theophany. 208

Yüksek Lisans Tezi, Grekçe kökenli bir sözcük olan Anastasis (Αναστασισ) en genel anlamıyla "diriliş" demektir (Mavroska, 2009: 12). Hıristiyan inancında Anastasis, İsa'nın yeraltına inip vaftiz olmayan Tevrat peygamberlerini ve iyi insanları kurtarması olsa da altında yattığı temel anlam İsa'nın ölüm karşısındaki zaferidir. Bizans sanatında Anastasis, 8. yüzyıldan itibaren anıtsal duvar resim sanatında, ikonalarda ve diğer küçük el sanatlarında memnuniyetle işlenmiştir. Sahne, özellikle 11. yüzyıl ve sonrasında ikonografide popüler hale gelmiş, betimleniş ve kompozisyon özellikleri bakımından bu dönemde zenginleşerek genel anlamda oluşumunu tamamlamıştır. Kapadokya bölgesi kaya kiliseleri, Bizans anıtsal resim sanatının günümüze gelebilmiş en erken tarihli Anastasis örneklerini bünyesinde barındırır. Kapadokya kiliseleri özgün mimarisi yanında, bölge Bizans taşrasının tipik özelliklerine sahiptir. İçinde barındırdığı manastır merkezleriyle önem taşır. Kapadokya, Bizans yönetimi sırasında sahip olduğu kültürel, siyasi, toplumsal ve dini birikimlere maruz kalması anıtsal duvar resimlerinin ikonografi ve üslup özellikleri bakımından Bizans sanatına dair özgün yorumlara olanak sağlar. Kapadokya Bölgesi Bizans Kiliselerinde Anastasis Sahneleri konulu bu çalışmada; sahnenin tarihsel ve sanatsal açıdan değişimi incelenmiştir. Sahnenin yorumlandırılmasında, kilisede resmedildiği mekân, siklusla olan ilişkisi ve tarihsel ikonografik gelişimi dikkate alınmıştır. Çalışmanın sonucunda tarih, ikonografi ve resim programı ilgili değerlendirmeler, otuz iki kilisenin kendi içlerinde benzerliklerinin olduğunu ama bütünlük oluşturmadığını ortaya koyar., Anastasis (Αναστασισ), a word of Greek origin, means "resurrection" in its general sense (Mavroska, 2009: 12). In the Christian faith, the Anastasis is basically the triumph of Jesus against death, though it is believed that Jesus have descented into hell in order to liberate Torah prophets and good people who are not baptised. In Byzantine art, Anastasis has been willingly embroidered in monumental wall painting, icons, and other small handicrafts since the 8th century. The stage became popular in the iconography especially in the 11th century and afterwards, and then it completed its formation in general by richening in terms of its description and composition properties in this period. Cappadocia rock churches contain the earliest dated examples of Anastasis of Byzantine monumental painting art within themselves. Besides the unique architecture of Cappadocia churches, the region has the typical features of the Byzantine countryside. It is important with its monastery centers within itself. Cappadocia's exposure to cultural, political, social and religious accumulations during the Byzantine rule provides the original interpretation of Byzantine art in terms of the iconography and stylistic features of monumental wall paintings. In this study on Scenes of Anastasis in Byzantine Churches of Cappadocia Region; the historical and artistic changes of the scene have been examined. In the interpretation of the scene, the place where the church was depicted, its relationship with the cycle and its historical iconographic development have been taken into consideration. As a result of the study, evaluations about history, iconography and painting programme have revealed that all of these thirty-two churches have some similarities in themselves, but they do not constitute an integrity.

The melt inclusions representing the samples of juvenile melt trapped in the host mineral phase during crystallization, have an important role in controlling the trace element abundances in magmatic systems. The melt inclusions isolated and separated by crystallization from the main magma, reveal the petrogenetic development of the crystal phase and the magmatic system. Thus, trace element partition values have been calculated from trace element concentrations obtained by Secondary Mass Spectrometer (SIMS) analytical method of zircon containing melt inclusion of ignimbrites in the Cappadocian Volcanic Province (from older to younger; Kavak, Zelve, Sarımadentepe, Sofular, Cemilköy, Tahar, Gördeles, Kızılkaya and Valibabatepe). The trace element partition values of the zircon/melt inclusion pairs exhibit compatible behavior due to the increase in the atomic number of the related trace element. Furthermore, correlation of melt inclusion with whole rock and matrix glass trace element compositions has been shown that the dominant process in the petrogenetic development of pyroclastic flow deposits, is fractional crystallization. The Cappadocia Volcanic Province (CVP) is defined as a region that has hosted SiO2-rich rhyolitic magma development and consequently the caldera-forming eruptions. Most of the studies conducted in this region on the geochemical and petrological basis of whole rock composition of pyroclastic flow units, show little information about extraction and storage processes of large volume of silicic magmas prior to eruption, existence of processes that control caldera formation and which are thought to have an effect on melt extraction process. Here, we present the extraction and deposition model of the magma source of common pyroclastic flow units in Central Anatolia. The ignimbrites in the Cappadocia region present almost identical pumice composition and similar phenocrystal contents (except for Tahar and Valibabatepe). In order to create the model of the magmatic system before the eruption and reveal the potential triggering effect of each eruption processes, matrix glass, melt inclusions in the zircon, whole rock trace element contents and mineral associations belonging to the units were used. In order to support these studies, trace element compositions obtained from zircon crystals and Hf isotope data were also used. Accordingly, it was concluded that the magma chambers with almost similar compositions developed from the same source and that these magma chambers were stored at the upper crustal levels representing the shallow depths isolated from each other and the melt continued to evolve until the time of the eruption. It has been shown that fractional crystallization represents the most dominant process in the generation of the units stored in the upper crust and in some units (Kavak, Zelve, Cemilköy, Tahar and Gördeles), as well as fractional crystallization, crustal contamination has been observed as the effective process. The effect of the mafic magma recharge before the eruption observed as zircon crystal CL zoning pattern variation and increasing in U and Th content. However, Hf isotope values measured from zircon crystals indicate that crustal effect not only is gradually decreasing towards the older to the young as proposed by the oxygen isotope studies, but also there is a periodic effect of the crustal contribution during the formation of the units. TÜBİTAK 2214/A YURT DIŞI DOKTORA SIRASI ARAŞTIRMA BURSU ÖZET i ABSTRACT iv TEŞEKKÜR vi İÇİNDEKİLER.vii ÇİZELGELER xi ŞEKİLLER xiv 1. GİRİŞ 1 2. ÖNCEKİ ÇALIŞMALAR 4 2.1. Çalışma Bölgesinde Gerçekleştirilen Önceki Çalışmalar 4 2.2. Eriyik Kapanımları ile İlgili Önceki Çalışmalar 16 3. JEOLOJİK ÇERÇEVE 22 3.1. Genel Jeoloji 22 3.1.2. Nevşehir Platosu 25 3.2. Nevşehir Platosu İgnimbiritleri 28 3.3. Volkanostratigrafi 31 3.3.1. Temel Kayaçlar 33 3.3.2. Miyosen Volkanikleri 34 3.3.2.1.Yayılmalı (Efüzif) Volkanizma 34 3.3.2.2. Patlamalı (Eksplozif) Volkanizma 34 4. TEORİK ÇERÇEVE 59 4.1. Eriyik Kapanımı Tanımlanması ve Analiz Sürecinde Karşılaşılan Sınırlamalar 64 4.2. Jeolojik Sistemlerde Difüzyon Gelişimi 67 4.2.1. Paylaşım Katsayısı 67 4.2.2. İz Element Paylaşımı 68 5. METODOLOJİ 70 5.1. Örnek Hazırlama 70 5.2. Analitik Teknikler 78 5.2.1. Katodolüminesans (CL) ve Geri Saçınımlı Elektron Dedektörü (BSD) Eriyik Kapanımı Görüntüleme ve Tanımlama 78 5.2.2. İkincil İyon Kütle Spektrometresi (SIMS) Çalışma Prensibi ve Görüntüleme Tekniği 81 5.2.3. Eriyik Kapanımı Tanımlama ve Nicelleştirmesinde Görüntü İşleme Süreçleri 88 5.2.4. Zirkon CL ve BSD Görüntüleme 91 5.2.4.1. Zonlanmaya Bağlı Olarak Gelişen Dokusal Özellikler 92 5.2.5.Katodoluminesans Görüntüleri ile Zirkon İz Element İyon Görüntülerinin Karşılaştırılması 97 6. MİNERALOJİ-PETROGRAFİ 110 6.1. Petrografi 110 6.2. Mineraloji 122 6.2.1. Feldispat Grubu Mineraller 122 6.2.2. Piroksen Grubu Mineraller 124 6.2.3. Mika Grubu Mineraller 128 6.2.4. Amfibol Grubu Mineraller 129 6.2.5. Fe-Ti Oksitler 130 6.2.6. Aksesuvar Fazlar 131 7. İGNİMBİRİTLERE AİT TÜM KAYAÇ JEOKİMYASI 131 7.1. Adlandırma ve Ana Element Bileşimleri 132 7.2. İz elementler 137 7.2.1. Uyumlu Elementler 137 7.2.2. Uyumsuz Elementler 138 7.3. Nadir Toprak Elementleri ve Çoklu Element Diyagramları 140 7.3.1. 9.5-8.5 My 141 7.3.2. 6.5-5 My 143 7.3.3. 5-0 My 145 7.4. Sr-Nd-Pb İzotop Sistematiği 147 8. TERMOBAROMETRİ 151 8.1. Plajiyoklaz-Likit Jeotermometresi 151 8.2. Klinopiroksen-Likit Jeotermometresi 155 8.3. Biyotit Termometresi 157 8.4. Amfibol-Likit ve Amfibol-Plajiyoklaz Jeotermometresi 159 8.5. Amfibol Jeobarometresi 160 8.6. Biyotit Jeobarometresi 161 8.7. Jeotermobarometrik Bulgular 163 8.8. Zirkon Doygunluk Termometresi 166 8.9. Zirkon Ti Termometresi 168 8.10. Zirkon Termometresi Bulguları 169 9. ZİRKON VE ERİYİK KAPANIMLARI Li VE B İÇERİKLERİ 173 9.1. Plutonik ve Volkanik Ortamlarda Lityum Difüzyonu 174 9.2. Riyolitik Eriyik ile Eriyik Kapanımı Arasındaki Lityum Paylaşımı 175 9.3. Lityum İçeren Riyolitlerin Muhtemel Oluşum Ortamları 178 9.4. Zirkonlarda Lityum Yer Değiştirmesi 180 9.5. Eriyik Kapanımlarında Bor (B) Elementinin Davranışı 183 9.6. Zirkon Minerallerinin Aluminyum İçerikleri 188 9.6.1. Zirkonlarda Al Yer Değiştirmesi 188 9.6.2. Al İçeren Zirkonların Muhtemel Kaynağı 189 10. CAM JEOKİMYASI 192 10.1. Matriks Cam 192 10.2. Zirkon Cam Eriyik Kapanımları 195 11. ZİRKON JEOKİMYASI 213 11.1. Zirkonların İz element Bileşimleri 213 12. ZİRKON-ERİYİK İZ ELEMENT DAVRANIŞI 225 12.1. Zirkon Eriyik Kapanımı, Matriks Cam ve Ana Mineral İz Element Davranışı. 227 12.3. Zirkon/Eriyik Kapanımı ve Zirkon/Matriks Cam Paylaşım Katsayısı 243 13. Hf İZOTOP SİSTEMİ 258 13.1. Kapadokya İgnimbiritlerine Ait Zirkon Kristallerinin Hf İzotop Analizleri 261 14. TARTIŞMA VE YORUM 278 14.1. İz Element Paylaşımı 278 14.2. Mineral Tabanlı Termobarometrik Varsayımlar ve Kristalleşme Gelişimi……….. 281 14.3. Zirkon Jeokimyası Gözlemleri 286 14.4. Kapadokya Volkanizması İgnimbirit Gelişimi ve Riyolitik Magma Rezervuarları………. 296 14.5. Hf İzotop Sistematiği 301 14.6. Tektonizmaya Bağlı Volkanizma Gelişimi 308 14.7. Muhtemel Magma Kaynakları 311 14.7.1. Dalma-Batma Bileşenleri 311 14.8. Riyolit Magma Odası Gelişimi 318 15. SONUÇLAR 331 16. KAYNAKLAR 334 EKLER 358 EK 1−Zirkon CL ve BSD Görüntüleri ve Kapanım Tanımlamaları. 359 EK 2− Zirkon Alttan Aydınlatmalı Mikroskop Görüntüleri ve Kapanım Tanımlamaları…………. 371 EK 3−Plajiyoklaz Minerallerine Ait Mikroprob Analiz Sonuçları (%). 387 EK 4−Amfibol Minerallerine Ait Mikroprob Analiz Sonuçları (%). 403 EK 5−Piroksen Minerallerine Ait Mikroprob Analiz Sonuçları (%). 406 EK 6−Biyotit Minerallerine Ait Mikroprob Analiz Sonuçları (%). 411 EK 7−Fe-Ti Oksit Minerallerine Ait Mikroprob Analiz Sonuçları (%). 417 EK 8−Birimleri Temsil Eden Ana Oksit Element Bileşimleri (%), İz Element ve İzotop Oranları 419 EK 9−Tez Çalışması Orjinallik Raporu 423 ÖZGEÇMİŞ 424 Kristalleşme sırasında ana mineral faz içerisinde hapsolan ilksel eriyik örneklerini temsil eden eriyik kapanımları, magmatik sistemlerde iz element miktarlarının kontrol edilmesinde önemli yere sahiptirler. Ana magmadan kristalleşme ile ayrılan ve izole olan eriyik kapanımları, ana kristal fazın geliştiği magmatik sistemin petrojenetik gelişimini ortaya koymaktadır. Bu kapsamda, Kapadokya Volkanik Bölgesi’nde bulunan ignimbiritlerin (yaşlıdan gence; Kavak, Zelve, Sarımadentepe, Sofular, Cemilköy, Tahar, Gördeles, Kızılkaya, Valibabatepe) eriyik kapanımı içeren zirkon kristallerinin, İkincil Kütle Spektrometresi (SIMS) analitik yöntemi ile elde edilen iz element konsantrasyonlarından itibaren iz element paylaşım katsayı değerleri hesaplanmıştır. Zirkon/eriyik kapanımı çiftlerinin iz element paylaşım katsayı değerleri, iz elementin atom numarasının artışına bağlı olarak uyumlu davranış sergilemektedir. Ayrıca, eriyik kapanımlarının iz element içerikleri, tüm kayaç ve matriks cam içerikleri ile korele edildiğinde, birimlerin petrojenetik gelişiminde baskın sürecin fraksiyonel kristalleşme olduğu ortaya konmuştur. Kapadokya Volkanik Bölgesi, SiO2 bakımından zengin riyolitik magma gelişimine ve sonuç olarak kaldera oluşturan patlamalara ev sahipliği yapmış bir bölge olarak tanımlanmaktadır. Bu bölge hakkında çoğu çalışma piroklastik akıntı birimlerinin tüm kayaç bileşimlerinden itibaren jeokimyasal ve petrolojik olarak tanımlamaya yönelik yapılmış fakat geniş hacimli riyolitik magmaların patlama öncesi ayrımlanması ve depolanması, kaldera oluşumunu kontrol eden ve eriyik ayrımlanma sürecinde etkisi olduğu düşünülen süreçlerin varlığı hakkında çok az bilgi bulunmaktadır. Bu çalışma ile Orta Anadolu Bölgesi’nde yaygın kaldera oluşturan piroklastik akıntı birimlerinin magma kaynağına ilişkin ayrımlanma ve depolanma modeli sunulmaktadır. Kapadokya bölgesinde bulunan ignimbiritler neredeyse benzer pomza ana element bileşimleri ve benzer fenokristal içerikleri sunmaktadır (Tahar ve Valibabatepe hariç). Patlama öncesi magmatik sisteme ilişkin modeli oluşturmak ve her patlamaya ait muhtemel tetikleyici etkinin ortaya konulması adına matriks cam, zirkon ve zirkon kristalleri içerisinde bulunan eriyik kapanımları, tüm kayaç iz element içerikleri ve birimlere ait mineral birliktelikleri kullanılmıştır. Bu çalışmalara destekleyici olarak zirkon kristallerinden elde edilen iz element bileşimleri ile Hf izotop verileri de kullanılmıştır. Buna göre, birbirine benzer bileşimlere sahip magma odalarının benzer kaynaktan itibaren geliştiği ve bu magma odalarının birbirilerinden izole bir şekilde sığ derinlikleri temsil eden üst kabuk seviyelerinde depolandığı ve patlamanın gerçekleşeceği zamana kadar eriyiğin evrimleşmeye devam ettiği sonucuna varılmıştır. Üst kabukta depolanan bu birimlerin gelişiminde fraksiyonel kristalleşmenin baskın süreci temsil ettiği ve bazı birimlerde (Kavak, Zelve, Cemilköy, Tahar ve Gördeles) özellikle fraksiyonel kristalleşmenin yanı sıra kabuk asimilasyonunun da etkin olduğu ortaya konmuştur. Patlama öncesi gerçekleşen mafik magma beslemesinin bazı birimlere ait zirkon kristalleri üzerindeki etkisi, özellikle CL görüntülerinde meydana gelen zonlanma değişimleri ve zonlanmaya bağlı olarak U ve Th konsantrasyonlarında artış şeklinde gözlenmektedir. Bununla birlikte, zirkon kristallerinden ölçülen Hf izotop değerleri, oksijen izotop çalışmaları ile ortaya konulan kabuksal etkinin varlığının sanıldığının aksine yaşlıdan gence doğru giderek azaldığının yanı sıra kabuksal katkının birimlerin oluşumu sırasında dönemsel etkisinin varlığını ortaya koymaktadır.

Bu çalışmada Nevşehir İli, Ürgüp İlçesi, Mustafapaşa Köyü'nde yer alan Aios Konstantinos ve Eleni Kilisesi çalışma konusu olarak seçilmiştir. Yapının tarihsel sürecinin incelenmesi, güncel durumunun belgelenmesi ve korunarak yaşatılması amacıyla restorasyon önerisinin hazırlanması amaçlanmaktadır.Tez konusu kilisenin değerlendirilebilmesi için gözlem, sözlü görüşmeler, alan çalışması, kurum arşiv çalışması, belgeleme ve kaynak taraması yapılmıştır. Eski adı Sinasos olan Mustafapaşa Köyü, Kapadokya Bölgesinde yer almasının yanı sıra 20. yy.ın ortalarına kadar Rum Ortodoks, Ermeni ve Müslümanların birlikte yaşadığı bir alanda yer almaktadır. 1924 yılında yapılan mübadele ile gayrimüslüm halk bölgeden ayrılmıştır. Bu değişim ile tez konusu kilise özgün işlevini yitirmiştir. Hazırlanan tez, giriş bölümü de dâhilsekiz bölümden oluşmuştur. Çalışmanın birinci bölümünde, tez çalışmasının amaç, kapsam, sınırlılıkları, literatürdeki yeri ve materyal/yönteminden bahsedilmiştir. İkinci bölümünde, Kapadokya Bölgesi'nin genel tanımı, tarihi ve fiziki özellikleri ele alınmıştır. Üçüncü bölümde kilise yapısı, bölümleri ve mimari elemanlarına değinilmiştir. Dördüncü bölümde tez konusu kilisenin yer aldığı Mustafapaşa Köyü'nün konumu, tarihsel süreçte 1924 yılında gerçekleştirilen mübadeleden önceki ve sonraki durumundan bahsedilmiştir. Beşinci bölümde tez konusu kilisenin rölöve çalışmaları ve belgelenmesi yapılmıştır. Altıncı bölümde restitüsyon çalışması bağlamında yapının tarihsel araştırması ve karışılaştırmalı çalışması yapılmıştır. Yedinci bölümde restorasyon çalışması için yapılan analizlerle birlikte öneri geliştirilmeye çalışılmıştır. Sekizinci bölümde ise sonuç ve öneriler kısmı sunulmuştur. In this study Aios Konstantinos and Eleni Church located in Mustafapasa village in Ürgüp town of Nevsehir province was chosen as study subject. Preparation of restoration proposal was aimed to investigate historical process, authenticate current situation and sustain by protecting of the structure. To evaluate thesis subject of the church, observation, interview, area work, institute achieve work, documentation and literature work were conducted. Formerly known as Sinasos, Mustafapasa village, besides located in Cappadocia province Greek, Orthodox, Armenian and Muslims lived together until mid 20th century. With the population exchange in 1924, non-muslim public left the province. With this exchange, the church which is subject of this thesis lost the function. This thesis consists of eight chapters including introduction chapter. At the first chapter of the study, aim, scope, limitations, place in literature, material and method of the thesis were mentioned. At second chapter, general definition, historical and physical characteristic of Cappadocia region was mentioned. At third chapter, church structure, section and architectural elements were referred. At fourth chapter, the location of Mustafapasa village where the subject church of the thesis is located and at historical process, the situation of the village before and after the population exchange in 1924 was mentioned. At fifth chapter, survey work and authorization of the church which is subject of the thesis was mentioned. At sixth chapter, in the context of restitution work, historical process and comparative study were mentioned. At seventh chapter, together with analyses for restoration work, proposals were tried to develop. At eighth chapter, conclusion and proposal part were presented. 308

Haç işareti Tarih Öncesi ve Tarihi Çağlarda farklı anlamlar yüklenerek çeşitli formlarda işlenerek kullanılmıştır. Hristiyanlık tarihinde İsa'nın çarmıha gerilmesiyle birlikte önemli bir simge haline gelmiştir. Hristiyanlarca 4-5. yüzyıldan itibaren dinsel bir sembol olarak bronz, gümüş, altın, demir, kurşun, ahşap gibi malzemelerden farklı teknik, bezemelerde ve formlarda işlenerek kilise ve evlerine koyulmuş, askı halkasıyla veya aplike olarak boyunlarına ve elbiselerine takılarak kullanılmıştır. Sikke, ağırlık, madalyon, buhurdan, kandil, polykandilion, lahit, mezar taşları ve mimari öğeler gibi malzemeler üzerinde çeşitli teknik ve formlarda işlenerek de kullanıllanıldığı günümüze ulaşmış eserlerden bilinmektedir.Bu çalışmada; Kapadokya Bölgesi içerisindeki Aksaray, Ereğli, Hacı Bektaş, Kayseri, Kırşehir, Nevşehir, Niğde ve Ürgüp Müzelerinde muhafaza edilen Bizans Dönemine ait 174 adet madeni haç eser ele alınmıştır. Haçlar; bronz, kurşun, gümüş ve altın gibi malzemelerden çeşitli boyutlarda kalıba döküm ve kesim tekniğinde yapılmıştır. Dökümlerinde taş veya bronzdan (bakır+kalay) kalıplar kullanılmıştır. Üzerlerindeki geometrik, figürlü ve simgesel süslemeler kabartma veya kazıma teknikleri ile oluşturulmuştur. Bazı örneklerde süsleme için dairesel yuvalar açılmıştır. Latin, Yunan, Petrus, Christomonogram ve Staurogramm gibi formlara ait haçlar tür olarak; Pandantif Haçlar (102), Röliker Haçlar (48), Adak Haçı (1), Takdis Haçları (3), Tören Haçları (5) ve diğer haçlardan (15) oluşmaktadır. 5 bölümden oluşan çalışmanın birinci bölümde; Çalışmanın konusu, amacı, yöntemi, konuyla ilgili kaynak ve araştırmalar ile Kapadokya Bölgesinin Tarihi ve Coğrafyası hakkında; İkinci bölümde, haçın tanımı yapılarak ortaya çıkışı, tarihsel gelişimi, tür ve formları hakkında bilgi verilmiştir. Üçüncü bölümde; Haçların türlerine göre kataloğu oluşturulmuştur. Dördüncü bölüm değerlendirme bölümü olup beş alt başlıktan oluşturulmuştur. Haçlar tür, form, bezeme, malzeme ve teknik bakımından değerlendirilerek Türkiye, Balkan Ülkeleri ve diğer ülkelerde çeşitli müze ve koleksiyonlarda bulunan ve çeşitli kazılardan elde edilen benzer örnekleriyle karşılaştırma ve tarihlendirme önerileri yapılmıştır.Sonuç bölümünü oluşturan beşinci bölümde ise; daha genel bir değerlendirme yapılarak, Kapadokya Bölgesi'nin Bizans Dönemi haç eserleri; tarihleriyle birlikte tür, form, bezeme, malzeme ve teknik özellikleriyle ortaya konulmaya çalışılmıştır. Crucifix symbol was used in various forms by loading different meanings in Prehistory and Historical Ages. In the history of Christianity, Jesus became an important symbol with the crucifixion of Jesus. Christians by M.S. IV-V. century as a religious symbol of bronze, silver, gold, iron, lead, such as materials and techniques in various techniques and forms were put into the church and home, hanging ring or applique necks and dresses were used as. Coins, weight, medallions, incensorys, oil lamps, polycandilion, sarcophagus, tombstones and architectural elements on materials such as the various techniques and forms are also known to have been used in the processing of works.In this study; In the Cappadocia Region, 174 mine crosses belonging to the Byzantine Period preserved in Aksaray, Ereğli, Hacı Bektaş, Kayseri, Kırşehir, Nevşehir, Niğde and Ürgüp Museums were discussed.Crosses; bronze, lead, silver and gold materials in various sizes of die casting and cutting technique. Molds are made of stone or bronze (copper + tin) molds. The geometric, figurative and symbolic decorations were formed by embossing or engraving techniques. In some cases, nest pits have been opened for decoration. Crosses belonging to forms such as Latin, Greek, Petrus, Christomonogram and Staurogramm; The pendentive crosses (102) reliquary Crosses (48), aarti Crosses (1), the eucharist Crosses (3), Ceremonial Crosses (5) and other crosses (15). In the first part of the study consisting of 5 parts; The subject of the study, purpose, method, related resources and research on the history and geography of the Cappadocia Region; In the second chapter, the definition of the cross, its development, its historical development, its form and its types are given. In the third chapter; The catalog was created according to the types of crosses. The fourth part is the evaluation section and it is composed of five subheadings. Crosses type, form, decoration, materials and techniques in terms of evaluating Turkey, Balkan countries and compare them with similar samples obtained from various excavations and found in various museums and collections in other countries they are made and dating. In the fifth section that constitutes the conclusion section; by making a more general evaluation, the Byzantine period of Cappadocia; with the dates, form, decoration, material and technical features have been tried to put forward. 310

Bizans dönemi Kapadokya kiliselerinin duvar resimlerinde yer alan Konstantin ve Helena tasvirlerini konu alan çalışmamızda tasvirlerin taşıdığı anlama bağlı olarak, Konstantin'in annesi Helena'yı kutsal alanları ziyaret için Kudüs'e göndermesi ve Gerçek Haç'ın keşfi ile başlayan hac ziyaretleri kapsamında Helena ve Helena'dan sonraki hacıların kullandığı yollar incelenmiştir. Böylece, inanç turizmi açısından önem taşıyan merkezler tespit edilerek, hac rotaları ortaya çıkarılmıştır. Kapadokya'da Konstantin ve Helena tasvirleri, Bizans anıtsal resim sanatı'nın günümüze ulaşmış en erken tarihli örnekleri arasında yer almaktadır. Çalışmanın temel amacı, Kapadokya Bölgesi'nde yoğunlaşan bu tasvirlerin seçilmesinin nedenini sorgulamak, tasvirlerin bölgedeki ikonografik ve üslupsal gelişimini ortaya koymaktır. Bu kapsamda, 10.-11. yüzyılarda sık olarak resmedilen; Göreme, Çavuşin, Güllüdere, Zelve, Ihlara, Tatlarin, Gülşehir, Soğanlı, Sinasos ve Andaval'daki Bizans kiliselerinde yer alan 31 Konstantin ve Helena tasviri konum, ikonografi ve üslup açısından incelenmiştir. Konstantin ve Helena sahnelerinin yer aldığı kiliselerde tasvirlerin gerek ikonografi gerek üslup açısından çeşitlilik gösterdiği, farklı zamanlarda üretildiği gibi, benzer özellikler taşıdığı ve birbirini etkilediği tespit edilmiştir. Tasvirlerin kilise içerisinde yer seçiminde bazı sahneler ile ilişkilendirildiği, apotropik (kötülüğe karşı koruyucu) rolleri olduğu ve ölüm sahnelerine yakın olarak resmedildikleri görülmüştür. The subject of our thesis consists of images of Constantine and Helena in the wall paintings of the Byzantine Cappadocia churches. Depending on the content of the images, Constantine sent his mother, Helena, to visit holy land to Jerusalem and the pilgrimage visits began with the discovery of the True Cross, the paths used by Helena and the pilgrims after her were examined. Thus, the centers of importance for faith tourism have been examined and pilgrimage routes were determined. The images of Constantine and Helena in Cappadocia are among the earliest examples of the Byzantine monumental painting art. The main purpose of this study is to question the reason for choosing these images which are concentrated in Cappadocia region and to reveal the iconographic and stylistic development of the depictions in the region. In this context, 31 Constantine and Helena scenes freguently depicted in the 10-11th centuries in the Byzantine churches in Göreme, Çavuşin, Güllüdere, Zelve, Ihlara, Tatlarin, Gülşehir, Soğanlı, Sinasos and Andaval were examined in terms of iconography, location and style. The images are various both in terms of iconography and style and were produced at different times. At the same time, it is determined that some churches have similarities and influence each other in terms of style and iconography. The images of Constantine and Helena were associated with some scenes in the selection of place within the church, and they were seen to have apotropaic (protective) roles and were depicted close to the scenes of death. 204

Günümüzde işletmelerin yaşadığı yoğun rekabet, müşterileri memnun etmenin ötesine geçmeye ve müşteri beklentilerini aşmaya zorlamaktadır. Çünkü yalnızca müşteri memnuniyeti sağlamak var olan müşterileri elde tutarak sadık müşteri haline getirmek için yeterli değildir. Bu nedenle, işletmeler mal ve hizmet sağlamanın bir adım ötesine geçerek müşterilere eşsiz deneyimler yaşatmaya ve rekabet avantajı elde etmeye çalışmaktadır. Kapadokya bölgesi de bu eşsiz çekicilikleriyle rekabet avantajı elde etmeye çalışan destinasyonlardan biridir. Çalışmanın amacı, turizm endüstrisi, deneyimsel pazarlama, deneyimsel değer ve müşteri memnuniyeti bağlamında Kapadokya bölgesinde temalı ve standart otellerde konaklayan turistlerin yaşadıkları deneyimleri ve bu deneyimlere göre memnuniyetlerinin farklılaşıp farklılaşmadığını ortaya koymaktır. Kapadokya bölgesinde 36 temalı ve 62 standart olmak üzere toplam 98 turizm işletme belgeli otel bulunmaktadır. Kolayda örneklem yöntemi kullanılarak, araştırma yapılmasına izin veren 16 temalı otel misafirlerinden 203 ve 23 standart otel ziyaretçisinden 202 olmak üzere toplamda 405 kullanılabilir anket toplanmıştır. Veriler 30 Ekim–26 Kasım 2018 tarihleri arasında araştırmacı tarafından bırak topla ve yüz yüze görüşme yöntemiyle toplanmıştır. Anket çalışmasının ardından yapılan analizlerde, betimleyici istatistiklerin yanı sıra açıklayıcı faktör analizinden yararlanılmıştır. Çalışmada katılımcıların deneyimsel pazarlamaya ilişkin algıları; sosyalleşme, hizmet ve atmosfer olmak üzere üç faktörde, memnuniyete ilişkin algılarının ise tek faktörde toplanmıştır. Çalışmanın temel bulgusu, deneyimsel pazarlama algısının tüm alt boyutlarında ve memnuniyet düzeylerinde temalı veya standart otelde konaklama durumuna göre anlamlı bir farkın bulunmuş olmasıdır. Ayrıca temalı otellerde konaklayan katılımcıların deneyimsel pazarlama algısının ve müşteri memnuniyetinin, standart otelde konaklayan katılımcılara göre daha yüksek olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Bir diğer bulgu ise algılanan deneyimsel pazarlama düzeyi ile müşteri memnuniyeti arasındaki yüksek ilişkinin varlığıdır. Bu yüksek ilişki, deneyimsel pazarlama algısının müşteri memnuniyetinin neredeyse tek başına yarısını (,501) açıklıyor olmasından kaynaklanmaktadır. Bu bulgulardan hareketle, Kapadokya bölgesi için peri bacaları gibi turistik çekiciliklerin hikayeleştirilmesi, geceleme fiyatlarındaki farklılık göz önüne alındığında, bölgedeki otellerin temalı otellere dönüştürülmesi önerilmektedir. Bunun yanı sıra, destinasyonda yaşanabilecek başka bir deneyimin genel memnuniyet düzeyinde farklılaşmaya neden olduğu düşünüldüğünde, oteller ile balon işletmeleri arasında yapılacak anlaşmaların müşteri memnuniyetni arttırabileceği öneri olarak sunulmuştur. Nowadays, the intense competition experienced by the enterprises forces them to go beyond the customer satisfaction and exceed customer expectations. Because it is not enough to ensure that only customer satisfaction is achieved by keeping existing customers and making them a loyal customer. For this reason, enterprises are trying to go a step beyond providing goods and services and provide unique experience to customers and gain a competitive advantage. Cappadocia region is one of the destinations that is trying to gain a competitive advantage with these unique attractions. The aim of the research, which is designed in the context of tourism industry, experiential marketing, experiential value and customer satisfaction, is to reveal the experiences of the tourists staying in themed and standard hotels in the Cappadocia region and whether their satisfaction is different according to these experiences. In the Cappadocia region, there are a total of 98 tourism business certified hotels and 36 of these are themed and 62 are standard. A total of 405 usable questionnaires were collected, including 203 questionnaires from themed and 202 questionnaires from 16 standard hotels, which allowed to conduct research using the convenience sampling method. Data were collected by the researcher between October 30 and November 26, 2018 and collected by face-to-face interview method. In the analysis conducted after the survey, descriptive factor analysis and descriptive statistics were used. The participants' perceptions of experiential marketing; socialization, service and atmosphere were gathered in three factors, and satisfaction perceptions were found to be one factor. The main finding of the study is that there is a meaningful difference in all sub-dimensions of experiential marketing perception and levels of satisfaction in terms of themed or standard hotel accommodation. Another finding is that the experiential marketing perception and customer satisfaction of the participants staying in the themed hotels were higher than the participants staying in the standard hotels. Another finding is the high relationship between perceived experiential marketing level and customer satisfaction. This high relationship is due to the fact that the perception of experiential marketing explains almost half of the customer satisfaction (,501) alone. Based on these findings, it is recommended to turn the hotels in the region into themed hotels considering the tourist attraction of the fairy chimneys of Cappadocia region and the difference in the overnight stay prices. In addition, considering the fact that another experience that may occur in the destination causes differentiation in the level of overall satisfaction, it is suggested that agreements between hotels and balloon companies may increase customer satisfaction. 94

Turizm endüstrisinin alt kolu olarak faaliyet göstermekte olan konaklama işletmeleri sektörü, sosyoekonomik, kültürel ve teknolojik gelişmelerin yanı sıra, geçtiğimiz 40 yıl içinde tüketim alışkanlıklarında ortaya çıkan değişimlerden de etkilenerek, önemli bir gelişim sürecini sürdürmektedir. Sektörün hızlı gelişim sürecinde karşılaştığı en önemli sorunlardan birisi de, büyüme hızıyla doğru orantılı şekilde artan nitelikli işgücü ihtiyacının, işgücü piyasası tarafından yeteri kadar arz edilememiş olmasıdır. Dünyadaki tüm turizm ülkelerinde olduğu gibi, Türkiye'de de belirli turizm bölgelerinde yer alan konaklama işletmelerinin, nitelikli işgücü talepleri her geçen yıl artmakta ve bu alanda giderek artan bir rekabet ortaya çıkmaktadır. Bu çalışmada, Türkiye'nin ve dünyanın en önemli turizm bölgeleri arasında yer alan Kapadokya turizm bölgesindeki konaklama işletmelerinin, işgücü bulma konusundaki sorunları incelenmektedir. Araştırmada, bölgede faaliyet göstermekte olan 135 konaklama işletmesinin yöneticileri ile yapılan anket çalışmasından elde edilen 92 adet geçerli anket çıktısının sonuçları incelenmiştir. Araştırmanın genel sonuçları göstermektedir ki, bölgede yaygın şekilde ortaya çıkan nitelikli işgücü tedarik sorunları, nitelikli işgücü ile işletmeler arasındaki belirgin beklenti uyuşmazlıklarıyla ilişkilidir. Bu uyuşmazlıklar işgücü açısından ücret, ilave imkânlar, kariyer beklentisi ve işin kalıcılığı gibi alanlarda yoğunlaşırken, işletmeler açısından yüksek turizm eğitimi olan çalışanların pratik iş becerilerinin yetersizliği ve eğitimsiz işgücünün mesleki bilgi birikiminin yetersizliği alanlarına yoğunlaşmaktadır. The hospitality industry, which operates as the sub-branch of the tourism industry, continues its significant development process through being affected by socioeconomic, cultural and technological shifts as well as changes in consumption habits over the past four decades. One of the most important problems faced by the sector in the rapid development process is that the need for skilled labour, which has increased in line with the growth rate, has not been sufficiently supplied by the labour market. As in all tourism countries in the world, demand for skilled labour in certain tourism regions of Turkey's hospitality industry increases every year and is emerging a growing competition in this area. In this study, recruitment problems are evaluated for hospitality businesses in Cappadocia tourism district which is one of Turkey's and the world's most important tourism destinations. In the study, the results of 92 valid survey outputs obtained from the survey conducted with the managers of 135 accommodation enterprises operating in the region were examined. The overall results of the study suggest that the problems of the supply of qualified labour force that are widespread in the region are related to the expectation conflicts between the qualified labour force and the enterprises. These conflicts focus on areas such as wage, extra opportunities, career expectancy and work permanence from the perspective of labour force, and focus on the lack of practical work skills of employees with high tourism education and the insufficiency of professional knowledge accumulation of uneducated workforce from the perspective of hospitality enterprises. 142

Duvar resimleri, işlenen konulara göre; dönemin tarihi, sanatı, inancı ve sosyal yaşamı hakkında bilgi veren en önemli taşınmaz kültür ve tabiat varlıklarından biridir. Taşınmaz kültür ve tabiat varlığındaki yapıların işlevine göre sanatsal üsluplu konuların işlendiği bu resimlerdeki malzemelerin incelenmesi dönem teknolojisini anlamada büyük bir önem taşımaktadır. Dönem teknolojisini anlamak doğru bir koruma ve onarım çalışmasının yapılması için gereklidir.Bu araştırmanın amacı: Nevşehir bölgesindeki 19.yüzyıla tarihlendirilen Aziz Theodoros Trion kilisesinin duvar resim tekniğini ve boya tabakasında kullanılan pigmentlerin yapı ve özelliklerini belirlemektir. Malzemelerin karakterizasyonu için kullanılan analiz yöntemleri Taramalı Elektron Mikroskobu ve Enerji Dağılımlı Spektrometresi (SEM-EDX), X-Işını Kırınım Spektrometresi (XRD), Fourier Dönüşümlü Infraed Spektrofotometresi (FTIR) ve X-Işını Floresans Spektrometresinden (XRF) oluşmaktadır. SEM-EDX pigmentlerin elementel karakterizasyon tayininde, XRD ise pigmentlerin elde edildiği minerali tespit etmek için kullanılmıştır. FTIR yöntemi organik bileşenlerin tespitinde kullanılmıştır. FTIR sonucunda elde edilen veriler doğrultusunda organik bileşene rastlanılmamasından dolayı kilisedeki duvar resim tekniğinin fresko olduğu tespit edilmiştir. Bölge toprağına yapılan XRF analiz sonucu doğrultusunda yeşil rengin bölge toprağındaki seladonit, glakonit mineral grubundan elde edilerek yapıldığı tespit edilmiştir. Antik dönem yazarı Plinius'un verdiği bilgiler ve XRD verilerinden yola çıkarak kırmızı pigmentin üretiminde; boksit mineralinden yararlanıldığı, bölgedeki yerel üretim malzemesinin de Antik dönemden 19.yüzyıla kadar devam ettiğini gösteren sonuçlar bulunmuştur. Nevşehir'de yerel pigment üretiminin varlığı için bölgede çalışma yapan araştırmacıların verilerinden ve MTA maden haritalarından yararlanılmıştır.Bu çalışmadan elde edilen sonuçlar; Nevşehir'deki duvar resimlerine yapılacak olan koruma ve onarım çalışmalarına farklı bir bakış açısı getirerek, bölgede kullanılan malzemelerin yapısal ve morfolojik özelliklerinin anlaşılması bakımından bilime katkı sağlayacaktır. Wall paintings are one of the most important immovable cultural and natural assets that give information about the history, art, belief and social life of the period according to the subjects. The examination of the materials in these paintings, where artistic and narrative issues are processed according to the functions of the immovable culture and nature structures, are of great importance for the period technology. Understanding the period technology is essential for proper conservation and repair work. The aim of this research is to determine wall painting technique and to investigate the material characterization of the the pigments used in the paint layer and in Saint Theodorus Trion church, which was dated to the 19th century in the Nevşehir region. The analysis methods, used to determine the material characterization, are Scanning Electron Microscopy and Energy Dispersive X-ray Spectroscopy (SEM-EDX), X-Ray Diffraction Spectrometer (XRD), Fourier Transform Infraed Spectrophotometer (FTIR) and X-Ray fluorescence (XRF). XRD was used to determine the minerals from which pigments were obtained. The elemental characterization of the pigments was obtained by SEM-EDX. The FTIR method has been used to detect organic components. As a result of the FTIR, it was determined that the wall painting technique of the church was frescoed (real fresco or lime dry fresco), because no organic compound was found in the direction of the data obtained. Also, it was determined that the green color was obtained from the celadonite, glaconite mineral group from the region soil by the XRF analysis results direction. According to the information given by ancient writer Plinius and also XRD data, bauxite mineral was used for the production of red pigment and the local production material in the region was continued until the 19th century from Antiquity. The presence of local pigment production in Nevşehir was benefited from the researchers and MTA's mine maps who worked in the region. The results obtained from this study will contribute to understanding the structural and morphological characteristics of the materials used in the region by bringing a different perspective to the conservation and restoration works to be done on the murals in Nevşehir. 100

Gastronomi, dünyanın farklı yerlerinde, ziyaret edilen veya edilmek istenen yerleri bir çekim noktası haline getirmekte, hem yerel halka hem de işletme çalışanlarına katkı sağlamaktadır.Gastronomi, ziyaretçilerin özel ilgi alanlarından biridir. Ziyaret edilen destinasyonun kültüründen beslenerek oluşur ve yerele özgüdür. Günümüzde ziyaretçiler gittikleri bölgelerin mutfak kültürünü merak etmekte ve hatta bazen bir seyahatin en önemli ve tek faktörünü gastronomi kültürü değerleri oluşturabilmektedir. Bu sebeple gastronomi turizmine gerektiği önemi ve değeri vererek, destinasyonun var olan kültürünü tanıtmaya çalışmak, diğer rakiplerine göre daha güçlü olmasında etkin rol oynayacaktır.Kapadokya bölgesinin gastronomik unsurlarına göz atıldığında, özellikle Avanos ilçesinde, çanak-çömlek üretiminin çok eski yıllardan beri yapılıyor olmasından dolayı, toprak kaplarda pişirilen geleneksel yemekler dikkatleri çekmektedir. Nevşehir tava ve çömlekte kuru fasulye bunlar arasında sayılabilir. Yine, pekmez kullanılarak yapılan tatlılar, hamur işleri de yöreye özgü örneklerdir. Ancak, bunlara ve Kapadokya bölgesinin diğer gastronomik unsurlarına turizm işletmelerinin menülerinde yeterince yer verilmediği görülmekte ve literatüre bakıldığında, gastronomi turizmi ve Kapadokya bölgesine ait gastronomik unsurlar hakkında, doyurucu ve yeterli yazılı kaynağa rastlanılmamaktadır. Kapadokya bölgesini ziyaret eden turistlere, Kapadokya'nın gastronomik unsurları hakkındaki algıları ile kişisel özellikleri arasındaki farklılıkları belirlemeye yönelik anket çalışması yapılmıştır. Bölgeyi ziyaret eden turistlere uygulanan, toplam 410 adet anket formu analiz edilmiştir. Analizler sonucunda Kapadokya'yı ziyaret eden turistlerin, Kapadokya gastronomisi hakkındaki algılarının düşük seviyede olduğu tespit edilmiştir. Anahtar Kelimeler: Gastronomi, Gastronomi Turizmi, Yerel Yiyecek veİçecekler, Yiyecek Kültürü, Kapadokya. The gastronomy science makes it a point of attraction for the places visited or to be visited in different parts of the world, contributing to both local people and the employees.Gastronomy is one of the special interests of the visitors. It is formed by the culture of the visited destination and is local. Nowadays, visitors are curious about the culinary culture of the regions where they go and sometimes they can create gastronomy culture values which are the most important and only factor of a trip.For this reason, giving importance and value to gastronomy tourism, trying to promote the existing culture of destination, will play an active role in being stronger than other competitors.When we look at the gastronomic elements of Cappadocia region, especially in Avanos district, since the pottery production has been done for many years, traditional dishes cooked in clay pots attract attention.Nevşehir tava, as detailed below, baked beans in the pot are among them. As well, desserts made using molasses, pastries are examples specific to the region. However, these and other gastronomic elements of the Cappadocia region are not sufficiently covered in the menus of tourism enterprises, and in the literature, there are no satisfactory written sources about gastronomic tourism and the gastronomic elements of the Cappadocia region.A survey was conducted to determine the relationship between the perceptions of Cappadocia and the perceptions of Cappadocia on the gastronomic elements. A total of 410 questionnaires applied to tourists visiting the region were analyzed. As a result of the analysis, it was determined that the tourists who visited Cappadocia had low perceptions about Cappadocia Gastronomy.Keywords: Gastronomy, Gastronomy Tourism, Local Food-Drinks, FoodCulture, Cappadocia. 101

Doktora tez çalışmasının konusunu Ihlara Vadisi'ndeki Bizans dönemi kaya mimarisi oluşturmaktadır. Tezde, Aksaray ili, Güzelyurt ilçesine bağlı Ihlara Vadisi'nin Ihlara ve Belisırma yerleşimlerindeki kayaya oyma kilise ve ibadet mekanları ile sivil yapı toplulukları, tarih, kültür, sosyal yapı, mimari, ikonografi ve yerleşim anlayışı çerçevesinde ele alınarak değerlendirilmiştir.Ihlara ve Belisırma'daki yirmi kilise, daha önce araştırmacılarca, içerdikleri resim programları ile özellikle üslup ve ikonografik açıdan ele alınarak çalışılmış, resim programı olmayan yapılar çalışmaların kapsamı dışında bırakılmıştır. Ihlara Vadisi kiliseleri, duvar resimleri ve yazıtları ile sosyal yapıya ışık tutmaları açısından önem taşırlar. Duvar resimlerindeki bani tasvirleri ve yazıtlarda yer alan unvanlar bölgedeki sanat hamiliğinin, yerel elitlerin ya da yerel aristokrasinin varlığının da en önemli göstergeleri olarak karşımıza çıkar. Ancak vadideki kiliselerin mimari özellikleri ve sosyal içerikli yapıların varlığı da vadinin sosyal yapısının anlamlandırılabilmesi ve yerleşim mimarisinin değerlendirilebilmesi açısından ayrıca önemlidir. Bu sebeple gerek vadide tarafımızdan yürütülen yüzey araştırmalarında gerekse Aksaray Müze Müdürlüğü'nün tescil çalışmalarında tespit edilen yeni kilise, ibadet mekanı ve sivil yapı toplulukları da tez kapsamına dahil edilmiş, bu bağlamda tezde otuz dokuz (39) kilise ve yedi (7) sivil yapı topluluğu, sosyal yapı ve yerleşim mimarisi ile ilişkilendirilerek değerlendirilmiştir.Tez, Ihlara Vadisi'nin Bizans sanatı, kültürü ve tarihindeki yerini, bu zamana kadar yapıldığı gibi sadece duvar resimleriyle değil, mimari ve sosyal yapısıyla da bir bütün halinde ele alarak vurgulamayı amaçlamıştır. The subject of this study is based on the Byzanatine period rock-cut architecture in Peristremma Valley. In the thesis, rock-cut churches, chapels and secular complexes in Peristremma Valley, Güzelyurt, Aksaray were examined in respect of their historical, cultural, social, architectural, iconograhpic and settlement properties.In the previous studies, twenty churches in Ihlara and Belisırma were studied especially with regard to their paintings. However, the structures without wall paintings were left out of scope of the above-mentioned studies. The churches of Peristremma Valley are crucial for their wall paintings and inscriptions provide information about social structure of the period. Donor portrait in the wall paintings and the titles of the dedicatory inscriptions are significant indicators of presence of patronage and local elites or local aristocracy. Nevertheless, the architectural features of the churhces in the valley and presence of secular building are important for understanding the social structure and evaluating the style of settlement architecture. For this reason, the churches, chapels and secular complexes that were discovered during either the surveys carried out in the valley by us or in the registration studies performed by Aksaray Museum Management were included in the scope of this study. Consequently, thirtynine churches, seven secular buildings were evaluated in association with the social structure and settlement architecture.This thesis aims to emphasize the place of Peristremma Valley in Byzantine art, culture and history by examining it not only with regard to the wall paintings as it was done up to now, but also including the archtitecrual and social structure to the scope of the study. 698

Bu araştırma Kapadokya bölgesi otel mutfaklarında çalışanların mutfak hijyen durumları üzerine görüşlerini öğrenmek amacıyla yapılmıştır. Araştırma kapsamında Kapadokya bölgesinden 234 mutfak personeline anket uygulanmış ve 28 otel mutfağı hijyen değerlendirme formuna göre değerlendirilmiştir. Çalışmadan elde edilen verilerin değerlendirilmesi ve tabloların oluşturulması amacıyla Statistical Package for Social Sciences 22 (SPSS) kullanılmıştır. Elde edilen veriler ortalama ve standart sapma olarak tablolar halinde verilmiştir. Kategorik değişkenlerin sunumu için ise frekans ve yüzde değerler kullanılmıştır. Kapadokya bölgesinde faaliyet gösteren otel mutfakları 6 farklı bölümden oluşan hijyen değerlendirme formuna göre değerlendirilmiş ve hijyen düzeyleri 1000 puan üzerinden yüzde olarak ifade edilmiştir. Araştırma kapsamına alınan otellerin soğuk depolama alanları 99.4, kuru depolama alanları 97.9, yiyecek üretim alanları 94.9, yiyecek hazırlama alanları 91.4, yiyecek pişirme alanı 100.0 kazan bulaşıkhanesi ve çöp atımı 89.0,tuvalet ve diğer alanlar 97.9, besin hijyeni 99.7 ve personel hijyeni 90.8 ortalama puanı ile değerlendirilmiş ve değerlendirilen 28 otelin genel ortalama puanı 95.71 olarak ifade edilmiştir. Otel işletmelerinin hijyen alanından aldıkları ortalama puanlar arasında istatistiksel olarak anlamlı fark olup olmadığı `Tekrarlı Ölçümler Varyans analizi` yöntemiyle 0.001, farklılığın hangi ortalama puanlar arasında olduğunu belirlemek için `Tukey` çoklu karşılaştırma testi ile değerlendirilmiştir. Istatistiksel analizlerde önemlilik seviyesi olarak 0.05 değeri kabul edilmiştir. Sonuç olarak; Otellerin mutlaka HACCP programını uygulaması, üretim alanlarında denetimin artması, personele güvenli gıda, besin hijyeni ve hijyen ve sanitasyon eğitimlerinin planlanarak beslenme uzmanı ve bu konuda eğitim veren kişiler tarafından eğitimleri yapılmalıdır. This research was carried out in order to learn the opinions of the workers in the hotel kitchens of Cappadocia region on kitchen hygiene situations. In the scope of the research, 234 kitchen staff from Cappadocia region were surveyed and 28 hotel kitchens were evaluated according to the hygiene evaluation form. SPSS (Statistical Package for Social Sciences) 22 was used to evaluate the obtained data and to prepare the tables. The data obtained from the scale used to measure the level of knowledge of kitchen staff are presented as mean and standard deviation. For the presentation of categorical variables, frequency and percentage values are used. The hotel kitchens operating in the Cappadocia region were evaluated according to the hygiene evaluation form consisting of 6 different sections and hygiene levels were expressed as a percentage of 1000 points. As a result of this evaluation, the average score for the cold storage areas were 99.4, the dry storage areas were 97.9, the food production areas were 94.9, the food preparation areas were 91.4, the food cooking area was 100.0, the toilet and other areas were 97.9, food hygiene was 99.7 and personnel hygiene was 90.8 and overall average score of 28 hotels evaluated as 95.71. Repeated Measures Using Variance Analysis method was applied to determine whether there is a statistically significant difference between the average scores of the hotel establishments in the hygiene area 0.001. 'Tukey' multiple comparison test was also used to determine the difference between the average scores. In statistical analyzes, a significance level of 0.05 was considered. As a result; It is absolutely necessary for the hotels to apply the HACCP program and to increase the supervision in the production areas. Food hygiene and hygiene sanitation trainings should be planned by nutrition experts and the staff must be educated by the trainers in this area. 98

Kapadokya Bölgesi jeolojik ve topografik yapısından kaynaklanan coğrafik özelliklerinin katkılarıyla sosyal, siyasi ve kültürel açıdan çeşitlilik gösteren binlerce yıllık bir tarihsel geçmişe sahiptir. Siyasi sınırlar açısından Kapadokya'nın sınırları tarih içerisinde birçok kez değişiklik göstermiş olmakla birlikte Nevşehir-Aksaray-Kayseri ve Niğde'yi içine alan bölge `Çekirdek Kapadokya` olarak tanımlanmaktadır. Bölge özellikle Erken Tunç Çağı'ndan başlayarak Asur Ticaret Kolonileri Dönemi ve Hitit Devleti döneminde, doğu-batı ve kuzey-güney yönünden gelen yolların kavşak noktasında yer alması sebebiyle önemli bir konuma sahip olmuştur. M.Ö 1. Bin yılda, Geç Hitit Dönemi içerisinde Tabal Ülkesi'nin sınırları içerisinde yer alan Nevşehir, özellikle Kızılırmak Nehri'nin sağladığı avantaj ile tüm dönemlerde siyasi yapılar arasında bir sınır bölgesi özelliği taşımıştır. The Cappadocia Region has a historical background of thousands of years which varies from social, political and cultural point of view due to the geographical features originating from its geological and topographic structure. In terms of political boundaries, the borders of Cappadocia have changed many times in history, and the region that includes Nevşehir-Aksaray-Kayseri and Niğde is defined as `Core Cappadocia`. The region has an important position especially since it was located at the crossroads of the roads starting from the Early Bronze Age and east-west and north-south directions during the Assyrian Colonial and the Hittite Period. During the first millennium B.C, Nevşehir, located within the borders of the Tabal Country during the Late Hittite Period, carried a border zone between political structures in all periods with the advantage provided by the Kızılırmak River. 331

Birçok sektörde olduğu gibi turizm sektöründe tüketicilerin ürün ve hizmetlere yönelik tutum ve davranışlarının farklılaştığını görmekteyiz. Turistler, klasik tatil anlayışlarından uzaklaşmakta yeni deneyimler kazanmak için farklı olana yönelmektedir. Turist deneyimi açısından yerel halkın tutumu, destinasyonun özgünlüğü, kültürel unsurların yerelliği ve yöresel etkinlikler gibi öğeler giderek önem kazanmaktadır. Özellikle turistlerin ziyaret ettikleri bölgelerin otantikliği ve yerel insanların turistlere yönelik misafirperverlik davranışları turist deneyimini hatırlanabilir kılmaktadır. Bilindiği üzere son yıllara kadar turistler bu gibi unsurlardan ziyade kıyı turizmine yoğun ilgi göstermekteydi. Dolayısıyla bu çalışmada kültürel öğeler olarak otantiklik değerlerin ve misafirperverlik davranışının turistler açısından nasıl algılandığı ve bu unsurların turist deneyimi üzerinde nasıl bir etkiye sahip olduğu açıklanmaya çalışılmıştır. Bu çerçevede, çalışmanın hedefi, yabancı turistlerin otantiklik, misafirperverlik ve deneyimlerine yönelik algılarını ortaya koymak ve bu değişkenler arasındaki ilişkileri belirlemektir.Anahtar Kelimeler: Otantiklik, Misafirperverlik, Turist Deneyimi, Kapadokya. Today, in the tourism sector as in many sectors we see consumers' attitudes and behaviors change towards products and services. Tourists are moving away from classical holiday approaches to different things in order to gain new experiences. Therefore, in terms of tourist experience, the attitude of the local people, the authenticity of the destinations, the location of cultural elements and local events are becoming increasingly important. Especially the authenticity of the places visited by the tourists and the hospitality behaviors of the local people towards the tourists make the tourist experience memorable. As it is known, until recently, tourists have been very interested in coastal tourism from such elements. For this reason, in this study, it was tried to explain how the values of authenticity as cultural items and the behavior of hospitality are perceived in terms of tourists and how these factors have an influence on tourist experience. In this way, the aim of the study is to reveal the perceptions of foreign tourists about authenticity, hospitality and experience and to determine the relationship between these variables.Keywords: Authenticity, Hospitality, Tourist Experience, Cappadocia 211

Bu araştırma, Kapadokya Bölgesi'ne gelen ziyaretçilerin coğrafi işaretli ürünleri bilme durumunu tespit etmek ve bölgeye ait olan ve özgün nitelikleri ile taklit edilemeyen coğrafi işaret ile tescilli ürünlerin gastronomik destinasyon algıları üzerinde etkili olup olmadığını belirlemek amacıyla yapılmıştır. Mevcut araştırmanın evrenini 2018 yılı Nisan-Ağustos ayları arasında coğrafi işaret ile tescilli ürünlerin bulunduğu ve sınırları Kapadokya Bölgesi'nde yer alan Kayseri ve Nevşehir illerine gelen ziyaretçiler oluşturmaktadır. Örneklem çapı ise ziyaretçilerden kolayda örnekleme yoluyla seçilen 441 katılımcıdan oluşmaktadır. Veri toplama aracı olarak anket formu kullanılmıştır. Araştırmada kullanılan anket formu uzman görüşü alınarak ve daha önce konu ile ilgili yapılan çalışmalardan uyarlanarak hazırlanmıştır. Çalışmada elde edilen istatistiki veriler T-testi, Tek Yönlü Varyans Analizi (ANOVA) ve basit regresyon analizi kullanılarak analiz edilmiştir. Araştırma sonucunda Kapadokya Bölgesi'ne gelen ziyaretçilerin coğrafi işaret ile tescilli ürünleri bilme durumunu tespit etmeye yönelik ifadelerinin genel ortalamasınn iyi seviyede (x̄=3.50±0.79) olduğu belirlenmiştir. Ayrıca ziyaretçilerin coğrafi işaretli ürünleri bilme durumları ile gastronomik destinasyon algıları arasında istatistiki olarak anlamlı ve pozitif yönlü bir ilişki olduğu tespit edilmiştir. This research was carried out in order to determine to determine the level of geographical marked product information of visitors to the Cappadocia Region and the geographical characteristics of the region, which cannot be imitated by their original characteristics, are not affected by gastronomic destination. The universe of the present research is consists of visitors from the provinces of Kayseri and Nevşehir, whose borders are located in the Cappadocia Region, where food is registered with geographical signs between April and August 2018. The sample size was determined 441 participants were reached with easy sampling method. A questionnaire was used as a data collection tool. The questionnaire form which was used in the research was prepared by taking expert opinion and adapting it from previous studies. Statistical data were analyzed by using t-test, One-Way Analysis of Variance (ANOVA) and simple regression analysis. According to the findings of the study, it was determined that the visitors who came to Cappadocia Region had a good level of product knowledge with geographical indication (x̄=3.50±0.79). In addition, it was determined that there was a significant and positive relationship between the geographical marked product knowledge level of the visitors and the perception of gastronomic destination. 180

Destinasyonların daha fazla turist çekebilmesi için turistlerin olumlu bir destinasyon imajı algısına sahip olması gerekmektedir. Destinasyonda edinilen deneyimler olumlu bir destinasyon imajı algısı oluşturma konusunda önemli bir role sahiptir. Deneyimler turistlerin seyahatleri süresince elde ettikleri birikimdir. Turistlerin bu birikimleri yalnızca imaj algısında değil turistlerin seyahatleri sonrasında alacakları kararlarda da etkili olmaktadır. Yani edinilen deneyimler turistlerin davranışsal niyetlerini de şekillendirmektedir. Davranışsal niyetleri etkileyen birçok faktör olmakla birlikte, deneyimlerin yanında turistin sahip olduğu destinasyon imajı algısı da destinasyon ziyaret edildikten sonra sahip olunan davranışsal niyetler üzerinde etkili olmaktadır. Araştırmanın amacı Kapadokya'yı ziyaret eden turistlerin elde ettikleri deneyimlerin destinasyon imajı algıları ve davranışsal niyetleri üzerindeki etkisini belirlemektir. Aynı zamanda destinasyon imajının davranışsal niyetler üzerindeki etkisi de belirlenmeye çalışılmıştır. Araştırmada veriler Ağustos 2017'de anket aracılığıyla Nevşehir'i ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerden toplanmıştır. Toplamda 581 adet anket toplanmış ve analize uygun olmayan anketlerin çıkarılması sonucunda 527 adet anket üzerinden istatistiki analizler gerçekleştirilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre deneyim, bilişsel imaj, duygusal imaj, genel imaj ve davranışsal niyetler değişkenlerinin birbirleri ile pozitif yönlü ilişkisi olduğu tespit edilmiştir. Bununla birlikte deneyimlerin bilişsel imaj ve duygusal imaj üzerinde etkisi olduğu tespit edilirken genel imaj üzerinde etkisi olmadığı sonucuna ulaşılmıştır. Bilişsel imajın, duygusal imajın ve deneyimlerin ise davranışsal niyetler üzerinde etkisi olduğu görülmüştür. Genel imajın ise davranışsal niyetleri etkilemediği sonucuna ulaşılmıştır. In order to attract more tourists to a destination, tourists need to have a positive perception of destination image. Experiences gain in a destination play an important role towards creating a positive destination image. Experience is the accumulation that tourists have gained during their travels. These accumulations not just influence their image perception but also influence the decisions that tourists will take after their travels. Namely, the experience gained also shapes the behavioral intentions of tourists. Along with many factors affecting behavioral intentions, besides their experiences, perception of destination image that tourists have, also has an effect on the behavioral intentions that are held after visiting a destination. The purpose of the research is to determine effects of experience of tourists on destination image perceptions and behavioral intentions while visiting Cappadocia. At the same, effects of destination image perception on behavioral intentions were also tried to be determined. Survey data were collected through a questionnaire from domestic and foreign tourists who visited Nevşehir in August 2017. A total of 581 questionnaires were collected and as a result of the removal of unsuitable questionnaires, statistical analyzes were conducted on 527 questionnaires. According to the results of the research, it was determined that experience, cognitive image, affective image, overall image and behavioral intentions were positively related to each other. However, when it was determined that the experiences had an effect on the cognitive image and the affective image, it was concluded that there was no effect on the overall image. It has been seen that cognitive image, affective image and experience have an effect on behavioral intentions. It has been achieved that overall image does not affect behavioral intentions. 181

Suluca Krahöyük Kapadokya Bölgesinin kuzeyinde ve Kızılırmak Kavsi içerisinde yer almaktadır. Geçmişten günümüze kadar uzanan ticaret ağların kesişme noktasında yer alan Suluca Karahöyük birçok kervan ve seyyahın uğrak noktası durumunda olmuştur. Bu zengin ve hareketli coğrafyada bulunan höyüğün dikkat çeken bir diğer özelliği ise tarih boyunca Anadolu inanç sisteminde saygın bir konumda olmasıdır. Höyüğün yakınlarında yer alan Bektaşi geleneğinin kurucusu, Hacı Bektaşı Veli'nin bu yerleşim yerine gelerek dergahını buraya kurması tesadüf olarak düşünülmemelidir. Höyük üzerinde 1967-1978 yılları arası yapılan kazılarda MÖ 3. ve 2. binyılına ait çok sayıda kültsel işlevi olduğu düşünülen objelerle karşılaşılmıştır. Bu objelerden yola çıkarak tezimizde MÖ 3. ve 2. binyıldan günümüze kadar geçen süreçte Suluca Karahöyük'ün inanç sistemi değerlendirilmiştir. Suluca Karahöyük'ün çok eski bir kazı olması, buluntuların yayınlanmamış olması, kült objeleri olarak ele aldığımız eserlerin günümüz literatürüne göre tekrar değerlendirilmesini gerekli kılmaktaydı. Bu çalışma sonucunda Tunç Çağlarında Suluca Karahöyük'denele geçmiş önemli sayıdaki kültsel objeler, değerlendirilmiş ve höyüğün inanç sistemi ve özellikle Kapadokya bölgesinin inanç sistemi içindeki konumu incelenmiştir. Höyükte çıkan ve tez kapsamında incelediğimiz MÖ 3. ve 2. binyılına ait eserler ağırlıklı olarak ata kültünü işaret ettiği anlaşılmıştır. Anahtar Sözcükler: Suluca Karahöyük,Kült, Kapadokya, Ata Kültü Suluca Karahöyük is located to the north of the Cappadocia region and in the Kızılırmak Basin. Suluca Karahöyük, which is situated at the intersection of trade nets extending from past to present day, has become a frequent destination for many caravans and travelers. Another remarkable feature of the mound, which is located in this rich and vibrant geography, is that it has had a prestigious position in Anatolian belief system throughout history. It is not a coincidence that the founder of the Bektasi tradition which is near the mound, Hacı Bektaşi Veli, came to this settlement and established his dervish lodge here. The excavations carried out on the mound between 1967 and 1977 revealed objects belonging to the 3rd and 2nd millenniums, which were thought to have a cultic function. Based on these objects, this thesis evaluates the belief system of Suluca Karahöyük during the period from the 3rd and 2nd millennium to the present day.The fact that Suluca Karahöyük is a very old excavation and the fact that the finds were not published necessitated the re-evaluation of the objects we considered as cult objects according to today's literature. As a result of this study, a considerable number of cult objects recovered from Suluca Karahöyük during the Bronze Age were evaluated and the belief system of the mound, especially the position of Cappadocia within this belief system, was examined. It has been understood that the artifacts belonging to the 3rd and 2nd millennium BC which were excavated from the mound and which we have examined in the thesis mainly indicate ancestral cult.Key Words: Suluca Karahöyük, Cult, Cappadocia, Ancestral cult 204

Turizmin ekonomik büyümedeki payı bir çok araştırmacının çalışma konusu olmuştur. Bu çalışmada amaç 2004 – 2014 verilerini kullanarak Kapadokya Bölgesi için turizmin ekonomik büyüme üzerindeki etkisini incelemektir.Kapadokya Bölgesine gelen yerli ve yabancı turistlerin GSYİH üzerindeki uzun ve kısa dönem etkileri sınanmıştır. Çalışmada ARDL ve Granger Nedensellik testleri kullanılmıştır. Çalışmadan elde edilen sonuçlarda bölgeye gelen yerli turistlerin GSYİH' nın artışında yabancı turistlerden daha az etkili olduğu ortaya çıkmıştır. GSYİH' dan turizme doğru ve turizmden GSYİH' ya doğru nedensellik tespit edilmemiştir. The share of tourism in economic growth has been the work of many researchers.The aim of this study is to examine the effect of tourism growth on Cappadocia region using 2004-2014data.The long and short term effects of GDP on domestic and foreign tourists coming to the Cappadocia region have been tested.ARDL and Granger Causality tests were used in the study.Domestic tourists who came to the region from the results of the study were found to be less effective in increasing GDP than foreign tourists.From GDP to tourism, the causality from tourism to GDP has not been established. 103

Kapadokya, tarihi ile birçok kültüre ev sahipliği yapmıştır. Hıristiyanlık öncesi dönemi, Hıristiyanlığın ortaya çıktığı ve geliştiği dönem ve İslamiyet dönemlerine ait bölgede sanat eserleri bulunmaktadır. Bölgenin mimari yapısı coğrafi yapının sunmuş olduğu özelliklerle şekillenmiştir. Yerüstündeki göz alıcı mimarisi ve yeraltındaki gizemli yeraltı şehirleri ile bölgenin kimliğini oluşturmuştur.Hıristiyanlığın ortaya çıktığı yıllar bu dine mensup olan insanlar için oldukça zorlu geçmiştir. Hıristiyanlığın yayılması için Kapadokyalı Azizler tarafından dinsel hareket başlatılmıştır. Yeraltı şehirleri, Hıristiyanlığın yayılmasına hız kazandırmıştır. Yeraltı şehirlerinin tam olarak kimler tarafından yapıldığı bilinmemekle beraber Hititlerin yeraltı şehirlerinin yapımında rol aldığı düşünülmektedir. Yeraltı şehirleri Roma ve Bizans dönemlerinde daha da geliştirilmiştir. Bölge Türklerin eline geçmesi ile yeraltı şehirleri kapatılmış ve varlıkları unutulmuştur. Günümüzde Kapadokya sınırları içerisinde olan Niğde'de 35, Kayseri'de 25, Aksaray'da 46, Kırşehir'de 5, Yozgat'ta 4, Nevşehir'de ise 60, olmak üzere toplam 176 yeraltı yerleşiminin olduğu tahmin edilmektedir. Günümüzde yeraltı şehirlerinden çok azı ziyarete açıktır. Ziyarete açık olan yeraltı şehirleri arasında Tatlarin Yeraltı Şehri'de bulunmaktadır. İki katlı olan yeraltı şehrinin birimleri mezar odası, tuvalet, mutfak/erzak deposu, zindan, iki kilisesi, su kuyusu ve ahırı bulunmaktadır. Yeraltı şehrinin büyük ve ferah olmasından dolayı manastır ya da garnizon olabileceği düşünülmektedir. Cappadocia has hosted many cultures in its history. There are works of art in Cappadocia belonging to before the Christian period, the period in which Christianity has emerged and developed and the periods of Islam. The architectural structure of the region was shaped by the features of the geographical structure. It has created the identity of the region with spectacular architecture above the surface of the ground and mysterious underground cities underground.In the years that Christianity has emerged, people who followed the religion went through a difficult phase. For this reason, religious movement was started by Saints from Cappadocia for the spread of Christianity. The underground cities have accelerated the spread of Christianity. It is not known exactly who the underground cities were built by and people think that they who were built the underground cities, played a role in the building of the underground cities of the Hittites. Furthermore, the underground cities were further improved in the Roman and Byzantine periods. When the region was occupied by Turkish people, the underground cities were closed down and their entity was forgotten. At the present day, it is estimated that there are a total of 176 underground cities. According to estimates, in Niğde where is within the boundaries of Cappadocia, has 35 underground cities, Kayseri has 25 underground cities, Aksaray has 46 underground cities, Kırşehir has 5 underground cities, Yozgat has 4 underground cities and Nevşehir has 60 underground cities.Today, very few of the underground cities are open to visit. Among the underground cities which are open to visitors, is underground city of Tatların. The underground city which has two layered has departments which are grave room, toilet, kitchen/food depot, dungeon, two churches, water well and barn. The underground city is thought to be a monastery or a garrison because the underground city is large and spacious. 282

Balıkesir Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı, Son yıllarda her alanda ve her sektörde yaşanan yoğun rekabet ve pazarlama anlayışında yaşanan değişimler işletmeler açısından tüketici odaklılığı ve tüketici ile iletişimi zorunlu kılmaktadır. Bu durum ürün ve hizmet üreten tüm sektörlerde olduğu gibi turizm sektöründe de tüketicilerin yani turistik tüketicilerin isteklerini, ihtiyaçlarını ve beklentilerini ürünlerin üretim ve sunum süreçlerinde dikkate alınması gereken en önemli faktörler haline getirmiştir. Turistik tüketicilerin ürünlerden ve hizmetlerden memnun kalmaları ile geleceğe yönelik eğilimleri ve davranışları arasında bir ilişki söz konusudur. Hem bu ilişkinin varlığı hem de pazarlamanın etkin bir şekilde yürütülebilmesi, turistik tüketicilerin memnuniyet düzeylerinin ölçülmesini ve tekrar satın alma niyetlerinin belirlenmesini gerektirmektedir. Bu çalışmada; Türkiye’nin en çok turistik tüketici çeken altıncı destinasyonu olan Kapadokya bölgesini ziyaret eden turistik tüketicilerin satın alma öncesindeki beklentileri ve satın alma sonrası değerlendirmeleri çerçevesinde memnuniyet düzeyleri ve destinasyonu tekrar ziyaret etme niyetlerinin belirlenmesi amaçlanmaktadır. Bu kapsamda oluşturulan ölçek ile bölgeyi ziyaret eden turistik tüketicilerin değerlendirmeleri belirlenmeye çalışılmıştır ve elde edilen veriler SPSS programı vasıtasıyla istatistikî analize tabi tutulmuştur. Çalışma beş ana bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde; araştırma problemi, araştırmanın amacı, önemi, varsayımları, sınırlılıkları ve tanımları üzerinde durulmaktadır. İkinci bölüm üç alt başlıktan oluşmaktadır. Birinci alt başlıkta; turizmde destinasyon kavramının tanımı, önemi, özellikleri ve Kapadokya destinasyonu hakkında genel bilgiler ve destinasyon pazarlama karması bileşenleri üzerinde durulmuştur. İkinci alt başlıkta; turizmde tüketici davranışı turistik destinasyon seçimi karar verme süreci boyutunda irdelenmiştir. Üçüncü alt başlıkta ise turizmde hizmet kalitesi ve turistik tüketici memnuniyeti ilişkisi ele alınmıştır. Üçüncü bölümde; alan araştırmasının detayları hakkında bilgi verilmiştir. Araştırmanın modeli, evreni ve örneklemi, veri toplama araçları ve teknikleri ve araştırma verilerinin analizine ilişkin değerlendirmelerde bulunulmuştur. Dördüncü bölümde; alan araştırması sonucu elde edilen veriler farklı istatistiki analiz yöntemleri ile test edilmiştir ve bulgular yorumlanmıştır. Araştırmanın beşinci ve son bölümünde ise araştırma bulgularından hareketle sonuçlar değerlendirilmiştir ve öneriler geliştirilmeye çalışılmıştır., Changes occurred in intense competition and marketing concept, which are experienced in all areas and in every sector especially in recent years, require in terms of companies to be consumer focused and in communication with consumers. As in all sectors producing goods and services, also in tourism sector this case has made demands, needs and expectations of consumers (tourists) the most important factors to be taken into account in the production and delivery processes of products. There is a relationship between the satisfaction of tourists with the products and services and trends and behaviours of them for the future. Both the existence of this relationship and carrying out its marketing effectively require measuring the satisfaction level of tourists and the determination of the intention of purchasing again. In this study, it is aimed to determine satisfaction levels of tourists visit Turkey's sixth top tourist destination Cappadocia region in the framework of expectations before purchasing and evaluations after purchasing and the intention to visit the destination again. In this context, evaluations of tourists who visit the region were tried to be determined by the established scale and the data obtained was subjected to statistical analysis by SPSS. The study consists of five main sections. In the first section, research problem, the aim and importance of the research, its assumptions, limitations and definitions are emphasized. The second section consists of three sub-headings. In the first sub-heading the definition of a destination in tourism, its importance, features and general information about the Cappadocia destination and destination marketing mix components are emphasized. In the second sub-heading consumer behaviour in tourism is examined in the dimension of the decision-making process for tourist destination choice. In the third sub- heading, the relation between service quality in tourism and tourist customer satisfaction is discussed. In the third section, information is given about the details of field research. Evaluations were made regarding research model, population and sample, data collection tools and techniques and analysis of research data. In the fourth section, the data obtained from field research was tested with different statistical analysis methods and the results were reviewed. In the fifth and final section of the study, the results were evaluated based on research findings and suggestions have been tried to be developed.

ELYAD EBRAHİMİ MOLLABASHİ. COMPARATIVE ANALYSIS OF CAVE HOUSES MASTER’S THESIS, Ankara, 2018. The architectural features, functions, causes of formation and shapes of the cave houses in two different regions (Cappadocia and Kandovan) in Turkey and Iran have been studied. During the study, the history, structural features and function patterns of the two regions with different geographical features have been examined and the development process has been observed on site. In two different geographies, it has been explored how the living spaces with almost the same characteristics were created and how the people shaped these rocks for housing. In the comparative study of the two regions, features, functional diversity and solutions have been examined. As living spaces are formed within existing geographic formations, it has been investigated how these formations are designed and how they are adapted to daily needs and living conditions at that time. ÖZET ELYAD EBRAHİMİ MOLLABASHİ. MAĞARA EVLERİNİN KARŞILAŞTIRMALI ANALİZİ YÜKSEK LİSANS TEZİ, Ankara, 2018. Türkiye ve İran’da bulunan iki farklı bölgedeki mağara evlerinin (Kapadokya ve Kandovan) mimari özellikleri, fonksiyonları, oluşum nedenleri ve şekilleri incelenmiştir. Bu inceleme sırasında farklı coğrafi özelliklere sahip olan iki bölgenin geçmişi, yapısal özellikleri ve yapı şekilleri tarihsel süreç içinde incelenmiş ve günümüze kadar nasıl bir gelişim izlendiği yerinde gözlemlenmiştir. Birbirinden uzak iki farklı coğrafyada neredeyse aynı özelliklere sahip yaşam alanları yaratılması ve insanoğlunun barınma için nasıl bu kayaları şekillendirdiği araştırılmıştır. İki bölgenin karşılaştırmalı incelemesi yapılırken özellik fonksiyon çeşitliliği ve çözümleri incelenmiştir. Yaşam alanları var olan coğrafi oluşumların içinde oluştuğu için, bu oluşumların nasıl tasarlandığı ve günlük ihtiyaçlara ve o dönemki yaşam koşullarına nasıl uygun hale getirildiği araştırılmıştır.

Orta Kalkolitik Çağ'a M.Ö. 5200-4820 tarihleri arasına tarihlenen Güvercinkayası İç Anadolu Bölgesi'nin Kapadokya bölümünde yer alan bir kaya üstü yerleşmesidir. Bu Orta Kalkolitik döneme tarihlenen yerleşme, iki kuleyle desteklenen bir sur yapısı yer almaktadır. Bu sur yapısı, yerleşmeyi aşağı ve yukarı olarak ikiye bölmüştür. Arazi çalışmaları, taş mimarili Güvercinkayası yapılarının önceden planlanarak inşa edildiğini göstermektedir. Üst yerleşimde yer alan mekanların boyutları ve mekan içi buluntuları, burada iskan edilen bireylerin topluluk içinde farklı bir sınıfa ait olduğuna işaret etmektedir. Kazı çalışmalarında dört farklı çanak çömlek grubu tespit edilmiştir. Bu gruplar arasında %1 lik küçük bir oranla temsil edilen ve ithal olduğu düşünülen boya bezemeli çanak çömlekler, tez çalışmasının temelini oluşturmaktadır. Bu tez çalışması kapsamında Güvercinkayası yerleşmesinde 1999-2013 tarihleri arasında ele geçen boya bezemeli çanak çömlekleri tanımlı hale getirmek amacıyla bu malzemenin yerleşmede ele geçtiği mekanlar, taşınmazları ve küçük buluntuları bağlamında incelenmiş ve sonuçlar yerleşmenin konumlandığı bölgenin yanısıra dört ayrı bölgede yer alan buluntu alanları ile karşılaştırılmıştır. Bu çalışmayla bölgeler arası benzerlik ve farklıkların ortaya konulmasının yanı sıra Güvercinkayası yerel üretim çanak çömlekleri arasında yer almayan bu boya bezemeli çanak çömleğin nereden ithal olduğu sorusuna da cevap aranmıştır. Güvercinkayası which is dated between the years B.C 5200-4800 in the middle chalcolithic age is a rock-top settlement which takes part in Cappadocia part of the inner Anatolia region. In this settlement which is dated in mid-chalcolithic age, there is a wall structure which supported by two towers. this wall structure divides the settlement into two parts, down and up. Field studies have shown that stone-built Güvercinkayası constructions was built by planned in advance. The dimensions of the places and the internal findings of the spaces which takes part in top settlement have pointed that the individuals who are settlement in here belong to a different class in the community. It was identified four different pottery groups in the excavation studies. Paint decoration potteries which represented by a small proportion of 1% between these groups and which is thought imported is the basis of the thesis work.It was aimed to define the pottery pottery recovered between 1993-2013 at Güvercinkayasi settlement within the scope of this thesis. For this purpose, material has examined in the context of places immovables and small finds. And these results have compared with find areas which takes part in four different regions besides the region where the settlement is located. With this study besides revealing similarities and differences between regions it was looked for an answer where these paint decoration potteries which don't take part in between Güvercinkayası local production pottery was imported from. 258

Kappadokia Bölgesi'nin Tarihi Coğrafyasını ele aldığımız bu çalışmada bölge, geçmişten günümüze siyasi, ekonomik ve sosyo kültürel açılardan oldukça önemli bir konuma sahip olmuştur. Kappadokia Bölgesi konumu açısından bakıldığında Anadolu'da kendine özgü bir yerdir. Anadolu platosunun merkezî noktasında yer alan bu bölge çok sayıda akarsu ağına sahiptir. Kappadokia, Bagadania ve özellikle de Kataonia gibi iki kıymetli ovaya sahiptir. Argaios bölgenin Antik Çağ toplumları tarafından her daim saygı duyduğu bir yükseltidir. Didymoi ve Preion ise bölgenin diğer önemli dağlık alanlarını oluşturmaktadır. Kappadokia Bölgesi karmaşık bir etnik yapıya sahiptir. Bu da beraberinde çok çeşitli dil ve inanç faktörlerini getirmektedir. Kappadokia, bulunduğu coğrafi konum nedeniyle hemen tüm tarihi devirler içinde siyasi açıdan da büyük savaş ve mücadelelere sahne olmuştur. Ayrıca bölge antik dönem yollarının kavşağında yer almaktadır. Bölge, tarihsel süreç içerisinde doğudan batıya, kuzeyden güneye doğru uzanan ana yol güzergâhları üzerinde bulunmuştur. Bu açıdan bakıldığında Kappadokia hemen her dönemde hem jeostratejik hem de jeopolitik bakımdan üzerinde durulması gereken önemli bir sahadır., In this study we have dealt with the Historical Geography of the Cappadocia Region, the region has been a very important location in terms of politics, economy and socio-cultural elements from the earliest time to present. The region is unique in Anatolian Peninsula due to its geographical position. The region which is in the centre of Anatolian Plateau has many river systems. The region has two fertile plains Bagadania and especially Cataonia, and has a famous mountain Argaios respected by the ancient populations of the region. Didymoi and Preion are other heights of the region. Cappadocia region had a mixed ethnic population. The diversity in the population was resulted emerge of different languages and beliefs. The region witnessed wars and struggles among the Powers because of its geographical position throughout the history. Besides, it was a key point to stop on the ancient roads. The region was on an important position for the transportation systems running from east to West and North to South. From this point of view, Cappadocia has been an important location geostrategically and geopolitically in every period.

Kırsal turizm ve gastronomi son yıllarda bölgesel kalkınmanın önemli bir parçası olmakla birlikte turizm sektöründe de alternatif bir alan oluşturmaktadır. Özellikle turizm faaliyetlerinin 12 aya yayılması açısından gastronomik unsurların kullanımı turizm sektöründe önem arz etmektedir.Kapadokya bölgesinin gastronomi potansiyelinin ortaya konulması bu çalışmanın ana konusunu oluşturmaktadır. Çalışmada öncelikle kırsal turizm ve gastronomi turizmi hakkında bilgiler verilmiştir. Sonrasında Nevşehir ve Kapadokya bölgesinin kırsal ve gastronomik açıdan potansiyelleri incelenmiştir.Son olarak kırsal turizm ve gastronomi açısından Kapadokya bölgesinin analiz sonuçlarına dayanarak turizmin geliştirilmesi için mevcut ve potansiyel değerlerin önemine dair bilgiler verilmiştir. Rural tourism and gastronomy are considered to be significant parts of regional development in recent years that open up an alternative field for the tourism sector. In particular, the use of gastronomic elements is vital in terms of prolonging the tourism activities to a whole year.The fundamental part of this study is dedicated to put forward the gastronomic potential of Cappadocian Region. In this study, we primarily give information regarding the rural and the gastronomic tourism. Afterwards, we examine the potential of the city of Nevşehir and Cappadocia Region with respect to its rural and gastronomic aspects.Finally, we underline the importance of the present and the potential values to advance the tourism based on the analysis of Cappadocia Region in terms of the rural and the gastronomic tourism. 95

Bu tez çalışmasında, Nevşehir İli Kapadokya Bölgesi'ndeki Saraytaş Ocağı işletmesinin Kesme Taş üretiminde meydana gelen volkanik tüf atığının seramik sır yapımında değerlendirilmesinin araştırılması amaçlanmıştır. Çevre kirliliği oluşturan bu atığın geri dönüşüm olarak değerlendirilmesinin araştırılarak neden olduğu problemlerin giderilmesine katkı sağlaması, aynı zamanda seramik sır uygulamasına yeni bir boyut kazandırması konunun önemli ve güncel olduğunu göstermektedir. Volkanik tüf atığı ile ilgili seramiğin endüstriyel alanında birçok araştırmanın yapıldığı bilinmektedir. Fakat bu atığın seramik sır yapımında değerlendirilmesine yönelik çalışmaya, literatür incelenmesinde rastlanmamıştır. Bu nedenle söz konusu atığın, seramik sır yapımı denemelerinde olumlu ya da olumsuz sonuçları araştırılmıştır. Çalışmada şamotlu çamur, kırmızı çamur ve döküm çamurundan hazırlanan plakalar üzerinde atık eklemeli seramik sır denemeleri yapılmıştır. Kullanılan tüf atığı ve hammaddelerin miktarları değişen oranlarda harmanlanarak yapılan birçok sır denemeleri, sabit fırın sıcaklığında (1000°C) pişirilmiştir. Pişirme işlemi elektrikli fırında, oksitleştirici ortamda gerçekleştirilmiştir. Bu deneylerde elde edilen veriler ve bunların değerlendirilmesi, tezde sunulan 9 tablo ve 153 görseller yardımıyla açıklanmıştır. Yapılan çalışmada atık malzeme olan volkanik tüfün, bazı sanatsal sırların yapımında başarılı sonuçlar verdiği gözlemlenmiştir. Olumlu çıkan bu sonuçlar yatay ve dikey olan büyük formlar üzerinde uygulanmış ve sergilenmiştir. Araştırma sonuçları, kullandığımız bu volkanik tüf atığını, seramiğin sanatsal sır yapımında katkı maddesi olarak değerlendirilebileceğini göstermektedir. Ayrıca atık probleminin çözümüne bu tarz yaklaşımın hem çevre kirliliğinin önlenmesi ve hem de ekonomik bakımdan faydalı olacağı düşünülmektedir., The aim of this thesis study is to research the use of volcanic tuff waste resulting from Cut Stone production activity at Saraytas Quarry in Nevsehir Province, Cappadocia Region for manufacturing artistic glaze. Investigating the prospects for recycling this waste which gives rise to environmental pollution with a view to contributing to the elimination of the problem as well as providing a new dimension to artistic glaze applications demonstrates that the issue continues to be important and relevant. It is known that numerous researches have been carried out in relation to volcanic tuff waste in the field of ceramic industry. However, the literature review has not revealed any study regarding the use of this waste in manufacturing artistic glaze. It is for this reason the results of the attempts to use this waste in artistic glaze production, whether positive or negative, were investigated. In this study, trials were made to produce glaze with waste additives on plates made of fireclay, red mud and cast mud. Tuff waste and raw materials were mixed in various proportions, resulting in several glaze samples which were burned at a constant kiln temperature (1000°C). The burning process was executed in an electrical kiln in an oxidizing environment. The data derived from these trials and their evaluation are described with the aid of 9 tables and 150 illustrations presented in the thesis. In the study, it was observed that volcanic tuff, a waste material, yielded positive results in the production of some artistic glazes. These positive results were applied and presented on horizontal and vertical large forms. The results of the study show that the volcanic tuff waste that we used can be considered as an additive substance in the production of artistic glaze on ceramics. It is also considered that such an approach to waste management will be useful not only in preventing environmental pollution but also providing economic benefits.

Bu çalışmanın amacı Üst Paleolitik dönemden itibaren varlık gösteren vetaşınabilir sanat, oyuncak, kült objesi, adak eşyası, gömüt hediyesi, tanrı ve / veyatanrıça sembolleri gibi çok çeşitli biçimlerde arkeoloji literatüründe yer bulanfigürinlerden yola çıkarak Güvercinkayası yerleşmesinde bulunan örnekleri tanımlıhale getirmek, dönem ve bölge içindeki yerini anlaşılabilir kılmaktır.M.Ö 6. Binin sonları ile 5. Binin başlarına tarihlenen Güvercinkayası, OrtaAnadolu bölgesinde Volkanik Kapadokya (Harita 1) olarak adlandırılan coğrafibölgenin batı kanadında yer almaktadır. Güvercinkayası büyük bir sur sistemi ileikiye ayrılmış; Aşağı yerleşme ve İç kale şeklinde adlandırılmıştır. Üst yerleşmedeözellikle 13 ve 14 numaralı ev olarak tanımlanan mekanlarda bulunan çok sayıdadepolama kabı ve büyük silo alanları yönetici bir sınıfın varlığına işaret edebileceğigibi sosyal yapıda da bir değişime gidildiğinin habercisi olarak görülmektedir. Budurum aynı zamanda Tunç Çağı ile özdeşleştirilen kentleşme hareketinin öncülerininGüvercinkayası örneğinde izlediğimiz gibi Kalkolitik dönemle başladığınıgöstermektedir.Bu bağlamda Güvercinkayası figürinlerinin tanımlı hale getirilmesi, iç kaleve aşağı yerleşme olarak adlandırılan alanlardaki figürinlerin dağılımı ve özellikleçanak-çömlek ve bir sonraki, Geç Kalkolitik evredeki mühürlerle olası ilişkilerinsaptanması bir anlamda bu savın da test edilmesi anlamına gelecektir.Diğer taraftan Güvercinkayası figürinlerinin tanımlı hale getirilmesi vebölgedeki diğer kalkolitik yerleşmelerde bulunan örnekleri ile karşılaştırılması,bölgeler arasındaki kültürel ilişkinin açığa çıkarılmasına da ışık tutacaktır.Anahtar Kelimeler: Güvercinkayası, Kalkolitik, Figürin, Orta Anadolu,Kapadokya The purpose of this study is to define the figurines which are present in thearchaeological literature from the Upper Paleolithic period and which are located inGüvercinkayası settlement in various forms such as portable art, toys, cult objects,votive gifts, burial gifts, god and / or goddess symbols, to make the place within theperiod and the region understandable.Güvercinkayasi, dated to the end of the 6th millennium BC and thebeginning of the 5th millennium BC, is located in the western wing of thegeographical region called Volcanic Cappadocia (Map 1) in Central Anatolia.Güvercinkayasi is divided into two with a large fortification system; It is calledLower settlement and Inner fortress. Numerous warehouses and large silo sites in theupper settlement, particularly those defined as houses 13 and 14, are seen as a sign ofthe presence of a ruling class or of a shift in social structure. This indicates that thepioneers of the urbanization movement identified with the Bronze Age also startedwith the Chalcolithic period as we have seen in the example of Güvercinkayası.In this context, the definition of the Güvercinkayasi figurines, thedistribution of the figurines in the inner castle and the area called the settlement, andin particular the contextual relationship with the pottery and the seals, will be testedin a sense.On the other hand, the identification of the Güvercinkayasi figurines andtheir comparison with the examples found in other chalcolithic settlements in theregion will shed light on the emergence of the cultural relationship between theregions.Keywords: Güvercinkayası, Chalcolithic, Figurines, Central Anatolia,Cappadocia 154

Bu çalışmanın amacı otel işletmelerinde öğrenilmiş güçlülük ve algılanan sosyal desteğin boyutlarının iş stresine etkisinin ve öğrenilmiş güçlülük ile iş stresi arasındaki ilişkide algılanan sosyal desteğin boyutlarının düzenleyici bir rolü olup olmadığını tespit etmektir. Bu amaç dahilinde, araştırmada öğrenilmiş güçlülük (bağımsız değişken), iş stresi (bağımlı değişken) ve algılanan sosyal destek boyutlarını (düzenleyici değişken) kapsayan bir araştırma modeli oluşturulmuştur. Kavramları ölçmek için daha önce geliştirilen `Öğrenilmiş Güçlülük Ölçeği`, `Çok Boyutlu Algılanan Sosyal Destek Ölçeği` ve `İş Stresi` ölçekleri kullanılmıştır. Araştırmada yargısal örnekleme yöntemi tercih edilmiş ve veriler Kapadokya bölgesindeki dört ve beş yıldızlı otel çalışanlarına uygulanan anket tekniği yardımıyla toplanmıştır. Veriler basit ve çoklu doğrusal regresyon ve hiyerarşik regresyon analizi ile test edilmiştir. Araştırma sonucunda öğrenilmiş güçlülük ve algılanan sosyal desteğin `aile` boyutunun iş stresi üzerinde negatif yönlü bir etkisinin olduğu; `arkadaş` ve `önemli diğerleri` boyutlarının iş stresi üzerinde anlamlı bir etkisinin bulunmadığı ortaya çıkmıştır. Ayrıca öğrenilmiş güçlülük ve iş stresi arasındaki ilişkide algılanan sosyal desteğin `aile` boyutunun düzenleyici bir rol oynadığı sonucuna varılmıştır. Son olarak ulaşılan bulguların sonuçları değerlendirilerek birtakım önerilerde bulunulmuştur. The purpose of this study is to examine the effect of learned resourcefulness and the dimensions of perceived social support on work stress and the role of the dimensions of perceived social support in the relationship between learned resourcefulness and work stress in hotel businesses. With this purpose, based on the literature, a research model which includes the variables of learned resourcefulness (independent variable), the dimensions of perceived social support (moderating variable) and work stress (dependent variable) was developed. In this study, previously developed scale of `Learned Resourcefulness Schedule`, `Multidimensional Scale of Perceived Social Support` and `Work Stress Scale` were used. Judgmental sampling method is preferred in the selection of sampling method and data were collected from the employees of four- and five-star hotels in Capadocia through questionnaires. This model was examined with simple and multiple linear regression and hierarchical regression analyses. Based on the analyses of the data, a negative effect of learned resourcefulness and the `family` of perceived social supports' dimensions on work stress were discovered; but the effect of `friend` and `significant other` on work stress was insignificant. In addition, another result was that the `family` of perceived social supports' dimensions played a moderating role in the relationship between learned resourcefulness and work stress. Finally, with the outcomes of the findings were appraised some proposals were made. 107

Bu çalışma, Kapadokya Yöresi'nde mevcut fosil polen kayıtlarını kullanarak paleo-ortam koşullarına yönelik yapılan yorumlamalar ve çıkarımlara metodolojik olarak yeni bir yaklaşım getirmek ve bu yolla literatüre katkı yapmayı amaçlamaktadır. Bu bağlamda seçilen paleo-ortam proksi kayıtları fosil polenlerdir. Bu kayıtlardan son 2000 yıllık döneme ait yaşlandırması bulunan ve diğer kayıtlarla ortak türler barındıran kayıtlar çalışma kapsamına alınmıştır. Bu kayıtlara ait yaşlandırma verileri periyotlara ayrılmış, seçilen bitki türlerine ait polen yüzdeleri bu periyotlar için yeniden hesaplanmıştır. Amaca yönelik kullanılan yöntem ise izopolen haritaları üretim tekniğidir. Bu yöntem için CBS yazılım ve analizleri kullanılmıştır. Ters Mesafe Ağırlıklandırma tekniği ile yapılan mekânsal enterpolasyon sonucu türlere ait olası dağılış ve polenlerin taşınmış olabileceği olası alanlar değerlendirilmiştir. Bu yöntemle oluşturulan izopolen haritaları ile türlerin paleovejetasyon şartlarında hem zamansal hem de mekânsal değişimleri irdelenmiştir. Bu değişimin doğal yolla veya insan etkisi sonucunda oluştuğuna dair çıkarımlar yapılmıştır. Sonuç olarak fosil polen kayıtlarının değerlendirilmesinde ve yorumlanmasında katkı sağlayabilecek bir metot uygulaması gerçekleştirilmiştir. This study aims to make a new methodological approach to the interpretations and inferences about the paleo-environmental conditions by using the existing fossil polen records in the Cappadocia Region and contribute to the literature through this way. Selected paleo-environmental proxies in this context are fossil pollen. These records include the records of the last 2000 years of ages and common species with other records. The aging data for these records are divided into periods, and pollen fractions of selected plant species are recalculated for these periods. The method used for the purpose is isopollen map production technique. GIS software and analysis are used for this method. Possible distribution of spatial interpolation result species made by Inverse Distance Weighted technique and probable areas where pollen may have been transported are evaluated. The changes of temporal and spatial changes in the paleovementation conditions of the species were investigated with the izopolen map created by this method. Inferences have been made that this change occurs naturally or as a result of human impact. As a result, method experiment was carried out which could contribute to the evaluation and interpretation of fossil pollen records. 129

Güvenlik, insanlar için temel ihtiyaçlarından sonra gelen çok önemli bir kavramdır. Turizm sektörü de yapısı itibariyle insan odaklı olduğu için, güvenlikle ilgili yaşanan en küçük olumsuzluklardan bile çok çabuk etkilenebilmektedir. Turistler bir destinasyona seyahat etmeden önce kendi can ve mal güvenliklerinden emin olmak isterler. Bu yüzden seyahat etmeyi düşündükleri bir destinasyon hakkında bilgi arayışı içine girerler ve bu bölge hakkında çeşitli yollar aracılığı ile bilgi edinebilirler. Turistler gerek yazılı ve görsel medya gerek arkadaş tavsiyesi ve gerekse geçmiş deneyimleri sayesinde edindikleri bilgiler sonucunda seyahat etme konusunda olumlu ya da olumsuz bir karar vermektedirler. Genellikle turistler güvenlik riskinin en az olduğu ve kendileri güvende hissettikleri yerleri ziyaret ederler. Aksi durumlarda ise aynı destinasyonu gelecekte tekrar ziyaret etmekten vazgeçmektedirler. Sürekli suç olaylarının yaşandığı bir destinasyon ne kadar turistik çekiciliklere sahip olsa da bölgede turist sayısının tatmin edici olması ve turizmin faaliyetlerinin sürdürülebilir olması mümkün değildir.Çalışmanın temel amacı ülkemizin önemli turizm merkezlerinden biri olan Kapadokya bölgesini ziyaret eden turistlerin Türkiye hakkındaki genel görüşlerini öğrenmek ve bölgedeki potansiyel suç ve güvenlik algılarını tespit etmek ve daha sonra potansiyel suç ve güvenlik algısının turistlerin tekrar ziyaret niyetlerine etkisi olup olmadığını araştırmaktır. Bu kapsamda Kapadokya'yı ziyaret eden yabancı turistlerden 2016 yılı ağustos-ekim aylarında 388 adet anket toplanmış ve sonuçlar analiz edilmiştir. Kavramsal çerçeve tamamlandıktan sonra bölgeyi ziyaret eden turistlerin demografik özelliklerine göre potansiyel suç ve güvenlik algılarında anlamlı farklılıklar olduğu ve potansiyel suç ve güvenlik algılarının tekrar ziyaret niyetlerini etkilediği sonucuna varılmıştır.Anahtar kelimeler: Sürdürülebilir Turizm, Güvenlik Algısı, Potansiyel Suç Algısı, Tekrar Ziyaret Niyeti Safety is a very important concept that comes after people's basic needs. Because the tourism sector is also human-focused in nature, it can be affected very quickly by even the little negativeness about safety and security incidents. Tourists want to be sure of their safety of life and property before traveling to a destination. So they search for information about a destination where they think to travel. And they can get information about this region through various ways. Tourists make a positive or negative decision to travel as a result of informations they receive thanks to written and visual media, friend suggestions and with their past experiences.Tourists usually visit places where they feel safe and security risks are minimal. Otherwise, they won't revisit the same destination in the future. No matter how many touristic attractivnesses a destination have where continous crime incidents happen, it is not possible that the number of tourists is satisfactory and the tourism activities are sustainable in there. The main purpose of the study is to learn the general opinions of the tourists about Turkey visiting Cappadocia region which is one of the important tourism centers of Turkey and to determine the potential crime and security perceptions of the tourists in the region and then to investigate whether the potential crime perception and safety and security perception have an effect on tourists' revisit intention or not. In this context, 388 questionnaires were collected from foreign tourists visiting Cappadocia during the August-October 2016 period and the results were analyzed. After conceptual framework it was concluded that there were significant differences in potential crime and safety and security perceptions according to the demographics of tourists visiting the region and that potential crime and safety and security perceptions affected their revisit intention.Key words: Sustainable Tourism, Safety and Security Perception, Potential Crime Perception, Revisit Intention 88

Bu çalışmanın amacı Nevşehir ilinin destinasyon performansını ölçmek ve ölçülen destinasyon performansının ziyaretçi memnuniyetine ve geleceğe yönelik ziyaretçi davranışlarına ne derece etkisi olduğu ortaya koymaktır. Çalışma destinasyon performansının ziyaretçiler üzerine etkisini ortaya koyacak ve destinasyon performansını artırmak isteyen destinasyon yöneticilerine performans ile ilgili hangi konulara önem vermeleri gerektiği konusunda yol gösterici olacaktır.Nevşehir ilinin destinasyon performansını, ziyaretçi memnuniyetini ve ziyaretçilerin tekrar ziyaret etme niyetlerini ölçmek için daha önce geliştirilen ölçeklerden faydalanılarak bu çalışma için bir ölçek oluşturulmuştur. Örnekleme yöntemi olarak kolayda örnekleme yöntemi tercih edilmiş ve araştırmanın kapsamına Nevşehir ilini ziyaret eden yerli ve yabancı turistler dâhil edilmiştir. Veriler anket tekniği ile toplanmıştır.Araştırmanın sonucunda Nevşehir ilinin doğal güzelliklere, tarihi yerlere ve kültürel mirasa sahip olması, balon turlarının yapılması, ziyaretçi memnuniyetini ve geleceğe yönelik ziyaretçi davranışı olumlu yönde etkilemektedir. Ayrıca ilin doğal güzelliklere sahip olması destinasyon performansını da olumlu yönde etkilediği ortaya çıkmıştır. The purpose of this study is to measure the destination performance of the Nevşehir province and to show the effect of the destination performance on tourist satisfaction and future intentions.The study will demonstrate the impact of the performance of the destination on tourists and it will provide guidance to destination managers who want to improve their destination performance, which subjects they should attach importance to performance.The scale was developed in order to measure the destination performance of Nevşehir province, tourist satisfaction and future intentions by using the previously developed scales. Sampling method was preferred as convenience sampling method and domestic and foreign tourists who visited Nevsehir province were included in the scope of the research. The data were collected by the survey technique.As a result of the research, Nevşehir province's natural beauty, historical places and cultural heritage, balloon tours effect tourist satisfaction and future intentions positively.In addition, it has been revealed that the natural beauty of Nevşehir has a positive impact on the destination performance. 97

Her alanda değişimin yaşandığı günümüz dünyasında seyahat kültürünün de değişimine tanık olunmaktadır. Dünyada ve turist profilinde meydana gelen bu değişiklikler, turistin ihtiyaçlarında ve dolayısıyla da turistik tüketim kavramlarında değişimi de beraberinde getirmiştir. Bu yeni anlayış, turizm pazarında deneyimsel pazarlama kapsamında değerlendirilmektedir. Deneyimsel pazarlama ise tüketicilere eşsiz unutulmaz deneyimler sunmak ve böylece rekabet avantajı elde etmek üzere yürütülen pazarlama faaliyetlerinin bütünü olarak tanımlanmaktadır. Kapadokya Bölgesi ve dünya miras alanları, bölgede 1980'li yılların sonlarına doğru başlayan, turistik amaçlı sıcak hava balon turlarına ev sahipliği yapmaktadır. Bu turlar sayesinde turistlerin, özel mekânların üzerlerinde sıcak hava balonu turları yaparak, unutamayacakları eşsiz bir macera deneyimi yaşamaları sağlanmaktadır. Bu çalışmanın konusu, Kapadokya'da, sıcak hava balon deneyimi yaşayan turistlerin yaşadıkları bu deneyimin değerini belirlemek ve deneyim değerini davranışsal sonuçları açısından incelemektir. Çalışmanın birinci ve ikinci bölümü, temel kuramsal çerçevenin oluşturulması amacıyla, literatür taramasını içermektedir. Çalışmanın üçüncü bölümünde, Kapadokya'da sıcak hava balon turlarının ne zaman başladığı, tarihsel süreç içerisinde nasıl geliştiği, Kapadokya turizmi için önemi, Kapadokya imajına etkisi nitel bir çalışma kapsamında, görüşme yöntemi kullanılarak on kaynak kişiden elde edilen veriler çerçevesinde değerlendirilmiştir. Araştırma sonucu, özet bir tablo halinde sunulmuştur. Ayrıca, Balonculuğun bu günkü gelinen durumu, bölgeye etkileri, ekonomik, çevresel, tanıtım, mevsimsellik ve imaj değişimi yönleriyle değerlendirilmiştir.Çalışmanın dördüncü bölümünde, Kapadokya sıcak hava balon turlarına katılan turistlerin, elde ettikleri deneyim değerinin bölge imajına ve davranışsal niyetlere ne ölçüde yansıdığı ile ilgili uygulamaya yer verilmiştir. Araştırmada tesadüfi olmayan örnekleme yöntemlerinden kolayda örnekleme yöntemi tercih edilmiştir. Sıcak hava balon turuna katılan, Çinli, Türk ve diğer milliyetlerden 406 ziyaretçiden veri toplanmıştır. Veriler regresyon analizine tabi tutulmuştur. Uygulama sonuçlarına göre; (1) Sıcak hava balon deneyim değerinin, turistlerin geleceğe yönelik davranışsal niyetleri üzerinde anlamlı ve güçlü bir ilişki oluşturduğu belirlenmiştir. (2) Sıcak hava balon deneyim değerinin, Kapadokya imajının değişimi/yenilenmesi üzerinde anlamlı ve güçlü bir ilişki oluşturduğu belirlenmiştir. (3) Sıcak hava balon deneyimi ile davranışsal niyetler arasında, destinasyon imaj değişiminin, tam bir düzenleyicilik etkisinin olduğu belirlenmiştir. In today's world in which change is experienced in every field, travel culture also witnesses change. These changes in the world and in the profile of tourists have brought about changes in the needs of tourists and therefore in the concept of tourist consumption. This new understanding is evaluated within the scope of experiential marketing in the tourism market. Experiential marketing is defined as the whole of marketing activities carried out in order to provide unforgettable experiences that are unique to consumers and thus to gain competitive advantage.The Cappadocia Region and its World Heritage Sites are home to tourist hot air balloon tours that began in the late 1980s in the region. Thanks to these tours, tourists can make hot air balloon tours over private places, providing a unique unforgettable adventure experience. The subject of this study is to determine the value of this experience in Cappadocia where tourists have hot air balloon experience and examine the value of the experience in terms of behavioral consequences. The first and the second part of the study cover the literature review to establish the basic theoretical framework. In the third part of the study, when the hot air balloon tours started in Cappadocia, how they developed in the historical process, their importance for Cappadocia tourism, and their effect on the image of Cappadocia was evaluated in the context of data obtained from ten sources using interview method as a qualitative study. The research result is presented in a summary table. In addition, the current state of hot air ballooning has been assessed in terms of regional influences, economic, environmental, publicity, seasonality and image change.In the fourth part of the study, to what extent the experience value gained by the tourists participating in the hot air balloon tours in Cappadocia reflects the region's image and behavioral intentions is assessed. Among the non-random sampling methods in the research, sampling method is preferred. Data were collected from 406 visitors from Chinese, Turkish and other nationalities participated in the hot air balloon tour. The data were subjected to regression analysis. According to application results; (1) It has been determined that the value of hot air balloon experience has a meaningful and strong relationship with the future behavioral intentions of tourists. (2) It has been determined that the hot air balloon experience value has a meaningful and strong relationship with the exchange / renewal of Cappadocia image. (3) Hot air balloon experience and behavioral intentions have been found to be a full regulatory effect of change of destination image. 194

Bu araştırma, rekreasyon etkinliklerindeki hizmet kalitesi algısının turistlerin memnuniyet, destinasyon imajı ve davranışsal niyetleri üzerindeki etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırma, Şubat – Haziran 2017 tarihleri arasında Kapadokya'yı ziyaret ederek bölgede sunulan rekreasyon etkinliklerine katılan yerli ve yabancı toplam 507 ziyaretçi üzerinde anket uygulaması ile gerçekleştirilmiştir. Araştırmadan elde edilen veriler ve oluşturulan hipotezler Yapısal Eşitlik Modeli, t ve ANOVA testleri ile ölçülmüştür. Araştırma sonuçlarında hizmet kalitesinin 'fiziksel özellikler', 'güven', 'heveslilik', 'güvenilirlik' ve 'empati' olmak üzere beş alt boyuttan oluştuğu ve hizmet kalitesinin, destinasyon imajı, memnuniyet ve davranışsal niyetler üzerinde güçlü bir etkiye sahip olduğu tespit edilmiş, bunun yanında hem memnuniyet hem de destinasyon imajının hizmet kalitesi ve davranışsal niyetler arasındaki ilişkideki aracılık rolü incelenmiş ve kısmi aracılık etkisi saptanmıştır. Ayrıca, katılımcıların hizmet kalitesi algılarınının, yaş, milliyet, medeni durum, yıllık gelir ve mesleklerine göre farklılık gösterdiği anlaşılmıştır. Çalışma sonuçları ışığında, ilgili alanda çalışan akademisyenlere ve bölgede hizmet gösteren rekreasyon işletmelerine öneriler getirilmiştir. This research was conducted in order to determine the impact of service quality perception in recreational activities on tourists' satisfaction, destination image, and behavioral intentions. The research was conducted through questionnaires applied to 507 tourists who visited Cappadocia and participated in recreation activities in the region in February 2017 – June 2017. The data collected and hypotheses developed in the research were evaluated through Structural Equation Model, t, and ANOVA tests. In the result of the research, it has been determined that service quality was comprised of five dimensions, namely `tangibles` `assurance` `responsiveness` `reliability` `empathy` and service quality had a major impact on destination image, satisfaction, and behavioral intentions. In addition, mediating roles of both satisfaction and destination image in the relation between service quality and behavioral intentions were examined and it was determined that they had a partial mediating role. It was also determined that participants' service quality perceptions varied depending on their age, nationality, marital status, yearly income, and occupation. Based on the results of the study, recommendations were made for the scholars studying the subject and recreation businesses in the region. 215

Nyssalı Gregory, dördüncü yüzyılda Kapadokya'nın Nyssa kasabasında piskoposluk yapmış bir azizdir. Nyssalı Aziz Gregory bir piskopos olmasının yanında bir teolog ve manastırcılık üzerine çalışmalar yapan bir ilim adamıdır. Pagan felsefesi üzerine yaptığı derin çalışmaları ve bu birikimi Hıristiyanlıkta mecz etmesi sebebiyle ona felsefeyi Hıristiyanlaştıran piskopos yakıştırması yapılmıştır. Aile fertlerinin, bilhassa ağabeyi Basileus'un, etkisiyle asketik hayata adım atmıştır. Basileus ve Gregory Anadolu'da asketizmin kurumsallaşmasına önayak olmuş ve manastırcılık deyince akla gelen isimler olmuşlardır. İki kardeş bu yolla ortodoks bir manastırcılık anlayışı ikame etmeye çalışmıştır. Aziz Gregory'nin azsketizmle ilgili yazdığı eserler onun bu konudaki düşüncelerini anlamak için önemlidir. Asketizme neden ihtiyaç duyulur sorusuyla başlayan Gregory'nin asketik düşüncesi; bekaret, ruhun tekâmülü, ruhun tanrısal tabiatla özdeşleşmesi gibi temel kavramlar etrafında şekillenmiştir. Onun asketizm anlayışının prensipleri ve asketik yaşamın pratiğine dair yönlendirmeleri de bu kapsamda değerlendirilmelidir. Onun asketizm öğretisi manastır hayatını tercih eden keşişlere bir dizi tavsiyeyi de ihtiva eder. Gregory of Nyssa was bishop of Nyssa in Cappadocia in the fourth century. He is a prominent theologian and ascetic who contributed to the establishment of ascetic theology and monasticism. Due to his in depth studies on pagan philosophy and employment of this tradition in explicating Christian doctrine he is called `the bishop who Christianized philosophy.`Gregory took on ascetic life under the influence of his family members especially his elder brother Basil of Caesarea. These two brothers became the pioneers of institutionalizing of asceticism in Asia Minor; they established through monasticism an orthodox type of ascetic life. Gregory's ascetic writings are primary sources for an understanding of this enterprise of orthodox asceticism. In these, Gregory explicates first and foremost the need for an ascetic life and then continues to explain the main concepts of asceticism such as virginity, perfection of the soul, the identification of the soul with the divine. His reconstruction of the principles of the ascetic life and instructions on the practice of ascetic life should be understood within this context. 120

Bu çalışmada, Türkiye'de peribacalarının oluşum ve gelişimini etkileyen doğal Faktörler incelenmiştir. Farklı yörelerde bulunan peribacalarının jeoloji, jeomorfoloji, iklim ve bitki örtüsü gibi oluşum ve gelişimini etkileyen doğal faktörlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışma sonucunda, kurak ve yarı-kurak iklim bölgelerinin tipik yer şekilleri olan peribacalarının az nemli ve yarı nemli iklim koşullarında da gelişme gösterdiği tespit edilmiştir. Ayrıca, peribacalarının farklı dirençlilik özelliklerine sahip volkanik tüf ve ignimbiritlerin ardalanma gösterdiği litolojiler üzerinde en iyi şekilde gelişme göstermekle birlikte, şartların uygun olması koşulu ile flüviyal, kollüviyal ve gölsel depolar gibi formasyonlar içerisinde de gelişme gösterdiği belirlenmiştir.Anahtar Kelimeler: Kapadokya, Kırgıbayır, Kula Yöresi, Peribacası, Jeoloji. This thesis examines natural factors affecting the formation and development of fairy chimneys in Turkey. It aims to find out geology, geomorphology, climate and vegetation characteristics of fairy chimneys in regions where they are prevalent. The results have showed that while fairy chimneys are characteristic features of arid and semiarid regions, they can also develop in less humid or semi humid climate conditions. It has further indicated that fairy chimneys not only develop on volcanic tuffs with overlying/alternating resistant ignimbrites but also on bedrocks that are not volcanic origin, such as formations consisting of fluvial-colluvial deposits, lacustrine etc. KeyWords: Capadocia, Badlands, Kula Region, Fairy Chimneys, Geology. 158

Dünya genelinde küreselleşmenin de etkisi ile her sektörde olduğu gibi turizm sektöründe de arz ve talep yönlü bir değişim yaşanmaktadır. Bu değişimin bir sonucu olarak yeni turizm çeşitleri ortaya çıkmaktadır. Özellikle 2000'li yıllardan sonra önemini gittikçe artıran ekoturizm de bu türlerden biridir. Ekoturizmin gün geçtikçe önem kazanması, hakkında yapılan çalışmaların da artmasına neden olmuş ve konu hakkında geniş bir literatür oluşmaya başlamıştır. Dünya turizm pazarında önemli bir yere sahip Türkiye'de de konu 2000'li yıllarda gündeme girmiştir. Ekoturizm ile ilgili ülkemizde yapılan çalışmalar incelendiğinde; ülke içerisinde yer alan turizm destinasyonlarının ekoturizm potansiyellerinin belirlenmesi üzerine yoğunlaşıldığı görülmüştür.Literatür incelemesinde, Kapadokya Bölgesi ile ilgili bölgeye uygun tüm ekoturizm aktivitelerini kapsayan ve bu aktivitelerin yerli turistler tarafından değerlendirilmesini amaçlayan bir çalışmaya rastlanılmamıştır. Yapılan bu tezde bölgenin sahip olduğu ekoturizm potansiyelinin yerli turistler tarafından nasıl değerlendirildiği araştırılmıştır. Tez teori ve uygulama olmak üzere iki kısımdan oluşmaktadır. Tezin teori kısmı iki bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde destinasyon pazarlaması konusu, ikinci bölümde ise ekoturizm konusu açıklanmıştır. Çalışmanın uygulama kısmında ise bölgenin ekoturizm potansiyelinin yerli turistler tarafından değerlendirilmesini belirlemek amacı ile yapılan anket çalışması ile ilgili değerlendirmelere ve analiz sonuçlarına yer verilmiştir.Tezin sonuçlarına göre bölgenin sahip olduğu ekoturizm potansiyeli yerli turistlerin demografik özelliklerine göre bir farklılık göstermemekte ancak tatil alışkanlıklarına (tatil için ayrılan bütçe, tatil için ayrılan zaman) göre farklılık göstermektedir. Araştırmaya katılanlar Kapadokya Bölgesi'nin ekoturizme uygun bir yer olduğunu ve bu konuda geliştirilmesi gerektiğini düşünmektedirler. Diğer taraftan katılımcıların Kapadokya Bölgesi'nde yapılan ya da yapılabilecek olan ekoturizm çeşitlerinden haberdar olmama düzeyi bazı aktivitelerde oldukça yüksek çıkmıştır. Anahtar Kelimeler: Destinasyon Pazarlaması, Ekoturizm, Kapadokya Bölgesi With the effect of globalization around the world, there have been supply and demand changes in tourism sector as well as the other sectors. As a result of these changes, there have been appeared new types of tourism. With increasing importance especially after 2000, Ecotourism is also a new type of tourism. There is a comprehensive literature owing to increasing importance of ecotourism day by day and it leads to more studies done in this field. This subject, which takes an essential place in world tourism market has been brought to Turkey's agenda since 2000. Examining the studies in our country, many research consantrate on determination of ecotourism potantial for local tourism destinations. Cappadocia is the most significant tourism destination in our country and there is no study aims to evaluate the ecotourism potential of Cappadocia aspect of local tourists. There is no study which covered appropriate ecotourism activities in the region and aims to investigate these activities in terms of local tourist evaluation. In this study, ecotourism potential of the region has been examined from the perspective of local tourists. This thesis consists of theorical and application parts. Explanation about destination marketing is given in the first chapter and next chapter includes information about ecotourism the assesment of regional ecotourism potential from the perspective of local tourists has been studied wtih the questionnaire in the analysis part. Acoording to results of the thesis there is no significant deference between demographic characteristics of local tourists on ecotourism potential of region. However, I find significant differences between vacation habit (in used fund and spended time) of local tourists on ecotourism potential of region. Respondents thinks that the region is convenient place for ecotourism and the region needs to be improved from this perspective. Also there is evidence that respondents are not informed adequately about diversity of some ecotourism activities could be done in the region. Keywords: Destination Marketing, Ecotourism, Cappadocia Region 148

Bu çalışma Tanzimat'ın başlangıcından (1839) Türk-Yunan Nüfus Mübadelesi (1923) arasındaki dönemde Ortodoks Hristiyanlar (Rumlar) ile Müslümanlar arasındaki ilişkileri incelemektedir. Araştırmanın odak noktası Kapadokya bölgesinde (Kayseri, Niğde, Nevşehir ve Aksaray şehirleri ve çevrelerindeki kırsal bölgeler) yer alan köy ve kasabalarda yaşayan Türkçe veya Rumca konuşan Ortodoks Hristiyan toplumları ile aynı yerleşim yerlerini paylaşan veya yakınlarda olan köylerde yaşayan Müslüman nüfus arasındaki etkileşimlerini içermektedir. Bu araştırmanın sormuş olduğu soru ilk görünüşe göre öncelikle dini eğilimlere dayalı bir milliyetçiliğin güçlendiği bir zamanda, kırsal bağlamda, bireysel, toplumsal ve kolektif kimlik formlarının yerel olarak, sıradan insanlar tarafından nasıl müzakere edildiğini sormaktadır. Ayrıca, paylaşılan ortak alanlar, ekonomik ağları organize etme, evlilik stratejileri, dini dönüşümleri, ibadet yerleri ve ritüel uygulamaları ile dini gruplar arasındaki sınırları aşan bir kolektif kimlik bilincinin ola-bileceğini incelemiştir. This study explores the relations between Orthodox Christians (Rums) and Muslims from the beginning of the Tanzimat (1839) to the Exchange of populations between Greece and Turkey (1923). Focusing on the Turkish- and Greek-speaking Christian communities living in the villages and towns of the region of Cappadocia in the heart of Anatolia (i.e., the countryside surround-ing the towns of Kayseri, Niğde, Nevşehir, and Aksaray) as well as on their interactions with Muslim populations that share the same settlements or live in neighboring villages. It asks how, in a rural context, forms of individual, communal, and collective identification were locally negotiated by ordinary people, at a time when nationalisms transformed and apparently strengthened identities based primarily on religious affiliation. The ways to share space, to organize economic networks, or to negotiate matrimonial strategies, religious conversions, worship places, and ritual practices are explored to ask if inter-actions may belong to a collective identity that transcends boundaries be-tween religious groups. 831

Dünyada yaşanan ekonomik ve teknolojik gelişmeler sonucu insanların tatil, dinlenme veya iş amacıyla bir yerden bir yere seyahat etmeleri daha kolay hale gelmiştir. Bu durum otel işletmelerini giderek önem kazanan işletmeler haline getirmiştir. Turizm sektörü içerisinde yer alan otel işletmelerinin de bütün işletmeler gibi amacı kâr elde etmek ve devamlılıklarını sürdürebilmektir. Otel işletmelerinin bu amacı gerçekleştirmek için gelirlerini artırmaları ve maliyetlerini azaltmaları gerekmektedir. Gelirlerin artırılması; sunulan hizmet kalitesinin ve çeşitliliğinin artırılmasıyla gerçekleştirilebilir. Maliyetlerin azaltılması ise ancak gelişmiş maliyet muhasebesi sistemlerinin kullanılmasıyla sağlanabilir. Bu durumlar göz önünde bulundurulduğunda otel işletmesi için maliyetler ve gelirler en önemli kavramlar olarak ortaya çıkmaktadır.Çalışmanın amacı otel işletmelerinde maliyet muhasebesi sistemlerinin işleyişini analiz etmektir. Bu amaç doğrultusunda çalışmanın teorik kısmında; otel işletmeleri ile ilgili genel bilgiler ve otel işletmelerinde gerçekleşen muhasebe işlemleri hakkında bilgiler verilmektedir. Çalışmanın uygulama kısmında ise; Kapadokya Bölgesi'nde faaliyet gösteren bir otel işletmesinde maliyet muhasebesi sistemleri üzerine yapılan bir araştırmanın bulgularına yer verilmektedir.Uygulama çalışması sonucu elde edilen bulgulara göre; otel işletmesinin tam maliyet sistemini kullandığı ve maliyetleri hesaplarken fiili verilerden yararlandığı ancak planlama ve bütçeleme sistemi kullanmadığı için maliyetleri kontrol altında tutma konusunda zorluklar yaşayabileceği tespit edilmiştir. Otel işletmesinin maliyet muhasebesi sistemlerine yönelik eksikliklerin giderilebilmesi için otel işletmesi yöneticilerine bazı öneriler sunulmuştur. Son olarak bu çalışmanın bazı kısıtları olduğu belirtilerek gelecekte bu konuda araştırma yapacaklara öneriler sunulmuştur. As a result of the economic and technological developments lived in the world, it has become easier for the people to travel to a place in order to holiday, rest or work. This situation has made hotels become an incresingly important busineses. The aim of hotel businesses like others being in tourism sector is to make profit and maintain the continuity. Hotel businesses need to increase their incomes and reduce their costs in order to achieve this purpose. Increasing income can be realized by increasing the quality and diversity of service. Reduction of the costs can only be achieved through the use of advenced cost accounting systems. When this situation is considered, costs and revenues for the hotel business emerge as the most important concepts.The aim of this study is to analyze process of cost accounting systems at hotel businesses. In accordance with this purpose, in the theoretical part of the study, it is given general information about hotel businesses and information about cost accounting occured in the hotel businesses. In the practical part of the study is given a place to the findings of a study on the systems of the cost accounting in a hotel business in Cappadocia region. According to the findings obtained from application study, the hotel business used full cost system and utilize actual data when they calculating costs but it was determined that they can have difficulties about keeping the costs under control because they did not use planning and budgeting system.Some suggestions are offered to hotel business managers to overcome the lack of the system of cost accounting in hotel business. Finally, some suggestions are presented to whom will do researches about this issue in the future indicating that there are some limitations of this study. 146

Yiyecek ve içecek tüketimi, turist deneyiminin bütünleyici bir bölümü olarak ifade edilmekte ve turizm unsurlarının önemli bir parçası olarak kabul edilmektedir. Turistler açısından bakıldığında özellikle bölgesel mutfakları deneyimlemek, hem ihtiyaç hem de zevk sayılabilmektedir. Bu bağlamda gastronomi turizminden yola çıkarak, tez çalışmasında yabancı turistlerin genel yiyecek tercihleri, yiyeceklere karşı ilgilenim durumları, çeşitlilik arayışları, yeni yiyecek deneme fobileri ve hazcı ve faydacı tüketim davranışlarının araştırılması amacıyla Kapadokya'yı ziyaret eden 523 yabancı turist üzerinde bir araştırma gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın verileri, 07 Ağustos- 09 Ekim 2015 tarihleri arasında Kayseri Erkilet Havalimanı'ndan ayrılan yabancı turistler ile yüzyüze temas kurularak toplanmıştır. Verilerin analizinde betimsel istatistiklerin yanı sıra, faktör analizi, korelasyon analizi, regresyon analizi ve kümeleme analizlerinden yararlanılmıştır.Araştırmaya katılan yabancı turistlerin genel yiyecek tercihlerinin beş boyutta ortaya çıktığı tespit edilmiştir. Bunlar; `aşinalık`, `lüks yemek`, `yerel yiyecek`, `yerel alışveriş ve içecek` ve `aktivite`dir. Gastronomi turizmi kapsamında ölçümlenen yabancı turistlerin genel yiyecek tercihleri ile yiyeceğe karşı olan ilgilenimleri (r=0,450; p0,05) arasında anlamlı bir ilişki tespit edilmemiştir. Araştırma sonucunda, kuramsal ve uygulamaya yönelik çıktılar tartışılmış, gelecek araştırmalara yönelik önerilerde bulunulmuştur. Food and beverage consumption is expressed as a component of tourist experience and is accepted as an important part of tourism activity. Looking from the viewpoint of tourists, experiencing particularly regional cuisines can be regarded both as need and pleasure. By looking at gastronomy tourism, in this thesis study, it is aimed to research food involvement, variety-seeking, food neophobia, and hedonic and utilitarian consumption behaviour in the context of general food choices of foreign tourists. With this aim, a research has been conducted on 523 tourists who were visiting Cappadocia Region. The research data were collected via face to face contact from foreign tourists who were about to depart from Kayseri Erkilet Airport from 07 August to October 09, 2015. While analysing the data, factor analysis, correlation analysis, regression analysis and cluster analysis were applied besides descriptive statistics.It has been ascertained that the food choices of participants occur in five dimensions. These are `familiarity`, `luxury food`, `local food`, `local shopping and beverage`, and `activity`. While a positive and significant relationship was found out between the general food choices of foreign tourists, their food involvement and variety-seeking in addition to that a negative and significant relationship was found out between food neophobia. A significant relationship was not found out between general food choices of foreign tourists and their hedonic and utilitarian consumption behaviour. In conclusion, theoretic and application-oriented findings have been discussed and suggestions have been presented for further research. 301

Bu çalışmada, hakkında oldukça kısıtlı bilgilere sahibi olduğumuz Kapadokya Bölgesi'nin İlk Tunç Çağı çanak çömleği değerlendirilmiştir. Çalışma kapsamında değerlendirilen özgün malzeme, 'kazı' ve 'yüzey araştırması' olmak üzere iki farklı araştırma tekniğinden elde edilmiştir. Kazı buluntuları, yaklaşık MÖ 2900-2200 mutlak ve görece tarihlere sahip Göltepe yerleşmesi ve Kestel maden ocağından gelmektedir. Her iki alanın arkeolojik kazısı 1980'li yılların sonu ile 1990'lı yılların başlarında Prof. Dr. Aslıhan Yener başkanlığında yapılmıştır. Değerlendirilen malzemenin ikinci kısmını oluşturan yüzey araştırması buluntularının büyük kısmı 1993-2001 yıllarında aralıklarla başlangıçta Prof. Dr. Ufuk Esin daha sonra Prof. Dr. Sevil Gülçur'un başkanlığını yürüttüğü çalışmalardan elde edilmiştir. Kabaca Aksaray, Nevşehir ve Niğde il sınırlarını kapsayan bu yüzey araştırmasında tespit edilen 25 İTÇ yerleşmesi çalışmamıza dahil edilmiştir. 1987-1992 yıllarında Prof. Dr. Yener başkanlığında, Niğde ilinin güney kısmında gerçekleştirilen yüzey araştırmalarından elde edilen 6 arkeolojik alanın çanak çömlek malzemesi de bu çalışmada değerlendirilmiştir.Çalışmamızın ana hedefi kapsamında, Kapadokya İTÇ çanak çömleği mal grubu ve form tiplerine ayrılarak incelenmiştir. Tasnif sonucunda çanak çömleğin üretim teknikleri, formları, yüzey işlemleri, bezemeleri ile dönemsel ve bölgesel gelişimleri tanımlanmıştır. Kapadokya bölgesinde İlk Tunç Çağı'nda yaşanan sosyo-kültürel, ekonomik ve siyasal dönüşümlerin komşu bölgelerin buluntuları ile birlikte yorumlanması, çalışmanın ikinci hedefi olarak nitelenebilir. Bu konudaki yorumlamalarda öncelikle yine bu çalışma kapsamında tanımlanan çanak çömlek buluntuları yol gösterici olmuştur. Bunun dışında kültürel gelişime katkı sağlayan, bölgenin jeolojisi, coğrafi konumu ve çevre bölgelerdeki buluntular dikkate alınmıştır. Anahtar Kelimeler: Tarihöncesi Arkeoloji, Kapadokya Bölgesi, İlk Tunç Çağı Çanak Çömleği, Göltepe ve Kestel Kazıları, Aksaray, Nevşehir ve Niğde illeri Yüzey Araştırması This thesis examines the Early Bronze Age pottery of the Cappadocia region, of which our knowledge is limited. The pottery analysed here has been recovered from surveys and excavations conducted in the region. Excavation finds include pottery from Göltepe settlement and Kestel Mine with an absolute and relative date of 2900-2200 B.C.. Both sites were excavated in late 1980s and early 1990s by Prof. Aslıhan Yener. Most of the survey pottery was retrieved during the field researches conducted in Aksaray, Nevşehir and Niğde provinces between 1993-2001, first by Prof. Ufuk Esin and later by Prof. Sevil Gülçur. Twenty five Early Bronze Age settlements identified during these surveys are included in this study. Additionally, pottery from 6 other archeological sites, which were identified during surveys conducted in the southern district of Niğde province between 1987-1992 by Prof. Aslıhan Yener, is also analysed.Within the main aim of this study, the Cappadocian Early Bronze Age pottery is classified according to ware and shapes. As the result of this classification, production techniques, surface treatments, decoration, regional, and chronological developments are determined. The second aim of the study is the interpretation of socio-cultural, economic and political changes in Early Bronze Age Cappadocia in light of the pottery finds of Cappadocia and neighbouring regions. The geology and geographical location of the region, which effect the cultural developments, are also considered. Key words: Prehistoric archaeology; Cappadocia region; Early Bronze Age pottery; Göltepe, Kestel excavations; Aksaray, Nevşehir, Niğde surveys 424

Eski Anadolu'da önemli bir tapınak kenti: Kummanni/Komana (Şar) isimli bu tezin amacı kentin kültürel, sosyal, siyasi ve dini açıdan önemini ortaya koymaktır. Ayrıca Kummanni=Komana=Şar eşitlemesi üzerinde durmak ve Hitit Kummannisi'ndeki dini-siyasi yapının Kapadokya Komanası'ndaki devam eden kültür köklerini araştırmaktır. Bu tezde yerli ve yabancı kaynaklardan yararlanarak kentin tarih boyunca hangi medeniyetlerden etkilenip hangi medeniyetleri ne boyutta etkilediği araştırılmış ve bu günkü konumu hakkında bilgi verilmeye çalışılmıştır. Çalışmamızın girişinde Kummanni kültürü hakkında bilgi sahibi olmamızı sağlayan başta Boğazköy olmak üzere eskiçağ yerleşim merkezleri hakkında bilgi verilmiştir. Devamında Kummanni / Komana (Şar)'ın tarihi coğrafyası üzerinde durulmuştur. Çalışmanın üçüncü bölümünde Kummanni kenti hakkında bilgi verilmiş ve Kummanni kenti ile bağlantısı bulunan Hitit hanedan üyeleri anlatılmıştır. Dördüncü bölümde Kummanni'de bulunan dini yapı ve tanrılar üzerinde durulmuştur. Beşinci bölümde Kapadokya Komanası'nın kültürel, siyasi, dini yapısı bu yapıların Kummanni kenti ile olası bağlantıları üzerinde durulmuş ve burada tapınılan Tanrıca Ma inancına değinilmiştir. Altıncı bölümde Komana harabelerinin bulunduğu Şarköy'deki antik eserler anlatılmış ve bu eserler üzerindeki tahribat ve restorasyon çalışmaları hakkında bilgi verilmeye çalışılmıştır. Sonuç kısmında ise çalışmanın değerlendirilmesi yapılmıştır.Anahtar Kelimler: Kummanni, Komana, Şar, Kapadokya Komanası The aim of this thesis, An Important Temple City in Old Anatolia: Kummanni/Komana (Şar), is to deliver the importance of the city in the manner of social and cultural life, politics and religion. Also one of other purpose is to investigate the cultural origins of the Hittite Kummanni's political-religious structure which continues in Cappadocia Comana and consider Kummanni = Comana = Şarköy union. In this study native and foreign references are used, actual information of the city given, it is investigated that throughout history which civilizations effected the city or which civilizations are effected by the city. In introduction part, some useful information about major old age civilization centers one of which firstly Boğazköy is given to help us to have an idea on Kummani culture. Follow-through the historical geography of Kummanni / Comana (Şar) is considered. In the third part of the thesis some knowledge is given about the city Kummanni and some information given about Hitit dynastic members who has realtions with Kummanni city. The religious structure and the Gods of: Kummanni city are told in the fourth part. The cultural, political and religious structures of Cappadocia Komana and the possible relations of these structures with Kummanni city are considered and Goddess Ma is told in fifth part. In the sixth part of the study the antique art works in Şarköy, where the Comana ruins stand, are told and the deformation and restoration on these Works are told. Finally the conclusion of the study is done.Keywords: Kummanni, Comana, Şar, Cappadocia Comana 101

Doğal ve kültürel miras dünyada en hızlı büyüyen sektörlerden biri olan turizmin temel yapı taşlarından biri sayılmaktadır. Doğal ve kültürel mirasın yok olduğu veya zarar gördüğü bir ortam özellikle bu mirasa bağımlı olan turizm için bir tehdittir. Bu nedenle doğal ve kültürel kaynaklara olan bu bağımlılık turizm sektöründe sürdürülebilirlik kavramını gündeme getirmiştir. Bir ülkenin sahip olduğu kültürel ve doğal mirası ne derece sürdürülebilir olursa o ülke için turizmin sürdürülebilirliğinden de o derece bahsedilebilir. Bu aşamada turizm sektörü içerisinde stratejik öneme sahip olan turist rehberlerine bu mirası koruma bilincinin oluşturulması ve gelecek nesillere aktarılması konularında önemli görevler düşmektedir. Bu doğrultuda hazırlanan tez çalışmasının amacı, kültürel ve doğal mirasın sürdürülebilirliğinde turist rehberlerinin rolüne ilişkin turist algısını ortaya çıkarmaktır.Araştırma tarama modeli türünde tasarlanmıştır. Araştırmanın evrenini Kapadokya'yı ziyaret eden yabancı turistler oluşturmaktadır. Veriler, birçok araştırmacı tarafından geliştirilen ölçekler ile oluşturulan bir anket aracılığıyla toplanmıştır. Anket, kolayda örnekleme tekniği kullanılarak uygulanmıştır. Anket uygulaması 01-31 Temmuz 2015 tarihleri arasında gerçekleştirilmiştir. Anket uygulaması sonunda kullanılabilir 391 adet anket elde edilmiştir. Analizlerde betimleyici istatistiklerin yanı sıra, güvenilirlik analizi, açıklayıcı faktör analizi, t-testi, Anova testinden yararlanılmıştır. Kültürel ve doğal mirasın sürdürülebilirliğinde turist rehberlerinin rolünü katılımcılar, kültürel etkileşim rolü, kültürel arabulucu ve bilgi aktarıcı rolü ve doğayı koruma rolü olarak 3 boyutta algılamışlardır. Araştırma sonucunda turistlerin turist rehberlerinin kültürel ve doğal mirasın sürdürülebilirliğindeki rolüne ilişkin algılarının eğitim durumları ve geldikleri bölgelere (milliyetlerine) göre anlamlı farklılık gösterdiği fakat cinsiyet ve meslek gruplarına göre anlamlı bir farklılık göstermediği tespit edilmiştir. Cultural and natural heritage is considered amongst the building blocks of tourism that is one of the fastest growing sectors in the world. As a matter of the fact that tourism depends on this heritage and an environment in which cultural and natural heritage is damaged or destroyed, is a threat for tourism. Therefore, this dependence to natural and cultural sources has made the concept of sustainability a current issue. The sustainability of tourism can be discussed for a country only if the natural and cultural heritage it has, is sustainable. From this point of view, tour guides who have a strategically important place for this sector play a significant role about raising awareness on protecting the heritage and transferring it to next generations. Accordingly, the aim of this thesis, is to reveal the tourist perception about the role of the tourist guide on sustainability of natural and cultural heritage.Research is designed in survey model. Foreign tourists visiting Cappadocia form the research population. The data was collected through a questionnaire formed by scales developed by many researchers. The questionnaire was carried out according to convenience sampling method. The questionnaire was conducted between the dates of 1-31 July 2015. At the end of the conduction, 391 of available questionnaires were obtained. For the analysis; besides the descriptive statistics, reliability analysis, explanatory factor analysis, t-test, anova test were used. Results revealed that participants perceived the role of tour guides on sustainability of natural and cultural heritage in 3 dimensions as; the role of cultural interaction, the role of cultural mediation and information giver and the role of natural conservation. Furthermore, it has been determined that the perceptions of participants about the role of tour guide on sustainability of natural and cultural heritage differ significantly according to their educational statues and nationalities but not their age and occupational groups. 126

Bu araştırmanın amacını gastronomi ve turizm bütünleşmesinde izlenen stratejik sürecin tespiti oluşturmaktadır. Araştırmanın alanı Uçhisar, Göreme, Avanos, Ürgüp, Derinkuyu, Kaymaklı, Ihlara ve çevresini içeren Kayalık Kapadokya Bölgesi olarak belirlenmiştir.Araştırma konusuna ilişkin yeterli sayıda çalışmanın bulunmaması ve bu nedenle katılımcılardan gelen derinlemesine bilgiye daha fazla ihtiyaç duyulması nedeni ile nitel araştırma yöntemlerinden yararlanılmıştır. Böylece gastronomi ve turizm bütünleşmesinde izlenen stratejik sürece ilişkin ilgili paydaşlarla yapılan görüşmeler doğrultusunda daha zengin bir veri kaynağına ulaşılacağı ve bu yaklaşımın konunun doğru bir biçimde kavramsallaştırılmasına yardımcı olacağı düşünülmüştür. Araştırmada veri toplama teknikleri doküman analizi ve yüz yüze derinlemesine yapılan görüşmeler olmak üzere iki bileşenden oluşmaktadır. Bu kapsamda görüşmeler 10-30 Temmuz 2015 tarihleri arasında gönüllülük esasına göre seçilen 30 turizm paydaşı ile gerçekleştirilmiştir. Görüşmelerde kullanılan yarı yapılandırılmış soru formu, konuya ilişkin yapılan doküman analizi doğrultusunda oluşturulmuştur.Bulgular sonucu elde edilen sekiz ana temayı gastronomik turizm ürünleri, gastronomik kimlik, paydaşlar ve yönetimi, paydaşların görüşleri, restoranlar, eylemler, turist davranışı ve pazarlar oluşturmaktadır. Gastronomik turizm ürünleri ana teması altında yöresel yemekler, yerel şarap, yarışmalar, yemek turları, şarap tadımı, festivaller; gastronomik kimlik ana teması altında coğrafya ve kültür; paydaşlar ve yönetimi ana teması altında paydaş grupları ve işbirliği, bireysel girişimler; paydaşların görüşleri ana teması altında gastronomik vizyon, durum değerlendirmesi; restoranlar ana teması altında restoranların konumu, restoranlarda işgörenler, restoranlarda atmosfer, restoranlarda sunulan yöresel yemeklerin otantizmi; eylemler ana teması altında keşif-envanter ve eğitim, turist davranışı ana teması altında ise turist davranışı ve motivasyonu; pazarlar ana teması altında gastronomi pazarı ve gastronomi turizm tanıtım politikaları yer almaktadır.Araştırma sonucunda bölgede gastronomi ve turizm bütünleşmesine ilişkin bir vizyon olsa da belirgin bir strateji olmadığı, turizm bağlamında gastronomiden daha iyi faydalanabilmek için açık ve ölçülebilir hedefler konmadığı ve dolayısıyla bu hedeflere ulaştıracak eylemlere ilişkin tanımlamaların yapılmamış olduğu, paydaşlar arası işbirliği ve koordinasyonda hissedilir düzeyde eksiklikler olduğuna ilişkin elde edilen bulgular gastronomi ve turizm bütünleşmesinde stratejik planlama yaklaşımından bahsedilemeyeceğineişaret etmektedir. Öte yandan, bölgede turistlerin taleplerine yanıt olarak gelişen ve gastronomi turizmi alanında ortaya çıkmakta olan ve stratejinin ilk uygulamaları olarak değerlendirilebilecek yerel restoran örnekleri ve şarap tadımı örnekleri, bölgenin gastronomik açıdan bir potansiyele sahip olması, paydaşların büyük bir bölümünün gastronomi turizmine ilişkin taşıdıkları farkındalık, bölge için öngördükleri gastronomik vizyon ve bölgede gastronomi turizmine ilişkin bireysel girişimlerde bulunulması stratejik planlamadan ziyade ortaya çıkan stratejinin geçerli bir model olduğunu destekler niteliktedir.Anahtar Kelimeler: Gastronomi, Gastronomi ve Turizm Bütünleşmesinde İzlenen Strateji,Gastronomik Kimlik, Ortaya Çıkan Strateji, Nitel Araştırma, Kapadokya The purpose of this research is to understand the strategy formation process of integration tourism and gastronomy integration in a destination. The research was conducted in Cappadocia region which includes Ürgüp, Uçhisar, Avanos, Göreme, Derinkuyu and Kaymaklı territories. Because very little prior empirical research has existed in this field, and there is a need for rich and meaningful descriptions of the strategy process, this study has used a qualitative research method. Documentary analysis and semi-structured interviews were used in data development process, and then the data were content-analyzed. Semi-structured interviews were conducted between 10th and 30th of July 2015 with 30 tourism stakeholders who voluntarily participated in the research. The sample included travel agency officials, representatives of public sector, tour guides, faculty members of the local university, chefs, and presidents of the regional professional associations.Eight themes emerged from the qualitative data. These are gastronomic tourism products, gastronomic identity, management of stakeholders, views of stakeholders, restaurants, actions, tourist behaviours, and markets. As the first theme, gastronomic tourism products were constituted by local dishes, local wine, food competitions, gastronomy tours, wine tastings, and food festivals. The second theme was labelled as gastronomic identity and it included two sub-themes as geography and culture. The sub-themes of stakeholder management were stakeholder groups and their collaboration, and individual entrepreneurship. The fourth theme with the label of views of stakeholders was constituted by gastronomic vision and situational assessments. Restaurants as the fifth theme was a combination of four sub-themes as location, employees, atmosphere, and authenticity of local food served in restaurant. The sixth theme was labelled as actions since this theme describes the actions of the stakeholders in the region and it was constituted by exploration-inventory and education. Tourist behaviours included one sub-theme that is labelled as tourists' behaviour and motivation. The last theme of markets was constituted by two sub-themes as gastronomy markets and gastronomy promotion policy.Research findings revealed that even stakeholders had a vision for developing gastronomy and tourism collaboration in the region, there was not a clear strategy that had been formerly formulated towards that vision. Moreover, the findings also showed that quantifiable performance indicators or strategic objectives for gastronomy and tourism integration did not exist as well as the lack of cooperation among stakeholders. Instead, specific examples of local restaurants and wine tasting tours emerged in response to demand of tourists visiting the region, and those can be evaluated as the initial strategic attempts for development of gastronomy tourism in Cappadocia Region. Furthermore, the factors including the region's potential for gastronomy and tourism integration, stakeholders' awareness and vision of gastronomy tourism, and individual entrepreneurship instances for gastronomy tourism (organizing training and education programs to enhance culinary skills of employees, discovering and protecting local culinary cultures, organizing culinary activities, and starting and running local restaurants the serve local dishes) support the view that emerging strategy model is more suitable for the region rather than a strategic planning approach.Keywords: Gastronomy, Strategy Implementations in Gastronomy and Tourism Integration, Gastronomic Identity, Emergent Strategy, Qualitative Research, Cappadocia. 151

Bu çalışmanın amacı Kapadokya Bölgesi'ni ziyaret eden turistlerin destinasyona yönelik imaj ve kişilik algılamalarının ziyaretçi memnuniyeti ve geleceğe yönelik ziyaretçi davranışları üzerindeki etkilerini incelemektir. Bu amaçla Kapadokya Bölgesi'nde yabancı turistler tarafından algılanan destinasyon imajı ve destinasyon kişiliğinin, ziyaretçi memnuniyeti ve geleceğe yönelik ziyaretçi davranışı üzerine etkisini belirlemek için bir model önerilmiştir. Modelde, destinasyon imajı ve destinasyon kişiliği bağımsız değişkenler olup, ziyaretçi memnuniyeti ve geleceğe yönelik ziyaretçi davranışı ise bağımlı değişkenlerdir. Örnekleme yöntemi olarak amaca göre örnekleme yöntemi tercih edilmiştir. Alan araştırmasının kapsamına Kapadokya Bölgesi'ni ziyaret eden yabancı turistler dâhil edilmiştir. Veriler anket yoluyla elde edilmiş ve verilerin analizi için merkezi eğilim ölçütleri, faktör, korelasyon ve regresyon gibi istatistiksel analiz yöntemleri kullanılmıştır.Araştırma sonucunda, Kapadokya Bölgesi'ni ziyaret eden yabancı turistlerin destinasyon imajı ve destinasyon kişiliği algılamalarının yüksek ve olumlu olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca destinasyon imajı ve destinasyon kişiliği ile ziyaretçi memnuniyeti ve geleceğe yönelik ziyaretçi davranışı arasında anlamlı bir ilişki olduğu belirlenmiştir. Bunun yanı sıra ziyaretçi memnuniyeti ve geleceğe yönelik ziyaretçi davranışı üzerinde destinasyon imajı ve destinasyon kişiliği algılamalarının etkisinin olduğu saptanmıştır. Sonuç olarak, destinasyon imajı ve destinasyon kişiliğinin, turistlerin memnuniyet düzeylerini ve gelecekte destinasyonu tekrar ziyaret etmelerini ve yakınlarına tavsiye etmelerini etkilediği tespit edilmiştir.Anahtar Sözcükler: Destinasyon imajı, destinasyon kişiliği, ziyaretçi memnuniyeti,geleceğe yönelik ziyaretçi davranışı, Kapadokya Bölgesi. The purpose of the study is to determineperceptions of destination image and destination personality of tourists who visit the Cappadocia region and to investigate on touristsatisfaction and future intensions In line with this purpose, a causal model consisting of destination image and destination personality as independent variable, and tourist satisfaction and future intentions as depentdent variable was offered. In this study, purposive sampling method was used. International tourists who visit Cappadocia region were included in the field research. Data were collected by a structured questionnaire. Frequencies, descriptives, factor, correlation and regression analysis were used to analyze the data.The results indicate that the level of perceptions of destination image and destination personality by international tourists in Cappadocia Region is high and there is a meaningful correlation between destination image, destination personality and tourist satisfaction, future intentions. Additionally, all dimensions of destination image and some dimensions of destination personality have an impact on tourist satisfaction and future intentions. As a result, it was found that destination image and destination personality effect tourist satisfaction and tourists' future intensions.Key Words: Destination image, destination personality, tourist satisfaction, futureintention, Cappadocia 128

Bu tez, Bizans dönemi Kappadokia bölgesinde, kapalı Yunan haçı planlı kiliselerden on dördünün apsis, doğu haç kolu ve köşe mekanlarının duvar resim programını incelemektedir. Çalışmada, resim programında yer alan sahnelerin seçimi, liturji ve mekanlar ile ilişkisi sorgulanmıştır. Kappadokia'daki kapalı Yunan haçı planlı kiliselerde belirlenen resim programlarının birbirine büyük ölçüde benzediği ve belirli kavramlar (İsa'nın enkernasyonu, Ökarist, kurtuluş) etrafında odaklandığı saptanmıştır. Saptanan programın liturjiyle ilişkili olduğu ve gelişim içinde olduğu belirlenmiştir. Gelişimin başında Prothesis liturjisi gelmektedir. Bu ayinde anılan figürler, tezimiz kapsamındaki mekanlarda tasvir edilmiştir. Anılan figürlerin isimleri ilk defa on üçüncü yüzyıldaki Eukhologion'da (dua kitabı) geçmektedir, bu yüzyıldan önceki eukhologionlarda ise, figürler isimleri verilmeden sadece unvanlar altında anılmışlardır (peygamber, havari, aziz, martir). Kappadokia'da ayrı figürler halinde on üçüncü yüzyıldan önce duvar resminde yer almaları, kilisede uygulanan liturjinin duvar resmiyle ilişkili olduğunu göstermektedir. Apsislerde görülen Deesis, Meryem ve Çocuk İsa, Maiestas Domini, Pantokrator İsa, peygamber, piskopos ve aziz resimleri, doğu haç kolu ve köşe mekanlarında ise Ökarist'le (Komünyon ayini) ilgili İsa'nın enkarnasyon ve kurban edilmesi sahneleri yine aynı kavrama işaret etmektedir. Ökarist ayinin kutlandığı apsis ve yakın çevresinde mimari unsurlar da resim programıyla bütünleşmiştir. Kurban İsa ve kendisine en yakın olanlar, Hıristiyan inananların kurtuluşu için, kainat düzeninin yansıması olan Kilise'de doğu bölümü duvar resimlerinde görülmektedirler. Bu düzen resim programına yansımaktadır, yansıma mimariyle birleşerek, mükemmeliyet hedefi olan İsa'yla komünyona girmeye ve bütünleşmeye hizmet etmektedir. Bölgenin coğrafi, ekonomik ve sosyal şartları da sanatta etkisini göstermiştir. Başkent etkisi birçok yapıda belirlenmiş olsa da detaylarda yerellik ön plandadır. İstanbul ve Balkanlar'la yapılan karşılaştırmada, Kappadokia sahnelerinin konu bakımdan benzeştiği, ancak dönem ve sahne yeri açısından üslup ve ikonografide ayrışabildiği dikkat çekmektedir. Kappadokia ustalarının karşılaştıkları sorunlar için yerel çözümlere başvurdukları belirlenmiştir. Kappadokia'daki kiliselerle yapılan karşılaştırmada ise, ustaların bazen geçici diye bakmış olabilecekleri çözümlerin zamanla örnek olarak benimsenmiş olduğu görülmektedir. Kappadokia bölgesi Selçuklular'ın eline geçtikten sonra, Kappadokia kiliselerinin resim programı zaman içinde değişime uğramıştır. Liturji konulu sahneler yerine ölüm, Son Mahkeme ve kurtuluş içerikli sahneler seçilmiştir. Şartlar yeni ortama uyum gerektirmişse de umutlar aynı kavram ''Kurtuluş'' etrafında devam etmiştir This thesis investigates the wall painting in the apse, east cross arm and corner bays of fourteen of the cross-in-square churches in Byzantine Cappadocia. In this study, scene selection and its relation to the liturgy and space are examined.The establishment of the decorative program in the cross-in-square churches in Cappadocia has shown that the paintings represent similarities and are focused on specific concepts: Incarnation, Eucharist and Salvation. The decorative program demonstrates a progressive relation with the liturgy. The Office of the Prothesis led the progressive change. The individual figures commemorated in this liturgy are depicted in most of the cross-in-square churches. The names of the individual figures are first mentioned in the thirteen century Euchologion (prayer book). In any Euchologion before this date, only titles (prophets, apostles, saints, martyrs) were mentioned in the commemoration. Their individual depiction in Cappadocia before the thirteen century proves the relation between the church rite and paintings. Scenes of the Pantocrator, Deesis, Virgin and Child, Maiestas Domini, prophets, bishops, and saint figures in the apse as well as scenes of the Incarnation and Sacrifice related to the Eucharist (Divine Liturgy) in the east cross arm, pastoforia and corner bays point all to the same concept. The architecture elements are integrated into the wall painting program. For the salvation of humanity, the Sacrifice and Christ's nearest relations are depicted in the church which is considered as 'an image of the Cosmos'. The reflection of this presentation integrated with the architecture serves to reach the ultimate destination: the highest point of union with Christ.The geographical, economic and social factors in the region must have influenced monumental arts. Although Constantinople's influence is evident in many monuments, peculiarities in details are particular to the local context. The comparison between the churches of Constantinople and the Balkan shows similarity among paintings but differentiation in technique and iconography in terms of date and location. As a matter of fact, the Cappadocian masters have reached out to local solutions for encountered problems. Based on a comparison within Cappadocian churches, temporary solutions used by Cappadocian masters were adapted and used as models over time. Following the arrival of the Seljuks, the wall painting in Cappadocia's churches underwent gradual changes. Here the dominating compositions were based on death salvation and the Last Judgment rather than a liturgical message. Although circumstances necessitated an adaptation, the 'Salvation' concept continued to predominate. 257

Turizm hareketleri içerisinde yer alan kültür turlarında turist rehberlerinin gös-terdiği performans turist tatminini etkilemektedir.Tez çalışmasında, turist rehberlerinin performansının, Kapadokya'yı ziyaret eden yabancı turistlerin tatminine etkisi ortaya ko-nulmuştur. Araştırmanın modeli, tarama modellerinden ilişkisel tarama modelidir. Veriler, çok sayıda araştırmacı tarafından geliştirilen ölçeklerle oluşturulan anket aracılığıyla top-lanmıştır. Kota örnekleme yöntemine göre; bırak-toplayöntemiyle toplanan anketler, 04-18 Nisan 2015 tarihleri arasında yürütülmüştür. Yaklaşık iki hafta süren anket uygulamasında kullanılabilir 450 adet ankete ulaşılmıştır. Çalışmada, betimleyici istatistiklerin yanı sıra, açıklayıcı faktör, korelasyon ve regresyon analizlerinden yararlanılmıştır. Bulgularda, turist rehberlerinin performans özelliklerinin; mesleki sorumluluklar, kişisel özellikler, profesyonel yeterlilik ve grup içi sorumluluklar yönetimigibi dört iç faktör; yönetim ve organizasyon gibi bir dış faktör olmak üzere beşfaktör altında toplandığı görülmüştür. Korelasyon analizi sonucunda, turist rehberinin performansı ve turist tatmini arasında pozitif yönlü ve anlamlı bir ilişki (r=0,564; p

Kapadokya, doğa ve tarihin kimi zaman doğal yollarla; kimi zaman da insanların müdahalesiyle bütünleştiği bir bölgedir. Bu bölge, yüzyıllar boyunca oluşmuş ve oluşumu devam eden peri bacalarının yanında; insan eliyle yapılan kaya oyma yapılarla hala değişmektedir. Bölgedeki değişim sırasında gerekli tedbirler alınmadığı için özellikle kaya oyma yapılar yok olmakta veya yok olma sürecine girmektedir. Bu tez, Türkiye ve dünya mirasında çok önemli yeri olan bu bölgedeki kaya oyma yapı sorunlarının önceden tespit edilip, sorunları çözmek için önerilerin geliştirilmesiyle, bu kültürel mirasın yok olmasının önlenebileceği düşünülerek hazırlanmıştır.Tezin birinci bölümünde kaya oyma yapılar üzerine yapılan çalışmalar açıklanarak literatür özeti oluşturulmuş ve tezin amacı, kapsamı, kabul edilen varsayımlar ve tez yöntemi açıklanmıştır. İkinci bölümde; Kapadokya Bölgesi'nin tarihi, iklimi, bitki örtüsü, jeolojik özelliklerinden stratigrafisi ve fay sistemi açıklanmış böylece çalışma alanının geneli hakkında bilgi sunulmuştur.Üçüncü bölümde; Kapadokya Bölgesi geleneksel yapı türleri açıklanmış, kaya oyma yapılar için yeni bir sınıflandırma oluşturulmuştur. Tez kapsamında incelenen kaya oyma tekniğiyle oluşturulan Malta Haçlı Kilise, Ortahisar Kalesi, Mazı Yeraltı Şehri, Bahçeli Köyü konut ve depo yapısı hakkında genel bilgiler paylaşılmıştır.Dördüncü bölümde; Kapadokya Bölgesi kaya oyma yapılarında görülen hasarları analiz etmek için kaya hasarları araştırılmış, incelenen kaya oyma yapılarda mevcut hasarlar yapıların plan, kesit ve görünüşleri üzerine işlenmiştir. Beşinci bölümde; tez kapsamında incelenen yapılarda yaz ve kış dönemlerinde yerinde yapılan tahribatsız ölçümler ve alınan malzeme örneklerinde laboratuvarda yapılan çeşitli deneyler ile malzemelerin fiziksel, mekanik, kimyasal, petrografik ve mineralojik özellikleri saptanmıştır. Elde edilen veriler ile genel bir değerlendirme yapılıp farklı özelliklerin birbiri ile ilişkileri ortaya konmuştur.En son bölümde ise kaya oyma yapı malzemelerinin fiziksel, mekanik, kimyasal, petrografik ve mineralojik özelliklerinden elde edilen genel sonuçlar paylaşılmış bu sonuçlar neticesinde kaya oyma yapı sorunlarını gidermek için öneriler sunulmuştur.Anahtar Kelimeler: Kapadokya Kaya Oyma Yapı Sorunları, Malta Haçlı Kilise, Ortahisar Kalesi, Mazı Yeraltı Şehri, Bahçeli Köyü Konut ve Depo Yapısı, Kaya Malzemesinin Fiziksel-Mekanik-Kimyasal-Petrografik ve Mineralojik Özellikleri Cappadocia is a region where nature and history is integrated with nature and man-made intervenience. This region is being changed with fairy chimneys formed over centuries that still continue formation along with the man-made rock carvings. Because necessary measures were not taken during this change, especially the man-made architecture started to disappear. This thesis is prepared with the thought of preserving the rock-cut structures that has very important place in the cultural heritage of the World and Turkey by assessment of the problems and suggestions to encounter these problems. In the first chapter consists of the literature review explaining the previous studies about rock-cut structures and defining the aim, scope, hypothesis and the methodology of the study.In the second chapter; history, climate, flora, stratigraphy and fault system of geological aspects of Cappadocia region has explained. Thus, general information about the region has presented.In chapter three; traditional building types of Cappadocia region is explained and a new classification of the rock-cut building types is formed. General information about the investigated Malta Hacli Church, Ortahisar Castle, Mazi Underground City, a dwelling and storehouse of Bahceli Village shared.In the fourth chapter; in order to analyze damages of the rock-cut structures of Cappadocia Region, the deterioration of the rock material has been researched and damage types on the structure is applied on the plan, section and elevation of the structures.In chapter five; through applied in-situ tests in winter and summer, and laboratory tests on samples, the physical, mechanical, chemical, petrographic and mineralogical characteristics of the material is assessed. A common evaluation of the data obtained from tests is developed and relationships between different material features are ascertained. In the final chapter, an overall conclusion obtained from the physical, mechanical, chemical, petrographic and mineralogical characteristics is shared and suggestions to overcome the problems of rock-cut structures are made.Keywords: Problems of Cappadocia Rock-Cut Structures, Malta Hacli Church, Ortahisar Castle, Mazi Underground City, Dwelling and Storehouse of Bahceli Village, Physical-Mechanical-Chemical-Petrographic and Mineralogical Characteristics of Rock Material 179

Kültürel miras, kültürel değerler gibi kavramlar kültür turizminin temel çekiciliklerini oluşturmaktadır. Kültür turizmi ikamesi olmayan bir turizm türüdür. Bu nedenle kültür turizminin temel çekiciliği olan kültürel değerlerin korunması ve sürdürülebilirliği büyük öneme sahiptir. Kültürel değerlere bu katkıyı yapacak olan kişilerden birisi de profesyonel turist rehberleridir. Profesyonel turist rehberi turistlerle birebir iletişim halinde olan, ülkenin değerlerini turiste en iyi yansıtan ve bu değerlerin korunmasında, tanıtımında, gelecek nesillere aktarımında turistlere en iyi örnek olacak kişidir. Profesyonel turist rehberi, ülkesinin kültür elçisi rolüne sahip turizm hizmet elemanlarıdır. Bu tez çalışması ile; bir kültür elçisi olan profesyonel turist rehberinin turistlere aktarılan kültürel değerlere katkısının ve turistlerin buna yönelik algılarının belirlenmesi amaçlanmaktadır. Bu amaçla hazırlanan çalışma üç bölümden oluşmaktadır. Çalışmanın birinci bölümünde kültür turizmi ve kültürel değer kavramları incelenmiştir. İkinci bölümde profesyonel turist rehberliği mesleği, rehberin özellikleri ve rehberin mesleki rolleri ortaya konulmaya çalışılmıştır. Üçüncü bölümde ise ilgili yazın taraması sonucunda araştırma hipotezleri geliştirilmiştir. Bu doğrultuda Kapadokya Bölgesi'ni ziyaret eden yerli ve yabancı 408 turiste anket uygulanmıştır. Araştırma kapsamında elde edilen veriler SPSS (22) programı ile analiz edilmiştir. Araştırmada turistlerin sosyo-demografik özelliklerinin ve ölçek maddelerinin değerlendirilmesine ilişkin Frekans dağılımı analizi, ölçeğin maddelerini gruplandırmak için Faktör Analizi, turistlerin sosyo-demografik özellikleri ile algılamaları arasındaki farklılıkları ortaya koymak amacıyla da T Testi Analizi ve çoklu karşılaştırmalar için Anova Testi uygulanmıştır. Yapılan bu testler yardımıyla turist rehberinin kültürel değerlere nasıl katkı yaptığı ölçülmeye çalışılmıştır. Araştırma sonucunda bir kültür elçisi olarak profesyonel turist rehberinin kültürel değerlerin korunmasına, tanıtımına ve kültürler arası etkileşime katkı yaptığı bulgusuna ulaşılmıştır. Turistlerin algılamalarının ise en çok milliyete, eğitim seviyesine ve gelir durumuna göre farklılık gösterdiği araştırmanın bir diğer bulgusudur. Concepts such as cultural heritage and cultural values form the core attractiveness of the cultural tourism. Culture tourism is a type of tourism that cannot be replaced. For that reason, protection and sustainability of the cultural values that are the core attractiveness of the culture tourism have great importance. Professional tourist guides are the people that contribute to the cultural values. Professional tourist guides are the people that are in personal communication with the tourists and set as an example for the reflecting the values of country to tourists, protecting and promotion them to the next generations. Professional tourist guides are the tourism service elements that have the role of cultural envoy for their countries. In this study, it is aimed to determenine the contribution of professional tourist guides as a cultural envoy on the cultural values transmitted to tourists and perceptions of them towards these values.This study is consisted of three sections. In the first section of the study, the concepts of cultural tourism and cultural values are examined. In the second section, profession of professional tourist guides, characteristics of guide and professional roles of guides. In the third section, there is a survey conducted to domestic and foreign groups with guide that visits the Cappadocia Region. Data obtained in the scope of the research has been analyzed with SPSS (22) program. Frequency distribution analysis regarding the evaluation of the socio-demographic features of tourists and articles of scale, Factor Analysis to categorize the articles of scale and T Test to present the differences between the socio-demographic features of tourists and their perceptions, Anova Test for multiple comparisons have been applied in the study. It's tried to measure how tourist guides contribute to cultural values with the help of these tests. As a result of the research, it's found that professional tourist guides contribute to the protection, promotion of cultural values and cross-cultural interaction as a cultural envoy. Another finding of the research shows that perceptions of the tourists differ according to the nationality, education level and income status. 120