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Objetivo: caracterizar la disponibilidad de productos en la tienda escolar y el consumo de alimentos durante el descanso en Instituciones Educativas Públicas de Básica Primaria de la ciudad de Tunja, con el fin de formular recomendaciones que promuevan una alimentación saludable en la población escolar. Materiales y métodos: estudio descriptivo de corte transversal realizado en 12 tiendas escolares y 137 estudiantes de Instituciones Educativas Públicas de Básica Primaria de Tunja seleccionados por muestreo aleatorio estratificado y quienes cumplieron los criterios de inclusión. La información se recolectó a través de una ficha de chequeo y un formulario de reporte de alimentos consumidos durante el descanso elaborados teniendo en cuenta criterios comunes encontrados en investigaciones similares. Los resultados se analizaron univariada y bivariadamente. Resultados: el 100% de las tiendas escolares disponía productos empaquetados, dulces y refrescos; el 91,6%, jugos procesados; 58,3%, paletas y empanadas; y 50%, gaseosas. Las frutas o verduras no se ofrecían en ninguna de las tiendas estudiadas. El 81% de los escolares consumieron alimentos durante el descanso. Los alimentos que los estudiantes compraron con mayor frecuencia en la tienda escolar fueron: dulces (42,2%), productos empaquetados, paletas/helados en una proporción del 24,63% para cada producto. Conclusiones: las tiendas escolares disponen alimentos catalogados por otros autores como productos densos energéticamente y de bajo valor nutricional; los estudiantes consumen este tipo de alimentos durante el descanso escolar. Situación que requiere estrategias de promoción de la salud encaminadas a incorporar frutas o verduras en el entorno educativo e incentivar su consumo en los niños.Objetivo: caracterizar a disponibilidade de produtos na tenda escolar e o consumo de alimentos durante o descanso em instituições Educativas Públicas de Básica Primaria da cidade de Tunja, com o fim de formular recomendações que promovam uma alimentação saudável na povoação escolar. Materiais e Métodos: estudo descritivo de corte transversal realizado em 12 tendas escolares e 137 estudantes de Instituições Educativas Públicas de Básica Primaria de Tunja selecionados com amostras aleatórias estratificadas e quens cumpriram os critérios de inclusão. A informação se coletou a través duma ficha de xequeou e um formulário de reporte de alimentos consumidos durante o descanso elaborados tendo em conta critérios comuns encontrados em pesquisas similares. Os resultados se analisaram uni-variadamente e bivariadamente. Resultados: o 100% das tendas escolares disponha produtos empacotes, doces e refrescos; o 91,6% jogos processados; 58,3% gelados e bolos; e 50%, refrigerantes. As frutas ou verduras não se ofereciam em nenhuma das tendas estudadas. O 81% dos escolares consumiram alimentos durante o descanso. Os alimentos que os estudantes compraram com maior freqüência foram: doces (42,2%), produtos empacotados, gelados numa proporção do 24,63% para cada produto. Conclusões: As tendas escolares dispõem alimentos catalogados por outros autores como produtos densos energicamente e debaixo valor nutricional; os estudantes consomem este tipo de alimentos durante o descanso escolar. Situação que requere estratégias de promoção da saúde encaminhadas a incorporar frutas ou verduras no entrono educativo e incentivar seu consumo nas crianças.Objective: to characterize the availability of products in the school snack bars and students' food consumption during recess in Public Elementary Schools in the city of Tunja, in order to generate recommendations to promote healthy food among the school population. Materials and methods: descriptive cross-cutting study carried out in 12 snack bars with 137 public elementary school students from Tunja selected through a random stratified sampling and who complied with the inclusion criteria. The information was collected through a checking form and a consumed food during recess report format which were designed considering the common criteria found in similar investigations. The results were analyzed in a mono and multi varied manner. Results: 100% of school snack bars offered packed food products, candies, cookies and soft drinks; 91.6% offered processed fruit juice, 58.3% offered popsicles and pasties and 50% of the snack bars offered sodas. Fruits or vegetables were not offered in any of the snack bars studied. 81% of school students consumed food during recess. The food that the students bought more frequently in the school snack bars were: candies (42.2%), packed products, popsicles/ice cream in a proportion of 24.63% for each product. Conclusions: the school snack bars offered food catalogued by the authors as energetically dense with low nutritional value. Students consume this type of food during the school recess. This situation requires health promotion strategies focused on the inclusion of fruits and vegetables in the school environment and the encouragement for students to consume such products.

Tobacco control in Colombia is regulated by Law 1335 of 2009. The implementation and monitoring of the provisions of this law require strengthening of intersectorial work at the local level. This field note presents an intersectorial work experience that was carried out in the municipality of Tunja (Colombia) to improve tobacco control. The Respirarte Group was established. This group consists of an intersectorial team composed of 15 institutions. The Respirarte Group achieved the following political and community actions: signing of an agreement on tobacco control by government actors, expedition of a local decree to comply with Law 1335 in the municipality, provision of information and communication, and social mobilization and monitoring. This experience serves as a national and international reference and its lessons could be used in the approach to other public health problems.

El control del tabaco en Colombia está regulado por la Ley 1335 de 2009. La implementación y el seguimiento de las disposiciones que esta ley estipula requieren del fortalecimiento del trabajo intersectorial a nivel local. Esta nota de campo presenta una experiencia de trabajo intersectorial realizado en la ciudad de Tunja (Colombia) a favor del control del tabaco. Se conformó el grupo Respirarte, grupo intersectorial integrado por 15 instituciones, el cual logró acciones políticas y comunitarias, entre ellas la firma de un manifiesto público por parte de actores gubernamentales para el control del tabaco, la expedición de un decreto para el cumplimiento de la Ley 1335 en el ámbito local y acciones de información, comunicación, movilización social y monitoreo. Esta experiencia se configura en un referente nacional e internacional, y sus aprendizajes pueden utilizarse para abordar otros problemas de interés en salud pública.

Objective. To describe tobacco use, the situation of control measures established in the MPOWER plan, and knowledge regarding smoking and Legislation 1335 of 2009 in individuals from 15 to 44 years of age from the city of Tunja in the department of Boyacá (Colombia). Methodology. Cross-sectional descriptive study carried out in 2010, with the participation of 461 individuals from 15 to 44 years of age from the urban area. A two-stage quota sampling was made. Information was gathered by using the Global Adult Tobacco Survey. Results. A total of 27% of the participants were smokers; the average age for the start of tobacco use was 16 years; 80% of those surveyed manifested annoyance with respect to tobacco smoke in the environment; 33% were exposed to second-hand smoke at the work place and 20% in their homes. Tobacco use was found in public places, as well as actions for promotion and publicity of tobacco products in grocery stores and communication media. Seventy nine percent of the smokers have tried to give up smoking and 24% of them have received information to this respect by a healthcare professional. Conclusion. Tobacco use in Tunja is a public health problem that requires reinforcing strategies to prevent this problem in the city.

Objetivo. Evaluar la implementación de la estrategia Escuela Saludable en una Institución de Educación Primaria de la zona rural de Nuevo Colón (Boyacá) en Colombia. Metodología. Estudio de caso único con dos fases; una diagnóstica y una de intervención. En la fase diagnóstica se hizo un estudio descriptivo de corte transversal para determinar la situación de salud de los escolares y se complementó la situación encontrada con un autodiagnóstico comunitario. La fase de intervención se enmarcó en dos campos de acción: con los miembros de la comunidad educativa y desde una perspectiva intersectorial e interinstitucional. Resultados. Se identificaron problemas del medio ambiente relacionados con las condiciones locativas de la Institución, y situaciones desfavorables en los escolares tanto a nivel familiar como individual. Se buscaron alternativas de solución a la problemática encontrada, a través de la participación comunitaria, la educación en salud y la construcción de alianzas entre comunidad educativa, sector salud, educación y autoridades municipales. Conclusión. La estrategia Escuela Saludable contribuyó al mejoramiento de la calidad de vida y desarrollo humano de los escolares. Objective. To evaluate the implementation of healthy school strategies in a primary school institution in the rural area of Nuevo Colon (Boyacá) in Colombia. Methodology. Unique case study with two stages, a diagnostic one and an intervention one. In the diagnostic stage a cross sectional descriptive study was performed to determine scholars health status, the situation found was supplemented with a community self diagnosis. The intervention stage was framed into two fields of action: with the educational community members and form the inter sector and inter institution perspective. Results. Environment problems related with the location of the institutions and unfavorable situations in the scholars, both at the familiar and individual level were identified. Alternative solutions to the problems searched through community participation, health education and building alliances between the educational community, health field, education and municipal authorities. Conclusion. Healthy school strategies contributed to the improvement of scholars’ quality of life and human development. Objetivo. Avaliar a implementação da estratégia Escola Saudável numa Instituição de Educação Primária da zona rural de Novo Colón (Boyacá) em Colômbia. Metodologia. Estudo de caso único com duas fases; uma diagnóstica e uma de intervenção. Na fase diagnóstica se fez um estudo descritivo de corte transversal para determinar a situação de saúde dos escolares e se complementou a situação encontrada com um auto-diagnóstico comunitário. A fase de intervenção se emoldurou em dois campos de ação: com os membros da comunidade educativa e desde uma perspectiva inter-setorial e interinstitucional. Resultados. Identificaram-se problemas do médio ambiente relacionados com as condições locativas da Instituição, e situações desfavoráveis nos escolares tanto a nível familiar como individual. Procuraram-se alternativas de solução à problemática encontrada, através da participação comunitária, a educação em saúde e a construção de alianças entre comunidade educativa, setor saúde, educação e autoridades municipais. Conclusão. A estratégia Escola Saudável contribuiu ao melhoramento da qualidade de vida e desenvolvimento humano dos escolares.

Objetivo: caracterizar la disponibilidad de productos en la tienda escolar y el consumo de alimentos durante el descanso en Instituciones Educativas Públicas de Básica Primaria de la ciudad de Tunja, con el fin de formular recomendaciones que promuevan una alimentación saludable en la población escolar. Materiales y métodos: estudio descriptivo de corte transversal realizado en 12 tiendas escolares y 137 estudiantes de Instituciones Educativas Públicas de Básica Primaria de Tunja seleccionados por muestreo aleatorio estratificado y quienes cumplieron los criterios de inclusión. La información se recolectó a través de una ficha de chequeo y un formulario de reporte de alimentos consumidos durante el descanso elaborados teniendo en cuenta criterios comunes encontrados en investigaciones similares. Los resultados se analizaron univariada y bivariadamente. Resultados: el 100% de las tiendas escolares disponía productos empaquetados, dulces y refrescos; el 91,6%, jugos procesados; 58,3%, paletas y empanadas; y 50%, gaseosas. Las frutas o verduras no se ofrecían en ninguna de las tiendas estudiadas. El 81% de los escolares consumieron alimentos durante el descanso. Los alimentos que los estudiantes compraron con mayor frecuencia en la tienda escolar fueron: dulces (42,2%), productos empaquetados, paletas/helados en una proporción del 24,63% para cada producto. Conclusiones: las tiendas escolares disponen alimentos catalogados por otros autores como productos densos energéticamente y de bajo valor nutricional; los estudiantes consumen este tipo de alimentos durante el descanso escolar. Situación que requiere estrategias de promoción de la salud encaminadas a incorporar frutas o verduras en el entorno educativo e incentivar su consumo en los niños.

Objective. To describe tobacco use, the situation of control measures established in the MPOWER plan, and knowledge regarding smoking and Legislation 1335 of 2009 in individuals from 15 to 44 years of age from the city of Tunja in the department of Boyacá (Colombia). Methodology. Cross-sectional descriptive study carried out in 2010, with the participation of 461 individuals from 15 to 44 years of age from the urban area. A two-stage quota sampling was made. Information was gathered by using the Global Adult Tobacco Survey. Results. A total of 27% of the participants were smokers; the average age for the start of tobacco use was 16 years; 80% of those surveyed manifested annoyance with respect to tobacco smoke in the environment; 33% were exposed to second-hand smoke at the work place and 20% in their homes. Tobacco use was found in public places, as well as actions for promotion and publicity of tobacco products in grocery stores and communication media. Seventy nine percent of the smokers have tried to give up smoking and 24% of them have received information to this respect by a healthcare professional. Conclusion. Tobacco use in Tunja is a public health problem that requires reinforcing strategies to prevent this problem in the city. Objetivo. Describir el consumo de tabaco, la situación de las medidas de control establecidas en el plan MPOWER y los conocimientos frente al tabaquismo y la Ley 1335 de 2009 en personas entre los 15 y 44 años de la ciudad de Tunja (Colombia). Metodología. Estudio descriptivo transversal realizado en 2010. Participaron 461 personas entre los 15 y 44 años del área urbana. Se hizo muestreo bietápico por cuotas. La información se recolectó haciendo uso de la Encuesta Global de Tabaquismo en adultos. Resultados. El 27% de los participantes era fumador; el promedio de edad de inicio de consumo de tabaco fue 16 años. El 80% de los encuestados manifestó molestia por el humo de tabaco en el ambiente. Expuestos al humo de tabaco ajeno en su lugar de trabajo 33%, y 20% en su hogar. Se halló consumo de tabaco en lugares públicos y acciones de promoción y publicidad de productos de tabaco en tiendas y medios de comunicación. El 79% de los fumadores ha tratado de abandonar el tabaco y el 24% de ellos ha recibido información al respecto por parte de un profesional de salud. Conclusión. El consumo de tabaco en Tunja es un problema de salud pública que requiere reforzar las estrategias de prevención. Objetivo. Descrever o consumo de fumo, a situação das medidas de controle estabelecidas no plano MPOWER e os conhecimentos frente ao tabagismo e a Lei 1335 de 2009 em pessoas de 15 a 44 anos da cidade de Tunja (Colômbia). Metodologia. Estudo descritivo transversal realizado em 2010. Participaram 461 pessoas de 15 a 44 anos da área urbana. Fez-se amostragem bietápico por quotas. A informação se coletou fazendo uso da Enquete Global de Tabagismo em Adultos. Resultados. O 27% dos participantes eram fumantes; a média de idade de início de consumo de fumo foi 16 anos. O 80% dos interrogados manifestaram moléstia pela fumaça de fumo no ambiente. Estavam expostos à fumaça de fumo alheio em seu lugar de trabalho 33% e 20% em seu lar. Achou-se consumo de fumo em lugares públicos e ações de promoção e publicidade de produtos de fumo em lojas e meios de comunicação. O 79% dos fumantes trataram de abandonar o fumo e o 24% deles receberam informação ao respeito por parte de um profissional de saúde. Conclusão. O consumo de fumo em Tunja é um problema de saúde pública que requer reforçar as estratégias de prevenção desta problemática na cidade.